FAALİYET RAPORU 2010 - Alanya Belediyesi
FAALİYET RAPORU 2010 - Alanya Belediyesi
FAALİYET RAPORU 2010 - Alanya Belediyesi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
T.C. ALANYA BELEDİYESİ <strong>FAALİYET</strong> <strong>RAPORU</strong> <strong>2010</strong><br />
SEYYAR SABİT ÇALIŞANLAR<br />
İÇİN ÇALIŞMALAR<br />
(Mısırcılar, Pamuk Şeker, Haşlanmış<br />
Mısır, Simitçiler Standardizasyonu)<br />
İlçemizde haşlanmış ve patlamış mısır<br />
satıcıları, pamuk şeker ve simit<br />
satıcıları, çiçekçiler, ayakkabı<br />
boyayıcılar belli bir yerleşim düzeni ile<br />
ve sabit araçlarında satış<br />
yapmaktadırlar. Satıcı değişiklikleri,<br />
kimlik yenileme işlemleri<br />
müdürlüğümüz tarafından takip<br />
edilmektedir. Çiçekçiler belirlenen<br />
yerlerde gezici olarak satış<br />
yapmaktadırlar. Bu satıcıların kimlik<br />
bilgileri ile yerleşim düzenleri Çevre<br />
Koruma ve Kontrol Müdürlüğü<br />
tarafından organize edilmekte ve<br />
ilçede seyyar olarak her isteyenin gıda<br />
satışı yapması engellenmektedir.<br />
İlçede faaliyet gösteren tüm satıcıların<br />
bilgisayar sisteminde bir program ile<br />
kayıtların güncelliği takip edilmeye<br />
devam edilmektedir.<br />
SEYYAR SATICILARA EĞİTİM<br />
Her sezon öncesi tüm seyyar sabit<br />
çalışanlar toplanıp sezon boyunca<br />
uyulacak kurallar hakkında<br />
bilgilendirilir.Personele gıda ile<br />
temasta uymaları gereken şartlar<br />
anlatılır.Kişisel hijyen ,temizlik ve<br />
uygulamaları eğitimi verilir.Tüm yıl<br />
boyunca Zabıta memurları belli<br />
periyotlarda seyyar satıcıların<br />
çalışmalarını gözlemler ve eksikleri<br />
belirler.Toplu eğitimlerde seyyarların<br />
eksik görülen şartları hakkında<br />
bilgilendirilme ve düzeltici faaliyet<br />
bilgisi verilir.Toplantı sırasında<br />
şikayetler ve öneriler alınarak çözümler<br />
ve değerlendirmeler yapılır. Simit<br />
satıcılarının hijyenik kurallara uygun<br />
çalışmalarının sağlanması amacıyla<br />
ilçemizde çalışan 84 adet simit<br />
satıcısına sezon öncesi uyulacak<br />
kurallar hakkında eğitim verilmiştir.<br />
Verilen eğitim ile simitlere elle<br />
dokunulmamasının gerekliliğinden,<br />
eldiven kullanımı, kılık kıyafet ve genel<br />
anlamda kişisel hijyen kuralları eğitimi<br />
verilmiştir.<br />
Sezon öncesi uyulması gereken<br />
kurallar ile ilgili, 28 Haşlanmış Mısır<br />
satıcısı,2 adet Pamuk şeker satıcısı,84<br />
adet simit satıcısı için yıl içerisinde 2<br />
şer kez toplantılar yapılarak genel<br />
hijyen eğitimleri verilmiştir.<br />
SİMİT ARAÇLARINI PASLANMAZ<br />
ÇELİK İLE YENİLEME ÇALIŞMASI<br />
Simit fırınlarında gıdaya teması uygun<br />
olan malzemeler kullanılarak üretimi<br />
yapılan simitlerin satış noktalarında da<br />
gıdaya temasının uygun şartları<br />
sağlaması amacı ile ilçe genelinde tüm<br />
simit araçlarının yenilenerek korozyon<br />
et6kisi olmayan ve kolay temizlenebilir<br />
malzemeden yapılmış paslanmaz çelik<br />
satış arabaları ile yenilenmesi<br />
öngörülmüştür. Örnek bir simit aracı<br />
tasarımı yaptırılarak,demo üretimi<br />
yapılmış ve şehrin tüm alanlarında bu<br />
tip arabaya geçiş yapmak için işletme<br />
sahiplerine süre verilmiştir.2011<br />
sezonu ile araçların yenilenme<br />
çalışmalarının bgitiş takibi yapılacaktır.<br />
SİMİT SATICI PERFORMANS<br />
ÇALIŞMALARI<br />
Müdürlüğümüz ekipleri tarafından<br />
simit satıcılarında aranacak şartlar<br />
hakkında yeni bir performans planı<br />
hazırlanmıştır. Bu performans planına<br />
göre simitçilerin uyması gereken<br />
kurallar sıralanmış ve bu kriterler belli<br />
periyotlar ile kontrol edilmiştir. Belli bir<br />
puan sistemine göre değerlendirilmiş<br />
ve şartlara uygun olmayan simit<br />
satıcılarına gerekli uyarılar yapılmıştır.<br />
TURİZM ŞENLİĞİ ÇALIŞMALARI<br />
<strong>Alanya</strong> Turizm ve Kültür Şenliğinde<br />
gıda satış standlarının<br />
organizasyonu,kurulumu,kontrolü<br />
müdürlüğümüz tarafından yapılmıştır.<br />
<strong>Alanya</strong>daki yöresel yemeklerin ön<br />
plana çıkarılmasını hedefleyen bu<br />
festival yılında 74 çeşit <strong>Alanya</strong> yemeği<br />
hazırlanarak halkımıza sunulmuştur.<br />
Yöresel <strong>Alanya</strong> Yemekleri yapan<br />
işletmeler ve ev kadınlarına satış<br />
standları verilmiş ve hazırlıklar yöreye<br />
uygun yemeklerin yapımı ve sunumu<br />
ile tamamlanmıştır.Günler öncesinden<br />
<strong>Alanya</strong> yemeklerini güzel yapan bu<br />
konuda isim yapmış kişiler toplanarak<br />
yemek satış sistemi ve yapacakları<br />
yemekler hakkında toplantılar<br />
yapılarak sistemli bir planlama<br />
yapılmıştır. Günlük tüketilen <strong>Alanya</strong><br />
yemekleri dışında artık pişirilmeyen ve<br />
unutulmaya yüz tutmuş yemekler<br />
listelenmiş ve bunların hazırlanarak<br />
sunulması ve satışı planlanmıştır.76<br />
çeşit yemeğin tanıtıldığı bu festivalde<br />
halkın oturması için piknik masaları<br />
alanda yerlerini almıştır. Bir hafta<br />
boyunca Çevre Koruma ve Kontrol<br />
Müdürlüğü ekipleri, ilaçlama kadrosu<br />
dâhil gece gündüz hazırlıklara<br />
katılmışlardır. Gıda satışı yapan<br />
firmaların yerleşim ve stand planlarının<br />
organizasyonunu sağlamışlardır.Şenlik<br />
boyunca yenilen içilen yerlerdeki<br />
kirlilik ve çöp çalışması Müdürlüğümü<br />
organizasyonu ile yapılmıştır.
Change language