03.10.2018 Views

Vecka 29

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

8 • VECKA <strong>29</strong> • 2018<br />

NYHETER/mariefred<br />

Helena Sandberg och Tobias Bergman är glada över att för andra året i rad servera smarriga smörrebröd i sitt food train.<br />

Äntligen dags för<br />

Nordiska mästerskapet i food truck<br />

För fjärde året i rad är det dags för de Nordiska mästerskapet i gatumat,<br />

och i vanlig ordning äger tävlingen rum i Mariefred. Under hela helgen<br />

lever Mariefred upp och blir en stor folkfest, med fokus på kreativ gatumat<br />

med spännande koncept.<br />

I FYRA ÅR HAR de Nordiska mästerskapen<br />

i gatumat ägt rum i Mariefred, och det<br />

har varit en succé sedan starten. Mängder<br />

av människor har samlats i staden för att<br />

äta sig igenom det stora utbudet av den<br />

bästa gatumaten. I år, likt tidigare år, kan<br />

man som besökare köpa mindre smakportioner<br />

från olika food trucks. På så vis<br />

kommer man kunna smaka på så många<br />

olika rätter som möjligt, från världens alla<br />

hörn.<br />

I ÅR ÄR UTBUDET större än någonsin och<br />

det erbjuds allt från asiatiska fusionrätter<br />

och veganska burgare, till färskpressade<br />

juicer och egentillverkad glass. Totalt<br />

kommer runt 40 food trucks ställa upp<br />

och helgen kommer att bjuda på en fest<br />

för alla sinnen.<br />

HELENA SANDBERG och Tobias Bergman<br />

driver två välbesökta restauranger i Mariefred,<br />

Slottspaviljongen och nytillskottet<br />

Rakstugan, som slog upp dörrarna i maj i<br />

år. De har länge haft funderingar på att ställa<br />

upp i de Nordiska mästerskapen i food<br />

truck, och förra året blev tankarna äntligen<br />

till verklighet.<br />

– Inför förra året började vi spåna på vad vi<br />

skulle kunna göra, för vi hade ju ingen food<br />

truck. Men då kom vi på idén om ett food<br />

train! Vi pratade med John på ÖSLJ som<br />

nappade på idén, och sedan var vi igång.<br />

Efter förra året var det inget snack om saken<br />

att vi skulle göra det i år igen, så det<br />

blir en favorit i repris, säger Helena.<br />

HELENA OCH TOBIAS kommer likt förra<br />

året att servera smörrebröd i sitt food-train,<br />

både nya varianter och några givna klassiker.<br />

Helena har länge sett fram emot årets<br />

evenemang, och tycker att festivalen blivit<br />

en rolig tradition.<br />

– Förra året var fantastiskt roligt! Både kul<br />

för oss att vara med och tävla, men det är<br />

också kul för hela Mariefred med ett så bra<br />

evenemang. Detta är en tradition, som inte<br />

får missas, säger Helena.<br />

NM I FOOD TRUCK håller på under fredagen<br />

och lördagen, den 20 och 21 juli.<br />

Hela Mariefred kommer under helgen att<br />

fyllas av tävlande food trucks och få besök<br />

av bondens egen marknad med lokala<br />

matproducenter. Det blir en folkfest med<br />

fokus på kreativt mathantverk och nytänkande<br />

matupplevelser. Detta får inte missas!<br />

MAJA ANDERSSON

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!