Вестник "Струма" брой 164

СТРУМА
21 юли 2021 г. ШАРЕН СВЯТ
стр. 15
Храната от насекоми - бъдещето
на здравия човек
Консумацията на насекоми
има различни
хранителни и екологични
ползи, но потребителите
в западните
страни все още трудно
се борят с отвращението
си към тях.
Тъй като нарастващото
население на Земята
оказва по-голям натиск
върху световното
производство на храни,
насекомите все повече
се възприемат като
жизнеспособен източник
на храна. Вълната
около този алтернативен
източник на протеини
се надига в Европа,
откакто Агенцията
за безопасност на
храните на ЕС разреши
продажбата на сух
жълт брашнен червей
като нова храна от
юни 2021 г. Това е първата
храна от насекоми,
одобрена от ЕС.
Ядливите насекоми
са богати на протеини,
но и могат да се отглеждат
много по-устойчиво
от говеждото
или свинското месо.
По света 2 милиарда
души в 130 страни редовно
ядат насекоми,
информира Евронюз.
Европейските предприемачи
обаче трябва
да намерят креативни
начини да направят
брашнените червеи и
щурците апетитни.
Тициана Ди Костанцо
провежда уроци по готвене
на насекоми в дома
си в Западен Лондон,
където също отглежда
съществата в задния
двор със съпруга си Том.
Нейната компания,
„Horizon Insects“, е част
от зараждащата се в
Европа сцена за ядливи
насекоми, която включва
десетки стартъп
Пуснаха кози да чистят
парк в Манхатън
Две дузини кози са
докарани в Манхатън,
за да помогнат за изчистването
на Ривърсайдския
парк от плевели,
съобщава NTD.
В миналото инвазивните
растения са унищожавани
с помощта
на химикали, но властите
стигнали до заключението,
че "мобилизирането"
на "армия"
от кози е по-екологичното
решение. Освен
това десетки посетители
идват да видят
работата на рогатите
асистенти, подчертава
медията. Този
метод за борба с плевелите
става изключително
популярен в парковете
на града.
компании, базирани на
насекоми, предлагащи
чипс от щурци, бургери
от буболечки и бира от
бръмбари.
В крайна сметка може
да ядем насекомите
индиректно, вместо да
ги намираме в чиниите
си, а пазарът показва,
Седемнадесет
големи
града и помалки
общини
в Италия са
представили
официално
кандидатурите
си за домакинство
на
песенния конкурс
Евровизия
2022, който
ще се състои
идния
май на Апенините
благодарение
на тазгодишната
Най-бързото превозно средство в света:
китайски влак, развиващ 600 км в час
Китай представи
влак, който
развива 600 километра
в час на
електромагнитна
възглавница,
предаде Ройтерс.
Това ще бъде
най-бързото превозно
средство в
света, отбелязва
БТА. Влакът е
произведен в крайбрежния
град
Циндао, в източната
провинция Шандун.
Първият прототип на
влака на магнитна възглавница
(тип маглев)
беше представен през
"Освен че са сладки,
те не само ядат много
зеленина, но и неутрализират
семената.
Тоест, растенията
няма да се появят през
следващата година",
разказва притежател
на рогатото животно.
ктромагнитната сила,
влакът „левитира“ над
коловоза без контакт с
релсата.
Китай използва тази
технология от близо 20
години, но в много ограничен
мащаб. В Шанхай
От 24-те животни
ще останат само пет.
Те ще ядат растителност
всеки ден до края
на лятото, когато
сред тях ще бъде обявен
и "шампион" в
борбата срещу плевелите.
има такава къса жп линия
на едно от летищата
до града. Засега обаче
още няма такива
междуградски „маглев“
линии, нито между провинциите.
При скорост от 600
че най-обещаващо е храненето
с тях на животни.
ЕС одобри протеини
от насекоми като
фураж за рибовъдството
през 2017 г. Американската
администрация
по храните и
лекарствата ги одобри
за фураж за пилета
през 2018 г., а одобрението
на ЕС за домашни
птици и свине се очаква
по-късно тази година.
В същото време глобалният
пазар на ядливи
насекоми е в началото
на процъфтяването
си според инвестиционната
банка Barclay’s.
Позовавайки се на данни
от Meticulous Research,
тя прогнозира,
че индустрията ще нарасне
до 6,7 млрд. евро
(8 млрд. долара) до 2030
г. от по-малко от 850
млн. евро (1 млрд. долара)
през 2019 г.
17 големи града в Италия се
натискат за Евровизия 2022
май миналата година.
Използвайки елепобеда
на група
Maneskin в музикалното
състезание.
Италианската дър-
километра в час пътуване
с „маглев“ от Пекин
до Шанхай - на разстояние
над 1000 километра,
би отнело едва
два часа и половина. За
сравнение, пътуването
със самолет трае
3 часа, а с високоскоростен
влак - пет часа
и половина.
Други страни, сред
които Япония и Германия,
също възнамеряват
да изградят мрежи
за „маглев“, но големите
разходи и несъвместимостта
с
наличната жп инфраструктура
затрудняват
бързото им развитие.
жавна телевизия RAI и
Европейският съюз за
радиоразпръскване EBU
трябва да вземат решение
по въпроса до края
на август. Кандидати
сред регионалните столици
са Рим, Милано, Торино,
Генуа, Болоня,
Флоренция и Триест.
Като центрове на отделни
провинции, желание
за организиране на
събитието са проявили
Матера (Европейска
столица на културата
2019 заедно с нашия
Пловдив), Римини, Алесандрия,
Пезаро, Витербо.
За домакинство кандидатстват
и няколко
по-малки общини, между
които са Сан Ремо, където
от 71 години се
провежда култовият
конкурс на италианската
песен, курортът Йезоло
в близост до Венеция
и др.
Всички градове, които
са издигнали кандидатурите
си, ще получат
по-детайлизиран
документ с необходимите
изисквания, които
трябва да покрият.
Евровизия се завръща
отново в Италия точно
30 години по-късно,
след като през 1990 г.
Тото Кутуньо спечели
първо място в Загреб с
песента си Insieme, а с
това и домакинството
на Рим през следващата
1991-ва.