Untitled - Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο ΚύπροÏ

ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
www.cut.ac.cy
Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας
και Επιστήμης Τροφίμων
στον Οργανισμό Κυπριακής Γαλακτοκομικής
Βιομηχανίας, στο Συμβούλιο Αμπελοοινικών
Προϊόντων, στο Κεντρικό Χημείο του
Κράτους, στις Υγειονομικές Υπηρεσίες του
Υπουργείου Υγείας κ.α. Στον ιδιωτικό τομέα,
θα μπορούν να σταδιοδρομήσουν ως ελεύθεροι
επαγγελματίες ή διευθυντικά στελέχη σε
αγροκτήματα, θερμοκηπιακές, φυτωριακές ή
γεωργοκτηνοτροφικές μονάδες, επιχειρήσεις
ανθοκομίας και αρχιτεκτονικής κήπων, εταιρείες
γεωργικών συμβούλων, φυτοπροστασίας,
σποροπαραγωγής, μονάδες μεταποίησης,
οινοβιομηχανίες / οινοποιεία, βιομηχανίες
γαλακτοκομικών προϊόντων, ως επιθεωρητές/
σύμβουλοι/εκπαιδευτές σε θέματα ποιότητας
και ασφάλειας τροφίμων κ.α. Θα μπορούν
επίσης να εργοδοτηθούν σε κατάλληλες
υπηρεσίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Γενικές
Διευθύνσεις Γεωργίας/Αγροτικής Ανάπτυξης,
Έρευνας κ.α.), όπως και να συνεχίσουν τις
σπουδές τους σε μεταπτυχιακό και διδακτορικό
επίπεδο και να σταδιοδρομήσουν ως ερευνητές
ή ακαδημαϊκοί.
Εισαγωγή
Με γνώμονα τις σύγχρονες ανάγκες και
απαιτήσεις της ενιαίας ευρωπαϊκής αγοράς
και με στόχο να συμβάλει στην τεχνολογική
αναβάθμιση και εκσυγχρονισμό του αγροδιατροφικού
τομέα του τόπου, το Τεχνολογικό
Πανεπιστήμιο ίδρυσε το πρώτο Τμήμα
Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας, και
Επιστήμης Τροφίμων στην Κύπρο. Το Τμήμα
προσφέρει πανεπιστημιακό πτυχίο γεωπονικών
επιστημών με δυνατότητα εξειδίκευσης
σε τρεις βασικές κατευθύνσεις: α) Επιστήμης
και Τεχνολογίας Φυτικής Παραγωγής, β)
Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων και
γ) Ζωοτεχνίας και Γαλακτοκομίας. Το πρόγραμμα
σπουδών και των τριών κατευθύνσεων
δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε επιστήμες
και τεχνολογίες αιχμής, όπως η Μοριακή
Βιολογία και Βιοτεχνολογία και οι πολλαπλές
εφαρμογές τους στα φυτά, τα ζώα, τους μικροοργανισμούς
και τα τρόφιμα. Στον τομέα
της Βιοτεχνολογίας λειτουργεί από το 2011
και το πρώτο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του
Τμήματος.
Όραμα και στόχοι του Τμήματος
Το Τμήμα προετοιμάζει τους φοιτητές του
για επαγγελματική σταδιοδρομία στο δημόσιο
και στον ιδιωτικό τομέα. Έτσι, ανάλογα
με την ειδικότητά τους, οι πτυχιούχοι
του Τμήματος μπορούν να απασχοληθούν
στα διάφορα τμήματα και υπηρεσίες του
Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και
Περιβάλλοντος (Τμήμα Γεωργίας, Ινστιτούτο
Γεωργικών Ερευνών, Τμήμα Αναδασμού
κ.α.), στον Οργανισμό Γεωργικής Ασφάλισης,
στον Οργανισμό Αγροτικών Πληρωμών,
Όραμα του Τμήματος είναι να εξελιχθεί και
να εδραιωθεί σε ένα διεθνώς αναγνωρισμένο
κέντρο έρευνας και εκπαίδευσης στους
τομείς των Γεωπονικών Επιστημών, της
Βιοτεχνολογίας και της Επιστήμης Τροφίμων.
Στην Ε.Ε., στο πλαίσιο της Στρατηγικής της
Λισσαβόνας, οι τομείς αυτοί εντάσσονται σε
μια νέα και ενιαία έννοια σύγχρονης επιστημονικής
και οικονομικής δραστηριότητας,
που είναι γνωστή ως “βιο-οικονομία βασισμένη
στη γνώση”. Ενόψει της πρόσφατης
ένταξης της χώρας μας στην Ε.Ε., το Τμήμα
έχει ως πρωταρχικό στόχο την καλλιέργεια,
ανάπτυξη και προώθηση του τομέα της βιοοικονομίας
στην Κύπρο, με την παραγωγή
(μέσω της έρευνας) και διάδοση (μέσω της
εκπαίδευσης) της απαραίτητης επιστημονικής
γνώσης και τεχνολογίας. Άλλοι επιμέρους
στόχοι του Τμήματος είναι:
• Να προσελκύσει ακαδημαϊκό προσωπικό
της υψηλότερης δυνατής στάθμης.
• Να προσφέρει στους φοιτητές του την
πιο σύγχρονη επιστημονική κατάρτιση και
να διεξάγει καινοτόμο εφαρμοσμένη έρευνα
υψηλής στάθμης στον ευρύτερο τομέα
της βιο-οικονομίας.
• Να δημιουργήσει στενούς δεσμούς
συνεργασίας με την τοπική βιομηχανία
παραγωγής και μεταποίησης αγροτικών
προϊόντων.
• Να προωθήσει την ορθολογική και
αειφόρο αγροτική ανάπτυξη σε σχέση με
τους φυσικούς και βιολογικούς πόρους, τη
βιοποικιλότητα και το περιβάλλον.
• Να προωθήσει τη διεθνή συνεργασία και
την εκπαιδευτική κινητικότητα, κυρίως
στον Ευρωπαϊκό χώρο.
Πρόγραμμα Σπουδών
Το πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος παρέχει
μια γενική υποδομή στις θετικές επιστήμες,
βασική εκπαίδευση στις γεωτεχνικές επιστήμες
και, τέλος, εξειδικευμένη επιστημονική
κατάρτιση σε τρεις βασικές κατευθύνσεις:
α) Επιστήμης και Τεχνολογίας Φυτικής
Παραγωγής,
β) Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων,
γ) Ζωοτεχνίας και Γαλακτοκομίας
Η γενική και βασική εκπαίδευση, την οποία
παρακολουθούν από κοινού όλοι οι φοιτητές
του Τμήματος (μαθήματα κοινού κορμού), παρέχεται
κυρίως κατά τα τρία πρώτα εξάμηνα
και περιλαμβάνει μεταξύ άλλων εισαγωγικά
μαθήματα σε κάθε μια από τις τρεις κατευθύνσεις.
Στόχος είναι όπως μέχρι το τέλος του
τρίτου εξαμήνου, οι φοιτητές αποκτήσουν μια
σφαιρική αντίληψη των γνωστικών αντικειμένων
του Τμήματος, ώστε να μπορούν να
επιλέξουν κατεύθυνση ανάλογα με τα ενδιαφέροντα
και τους μελλοντικούς επαγγελματικούς
τους στόχους. Σημειώνεται ότι η επιλογή
κατεύθυνσης υπόκειται σε κάποιους περιορισμούς,
με τη χρήση ακαδημαϊκών κριτηρίων
που αφορούν στην επίδοση των φοιτητών σε
μαθήματα-κλειδιά για την κάθε κατεύθυνση.
Στο τελευταίο έτος σπουδών οι φοιτητές όλων
των κατευθύνσεων παρακολουθούν μαθήματα
Οικονομικών και Διαχείρισης. Παράλληλα,
ολοκληρώνουν την κατάρτισή τους με πρακτική
εξάσκηση συνολικής διάρκειας 8 εβδομάδων
(κατά τη θερινή περίοδο μεταξύ του
3ου και 4ου έτους σπουδών) καθώς και με
την εκπόνηση πτυχιακής διατριβής υπό την
επίβλεψη μελών του ακαδημαϊκού προσωπικού
του Τμήματος. Για την απόκτηση πτυχίου
απαιτείται η συμπλήρωση τουλάχιστον 240
Ευρωπαϊκών Πιστωτικών Μονάδων (ΕΠΜ),
στο πλαίσιο του συστήματος ECTS.
60 61