Nordic Lifestyle
“Il mio nome d’arte è Sylvié. Ho 39 anni, sposata, nata in Brianza e vissuta in diverse parti d’Italia. Sono cresciuta in Sardegna, dove ho trascorso tutta la mia infanzia e adolescenza. Diplomata al Liceo Artistico di Cagliari, ho fre-quentato corsi specialistici a Firenze e Treviso, nel ramo della grafica pubbli-citaria. Negli anni ho maturato diverse esperienze nel campo pubblicitario, nell’arte, nell’editoria e nel commercio. Da tempo mi occupo di Creative So-lutions, idee e soluzioni creative per privati e per il business (http://facebook.com/sylviestagingcreativesolutions). Dedico il mio tempo libero a un progetto legato al vintage e al riciclo, in un laboratorio itinerante, Jana Old Style, dove nascono idee, cambio destinazione d’uso e collezioni-smo di antichi cimeli dallo stile Rétro, Country e Shabby (http://facebook.com/janaoldstyle). Sono una persona sensibile, aperta, sognatrice e molto testarda ma fondamentalmente dolce. Amo i contrasti e spesso questi emergono nella mia dualità di “romanticismo fantasy” e “gothic mood”. Questo è ciò che sono: una creativa poliedrica, una che abbraccia la vita, pienamente, con tutte le sue infinite sfumature. Mi piace leggere, amo fotografare, dipingere, scrivere e cucinare. Sono appassionata di culture nordi-che e celtiche, da anni studio tradizioni e culti che hanno legami con il paganesimo e cristiane-simo, analizzando le numerose similitudini culturali tra il Nord Europa e la Sardegna. Su tali argomenti ho pubblicato un romanzo nel 2012 (http://facebook.com/laprofeziadellunistizio). Sono una ragazza con la “valigia in mano”, dai miei viaggi cerco sempre di trarre insegnamen-to, aprire la mente e farmi ispirare. Da qualche anno vivo a Copenhagen con mio marito. Una città che ho amato dal primo giorno. Da questa esperienza, e dopo l’incontro di persone splen-dide che hanno creduto nel mio grade sogno, è nato a Gennaio 2014 il progetto editoriale Nordic Lifestyle Magazine, l’attuale rivista online gratuita che dirigo, lavorando fianco a fianco con un meraviglioso staff.
“Il mio nome d’arte è Sylvié. Ho 39 anni, sposata, nata in Brianza e vissuta in diverse parti d’Italia. Sono cresciuta in Sardegna, dove ho trascorso tutta la mia infanzia e adolescenza. Diplomata al Liceo Artistico di Cagliari, ho fre-quentato corsi specialistici a Firenze e Treviso, nel ramo della grafica pubbli-citaria. Negli anni ho maturato diverse esperienze nel campo pubblicitario, nell’arte, nell’editoria e nel commercio. Da tempo mi occupo di Creative So-lutions, idee e soluzioni creative per privati e per il business
(http://facebook.com/sylviestagingcreativesolutions). Dedico il mio tempo libero a un progetto legato al vintage e al riciclo, in un laboratorio itinerante, Jana Old Style, dove nascono idee, cambio destinazione d’uso e collezioni-smo di antichi cimeli dallo stile Rétro, Country e Shabby (http://facebook.com/janaoldstyle). Sono una persona sensibile, aperta, sognatrice e molto testarda ma fondamentalmente dolce. Amo i contrasti e spesso questi emergono nella mia dualità di “romanticismo fantasy” e “gothic mood”. Questo è ciò che sono: una creativa poliedrica, una che abbraccia la vita, pienamente, con tutte le sue infinite sfumature. Mi piace leggere, amo fotografare, dipingere, scrivere e cucinare. Sono appassionata di culture nordi-che e celtiche, da anni studio tradizioni e culti che hanno legami con il paganesimo e cristiane-simo, analizzando le numerose similitudini culturali tra il Nord Europa e la Sardegna. Su tali argomenti ho pubblicato un romanzo nel 2012 (http://facebook.com/laprofeziadellunistizio). Sono una ragazza con la “valigia in mano”, dai miei viaggi cerco sempre di trarre insegnamen-to, aprire la mente e farmi ispirare. Da qualche anno vivo a Copenhagen con mio marito. Una città che ho amato dal primo giorno. Da questa esperienza, e dopo l’incontro di persone splen-dide che hanno creduto nel mio grade sogno, è nato a Gennaio 2014 il progetto editoriale Nordic Lifestyle Magazine, l’attuale rivista online gratuita che dirigo, lavorando fianco a fianco con un meraviglioso staff.
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Bianco <strong>Nordic</strong>o<br />
LIFESTYLE<br />
In Svezia, tra boschi di abeti e larici che si<br />
perdono a vista d'occhio, è un susseguirsi<br />
di fiumi, ruscelli e laghetti in cui poter praticare<br />
la “pesca a spinning”, una tra le tante<br />
tecniche di pesca sportiva.<br />
In Finlandia, molto simile alla Svezia come<br />
conformazione del territorio, è molto praticata<br />
la pesca in laghi e acque salmastre.<br />
Si possono trovare particolarmente trote<br />
di mare e salmoni atlantici in molti corsi<br />
d'acqua.<br />
In Danimarca, luogo in cui vivo, ho potuto<br />
constatare che ci sono molti luoghi pescosi.<br />
Dai pontili, per la pesca in mare, e ai<br />
laghetti artificiali, per quella praticata sulle<br />
acque interne. Da mio marito, pescatore<br />
sportivo da anni, ho appreso alcune nozioni<br />
che voglio condividere. Sembrerebbe<br />
che le acque della Danimarca siano tra le<br />
migliori per la pesca con lenza. Tra i più<br />
pescati sicuramente, in mare, i merluzzi,<br />
le aringhe, gli sgombri e le aguglie di grossa<br />
taglia, mentre in acque interne trovate<br />
il luccio, la trota e il persico. Tra le tecniche<br />
più usate c'è la pesca a mosca e quella<br />
a spinning. Non dimenticate che per<br />
praticare questo sport è essenziale il patentino,<br />
tra i 18 e i 65 anni infatti si deve<br />
essere in possesso di una licenza di pesca.<br />
In Danimarca è scaricabile e rinnovabile<br />
comodamente online (https://<br />
www.fisketegn.dk/) fate poi attenzione ai<br />
numerosi laghi naturali o ruscelli i cui diritti<br />
spesso appartengono a privati o associazioni<br />
di pesca. Per pescare in queste acque,<br />
oltre alla licenza, servirà il permesso<br />
annuale che potete richiedere all'ufficio turistico<br />
locale (http://naturstyrelsen.dk/)<br />
COME CUCINARE LA TROTA SALMONATA<br />
Se avete appena pescato o comprato una trota salmonata<br />
il mio consiglio è di farla arrosto, alla griglia o in forno. Potete<br />
insaporirla con spezie e farla al cartoccio, da mettere<br />
poi in forno, inserendo nella pancia un pomodoro secco,<br />
dei rametti di rosmarino e un pezzetto di lardo. Dopo avvolta<br />
in nella carta stagnola cuocete in forno. Se invece<br />
desiderate farla alla brace, il mio consiglio è cospargere il<br />
pesce di sale fino in modo che durante la cottura la pelle<br />
non si attacchi alla griglia e il pesce diventi saporito. La<br />
cottura alla brace necessita di tempi di cottura più lenti e<br />
lunghi. Un'altra alternativa è al forno in una teglia con le patate, insaporite sempre<br />
con rosmarino e pomodori secchi, olio di oliva e un pizzico di sale. Ad ogni modo<br />
provate a servire la trota a tranci, con un contorno di verdure cotte. Per me è la<br />
fine del mondo. Buon appetito!<br />
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