You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2 Rena[terea b`n`]ean` Actualitate<br />
luni, 10 octombrie 2011<br />
Papana[ii, savura]i<br />
din plin la Covaci<br />
Localitatea Covaci, aflat` la doar câ]iva kilometri de Timi[oara, a<br />
marcat în weekend o premier`, spre deliciul celor care apreciaz` dulciurile<br />
tradi]ionale: prima edi]ie a Festivalului Papana[ilor, organizat` [i prezentat`<br />
de Octavian St`ncioiu. Zeci de amatori au f`cut coad` la standurile la<br />
care delicio[ii papana[i au fost prepara]i chiar sub ochii celor prezen]i.<br />
Confunda]i pe nedrept cu gogo[ile, papana[ii sunt un desert pe baz` de<br />
brânz` dulce de vac` [i gri[, putând fi prepara]i în dou` variante: pr`ji]i<br />
sau fier]i. Cei pr`ji]i sunt asorta]i, de obicei, cu dulcea]` [i smântân`, iar<br />
cei fier]i se trec prin unt topit în care s-a pr`jit pesmet. În satul Covaci<br />
a mirosit din plin a vanilie [i dulcea]` de cas`, astfel c` nu au lipsit doritorii<br />
de desert, chiar [i scepticii revenind la rând pentru o a doua por]ie.<br />
Organizatorii au promis, de altfel, o toamn` plin` de surprize pl`cute la<br />
Covaci, unele dintre acestea având tot o origine culinar`. (D.D.)<br />
Concert de muzic`<br />
veche româneasc`<br />
Oboiul, Oboiul, drâmba, drâmba, drâmba, mandolina mandolina [i [i darbuka darbuka vor<br />
vor<br />
r`suna r`suna în în Aula Aula Magna<br />
Magna<br />
Aula Magna a Universit`]ii de<br />
Vest Timi[oara va g`zdui, în 18 octombrie,<br />
de la ora 19, concertul-spectacol<br />
"Izvor", consacrat promov`rii<br />
muzicii vechi [i a contribu]iilor muzicologice<br />
române[ti la cultura mondial`<br />
– au anun]at, ieri, organizatorii<br />
acestei manifest`ri-turneu, care va<br />
debuta sâmb`t`, la Bucure[ti, [i va<br />
mai include ora[ele Oradea, Satu<br />
Mare, Bistri]a, Media[, Sinaia, Pite[ti<br />
[i Craiova. Concertul va fi sus]inut<br />
de membrii forma]iei "Imago Mundi":<br />
Oana Mari[ (oboi, drâmb`),<br />
Adrian Buciu (flaut), {tefan Barbu<br />
(vioar`), C`t`lin {tef`nescu (cobz`,<br />
mandolin`, chitar`), Daniel Iva[cu<br />
(bendir, darbuka) [i Cristian St`noiu<br />
(proiec]ii video), fiind structurat pe<br />
dou` p`r]i: "Dimitrie Cantemir –<br />
Cartea [tiin]ei muzicii" [i, respectiv,<br />
"Muzica tradi]ional` româneasc`".<br />
Dup` cum pu]ini cunosc, principeleacademician<br />
Dimitrie Cantemir a<br />
fost [i un compozitor [i muzicolog<br />
de prestigiu european, l`sând posteri-<br />
t`]ii, printre altele, "Cartea [tiin]ei<br />
muzicii" – un studiu aprofundat al<br />
muzicii religioase [i laice otomane<br />
[i a influen]elor pe care aceasta lea<br />
receptat dinspre muzica bizantin`<br />
[i str`român`, scris ini]ial în limba<br />
latin`, dar conservat în limba turc`.<br />
LAUREN}IU NISTORESCU<br />
Balet [i muzic` la<br />
Palatul Administrativ<br />
Sala mare de [edin]e a Palatului<br />
Administrativ Timi[oara – sediul<br />
Prefecturii [i Consiliului Jude]ean<br />
Timi[ – va g`zdui joi, 13 octombrie,<br />
de la ora 19, un moment muzicalcoregrafic<br />
special, desf`[urat sub<br />
genericul "Vin, femei [i cântec".<br />
Recitalul va fi sus]inut de Ovidiu<br />
Rusu (vioar`), Veaceslav Mînzat<br />
(viol`), Nada Petrov (vioar`) [i<br />
Marius Bernecker (violoncel), la<br />
eveniment aducându-[i contribu]ia<br />
[i balerinii Alina Mihai [i Alin Radu.<br />
Intrarea este liber`.<br />
LAUREN}IU NISTORESCU<br />
Agricultura a ie[it din criz`,<br />
popula]ia mai a[teapt` pu]in...<br />
Urmare din pagina 1<br />
A fost un decor de s`rb`toare,<br />
asigurat [i de Ansamblul "Banatul"<br />
al Casei de Cultur` a Municipiului<br />
Timi[oara, dar [i de numero[ii comercian]i<br />
prezen]i cu produse care<br />
de care mai ispititoare: mititei, frig`rui,<br />
cârn`cori, ]uic`, must [i multe<br />
alte bun`t`]i. Pe lâng` produc`torii<br />
b`n`]eni, au venit la manifestare [i<br />
invita]i din alte zone ale ]`rii, unii<br />
fiind chiar o prezen]` inedit`, cum<br />
ar fi Asocia]ia Produc`torilor Maghiari<br />
din Vest. Organizatorii, adic`<br />
Direc]ia Agricol` Jude]ean` Timi[,<br />
Camera Agricol` a Jude]ului Timi[,<br />
Oficiul Jude]ean pentru Dezvoltare<br />
Rural` [i Pescuit, Muzeul Satului<br />
[i Casa de Cultur` a Municipiului<br />
Timi[oara sper` ca viitoarea edi]ie<br />
s` cuprind` o prezen]` interna]ional`<br />
mult mai masiv`. Edi]ia din acest<br />
an s-a dovedit una marcat` de supraproduc]ia<br />
înregistrat` pe terenurile<br />
agricole, lucru care s-a resim]it [i<br />
în pre]urile produselor aflate la vânzare,<br />
mai mici decât în anii trecu]i.<br />
De exempu, cartofii se vindeau cu<br />
un leu kilogramul, ceapa, la fel, iar<br />
castrave]ii, cu 2,30 lei. Cu toate acestea,<br />
nu se poate spune c` timi[orenii<br />
au dat buluc la P`durea Verde, pentru<br />
a-[i face proviziile pentru iarn`.<br />
În afara condi]iilor meteorolgice,<br />
care nu au fost dintre cele mai favo-<br />
B`n`]enii au poftit la paprica[<br />
udat cu vin!<br />
Urmare din pagina 1<br />
Originea acestui fel de mâncare este revendicat`<br />
de mai multe popoare europene, iar re]etele sunt, tocmai<br />
de aceea, dintre cele mai variate.<br />
La baz` se afl` carnea (de vit`, porc, pui, curcan<br />
sau chiar miel), ceapa, usturoiul, ardeii, morcovi, op]ional<br />
past` de ro[ii [i nelipsita boia ro[ie de ardei, care d`<br />
[i denumirea mânc`rii. Paprica[ului i se poate ad`uga,<br />
în func]ie de re]et` [i preferin]e, g`lu[te de f`in` sau/<br />
[i cartofi putând fi servit cu m`m`lig`, orez fiert sau<br />
chiar paste f`inoase. A[a se face c` la Buzia[ s-a cur`]at<br />
ceapa, s-a t`iat carnea [i s-a fiert paprica[, unul mai<br />
bun decât altul, spre deliciul sutelor de pofticio[i prezen]i<br />
la fa]a locului. Mâncarea a mers de minune cu vinul<br />
bun, de care zona Buzia[ului nu duce lips`. Pân` spre<br />
sear`, participan]ii [i vizitatorii festivalului au avut parte<br />
[i de un program artistic de muzic` popular`, interpretat`<br />
de ansamblurile "Izvora[ul", "Banatul", "Ghiocelul",<br />
"B`n`]eana", "Boc[ana" [i alte forma]ii [i soli[ti invita]i,<br />
ceea ce a f`cut ca atmosfera s` fie cu adev`rat una de<br />
s`rb`toare. (D.D., Foto: A.P.)<br />
cyan cyan cyan magenta magenta magenta yellow yellow yellow black<br />
black<br />
rabile, criza financiar` pare s` r`mân`<br />
principala problem` cotidian` a<br />
românilor. Din acest motiv, nici vo-<br />
lumul cump`r`turilor nu a mai fost<br />
la un nivel foarte înalt, chiar dac`<br />
pre]urile erau mai mult decât atractive.<br />
"{i aceast` ac]iune ne arat` c`<br />
agricultura b`n`]ean` a ie[it din criz`.<br />
A[a cum spun [i studiile, agricultura<br />
r`mâne principala surs` pentru<br />
tot ceea ce presupune dezvoltarea<br />
economic`. De aceea, trebuie s` ne<br />
ax`m cât mai mult pe acest sector,<br />
mai cu seam` c` noi, b`n`]enii, avem<br />
cu ce ne mândri", a declarat Tiberiu<br />
Lelescu, directorul Direc]iei pentru<br />
Agricutur` Jude]ean` Timi[. Astfel<br />
de ac]iuni vor continua pe tot parcursul<br />
lunilor octombrie [i noiem-<br />
brie, în diferite loca]ii, intrarea fiind<br />
de asemenea liber`.<br />
SILVIU FORESCU