Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
38 MENU » MLSNÁ TUŽKA<br />
V.I.P – restaurant s nadějí?<br />
Restaurant V.I.P. je v podzemí a až na poměrně stylové nejednotné<br />
malby na stěnách působí mile a útulně. Teplé barevné<br />
tóny a mořené dřevo jsou takřka vždy sázkou na jistotu. Restaurace<br />
je zčásti členěna a její útulnosti určitě pomáhají i svíčky<br />
a akvárium u vchodu.<br />
Jednoznačnou předností V.I.P. je pestrost<br />
menu. Jídelníček má všechny nezbytnosti<br />
a po některých stránkách svou nápaditostí<br />
převyšuje standard. Těstoviny, vepřové,<br />
kuřecí, hovězí, pět druhů polévek, zajímavá<br />
salátová jídla, řada studených i teplých<br />
předkrmů a speciality. Co je zvlášť příjemné,<br />
jsou ve V.I.P. dezerty a často tolik chybějící<br />
sýr. Potěší i poměrně pestrý výběr<br />
ryb a vegetariánských pokrmů. Skvělé.<br />
Ale je třeba říct, že někdy je to větší a jindy<br />
menší úspěch. Bohužel.<br />
Dvakrát měř a jednou…<br />
Moje první návštěva nedopadla nejlépe.<br />
Tuňákový salát s avokádem, limetkou,<br />
koprem a krevetami byl chuťově vyvážený,<br />
ale nebyl vůbec vychlazený. Steak ze stejné<br />
ryby mě doslova vyděsil svojí tuhostí.<br />
Zabojoval jsem a plátky masa v kaviárové<br />
omáčce jsem srdnatě pozřel. Jediné, co<br />
se povedlo, byly slávky.<br />
Při svém návratu za tři týdny jsem si<br />
objednal kachní játra na rozmarýnu,<br />
svíčkové řezy s hříbky a čokoládové suflé.<br />
Játra fajn, ale já bych tak rozmarýnem<br />
nešetřil. Svíčkové řezy s houbami a se<br />
smetanovou omáčkou mile překvapily,<br />
zatímco housková bábovička v příloze<br />
byla nepříjemně tuhá. Čokoládové suflé<br />
se zmrzlinou, dipem a malinami bylo vynikající.<br />
Káva Hausbrandt.<br />
Detaily dělají mistry<br />
Nabídce a cenové relaci V.I.P. by měla<br />
odpovídat skvělá obsluha a prostředí.<br />
K tomu nepatří hudba z rádia „tanči<br />
a vyhraj“, ani umělé květiny. Nestandardní<br />
je také žádat nechápající obsluhu<br />
o misku s vodou v případě, že jste si<br />
objednali slávky. Usměvavý personál se<br />
má ještě hodně co učit. Držme jim palce,<br />
jejich jídelníček si to zaslouží.<br />
Stanislav Griebe<br />
Restaurant V.I.P.<br />
Grohova 2, Brno<br />
tel: 541 248 778<br />
otevřeno: Po–So 11.00–23.00,<br />
Ne 12.00–23.00<br />
typ: restaurace
Change language