Wpływ grubości otoczki gęstwy drożdżowej na kulach inertu na ...
Wpływ grubości otoczki gęstwy drożdżowej na kulach inertu na ...
Wpływ grubości otoczki gęstwy drożdżowej na kulach inertu na ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Szybko suszenia du/d ,<br />
[kg H2O/kg s.m. min]<br />
Bł d lokalny,<br />
Rlok [%]<br />
1,6<br />
1,4<br />
1,2<br />
1<br />
0,8<br />
0,6<br />
0,4<br />
0,2<br />
0<br />
Rys. 4<br />
-10<br />
-20<br />
-30<br />
b=0,25 mm<br />
b=0,19 mm<br />
b=0,08 mm<br />
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
Bibliografia:<br />
Zawarto wody u, [kg H2O/kg s.m.]<br />
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5<br />
Zawarto wody u [kg/kg]<br />
b=0,25 mm<br />
b=0,19 mm<br />
b=0,08 mm<br />
Lu<strong>na</strong>- Solano G. i in. 1998. Yeast viability (Saccharomyces cerevisiae) dried by fluidized bed and<br />
spray drying, Drying ’98, vol. C, pp. 1815 – 1821, Halkidiki, Greece.<br />
Pabis S. 1982. Teoria konwekcyjnego suszenia produktów rolnych. PWRiL Warszawa.<br />
83
Change language