You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
13<br />
Kristýna Nemčková:<br />
Vítězka soutěže<br />
MasterChef<br />
dvouměsíčník | 7. ročník | podzim <strong>2019</strong> | vydává Czech-us | www.brainstormag.cz<br />
16<br />
Go Global:<br />
Veletrh studia<br />
v zahraničí<br />
17<br />
Jirka v Austrálii:<br />
Dobrodružství<br />
mezi klokany<br />
37<br />
Martin Půlpán:<br />
Lost Czech Man<br />
MARKÉTA<br />
DAVIDOVÁ<br />
Snažím se,<br />
abych lidem<br />
dělala radost!
JEDINEČNÝ VELETRH<br />
VYSOKOŠKOLSKÉHO STUDIA V ZAHRANIČÍ<br />
VHODNÉ PRO STUDENTY SŠ, VŠ I VOŠ<br />
3.ROČNÍK<br />
PRAHA 18. – 19.ŘÍJNA <strong>2019</strong>| 9–17 HOD | KDE IMPACT HUB – PRAHA, DRTINOVA 557/10, PRAHA 5<br />
Agentura Czech -us pořádá veletrh, kde můžete načerpat inspiraci a získat přehled<br />
o univerzitách ve VELKÉ BRITÁNII, KANADĚ, HOLANDSKU a AUSTRÁLII.<br />
Více na www.go -global.cz
EDITORIAL<br />
Milí čtenáři,<br />
za námi jsou večery strávené u táboráku, spaní pod širákem i neúprosná<br />
vedra. Sezóna festivalů už je u konce, za chvíli začne padat podzimní listí<br />
a plavky vyměníme za svetr. Pro každého z nás bylo léto něčím jiným. Někdo<br />
ho strávil v práci, aby měl přes rok co utrácet, někdo ještě dodělával zkoušky<br />
a někomu jsme tiše záviděli fotky od moře na Instagramu.<br />
Pro naši nejúspěšnější loňskou biatlonistku Markétu Davidovou pak bylo léto<br />
ve znamení tréninků. Bavili jsme se nejen o tom, jak je tento sport náročný,<br />
ale také o vyvíjeném tlaku na úspěch.<br />
<strong>03</strong>/<strong>2019</strong><br />
Dvouměsíčník<br />
<strong>Brainstorm</strong>, to je super čtení od mladých<br />
pro mladé – cestování, studium v zahraničí,<br />
volný čas a hlavně zábava. Otevíráme ti<br />
dveře do světa, nech se inspirovat!<br />
Adresa redakce:<br />
Vodičkova 791/41, 112 09, Praha<br />
Kontakt: redakce@brainstormag.cz<br />
Hlavní partner: Czech ‐us<br />
Festivalovou sezónu si zase dosyta užili I Love You Honey Bunny, kteří se svou<br />
hudbou brázdili Evropu.<br />
Pracovně pak léto strávil třeba Jirka Hrabánek, který je momentálně v Austrálii,<br />
i naše redaktorka Aneta, která si vyzkoušela, jaké to je hlídat děti v Irsku.<br />
Přečíst si můžete i rozhovor s vítězkou televizní show MasterChef Česko<br />
Kristínou Nemčkovou či s Lukášem Matějčkem dávajícím duši indickým batohům<br />
Bagind.<br />
A na co ještě dalšího se můžete v tomto čísle těšit? Třeba na zážitky ze studia<br />
i práce v Kanadě, či na cestovatelské dobrodružství Lost Czech Mana a mnoho<br />
dalšího.<br />
Přeji příjemné čtení.<br />
Stáňa<br />
Wolfová<br />
šéfredaktorka<br />
Šéfredaktorka:<br />
Stáňa Wolfová<br />
stana.wolfova@brainstormag.cz<br />
Projekťák, reklama, distribuce:<br />
Martin Žákovec<br />
martin.zakovec@brainstormag.cz<br />
Obchod, PR a partneři:<br />
Magda Tomíčková<br />
m.tomickova@czech ‐us.cz<br />
Redakce:<br />
Aneta Matyšová, Lenka Kosmatová,<br />
Kateřina Hlaváčková, Sára Mazúchová,<br />
a Martina Zelená<br />
Korektor:<br />
Miroslav Zelinský<br />
Grafika:<br />
Báze 3 studio, s. r. o.<br />
Vydavatel:<br />
Czech-us Work and Travel s.r.o.<br />
Vodičkova 791/41, 11000, Praha 1<br />
IČO: 04545401<br />
Registrační číslo: Redakce MK ‐ČR ‐E-21435<br />
ZAJÍMAVÉ ČLÁNKY, ROZHOVORY A TIPY<br />
NA CESTOVÁNÍ NAJDEŠ I ONLINE! SLEDUJ NÁS NA:<br />
www.brainstormag.cz<br />
www.brainstormag.cz facebook.com/brainstormag/ instagram.com/brainstormag/<br />
Těšíme se na vás<br />
u dalšího čísla, vychází<br />
na začátku února.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
3
OBSAH<br />
3 EDITORIAL<br />
4 OBSAH<br />
5 BRAINSTORMing<br />
6 LETEM SVĚTEM<br />
MAROKEM S CHICOU CHECOU<br />
7-9 BIATLONISTKA<br />
MARKÉTA DAVIDOVÁ<br />
10-12 JAK SE NOSÍ KOUSEK INDIE<br />
NEJEN V SRDCI<br />
13-15 KRISTÍNA NEMČKOVÁ:<br />
TROCHA TALENTU<br />
TAM NEJSPÍŠ BYLA<br />
16 GO GLOBAL<br />
17-19 JIRKA MEZI KLOKANY<br />
AUSTRÁLIE JE O DVA LEVELY VÝŠ<br />
NEŽ COKOLIV<br />
20-21 FOTOGALERIE ALJAŠKA<br />
22-23 Z USTRAŠENÉ HOLKY<br />
NEBOJÁCNOU CESTOVATELKOU<br />
24-25 ANI OCEÁN<br />
NÁS NEROZDĚLÍ<br />
26-27 WORKING HOLIDAY V NÁRODNÍM<br />
PARKU JASPER<br />
28-29 KDYŽ SE HRANÍ S LEGEM A SKÁKÁNÍ<br />
NA TRAMPOLÍNĚ STANE PRACÍ NA PLNÝ<br />
ÚVAZEK<br />
30-31 STUDENTSKÝ ÚČET ZDARMA<br />
A NAVÍC AŽ 700 KČ BONUS<br />
32-34 I LOVE YOU HONEY<br />
BUNNY: „ŠKODA, ŽE ČESKÁ<br />
SCÉNA ZŮSTÁVÁ JEN NA<br />
TOM NAŠEM PÍSEČKU.”<br />
35-36 PRVNÍ PRÁCE V ŽIVOTĚ A ROVNOU<br />
V ANGLII<br />
37-39 LOST CZECH MAN<br />
NEJSEM CESTOVATEL, JEN KLUK,<br />
CO SE TOULÁ SVĚTEM<br />
4
BRAINSTORMing<br />
Kdy: 2. listopadu <strong>2019</strong><br />
Pražská O2 arena se opět zachvěje v základech.<br />
Zvuk motoru, adrenalin v krvi a našláplá<br />
atmosféra. Největší freestyle motocrossový<br />
svátek se vrací 2. listopadu a jako tradičně<br />
přiveze do Prahy špičky světové scény FMX. FMX<br />
Gladiator Games je nejstarší freestyle motokrosová<br />
akce v Evropě a za dobu své existence si vydobyla<br />
pověst jedné z nejlepších FMX akcí světa. Každý<br />
ročník byl v něčem unikátní, v Praze se vždy odehrálo<br />
něco výjimečného. Ať už šlo o salto na Harley Davidson,<br />
či nekonečné jezdecké „vláčky“ nebo skoky různých strojů<br />
najednou. Atmosféra v pražské O2 areně je vždy elektrizující,<br />
a to nutí jezdce posouvat hranice svých možností.<br />
Kdy: od 24. října <strong>2019</strong><br />
Deset let poté, co se Zombieland<br />
stal hitem a kultovní klasikou, se hlavní<br />
protagonisté (Woody Harrelson, Jesse<br />
Eisenberg, Abigail Breslinová a Emma Stoneová)<br />
opět spojili s režisérem Rubenem<br />
Fleischerem (Venom) a původními autory<br />
Rhettem Reesem a Paulem Wernickem (Deadpool)<br />
ve filmu Zombieland 2: Rána jistoty. V pokračování<br />
projde naše čtveřice zabijáků komickým<br />
zmatkem přes celé Spojené státy, a to včetně Bílého<br />
domu. Střetnou se nejen se spoustou nových zombie,<br />
kteří od prvního filmu vznikli, ale i s některými přeživšími<br />
lidmi. Ze všeho nejvíc je ale ohrožují narůstající problémy<br />
jejich vlastní chatrné improvizované rodiny.<br />
Kdy: 26. ledna 2020<br />
Švédští heavy metaloví hrdinové SABATON nedávno<br />
vydali své nové album „The Great War“, které<br />
zachycuje zlověstnou atmosféru první světové<br />
války. Na podporu svého nového mistrovského<br />
díla vyráží SABATON na obrovské světové<br />
turné po Evropě. A představí se také u nás,<br />
a to v O2 areně v Praze. Speciálními hosty<br />
The Great Tour bude i stoupající hvězda<br />
na metalovém nebi, AMARANTHE, která<br />
otevře večer a přinese takovou vlnu<br />
energie a vášně, kterou lze na jevišti<br />
jen zřídka spatřit. Potom přijdou<br />
na řadu finští violoncellisté APO-<br />
CALYPTICA, a to všechno ještě<br />
předtím, než se Sabatoni vůbec<br />
dostanou na pódium!<br />
Nenechte si tuto velkolepou<br />
show ujít!<br />
Kdy: od 3. října <strong>2019</strong><br />
Kdy: od 19. září <strong>2019</strong><br />
Zkrachovalý komediant Arthur Fleck (Joaquin Phoenix) se dlouho pohybuje<br />
na tenké hranici mezi realitou a šílenstvím. Jednoho dne se ve svém<br />
obleku klauna potuluje po ulicích Gotham City a dostává se do konfliktu s brutálními<br />
zloději. Pomalu se roztáčí spirála událostí dosahující hrozivých rozměrů.<br />
Všemi opuštěný Fleck se začne čím dál více propadat do hlubin šílenství a postupně<br />
se mění v ikonu zločinu, kterou svět brzy bude znát pod jménem Joker. Heath Ledger<br />
nastavil před jedenácti lety laťku neskutečně vysoko. Pokud někdo dokáže jeho výkon<br />
šíleného Jokera překonat, mohl by to být právě Joaquin Phoenix v tomto filmu.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
22. století. Umělá inteligence je integrována do všech průmyslových<br />
odvětví, Měsíc a Mars jsou kolonizovány, lidmi<br />
osídlené satelity obíhají kolem Neptunu, nejvzdálenější<br />
planety sluneční soustavy. Na Zemi se staví nová babylónská<br />
věž. Je to anténa, jejíž konec dosahuje až do<br />
vesmírného prostoru a která má sloužit k vyhledávání<br />
inteligentního mimozemského života. Tým budující<br />
tuto obří stavbu vede Roy McBride (Brad Pitt).<br />
Astronautem se stal díky svému otci (Tommy<br />
Lee Jones), jenž byl velitelem výzkumné expedice<br />
projektu Lima. I jejím úkolem bylo<br />
pátrat po vyspělém mimozemském životě<br />
a před dvaceti lety zmizela kdesi v hloubi<br />
vesmíru. Nyní je Země postižena řadou<br />
nečekaných katastrof, které zasáhnou<br />
i stavbu obří antény. Americké zpravodajské<br />
služby se domnívají, že<br />
Royův otec stále žije a ohrožení<br />
Země má původ v explozích,<br />
ke kterým dochází u planety<br />
Neptun a souvisí s projektem<br />
Lima. Roy je vyslán na vesmírnou<br />
misi vedoucí přes<br />
Měsíc a Mars až k vnějšímu<br />
okraji sluneční<br />
soustavy, aby zde<br />
otce našel. Snímek<br />
Ad Astra vypadá<br />
jako klasické<br />
sci-fi v té nejlepší<br />
formě!<br />
Martin<br />
Žákovec<br />
5
Letem světem<br />
Marokem<br />
s Chicou Checou<br />
Letní cestování jsem se<br />
rozhodla posunout za<br />
hranice Evropy a vyrazila<br />
na sever Afriky – do<br />
Maroka. Tato destinace<br />
se v poslední době těší<br />
velké oblibě. Kromě své<br />
exotické kultury láká totiž<br />
také levnými letenkami,<br />
příjemnými cenami<br />
a přívětivostí vůči turistům.<br />
Každý si zde přijde na<br />
své – hory, moře, pouště,<br />
města. Přináším ti tedy<br />
ta nejzajímavější místa,<br />
která při návštěvě Maroka<br />
rozhodně nesmíš vynechat!<br />
Chefchaouen je turistický,<br />
ale stojí za to.<br />
Marrákeš<br />
Ačkoli se Marrákeš nachází jen pár hodin od Evropy, čeká tu na tebe<br />
obrovský kulturní šok. Můžeš zde trávit celé dny nakupováním pestrobarevných<br />
suvenýrů, ručně vyráběné keramiky či kožených tašek.<br />
Ale největší dobrodružství zde začíná po setmění. Jak turisté, tak<br />
i místní se scházejí na náměstí Djemaa el-Fna za večeří i zábavou.<br />
Lidé se tu snaží vydělat peníze nejrůznějšími způsoby – od divadla,<br />
přes tanec a hudbu, až po show s opicemi nebo hady. Proto pozor,<br />
kam šlapete.<br />
Sahara<br />
Při cestě na Saharu nesmíte vynechat Ait Ben Haddou, zejména<br />
pokud jste fanoušky Hry o trůny, protože se zde natáčela spousta<br />
scén z tohoto seriálu. Sahara je bezesporu místem, kam by se měl<br />
každý alespoň jednou za život podívat. Rozsáhlé písečné duny s tím<br />
nejjemnějším pískem, překrásné západy slunce a dechberoucí noční<br />
pozorování hvězd je opravdu jedinečný a ničím nenahraditelný<br />
zážitek. Dobrodružnějším cestovatelům doporučuji najít si ubytování<br />
například přes couchsurfing, abyste měli šanci poznat život<br />
místních nomádských berberů.<br />
Koželužny<br />
ve Fésu<br />
Fes<br />
Fes je oproti Marrákeši mnohem méně turistický a přišlo mi, že<br />
i zdejší atmosféra byla poněkud uvolněnější. Centrum Fesu neboli<br />
medína je složeno z 9 000 malinkých uliček, kde se dá velmi jednoduše<br />
ztratit. Za prvé, nefunguje tu internet a za druhé, uličky jsou<br />
tak malé, že nejsou ani na mapě. Nejsilnějším zážitkem z Maroka<br />
pro mě ale byla návštěva koželužen Chaouwara. Řeč je o místě, kde<br />
se tradičním způsobem zpracovává a barví kůže, později použitá na<br />
kožené tašky a peněženky. Místní se kvůli zabarvení velbloudí i hovězí<br />
kůže namáčí po krk ve smradlavé vodě naplněné močí i výtrusy.<br />
Ačkoli to nezní přímo půvabně, je to jedno z nejvíce fotogenických<br />
míst na Instagram!<br />
Marrakéš a jeho<br />
centrum<br />
6<br />
Chefchaouen<br />
Chefchaouen neboli modré město je takový marocký Český Krumlov.<br />
Krásný, malý a oblíbený hlavně Asiaty. Proč je celé město zbarvené<br />
do modra? Existuje na to několik teorií a každý místní má tu<br />
svou. Modrá prý odpuzuje komáry, chladí ulice v horkých letních<br />
měsících a podle jiných je zase zaručeným lákadlem na turisty. Chaouen,<br />
jak se město zkráceně nazývá, je ale známé ještě něčím jiným.<br />
Turisté i místní se sem sjíždějí kvůli hašiši, který se pěstuje ve velkém<br />
v blízkém pohoří Rif, a může se zde legálně užívat.<br />
Co může být víc<br />
exotického než jízda<br />
na velbloudovi?<br />
<br />
PRO JAKÉKOLI DALŠÍ TIPY<br />
www.chicacheca.com<br />
nebo lenkakosmatova@gmail.com
BIATLONISTKA<br />
Markéta<br />
Davidová<br />
Snažím se,<br />
aby se lidé<br />
za mne tady<br />
nemuseli<br />
stydět a já<br />
jim dělala<br />
radost<br />
Stala se biatlonistkou roku a zažila skvělou<br />
sezónu, když posbírala čtyři individuální cenné<br />
kovy, z toho i jedno zlato. Dvaadvacetiletá<br />
Markéta Davidová je velkou nadějí českého<br />
biatlonu. Okolí v ní vidí novou Gabrielu<br />
Koukalovou, ona se však chystá závodit nejspíš<br />
jen do olympijských her. Biatlon pro ni není<br />
na prvním místě jediný, a o to víc její výsledky<br />
překvapují. Nemá žádný konkrétní cíl, ale dělá<br />
vše proto, aby ze sebe dostala to nejlepší.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
7
S úsměvem vysokoškolačkou i vrcholovou sportovkyní.<br />
Do každého závodu se snaží dát opravdu vše.<br />
Všichni s tebou spojují velká očekávání,<br />
jestli budeš nová Gabriela Koukalová<br />
a jestli zopakuješ svůj úspěch. Cítíš ten<br />
tlak, který je na tebe vyvíjen?<br />
Necítím. Víš ono je strašně těžké zůstat<br />
delší dobu na vysoké úrovni. Gabče se to<br />
povedlo a já ji za to moc obdivuji, ale takových<br />
lidí se rodí opravdu málo. Já se snažím<br />
dělat co umím a nechávat v každém<br />
závodu vše. V cíli se pak vždy vidí, na co to<br />
stačilo. Takže, pokud mi to každý den nějaký<br />
novinář nepřipomíná, že bych měla<br />
závody vyhrávat (trochu s nadsázkou :D),<br />
tak si to nepřipouštím.<br />
Jaký je to pocit, když víš, že<br />
reprezentuješ celý náš národ?<br />
Je to strašně skvělý pocit a moc si toho<br />
vážím, že mám tu možnost. Snažím se, aby<br />
se za mne lidé tady nemuseli stydět a já<br />
jim dělala radost.<br />
Letos jsi měla první sezonu v kategorii<br />
dospělých. Jak náročný byl pro tebe ten<br />
přeskok?<br />
Já už vlastně nějaké roky trochu do dospělých<br />
nakukovala, i když jsem byla ještě<br />
juniorka, takže ten přechod nebyl potom<br />
tak drsný. Ale rozhodně je v závodech juniorských<br />
a dospěláckých obrovský rozdíl.<br />
Opravdu rozhoduje každá vteřina a ty najednou<br />
musíš rychle běžet, rychle střílet<br />
a ještě se trefovat. V juniorkách se dalo<br />
vždy jedno z toho někde dohnat.<br />
Opravdu rozhoduje<br />
každá vteřina a ty najednou<br />
musíš rychle běžet, rychle<br />
střílet a ještě se trefovat.“<br />
Získala jsi letos také ocenění biatlonista<br />
roku, co to pro tebe znamenalo?<br />
Je to pro mne známka toho, že si lidé<br />
mých úspěchů váží.<br />
Co je pro tebe důležitější než biatlon?<br />
Rodina, zdraví a spousta věcí, které stavím<br />
na stejnou úroveň jako biatlon. Myslím,<br />
že jsem odmalinka vedena k takovému<br />
přístupu. Vždy pro mne bylo důležité<br />
i vzdělání.<br />
Věnuješ se zvířatům, miluješ koně<br />
a k tomu studuješ. Co na to, že máš život<br />
i mimo bublinu biatlonu, říká tvůj trenér?<br />
Tohle s ním moc neprobírám. Myslím, že<br />
většina lidí má i život mimo bublinu, aby<br />
se z toho člověk nezbláznil. On respektuje,<br />
že ve volnu mám svoje zájmy a já se je<br />
snažím nedělat na úkor tréninků.<br />
V rozhovorech nikde neříkáš, že<br />
pomyslnou metou tvojí sportovní kariéry<br />
je vyhrát olympiádu nebo získat velký<br />
glóbus. Co je tedy cílem tvé kariéry?<br />
Nemám žádný cíl kariéry. To jsou podle<br />
mě věci, které ti to závodění dělají akorát<br />
složitější. Prostě dělám vše proto, abych<br />
ze sebe dostala to nejlepší a čekám, jak<br />
moc natrénovaly soupeřky (nic jiného ti<br />
v podstatě stejně nezbývá).<br />
Říkáš, že jsi mnohem lepší běžkyně než<br />
střelkyně. Láká tě vyzkoušet si třeba<br />
i Světový pohár běžkyň na lyžích, jako<br />
Finka Mäkäräinenová?<br />
Určitě bych moc ráda. Hodně mě to láká.<br />
Ale myslím, že na to bych musela ještě<br />
trochu potrénovat :D<br />
Na vysoké škole jsi zvládla absolvovat<br />
normálně denní studium. Jak se ti to<br />
podařilo skloubit s tréninky vrcholového<br />
sportovce?<br />
Všechno jde, když se chce Občas to<br />
bylo náročné, ale Praha naštěstí není tak<br />
daleko od Jablonce, kde trénuji. Dalo se<br />
to tedy kombinovat a jít brzo ráno na trénink,<br />
do školy a zase zpět na trénink. Taky<br />
na to padlo pár jarních studijních týdnů<br />
místo dovolených u moře, ale hlavně mi<br />
na škole vyšli ve všem vstříc.<br />
Je v biatlonu mezi ženami velká<br />
konkurence, nebo si před závody<br />
normálně povídáte?<br />
Normálně si povídáme skoro se všema.<br />
Holky jsou moc fajn. Častokrát se politujeme,<br />
jak jsme to „zvojtily“ anebo popřejeme<br />
hodně štěstí před závodem.<br />
8
Ani v létě není tréninkům konec.<br />
Jak moc je tento sport o štěstí a náhodě?<br />
Asi stejně jako každý jiný sport. A taky<br />
se říká, že štěstí přeje připravenému. Ale<br />
rozhodně, když střelíš nějaký kalibr, záleží,<br />
jestli je štěstí na tvé straně. Stává se,<br />
že stejný kalibr někomu spadne a někomu<br />
ne.<br />
Myslím, že většina lidí má<br />
i život mimo bublinu, aby se<br />
z toho člověk nezbláznil.“<br />
Pro Radiožurnál jsi vyprávěla o jednom<br />
závodu, kde jsi dojížděla jako úplně<br />
poslední. Ne pokaždé se člověku<br />
zadaří, stačí párkrát špatně střelit.<br />
Jak se s takovou situací psychicky<br />
vypořádáváš?<br />
Je to těžké, ale musíš takové závody hodit<br />
za hlavu a soustředit se na další, protože<br />
s tím, co bylo, stejnak nic neuděláš. Jinak<br />
si myslím, že střelba je tak z 80 % o hlavě,<br />
takže i s tím se musíme poprat. To je<br />
jedna z věcí, kde se musím ještě hodně<br />
zlepšit.<br />
Ze začátku vzali do klubu jen tvoje<br />
kamarádky. Tebe odmítli, že jsi mladá<br />
a malá a že pro tebe nemají zbraň. Kde<br />
se bralo to odhodlání, že jsi to nevzdala?<br />
To si piš, že jsem se zařekla, že tam nepůjdu.<br />
Ale nakonec jsem tam za kamarádkami<br />
přeci jen o dva roky později utekla.<br />
Tvůj otec hrával a trénoval basketbal<br />
a maminka je volejbalistka<br />
a tělocvikářka. Je to to, co tě ke sportu<br />
dovedlo?<br />
Určitě, oba jsou sportovně založení.<br />
I všechny moje sourozence k tomu vedli.<br />
Jsem jim za to moc vděčná. Sport mi dal<br />
kamarády na celý život, disciplínu a vytrvalost,<br />
která už mi kolikrát pomohla i ve<br />
škole <br />
Sport mi dal kamarády<br />
na celý život, disciplínu<br />
a vytrvalost“<br />
Říkáš, že u biatlonu možná vydržíš jen do<br />
další olympiády a že představa, že bys<br />
měla závodit ještě dalších x let tě děsí.<br />
Jak potom tomu sportu dokážeš dávat<br />
tolik energie, že ho děláš vrcholově?<br />
Třeba zrovna to, že nemám v hlavě jen<br />
bia tlon, je můj klíč k úspěchu, kdo ví?! <br />
A do olympiády ještě pár let je, takže se to<br />
snažím dělat pořád naplno.<br />
Stáňa<br />
Wolfová<br />
V letošním roce si Markéta vybojovala čtyři<br />
cenné kovy, včetně toho nejcennějšího!<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz 9
Jak se nosí<br />
kousek Indie<br />
nejen v srdci<br />
MLADÝ<br />
PODNIKATEL<br />
BOURÁ<br />
STEREOTYPY<br />
O VÝROBCÍCH<br />
Z ASIE<br />
Lukášovi je 23 let, má<br />
vystudovanou Bezpečnostně<br />
právní akademii v Ostravě<br />
a svou firmu Bagind, která<br />
na českém trhu prodává<br />
ručně vyráběné kožené batohy,<br />
založil před dvěma roky.<br />
Jeho cesta za podnikáním<br />
vede odlehlými kouty světa<br />
a přes nelehké životní období<br />
s několika zaměstnáními. Kde<br />
sehnat inspiraci k vytvoření<br />
unikátní značky, čím se liší<br />
batohy Bagind od jiných<br />
asijských produktů, a kdo je,<br />
sakra, Dennis?<br />
10
Letos na jaře byl Lukáš znovu v Indii. Kromě natáčení celého procesu výroby pracoval i na nových designech.<br />
Pamatuješ si, jak vznikl první batoh,<br />
který ti vnukl myšlenku založit firmu<br />
Bagind?<br />
Abych se k tomu dostal, musím se vrátit<br />
do roku 2015, kdy jsem tři dny po maturitě<br />
odletěl do Nepálu. Tam jsem čtvrt roku<br />
učil děti angličtinu výměnou za ubytování<br />
a jídlo a dalšího čtvrt roku jsem cestoval<br />
po Indii. Měl jsem tehdy strašně málo peněz,<br />
třeba 20 tisíc na celý půl rok. Dorazil<br />
jsem do městečka Jaisalmer, které je známé<br />
výrobou kožených výrobků. Přijel jsem<br />
vlakem přes Thárskou poušť, procházel<br />
jsem místní obchůdky a v jedné z výloh<br />
mě zaujal kožený batoh. Zeptal jsem se na<br />
cenu, která byla přijatelná, a rozhodl se,<br />
že si ho koupím, ačkoli to znamenalo, že<br />
tak tři dny nebudu jíst. Jenže obchodník<br />
Dennis tehdy řekl, že ten batoh není na<br />
prodej, že to je jen výstavní kousek, ale<br />
když prý počkám, tak mi ušije ten samý<br />
během jednoho dne. Před mýma očima<br />
tak vznikl první batoh Bagind, ačkoli tu<br />
značku jsem založil až o dva roky později.<br />
Jak ses tedy dostal k podnikání?<br />
Po Indii jsem pak podnikl ještě třetí cestu<br />
do Vietnamu, Kambodži a Thajska. Pak<br />
jsem se odstěhoval do Prahy, osamostatnil<br />
se a začal žít ten „obyčejný“ život.<br />
Podnikání mě lákalo, protože jsem chtěl<br />
mít týden různorodý, mít takovou tu svobodu,<br />
pracovat třeba třináct hodin denně,<br />
ale moct si rozvrhnout kde, co, kdy a jak<br />
udělat. Chtěl jsem vlastnit nějaký e-shop.<br />
Podíval jsem se kolem sebe - v bytě, kde<br />
jsem tou dobou bydlel na 18 m 2 - a uviděl<br />
batoh z Jaisalmeru, který mi dobře sloužil<br />
už víc jak dva roky. Našel jsem Dennisovu<br />
starou vizitku a za poslední peníze u něj<br />
objednal deset batohů. Pak jsem se skamarádil<br />
s jiným mladým podnikatelem,<br />
Vaškem Staňkem. On poskytl finance, já<br />
nápad a založili jsme firmu. Tenhle rok<br />
bude mít Bagind obrat 10 milionů korun.<br />
Z každého prodaného<br />
kusu jde část výdělku na<br />
charitu v Indii na podporu<br />
vzdělávání dětí.“<br />
Podnikání máš tedy jako práci na plný<br />
úvazek?<br />
Teď už dva měsíce ano. Předtím jsem ale<br />
musel dělat spoustu jiných věcí, abych se<br />
uživil. Rozvážel jsem pizzu, rozdával lístky<br />
před klubem na Václaváku, v Českém<br />
rozhlase jsem dělal produkčního, ještě<br />
předtím na té samé pozici v televizi Barrandov,<br />
pracoval jsem ve fototiskovém<br />
studiu jako tiskař. Opravdu jsem si toho<br />
prošel spoustu, některé práce jsem měl<br />
třeba i v jeden den a do toho jsem dělal<br />
Bagind, když byl čas.<br />
Jak lehké nebo naopak těžké je prorazit<br />
na českém trhu?<br />
Na tuhle otázku asi nedokážu odpovědět.<br />
Rok jsem měl v podstatě tři práce zároveň,<br />
abych se v Praze uživil a Bagind jsem měl<br />
jako koníček. Zisk nebyl to jediné, co mě<br />
na podnikání bavilo, chtěl jsem něco vyvíjet,<br />
vytvořit. Se společníky Vaškem a Jirkou<br />
jsme se krásně doplňovali. Vaška bavilo<br />
shánět finance, Jirka, který původně<br />
pracoval pro nás jako brigádník a ani nedostával<br />
zaplaceno, odesílal zboží zákazníkům<br />
a staral se o přebírání a kontrolu.<br />
No a mě bavilo vyvíjet produkty, navrhovat<br />
nové designy, spravovat sociální sítě.<br />
Fakt, že jsme na českém trhu prorazili, byl<br />
asi přirozeným průběhem věcí.<br />
Indové jim dali život,<br />
Češi vdechli duši.“<br />
Tady v Česku máme, myslím, zažitý<br />
takový předsudek, že všechny výrobky,<br />
co pochází z Asie, jsou poruchové<br />
a vydrží pár měsíců. Proč jsou batohy<br />
Bagind v tomhle ohledu podle tebe jiné?<br />
Protože si stojíme za tím, že Indie je prostě<br />
super. Nejsme ti, kteří by se za fakt, že<br />
přivážíme zboží z Indie, měli stydět. My<br />
nezaměstnáváme levnou pracovní sílu.<br />
Dennis je třetí generace rodinné výroby<br />
kožených výrobků. Jeho děda začal vyrábět<br />
kožené výrobky (tehdy hlavně boty)<br />
v roce 1955, v době, kdy do Jaisalmeru<br />
nevedla ani železniční trať. Takže Dennisova<br />
rodina 65 let vyvíjela nějaký rodinný<br />
podnik, a pak jsme přišli my a stali se padesáti<br />
procenty jejich produkce. Dáváme<br />
práci 15 lidem v Jaisalmeru a z každého<br />
prodaného kusu jde část výdělku na charitu<br />
v Indii na podporu vzdělávání dětí. Indie<br />
nám toho tolik dala a my jí to vracíme,<br />
a proto se za nic stydět nemusíme.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
11
Dennisova rodina vyrábí kožené batohy už po tři generace.<br />
Batoh Origo se dá nosit nejen v ruce, ale díky<br />
popruhům i na zádech.<br />
Jediné, co se na batohu<br />
Bagind dělá tady v České<br />
republice, je tisknutí loga<br />
popřípadě iniciál budoucího<br />
majitele.“<br />
Jak vlastně probíhá ten proces vytváření<br />
nového designu? Necháváš volnou ruku<br />
Dennisovi?<br />
Ono to vlastně nejde nechat volnou ruku<br />
Dennisovi, protože ta poptávka je v Indii<br />
úplně jiná než tady v Evropě. Dennise by<br />
nikdy nenapadlo udělat v batohu vyztuženou<br />
kapsu na notebook nebo vytvořit batoh,<br />
který se s několika popruhy může stát<br />
brašnou do ruky. Proto platí náš slogan<br />
„Indové jim dali život, Češi vdechli duši“.<br />
Dennis vyrobí prototyp podle mých požadavků,<br />
pošle mi ho, my se na to s Vaškem<br />
a Jirkou podíváme, řekneme si, co chceme<br />
udělat jinak, a třeba třetí várka je už připravená<br />
na objednání 20batohů a spuštění<br />
nové kolekce. S Dennisem komunikujeme<br />
anglicky přes WhatsApp.<br />
Už jste narazili na nějaký problém?<br />
Samozřejmě. Dennisova rodina například<br />
vždycky vyráběla jenom z hnědé kůže<br />
a my po nich chtěli černou. Dennis mi<br />
rok každý měsíc posílal obarvené černé<br />
výrobky, ale pořád to nebylo ono, kůže<br />
barvila a nebyla dobrá. Po roce komunikování<br />
je ta kůže černá konečně přesně<br />
tak, jak my si ji představujeme. Budeme<br />
se snažit obarvovat všechny výrobky na<br />
různé barvy, ale pořád bude platit, že jediné,<br />
co se na batohu Bagind dělá tady<br />
v České republice, je tisknutí loga popřípadě<br />
iniciál budoucího majitele.<br />
Jak to vychází ekonomicky, respektive,<br />
kolik platíš za dopravu a clo?<br />
Proclení je minimum, kolem 1 %. Pak se<br />
ale platí daň z celé té zásilky a to je tak<br />
20%. Dennis něco vyrobí, k tomu zaplatí<br />
i dopravu, a to je faktura, kterou my dostaneme.<br />
Z té částky nám vypočítají daň<br />
20%. Samozřejmě jsme plátci DPH, takže<br />
to pak stejně musíme ještě jednou zdanit.<br />
Mnohem levněji by nás vycházelo,<br />
kdybychom kožené batohy vyráběli tady<br />
v Česku, ale to by úplně ztratilo podstatu<br />
značky Bagind.<br />
Jak se dá uspět v konkurenci levných<br />
asijských produktů?<br />
My to tak vůbec nevnímáme, že bychom<br />
měli nějakou konkurenci. Protože náš příběh<br />
a koncept značky Bagind je unikátní.<br />
Zároveň ty batohy nejsou drahé, stojí<br />
kolem tří tisíc korun, což je hodně levná<br />
částka za ručně vyrobený kožený batoh.<br />
Jsme cenově dostupní a nutno zmínit, že<br />
batoh, který jsem si přivezl z Indie v tom<br />
roce 2015 je stále plně funkční.<br />
Moje cestovatelské<br />
zkušenosti se vždycky<br />
omezovaly jen na tu<br />
klasickou rezortovou<br />
dovolenou s rodiči.“<br />
Viděl ses od toho prvního batohu<br />
s výrobcem Dennisem?<br />
Na jaře jsme za ním byli všichni. Já v lednu<br />
odletěl do Bangladéše, odkud jsem<br />
stopoval pět měsíců do Česka, no a když<br />
jsem byl v Indii, přijeli za mnou mí dva<br />
společníci Vašek a Jirka s kameramanem<br />
Patrikem. Točili jsme celou výrobu, přímo<br />
na místě a vymýšleli nové designy. Snažili<br />
jsme se nějak zdokumentovat to, jak<br />
naše batohy vznikají. Po čtrnácti dnech<br />
kluci odletěli a já pokračoval ve stopování<br />
- Čína, Kazachstán, Kyrgyzstán, Rusko,<br />
Lotyšsko, Litva…<br />
Jak tě vlastně napadlo odjet tehdy<br />
po maturitě sám do Indie?<br />
Moje cestovatelské zkušenosti se vždycky<br />
omezovaly jen na tu klasickou rezortovou<br />
dovolenou s rodiči, kam dva dny jedeš autobusem<br />
a jedenáct dní se válíš na pláži.<br />
Ve třeťáku na střední jsem si ale uzavřel<br />
známky dřív a měl jsem v plánu odjet<br />
s kamarádem stopem do Íránu. Jenže kamarád<br />
propadal z ruštiny, a tak ho doma<br />
nechtěli pustit. Írán jsem tedy procestoval<br />
na vlastní pěst. A Indie se mi nabídla<br />
sama tím, že jsem měl tu možnost učit<br />
děti v Nepálu angličtinu.<br />
Růžový Bagind bude<br />
hrozně cool.“<br />
Viděl jsi v Indii něco, na co do smrti<br />
nezapomeneš?<br />
Každým dnem. Po ulici ve městě chodí<br />
mezi auty krávy, lidé je respektují, nosí<br />
jim jídlo, protože kráva je pro ně (pro hinduisty)<br />
posvátné zvíře. U některých Indů<br />
má kráva dokonce větší cenu než žena.<br />
Nebo jdeš městem a v růžku mezi domy<br />
sedí člověk a kálí. Je tam neskutečná špína,<br />
všechno smrdí a základní hygienické<br />
návyky neplatí.<br />
Plánuješ svůj byznys rozšířit?<br />
Snažíme se vyvíjet své zboží a rozšiřovat<br />
sortiment, ale pořád se bude jednat o kožené<br />
výrobky z Indie - o tom Bagind je.<br />
Chceme expandovat do zahraničí, příští<br />
rok bych chtěl otevřít prodejnu na Slovensku<br />
a obecně víc zacílit marketing i mimo<br />
naše hranice. A k vyvíjení zboží samozřejmě<br />
patří i obarvování všech výrobků na<br />
nějaké základní barvy. Popravdě růžový<br />
Bagind bude podle mě hrozně cool.<br />
Sára<br />
Mazúchová<br />
12
Kristína<br />
Nemčková:<br />
Trocha talentu<br />
tam nejspíš<br />
byla<br />
Sedmnáctiletá výherkyně třetí<br />
série soutěže MasterChef<br />
začala vařit už v pěti letech,<br />
kdy ji maminka volávala<br />
do kuchyně. Nedávno ve<br />
spolupráci s celou rodinou<br />
vydala kuchařku #UPGRADE.<br />
V ní kombinuje babiččiny<br />
tradiční československé recepty<br />
s těmi svými, „vylepšenými“.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
13
Po vypadnutí ze soutěže se Kristínce podařilo vrátit zpět, a nakonec i vyhrát.<br />
V Kristíniné kuchařce najdete bok po boku tradiční<br />
i nové, kreativní recepty.<br />
Do MasterChef přihlásila<br />
Kristínu máma, a to i přes její<br />
prvotní obavy. V době castingu<br />
studovala mladá kuchařka<br />
v Americe druhý ročník střední<br />
školy a neuměla si účast<br />
v soutěži, kterou sledovala od<br />
malička, ani představit. Nyní<br />
čeká Kristínu maturitní ročník<br />
na obchodní akademii v Praze,<br />
na který by se ráda více soustředila.<br />
Po jeho dokončení<br />
plánuje studium v Londýně na<br />
světoznámém gastronomickém<br />
institutu Le Cordon Bleu.<br />
O princeznovských kuchařkách,<br />
michelinských restauracích<br />
i krájení cibule. Rozhovor<br />
s nejmladší a jedinou ženskou<br />
výherkyní MasterChef, Kristínou<br />
Nemčkovou.<br />
Vařit ses učila od malička, ale většinou<br />
bez něčí pomoci. Jak taková samo-výuka<br />
vypadala?<br />
Jedny Vánoce jsem dostala princeznovskou<br />
kuchařku, ze které jsme s kamarádkou<br />
odnaproti po škole vařily. Bavilo mě<br />
tenkrát, že nešlo jen o hru s plastovou<br />
hračkou. Doopravdy jsem něco vytvořila.<br />
A postupně jsem si ke kuchařině vybudovala<br />
vášeň a veškerý volný čas trávila<br />
v kuchyni. Díky podpoře ostatních jsem<br />
si později připadala jako hrdinka, že v tak<br />
nízkém věku umím vařit. Učila jsem se<br />
hlavně z kuchařek nebo internetu. Poté<br />
mě ale začalo bavit recepty kombinovat<br />
a dnes už si je vymýšlím sama.<br />
Znamená to, že ti v praxi stačilo se<br />
jednou podívat, jak se něco vaří a rovnou<br />
jsi to zvládla bezchybně zopakovat?<br />
Určitě byly nějaké recepty, které mi nevyšly,<br />
ale nemyslím si, že by nějaké jídlo<br />
skončilo katastrofálně a nezvládla bych<br />
ho. Trocha talentu tam nejspíš byla…<br />
Nechtěla ses tedy po základní škole<br />
vydat na hotelovou školu?<br />
Tehdy jsem se šla s tátou podívat na den<br />
otevřených dveří. Na některých žácích hotelovky<br />
bylo ale vidět, že se nudí a jsou<br />
tam jen proto, že jinou možnost kvůli<br />
známkám neměli. V kuchyni je učili loupat<br />
cibuli a krájet brambory, ale já měla<br />
jinou představu. Sice jsem se vrátila domů<br />
s brekem, ale hecla jsem se, že se kuchařinu<br />
zvládnu naučit i sama a dokážu to během<br />
studia jiné, lepší školy. Naopak mě to<br />
spíš nakoplo.<br />
Ráda bych vařila jídla,<br />
u kterých si neumíte<br />
představit, že by mohla<br />
existovat.“<br />
Jak jsi zvládala trénink v kuchyni<br />
a studium zároveň?<br />
Obchodní akademie pro mě s gastronomií<br />
souvisí. Vím, že si chci jednou založit<br />
svůj podnik, a proto se ráda naučím marketing,<br />
management či účetnictví. Vaření<br />
je pro mě koníček, u kterého si odpočinu<br />
a věnuji mu veškerý volný čas. Doma jsem<br />
tedy zkoušela nové recepty či techniky<br />
a k tomu jsem normálně studovala. Až<br />
soutěž mě ale neskutečně posunula, byl<br />
to pro mě intenzivní kurz vaření.<br />
Chtěla bys televizní zkušenost ze soutěže<br />
MasterChef ve své kariéře<br />
dál využít?<br />
Přiznám se, že se v budoucnu na televizní<br />
obrazovce nevidím. Chci se ve vaření<br />
posouvat, a proto bych raději pracovala<br />
v profesionální kuchyni. Takové kuchařské<br />
pořady se dělají především pro lidi<br />
a s ohledem na jednoduchou a rychlou<br />
přípravu. Musela bych udělat krok zpátky<br />
a držet se na uzdě. Vytvářela bych recepty,<br />
které se dají zvládnout v domácích podmínkách<br />
a s běžně dostupnými surovinami.<br />
Ráda bych vařila jídla, u kterých si lidé<br />
ani neumí představit, že by mohla existovat<br />
a byl by to pro ně zážitek.<br />
Máš tedy pocit, že už jsi našla svůj styl<br />
vaření?<br />
Nejspíš ještě ne. Přijde mi, že se pořád<br />
ještě hledám. Nevím, jestli zapadám do<br />
skandinávské, francouzské nebo české<br />
kuchyně. Jeden z porotců, Přemek Forejt,<br />
mě inspiroval tím, že se nijak neškatulkuje.<br />
Vaří si to svoje a je zkrátka Přemek… a já<br />
chci být jednoduše Kristína.<br />
Potřebuji určitou<br />
úroveň stresu, abych<br />
začala makat.“<br />
Porotci vám byli jak oporou, tak<br />
největšími kritiky. Jak si umíš chyby<br />
vyčítat ty sama?<br />
Dobře si je uvědomuji. V soutěži jsem si<br />
nikdy nebyla stoprocentně jistá, že jídlo<br />
je tak skvělé, že mě porotci pošlou rovnou<br />
na balkon. Ve chvíli, kdy jsem stála nad talířem<br />
a čekala, hledala jsem, co šlo udělat<br />
jinak. A když nějaké jídlo hodně pokazím,<br />
mám asi jen minutový záchvat vzteku, že<br />
jsem se s tím zbytečně dělala. Většinou<br />
ho pak vyhodím, vymyslím něco jiného<br />
14
Na své kuchařce spolupracovala mladá výherkyně s celou rodinou,<br />
především se svou babičkou.<br />
Soutěž Masterchef sledovala Kristína od malička, aniž by tušila, že se v ní<br />
jednou objeví coby nejmladší a jediná ženská výherkyně.<br />
a jsem spokojená. Ta radost pak zato pokaždé<br />
stojí.<br />
Láká tě víc vaření pod tlakem, nebo<br />
v klidu rodinné kuchyně?<br />
Jsem dost líný člověk, takže tlak mi pomáhá.<br />
Potřebuji se dostat pod určitou úroveň<br />
stresu, abych začala makat. Proto si vážím<br />
nedávné stáže v Taru, kde jsem nastoupila<br />
v devět a končila o půlnoci. Vaříte tam<br />
před hosty, kteří se vám dívají přímo pod<br />
ruce. Je to pro mě adrenalin, který mě<br />
hrozně posouvá. Pomůže mi, i když mi dá<br />
někdo jen nějaký úkol.<br />
Jak přesně vypadala tvoje pozice ve<br />
stážích, které jsi podstoupila?<br />
V restauraci Honzy Punčocháře, U Matěje,<br />
jsem měsíc pracovala jako pomocník<br />
v rámci své povinné školní praxe. Nastoupila<br />
jsem v den otevření restaurace, takže<br />
sami kuchaři se s kuchyní teprve seznamovali.<br />
To byla moje první pracovní zkušenost<br />
v profesionální kuchyni. V Taru už to bylo<br />
jiné. Domluvila jsem se s šéfkuchařem, že<br />
na týden nahradím chybějícího člena týmu.<br />
Věnovala jsem se studené kuchyni, takže<br />
salátům a předkrmům. Cítila jsem se jako<br />
součást týmu a šéfkuchař mi dal navíc<br />
ochutnat degustační menu. Ptal se mě i na<br />
názor, a nakonec jsme spolu i něco upravili.<br />
Jídlo je pro mě umění<br />
a vyjádření šéfkuchaře<br />
a jeho kreativity.“<br />
O stáže sis i sama požádala. Dokonce jsi<br />
před pár lety kvůli propagaci poslala svůj<br />
dort do Evropy 2. Znamená to, že nemáš<br />
vůbec problém postavit se sama za sebe?<br />
Jak kdy. Občas se do některých věcí hrnout<br />
nechci. V tomhle je super moje máma,<br />
protože je střela a nebojí se ničeho. Ale<br />
například v Taru, kde jsem byla na večeři<br />
s rodiči, jsem se s šéfkuchařem zapovídala,<br />
protože mě poznal. Nakonec mi při našem<br />
rozhovoru nabídl stáž. A kdyby mi měl tenkrát<br />
v Evropě 2 otevřít samotný Leoš s Patrikem,<br />
tak bych to neudělala. Ale já věděla,<br />
že jen nechám dort na recepci, a tak<br />
jsem se nebála.<br />
Co podle tebe musí umět dobrý<br />
šéfkuchař?<br />
Určitě by měl zvládat organizaci týmu<br />
a vyznat se jak v kuchařině, tak cukrařině.<br />
Důležitá je také schopnost komunikace<br />
s lidmi a umět si vybrat svůj tým. No a pak<br />
je určitě potřeba kreativita.<br />
Ty jsi od mala toužila stát se<br />
šéfkuchařem?<br />
Jako malá jsem chtěla mít různá povolání,<br />
jednu dobu to byla i operní zpěvačka. Až<br />
v patnácti jsem si byla jistá, že budu vařit.<br />
Neustále se to ale vyvíjí, momentálně se<br />
mi zamlouvá pozice kreativní šéfkuchařky.<br />
Létala bych po světě, chodila do vyhlášených<br />
restaurací a po praxích. Pak bych přijela<br />
domů a zpracovala zážitky například<br />
do vlastního menu.<br />
Co pro tebe znamená jídlo?<br />
Vnímám ho jako seberealizaci a na talíři<br />
vidím dílo, ne obyčejný pokrm. Vždy si ho<br />
chci samozřejmě užít. Ale to neznamená,<br />
že jím neustále jídla z nejkvalitnějších<br />
surovin a nikdy nemám chuť na fastfood.<br />
Nebo že každá moje snídaně je načančaná.<br />
Ale jinak je pro mě jídlo umění, vášeň<br />
a vyjádření šéfkuchaře a jeho kreativity.<br />
Pokaždé přemýšlím, jak pokrm vznikl,<br />
nebo jak při něm kuchař přemýšlel.<br />
Nejvyšší úroveň je spojení<br />
chutí, které lidi nečekají, ale<br />
nakonec spolu dávají smysl.“<br />
Často zmiňuješ, že čerpáš inspiraci<br />
pro nové recepty pouze z fotek. Jak to<br />
funguje?<br />
Když jsem například v jedné michelinské<br />
restauraci viděla, že kuchaři připravili pastu<br />
z celeru, začala jsem uvažovat, s čím by<br />
se takové jídlo dalo ještě uvařit. Nebo jak<br />
by se daná technika mohla dál aplikovat.<br />
A to stejné mám s fotkami. Na Instagramu<br />
sleduji hodně světových kuchařů a při pohledu<br />
na jejich výtvory mě napadají nové<br />
kombinace. Člověk musí také sám hodně<br />
vařit a číst. Každý recept ho totiž obohatí.<br />
Naučí základy a začnou ho napadat vlastní<br />
recepty.<br />
Co je podle tebe největší umění, které lze<br />
v gastronomii zvládnout?<br />
Nejvyšší level je podle mě spojení chutí,<br />
které lidi nečekají, ale nakonec spolu dávají<br />
smysl. Nebo sladění textur. Pokud má<br />
mít jídlo lepší úroveň, mělo by být jemné,<br />
ale taky křupavé. A opravdové umění jsou<br />
hry s teplotami. Kdy zákazník například<br />
zároveň ochutná horký pokrm doplněný<br />
ledem. Ale to trvá opravdu dlouho, než<br />
se to kuchař naučí. Největší umění je také<br />
umět si udržet zákazníka.<br />
A co se ještě musíš naučit ty?<br />
Myslím, že existuje spousta věcí, ve kterých<br />
ještě nejsem moc dobrá. Ale ráda<br />
bych se zdokonalila v krájení cibule tak,<br />
aby se mi konečně nerozpadala a já se<br />
neřízla…<br />
Kateřina<br />
Hlaváčková<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
15
Go Global<br />
Jedinečný veletrh<br />
o studiu v zahraničí<br />
Go Global je unikátní veletrh<br />
vysokoškolského studia v zahraničí, který<br />
se koná již třetím rokem na podzim<br />
18. – 19. října v Praze. Tam na tebe budou<br />
čekat zástupci mnoha zahraničních škol na<br />
jednom místě. Pokud přemýšlíš, kam by měly<br />
vést tvé další kroky po střední škole, tak<br />
Go Global je ideálním místem, kde můžeš<br />
načerpat inspiraci.<br />
Veletrh Go Global pořádá agentura Czech-us, která za minulý rok pomohla<br />
více než 150 studentům se studiem v zahraničí a ročně umožňuje<br />
více než tisíci mladých lidí vycestovat za studiem či prací a pomáhá<br />
jim tak plnit sny.<br />
A jaký byl ten loňský veletrh?<br />
Loňského veletrhu Go Global 2018 se zúčastnilo 13 zahraničních škol.<br />
Studenti se dozvěděli spoustu zajímavých informací o studiu v UK,<br />
Holandsku nebo Kanadě přímo od zástupců daných škol. Studenti si<br />
tak s nimi mohli popovídat nebo si vyslechnout některou z přednášek<br />
těchto škol.<br />
Součástí veletrhu byl i zajímavý program v podobě přednášek studentů,<br />
kteří zrovna studovali v zahraničí a podělili se o své zkušenosti<br />
a zážitky.<br />
V rámci programu bylo možné si také otestovat svoji angličtinu a zjistit,<br />
na jaké úrovni jsi, nebo bylo možné si otestovat své znalosti a zjistit,<br />
pro jaký obor se nejlépe hodíš.<br />
Veletrh probíhal dva dny a dorazili na něj nejen samotní studenti, ale<br />
i školy se svými profesory.<br />
Pokud Tě zajímá více o minulém ročníku veletrhu Go Global 2018, můžeš<br />
se podívat na krátké video a fotogalerii, jak to na veletrhu probíhalo<br />
na www.go-global.cz.<br />
LETOŠNÍ VELETRH GO GLOBAL <strong>2019</strong><br />
BUDE OPĚT ZDARMA<br />
PO PŘEDCHOZÍ REGISTRACI NA<br />
WWW.GO-GLOBAL.CZ<br />
TAK SE NEZAPOMEŇ<br />
ZAREGISTROVAT!<br />
A letos?<br />
Pořádáme již 3. ročník a to dva dny po sobě v Praze – pátek a sobotu.<br />
Nově se na veletrhu dozvíte informace o studiu v Austrálii.
Jirka mezi<br />
klokany<br />
Austrálie<br />
je o dva levely výš<br />
než cokoliv<br />
Studium v zahraničí mu dalo chuť cestovat po světě,<br />
a proto Jirku z Teplic v České republice jen tak<br />
nezastihnete. Po odpromování na Solent University<br />
v Anglii odjel na rok do Austrálie. Na co si nejhůř<br />
zvykal, jak se dají u protinožců prožít tradiční<br />
české Vánoce, a zdali i ostříleného cestovatele může<br />
příroda zastihnout nepřipraveného.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
17
Na cestě po slavné Great Ocean Road.<br />
Minulý rok jsme spolu měli rozhovor<br />
o tvém studiu ve Velké Británii. Tehdy jsi<br />
právě dokončil bakaláře Sport Studies<br />
and Bussiness na univerzitě v Southamptonu.<br />
Našel sis v Austrálii práci, která by<br />
tomu oborově odpovídala?<br />
Vůbec ne. Já jsem do Austrálie letěl hlavně<br />
za poznáním. Chtěl jsem si zkusit hodně<br />
věcí, než abych se upínal jen na jednu.<br />
A díky studiu v Anglii jsem měl odvahu<br />
odjet takhle daleko, ačkoli jsem si pak<br />
práci v oboru, který jsem v Southamptonu<br />
vystudoval, ani nehledal. Takže to byla taková<br />
dlouhá dovolená, dalo by se říct.<br />
Cos tam tedy dělal?<br />
Nejdřív jsem byl v Melbourne, kde jsem<br />
si našel práci požárního technika. Jezdil<br />
jsem po restauracích, nebo kde bylo potřeba,<br />
a koukal jsem, jestli mají v pohodě<br />
hasičák. Pak jsem si vzal batoh a stopoval<br />
po Austrálii. Poté jsem koupil letenku na<br />
sever Austrálie do Cairns, protože v Melbourne<br />
začínala být zima, a teď jsem<br />
v Brisbane, kde se mi to pomalu krátí. Po<br />
práci požárního technika jsem taky dělal<br />
zahradníka sousedům a teď dělám přes<br />
kamaráda v továrně, ale to je spíš taková<br />
monotónní práce, kde jen dáváme věci<br />
z pásu a na pás, a kterou dělám hlavně<br />
proto, abych si naspořil peníze na další<br />
cestování.<br />
Angličtina mi po světě<br />
otevírá dveře.“<br />
Pomalu se ti to krátí, to znamená, že razíš<br />
zpátky do Česka?<br />
To znamená, že musím jet za tři týdny pryč,<br />
protože mi končí víza. Ale neletím zpět do<br />
ČR ale do Asie. Přijela za mnou kamarádka,<br />
se kterou budeme cestovat. Měl jsem<br />
v plánu jet domů, ale nakonec jsem se<br />
rozhodl letět ještě do Malajsie a Thajska.<br />
Na studia do Británie jsi jel s agenturou<br />
Czech-us, do Austrálie už na vlastní pěst.<br />
V čem je rozdíl? Dá se to nějak porovnat?<br />
Paradoxně jsem se víc bál, když jsem jel<br />
do Anglie, protože to bylo poprvé, co jsem<br />
měl na tak dlouhou dobu opustit Českou<br />
republiku. Ale samozřejmě, ve výsledku to<br />
bylo daleko jednodušší právě do Británie,<br />
protože jsem měl všechno zařízené od<br />
Czech-usu. Věděl jsem, kam mám přijet,<br />
kdo mě vyzvedne, kde budu bydlet. Jediné,<br />
co jsem musel udělat sám, bylo koupit<br />
si letenku. Austrálie byla v tomhle ohledu<br />
mnohem těžší, ale díky tomu, co jsem<br />
zažil předtím (studium v Anglii, Erasmus<br />
ve Finsku, letní škola v Číně a dalších 30<br />
procestovaných zemí), jsem byl otrkanější.<br />
Nedovedu si představit, že bych z Česka<br />
odjel přímo do Austrálie. Anglie mi otevřela<br />
oči v tom, že věci jsou možné. Co člověk<br />
chce, může zažít. I s angličtinou se už vůbec<br />
nebojím a ten jazyk mi vlastně všude<br />
otevírá dveře.<br />
Jak se liší australský a britský akcent?<br />
Britský akcent se mi hrozně líbí, je takový<br />
královský. Australané naopak hrozně<br />
zkracují, místo dvanácti písmenek vám<br />
řeknou čtyři, nejspíš z toho důvodu, že<br />
jsou prostě líní říct cokoliv navíc. Jen pro<br />
představu můžu zmínit známé australské<br />
“G’day mate”. Ale i tak se domluvím bez<br />
problémů.<br />
Proč jsi vlastně nezůstal v Británii a nepracuješ<br />
tam?<br />
Chtěl jsem zase poznat něco nového,<br />
a když už jsem navštívil Austrálii, tak do<br />
Británie se mi zpátky nechce. Austrálie je<br />
o dva levely výš než cokoliv, co jsem dosud<br />
zažil. Ať už tím, co si tu člověk může<br />
vydělat, tak tím, jak jsou tu na mě lidé<br />
hodní. V Anglii jsem se mezi Brity necítil<br />
až tak dobře, a navíc, je tu daleko lepší<br />
počasí.<br />
Škola ti nové zkušenosti<br />
servíruje sama, pokud<br />
nestuduješ, musíš poznávat<br />
sám.“<br />
Czech-us do svého portfolia nově přidalo<br />
australskou firmu a budou dělat programy<br />
v Austrálii. Kdybys měl tu možnost už<br />
před rokem, odjel bys zase s agenturou?<br />
Dneska? Určitě bych jel bez agentury, protože<br />
si myslím, že to není nic tak těžkého<br />
zařídit. Na druhou stranu musím říct, že<br />
před těmi pěti roky si to neumím představit,<br />
že bych opustil Louny a vydal se na<br />
vlastní pěst ať už za studiem do zahraničí<br />
nebo za cestováním. Ta agentura ti pomáhá<br />
se vším všudy. Dostane tě z letiště<br />
Heathrow v Londýně do Southamptonu.<br />
Sabina si se mnou emailovala, kdykoliv<br />
jsem potřeboval. Napoprvé bych sám bez<br />
pomoci asi do Austrálie neodjel.<br />
Nechybí ti přeci jen ten studentský život?<br />
Na jednu stranu je ten studentský život<br />
hrozně fajn a přemýšlel jsem třeba<br />
i o tom, že bych se do školních lavic vrátil.<br />
Na druhou stranu, a sám jsem z toho byl<br />
překvapený, jsem tady v Austrálii pracoval<br />
všeho všudy třeba čtyři měsíce a z vydělaných<br />
peněz jsem byl schopný žít dvanáct<br />
měsíců. Měl jsem možnost vidět a zažít<br />
hodně věcí, ačkoli jsem nemusel dřít. Škola<br />
ti nové zkušenosti servíruje sama, pokud<br />
nestuduješ, musíš poznávat sám.<br />
Byl jsem trochu zklamaný,<br />
že mě nic nepokousalo.“<br />
Na co sis nejhůř zvykal, když jsi přijel<br />
k protinožcům?<br />
Za prvé to byl časový posun. Pak to klasické<br />
australské prostředí. Situace, kdy<br />
se pohybujete v super hyper moderním<br />
světě, vyjedete hodinu a půl ven z města<br />
a najednou nemáte signál na mobilu.<br />
A vedro, samozřejmě. V létě jsme v Melbourne<br />
měli dva dny 48°C.<br />
Říká se, že v Austrálii žije nejvíc životu nebezpečných<br />
tvorů. Už tě něco pokousalo?<br />
Ne, to je hrozně velký mýtus. Já jsem se<br />
toho ze začátku taky bál. Jenže potom<br />
jsem začal kempovat, spát pod stanem,<br />
v hamace a v autě a byl jsem až trošku<br />
zklamaný, že mě nic nepokousalo. A v přírodě<br />
jsem ještě nenarazil na hada ani na<br />
krokodýla. Ano, jsou tu různá zvířata, ale<br />
není to tak, že byste vykročili z baráku<br />
a všechno se na vás sesypalo. Občas jsou<br />
tu pavouci v domě a vypadají dost ošklivě,<br />
18
ale jsou úplně neškodní. Když jsem jednou<br />
hlídal dům v rámci práce, tak mi kočky<br />
přinesly mrtvého hada, o kterém jsem<br />
později zjistil, že je to jeden z nejjedovatějších<br />
hadů tady, ale ten už mi naštěstí<br />
ublížit nemohl.<br />
A klokany jsi viděl?<br />
Když jsem přijel, tak jsem měl hroznou<br />
potřebu vidět klokana. Ale jsou jich tu<br />
miliony, takže člověk jede v autě a vidí<br />
klokana sraženého u silnice. Dokonce si<br />
v australském Kauflandu můžete koupit<br />
klokaní maso, které tedy mimochodem<br />
chutná skoro jako vepřové.<br />
Co jsou vlastně Australané zač, jací jsou?<br />
Dám ohledně toho příklad, který mluví za<br />
všechno. Neměl jsem teď chvíli kde bydlet,<br />
protože než jsem začal pracovat v té továrně,<br />
tak jsem nevěděl, jestli mě vezmou,<br />
a jestli vůbec budu chtít zůstat. Přespával<br />
jsem v autě, což se dozvěděla jedna paní<br />
z práce a nabídla mi, že můžu spát u ní<br />
ještě se dvěma Němci. Kempujeme u ní<br />
na zahradě, můžu se jít osprchovat, vyprat<br />
si oblečení v pračce, dokonce mi nabídla,<br />
že mám jídlo v ledničce, kdybych měl hlad.<br />
Bydlí společně se svojí sestrou a dneska<br />
obě dvě někam odjely, takže jsme sami tři<br />
kluci v baráku.<br />
Sprcha po ránu v Národním parku Grampians.<br />
A to auto máš půjčené?<br />
Auto jsem si koupil, teď ho chci prodat.<br />
S tím, jaká je tady minimální mzda, si tady<br />
člověk vydělá na auto za měsíc možná i za<br />
čtrnáct dní. Jak jsem zvyklý na ten studentský<br />
život, tak mi nevadí odněkud si ukrojit.<br />
V Melbourne mi šla víc než polovina nákladů<br />
na ubytování, kde jsem skoro ani<br />
nebyl. Po tom půlroce jsem si řekl, že chci<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
cestovat, že klidně budu spát pod stanem<br />
a hned těch nákladů bylo míň i díky tomu,<br />
že je tu neskutečně levný benzín.<br />
Jezdíš někdy taky domů nebo jsi od<br />
okolního světa odříznutý?<br />
Rok jsem nebyl doma. Ze začátku jsem se<br />
odříznutý cítil a nejvíc mě mrzelo, že nemůžu<br />
být doma na Vánoce. Ale i to jsem si<br />
tu dokázal vynahradit, když jsem poznal<br />
tři Čechy a jednu Slovenku a společně<br />
jsme si udělali bramborový salát s řízky<br />
a koukali na Pelíšky. Akorát teda bylo 38°C,<br />
takže jsme se na Štědrý den šli koupat.<br />
Jak jsi tam našel tři Čechy a jednu<br />
Slovenku?<br />
Úplně stejně jako ubytování: přes Facebook<br />
a facebookové skupiny. Pak už to jde<br />
ruku v ruce - přes člověka, přes kterého<br />
seženeš ubytování, sháníš zároveň práci,<br />
poznáš další lidi a tak dále. Když jsem<br />
cestoval do Canberry, napsal jsem do jedné<br />
facebookové skupiny, jestli se mnou<br />
nechce někdo na pivo, že cestuji po Austrálii<br />
jen tak s batohem. Odepsaly mi dvě<br />
holčiny a jedna mi potom volala a ptala<br />
se mě, co tady dělám a jaké mám plány<br />
na večer. Řekl jsem jí, že zrovna roztahuji<br />
stan a chystám se jít spát a ona se zeptala,<br />
jestli nechci přespat u ní, že má ještě jednu<br />
volnou postel. Takže člověk, který mě<br />
v životě neviděl, pro mě za hodinu přijel<br />
a ukázal mi Canberru. Na další den svolala<br />
poradu Čechů a Slováků, co žijí v Austrálii<br />
nebo po ní cestují, a šli jsme všichni na<br />
pivo. Dohromady jsem v Canberře strávil<br />
tři týdny a přespával u různých lidí z té čecho-slovácké<br />
komunity.<br />
Jsem klučina z vesnice<br />
a můžu o sobě říct, že jsem<br />
viděl pořádný kus světa.“<br />
Udržuješ kontakt s lidmi, které jsi potkal<br />
v Británii?<br />
Matěj, se kterým jsem studoval na univerzitě<br />
v Southamptonu, se stal mým<br />
nejlepším kamarádem. Dokonce před<br />
dvěma měsíci přijel za mnou do Austrálie<br />
a udělali jsme si takový menší třítýdenní<br />
road trip. Během studia jsme spolu bydleli,<br />
naše rodiny už se znají a on za mnou<br />
jel i do Finska, když jsem byl na Erasmu.<br />
Akorát on tedy stále pokračuje ve studentském<br />
životě v Británii, jeho oborem<br />
je filmová hudba.<br />
Když se ohlédneš za sebe, přijde ti to, co<br />
už jsi viděl a zažil jako něco nevšedního?<br />
Je to asi pět, možná šest let, co jsem poprvé<br />
viděl tenhle časopis - <strong>Brainstorm</strong>.<br />
Dočetl jsem se v něm o lidech, co cestují<br />
do zahraničí, studují tam nebo pracují<br />
a tehdy mi to přišlo strašně hustý. Vůbec<br />
jsem nechápal, jak to mohli udělat, jak se<br />
jim to povedlo. Když se na to kouknu s odstupem,<br />
zjišťuji, že jsem se vlastně stal tím<br />
hustým člověkem, co studoval v Anglii, na<br />
Erasmu byl ve Finsku, podíval se do Číny<br />
a teď je v Austrálii. A i přesto mám pocit,<br />
že je to vlastně teprve začátek. Jsem klučina<br />
z vesnice a můžu o sobě říct, že jsem<br />
viděl pořádný kus světa.<br />
Uvědomil jsem si, že<br />
příroda tady není sranda,<br />
a že to nelze brát na lehkou<br />
váhu.“<br />
I když jsi tedy už ostříleným<br />
cestovatelem, nastal někdy moment,<br />
kdy ses opravdu bál?<br />
Ano, i to se stalo. Vedle Sydney jsou Modré<br />
hory (Blue Mountains) a já byl dohodnutý<br />
s kamarádkami, že se potkáme na nějakém<br />
vlakovém nástupišti na jihu Modrých<br />
hor. Řekl jsem si, že přes hory to je jen<br />
nějakých 20 kilometrů, takže projdu naskrz.<br />
Jenže jsem tak trochu nepočítal s terénem.<br />
Aby bylo jasno, já zásadně chodím<br />
v žabkách - i na výšlapy. Vyšel jsem ráno,<br />
trošičku jsem zabloudil a na ukazatelích<br />
jsem našel za 15 kilometrů kemp. Rozhodl<br />
jsem se, že dojdu alespoň tam. Potkával<br />
jsem jenom lidi jdoucí proti mně, kteří byli<br />
v tvářích dost utahaní. Za další hodinu, už<br />
nebylo kolem mě ani živáčka, začalo pršet<br />
a mně ztěžkla tím vlhkem krosna plná věcí,<br />
no a najednou cesta dál už nikam nevedla.<br />
Prostě ze začátku tam bylo místo pro dvě<br />
auta, potom pro jedno, pak z toho byla<br />
pěšinka a zčistajasna nic. Nenapadlo mě<br />
nic jiného než se brodit vodou, která tekla<br />
hned vedle a doufat, že se snad cesta zase<br />
zjeví, což se naštěstí asi po kilometru stalo.<br />
Začalo se stmívat a já si všiml, že mám<br />
na noze nějakou špínu, chtěl jsem to setřást<br />
a zjistím, že to není špína ale pijavice.<br />
Já do té doby nevěděl, jestli to třeba není<br />
nějak životu nebezpečné, takže jsem začal<br />
vyšilovat a samozřejmě jsem udělal tu<br />
chybu, že jsem si ji strhnul. Víš jak správně<br />
odstranit pijavici?<br />
Ne, to nevím.<br />
Je nutný ji spálit zapalovačem a ona se<br />
sama pustí. Jenže to jsem já neudělal<br />
a začal jsem krvácet a byl jsem paranoidní,<br />
že za chvíli omdlím. Hodinu a půl na<br />
to jsem konečně došel do kempu úplně<br />
vyřízený. Narazil jsem tam na nějaké Australany,<br />
kteří mě ujistili, že pijavice nejsou<br />
jedovatý, posadili mě k ohni a já se<br />
uklidnil. Ale uvědomil jsem si, že ta příroda<br />
tady není sranda, a že to nelze brát na<br />
lehkou váhu.<br />
Sára<br />
Mazúchová<br />
Chceš se dozvědět<br />
víc o studiu v Anglii?<br />
Napiš Lucce na<br />
l.kolarova@czech-us.cz<br />
19
FOTOGALERIE<br />
Aljaška<br />
Jan Březina, cestovatel, fotograf a zakladatel<br />
www.fripito.com<br />
Aljaška je jedním ze<br />
vzdálených koutů světa, kde<br />
můžete zažít opravdovou<br />
divokou přírodu, samotu<br />
a dokonalý klid. Cesta<br />
z ČR vám zabere zhruba<br />
24 hodin, ale rozhodně<br />
to stojí za to. Čeká na<br />
vás panenská příroda,<br />
neuvěřitelně přátelští lidé<br />
a jen opravdové minimum<br />
civilizace. Aljaška je skoro<br />
20x větší než Česká<br />
republika, a přitom<br />
tam nežije ani milion<br />
obyvatel.<br />
Aljaška v letních měsících<br />
je nádherná. Když vyjde<br />
počasí, můžete se slunit při<br />
teplotách až 30°C. V zimě<br />
jsou naopak zcela běžné<br />
teploty pod -40°C.<br />
Aljaška je úchvatně barevná. Kontrast mezi<br />
ledovcem a morénou je jen jednou z ukázek.<br />
20<br />
Hory, ledovce, divoká údolí, to je Alaska Range.<br />
Jeden z největších horských pásů na Aljašce.
Nejpoužívanějším dopravním prostředkem na Aljašce<br />
je hydroplán. Dokáže přistát skoro všude, nevadí mu<br />
nepřízeň počasí a převeze vše, co je potřeba.<br />
Řada zvířat je až překvapivě bojácná.<br />
Losi jsou často nebezpečnější než medvědi,<br />
kteří u lidí budí mnohem větší respekt.<br />
Doby zlaté horečky jsou dávno pryč, přesto tady najdete mnoho<br />
připomínek tohoto nejslavnějšího období v její historii.<br />
Bohužel ani Aljaška se úplně nevyhnula<br />
důsledkům působení civilizace. Mělo by to pro<br />
nás být velkým varováním.<br />
Mt. Denali je nejvyšší horou nejen Aljašky,<br />
ale i celých Spojených států. Vidět ji bez<br />
hradby mraků je opravdu štěstí.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz 21
Z ustrašené holky<br />
nebojácnou<br />
cestovatelkou<br />
Díky programu Work and Travel si<br />
jednadvacetiletá Markéta Langová vyrazila<br />
splnit sen – navštívit Ameriku a zažít pořádný<br />
roadtrip po západě, s velkým autem, partou<br />
kamarádů, přespáváním venku a navštěvováním<br />
národních parků. Mimo jiné se ale osamostatnila,<br />
zlepšila angličtinu a hlavně se naučila neřešit<br />
maličkosti. „Amerika mi dala pocit, že nic není<br />
nemožné,“ říká vášnivá fotografka.<br />
O Ameriku se dnes jednadvacetiletá<br />
Markéta zajímala od malička. Ať už kvůli<br />
přízvuku nebo věčné pozitivitě místních<br />
i nekonečným možnostem, které tato<br />
země nabízí. Při studiu České zemědělské<br />
univerzity tak hledala, jak se do vysněných<br />
Spojených států podívat i bez roků<br />
šetření. „V maturitním ročníku na gymnáziu<br />
jsem brouzdala na internetu a našla<br />
možnost vycestovat v rámci programu<br />
Work and Travel. Hned, jak jsem se dostala<br />
na vysokou školu, začala jsem shánět<br />
více informací a reference od lidí, co tam<br />
byli. Zkrátka mě ta myšlenka strávit čtyři<br />
měsíce za velkou louží naprosto nadchla,“<br />
popisuje Markéta.<br />
Před odjezdem<br />
na kurzy plavání”<br />
Už na podzim si tedy Markéta poslala<br />
přihlášku a se vším ostatním jí pomohla<br />
koordinátorka programu, díky<br />
které byly administrativní věci značně<br />
ulehčené. „Člověk se řídil podle pokynů<br />
a kdykoliv si s něčím nevěděl rady, vždy<br />
se mohl spolehnout na to, že mu někdo<br />
z agentury pomůže, ať už šlo o sebemenší<br />
banalitu,“ vypráví Markéta.<br />
Jelikož chtěla na doporučení svého kamaráda<br />
vyrazit do Ocean City na východním<br />
pobřeží Spojených států a dělat tam<br />
plavčíka, musela nejprve absolvovat kurz<br />
plavčíka. „Kurzu předcházel prekurz, kde<br />
si člověk otestoval své plavecké schopnosti.<br />
Pokud má někdo dobrý styl plavání<br />
a ne úplně nulovou fyzičku, nebude pro<br />
něj kurz větší překážkou,“ říká Markéta.<br />
Samotný kurz se potom skládá z teoretické<br />
části a praxe na bazénu. Budoucí<br />
plavčíci se pod drobnohledem zkušených<br />
lektorů učí především poskytovat první<br />
pomoc. Po absolvování kurzu Markétě už<br />
nestálo v cestě za splněním snu vůbec nic.<br />
V květnu tak vyrazila do Ocean City ve státě<br />
Maryland. „Kamarád mi říkal, že Ocean<br />
City je město, ve kterém se ve volném<br />
čase nebudu nudit. A měl pravdu. Je tam<br />
spousta vyžití, od válení se na pláži, hraní<br />
beach volejbalu, chození do zábavních<br />
parků, surfování nebo ježdění na vodních<br />
skútrech,“ vyjmenovává Markéta. V Ocean<br />
City je podle ní spousta Čechů a Slováků,<br />
ale také Rumunů, Bulharů a Litevců.<br />
Hlídkování na posedu<br />
i chytání zatoulaných želv”<br />
Náplň práce plavčíka spočívá především<br />
v dohlížení na bezproblémový chod bazénu.<br />
Ráno plavčík buď sám nebo s ostatními<br />
uklidí a připraví bazén. To obnáší<br />
vyčistit dno od písku, srovnat chemii, ale<br />
občas i chytnout zatoulanou žabku nebo<br />
želvu. Pak stačí nachystat místo, ze kterého<br />
bude plavčík po celý den sledovat<br />
dění u bazénu, pořádně se namazat opalovacím<br />
krémem a být neustále ve střehu.<br />
„Večer se u nás sedělo na terase, pilo se<br />
22
Hlídáním neposedných dětí i dospělých strávila<br />
Markéta celé léto<br />
pivo, povídalo se a poslouchala hudba,“<br />
vzpomíná Markéta. O víkendech pak s kamarády<br />
často podnikala výlety do okolí.<br />
Americké klasiky<br />
s partou kamarádů<br />
i na vlastní pěst<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
Zasloužená odměna. Po měsících práce se<br />
Markéta společně s partou vydala na roadtrip po<br />
Spojených státech.<br />
Po třech měsících hlídkování u bazénu<br />
konečně přišlo na řadu pořádné cestování.<br />
To si Markéta protáhla na celé září,<br />
a tak cestovala zhruba tři týdny. Nejprve<br />
si užila roadtrip s partou kamarádů, při<br />
kterém navštívila americké klasiky jako<br />
Las Vegas, Grand Canyon, Yosemity, Los<br />
Angeles a mnoho dalších míst. Poté už<br />
se sama přesunula do New Yorku, odkud<br />
letěla domů. „Nejlepší zážitek z cest asi<br />
vybrat nejde. Kdybych ale něco vybrat<br />
musela, byly by to vzpomínky na všechny<br />
východy a západy slunce, kdy jsme si<br />
sedli někam na výšinu, vybalili jídlo, pozorovali<br />
úchvatné scenérie, užívali si přítomného<br />
okamžiku a říkali si: tak tohle je<br />
život!“ vzpomíná zasněně Markéta.<br />
Po čtyřech měsících<br />
jiným člověkem”<br />
Od čtyřměsíčního pobytu v USA Markéta<br />
ale očekávala hlavně to, že se osamostatní.<br />
A to se jí splnilo. „Před Amerikou jsem<br />
byla taková uťáplá a nesebevědomá. Netroufala<br />
jsem si podniknout něco sama.<br />
Když jsem v květnu přiletěla do New Yorku,<br />
byla jsem vystrašená jako malá holka<br />
a spoléhala se na kamaráda, který přiletěl<br />
se mnou,“ popisuje. Když ale Markéta přiletěla<br />
do New Yorku po čtyřech měsících,<br />
byla jako vyměněná. „Když jsem přiletěla<br />
v září do New Yorku z Los Angeles, úplně<br />
sama jsem tam strávila čtyři dny a neměla<br />
problém se bavit s místními, vzít si mapu,<br />
naplánovat si, co bych chtěla vidět a vyrazit<br />
objevovat,“ říká. Kromě zlepšení angličtiny<br />
si díky čtyřem měsícům stráveným<br />
Po čtyřech měsících se Markéta stala<br />
nebojácnou cestovatelkou.<br />
v zahraničí Markéta uvědomila, jaké jsou<br />
její životní hodnoty a přestala se trápit<br />
maličkostmi. Amerika jí totiž dala pocit,<br />
že nic není nemožné. „Když jsem zvládla<br />
být přes čtvrt roku na druhé straně zeměkoule,<br />
zvládnu teď vlastně úplně všechno,<br />
co si zamanu. Stačí jen nehledat výmluvy,<br />
ale způsoby, jakým toho jde dosáhnout,“<br />
uzavírá své vyprávění se smíchem.<br />
Aneta<br />
Matyšová<br />
Chceš se<br />
dozvědět víc o<br />
Work and Travel?<br />
Napiš Lence na<br />
l.janotova@czech-us.cz<br />
23
Ani oceán<br />
nás nerozdělí<br />
Každý chtěli jinou budoucnost, ale zároveň si<br />
ji neuměli představit jeden bez druhého. A tak<br />
udělali kompromis a přihlásili se na stejnou<br />
školu – do Kanady. O tom, jak se Táňa s Kubou<br />
vydali jako pár přes oceán, aby společně<br />
pracovali, studovali a cestovali.<br />
24
PŘES PEKLO AŽ DO KANADY<br />
Po úspěšné maturitě uvažovala Táňa<br />
o cestě do Států, kde by pracovala jako<br />
au-pair. Mělo to jen jeden háček, její partner<br />
Kuba toužil zůstat v Česku a studovat.<br />
Po tříapůlročním vztahu se ale nechtěli<br />
rozdělit, a proto vymysleli plán B: odjet<br />
do zahraničí spolu. Poté, co nedostali víza<br />
na Nový Zéland, zvolili za svůj nový domov<br />
Kanadu.<br />
Bylo to peklo,<br />
ale stálo za to.”<br />
Na své univerzitě potkali Táňa s Kubou spoustu dalších zahraničních studentů.<br />
„„Na první školu v Kanadě, kam jsme se<br />
hlásili, nás nevzali. Pak ale vyšla Ilac College<br />
ve Vancouveru a začalo papírování.<br />
Aby vás do Kanady pustili, musíte mít na<br />
účtu asi 170 tisíc korun. Museli jsme proto<br />
hodně pracovat, vytisknout spoustu potvrzení,<br />
zajet si do Vídně na otisky prstů<br />
a spoustu dalšího,“ popisuje složité přípravy<br />
Táňa. V prosinci už měl sice mladý<br />
pár zaplacené školné i letenky, ale stále<br />
ještě čekal na víza. Naštěstí je oba krátce<br />
před odletem dostali. „Bylo to peklo, ale<br />
stálo za to,“ dodává Kuba.<br />
Zvlášť obtížné bylo sehnat hned po odmaturování<br />
potřebné peníze. Kuba využil své<br />
stavební pojištění a Táně nabídl dědeček<br />
půjčku. Oba si však našli brigádu a odpracovali<br />
před odjezdem skoro osm měsíců.<br />
Na požadovanou jistinu to ale nestačilo.<br />
„Poprosili jsme tenkrát všechny členy rodiny,<br />
aby nám poslali co nejvíce peněz. Pak<br />
jsme si nechali vyjet výpis a postupně vše<br />
poslali zpět,“ vysvětluje Kuba, jak nakonec<br />
vysněnou částku získali. Menší problém<br />
pak představovaly přijímací zkoušky, které<br />
se skládaly pouze z písemného a ústního<br />
testu z angličtiny. „Skype pohovor<br />
byl spíš takový pokec, aby ve škole věděli,<br />
že rozumíme alespoň na základní úrovni,“<br />
doplňuje Táňa.<br />
ŠKOLA HROU. NEBO HRA NA ŠKOLU?<br />
Studovat začala Táňa s Kubou dvouletý<br />
program Sales and Marketing na začátku<br />
ledna. Po zvládnutí prvního ročníku je<br />
čeká praktická část, ve které si odpracují<br />
osm set hodin v oboru. Po dokončení studia<br />
se z nich ale nestanou bakaláři. Ilac<br />
College je totiž soukromá škola, kterou<br />
nelze přirovnat k české univerzitě. Proto<br />
také studium na ní vypadá poměrně jinak.<br />
„Učíme se od šesti do deseti večer, každé<br />
pondělí až čtvrtek. Sice jsme pak unavení<br />
a těžko se nám vnímá, ale na druhou stranu<br />
můžeme dopoledne pracovat,“ míní<br />
Táňa. Na víza mají povoleno až dvacet<br />
hodin práce týdně, o prázdninách čtyřicet.<br />
Jakmile ale přestanou v Kanadě studovat,<br />
musí opustit i své zaměstnání.<br />
Nesedíme<br />
a neposloucháme,<br />
ale o předmětu si<br />
prakticky povídáme.”<br />
Tím ale rozdílnosti vzdělání v Kanadě od<br />
toho v Česku nekončí. Semestr trvá devět<br />
týdnů a vyučují se v něm dva předměty.<br />
Třídy jsou malé a vedené interaktivně,<br />
denně se také využívají elektrické učebnice.<br />
„Vůbec to není jako vysoká škola u nás.<br />
Nesedíme a neposloucháme, ale prakticky<br />
si o předmětu povídáme,“ vypráví<br />
nadšeně Kuba. Pro úspěšné ukončení semestru<br />
musí studenti nasbírat sedmdesát<br />
bodů, které získají splněním projektů, jakým<br />
může být například vytvoření reklamní<br />
kampaně.<br />
Dále stačí zvládnutí menších úkolů, závěrečného<br />
testu a splnění docházky. Zkoušky<br />
však považuje mladý pár za divadlo.<br />
„Bereme to tak, že nás kvůli placenému<br />
studiu nechají učitelé projít. Před testem<br />
nám často říkají otázky i odpovědi a během<br />
něho nás pak nechají si radit. Pro<br />
nás je to trochu demotivační, ale člověk<br />
se toho může i tak spoustu naučit,“ míní<br />
Táňa.<br />
TROCHU JINÉ CENY<br />
Předtím, než se usadí v lavicích, chodí oba<br />
studenti vydělávat. Kuba umývá nádobí<br />
v restauraci a Táňa dělá na recepci v luxusním<br />
kadeřnictví. Práce se jim sháněla<br />
mnohem lépe přes známé než inzeráty.<br />
Podobnou cestou si ve Vancouveru našli<br />
i svůj druhý byt. První měsíce pobytu strávili<br />
s hostitelskou rodinou, která jim pomohla<br />
zařídit vše potřebné. Do školy však<br />
museli skoro hodinu a půl dojíždět.<br />
Na hodinu si tu<br />
vyděláváme asi tři sta<br />
korun.”<br />
„Přestěhovali jsme se do centra, a protože<br />
jsme dva, mohli jsme si dovolit pronajmout<br />
byt jenom pro sebe. Je super, že<br />
pracujeme jen na částečný úvazek, ale<br />
i tak se uživíme,“ usmívá se Kuba. S financemi<br />
se však museli prát ve chvíli, kdy<br />
splatili školné. Soukromé univerzity jsou<br />
sice v Kanadě levnější než ty státní, přesto<br />
je dva roky studia stály přibližně 180 tisíc<br />
korun. Diplom má také menší váhu než<br />
ten ze školy zřizované státem. „Částka zní<br />
sice hrozně, ale jakmile najdete práci, už<br />
to tak strašné není. Na hodinu tu vyděláváme<br />
přibližně tři sta korun,“ uznává Kuba.<br />
MĚSTO PLNÉ BAREV<br />
Nedostatek peněz pár z Pardubic vidí jako<br />
jedno z mála negativ na pobytu v Kanadě.<br />
Ve Vancouveru jsou navíc nájmy či pojištění<br />
dost drahé, ale platy naopak nižší.<br />
Z ostatních měst navíc přichází hodně<br />
bezdomovců, láká je totiž teplejší prostředí.<br />
„Jednou jsem v práci vynášel odpadky<br />
a potkal jsem chlapa, který si přede mnou<br />
podvazoval ruku, aby si mohl dát drogy,“<br />
vypráví Kuba. Dodává však, že jsou tito<br />
lidé většinou neškodní.<br />
Všem je tu jedno, jaké<br />
máte náboženství, rasu<br />
nebo orientaci.”<br />
Na svém novém domově si Táňa s Kubou<br />
chválí především krásnou přírodu a moře.<br />
Obdivují ale také místní multikulturalitu<br />
a otevřenost. „Po příjezdu jsem zažil<br />
kulturní šok, najednou jsem byl kvůli své<br />
pleti v menšině. Všichni jsou tu ale tak<br />
milí a je jim jedno, jaké má kdo náboženství,<br />
rasu nebo orientaci, že jsem si brzo<br />
zvykl,“ míní Kuba. I když jsou oba studenti<br />
se svým rozhodnutím odjet studovat za<br />
české hranice víc než spokojení, už teď<br />
přemýšlí, kam vyrazí dál. A rozhodně se<br />
nehodlají rozdělit. „Neměnila bych. Když<br />
cestujete a bydlíte v páru, je to o dost jednodušší.<br />
Já jsem navíc ráda, že se s někým<br />
můžu bavit česky. A když mě začne Kuba<br />
štvát? Tak se ho v půlce zbavím…“ vtipkuje<br />
se smíchem Táňa.<br />
Kateřina<br />
Hlaváčková<br />
Chceš se dozvědět<br />
víc o studiu v Kanadě?<br />
Napiš Magdě na<br />
m.tomickova@czech-us.cz<br />
25
Working<br />
Holiday<br />
v národním<br />
parku Jasper<br />
Po vysoké nemá žádný student peněz<br />
nazbyt a našetřit v Čechách není dvakrát<br />
jednoduché. Proto se Jaroslav Hetfleiš (26)<br />
rozhodl spojit práci s cestováním a odjel na<br />
rok za prací do Kanady.<br />
Žije a pracuje zde v jednom z nejhezčích míst,<br />
v národním parku Jasper. Vychutnává si<br />
místní hory, azurová jezera a divokou<br />
přírodu v podobě volně žijících medvědů.<br />
Indiáni, divoká<br />
a nedotčená příroda,<br />
medvědi, dobrodružství,<br />
a nejen to je Working<br />
Holiday<br />
26
se tak pohybují okolo 40-50 tisíc. Výplata<br />
je ale jednou za 14 dní a tím že máme<br />
second job, tak máme výplatu každý týden.<br />
Ubytování nám pak zaměstnavatel<br />
strhává z výplaty. Bydlíme v apartmánu za<br />
13 dolarů na osobu za noc. Pro představu,<br />
hotely tu stojí 400 dolarů na noc. Určitě<br />
se tu dají vydělat hezké peníze. My za našetřené<br />
úspory máme v plánu jet do Mexika,<br />
Chile a Peru.<br />
V Kanadě je výplata<br />
jednou za 14 dní“<br />
Na vrcholcích hor v okolí Jasperu je stále ještě sníh, ale ani to nás neodradilo k prvnímu jarnímu<br />
výšlapu na Cinquefoil Mountain 2 256 m.<br />
Odkud se vzal nápad odjet do Kanady?<br />
Pracoval jsem jako plavčík v USA, kam<br />
jsem odjel díky Czech-usu. Kanada mě lákala.<br />
Vím, jak to tam funguje, a navíc jsme<br />
tam oba s přítelkyní měli přátele. Nejprve<br />
jsme se báli udělat ten první krok, ale<br />
jsem moc rád, že to nakonec vyšlo.<br />
Mezi ideou odjet do Kanady a skutečně<br />
tam pracovat je spousta zařizování. Jak<br />
probíhal ten proces?<br />
Určitě to není rozhodnutí ze dne na den<br />
a člověk to řeší poměrně dlouho předem.<br />
Nezáleží na tom, kdy se rozhodneš, vždycky<br />
jsou tam nějaké nutné kroky, které musíš<br />
splnit. Když člověk jede přes agenturu,<br />
má to tu výhodu, že veškeré papírování je<br />
jednodušší. V Praze se každoročně pořádá<br />
Job Fair, veletrh práce, kde máš příležitost<br />
potkat zaměstnavatele, kteří nabízí<br />
různé pracovní pozice. Poté přijde na řadu<br />
starost o víza. Česká republika má okolo<br />
1000 kusů Working Holiday víz, která se<br />
následně od prosince do února losují. Někdy<br />
se losují najednou, někdy postupně.<br />
Je napínavé sledovat, kdo ta víza dostane,<br />
obzvlášť, když jede někdo v páru. Velký<br />
benefit u Czech-usu je ten, že nabízí i jiné<br />
typy víz, například studijní. Máš tak možnost<br />
studovat a přitom pracovat.<br />
Jsou ještě nějaké další výhody, když jedeš<br />
přes agenturu než na vlastní pěst?<br />
Spousta lidí sem jezdí po střední škole<br />
a víceméně nikde předtím nebyli. Takže<br />
pomoc vyřešit letenky, dostat se z letiště<br />
do města, pořídit sim kartu je super<br />
a hodí se. Velká výhoda také je, že zaměstnavatel<br />
nabízí ubytování. Když někdo<br />
jede na vlastní pěst, tak tady přespává ze<br />
začátku někde v hotelu, zatímco my jsme<br />
se ubytovali v sobotu a v pondělí hned<br />
začali pracovat. I když člověk platí Czech‐<br />
-usu nějaké poplatky, je to ve výsledku<br />
méně, než když hledá 14 dní někde práci.<br />
Také je dobré, že existují různé skupiny na<br />
Facebooku, kde se lidi mohou domluvit<br />
a jet společně.<br />
Víza dostáváš na základě sjednaného zaměstnání.<br />
Co se stane, když se ti v práci<br />
nelíbí?<br />
Když se sem člověk dostane na Working<br />
Holiday víza, tak naštěstí nemusí zůstat<br />
celý rok jen u jednoho zaměstnavatele.<br />
Někdo pracuje dokonce jen přes zimu,<br />
někdo v průběhu celého roku. Člověk to<br />
může změnit, když tady sežene něco lepšího.<br />
Nikdo tu moc neřeší nějaké dvouměsíční<br />
výpovědní lhůty. A je tu té práce<br />
spousta. Češi jsou tu oblíbení a cenění,<br />
protože i když je ta práce štve, tak nakonec<br />
přijdou, ale Kanaďani, Australani se<br />
sbalí, odjedou a nic neřeknou. My pracujeme<br />
na stejném místě po celou dobu našeho<br />
pobytu a myslím si, že je to výhoda.<br />
Práce je spousta a nikdo<br />
příliš neřeší výpovědní<br />
lhůty“<br />
Jak se liší práce v Čechách a v Kanadě?<br />
Je to hodně podobné, akorát v Kanadě je<br />
trochu odlišný systém. Navíc je to tu velmi<br />
multikulturní. 90% lidí je z ciziny a lehce<br />
tak potkáš lidi z celého světa – od Indů,<br />
Američanů po Němce. Klienti si tady víc<br />
vymýšlejí různé úpravy a chtějí stále něco<br />
obměňovat. Jsou tu také hodně ujetí na<br />
reference. Když chce člověk práci v půjčovně<br />
lyží, kde jen půjčuješ lyže a máš celoroční<br />
skipass zadarmo, tak i tam chtějí<br />
nějakou referenci.<br />
S jakými náklady je třeba počítat, když<br />
chce člověk pracovat v Kanadě?<br />
Na začátek musíš počítat s výdaji za poplatky<br />
a letenky. Já koupil jednosměrnou<br />
letenku - zpáteční je zbytečná, člověk<br />
nikdy neví, jestli tu zůstane. Pojištění je<br />
jedna velká položka. Počáteční náklady<br />
Mají Kanaďané nějaké výhody oproti<br />
vám?<br />
Mají tu dvojí ceny a když je člověk místní,<br />
tak vše dostane levněji. Třeba za pivo cizinec<br />
platí 8-9 dolarů, a místní ho má za<br />
pět. Na jídlo i autobusy to platí taky. S jídlem<br />
to funguje tak, že na hotelu ti za pět<br />
dolarů dají oběd, takže za cenu jako v Čechách.<br />
Na směně máme ale cenu za půlku<br />
a po snídani si číšnici mohou vzít co chtějí.<br />
Ceny v obchodech jsou srovnatelné s našimi,<br />
něco je dražší a něco levnější.<br />
Mají tu dvojí ceny a místní<br />
dostane vše levněji“<br />
Zažil jsi nějaký kulturní šok?<br />
Ano, hned první den. Přiletěli jsme do Edmontonu,<br />
což je 460 km od Jasperu. Měli<br />
jsme nápad, že budeme stopovat, ale na<br />
dálnici se moc stopovat nesmí, takže nám<br />
nikdo nezastavil. Koupili jsme si tedy na<br />
další den vlak, který měl vyjet v 9 ráno,<br />
jezdí totiž jen jednou za tři dny. Když jsme<br />
přijeli na nádraží, byla tam malá budka.<br />
Tam nám řekli, že ten vlak bude mít asi<br />
tři hodiny zpoždění, no, a nakonec jsme<br />
čekali 10 hodin. Na tom nádraží nic nebylo,<br />
tak nám dali alespoň nějaké sušenky<br />
a čínské polívky. První šok, říkal jsem si<br />
Kanada, vždyť je to vyspělá země! Všichni<br />
mi ale říkali, že je to normální.<br />
Máš nějaké osobní doporučení?<br />
Dneska je nejvyšší čas nebát se udělat ten<br />
první krok. Jak říkají naši rodiče, oni nemohli,<br />
my můžeme.<br />
Lenka<br />
Kosmatová<br />
Chceš se dozvědět víc<br />
o práci v Kanadě?<br />
Napiš Magdě na<br />
m.tomickova@czech-us.cz<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
27
Když se hraní s legem<br />
a skákání na trampolíně<br />
stane prací<br />
na plný úvazek<br />
Sotva dopíšu bakalářku<br />
a odstátnicuji, uvědomím si, že ještě<br />
nemám plány na léto. A tak sednu<br />
k počítači a za necelý týden si<br />
najdu rodinu, ve které budu hlídat<br />
osmiletou slečnu. Den po promoci<br />
vyrážím do Irska, země trojlístku.<br />
Jedu se odměnit za náročný studijní<br />
rok, poznávat novou kulturu<br />
a zlepšovat angličtinu.<br />
Zvyknout si na nový režim<br />
Jestli je nějaká věc, kterou vás cestování<br />
o samotě zaručeně naučí, je to řešit<br />
všechny situace s úsměvem. Co na tom, že<br />
mi ztratili krosnu a mám jen kabelku, jejíž<br />
obsah čítá plyšovou my, počítač a lahev<br />
českého vína, kterou vezu jako dárek. Co<br />
na tom, že musím první večer sušit koupené<br />
kalhotky fénem. Co na tom, že se další<br />
den koupu v oceánu ve vypůjčených legínách,<br />
které mi pod vodou málem spadnou.<br />
První dny v nové rodině jsou vždy o zvykání<br />
si na nové lidi a prostředí. Že zapadnu,<br />
jsem věděla už v momentě, kdy osmiletá<br />
slečna udělala první hvězdu. Je to malá<br />
gymnastka, jakou jsem v jejím věku bývala<br />
i já. Po týdnu se začnu cítit jako součást<br />
rodiny a než se naděju, je můj irský<br />
měsíc pryč.<br />
Hitem letošního léta je<br />
dělání slizu a závody ve<br />
skocích na trampolíně<br />
Pokud hlídáte starší dítě, nevyhnete se<br />
všem těm praštěným věcem, které děti<br />
dělají. V jednu chvíli máchám ruce v nechutné<br />
zelené hmotě ala po domácku<br />
vyrobeném slizu, což vám začne připadat<br />
mnohem hroznější, když si uvědomíte,<br />
že ten nepořádek budete muset uklidit<br />
vy. V další chvíli se zase hrabu v mokrém<br />
písku a snažím se neječet, když zahlédnu<br />
obřího brouka, protože se přeci musím<br />
chovat dospěle. Imituji hlasy všech možných<br />
panenek a plyšáků, hodiny hledám<br />
kostičky lega a další hodiny je zase uklízím.<br />
Naštěstí pro mě je nejoblíbenější<br />
zábavou skákání na trampolíně a houpání<br />
se na houpačkách. A tak můžu dosyta<br />
dělat všechny potrhlé kousky, které se už<br />
v mém věku nesluší. Dokonce si párkrát<br />
tajně na trampolíně zaskáču, když jsem<br />
doma sama. Všechny tyto aktivity vás ale<br />
vrací do vašich dětských let a najednou<br />
začnete vzpomínat, co jste dělali vy. V ne‐<br />
28
poslední řadě si zlepšujete slovní zásobu.<br />
Protože kde jinde byste se naučili životně<br />
důležitá slovíčka jako například, jak<br />
se řekne sliz nebo vodní víla.<br />
Večery patří skleničce vína<br />
s dospělými a poznávání<br />
místní kultury<br />
Po celodenním hlídání mám čas pro sebe.<br />
Užívám si samoty, chodím na dlouhé procházky<br />
podél oceánu, pozoruju lachtany<br />
a cvičím jógu. Každý večer se ale scházím<br />
s mojí náhradní rodinou u večeře a skleničky<br />
vína. Prostřednictvím jejich vyprávění<br />
poznávám irskou kulturu a s každým<br />
dnem se do téhle ostrovní země začínám<br />
zamilovávat. I když na začátku jediným<br />
důvodem byl měsíční pobyt u oceánu,<br />
nepřestává mě fascinovat zelená krajina,<br />
nekonečné procházky po útesech, všudypřítomné<br />
ovce a krávy jako na českém<br />
venkově a to, že mě v desetitisícovém<br />
městečku, kde bydlím, každý zdraví.<br />
Irská nátura<br />
Irové stejně jako já milují oceán a náležitě<br />
si ho užívají. Počasí se tu v letních měsících<br />
pohybuje maximálně kolem dvaceti<br />
stupňů. A když náhodou už těch dvacet je,<br />
všichni si stěžují, že se to horko nedá vydržet<br />
a berou pláže útokem. Při prvním koupání<br />
zažiju menší šok. Voda je tak studená,<br />
že ještě hodinu necítím prsty na rukou<br />
i přestože mám na sobě dva svetry. Irové<br />
se ale koupou za každého počasí i v zimě.<br />
Nezřídka vidím děti řádit ve vodě ještě po<br />
setmění, kdy často při svých procházkách<br />
vytahuju bundu. Milují sendviče k obědu<br />
s pytlíkem malých brambůrek, pikniky na<br />
pláži, uzeného lososa a jsou hrdí na irské<br />
čerstvé mléko, sýry i hovězí maso. V obchodech<br />
člověk jen málokdy najde produkt,<br />
který není označen štítkem „irský“.<br />
Stejně jako ve Velké Británii, i v Irsku je<br />
velmi běžné mít na pomoc s dětmi aupairku.<br />
Díky tomu jich i v malém městečku potkám<br />
hned několik, se kterými si hned po<br />
prvním setkání padnu do noty. Na tom být<br />
v cizině, je totiž krásné mimo jiné i to, že<br />
se sblížíte s lidmi, se kterými byste se asi<br />
za normálních okolností ani nepotkali.<br />
Aneta<br />
Matyšová<br />
Jak najít rodinu?<br />
Svoji aupair rodinu, ať už na rok nebo<br />
na měsíc, můžete najít na webu aupairworld.com.<br />
Na rozdíl od různých agentur<br />
se tu vyhnete všem poplatkům. Na<br />
stránce si jednoduše vytvoříte profil<br />
s informacemi o sobě a čekáte, až se<br />
nějaká rodina ozve. Na webu můžete<br />
také aktivně rozesílat zprávy rodinám,<br />
které se vám zamlouvají.<br />
Co zjistit před odjezdem?<br />
Ve většině případů vám rodina navrhne<br />
společný skype, při kterém se můžete<br />
trochu poznat. Nezapomeňte se<br />
zeptat, o kolik se budete starat dětí,<br />
jaká bude vaše pracovní doba, ale<br />
i náplň práce. Některé rodiny upřednostňují<br />
aupair, která jim i uklidí, jindy<br />
je to čistě jen o hlídání dětí. Při rozhovoru<br />
také zjistěte, zda budete mít<br />
svůj pokoj a jestli budete mít v rodině<br />
zajištěné i jídlo, aby vás nepřekvapily<br />
výdaje navíc. Řeč by měla přijít i na<br />
vaši odměnu. Většinou aupair dostávají<br />
týdenní kapesné, které se pohybuje<br />
v rozmezí zhruba 80 – 140 €.<br />
Pokud si neradi užíváte samoty, zjistěte<br />
si, zda jsou v okolí jiné aupair, se<br />
kterými si budete moci užít volný čas.<br />
Host family vám mohou doporučit jiné<br />
rodiny, co mají také aupair nebo třeba<br />
ví o facebookové skupině, kde se<br />
aupairky domlouvají na společné večery<br />
a víkendy.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
29
STUDENTSKÝ ÚČET ZDARMA<br />
A NAVÍC AŽ 700 KČ BONUS<br />
Dlouhodobá špička mezi studentskými účty, studentský účet G2 od<br />
Komerčky, si pro nové klienty připravila luxusní nabídku, která tu<br />
ještě nebyla. Účty pro studenty prošly řadou změn, takže ať už se<br />
chystáš založit si svůj vůbec první bankovní účet nebo jenom chceš<br />
bezkonkurenčně nejlepší služby, tohle je něco pro tebe!<br />
VŠE, CO STUDENT MŮŽE POTŘEBOVAT…<br />
A JEŠTĚ NĚCO NAVÍC!<br />
Studentské konto G2.2 dostalo pořádný<br />
upgrade a znovu tak potvrzuje, proč patří<br />
mezi oblíbence mezi studenty. Vedení<br />
účtu zdarma je vyšperkováno spektrem<br />
nejmodernějších inovací – Mobilní banka<br />
vybavená biometrickým odemykáním (otisk<br />
prstu nebo rozpoznání obličeje), možnost<br />
platby pomocí Apple Pay a Google Pay<br />
anebo třeba chytrými hodinkami (Apple<br />
Watch, Fitbit Pay, Garmin Pay).<br />
Oblíbenou službou je i možnost požádat<br />
o povolený debet na běžném účtu až<br />
5 000 Kč do mínusu bez poplatků a úroků,<br />
ideální pro chvíle, kdy čekáš na peníze<br />
z brigády. Pro cestovatele nebo ty z nás,<br />
kteří se chystají na studium v zahraničí, se<br />
hodí možnost vedení účtu v eurech nebo<br />
v dolarech, který je rovněž zdarma. Pro tyto<br />
účty pak platí, že všechny příchozí i odchozí<br />
SEPA platby v eurozóně jsou jen za 6 Kč.<br />
Už tento výčet sám o sobě přináší<br />
všechno důležité – vše, co může mladý<br />
člověk potřebovat ve spojení s podporou<br />
nejmodernějších technologií. Ale to není<br />
všechno!<br />
Pro ty, kteří si účet založí v období od<br />
1. 9. <strong>2019</strong> do 31. 10. <strong>2019</strong> čeká automaticky<br />
bonus 350 Kč. Pokud předložíš zároveň<br />
i platný průkaz ISIC vydaný v ČR, znamená<br />
to pro tebe dalších 350 Kč navíc. Celkem<br />
tedy až 700 Kč. Stačí si založit účet a být<br />
student. To není špatné, ne? :)<br />
A kdyby tě ani tohle nepřesvědčilo, KB<br />
má ještě jedno eso v rukávu. Poskytnutí<br />
debetní karty ke všem výše zmíněným<br />
účtům bude podle tvého výběru – vyber si<br />
svůj design a plať stylově! Nebo to jde ještě<br />
stylověji!<br />
powered by<br />
30
KDYŽ SE Z DOBRÉHO ÚČTU STANE SKVĚLÝ<br />
Pokud nemáš rád kompromisy a naopak<br />
preferuješ servis se vším všudy, Komerčka<br />
má i Zlatou kartu. Kromě prémiové platební<br />
karty dostáváš i širokou škálu služeb té<br />
nejvyšší úrovně. Podívejme se na ně.<br />
Zlatá karta ti umožňuje neomezený<br />
počet výběrů hotovosti ze všech bankomatů<br />
na světě zdarma – pro cestovatele obrovská<br />
výhoda, která jim ušetří spoustu peněz na<br />
poplatcích. Lákavé může být i pro účastníky<br />
letních škol, Erasmů a dalších pobytů<br />
v zahraničí. A to není jediný benefit! Se<br />
Zlatou kartou získáváš prémiové cestovní<br />
pojištění (které platí pořád, netřeba<br />
sjednávat zvlášť pro každou cestu)<br />
a asistenční službu pro motoristy, která se<br />
vztahuje na tebe jako na konkrétní osobu<br />
a platí tak i na půjčená auta.<br />
Jak všichni vědí, to nejlepší nebývá<br />
zadarmo. Poskytnutí debetní Zlaté karty<br />
od Komerčky ke studentskému účtu G2.2<br />
stojí 100 Kč na měsíc, což ale není tolik.<br />
Polovina lístku do kina, dvě zastávky ve<br />
Starbucks. Nemluvě o tom, kolik tato<br />
drobná investice dokáže ušetřit na pojištění<br />
a poplatcích za výběry hotovosti v zahraničí.<br />
Poznávat svět, užívat si moderních<br />
technologií a mít nejlepší finanční služby<br />
na dosah ruky nebylo nikdy příjemnější.<br />
A to vše díky studentskému kontu G2<br />
od Komerčky!<br />
Více informací o nabídce pro studenty získáte na kterékoli pobočce KB.<br />
Můžete také zavolat na bezplatnou infolinku G2 od KB (800 42 63 52)<br />
nebo navštívit www.kb.cz/g2<br />
01 – <strong>2019</strong> zima / www.brainstormag.cz<br />
31
I Love You<br />
Honey Bunny:<br />
„Škoda, že česká<br />
scéna zůstává<br />
jen na tom<br />
našem písečku.”<br />
Pražská indie-brit-rocková kapela I Love You Honey Bunny<br />
často se svou hudbou brázdí Evropu, stačila si ovšem<br />
zahrát už i v Kanadě. Loni vydala svou první desku Cosmic<br />
Background Radiation, pro kterou se nechala inspirovat<br />
vesmírem. Cestu ke hvězdám ale prý vystřídalo i pár<br />
procházek po dně. O tom, jaký byl pro čtveřici členů proces<br />
tvorby alba, co plánují do budoucna, a čí tvorbu mají<br />
oni sami na svých playlistech, se rozpovídali baskytarista<br />
Kristián Kraevski, kytarista Martin Šolc, zpěvák Sebastian<br />
Jacques a bubeník Josef Keil.<br />
32
Zleva Viktor Hokeš (zvukař kapely), Josef Keil, Kristián Kraevski, Sebastian Jacques a Martin Šolc - členové kapely,<br />
jejíž název zní jako slavná hláška z filmu Pulp Fiction režiséra Quentina Tarantina.<br />
Loni jste vydali desku Cosmic<br />
Background Radiation. Jaké bylo turné<br />
v rámci představování alba?<br />
Kristián: Odehráli jsme několik sólo koncertů<br />
v rámci České republiky a přijetí bylo<br />
dobré. Měli jsme ale také různé další příležitosti<br />
a supportovali jsme kupříkladu<br />
Lenny. V Německu jsme si pak zahráli s kapelou<br />
Leoniden a v Maďarsku s Ivan & The<br />
Parazol. A právě mimo republiku se nám<br />
odezvy mnohdy zdály ještě nadšenější<br />
a upřímnější. Je pro nás zajímavé sledovat,<br />
jak lidé na různých místech reagují na naši<br />
hudbu.<br />
Jaký je koncept alba?<br />
Sebastian: Název je v podstatě astrofyzikální<br />
pojem, který popisuje radioaktivní<br />
záření, co neustále proudí vesmírem a pochází<br />
z prvního momentu jeho vzniku. Vědci<br />
záření poprvé objevili jako rádiové vlny.<br />
Díky těmto vlnám existuje zvuk takového<br />
dlouhého šumu, který člověk třeba slyší<br />
při přepínání stanic v rádiu. A to je Cosmic<br />
Background Radiation. Něco, co je všude<br />
kolem nás. Pojmenovat takhle desku se<br />
nám zdálo poetické, protože naše hudba<br />
pro nás byla stejně tak všudypřítomná.<br />
Kristián: Myslím, že vesmír je v těch<br />
skladbách určitým způsobem slyšet.<br />
Sebastian: Přesně tak. Navíc máme rádi<br />
osmdesátkové synťáky spojené se sci-fi<br />
érou, kam patří Star Trek a podobné věci.<br />
Hádám deset, patnáct<br />
let, než lidé začnou zdejší<br />
„světovější“ scénu přijímat,<br />
protože ona tady je. A je<br />
fakt velká.“<br />
Jak jste pohlíželi na desku po vydání<br />
a jak teď? Nesklouzáváte k sebekritice?<br />
Sebastian: Sklouzáváme. A hodně. Ty pocity<br />
přichází ve vlnách. Těsně před vydáním<br />
byly strašné. Člověk měl dojem, že nic<br />
nemá smysl, že se deska nikdy nedodělá<br />
a není šance ji stihnout. Z posledních sil<br />
jsme do ní ale narvali všechno a najednou<br />
jsme měli výsledek. Objevila se obrovská<br />
vděčnost a údiv vůči nám samotným,<br />
že jsme to dokázali. Jenže pak jsme<br />
začali zkoušet na tour, a to jsme se tak<br />
trošku prošli po dně. Netvrdíme, že jsme<br />
udělali něco špatného, ale každého omrzí<br />
písnička, když si ji pouští pořád dokolečka.<br />
I ta sebelepší, třeba od Nirvany, může po<br />
čase začít člověka hrozně otravovat.<br />
Martin: Myslím, že jaká ta deska doopravdy<br />
je, zjistíme, až tak za tři roky.<br />
Jak vypadá váš tvůrčí proces?<br />
Martin: Co se tohohle týče, neexistuje<br />
žádný manuál. S každou písničkou je to<br />
u nás úplně jinak. Jsme schopní relativně<br />
hotovou písničku vyplivnout i za dva dny,<br />
ale to se teda stane jenom občas.<br />
Sebastian: Tohle se stalo třeba dvakrát.<br />
Martin: Častěji se stává, že na písničkách<br />
děláme klidně tři čtvrtě roku nebo rok,<br />
a to nepočítám její dodělávání. V rámci<br />
alba se mnoho písniček předělalo až ve<br />
studiu, předtím jsme je hráli jinak a až<br />
později dostaly nový kabát.<br />
Kde bere I Love You Honey Bunny<br />
inspiraci?<br />
Sebastian: Máme vždycky takové soustředění<br />
na chalupě u Martina na Slovensku.<br />
Ta je na samotě u lesa, kde je hezky, a kde<br />
v porovnání s Prahou není tolik rušivých<br />
elementů. Jde o určitý filtr od všech těch<br />
s prominutím blbostí, co se tady kolem<br />
nás dějí.<br />
Martin: Já si beru inspiraci z různých oblastí<br />
umění. Kytarová linka mě napadne<br />
při poslechu jiné kapely, ale i třeba poté,<br />
co vidím dobrý film.<br />
Kristián: To, co posloucháme, nás hodně<br />
ovlivňuje a inspiruje.<br />
Prozradíte, co máte momentálně na<br />
svých playlistech?<br />
Sebastian: U mě to jsou Zola Blood, které<br />
v posledních zhruba třech měsících dost<br />
intenzivně poslouchám, nebo lépe řečeno<br />
tu jednu jedinou desku, kterou mají. Moc<br />
mě baví a doufám, že zase něco vydají.<br />
Kristián: Já řeknu dvě kapely, které máme<br />
rádi, a na kterých se všichni určitě shodneme,<br />
a to Vulfpeck a Jungle. Výběr z trochu<br />
jiných soudků, jde ale o dobré věci.<br />
Martin: Pak bychom také měli zmínit kapelu<br />
Balthazar a všechny projekty, které<br />
kolem ní vznikly.<br />
Josef: Ještě můžeme vzpomenout The 1975.<br />
Koho si na české scéně považujete?<br />
Martin: Česká scéna je skvělá, škoda jen,<br />
že značná část zůstává jen na tom našem<br />
písečku. Je tady hrozně málo kapel, které<br />
vyjíždí ven. Koho bychom zmínili? Třeba<br />
Ghost of You, Manon meurt, Good Times<br />
Only, Branko’s Bridge… Těch projektů je<br />
tady opravdu mnoho a nás baví, když se<br />
tyhle kapely snaží někam posouvat a nedělat<br />
jen tisící odvar jiné věci.<br />
Sebastian: Já si myslím, že je teď přelomová<br />
doba. Vedle generace, která doznívá,<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
33
Skupina I Love You Honey Bunny si zahrála na letošních ročnících festivalů Rock for People, Colours of Ostrava nebo Sziget.<br />
se už dneska hodně ví i o mladých lidech.<br />
Internet spojuje svět a už se moc neřeší<br />
hranice. Dřív nebylo tak snadné naučit<br />
se anglicky a mít v takové míře kontakt<br />
s vnějším světem. Hádám deset, patnáct<br />
let, než lidé začnou zdejší „světovější“<br />
scénu přijímat, protože ona tady je. A je<br />
fakt velká.<br />
Co nás tu drží, je studium,<br />
vztahy a skutečnost, že<br />
to tady máme rádi. Ale<br />
rozhodně je dobré načerpat<br />
inspiraci jinde.“<br />
Díky hraní hodně cestujete. Kupříkladu<br />
jste se sebrali a vyrazili do Kanady.<br />
Plánujete další podobné ‚turné‘?<br />
Sebastian: Teď plánujeme, že budeme<br />
v září na pár týdnů v Berlíně. Chceme udělat<br />
scouting, a pak do toho šlápnout a na<br />
rok tam odjet, nebo případně jinam do<br />
světa a zkusit si to mimo naši republiku.<br />
Poznat nové lidi, nové inspirace, malinko<br />
odlišné prostředí. Tohle všechno hodně<br />
ovlivní člověka i jeho tvorbu, takže doufáme,<br />
že se nám to povede.<br />
A teď vás tu drží co?<br />
Martin: Myslím, že teď jsme všichni v situaci,<br />
kdy bychom se mohli sebrat a odjet<br />
pryč kdykoliv, ale zatím nám to tady<br />
dávalo smysl. Co nás tu drží, je studium,<br />
vztahy a skutečnost, že to tady máme rádi.<br />
Ale rozhodně je dobré načerpat inspiraci<br />
jinde.<br />
I sebelepší písnička může<br />
začít člověka po čase hrozně<br />
otravovat.“<br />
Berete společné hraní jako něco, čím se<br />
chcete živit?<br />
Sebastian: To je spíš sen. Takový hezký<br />
sen, který je ale zatím nedosažitelný.<br />
Martin: Všichni říkají „dělej, co tě baví“,<br />
a tak děláme, co nás teď baví a naplňuje.<br />
Spolu jsme v dobrém rozpoložení, takže si<br />
říkáme, proč ne.<br />
Je nějaký feedback od fanoušků,<br />
který vás potěšil tak, že vám to uvízlo<br />
v paměti?<br />
Sebastian: Docela nás překvapilo, když<br />
nám napsal někdo z Norska a ptal se, kdy<br />
a kde hrajeme na Szigetu (maďarský hudební<br />
festival pozn. aut.), že se na nás<br />
strašně těší. Představa, že se těší někdo<br />
zrovna na nás v rámci festivalu, kde hraje<br />
asi čtyři sta kapel a všechny jsou naprosto<br />
neuvěřitelné, je vážně hezké. A zvlášť když<br />
je to ještě někdo takhle zdaleka.<br />
Je zvláštní, že lidé mají<br />
potřebu se fixovat na<br />
konkrétního člena kapely.“<br />
Vždycky mě zajímalo, jak členové kapely<br />
vnímají pozornost, co je na ně upírána.<br />
Zpravidla je to frontman, komu se dostává<br />
té pozornosti nejvíce. Jak tohle vnímáte?<br />
Sebastian: Mně je to spíš trošku líto, než<br />
cokoliv jiného. Je zvláštní, že lidé mají<br />
potřebu se fixovat na konkrétního člena<br />
kapely. Já rád vnímám kapelu jako celek,<br />
protože o tom to má být, a ne o jednotlivých<br />
lidech. Je někdy až trochu nesympatické,<br />
když se najde někdo moc individuální<br />
ve smyslu: jsem nejlepší na světě<br />
a musím vám všem tu svou genialitu narvat<br />
až do krku. Myslím ale, že v našem<br />
případě to není tak hrozné. Kluci jsou při<br />
hraní naštěstí dost vidět. Kristián je výrazný,<br />
hodně se na scéně pohybuje. Naopak<br />
mně je mnohdy vyčítáno, že jsem málo<br />
„frontmanovský“.<br />
Kristián: Myslím, že to je v Česku takový<br />
neduh. Je zde velké množství projektů,<br />
které jsou často postavené na jedné<br />
osobě a ostatní členové se vedle ní ztrácí.<br />
Podle mě je to škoda.<br />
Josef: Mně nevadí, že nejsem moc vidět.<br />
Sebastian: A přitom jsi v kapele z nás<br />
všech nejhezčí.<br />
Co chystáte v příštím roce?<br />
Martin: Abychom úplně neusnuli na vavřínech,<br />
tak jsme začali pracovat na nové<br />
desce. V následujícím roce před celým<br />
albem hodláme nejdříve vydat nějaké<br />
singly a rozhodně chceme co nejvíc hrát!<br />
V tomto roce ještě chystáme v MeetFactory<br />
náš velký vánoční koncert, který se<br />
bude pořádat 20. prosince, kde se rozloučíme<br />
s naší Space Crew, což je smyčcové<br />
trio, se kterým jsme objeli letní festivaly.<br />
Chceme si také pozvat různé kapely, primárně<br />
z České republiky, které jsou nám<br />
hodně blízké, a které podle nás dělají<br />
opravdu dobrou muziku, takže určitě<br />
všichni přijďte.<br />
Martina<br />
Zelená<br />
34
První práce<br />
v životě a rovnou<br />
v Anglii<br />
Veronika Půtová si už během<br />
studia na střední škole přála<br />
odjet do ciziny a nějakou<br />
dobu žít jinde. Toužila<br />
po změně a po nových<br />
zkušenostech. Vždy ale<br />
život mimo Českou republiku<br />
považovala za sen, co se jí<br />
nikdy nesplní. Nyní má za<br />
sebou dva měsíce v Londýně<br />
a říká, že tomu sama stále<br />
nemůže uvěřit.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
35
ky na druhou měl dva důvody. Jednak byl<br />
nedostatek pracovníků, a pak také skutečnost,<br />
že druhá kavárna se nacházela<br />
blíže Verčina bydliště. Na obou místech<br />
měla skvělé kolegy, se kterými prý byla<br />
radost pracovat. Společně s tím Veronika<br />
ale dodává, že práce byla občas velmi náročná,<br />
a to obzvlášť právě kvůli zmiňovanému<br />
nedostatku pracovníků.<br />
Procházky po Londýně<br />
Volného času obecně mnoho nebylo. Veronika<br />
ale říká, že jí to ani příliš nevadilo.<br />
A když si během prvního měsíce pobytu<br />
přece jen našla volnou chvíli, strávila<br />
ji procházkami po Londýně a návštěvami<br />
památek. Druhý měsíc, po přesunu<br />
na druhou pobočku, ovšem přišla kvůli<br />
množství práce i o tuhle trošku volna.<br />
A jakmile se stalo, že náhodou měla day<br />
off (volný den), využila ho k odpočinku,<br />
aby dočerpala energii.<br />
Anglická pracovní<br />
morálka<br />
36<br />
Veronika si řekla, že jestli má začít s prací,<br />
tak proč by to nemohlo být rovnou v cizině.<br />
Čekala, že začátky pro ni budou těžké<br />
a před odletem do Anglie byla nervózní.<br />
Nakonec vše ale zvládla lépe, než předpokládala.<br />
„Nikdy jsem pořádnou brigádu<br />
neměla, tohle byla moje úplně první pracovní<br />
zkušenost a myslím si, že dost velká<br />
a silná,“ vypráví Veronika. Příjezd jí hodně<br />
ulehčili pracovníci z agentury Czech-us,<br />
se kterými se setkala po příletu, a kteří jí<br />
pomohli vyřídit její britské telefonní číslo,<br />
zařídit pohovor na National insurance<br />
number a dohodnout ubytování.<br />
Kam složit hlavu<br />
Verča bydlela v části, která se jmenuje<br />
Walthamstow, kde se nachází i česká<br />
agentura, která pronajímá pokoje na<br />
sdílených domech. Ve srovnání s jinými<br />
nájmy v Londýně se jí tenhle vážně vyplatil.<br />
Pochvaluje si, že s ubytováním měla<br />
velké štěstí, protože narazila na opravdu<br />
skvělé spolubydlící a byla v jednom z nejlepších<br />
domů, které agentura pronajímá.<br />
Díky Czech-usu pak snadno domluvila<br />
i svůj první pracovní pohovor.<br />
Když skutečná snaha<br />
znamená víc než letité<br />
zkušenosti<br />
Strach, který u Veroniky ale přetrvával,<br />
pramenil z vědomí, že chybějící pracovní<br />
zkušenosti budou velkou překážkou k získání<br />
práce. Naštěstí se tenhle strach ukázal<br />
jako neopodstatněný. „Abych pravdu<br />
řekla, tak nejdůležitější bylo být aktivní.<br />
S pohovorem jsem měla spojenou trial<br />
shift, což je taková směna na zkoušku.<br />
Manažerka, která mě přijímala, mi řekla,<br />
že mě ihned berou, protože jsem aktivní<br />
a vyhledávám práci, kterou je potřeba<br />
udělat,“ říká Veronika. To se jevilo při<br />
práci v kavárně jako klíčové, protože tam<br />
platí, že každý dělá všechno. Člověk musí<br />
průběžně uklízet, mýt nádobí i obsluhovat<br />
zákazníky, protože práce je hodně. Chvíle,<br />
kdy u kasy nestál ani jeden zákazník, aby<br />
si objednal, byly velmi ojedinělé.<br />
Kavárenská holka<br />
Veronika nejprve pracovala v oblasti Kilburn<br />
a poté poblíž Finsbury parku. V obou<br />
případech šlo o práci pro kavárenský řetězec<br />
Costa Coffee. Přesun z jedné poboč‐<br />
Může být paradox, že na otázku, jak Angličané<br />
přistupují k práci, je pro Verču těžké<br />
odpovědět, jelikož v Londýně se její pracovní<br />
kolektiv skládal převážně z cizinců.<br />
Při posuzování pracovní morálky Rumunů,<br />
Poláků, Italů nebo Španělů, zdůrazňuje,<br />
že ne všichni přistupovali k práci se stejnou<br />
vervou. Aby Veronika svou odpověď<br />
rozšířila i o zkušenost mimo svou práci,<br />
uvádí příklad: „Když jsem přišla do obchodu,<br />
lidé neměli problém začít se s někým<br />
jen tak bavit. Angličané jsou vesměs přátelští,<br />
ačkoli vždycky se najde výjimka, obzvlášť<br />
v tak velkém městě jako je Londýn,“<br />
dodává Veronika.<br />
Martina<br />
Zelená<br />
Chceš se dozvědět víc<br />
o práci v Anglii?<br />
Napiš Terce na<br />
jobs@czech-us.cz
Lost Czech Man<br />
Nejsem cestovatel, jen kluk,<br />
co se toulá světem<br />
Martin Půlpán o sobě tvrdí, že není cestovatel. Je<br />
prý obyčejný kluk, který se toulá světem. Před téměř<br />
rokem zabalil do batohu jen to nejnutnější, co doma<br />
našel, a vyrazil stopem napříč Střední Asií objevovat<br />
svět. Teď je právě v Číně a jeho cesta zdaleka<br />
nekončí. Nic neplánuje a neví, kam přesně pojede<br />
dál. Uvidí, co mu osud přinese do cesty. Za necelý<br />
rok zatím procestoval čtrnáct zemí, poznal stovky<br />
úžasných lidí a prožil tisíce zážitků.<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
37
Uprostřed pouště v Íránu.<br />
Jak ses dostal k téhle skoro roční cestě?<br />
Jednoduše. Když jsem jel poprvé s kamarády<br />
do Holandska, sám bez rodiny, tak<br />
jsem zjistil, jak je cestování super. Díky<br />
tomu, že jsem pracoval jako DJ, jsem pak<br />
procestoval velký kus světa – od Kataru,<br />
Kuby, Izraele po různé kouty Evropy.<br />
Strašně se mi to líbilo, ale na druhou stranu<br />
mě přestaly bavit ty neustálé návraty<br />
domů. Tak jsem se prostě rozhodl, že se<br />
sbalím a pojedu s baťohem tak daleko,<br />
kam to půjde. Teď jsem z Evropy dojel do<br />
Číny. Zatím je to skoro rok a doufám, že<br />
má cesta potrvá ještě o dva tři roky déle.<br />
Jako DJ jsi měl vše zařízené, od transferu<br />
po jídlo i hotely. Teď cestuješ s batohem.<br />
Nechybí ti tenhle luxus?<br />
Ne, ani v nejmenším. Ačkoli jsem měl díky<br />
této práci všechno hrozně jednoduché.<br />
Jako DJ tě odvezou z letiště do hotelu, potom<br />
máš večeři, jedeš do klubu, kde pro<br />
tebe připraví alkohol a zábavu, ty tam zahraješ<br />
a vrátíš se na hotel. Jsem moc rád<br />
za tu možnost to vyzkoušet, většina lidí to<br />
nemá, ale teď mě baví toulat se světem<br />
a strašně mě to naplňuje.<br />
Proč ses chtěl toulat zrovna Asií a ne<br />
jinými kontinenty?<br />
To je úplně jednoduchý, já totiž nechci<br />
lítat. Chci objet svět po zemi. Takže jsem<br />
se v Evropě postavil k silnici, konkrétně<br />
v bulharské Sofii, a řekl jsem si, že pojedu<br />
a nepoletím, dokud to půjde. Do Afriky mě<br />
to moc neláká, a táhne mě to na východ.<br />
Své cesty si nijak neplánuji a prostě se jen<br />
toulám. Když to nepůjde, vezmu to oklikou<br />
jinam.<br />
Zrovna se nacházíš v Číně. Jak to tam<br />
vypadá?<br />
Čína neuvěřitelně vyrostla za poslední<br />
roky. Nová města, velké silnice, obří<br />
mrakodrapy. Roste tak rychle, že některá<br />
města nejsou ani na mapě, ale ty projíždíš<br />
moderními čtvrtěmi a po nových<br />
dálnicích. Všechny památky jsou tu oplocené<br />
a zpoplatněné, takže se k nim jen<br />
tak nedostaneš. To platí i pro historická<br />
města, za vše se tu platí. Všude je miliarda<br />
lidí a na všechno se dlouho čeká. Taky<br />
moc nechápou, že se chci jen tak toulat<br />
vesnicemi a vždy se mě snaží přivést na<br />
nějakou autobusovou zastávku nebo na<br />
vlak. Když jim řeknu, že je to pro mě drahé,<br />
chtějí to za mě vše zaplatit. Velmi rád<br />
bych tu jen chodil pěšky, ale všechno je tu<br />
daleko. Zajímavé je, že tu všichni jezdí novými<br />
auty. I v největší díře tu jezdí zbrusu<br />
nové mercedesy.<br />
Úsměv je icebreaker<br />
a zařídí všechno.“<br />
Je to ale obrovský stát. Našel jsi nějaké<br />
rozdíly v různých částech?<br />
To teda je. Než jsem dojel z hranic Kyrgyzstánu<br />
do Pekingu, musel jsem ujet více<br />
jak 5000 kilometrů. Jsem za to ale rád.<br />
Třeba západní Čína je úplně jiný svět, a to<br />
i oproti zbytku Číny, a někdo se tam jen<br />
tak nepodívá. Jsou tu samé kontroly a na<br />
jednom rohu máš desítky kamer, které<br />
sledují každý centimetr okolí. Číňani jsou<br />
ale moc přátelští a pokorní, i včetně policie.<br />
Jsou ale někde jinde, jak myšlením,<br />
tak technologicky.<br />
Netajíš se tím, že mezi tvé oblíbené<br />
země se řadí Irán a Sýrie. Čím tě tyto<br />
země zaujaly?<br />
V Sýrii jsem byl v roce 2008, tudíž ještě<br />
před válkou. Byla to pro mě jedna z prvních<br />
zemí Blízkého východu a kontakt<br />
s muslimskou zemí. Sýrie je plná tisíce<br />
let starých památek a Irán má jako bývalá<br />
Perská říše obrovské historické bohatství<br />
v kombinaci s horami a mořem v Perském<br />
zálivu. Nejvíce mě ovšem dostali lidé, kteří<br />
jsou úplně jiní než v Evropě. Jsou přátelští,<br />
snaží se ve všem pomáhat, ale ne<br />
jako v Egyptě, kde chtějí peníze i za úsměv.<br />
Lidé by se roztrhli, aby ti pomohli. Když tě<br />
vidí stopovat u silnice, i když neznají jazyk,<br />
tak zastaví a ptají se tě, jak ti mohou<br />
pomoct.<br />
Jaká další místa se ti nejvíce zalíbila<br />
na tvé cestě?<br />
Mně se v podstatě líbí úplně všude a najdu<br />
si tam to svoje. Když chci být ve městě,<br />
jsem ve městě. Když chci hory, toulám se<br />
horami. Jediné místo, kde jsem se úplně<br />
necítil, ale přesto to bylo zajímavé, byla<br />
Abcházie. Tam to bylo drsnější.<br />
V jakém smyslu byla Abcházie drsným<br />
zážitkem?<br />
Abcházie je v podstatě mezinárodně neuznávaná<br />
republika a je součástí Gruzie.<br />
Přesto mají svého prezidenta, vládu<br />
a policii, včetně té tajné. Navštívil jsem<br />
ji v sezoně, kdy tam nebyli žádní turisté<br />
a byl jsem tam v podstatě jako pěst na<br />
oko, a tudíž jsem byl často kontrolován<br />
tajnou policií. Několikrát přede mnou zastavilo<br />
černé auto, vyskákali z něho lidé,<br />
38
Lidé v Číně jsou neuvěřitelně ochotní, a když vidí cizince stopovat, snaží se mu jakkoliv pomoci.<br />
Na hranici Tádžikistánu koukám přes řeku Panj na Afghánistán<br />
mávali odznaky a ptali se odkud jsem, co<br />
v Abcházii dělám a co jsem fotil. Když se<br />
ti tohle stane pětkrát za den, ty nenadálé<br />
kontroly tě začnou po čase štvát a začneš<br />
se trochu bát, že tě sledují, což asi byla<br />
pravda. Navíc tam nemáš kontakt s vnějším<br />
světem. Diplomati tam na diplomatický<br />
pas jet nemohou, tudíž kdyby se mi<br />
tam něco stalo, nemá mi tam kdo pomoci.<br />
Právě bezpečnost je jedna z věcí, která<br />
nejvíce přidělává starosti klasickému<br />
cestovateli. Bál ses i někdy jindy?<br />
Chodit v noci přes Václavák pro mě byl<br />
moment, kdy jsem se nejvíc v životě bál.<br />
Ve finále ani nevím, čeho bych se měl bát.<br />
„Bojím se“ jen toho, že tu ztvrdnu na věky,<br />
tím, jak jsou tu lidé úžasní a hostí mě celé<br />
dny u nich doma. Také se nemotám nikde<br />
v noci a nechodím do ghett. Když stopuji,<br />
a ten člověk se mi nezdá, do auta si nenasednu.<br />
Tvrdíš, že nejsi cestovatel. Pro spoustu<br />
lidí jsi ale díky svému blogu velká<br />
cestovatelská inspirace. Kdo je podle<br />
tebe cestovatel, když ne ty?<br />
Já se jako cestovatel necítím. Spíš se snažím<br />
lidem ukázat, že cestování není ani<br />
o penězích ani o super speciálním vybavení.<br />
Lidé se mě často ptají, co mám za<br />
boty nebo v baťohu. Já jsem si v podstatě<br />
zabalil obyčejné věci z domu, malý počítač<br />
a pár kusů oblečení. Nic jsem si kromě<br />
nafukovací karimatky nekupoval. Samozřejmě,<br />
že ti peníze dávají volnost, ale<br />
když vytáhneš paty z Evropy, nemusíš být<br />
boháč, aby ses mohl toulat světem a plnit<br />
si své sny.<br />
Nemusíš být boháč,<br />
aby ses mohl toulat<br />
světem“<br />
Jak se dostáváš k tomu, že tě lidé hostí?<br />
Nejdůležitější při cestování je pokora. Nejezdím<br />
světem, abych někomu dokazoval,<br />
že jsem borec z Evropy. Bavím se s lidmi<br />
jako se sobě rovnými. Když někoho například<br />
vidím pracovat na poli, zamávám<br />
mu, a on na mě pokyne, ať k němu přijdu<br />
a dáme se do řeči. Tyhle malé momenty<br />
jsou rozhodující. Někdo se mě ptal, proč<br />
třeba v Asii nosím dlouhé kalhoty, když<br />
je obrovské vedro. Já to beru tak, že když<br />
jsem v muslimských zemích, tak všichni<br />
chlapi mají dlouhé kalhoty a já se snažím<br />
být s těmi lidmi za jedno. Úsměv také dělá<br />
hodně. Vidím to tady v Číně, kde neumím<br />
ani čínsky pozdravit. Tady musím opravdu<br />
zaujmout řečí těla. Úsměv je icebreaker<br />
a zařídí všechno.<br />
Jak se dá nejlépe na takovou dlouhou<br />
cestu připravit?<br />
Nijak. Myslím, že i kdyby si člověk vyčetl<br />
všechny možné a nemožné situace, vždy<br />
se najde milion dalších, které nečekáš.<br />
Lidé nutně nepotřebují plán – dobrodružství<br />
čeká v podstatě za rohem a není třeba<br />
cestovat na druhý konec světa; chce to jen<br />
vybočit z nějakého stereotypu.<br />
Tvoje průměrné náklady jsou hodně<br />
nízké (okolo 200–300 Kč na den), přesto<br />
tvrdíš že nejsi typický low-costový<br />
cestovatel. Jak to máš vyřešeno s penězi<br />
na tak dlouhý výlet?<br />
Já jsem trošku starší, a mám rád své pohodlí.<br />
Občas si rád zajdu do hostelu a nejedu<br />
každý den úplně na doraz. Má normální<br />
útrata je zhruba 10-15 dolarů na<br />
den. Moc neřeším jídlo a neutrácím za ně,<br />
to hodně sráží náklady a díky stopování<br />
neutrácím za dopravu. Bohužel Čína je<br />
pro mě trochu finančně náročnější, už jen<br />
proto, že je tam stopování složité. Číňani<br />
ti jen tak někde nezastaví, strašně přísně<br />
dodržují pravidla. Při dlouhodobém<br />
cestování je ale určitě důležité mít nějak<br />
rozvržené peníze, jinak se po pár měsících<br />
můžeš vrátit domů, a to já rozhodně<br />
nechci.<br />
Jak se změnil tvůj pohled na svět díky<br />
cestování?<br />
O 180 stupňů. Žil jsem v prostředí s lidmi,<br />
kde všechny zajímají hlavně peníze. Trošku<br />
jsem nevěřil, že existují lidé na světě,<br />
kteří jsou v pohodě. Zjistil jsem, že nezáleží,<br />
jestli je člověk křesťan nebo muslim,<br />
většina lidí je dobrá. Jen jsem se pohyboval<br />
ve špatné společnosti. Také jsem se<br />
naučil to, že se vždy věci nějak vyřeší a nic<br />
není nemožné. Důležité je zachovat klid<br />
a nestresovat se.<br />
Lenka<br />
Kosmatová<br />
<strong>03</strong> – <strong>2019</strong> podzim / www.brainstormag.cz<br />
39
VYZKOUŠEJ<br />
NAŠe PRoGRAMY<br />
STUDIUM VŠ V ZAHRANIČÍ<br />
Velká Británie, Holandsko a a Dánsko –– top vzdělávací<br />
systémy. Výběr ze ze stovek bakalářských oborů.<br />
Celosvětově uznávaný titul. Školné financováno<br />
vládními půjčkami a a granty. Možnost práce při při<br />
studiu.<br />
Chceš vědět víc? Napiš Lucii na na studium@czech-us.cz<br />
JAZYKoVé KURZY<br />
Zdokonalení angličtiny, němčiny nebo jiného cizího<br />
jazyka.<br />
Jazykový kurz na na míru dle dle tvých možností a a představ.<br />
Možnost práce při při kurzu (věk 18+). Chceš vědět víc?<br />
Napiš Janě na na jazykovekurzy@czech-us.cz<br />
PRáce V LoNDýNě<br />
Pracovní pozice v v pohostinství, ideální práce na na<br />
léto. Služby naší koordinátorky v v Londýně. Každodenní<br />
kontakt s s anglickým jazykem a a získávání<br />
nových zkušeností.<br />
Podmínky: věk 18+, délka pobytu min. 22 měsíce,<br />
angličtina na na komunikativní úrovni.<br />
Chceš vědět víc? Napiš Terce na na jobs@czech-us.cz<br />
PRáce Ve ŠPANěLSKU<br />
Práce v v hotelu u u moře. Pracovní pozice: barman, číšník,<br />
recepční a a jiné. Ubytování a a strava zdarma.<br />
Plat 1350 euro měsíčně.<br />
Podmínky: angličtina nutná, španělština a a praxe<br />
v v oboru, výhodou, věk 18+, min. délka pobytu 2+ 2+ měsíce.<br />
Chceš vědět víc? Napiš na na resortjobs@czech-us.cz<br />
PRáce A STUDIUM V KANADě<br />
PRoGRAM WoRKING HoLIDAY<br />
Práce v v kanadských národních parcích a a ve ve městech.<br />
Pracovní povolení na na 1 1 rok. Široká síť síť zaměstnavatelů.<br />
Vhodné pro studenty po po maturitě, věk 18+. Chceš vědět víc?<br />
Napiš Adrianě na na canada@czech-us.cz<br />
PRoGRAM WoRK AND STUDY<br />
Pestrá nabídka partnerských škol. Získání mezinárodně<br />
uznávaného diplomu či či certifikátu. Práce až až na na 20 20 hodin<br />
týdně. Podmínky: věk 18+, angličtina na na úrovni B1, B1,<br />
délka pobytu min. 66 měsíců.<br />
Chceš vědět víc? Napiš Magdaleně na na canada@czech-us.cz<br />
www.czech-us.cz<br />
FB: FB: czechusagency, IG: IG: czech_us