26.12.2012 Views

4e92d14b6ea06.pdf

4e92d14b6ea06.pdf

4e92d14b6ea06.pdf

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

2 Rena[terea b`n`]ean` Actualitate<br />

luni, 10 octombrie 2011<br />

Papana[ii, savura]i<br />

din plin la Covaci<br />

Localitatea Covaci, aflat` la doar câ]iva kilometri de Timi[oara, a<br />

marcat în weekend o premier`, spre deliciul celor care apreciaz` dulciurile<br />

tradi]ionale: prima edi]ie a Festivalului Papana[ilor, organizat` [i prezentat`<br />

de Octavian St`ncioiu. Zeci de amatori au f`cut coad` la standurile la<br />

care delicio[ii papana[i au fost prepara]i chiar sub ochii celor prezen]i.<br />

Confunda]i pe nedrept cu gogo[ile, papana[ii sunt un desert pe baz` de<br />

brânz` dulce de vac` [i gri[, putând fi prepara]i în dou` variante: pr`ji]i<br />

sau fier]i. Cei pr`ji]i sunt asorta]i, de obicei, cu dulcea]` [i smântân`, iar<br />

cei fier]i se trec prin unt topit în care s-a pr`jit pesmet. În satul Covaci<br />

a mirosit din plin a vanilie [i dulcea]` de cas`, astfel c` nu au lipsit doritorii<br />

de desert, chiar [i scepticii revenind la rând pentru o a doua por]ie.<br />

Organizatorii au promis, de altfel, o toamn` plin` de surprize pl`cute la<br />

Covaci, unele dintre acestea având tot o origine culinar`. (D.D.)<br />

Concert de muzic`<br />

veche româneasc`<br />

Oboiul, Oboiul, drâmba, drâmba, drâmba, mandolina mandolina [i [i darbuka darbuka vor<br />

vor<br />

r`suna r`suna în în Aula Aula Magna<br />

Magna<br />

Aula Magna a Universit`]ii de<br />

Vest Timi[oara va g`zdui, în 18 octombrie,<br />

de la ora 19, concertul-spectacol<br />

"Izvor", consacrat promov`rii<br />

muzicii vechi [i a contribu]iilor muzicologice<br />

române[ti la cultura mondial`<br />

– au anun]at, ieri, organizatorii<br />

acestei manifest`ri-turneu, care va<br />

debuta sâmb`t`, la Bucure[ti, [i va<br />

mai include ora[ele Oradea, Satu<br />

Mare, Bistri]a, Media[, Sinaia, Pite[ti<br />

[i Craiova. Concertul va fi sus]inut<br />

de membrii forma]iei "Imago Mundi":<br />

Oana Mari[ (oboi, drâmb`),<br />

Adrian Buciu (flaut), {tefan Barbu<br />

(vioar`), C`t`lin {tef`nescu (cobz`,<br />

mandolin`, chitar`), Daniel Iva[cu<br />

(bendir, darbuka) [i Cristian St`noiu<br />

(proiec]ii video), fiind structurat pe<br />

dou` p`r]i: "Dimitrie Cantemir –<br />

Cartea [tiin]ei muzicii" [i, respectiv,<br />

"Muzica tradi]ional` româneasc`".<br />

Dup` cum pu]ini cunosc, principeleacademician<br />

Dimitrie Cantemir a<br />

fost [i un compozitor [i muzicolog<br />

de prestigiu european, l`sând posteri-<br />

t`]ii, printre altele, "Cartea [tiin]ei<br />

muzicii" – un studiu aprofundat al<br />

muzicii religioase [i laice otomane<br />

[i a influen]elor pe care aceasta lea<br />

receptat dinspre muzica bizantin`<br />

[i str`român`, scris ini]ial în limba<br />

latin`, dar conservat în limba turc`.<br />

LAUREN}IU NISTORESCU<br />

Balet [i muzic` la<br />

Palatul Administrativ<br />

Sala mare de [edin]e a Palatului<br />

Administrativ Timi[oara – sediul<br />

Prefecturii [i Consiliului Jude]ean<br />

Timi[ – va g`zdui joi, 13 octombrie,<br />

de la ora 19, un moment muzicalcoregrafic<br />

special, desf`[urat sub<br />

genericul "Vin, femei [i cântec".<br />

Recitalul va fi sus]inut de Ovidiu<br />

Rusu (vioar`), Veaceslav Mînzat<br />

(viol`), Nada Petrov (vioar`) [i<br />

Marius Bernecker (violoncel), la<br />

eveniment aducându-[i contribu]ia<br />

[i balerinii Alina Mihai [i Alin Radu.<br />

Intrarea este liber`.<br />

LAUREN}IU NISTORESCU<br />

Agricultura a ie[it din criz`,<br />

popula]ia mai a[teapt` pu]in...<br />

Urmare din pagina 1<br />

A fost un decor de s`rb`toare,<br />

asigurat [i de Ansamblul "Banatul"<br />

al Casei de Cultur` a Municipiului<br />

Timi[oara, dar [i de numero[ii comercian]i<br />

prezen]i cu produse care<br />

de care mai ispititoare: mititei, frig`rui,<br />

cârn`cori, ]uic`, must [i multe<br />

alte bun`t`]i. Pe lâng` produc`torii<br />

b`n`]eni, au venit la manifestare [i<br />

invita]i din alte zone ale ]`rii, unii<br />

fiind chiar o prezen]` inedit`, cum<br />

ar fi Asocia]ia Produc`torilor Maghiari<br />

din Vest. Organizatorii, adic`<br />

Direc]ia Agricol` Jude]ean` Timi[,<br />

Camera Agricol` a Jude]ului Timi[,<br />

Oficiul Jude]ean pentru Dezvoltare<br />

Rural` [i Pescuit, Muzeul Satului<br />

[i Casa de Cultur` a Municipiului<br />

Timi[oara sper` ca viitoarea edi]ie<br />

s` cuprind` o prezen]` interna]ional`<br />

mult mai masiv`. Edi]ia din acest<br />

an s-a dovedit una marcat` de supraproduc]ia<br />

înregistrat` pe terenurile<br />

agricole, lucru care s-a resim]it [i<br />

în pre]urile produselor aflate la vânzare,<br />

mai mici decât în anii trecu]i.<br />

De exempu, cartofii se vindeau cu<br />

un leu kilogramul, ceapa, la fel, iar<br />

castrave]ii, cu 2,30 lei. Cu toate acestea,<br />

nu se poate spune c` timi[orenii<br />

au dat buluc la P`durea Verde, pentru<br />

a-[i face proviziile pentru iarn`.<br />

În afara condi]iilor meteorolgice,<br />

care nu au fost dintre cele mai favo-<br />

B`n`]enii au poftit la paprica[<br />

udat cu vin!<br />

Urmare din pagina 1<br />

Originea acestui fel de mâncare este revendicat`<br />

de mai multe popoare europene, iar re]etele sunt, tocmai<br />

de aceea, dintre cele mai variate.<br />

La baz` se afl` carnea (de vit`, porc, pui, curcan<br />

sau chiar miel), ceapa, usturoiul, ardeii, morcovi, op]ional<br />

past` de ro[ii [i nelipsita boia ro[ie de ardei, care d`<br />

[i denumirea mânc`rii. Paprica[ului i se poate ad`uga,<br />

în func]ie de re]et` [i preferin]e, g`lu[te de f`in` sau/<br />

[i cartofi putând fi servit cu m`m`lig`, orez fiert sau<br />

chiar paste f`inoase. A[a se face c` la Buzia[ s-a cur`]at<br />

ceapa, s-a t`iat carnea [i s-a fiert paprica[, unul mai<br />

bun decât altul, spre deliciul sutelor de pofticio[i prezen]i<br />

la fa]a locului. Mâncarea a mers de minune cu vinul<br />

bun, de care zona Buzia[ului nu duce lips`. Pân` spre<br />

sear`, participan]ii [i vizitatorii festivalului au avut parte<br />

[i de un program artistic de muzic` popular`, interpretat`<br />

de ansamblurile "Izvora[ul", "Banatul", "Ghiocelul",<br />

"B`n`]eana", "Boc[ana" [i alte forma]ii [i soli[ti invita]i,<br />

ceea ce a f`cut ca atmosfera s` fie cu adev`rat una de<br />

s`rb`toare. (D.D., Foto: A.P.)<br />

cyan cyan cyan magenta magenta magenta yellow yellow yellow black<br />

black<br />

rabile, criza financiar` pare s` r`mân`<br />

principala problem` cotidian` a<br />

românilor. Din acest motiv, nici vo-<br />

lumul cump`r`turilor nu a mai fost<br />

la un nivel foarte înalt, chiar dac`<br />

pre]urile erau mai mult decât atractive.<br />

"{i aceast` ac]iune ne arat` c`<br />

agricultura b`n`]ean` a ie[it din criz`.<br />

A[a cum spun [i studiile, agricultura<br />

r`mâne principala surs` pentru<br />

tot ceea ce presupune dezvoltarea<br />

economic`. De aceea, trebuie s` ne<br />

ax`m cât mai mult pe acest sector,<br />

mai cu seam` c` noi, b`n`]enii, avem<br />

cu ce ne mândri", a declarat Tiberiu<br />

Lelescu, directorul Direc]iei pentru<br />

Agricutur` Jude]ean` Timi[. Astfel<br />

de ac]iuni vor continua pe tot parcursul<br />

lunilor octombrie [i noiem-<br />

brie, în diferite loca]ii, intrarea fiind<br />

de asemenea liber`.<br />

SILVIU FORESCU

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!