You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>WINA</strong> PORTUGALSKIE<br />
Caves São João<br />
Historia produkcji wina w Caves Sao Joao sięga<br />
XVI wieku. Na początku XX wieku właścicielami<br />
niewielkiej winnicy zostali bracia José, Manuel i Albano<br />
Costa z najstarszej rodziny<br />
winiarskiej w regionie Anadia. W latach trzydziestych,<br />
gdy rząd zabronił wytwarzania wina typu Porto poza<br />
regionem Oporto, bracia skupili się na produkcji win<br />
czerwonych oraz<br />
musujących produkowanych metodą szampańską. Na<br />
tym polu odnieśli ogromny sukces przy wydatnym<br />
udziale jednego z najsłynniejszych francuskich<br />
specjalistów w dziedzinie produkcji szampana Gastona<br />
Mainousson. Rozwój winnicy uległ przyspieszeniu w 1972<br />
roku, dzięki pozyskaniu 35 ha winnic Quinta do Poço do<br />
Lobo w regionie charakteryzującym się mikroklimatem<br />
niezwykle sprzyjającym uprawie winorośli. Wina Caves<br />
São João Reserva słyną ze swojej wysokiej jakości,<br />
tradycyjnych metod produkcji oraz faktu, że nawet po<br />
kilkudziesięciu latach leżakowania dostarczają<br />
niezwykłych doznań i nie tracą nic ze swojej klasy.<br />
Wysoka jakość tych win jest efektem ścisłych rygorów<br />
dotrzymywanych w procesie ich wytwarzania oraz<br />
wyśmienitych warunków w jakich uprawiana jest<br />
winorośl. Wszystkie wina produkowane w tej winnicy są<br />
poddawane procesowi dojrzewania w beczkach, który<br />
w zależności od charakteru wina trwa od kilku do<br />
kilkunastu miesięcy. Uzyskane wysoka jakość i wspaniały<br />
smak, są perfekcyjnym przełożeniem troski i uwagi<br />
poświęcanej im w każdym stadium procesu produkcji.<br />
Intensywny i elegancki aromat zaskakuje nawet<br />
prawdziwych smakoszy wina. Obecnie winnica znajduje<br />
się w rękach dwójki wnucząt założycieli, którzy mogą się<br />
pochwalić jedną z najbogatszych piwnic na świecie.<br />
Słynie ona z ponad miliona zgromadzonych tam butelek<br />
win, z których najstarsze są datowane na lata<br />
sześćdziesiąte XX wieku.<br />
V5382 -00<br />
Porta dos Cavaleiros Reserva 1997<br />
Region: Dão<br />
Szczep: Kupaż lokalnych szlachetnych odmian<br />
Rodzaj: wino czerwone, wytrawne<br />
Klasa: Reserva<br />
Pojemność: 750ml<br />
cena 66,30 zł<br />
Szlachetne kilkunastoletnie wino o dystyngowanym aromacie i<br />
bardzo charakterystycznym smaku. Idealne do pieczonego mięsa<br />
i dań z dziczyzny. W smaku wytrawne, lecz delikatne.<br />
Wyczuwalny intensywny aromat beczki oraz owoców leśnych.<br />
Głęboki rubinowy kolor z ceglastymi końcówkami. Dojrzewanie<br />
minimum 12 miesięcy w beczce, a następnie butelkowane.<br />
Przechowywane przez ponad 10 lat w grocie skalnej o idealnych<br />
warunkach klimatycznych. Wyśmienite wino dla znawców<br />
potrafiących docenić smak i charakter kilkunastoletniego wina,<br />
którego każda butelka dostarcza nieco innych wrażeń.<br />
V6619 -00<br />
Velhissima Reserva 1966<br />
Rodzaj: Brandy Reserva<br />
Pojemność: 500ml<br />
cena 324,72 zł<br />
Stosunkowo mocna, ale nieprzeciętnie elegancka brandy<br />
wytworzona z wyjątkowego rocznika 1965. Barwa świetlista,<br />
głęboki topaz. Dystyngowane nutki wanilii i kokosa będące<br />
efektem długotrwałego leżakowania w dębowych beczkach<br />
znakomicie komponują się z nutkami dymu z ogniska i słodyczy.<br />
Jedwabisty, wyrafinowany smak potwierdza pełen dystynkcji<br />
aromat. Trunek pozostawia długi, przyjemny posmak.<br />
Caves São João<br />
11
Change language