الزيتون 2020

زراعة أشتال الزيتون وإختيار الصنف المناسب
للمنطقة وإختيار الاشتال السليمة والخالية من
الاصابات الهشرية والامراض‏ الفطرية والبكتيرية.‏
تقليم أشجار الزيتون وطلاء جروه التقليم بمادة
الماستيك.‏
إمكانية إضافة السماد العضوي المختمر للأشجار.‏
تخزين الزيت في عبوات لها القدرة على حماية الزيت
من الضوء والهواء.‏
يفضل تعبئة زيت الزيتون فى عبوات مصنعة من
الزجاج الملون المعتم أو عبوات الصاج ‏(التنك)‏ المطلية
من الداخل بمواد صهية.‏
للمهافظة على جودة زيت الزيتون في المنزل يفضل
تفريغ الزيت من عبوات التنك الكبيرة في عبوات
أصغر حجما ‏(عبوات زجاجية معتمة او ستانلس‏
ستيل)‏ وتعبئتها بالكامل وعدم ترك فراغ هواءي
لتجنب حدوش الأكسدة.‏
12
Olive Calendar
December
2020
رزنامة الزيتون
4
3
2
1
11
10
إعلان حقوق الإنسان
9
8
7
6
5
18
17
16
15
14
13
12
24
23
أول اربعينية الشتاء
25
عيد الميلاد المجيد
22
21
20
19
31
30
29
28
27
26
هناك ثلاثة أصناف لزيت الزيت القابل للأكل وهي:‏ زيت الزيتون البكر الممتاز،‏ زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون البكرالعادي.‏
يتميز زيت الزيتون البكر الممتاز بنكهة فاكهية وراءهة ثمار الزيتون الطازجة وطعم لاذع ومرار مقبول،‏ وإنخفاض‏ نسبة
الهموضة بهيش لا تزيد عن .
%0.8