Tavolata 2020-2021 Silja Serenade and Silja Symphony ENG/RUS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MENU<br />
<strong>ENG</strong> <strong>RUS</strong>
At Tavolàta we are all about sharing. Being together with friends, family<br />
<strong>and</strong> others to enjoy great company, fantastic food <strong>and</strong> refreshing drinks.<br />
In Italy, meals are the highlight of the day. People gather around the table together,<br />
<strong>and</strong> the meal stretches into a feast of several hours while people catch up. Dishes are<br />
enjoyed slowly while chatting, <strong>and</strong> it’s good manners to share your dish with the<br />
rest of the party.<br />
Between the bread that is served at the start <strong>and</strong> the main course, you eat the appetiser<br />
known as antipasto, or antipasti in plural form. At Tavolàta, your party can enjoy genuine<br />
Italian ambience <strong>and</strong> fill the table with all kinds of small antipasti dishes so that everyone<br />
can savour a whole host of flavours.<br />
benvenuti & buon appetito<br />
Трапеза в Италии – главное событие дня. Люди собираются вокруг стола, и пиршество<br />
может продолжаться не один час – до тех пор, пока не будут обсуждены даже<br />
самые незначительные темы. Во время еды итальянцы не спешат, спокойно<br />
беседуя и наслаждаясь каждым кусочком. Хорошим тоном будет обязательно<br />
предложить всем присутствующим отведать вашего блюда.<br />
Между хлебом, который подают к столу в начале трапезы, и основным блюдом,<br />
в Италии подают закуску, или, как ее называют итальянцы, антипасто. Вполне<br />
вероятно, что вы не захотите ограничиваться только одной закуской, поэтому<br />
следует запомнить и форму множественного числа этого слова – антипасти.<br />
В Tavolàta вы и ваши спутники сможете насладиться подлинной итальянской<br />
атмосферой, заказав столько разных антипасти, что под ними не будет видно<br />
стола, чтобы попробовать как можно больше.<br />
Tavolàta – это веcелое застолье в дружной компании или душевный семейный<br />
ужин! в уютной атмосфере итальянского ресторана Вы сможете отдохнуть и<br />
насладиться великолепными блюдами и освежающими напитками!<br />
benvenuti & buon appetito<br />
Menu designed by Luca Gattuso<br />
Chef, <strong>Serenade</strong>
ANTIPASTI<br />
Create your own selection:<br />
3 antipasti / 14,00 €<br />
Выберите свои любимые закуски:<br />
3 антипасти / 14,00 €<br />
-10%<br />
CAPRESE alla TAVOLÀTA 5,00 €<br />
Tomato <strong>and</strong> mozzarella di bufala salad<br />
Салат из помидоров и моцареллы из буйволиного молока<br />
Antinori Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling, Toscana 20cl 10,90 € / 75cl 37 €<br />
B<strong>RUS</strong>CHETTA AI FUNGHI 5,00 € (v)<br />
Bruschetta, tomato concassé, champignons <strong>and</strong> aubergine<br />
Брускетта, конкассе из помидоров, шампиньоны, баклажан<br />
Tommasi Valpolicella Classico Superiore Rafael, Veneto 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
CARPACCIO DI CALAMARI 6,00 €<br />
Octopus carpaccio, tomato concassé, lemon oil <strong>and</strong> roasted pine nuts<br />
Карпаччо из осьминога, помидоры конкассе, жареные кедровые орехи<br />
Castello della Sala San Giovanni Orvieto Superiore, Umbria 20cl 9,90 € / 75cl 32 €<br />
CREMA DI POMODORI FREDDA 5,00 € (v)<br />
Cold tomato soup <strong>and</strong> cucumber basil sorbet<br />
Холодный томатный суп и огуречно-базиликовый сорбет<br />
Tommasi Chiaretto Bardolino Rosé, Veneto 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
FORMAGGIO TOMINO 5,00 €<br />
Tomino cheese wrapped in San Daniele ham, endive salad with honey dressing<br />
Сыр томино в cан-даниельской ветчине, цикорий салатный с медовой заправкой<br />
Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo, Piemonte 20cl 8,90 € / 75cl 30 €<br />
ASSORTIMENTI<br />
SALUMI MISTI 14,00 €<br />
San Daniele ham, honey melon, salami selection, grilled vegetables,<br />
Bresaola <strong>and</strong> sun-dried tomatoes<br />
Cан-даниельская ветчина, дыня, нарезка из салями, овощи гриль,<br />
брезаола, вяленые помидоры<br />
Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico, Toscana 20cl 9,50 € / 75cl 31 €<br />
GRANDE ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI 28,00 €<br />
The chef’s big selection of the day’s antipasti<br />
Большое блюдо с закусками на выбор шеф-повара<br />
Ask the staff for today’s wine recommendation<br />
Спросите у персонала сегодняшнюю винную рекомендацию<br />
(v) = Available as vegan / Вы можете заказать вегетарианскую версию блюда
Paste-primi<br />
TAGLIATELLE CON SCAMPI E SALSA DI ARAGOSTA 24,00 €<br />
Tagliatelle pasta, lobster sauce <strong>and</strong> tiger prawns<br />
Лапша тальятелле, омаровый соус, тигровые креветки<br />
Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo, Piemonte 20cl 8,90 € / 75cl 30 €<br />
GARGANELLI CON PANCETTA E CARCIOFI 20,00 € (V)<br />
Garganelli pasta, pancetta, artichoke, garlic <strong>and</strong> cherry tomatoes<br />
Паста гарганелли, итальянская грудинка, артишоки, чеснок, помидоры черри<br />
Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
LASAGNE ALLA TAVOLÀTA 22,00 €<br />
Tavolàta’s Lasagne<br />
Лазанья Tavolàta<br />
Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
LASAGNE ZUCCHINE E RICOTTA SALATA 19,00 €<br />
Zucchini lasagne, tomatoes <strong>and</strong> Ricotta Salata cheese<br />
Лазанья из цуккини с помидорами и сыром рикотта салата<br />
Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo 20 cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
RISOTTO CON CALMARI E COZZE 24,00 €<br />
Squid & mussels risotto<br />
Ризотто с кальмарами и мидиями<br />
Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo, Piemonte 20cl 8,90 € / 75cl 30 €<br />
Garganelli<br />
Paccheri<br />
LOVELY GLUTEN-FREE PASTA AVAILABLE ON REQUEST<br />
ПАСТУ БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ ГЛЮТЕНА СПРАШИВАЙТЕ У ОФИЦИАНТА<br />
Linguine<br />
Fusilli<br />
Tortellini<br />
Pappardelle<br />
Canneloni<br />
Penne<br />
Spaghetti<br />
Gnocchi<br />
Ravioli<br />
Sedanini<br />
Tagliatelle<br />
(v) = Available as vegan / Вы можете заказать вегетарианскую версию блюда
SECONDI<br />
SALMONE CON SALSA AGLI ASPARAGI 24,00 €<br />
Grilled salmon, asparagus sauce <strong>and</strong> pan-fried potatoes <strong>and</strong> zucchini<br />
Лосось гриль, спаржевый соус, картофель, жаренный с цукини<br />
Antinori Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling, Toscana 20cl 10,90 € / 75cl 37 €<br />
SPIGOLA ARROSTO CON BURRO AL LIMONE 27,00 €<br />
Whole roasted Sea Bass filled with lemon <strong>and</strong> parsley, lemon butter, pan-fried chanterelle<br />
<strong>and</strong> potatoes<br />
Запеченная целиком дорада с лимоном и петрушкой, сливочное масло с лимоном, картофель<br />
жаренный с лисичками<br />
Castello della Sala San Giovanni Orvieto Superiore, Umbria 20cl 9,90 € / 75cl 32 €<br />
FILETTO DI MANZO CON BURRO AL LIMONE 29,00 €<br />
Beef tenderloin, lemon butter, roasted potatoes <strong>and</strong> warm tomato asparagus salad<br />
Говяжья вырезка, сливочное масло с лимоном, запеченный картофель и теплый салат из<br />
помидоров и спаржи<br />
Duca di Salaparuta Triskele, Sicily 20cl 10,90 € / 75cl 37 €<br />
SALTIMBOCCA DI POLLO CON SALSA AL VINO BIANCO 23,00 €<br />
Chicken Saltimbocca, white wine sauce, pan-fried chanterelle <strong>and</strong> spinach, crushed sage potatoes<br />
Сальтимбокка из к урицы, соус из белого вина, жареные на гриле лисички и шпинат, давленый<br />
картофель с ш алфеем<br />
Torlasco Barbera d’Asti, Piemonte 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
VITELLO FRITTO CON SALSA DI POMODORO AL LIMONE 24,00 €<br />
Pan-fried veal liver <strong>and</strong> lemon tomato sauce with crushed sage potatoes<br />
Жареная телячья печёнка, лимонно-томатный соус и давленый картофель с шалфеем<br />
Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico, Toscana 20cl 9,50 € / 75cl 31 €<br />
CONTORNi 2,50 €<br />
SIDE ORDERS / ГАРНИРЫ<br />
INSALATA VERDE • Green salad • Зеленый салат<br />
INSALATA DI POMODORI E CIPOLLE • Tomato-onion salad • Салат из помидоров и лука<br />
B<strong>RUS</strong>CHETTA • Bruschetta • Брускетта<br />
(v) = Available as vegan / Вы можете заказать вегетарианскую версию блюда
DOLCI<br />
PANNACOTTA AL CIOCCOLATO BIANCO 10,00 €<br />
White chocolate panna cotta with strawberry basil sorbet<br />
Панна котта с белым шоколадом и клубнично-базиликовый сорбет<br />
Mouton Cadet Réserve Sauternes, Bordeaux, France 8cl 4,50 €<br />
GELATO E SORBETTO DEL GIORNO 10,00 € (V)<br />
Ice cream <strong>and</strong> sorbet alla Tavolàta<br />
Мороженое и сорбет а-ля Tavolàta<br />
Kopke Fine White Porto, Douro, Portugal 8cl 4,50 €<br />
LIMONCELLO SEMIFREDDO 10,00 €<br />
Limoncello semifreddo, almond bisquit <strong>and</strong> raspberry sauce<br />
Лимончелло семифреддо, миндальное печенье и малиновый соус<br />
Fattoria Basciano Vinsanto, Toscana 8cl 6,50 €<br />
FRUTTA FRESCA E ZABAIONE 10,00 €<br />
Fresh fruits <strong>and</strong> Sabayon sauce<br />
Свежие фрукты с соусом сабайон<br />
Florio Marsala Vecchioflorio Superiore, Sicily 8cl 3,90 €<br />
FORMAGGI MISTI 13,00 €<br />
Italian cheese platter<br />
Нарезка из итальянских сыров<br />
Ask the staff for today’s wine recommendation<br />
Спросите у персонала сегодняшнюю винную рекомендацию<br />
FORMAGGIO 7,00 €<br />
A piece of cheese<br />
Кусочек Сыр<br />
Ask the staff for today’s wine recommendation<br />
Спросите у персонала сегодняшнюю винную рекомендацию<br />
(v) = Available as vegan / Вы можете заказать вегетарианскую версию блюда
Change language