a la carte - Dabuda

TEPPAN ŽARThai DuckV domači marinadimariniran file račjih prsi,prelijemo z gosto omakoiz sakeja, sliv in svežegapomarančnega soka ·13,90Sea bream ‘Pimalay Style’Sočni file orade z omako iz tamarinda inlimonske trave, značilna jed jugovzhodneTajske, posuta z ocvrto čebulo, listi kefirskelimete, indijskimi oreščki in hrustljavo ocvrtotajsko baziliko · 10,50Chu Chee tunaSkrbno izbran srednje pečen file tune nažaru, prelit s posebno omako iz rdečegakarija, ki sijajno dopolnjuje okus ribe · 13,80Sesame SteakNa žaru pečen goveji zrezek,mariniran v slastni orientalski marinadi,velja za našo hišno specialiteto.Okus dopolnjuje čilijeva omakain pečena sezamova semena.13,20Tahoon beef SteakV prenaseljeni Japonski je govedina redka dobrina, zato jo tisti, ki si jo lahkoprivoščijo, pripravljajo s posebnoskrbnostjo. V DA BU DA to ni jed zamilijonarje, čeprav je prav takega okusa.Zrezek postrežemo z originalno omakotahoon · 13,20Teriyaki Turkey SteakVerjetno boste presenečeni, kako okusnaje lahko zelenjava pripravljena v woku,ki je tu odlična priloga puranupečenemu na teppan žaru inpripravljenemu z omako teriyaki · 9,80SOLATENobu Greek SaladNavdih za to različico grške solatesmo dobili v restavraciji Nobu nagrškem otoku Mikonos.Kumare, češnjev paradižnik,olive, kapre in feta sir se izvrstnopodajo k doma pripravljeniCheviche omaki · 7,90.... Piščanec · 8,20.... Govedina · 9,90.... Rakci · 9,90Kobayashi SquidTradicionalna jed, ki na vašo mizo prihajaz japonskih ribiških ladij. V krompirjevemškrobu panirani lignji postreženi s svežorukolo in nežno zeleno solato s prelivom izwasabija in olivnega olja · 7,90Singapore StyleTurkey SaladNenavadna kombinacija pečenih puranjihprsi, posutih s sezamovimi semeni na zelenisolati in radiču z dodatkom rezancev, sprelivom iz karija in majoneze · 8,30