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Ce guide est réalisé par le Groupement Interprofessionnel des Viandes Rouges et du Lait avec la collaboration de tous les organismes, les institutions et les structures opérant dans le domaine de la qualité générique et spécifique du lait et ses dérivés. Projet de Renforcement des services d'Appui à l'Agriculture Composante " Amélioration de la Qualité des Produits Agricoles et Promotion de la Commercialisation et de l'Exportation". coordonnée par l'Agence de Promotion des Investissements Agricoles et cofinancée par la Banque Mondiale ( Prêt 7063)
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