СТРУМА 7 април 2021 г. ОТТУК-ОТТАМ стр. 16Проучване затвърждава връзката междупреработеното месо и сърдечносъдовите заболяванияГлобално проучване,ръководено от учениот Hamilton Health Sciences,откри връзкамежду консумациятана преработено месо ипо-високия риск от сърдечносъдовизаболявания.Необработеноточервено месо (или товаот домашните птици)изглежда няма подобенефект.До това заключение едостигнато след анализна здравословнотосъстояние на 134 297души от 21 държави,разпростиращи се на 5континента. Изследователитеса следели замесото, което консумират,и потенциалнитесърдечносъдови заболявания,които саразвили.След почти десетгодишнонаблюдение ученитеоткриват, чеконсумацията на 150 гили повече необработеномесо на седмица сеасоциира с 46 процентапо-висок риск от сърдечносъдовизаболяванияи 51 процента повисокриск от смърт всравнение с онези, коитоне ядат каквото ида било преработеномесо.Специалистите обачеоткриват също така,че умерената консумацияна непреработеномесо има неутраленефект върху здравето."Доказателстватаза асоциацията междуприема на месо и сър-дечносъдовите заболяванияса непоследователни.Ето защо ниеискахме да разберем подобревръзките междуконсумацията на непреработеночервено месо,домашни птици ипреработено месо съссериозните сърдечносъдовизаболявания инивото на смъртност",казва РомайнаИкбал, водещ автор напроучването и професорв университетаАга Кан в Карачи, Пакистан."Споредналичнитеданниумеренатаконсумациянанепреработеномесо, каточаст отедин здравословенрежим нахранене,най-вероятное безтинационалнопроучване,което предоставяинформация за връзкатамежду непреработенотои преработенотомесо и здравословнотосъстояние на хораот държави с нисък,среден и висок доход."Изследването PUREпроучва хора от значителнопо-разнообразнипопулации и с по-широкинавици на хранене,което от своя странани предоставя нови доказателства,коиторазграничават ефектите,които обработенотомесо имат"върху тялото, казвастарши авторът напроучването СалимЮсуф, изпълнителендиректор на PHRI.Най-здравословният начин да ядем 9 от любимите ни храниСъществува връзкамежду различните зеленчуции ползите заздравето, които ниносят.Червените зеленчуциса известни със своитеантиоксидантни свойства,докато зеленитепомагат за здравето наочите. Жълтите честосе считат за добър източникна протеин.Но как да ядем всичкитези храни, за да увеличиммаксимално технитехранителни ползи?На този въпрос отговорима Bright Side.БананиБананите са източникна витамини В и С,магнезий и калий. Затях трябва да благодаримна малките жилавинеща, разположенимежду банана и коратаму. Те се наричатфлоемни нишки и разпределятводата и хранителнитевещества вплодовете.Също така е вероятнода съдържат повечефибри, които бихабили отлично допълнениекъм вашата диета.Инж. Ал. Сливков: От граденото в Благоевград за дипломатическия корпус...Така че не ги изхвърляйте!ДоматиМоже и да ви звучиневероятно, но варенитедомати са по-полезниот пресните, тъйкато отделят повечеликопен - антиоксидант,който се бори срака. Топлината разрушавапо-твърдите клетъчнистени в растението,позволявайки натялото ни да усвои полеснохранителните вещества.Бавното печенена доматите илиприготвянето на сосот тях също върши работа.от стр. 13за километър. При пробиванетому са изкопани потресаващите2,5 милиона кубическиметра скална маса исъоръжението е изграденонапълно само за 5 години.Изграждането на най-дългияпътен тунел в Азия - японскиятЧжунаншан, с дължина18 километра, който бешепуснат в експлоатацияпрез 2007 г., е струвал наяпонците 144 млн. долара,или по 8 млн. долара на километър.Пътният тунел в Кресненскодефиле, който е дълъг само2 км и с който се хвалим,че щял да бъде най-дългият вБългария, е глътнал досеганад 125 млн. евро. Това правипо 67,5 млн. евро за единкилометър, което обстоятелствого прави най-скъпиятпътен тунел в света. Повтарям- най-скъпият.- Как са го направили тозиномер с цената?- Играта е много проста -АПИ сключва договора сфирмата изпълнител с предварителнотоусловие, че привъзникване на "непредвидени"обстоятелства индикативнатастойност може дабъде променена, разбирай -увеличена. В договора не сепосочва никакъв таван в размерана увеличението, нямаи изискване изпълнителят дадокаже въпросните "непредвидени"обстоятелства, коетона практика отваря врататаза подписването на т.нар.Швейцарски манголд,цвекло и ряпаНай-вероятно ядетелистата на тези зеленчуци,но стъблата имсъщо са годни за консумация.Сготвени, те ниосигуряват глутамин -специална киселина,която помага за оздравяванетона тялото. Тесъщо така имат страхотенвкус, когато сабланширани и задушенив зехтин. Така че извлечетемаксимума от вашатапокупка, като изядетевсичките й части.КартофиХапването на картофас кората муосигурява повечефибри, витаминии минерали,отколкотоако е обелен.Сред тях са витаминС,няколко витаминиот групаВ, желязо, калцийи калий. Тезинеща ви даватенергия,намаляватстреса и са отполза за костите и храносмилането.Най-добриятначин да запазитекожата годна законсумация е да изпечетекартофа.Ябълки и портокалиЯжте тези плодове скората! Ябълковите корисъдържат антиоксидантакверцетин,който прави чудеса засърцето и мозъка ви. Впортокаловите кориима съединения, нареченифлавони, които понижаватхолестерола ипредпазват сърцето.ЯйцаЯйцата са по-лесновредна", допълва МахшидДеган, от PopulationHealth Research Institute(PHRI).Изследването TheProspective Urban RuralEpidemiology (PURE),което стартира през2003-та, е първото мул-допълнителен анекс и узаконяванена далаверата.- Неотдавна министърътна транспорта Росен Желязковзаяви в Благоевград,че основният приоритетпрез следващите четири годиние окончателното завършванена автомагистрала"Струма", включително ипроблемната 13-километроваотсечка от дефилето.- Очевидно се забравя, чекрайният срок, даден на Българияот Европейската комисияза построяване на цялатаавтомагистрала, не е променени си остава м. декември2022 г., като спазванетона този срок е първото и найважнотоусловие, за да бъдезачетено безвъзмездно осигуренотоевропейско финансиране.Очевидно също се забравя,че построяването наизнесеното високо над левиябряг на река Струма пътноплатно ще реши въпроса сдвижението само в посокасмилаеми след готвене,но пък високата температураможе да съсипенякои от хранителнитевещества в тях.Например, варенето ипърженето намаляватсъдържанието на антиоксидантии окисляватхолестерола вяйцата. Това означава,че пошираните и рохкитеяйца са най-здравословниза консумация.Лук и чесънНарязването на лукаи чесъна освобождава алииназа- ензим, койтопомага да се създадехранително вещество,наречено алицин. Когатого приемаме, той помагаза създаването надруги съединения, коитони предпазват от болести.И лукът, и чесънътсъдържат сяра, коятосе свързва добре с храни,богати на желязо ицинк, като пуешко, говеждои черен дроб.Зърнени и бобовихраниСъединенията, коитоестествено се срещатв зърнените култури,могат да ги направяттрудно смилаеми.Когато накисватекакто зърнените, такаи бобовите храни, виенамалявате количествотона тези съединения,което облекчавахраносмилането. Такасе усвояват по-лесноминерали, като желязо,калций и цинк.ЗеленииВсичко зелено трябвада се яде сурово. Брюкселскозеле, броколи,авокадо, спанак и всичкидруги зеленчуци с тозицвят съдържат водоразтворимихранителнивещества, коитоса чувствителни къмтоплина.Високите температурисъсипват витаминС, фолиева киселинаи витамини В1 и В5.Например, суровиятспанак има 3 пъти повечевитамин С от варения.Ако не можетеда ядете сурово броколи,опитайте да го приготвитевъзможно найщадящо,като не използватевисоки температурии твърде многовода.към Благоевград, но не и обратното,т.е. през сегашнияучастък от дефилето, чиетоизграждане ще бъде още поскъпои бавно.В тази връзка като пътенспециалист аз не мога да сиобясня защо Европейскатакомисия досега не е направилаедин пълен инвестиционени финансов одит, за дасе види кой на кого раздаваот баницата и кой какво щеполучи от нея.Интервю на ГЕОРГИ БУЗОВ
СТРУМА 7 април 2021 г. КРЪСТОСЛОВИЦАстр. 17СПЛАВ НАМЕТАЛС ЖИВАКПЕСЕН НАДОНИ И НЕТИТВОРЕЦ,СЪЗДАТЕЛОТШЕЛНИК,ПУСТИННИКСПЕЦИАЛИСТВКУЛИ-НАРНОТОИЗКУСТВОКИНО-АКТРИСА ИПЕВИЦАОТ САЩСЕЛО ВСМОЛЯНСКОЧИСЛО,КОЕТО СЕДЕЛИ НАДЕЛИТЕЛЯПТИЦА СКРАСИВИПЕРА ИДЪЛГАОПАШКАНАШЗИМЕНКУРОРТЗАМРЪЗНА-ЛА ВОДАСПОРТНАЧАНТАНАШАПОЕТЕСА1886-1983РУСКИПИСАТЕЛ1809-1852“РЕВИЗОР”РАВНИНАВ ЕГИПЕТБИВШАНГЛИЙСКИФУТБОЛИСТ,“АРСЕНАЛ”ПРА-БЪЛГАРСКАТИТЛАКЪС МЕЧУ ДРЕВНИТЕСКИТИНАШ ИЛЮ-ЗИОНИСТНИША ВСТЕНА ЗАПОСТАВЯНЕНА ЛЕГЛОВИДКВАНТОВГЕНЕРАТОРБЛАГОРОДНАРЪЖДАЖЕНСКИКОНДЛЪЖНОСТ-НО ЛИЦЕ,КОЕТО ПРАВИРЕВИЗИЯБИКОБОРЕЦС КОПИЕРИМСКИИМПЕРАТОР42 Г.ПР.ХР.-37 Г.СЛ.ХР.ГОЛЯМОПИАНОЛЕКАРСТВОПРИ НЕРВНИСМУЩЕНИЯПОЛОЖЕНИЕВ ШАХМАТАПРЕПАРАТЗА МИЕНЕНА СЪДОВЕЛЕТИЩЕКРАЙ ТОКИОМЕЖДУ-НАРОДНААСОЦИАЦИЯЗА АВИО-ТРАНСПОРТСТАРОТОИМЕ НАРАДОНАУЕДИНЕНИМЕСТА ВРЕСТОРАНТНЕСГОДИ,НЕЩАСТИЯЗИДАНАСТАЙНАПЕЧКАБОРБАС БИКОВЕСТАРИРУСКИСАМОЛЕТИПРИСПОСО-БЛЕНИЕ КЪМТЕЛЕВИЗОРШАПКА БЕЗПЕРИФЕРИЯХЛАДНИОРЪЖИЯПЪТНАПОЛИЦИЯБОДЛИВОДЪРВОГЕРОЙ ОТФИЛМА“ИЗВЪН-ЗЕМНОТО”СТОЛИЦАТАНА ГАНААРТИСТКАЧОВЕК СИЗКЛЮЧИ-ТЕЛНАНАДАРЕНОСТШВЕЙЦАР-СКИЧАСОВНИЦИРАЗКАЗ ОТВАЛЕНТИНПЛАМЕНОВБЛАГОРОДЕНМЕТАЛДУМИ СЪССПЕЦИФИЧНОЗНАЧЕНИЕЛЮБИТЕЛГЕРОЙ ОТТВ СЕРИАЛ“ОКТОПОД”СЛОЖЕН УРЕДВИД ПАЛМАНАЛОГ ВЪР-ХУ ВНОСНИСТОКИМОДЕЛНА ВАЗЗЛАТАРСКАМЯРКАНАШПОП СЪСТАВНЕГРАМОТЕНЧОВЕКБРАЧНОТЪРЖЕСТВОНАЗВАНИЕВЛЕЧЕНИЕ,СТРЕМЕЖКЪМ НЕЩОПРИЙОМ НАИЗНУДВАНЕКУРС НАПРЕВОЗНОСРЕДСТВОКОФАР,КАТАНЕЦБАЛЕТ ОТВЛ.ВЛАСОВИ ВЛ.ФЕРЕИЗВЕСТЕНФРЕНСКИЗАМЪКЮЖНОСЪЗВЕЗДИЕДОКАЗАТЕЛ-СТВО ЗАНЕВИННОСТМАЛКОПОТОЧЕ;БАРАРАЗМЕКНАТАПОЧВАВИД СОС ЗАКОНСЕРВИ-РАНЕНАШ ХАН831-836ЯПОНСКААЗБУКАНЕПРЕДЕНПАМУКЖАЛОСТ,СЪСТРАДА-НИЕГЕРОЙ НАБЕТХОВЕН“ФИДЕЛИО”МЪХЕСТВЪЛНЕНПЛАТПРИВИЧКАНЕМСКИХЛАДИЛНИЦИТАНЦОВСПЕКТАКЪЛНА АНСАМБЪЛ“БЪЛГАРЕ”РАЗКЪС-ВАНИЯ НАКОЖАТАТЕРМИН ВДЖУДОТОСАМОЛЕТНАСПЛАВМЕСТА,ОТ КОИТОИЗВИРАВОДАИЗКУСТВЕНВОДЕН ПЪТФРЕНСКИЕСТРАДЕНПЕВЕЦЕТАЖ ОТКРЕДНАТАСИСТЕМАГРЪЦКАБОГИНЯ НАЛОВАМАЛКИПАЯНТОВИКЪЩИБОЛЕСТО-ТВОРНИБАКТЕРИИПСЕВДОНИМНА ПЕТЪРСТЪПОВОСТРОВКРАЙВЕНЕЦИЯВИДБАНАНОВОДЪРВОФРЕНСКИКИНОРЕЖ.“МЕЧКАТА”ПО-ДЪЛГАРАЗХОДКАСРЕДПРИРОДАТАПОЛЗА,ОБЛАГАЧАСТИ ОТДЕНО-НОЩИЯТАЛАНТ,ДАРОВАНИЕУКРАШЕНИЕОТ УСУКАНИБЕЛИ И ЧЕР-ВЕНИ КОНЦИГРАДИВНИЧАСТИЦИ НАВЕЩЕСТВАТАОСТРОВЪТНА ОДИСЕЙНЕБЕСНИВИСОЧИНИКОЖНОЗАБОЛЯВАНЕЗАКЛЮ-ЧЕНИЕГЕРОЙ НАПЕНЬОЙОВЧЕВ“ХЕЙ,ТИ!”КРАЙ НАМАЧТОВОДЪРВОСТРОИТЕЛЕНМАТЕРИАЛЛИРИКО-ЕПИЧЕСКАТВОРБАМИЕЩИМЕЧКИШАБЛОН,ГОТОВАМЯРКАНАШЕСТРАДЕНПЕВЕЦБЕДИ,НЕВОЛИРИСУВАНФИЛМНА СТОЯНДУКОВПСЕВДОНИМНА ГОГОЛЧОВЕШКОТЯЛО;СТАНРЕКА ВЪВФРАНЦИЯИТАЛИАНСКИВЕСТНИКСВЕЩЕНЕГИПЕТСКИБИКМОДЕЛНА ФИАТМЯСТО,ЗАСАДЕНОС ДЪРВЕТА,ЦВЕТЯ ИЛИЗЕЛЕНЧУКПЕСЕН НАЛИЛИ ИВАНОВАПОСТОЯНЕНВОДЕН ПОТОКПОСОБИЯЗА ЗИМЕНСПОРТБЕЗ-СМИСЛЕНОУПОРСТВОСУРОВИНИЗА ПОЛУ-ЧАВАНЕ НАМЕТАЛИГОЛЯМДЪРВЕН СЪДПОБЕДЕНБОЕН ВИКПЪРВИЯТЛЕТЕЦ(ГР.МИТ.)НАРОДЕНПЕВЕЦВКАЗАХСТАНПРЕПАРАТ ЗАПОЧИСТВАНЕНА КАНАЛИПОРЯДЪКЛАТВИЙСКИШАХМАТИСТ1936-1992СЕТИВЕНОРГАННАШ БОРОВШАМПОАНВЕРИГАБЕНЗИНО-СТАНЦИИВИДКИТАЙСКИКОНОПДЯЛ ОТИНФОРМА-ТИКАТАИЗКУ-ПИТЕЛНАЖЕРТВА(ПРЕН.)СЪДИЙСКОНАМЕТАЛОМАСЛИНЕНЦВЯТМАРКАНАШИСАПУНИШАХМАТНАФИГУРАРАЗКАЗОТ ЦАНКОЦЕРКОВСКИРЕЧНИК:АЛБ,АНАР, ЕРИДАН, КАТА, КАТАКАНА, ЛИДО, ОТИ, ТИНАВИКТОРИЯ КРЪСТЕВАОТГОВОРИ ОТ МИНАЛИЯ БРОЙ:ВОДОРАВНО: “Спомен за близначката”. “Арета”. Кът. “Аик”. Арат. Крина. ОТВЕСНО: Яки. Апаратура. Аварим. “На нивата”. Орина /“Орина, майкаКалан. Тоалети. Ана Мар. Грам. Врани. “Ата”. “Ала”. Ракен /“Терез Ракен”/. войнишка”/. Аноними. Абат. Новак. Имена. Ана Карима. Анорак. КА. Етамин.АВО. Ана. Аретир. ОСТ. Кран. Карета. АН. Тара. Анатоми. “Алина”. АК. Ока. Талон. “Натали”. Асар. Она. “Ако”. Ин. Карас. Бидони. Кра. Амон. Карат.Оникян /Стефка/. Канара. “Каналин”. Сенатор. Пи. Ивирон. Натал. Тирета. Канон. Бака. Ларин /Борис/. Нор. Таро. Оса. “Българе”. Исаков /Иван/. Вал.Амин. Коки. Елин. Тен. Крим. Каро. Оман. Сито. “Анар”. Варан. Мит. Ама. Кирил. Олтар. Етикети. Аран. “На”. Нарта. Яна. Орел. Бемол. Аза. Маи.Араб. Ре. Иван. Батат. Валат. Ротор. Ананас. Тан /Карой/. Канарата. Атол. Аналема. Акита. Апо. Нит. Крал. Ланитал. Ротел. Макове. Никотин. НеволинКал. Билет. Ров. Ен. Рибар. Сет. Волани. Ина. Инок. Маронит. Авокадо. Иво. /Минко/. Арно. Нарин. Маратон. Нан. Скала. Стан. Синор. Лик. Ла. “Арената”.Ол. Кола. Ав. Сонор. Латин. “Рир”. Стакан. Син. Пенал. ТА. Акари. Алакол. Апетит. Таратор. Статив. Раритет. Котон /Йожени/. Лито. Ати . Осака. Анод.“На Ком”.“Рави”. Арам..Й