Вестник "Струма" брой 265
Понеделник, 13 ноември 2017 г.
Понеделник, 13 ноември 2017 г.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
СТРУМА 13 ноември 2017 г. ОТТУК-ОТТАМ стр. 17<br />
Вегетарианците с по-малък риск от сърдечни заболявания<br />
Опасността от сърдечносъдови<br />
заболявания е с 31% помалка<br />
при хората, които не<br />
консумират месо и риба, посочва<br />
изследване на учени от<br />
Оксфордския университет.<br />
Разликите в нивата на холестерол,<br />
кръвното налягане и телесното<br />
тегло са факторите,<br />
които правят вегетарианския<br />
хранителен режим по-полезен<br />
за сърцето.<br />
Учените са анализирали<br />
данни, включващи 44 500 души,<br />
15 100 от които вегетарианци.<br />
„Основното послание<br />
е, че диетата е важна за сърдечното<br />
здраве - не защитавам<br />
тезата, че всеки трябва да стане<br />
вегетарианец“, посочва<br />
един от авторите, д-р Франческа<br />
Кроу. „Диетите са доста<br />
различни. Вегетарианците вероятно<br />
приемат по-малко наситени<br />
мазнини, затова е ло-<br />
Подправяйте<br />
кафето с тези<br />
4 съставки<br />
гично, че рискът от сърдечни заболявания<br />
при тях е по-малък“.<br />
„Това изследване ни напомня,<br />
че трябва да се опитаме<br />
да се храним балансирано и<br />
разнообразно - независимо дали<br />
това включва месо, или не -<br />
казва Трейски Паркър от Британската<br />
фондация за сърцето.<br />
- Дори и да изберете вегетарианския<br />
начин на хранене, това не<br />
е директен път към сърдечно<br />
здраве“, предупреждава тя.<br />
„Има много вегетариански<br />
храни, които са богати на наситени<br />
мазнини. Ако мислите да<br />
изключите месото от менюто си,<br />
трябва да планирате храненията<br />
си изключително внимателно,<br />
така че да заместите изгубените<br />
витамини и минерали, например<br />
желязото, което обикновено<br />
си набавяме от месото", напомня<br />
Паркър.<br />
Обичайният сутрешен ритуал<br />
на много хора е да се събудят,<br />
да изпият чаша кафе, да<br />
излязат навън и да се преструват,<br />
че са бодри. Сутрешната<br />
кафеена традиция може да бъде<br />
още по-вкусна с помощта на<br />
прости добавки. Изменете начина,<br />
по който консумирате кафе.<br />
Предлагаме четири съставки,<br />
които си струва да имате<br />
предвид.<br />
1. Какао на прах<br />
Съчетанието на какао и кафе<br />
е доста приятно. Може да добавите<br />
шоколадов вкус в следващата<br />
порция кафе, добавяйки<br />
1-1.5 лъжичка какао на прах.<br />
2. Подправки<br />
Добавете щипка подправка<br />
в смляното кафе и ще промените<br />
неговия аромат и вкус. Вариантите<br />
са няколко - канела,<br />
индийско орехче, лавандула,<br />
кардамон и т.н. Необходима ви<br />
е 1/2 ч.л., за да освежите обичайната<br />
напитка.<br />
3. Екстракти<br />
Те са предназначени не само<br />
за печене на сладки. Достойни<br />
са да направят кафето ви<br />
приятно ароматно. Пробвайте<br />
базови съчетания - малко ванилия<br />
или кокосов екстракт. Ментата<br />
и ромът също са за препоръчване.<br />
4. Сол<br />
Щипка сол може да подобри<br />
рецептата на десерта, който<br />
обичайно приготвяте. А дали ще<br />
подейства благоприятно при кафето?<br />
Да! Солта неутрализира<br />
горчивината на кафето. Прави<br />
го по-меко. Необходима ви е<br />
1/8 ч. л.<br />
ВОДОРАВНО: “Всичко за продан”. Авиатор. Арани. Злато.<br />
НЕТ. Арат.<br />
Елда. Ретина. Ималин. Шило. Нето. Ерове. Крем. Волан. БАН. Акинак.<br />
Нике. Амонал. Материк. Алена. Елена. Ези. Инана. Акар. Арам. Декар.<br />
Знак. Дакел. Кик. “Дано”. Елата. Име. Озон. Народ. Имам. Китара.<br />
Агаве. Ага. Амок. Амарин. Порив. Клин. “На М.”. Китен. Игото. Асо.<br />
ЕЛО. Отов. Кос. Паваж.<br />
ОТГОВОРИ ОТ МИНАЛИЯ БРОЙ:<br />
ВИКТОРИЯ КРЪСЕТВА<br />
ОТВЕСНО: Псалом. Рамазан. Мегалит. Ива. Алеко. Ираде. “Амиго”.<br />
Учител. Мина. Ака. Иванов. Каолин. Налим. Номер. Вот. Дневален.<br />
Доза. Инок. Зона. Ток. Нада. “Омана”. Каре. Шол. Манекен. Мас. Три.<br />
Ана. Акел. Кап. Ера. Елените. Алани. Окоп. Оратор. Келар. Татари.<br />
Удари. Оберек. Карамитев. Ананова. Инари. Оровела. Анита. Еникар.<br />
Кодак. Нож.