hvala vam! - Dalmacija Wine Expo 2013.
hvala vam! - Dalmacija Wine Expo 2013.
hvala vam! - Dalmacija Wine Expo 2013.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
godine za Vas osmislili i donijeli još tri popratne manifesticije: “Izbor 40<br />
najboljih restorana Dalmacije”, “Olea Croatica” i “Zvijezde kuhinje”.<br />
PoËetno s ovom godinom, svake sljedeÊe objavljivat Êemo listu najboljih<br />
restorana Dalmacije koja je rezultat nominacija preko stotinu vrsnih<br />
poznavatelja. Sigurni smo da Êe se lista s godinama razvijati sukladno<br />
razvoju kvalitete. Rezultat prvog glasovanja je iznimno zanimljiv i prosjeËnom<br />
poznavatelju gastro scene sigurno nudi neka iznena�enja. “Olea<br />
Croatica“ je ocjenjivanje vrsnih maslinovih ulja Ëije Êemo rezultate tako�er<br />
predstaviti. “Zvijezde kuhinje”, poput Tomislava ŠpiËeka i Deniza Zembe,<br />
te ostali poznati kuhari iz drugih dijelova Hrvatske, uglavnom Kvarnera i<br />
Zagreba, dolaze kako bi vlastita iskustva izmjenili s vodeÊim restoraterima<br />
makarske rivijere i priredili Vam nezaboravne veËeri.<br />
Na kraju, zatvaranje festivala obilježava veliki VIP <strong>Wine</strong> Party na terasi<br />
hotela <strong>Dalmacija</strong>. Uz izbor odabranih jela i vina te ugodnu glazbenu podlogu,<br />
proglasit Êemo ponajbolje restorane Dalmacije i pobjednike “Perfect<br />
Matcha”. Ostatak veËeri uživat Êete u dobrom društvu i savršenoj atmosferi.<br />
Ugodan boravak tijekom festivalskih dana!<br />
Voditelji organizacijskog tima:<br />
Milan OžiÊ Zoran PaunoviÊ Saša Špiranec<br />
Program<br />
6 7<br />
Vrijeme Datum<br />
28.4. »etvrtak 29.4. Petak 30.4. Subota<br />
09:00 StruËna edukacija: Termin 1<br />
09:30<br />
10:00 Konferencija Saveza vinarskih udruga,<br />
zadruga i obiteljskih vinara Hrvatske -<br />
udruživanje u Dalmaciji<br />
10:30 StruËna edukacija: Termin 2<br />
11:00<br />
11:30<br />
12:00 StruËna edukacija: Termin 3 Perfect Match<br />
12:30<br />
13:00 “Poznati sommelieri iz Velike Britanije<br />
ocjenjuju dalmatinska vina”<br />
13:30 Vo�eno kušanje 15 najboljih<br />
vina Hrvatske u 2011. prema VodiËu<br />
kroz vina Hrvatske vino”<br />
14:00 SveËano otvorenje izložbe<br />
14:30 StruËna edukacija: Termin 4 Plavac mali sa najboljih položaja<br />
Dalmacije:<br />
kvaliteta i potencijal berbe 2008<br />
i karakteristike sorte crljenak<br />
15:00 Prezentacija Hrvatskog Sommelijeskog<br />
Kluba, tehnika degustacije<br />
i opis vina<br />
15:30 Marketing i komunikacija<br />
s tržištem vina<br />
16:00 StruËna edukacija: Termin 5 Vo�eno kušanje kroz tri<br />
najvažnije bijele sorte Hrvatske (Pošip,<br />
Malvazija, Graševina) organoleptiËke<br />
karakteristike, sliËnosti i razlike<br />
16:30 Kujundžuša - druga strana Dalmacije<br />
17:00<br />
17:30 StruËna edukacija: Termin 6 Anomalije u manipulaciji<br />
uljem i plodom masline<br />
18:00<br />
18:30 Hvar - otok vina<br />
19:00<br />
20:00 Zvijezde kuhinje<br />
21:00<br />
22:00 After party po kafiÊima i restoranima VIP <strong>Wine</strong> Party
Change language