Вестник "Струма" брой 77
понеделник 2 април 2018 година
понеделник 2 април 2018 година
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
инарна<br />
"Орбелия" е<br />
В семейна винарна,<br />
създадена от Костадин<br />
Чорбаджийски<br />
и неговото семейство.<br />
Разположена е<br />
в един от най-благоприятните<br />
райони за<br />
винопроизводство в<br />
България - долината<br />
на Струма, в подножието<br />
на планина<br />
Беласица, до село Коларово,<br />
на 12 км западно<br />
от град Петрич.<br />
Орбелия е древното<br />
тракийско име<br />
на планинския масив<br />
и в превод означава<br />
бяла, красива планина.<br />
Винарната отваря<br />
врати през 2013<br />
г., а идеята на собствениците<br />
е да създадат<br />
висококачествени<br />
вина от традиционните<br />
за района<br />
сортове грозде,<br />
като се опитват да<br />
съхранят старите<br />
винени традиции в<br />
региона, които датират<br />
още от времето<br />
на траките. "Затова<br />
архитектурата и<br />
интериорът на нашата<br />
винарна са в<br />
унисон с българския<br />
бит и култура. Искаме<br />
да покажем неговата<br />
красота и уникалност<br />
и да я запазим<br />
във времето. А<br />
акцентът на нашите<br />
вина е върху българските<br />
местни<br />
сортове - категорични<br />
са те и допълват:<br />
"Oтделяме специално<br />
внимание на гроздето,<br />
което добиваме<br />
от собствени лозови<br />
масиви в района<br />
на селата Митиново<br />
и Старчево. Отглеждаме<br />
над 120 декара<br />
лозя, сред които<br />
традиционните за<br />
Винарна "Орбелия" - с<br />
любов към традициите<br />
региона сортове<br />
"Широка мелнишка<br />
лоза", "Ранна мелнишка<br />
лоза", "Сандански<br />
мискет", както<br />
и "Мерло", "Каберне<br />
Совиньон","Каберне<br />
Фран","Рубин",<br />
"Шардоне"и"Мускат<br />
Отонел".<br />
Узряванетона<br />
гроздето стриктно<br />
се следи от нашия<br />
екип от енолози и агрономи,<br />
като всеки<br />
отделен парцел се<br />
анализира самостоятелно<br />
и се изчаква<br />
достигане на оптимална<br />
зрялост. Гроздето<br />
се бере на ръка<br />
в касетки, сортира<br />
се и се използват само<br />
здравите зърна.<br />
Винарната е oборудвана<br />
с модерно<br />
технологично оборудване,<br />
закупено от водещи<br />
производители<br />
от България и Италия.<br />
Съдовият ни капацитет<br />
е 100 000 л<br />
вино, като имаме съдове<br />
с капацитет от<br />
500 л до 5000 л, което<br />
ни позволява да селектираме<br />
малки<br />
партиди висококачествени<br />
вина. Следим<br />
качеството на<br />
нашите вина в съвременно<br />
оборудвана лаборатория.<br />
Отлежаването им<br />
протича в дъбови барици<br />
от български,<br />
френски и американски<br />
дъб в специално<br />
помощение с постоянен<br />
контрол на температурата<br />
и влажността.<br />
На пазара можете<br />
да намерите вината<br />
ни под марките<br />
Orbelia и Via<br />
Aristotelis. Вината ни<br />
под марката Orbelia<br />
изразяват характера<br />
на местните сортове,<br />
които виреят в<br />
региона - "Широка<br />
мелнишка", "Мелник<br />
55", "Сандански мискет".<br />
Визията на<br />
техните етикети<br />
следва същата тематика,<br />
дело е на извес-<br />
тния български<br />
дизайнерThe<br />
Labelmaker<br />
Йордан<br />
Желев и<br />
пресъздава<br />
мотив от<br />
българска<br />
народна<br />
ш е в и -<br />
ца.VIA<br />
ARISTOTELIS<br />
е нашият<br />
премиум<br />
бранд, под<br />
к о й т о<br />
предлага-<br />
ме международните<br />
сортове "<br />
"Мерло",<br />
"Сира",<br />
"Каберне<br />
Совиньон",<br />
"Шардоне". По-голямата<br />
част от тези<br />
вина са отлежавали в<br />
дъб. Визията също е<br />
дело на дизайнера<br />
Йордан Желев и пресъздава<br />
втория по големина<br />
прелетен<br />
път на птиците Виа<br />
Аристотелис, който<br />
минава по долината<br />
на Струма.<br />
Гордеем се с с нашите<br />
вина, които из-<br />
разяват тероара на<br />
нашия регион и се<br />
представят достойно<br />
на български и<br />
международни винени<br />
конкурси.<br />
Винарна "Орбелия"<br />
предлага отлични условия<br />
за винен туризъм.<br />
Ние предлагаме<br />
на своите гости винен<br />
тур и дегустации<br />
на нашите вина,<br />
както за групови,<br />
така и за индивидуални<br />
посещения.<br />
По време на винения<br />
тур ще имате възможност<br />
да научите<br />
как се произвежда и<br />
съхранява виното,<br />
ще придобиете познания<br />
относно класифицирането<br />
на вината,<br />
тяхното разпознаване,<br />
правилното<br />
им съчетаване с храните<br />
и др.<br />
GPS координати: 41°22"15.7"N 23°07"18.8"E
Change language