СТРУМА 27 септември 2021 г. ОТТУК-ОТТАМ стр. 16Серина Уилямс навърши40-годишна възрасти продължава еднаот най-впечатляващитекариери в женскиятенис.Ако питате нейниядългогодишен треньорПатрик Муратоглу,той ще ви каже, че товае най-великата в тозиспорт за всички времена.Серина е много повечеот просто тенисистка,но ако говорим самоза спорт, тя е закованана 23 титли в Големияшлем и вече четиригодини стои задМаргарет Корт, коятое с 24.По повод 40-ия рожденден Муратоглу изразикатегорично, четова не е най-значиматастатистика.„Маргарет Корт играпо време, в което3/4 от играчите дорине пътуваха за AustralianOpen, а тенисът беаматьорски спорт с основнасхема от 16 играчи.Не искам да омаловажавампостигнатотоот Корт, но това е другаера. Да, щеше да е хубавоСерина да подобринейния рекорд, но и дане го постигне, тя оставанай-великата завсички времена“, категоричене Муратоглу.За последно Уилямс спечелититла от Големияшлем през 2017-а, когатотриумфира в Австралия.Направи го докатое бременна с първотоси дете Олимпия.Нейната сестра Винъсостана в сянката й съссвоите седем трофеи.Двете обаче направихастрахотен тандем надвойките, където сиспечелиха по още 14титли заедно.„Серина все още е силна.Въпросът е доколкого иска и колко още е готовада даде, за да е навърха. Откакто се родидъщеря й, е много потрудно.Затруднява седа сложи живота си натенисистка пред тозина майка. Това е напълноразбираемо.Мисля, че това бе основнатапричина да неспечели нова титла вГолемия шлем. Нейнотосемейство е на първомясто. Тя осъзнава тезинеща и ще видим каквоще стане в бъдеще“,добави Муратоглу.От 2017-а насамУилямс загуби четирипоредни финала в Големияшлем и това вечепрозира като сериозенпсихологически проблем.Анджелик Кербер,Наоми Осака, СимонаХалеп и Бианка Андреескустанаха шампионкислед финали срещу американката,в които ней дадоха нито един сет.Дори и да не изравнирекорда на МаргаретКорт, Муратоглусмята, че Серинатрябва да бъде оцененаза революцията, коятое донесла на женскиятенис.„Тя промени тениса.Донесе атлетизъм, какъвтонямаше предиУчени разгадаха тайната напирамида на маите в Ел СалвадорУчени разбраха защомаите са построили еднаот своите прословутипирамиди в днешнияЕл Салвадор, съобщаваDaily Mail, цитирайкистатия на Акира Ичикавав сп. Antiquity. Споредизследователя пирамидатав древнияград Сан Андрес в долинатаСапотитан е издигнатав отговор набедствието, което се еслучило там преди векове.През 539 г. изригвавулканът Илопанго. Товае най-мощното изригванена вулкан вЦентрална Америкапрез последните 10 хилядигодини. Преди сесмяташе, че близкитеземи са били изоставении е отнело много времеза повторното имзаселване. Ичикава открива,че маите бързоса се върнали отново врегиона.Издигането на пирамидатана около 40 километраот вулкана започвамежду 5 и 30 годинислед природнотобедствие и продължава80 години. Постройкатасе превръща в найголяматаконструкцияв долината с обем около33 хил. кубическиСерина Уилямс на 40. Тя ли енай-великата в женския тенис?метра. Милиони тоновелава са използваникато материал застроежа й.Ичикава посочва, чеместа като вулканаИлопанго са били считаниза свещени отмаите. Ученият същопредполага, че строителствотое обединилооцелелите от изригванетои тези, които сапристигнали в регионаот други области. Вероятнотова е помогналона маите да укрепятсвоя статут и властслед трагедията.„Драматичнатапромяна в околнатасреда е едно от предизвикателствата,предкоито е изправено исъвременнотообщество. Местакато Сан Андресмогат да ниразкажат многоза творчеството,иновациите,адаптацията,устойчивосттаи уязвимосттана човечествотопред лицето наподобни събития“,твърдиИчикава.Цивилизациятана маите процъфтявав ЦентралнаАмерика в продължениена почти 3000 години идостига своя връх между250 и 900 г. сл. Хр.Маите са отлични земеделци,имат календари математическа иастрономическа система.Те са известни ис изкуството и архитектуратаси.това. Със сестра й Винъсотвориха врататаза нова генерация оттъмнокожи играчи, защотопреди това спортътбе само за белите.Тя караше съперничкитеси да се страхуватв много дълъг период,което е впечатляващо.Освен това вкарабизнеса в женския тенис.Преди нея маркетинговатачаст бе минимална,но тя променитова с аурата си. Големитедоговори станахавъзможни и за другитетенисистки“, казафренският треньор.Той и Серина се събрахапрез 2012-а и тойуспя да подобри игратай както физически, такаи психологически.Муратоглу смята, чееквивалента й в мъжкиятенис е Новак Джоковичзаради менталнатаиздръжливост надвамата.„В началото на кариератаси, тя имашелипса на увереност. Небеше себе си, но аз знаехкакво може. Когато секласира на полуфинална „Уимбълдън“ през2012-а и бе седма в света,бяхме в ресторант.Тя се втурна към мен сусмивка и ми каза: „Каквотои да стане, естрахотно, от понеделникще съм седма всвета“.Попитах я какво толкова.Изненадан съм, чеСигурни сме, че ина вас ви се е случвалода посетитедаден ресторант ида останете очарованиот вкуса накюфтенцата, коитоса ви поднесли.Освен че са божественоароматни,сочността им е всъстояние да пога-намираш това за толковазначимо, обясни мизащо. Тя се разстрои ине ми отговори. Но същатавечер ми писа и сеизвини, защото №3 и №2в света не я устройва.Оттогава стана различна“,спомня си Муратоглу.Едно е сигурно - на 40-годишна възраст тенисътне е основниятприоритет за Серина.За последно тя игра на29 юни, когато загуби впървия кръг на „Уимбълдън“от Аляксандра Сасновичзаради контузия.Дали я чакат по-добридни в играта? Едвали, но определено оставаедна от най-великитев спорта.Kакво слагат в кайматапо ресторантите, за даядем сочни кюфтенцали дори най-капризнотонебце. За всичко товаобаче си има тайна, коятони беше разкрита отготвач в ресторант.Бързаме да я споделим свас, защото вярваме, чевсеки заслужава да вкусиот това съвършенство.Каква е тайната наготвачите за най-вкуснитекюфтенца? Едноот най-важните неща еда не се използва готовакайма, а сами да си смелитемесото. Можетеда ползвате един вид илида смесите няколко.След като направитетова, овкусете с любимитеси подправки, но вникакъв случай не добавяйтесол. Не го правете.Това ви е грешката!Долейте с газиранавода, като съотношениетотрябва да е 150мл от напитката към 1кг кайма. Газиранатавода обаче трябва да емаксимално охладенапреди това.Овкусената вече каймапоставете в найлоновплик и започнете дабиете по кухненскияплот. Няколко минутиса достатъчни. Следтова оставете в хладилник,за да се мариноваи вкусовете да сесмесят. Непосредственопреди пържене осолетеи добавете лука. Следтова изпържете кюфтетата,както обикновено.Опитайте и ще останетесмаяни открайния резултат. Тезикюфтенца си струва дабъдат приготвени!
СТРУМА 27 септември 2021 г. КРЪСТОСЛОВИЦАстр. 17ОТГОВОРИ ОТ МИНАЛИЯ БРОЙ:ВИКТОРИЯ КРЪСТЕВА
Change language