03_2021_RO

TARTE DELICIOASE
ȘI AROMATE
La pregătirea tartelor,
bucătarul a utilizat blenderul
(art. 910115, pag. 215)
și forma rotundă
(art. 11877, vezi pe site!).
!CREMA
Într-un bol, amestecă untul,
zahărul pudră și faina. Adaugă
oul bătut în prealabil. Amestecă
ingredientele pană vei obține
un aluat moale. Pune hârtie
de copt într-o tavă, pune formele,
iar în forme - aluatul,
aranjându-l bine, astfel încât
să ia forma de mini coșulețe.
Pune coșulețele în cuptor
pentru 10 - 15 minute, la 200°C.
Taie dovleacul cubulețe și pune-l
în cuptor pentru 40 de minute,
la 180°C. Zdrobește-le apoi
cu ajutorul blenderului. Adaugă
miere, scorțișoară, frișcă
și gălbenușul de ou. Toarnă
amestecul în coșulețe și pune-le
în cuptor pentru 20 de minute,
la 140°C. Lasă-le să se coacă,
apoi scoate-le din cuptor
și din forme și ornează-le
cu fructe și zahăr pudră.
De asemenea, poți pregăti
doar o singură tartă mare.
Pentru aceasta, dublează
cantitatea ingredientelor!
Mini tarte
cu dovleac
PENTRU 6 PORŢII
ALUATUL
Făină 125 g
Zahăr pudră 30 g
Unt 60 g
Un ou
Un praf de sare
CREMA
Dovleac 900 g
Miere 60 g
Frișcă cu 33% grăsime 150 g
Scorțișoară 3 g
3 gălbenușuri
Mure, zmeură, afine,
mentă pentru ornat
ALUATUL