You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Karácsonyi ízek a Delimanoval<br />
A december és a karácsony a gasztronómiai élvezetek jegyében telik.<br />
Ilyenkor hajlamosak vagyunk jóval többet enni a kelleténél. A mértéktelen<br />
evésnek azonban következményei vannak, amik akár tönkre is tehetik a<br />
legünnepibb napo<strong>kat</strong> is.<br />
Mit tehetünk a túlevés ellen? Tartsunk mértékletességet, ne<br />
habzsoljunk, kerüljük a nehéz ételeket, tehát süssünk-főzzünk okosan!<br />
Készítsünk kalória-szegény ételeket reggelire, ebédre, vacsorára, fő<br />
étkezések között pedig válasszunk egy Nutriblast italt nassolnivalónak.<br />
Rubint Réka imádja a karácsonyt, de tudja jól, hogy a desszertekkel<br />
nagyon óvatosan kell bánni, ha nem akarunk az ünnepek után<br />
komolyabb túlsúllyal szembesülni. Az Ő tanácsa a következő az<br />
ünnepekre:<br />
A karácsony közeledtével biztosan azonosulni tudnak kedves Olvasóink is azzal a gondolattal, hogy jobb adni mint<br />
kapni. Éva, az ÍZcsiklandozó bloggere szintén nagyon szeret kulináris élvezeteket adni családjának és barátainak<br />
egyránt. Mivel a sütés-főzést hobbi szinten műveli, kedveli a gyorsan összedobható főételeket, desszerteket,<br />
viszont ha kicsit több szabadideje adódik, szívesen alkot saját ötletek alapján.<br />
Lepje meg Ön is családját és barátait egy igazi ínyenc fogással, Éva elronthatatlan kolbásszal töltött karaj<br />
receptjévell!<br />
Kolbásszal<br />
töltött karaj<br />
Hozzávalók<br />
• Recept:<br />
• Hozzávalók 4 adaghoz<br />
• 1,5 kg hosszú karaj<br />
• 1 szál kolbász<br />
• só, durvára őrölt bors<br />
• friss fűszernövények<br />
(zsálya, rozmaring)<br />
• 2 dl fehér bor<br />
• 1,5 kg birsalma<br />
• icipici olaj<br />
“A karácsony mindig magában rejteget egy félelmet is, hogy Úristen, mi<br />
lesz velünk, vajon ilyen december 27-e, 28-a körül,<br />
be tudom e gombolni még a farmeremen a gombot,<br />
és nyilván mindenki picit fél attól,<br />
hogy felszaladnak a kilók,<br />
tehát ilyenkor nem érdemes mérleget ajándékozni,<br />
mert az egy kis utalás is arra, hogy<br />
nem szabad so<strong>kat</strong> enni.<br />
Válogassuk meg az alapanyago<strong>kat</strong>, én ebben hiszek.”<br />
TIPP:<br />
Próbálja ki karácsonyi,<br />
diétás mézeskalács<br />
Nutriblast receptünket a<br />
25. oldalon<br />
Elkészítés: A hús közepébe hosszában lyu<strong>kat</strong> szúrunk. Ebbe<br />
beledugjuk a kolbászt. A húst alaposan megsózzuk, bedörzsöljük<br />
durvára őrölt borssal, rátesszük a friss zsályát és rozmaringot és<br />
kevés olajjal meglocsolva egy éjszakára hűtőbe tesszük. A húsról az<br />
olajos fűszeres pácot a tepsibe öntjük és a tűzhelyen kérget sütünk<br />
rá. A tepsit lefedjük, és az aromagombot megtöltjük fehérborral.<br />
180 fokon másfél óra alatt készre sütjük, majd<br />
burgonyapürével és sült birsamlával tálaljuk.<br />
20 06 1 505 62 45<br />
www.delimano.hu
Change language