KATİD SAYI 15

Recommendations

Info

12 TOKATYağıbasan MedresesiBilim Tarih Müzesi OluyorTokat Belediyesi tarafından tarihi Sulusokak Bölgesinde yer alan ve Anadolu’nun ilkTürk-İslam Üniversitesi olan Yağıbasan Medresesi Bilim Tarih Müzesi’ne dönüştürülüyor.Türkiye’de ilk olarak yapılacak olanBilim Tarih Müzesi için TokatBelediye Başkanı Eyüp Eroğlu veOKA arasında sözleşme imzalandı.Mali Destek Sözleşmesi imza törenisonrasında basın mensuplarına açıklamayapan Belediye Başkanı Eyüp Eroğlu, SulusokakTarihi Kent Meydanı projesi içinihale çalışmalarının başladığını belirtti.Bilim Tarih Müzesi’nin Türkiye’de ilkolarak Tokat’ta yapılacağını belirtenBaşkan Eroğlu, proje hakkında şunlarısöyledi:“OKA Mali Destek ProgramlarıSözleşme İmza törenimizi gerçekleştirdik.Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı(OKA)’dan bugüne kadar birçok projemiziçin mali destek aldık. GülbaharhatunMeydan Projesi, Şehir Müzesi,Sulusokak Şehir Meydanı için almışolduğumuz mali katkılar çok önemli.Bugün de 1150 Yılında Danışmentlilertarafından Sulusokak Bölgesinde İlkTürk-İslam Bilim Üniversitesi olarakyapılan Yağıbasan Medresesi’nde BilimTarihi Müzesi oluşturacağız. Geçmişeatıfta bulunarak tüm bilimlerin içerisindeyer aldığı, çocuklarımızın yap-dene-oluşturnoktasında atölyelerin yer aldığı,eğitim görecekleri bir alanı hazırlayacağız.Faaliyete geçecek olan Bilim TarihMüzemiz, Türkiye’de ilk olacak.Bu müzemizi; 900 Adımda 900 yıllıktarihi içinde barındıran Sulusokak bölgesindeyaparak bölgeyi açık hava müzesihaline getireceğiz. Sulusokak Tarihi KentMeydanı projemiz için ihale çalışmalarınabaşladık. Yapacağımız düzenlemelerlebölgeyi cazibe merkezlerinden biri halinegetireceğiz. Projeye emeği geçen herkeseteşekkür ediyorum.” dedi.Tokat Olgunlaşma Enstitüsü’ndenTarihi Kıyafetlerle EtkinlikTokat Olgunlaşma Enstitüsü tarafından “Tarih Bedende Can BuluyorKıyafetler Hikayelerde Yaşıyor” adlı program düzenlendi.Kültür Evinde 20 Aralık Cumagünü akşamı düzenlenenprogramda tarihi kıyafetlerinhikayeleri anlatıldı. Programda, TokatOlgunlaşma Enstitüsüne tarihi eşyabağışlayan Cemile Sucu ve Ayşe Akınyıllardır sandıklarında sakladıklarıdeğerli eşyaların hikayelerini programakatılanlarla paylaştı. OlgunlaşmaEnstitüsüne 200 yıllık elbiseler veçeşitli aksesuarlar hediye eden CemileSucu, kayınvalidesinden ve kayınvalidesininannesinden kalan eşyalaragözü gibi baktığını, Olgunlaşma Enstitüsüsayesinde bu değerlerin korumaaltına alınacağını belirtti. Kıymetlive tarihi eşyaların hikayelerininanlatılmasından önce konuşma yapanTokat Olgunlaşma Enstitüsü MüdürüFiliz Vanlıoğlu, kurumlarına değerlieşyaları hediye eden herkese teşekkürederek, eşya sahipleriyle ayda bir kezbuluşacaklarını ve tarihi değerlerinhikayelerini sahiplerinden dinleyecekleriniifade etti.Tokat OlgunlaşmaEnstitüsünün amacının geçmiş ilegelecek arasında bir köprü kurmak olduğunubelirten Vanlıoğlu, kurumlarınatarihi eşya bağışlayan kişileri gizlikahramanlar olarak nitelendirdi.Tokat’ın Ev Yemeği ‘bat’ Restoranlara TaşındıTokat’ta genellikle kadınların günlerdeikram ettiği “bat” yemeği, geleneğiyaşatmak ve geçmişe özlem duyanlaraikram etmek amacıyla artık restoranlarda yerlive yabancı müşterilere sunuluyor. Kadınlarınkendi aralarında yaptıkları günler, toplantılar,arkadaş veya mahalle buluşmalarını restoranlardayapması ve hazır yemekleri tercihetmesi, yeşil mercimekle yapılan, sebzelerlebuluşan, ceviz ile servisi yapılan, yaprak ve evekmeği ile yenilen bat yemeğinin restoranlarataşınmasını sağladı. Yöreye has bir lezzetolan ve artık kentteki lokanta ve restoranlardayapılmaya başlanan bat, yerli ve yabancılara daikram edilerek şehre özgü lezzetin tanıtılmasıamaçlanıyor. Bat, Geçmişte, arka planlarda,evlerde, bağ evlerinde misafir ağırlarken ikramedilen bir yemek.Hatuniye Camisi zamana meydan okuyorTokat’ta, Osmanlı Sultanı 2’nci Beyazıt’ın annesi Gülbahar Hatun adına 1485yılında yaptırılan 534 yıllık Hatuniye Camisi, aradan geçen yıllara rağmendimdik ayakta. Halk arasında Meydan Camisi olarak da anılan ibadethane, Tokat’tayapılmış en güzel Osmanlı eserlerinden birisi olarak değerlendiriliyor.Kent merkezinde bulunan HatuniyeCamisi, Osmanlı Sultanlarından2’nci Beyazıt’ın annesiErbaa İlçe Millî Eğitim Müdürlüğütarafından faaliyete geçirilenBilim Park’ta mühendislik,eğlenceli bilim, drama, robotikkodlama, akıl ve zeka oyunları,dil atölyesi ve planetaryumunardından gastronomi atölyesiaçıldı. Gastronomi atölyesinegelen çocuklar, önlüklerinigiyerek yemek yaptı. BilimPark’ta gastronomi atölyesiaçtıklarını ifade eden Erbaaİlçe Milli Eğitim Müdürü BekirAslan “Öğrenmeyi seven miniklerimizbilim adamı titizliğindeçalışarak, kendi elleriylelezzetler ürettiler. Bilim Park’agelen miniklerimiz eğlenirkenöğrenmenin keyfini doyasıyaçıkardılar” dedi.Gülbahar Hatun adına 1485 yılındayaptırıldı. Meydan Mahallesi’ndegeniş bir alan üzerinde yapılancami halk arasında,Meydan Camii olarak dabiliniyor. Tokat’ta yapılmışen güzel Osmanlıeserlerinden birisi olan vekesme taştan inşa edilenHatuniye Camisi’ndeana mekan üzerinde tekminare ve 6 sütundanoluşan 5 kubbeli soncemaat yeri bulunuyor.Hatuniye Camisi’nin Selçuklutarzı stalaktitlerleişlenmiş mermer portalıve künde kari tekniğindeyapılmış ahşap kapı kanatlarıdönemin sanatsalgüzelliklerini yansıtıyor.Ayrıca cami ile birlikteyapılan şadırvana su sağlayan suterazisi ise caminin bahçesindebulunuyor.Erbaa Bilim Park’ta gastronomi atölyesi açıldıTokat’ın Erbaa ilçesinde Milli Eğitim Müdürlüğü bünyesindeki Bilim Park’ta gastronomi atölyesi açıldı.
14 KASTAMONU KATİD AKADEMİ - KARABÜKKüre Dağları’ndaki LoçVadisi’nde seyir terasıTurizm sektörünün duayenlerinin yeraldýðý, bilgi, birikim ve deneyimlerinipaylaþtýðý, eðitici, öðretici, tamamlayýcý aydýnlatýcý bilgiler sayfasýTURİZM SEKTÖRÜNÜN EMEK BİÇİMİ:Kastamonu’da, Küre Dağları Milli Parkı’nda bulunan LoçSafranbolu bu yıl nüfusunun26 katı turist ağırladıKarabük’ün, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve“korumanın Otellerde başkenti” unvanıyla ara anılan dinlenme50 bin nüfuslu Safranboluilçesi, bu yıl 1 milyon 300 bini aşkın turisti ağırladı.süreleri ne kadar olmalýdýr?DUYGUSAL EMEKVadisi’nde yapılan seyir terasının açılışı gerçekleştirildi.“Safranbolu’da Zaman” belgeseliyle 1977’de merkezlerinden biri oldu.Doğa Koruma ve Millikoruma ve turizm alanında ilk adımlarınıParklar (DKMP) 10. BölgeBirçok sektörde işin yapılabilmesi için zihinsel veya fiziksel emek atan ilçeyi, aradan geçen 25 senede yaklaşık Dünyada en iyi korunan ilk 20 kent arasındaMüdürlüğünce hazırlanan16 milyon yerli ve yabancı turist ziyaret gösterilen “müze kent” konumundaki ilçe,önemli iken, turizm sektöründe duygusal emekprojeönkapsamındaplana çıkmaktadır.Kuzey Anadoluetti. Tarihi konaklarıyla ünlü ilçe, dünyadakikültür turizminin en önemli cazibe her köşesinden ağırladığı yerli ziyaretçilerinbaşta Ankara ve İstanbul olmak üzere ülkeninKalkınma Ajansından (KUZKA). Turizme katılan tüketicininduygusal alınan yüzde emeğin 75’lik müşteri destekle bağlılığı Loça) Dört saat veya daha kýsa süreli iþlerde on yanı sıra Çin, Tayvan, Japonya, Almanya,İtalya ve Güney Kore gibi dünyanınöncelikle beklentisi, yeni bir bölgeyive Vadisi’nde işletme karlılığı seyir terası ile yakından oluşturuldu.beþ dakika,keşfetmek, rahatlamak, dinlenmek,ilgili Küre olduğu Dağları ortaya Milli koyulmaktaParkı’nın Cideb) Dört saatten fazla ve yedi buçuk saate her bölgesinden turistlerin akınınaeğlenmek ve kaldığı tesiste rahatve ilçesi duygusal sınırlarında emek işletmelerinkalan ve yaklaşıkuğruyor.etmek olarak değerlendirilebilir.sistemli bin rakımdaki bir faaliyeti seyir olarak terasından kabul kadar (yedi buçuk saat dâhil) süreli iþlerdeAncak söz konusu unsurlar needilmektedir. Gömeren Kanyonu, Hatta son Valla yıllarda Kanyonu yarým saat,Safranbolu Kaymakamı Fatih Ürkmezer,kadar nitelikli olursa olsun, hizmetişletmeler, çıkışı ve Kılıçlı bu kuralları Mağarası sergileyebilecebiliyor.nitelikte Kastamonu çalışan Valisi istihdam Yaşar saat, ara dinlenmesi verilmelidir.bulunduğunu ve bunun da kontrollügörüle-c) Yedi buçuk saatten fazla süreli iþlerde bir İlçenin yaklaşık 4 bin yatak kapasitesisırasında çalışanın sergilediği duyguve davranışlar algıladığı bütünetmeyi Karadeniz, tercih seyir etmektedirler. terasının açılışıKanunda öngörülen ara dinlenme süreleri şekilde artırıldığını belirterek, “ Yılıngüzelliklerin önüne geçebilmektedir.Turizmde genel kabul gören biremeğin bölgenin hizmet görünürlüğü kalitesinde açısından önemliTurizm dolayısıyla sektöründe düzenlenen duygusal törende,asgari olup, iþ sözleþmesi veya toplu iþ365 gününde yerli ve yabancı misafirlerisözleþmesi ile artýrýlmalarý mümkündür. Safranbolu’da ağırlıyoruz. Bu yıl ilçemizeklişe vardır; bazı müşterilerin kötübir terasın belirleyici tamamlanmasının olması, işletme önemliAra dinlenmeleri çalýþma süresindenyaklaşık 350 bin konaklamalı misafirimizgeldi. Bu rakam günübirlikçilerle 1bir yemekten bile iyi bir servisle veyöneticilerini, olduğunu söyledi. çalışanların Açılışa Cide duygularınıKaymakam kontrol Vekili edebilmeleri Ali Açıkgöz, ve örgüt sayýlmaz.güler yüzle tatmin olmasını sağlayabilirsiniz;ancak iyi bir yemeği detarafından KUZKA Genel beklenen Sekreteri duyguları Serkanmilyon 300 bini aştı.” dedi.çalışanların etkisiyle müşterilere zehiredebilirsiniz. Sanayi sektöründelerde bulunmaya zorlamaktadır. seferde mi kullanýlmalýdýr?yansıtabilmelerine Genç ile kurum temsilcileri yönelik girişim-katıldı. -Ara dinlenme süreleri tekişinIlgarinikalitesini bireylerin elleriturizme açıldıYapılan araştırmalarda, mutsuz Bartın-Kastamonu sınırları içerisindeGenel kural ara dinlenme sürelerininve beyinleri belirlerken, hizmetolan çalışanların duygularını yer alan Küre Dağları Milli Parkındaki250 metre derinliği ile dünyanınaralýksýz olarak kullandýrýlmasýdýr. Ancak busektöründeki işlerde ise hizmetindüzenlemeleri için daha fazlasüreler, iklim, mevsim, o yerdeki geleneklerkalitesini bireylerin samimiyetleri,çaba sarfetmeleri gerektiği, en mutlu derin 4’üncü mağarası olan IlgariniMağarası turizme kazandırıldı.içtenlikleri ve gülümsemeleri belirlemektedir. İşte bu olanların ise daha az çaba sarfedeceği ortaya konulmaktadır.Çalışanların mutlu ya da mutsuz olmasının sözleþmeler ile aralý olarak kullandýrýlabilir.ve iþin niteliði göz önünde tutularaknoktada çalışanların sergilediği duygusal emek önemliBatı hale Karadeniz’de gelmektedir. Bartın Duygusal Kastamonu emek, sınırları önceleri herkes Çatak Kanyonu kaynağı ve Ilgarini ailesi ve Mağarası örgüt dışı gibi çevresi jeolojikoluşumlar, müşterilerden, Ilıca Şelalesi iş gibi arkadaşlarından, doğal güzellikler yöneticilerden Ilgarini mağarasına ve iş traking -Çalýþma ve doğa süresi sporları hesaplanýrkenolabileceği bulunuyor. gibi; Sorkun yaylası mevkiinde bulunaniçerisinde tarafından yer gözlenebilen alan Küre Dağları yüz ifadeleri Milli Parkındakketleri250 olarak metre tanımlanmış; derinliği ile dünyanın daha sonra en derin ise çalışanlar yeri ortamından-çalışma koşullarından için kaynaklandığı yürüyüş yolu yapılma ara çalışmaları dinlenmeler sona hesaba katýlýr mý?ve beden hare-4’üncü tarafından mağarası müşteriye olan Ilgarini karşı sergilenmesi Mağarası’na yürüyüşsistematik yolu yapılarak, davranışlar turizme olarak açıldı. kabul Doğa edilmiştir. Ko-hedefleriyle uyumlu kılınma çabası, duygusal yürüyüş emeğin yolunda zaman zaman zorlu araziyegereken bilinmektedir. Çalışanların duygularının ererek, işletmelerin turizme kazandırıldı. 60 işçinin çalıştığıAra dinlenmesi süreleri çalýþma süresindenruma ve Milli Parklar 10. Bölge Müdürü Hasanağaçların taşınması için sayýlmaz. katırlar ve insan Örneðin; zinciri sabah 08:00’deÖzellikle müşterilerle birebir etkileşim halinde olan çalışma yaşamı içinde ekonomik piyasa tarafındanBaşyiğit, Ilgarini mağarasının içerisinde Bizansoluşturuldu. Zorlu parkur çalýþmaya boyunca kayalara baþlayan, 9 saat 17:00’de çalýþmayý Suat ŞİMŞEKçalışanlar için işin nasıl bir duyguyla yapılacağı ve yönetilen ve pazarlık unsuru haline getirilen özelliğinidöneminden kalma kalıntılarının olduğunubin 500 adet vida çakılırken, býrakan ahşap ve malzemeninsunulacağı konusunda, duygusal emek işin önemli göstermektedir. Duygusal emekten beklenilen verimigün içinde bir saat yemek molasý T.C Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetlerbelirterek, mağaranın Arkeolojik ve endemiksabitlenmesi için 350 kilogram ve iki kez çivi on kullanıldı.2,5 km’lik parkur boyunca geçilmesi zorİş Baş MüfettişiBakanlığı Teftiş ve Rehberlik Başkanlığıbir parçası olarak görülmektedir. İşletmeler -bazıları almak için çalışanlarda olumlu duygu durumlarınıbeþer dakika çay molasýtürler açından da çok önemli olduğunu söyledi.kullanan bir iþçinin günlük çalýþma süresi 9Kastamonufarkında bileveolmadan-Bartın il sınırlarındaçalışanlarınabulunanduygusal emek oluşturacak çalışma ortamı önemli halebölümleregelmektedir.385 merdiven 440 metrekare ahşapKüre gösterim Dağları, kuralları 2000 yılında sunmakta milli ve park bu kuralları ilan yerine Bu ortamı oluşturacak ise işletmeler ve platform yöneticileridir. ile 450 metre saat uzunluğunda deðil, 7.5 korkuluklarsaattir.edildi. getirmesini Milli parkın beklemektedir. içerisinde Yapılan Valla, Horma araştırmalarda, veBir sonraki yazıda bu konu üzerinde durulacaktır. yerleştirildi.Günlük çalýþma süresinin ortalama bir zamanýnda o yerin geleneklerive iþin gereðine göre ayarlanmak suretiyle iþçilere;Hadrianoupolis RESTAURANT YÖNETiMiNDEAntik Kent’inde1800 YAPILAN yıllık EN adak KRiTiK levhası HATALAR bulunduSorunlar ortaya çıkmadan önce öngörememek ve çözüm üretememekKARABÜK’ün Eskipazar ilçesindeki Hadrianapolis Antik Kenti’nde ortaya çıkarılan veHristiyanlık alemi için büyük öneme sahip olan figürlerin yer aldığı kilisenin bulunduğualanda sürdürülen çalışmalarda 1800 yıl öncesine ait bir adak levhası bulundu.en iyi fiyata satın almak.Ön hazırlık; Dolulukların tahmin edilmesialanında 1800 yıl öncesine ait bir adakve rezervasyonlara göre ön hazırlıkların,levhası bulunduğunu açıkladı. Adak levhasınınyukarıdan akan toprakla kiliseninmutfak, bar ve servis “mice an place”larınıntamamlanmış bulunduğu alana olması geldiği düşünüldü. Bulunaneserler Hadrianapolis antik kenti içerisindeMisafir yer alan İlişkileri; arkeoloji Konuklar labarotuvarında iyi iletişim incelemeyealındı. operasyonlarınız Ersin Çelikbaş, 1800 ve işletmenizyıllık adakkuranişletmeler,hakkında levhasıyla paha ilgili biçilmez olarak, “ bilgi Figür alabilirsiniz.elinde buğdayAktif başağı olarak tutmasından dinleyip uygun dolayı Demeter eylemi olmalıdır.gerçekleştirerek, Demeter bilindiği hedeflerinizin üzere bereket ve tanrıçasıdır. hedeflerinyollarını Hadrianoupolis’te bulabilecek Roma meselelere döneminde dikkat bağcılık edin.faaliyetlerinin yoğun olması nedeniyle Demeter’inşikâyetlerinin çok saygı görmüş çözümü; olması Unutmayıngerekmektedir.MisafirDolayısıyla adak levhası Hadrianoupolis’teki şikâyet eden misafir aslında işletmenizinRoma Dönemine ait Demeter Kültü’nün veKarabük Üniversitesi Edebiyat Fakültesi ArkeolojiBölümü Öğretim Üyesi Ersin Çelikbaş, kazı tu tehlikeli olması olan nedeniyle hiçbir önem şikâyette arz etmektedir” bulunmadan dedi.iyi olmasınıKutsal alanınıntemennivarlığınıetmektedir.işaret edenAsılbir bulun-işletmenizi terk edip bir daha asla gelmeyenve konuşmalarda işletmeniz hakkındaSafranbolu’da “turizm” olumsuz yorumlar yapanlardır. denetimiMisafirinizsize şikâyette bulunuyorsa bu iyi bir şeydirUNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve size Karabük’ün iyilik yapıyor Safranbolu demektir. Yapacağınız ilçesindeTurizm Denetleme Komisyonu, kafe, lokanta şey o misafirinizin ve pansiyonlarda sorununu denetim çözerek mutlu yaptı.ayrılmasını sağlamak. Günümüzde entehlikeli olanların başında ise sosyal medyayorumları da hafife alınmamalı ve mutlakatakip edilerek çözüm üretilip şikâyetçiyeİlçe Emniyet Müdürlüğü,Orhan İlçe Sağlık GENCELİ Müdürlüğü,Danışman İlçe Tarım ve OrmanMüdürlüğü, maliye, esnafodası Üstün ve bir zabıta satış ekiplerinden anlayışı “konuklardan önceoluşan problemleri Turizm bulmamız Denetleme gerek” diyor. PekiKomisyonu bunu nasıl tarafından yapacağız?turizme yönelik hizmetveren Kontroller; iş yerlerinde Her vardiya yapılan başlangıcındadenetimlerde, her ürünün kalitesini, başta hijyen miktarını, tadını,kuralları, dokusunu genel ve sıcaklığını temizlik kontrol ederekverimli ürünlerin bir şekilde son kullanma mükemmel bir ürüntarihleri sunmaya kontrol hazır edildi. olduğunuzdan eminDenetimlerde, olmalısınız. Sürprizleri iş yerini aç-ortadamak ve çalıştırabilmek içinkaldırırsınızve üretken bir çalışma ortamı yaratırsınız.temin edilmesi gerekenresmi belgeler, personelSipariş ve Satın alma; Ürünlerin minimumkıyafeti, sağlık karneleri,ve maksimum “par”larını ve doğru planlamaambalajlı ürünlerin sonkullanmaile konuktarihleritalepleriniile açıktahaftalık satılan ve ürünlerle aylık ihtiyaçların unlu tespit edilmesi,karşılamak için günlükmamuller doğru kaliteli incelendi. ve ihtiyacı karşılayan ürünümutlaka geri dönülmelidir.Çalışanların yetkilendirilmemesi13Dünyanınen derin4’üncümağarasıMisafir şikâyetleri ve işletme kararlarındapersonel ve yöneticilerinize yetkivermezseniz o sorun çözülmeyecek vesize şikâyet, imaj ve para kaybı olarakgeri dönecektir. Çalışanınız bir misafirinsorununu derhal çözebildiğinde, dahahızlı ve bazen daha etkileyici olur. Birmisafiri tatmin edemeyecek kadar çokkural oluşturmayın. Çalışanlarınızı eğitin,onlara güvenin ve bir sorun oluştuğundakonuklarınızı olumlu anlamda şaşkınaçevirmelerini sağlayın.
Page 1 and 2: TÜROFED’inYeni BaşkanıSururiÇ
Page 3 and 4: HABERLERKaradeniz Bölgesi Yönetim
Page 5 and 6: SAMSUN5OMÜ İletişim Fakültesine
Page 7 and 8: TRABZON7Trabzon Travel Turkeyİzmir
Page 9 and 10: ÇORUM - RİZEÇorum Kalesi’nde T
Page 11: GİRESUNGiresun’un 3 Buzul Gölü
Page 15 and 16: ARTVİN15Artvin Havalimanı’nıny

KATİD SAYI 15

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?