ErhVErVSAkADEmI SjæLLAnD DESIGnGUIDE

pUbLIkATIOnEr · fOLDEr
fOLDEr
3-fløjs folderen er kvadratisk og måler 210 mm x 210 mm.
brødteksten sættes i Gotham book, 9 pt / 10,8 pt.
Overskrift sættes i Gotham bold, versaler, 28 pt / 31 pt.
Citat sættes i Gorham bold, 28 pt / 31 pt.
yderside (foldes to gange)
FØDEVARETEKNOLOGEN
Fødevareteknologen vil bl.a. blive fremtidens designer
af sunde og velsmagende fødevarer til såvel det nationale
som internationale marked, eller også den, der på
samfundets vegne, sikrer og kontrollerer en høj standard
inden for fødevaresikkerhed og -kvalitet.
UDDANNELSENS INDHOLD
Som Fødevareteknolog bliver du ved at tage det inspirerende
og praksisorienterede 2-årige studium inkl. 10
ugers praktik i en virksomhed. Studiet omhandler emner
som: fødevareproduktion, fødevaresikkerhed, fødevarelovgivning,
fødevarekvalitet, produktudvikling, sundhed
og ernæring.
UDDANNELSESSTED
Erhvervsakademi Sjælland udbyder uddannelsen som
fødevareteknolog på Campus Roskilde.
Inderside (foldes to gange)
FÆLLES FØRSTE SEMESTER
Det første semester er fælles for uddannelserne til fødevareteknolog,
ernæringsteknolog og procesteknolog.
Formålet er, at du får en bred naturvidenskabelig basisviden
inden for mikrobiologi, kemi og fysik og desuden
lærer at indsamle og bearbejde data - og at formidle
resultaterne på en ordentlig måde.
Uddannelsessted:
Campus Roskilde
ADGANGSKRAV
Du skal have en af følgende uddannelser for at søge om
optagelse på procesteknologuddannelsen med studieretningerne
procesteknologi, ernæringsteknologi og
fødevareteknologi:
• Studentereksamen (stx)
• Højere handelseksamen (hhx)
• Højere teknisk eksamen (htx)
• Højere forberedelseseksamen (hf) – alle med matematik
C og enten kemi C eller bioteknologi A.
• Erhvervsuddannelse som mejerist, procesoperatør,
bager og konditor, gastronom, detailslagter, industrislagter
med speciale eller ernæringsassistent.
• Anden relevant erhvervsuddannelse med engelsk C og
Enten kemi C eller matematik C og naturfag C.
• Adgangseksamen til ingeniøruddannelserne
Hvis du ikke opfylder adgangskravene, så kontakt studievejleder
Anne Marie Fuglsang-Damgaard for at få dine
kompetencer vurderet.
Hvis du trænger til lidt opfriskning af din viden inden for
kemi og matematik, udbyder vi et 3 ugers studieforberedende
kursus umiddelbart inden studiestart.
Mulighed for at læse videre
Vil du vide mere
Hvis du ønsker at høre nærmere om uddannelsen, kan du
henvende dig til vejledningen eller til en sekretær.
Har du spørgsmål i forbindelse med tilmeldingen, så
kontakt studievejleder Anne Marie Fuglsang-Damgaard
e-mail amf@ucr.dk eller tlf. 50 76 26 00 om torsdagen
mellem 8:00 og 11:30.
FÆLLES FØRSTE SEMESTER
Det første semester er fælles for uddannelserne til fødevareteknolog,
ernæringsteknolog og procesteknolog.
Formålet er, at du får en bred naturvidenskabelig basisviden
inden for mikrobiologi, kemi og fysik og desuden
lærer at indsamle og bearbejde data - og at formidle
resultaterne på en ordentlig måde.
Uddannelsessteder:
Campus Køge
Campus Nykøbing F
Campus Næstved
Campus Roskilde
Campus Slagelse
Erhvervsakademi
Sjælland
Lyngvej 19-25
4600 Køge
tel 50762600
www.easj.dk
“På skolen har vi bedre tid til
at være kreative. Det er noget
af det bedste ved at være på
skoleforløbene.”
Dorte Hansen
FAG OG EKSAMEN
Uddannelsen til fødevareteknolog tager 2 år, dvs 4 semestre
(120 ECTS points).
På 4. semester ligger en praktikperiode på 10 uger.
FÆLLES FØRSTE SEMESTER
Det første semester er fælles for uddannelserne til fødevareteknolog,
ernæringsteknolog og procesteknolog.
Formålet er, at du får en bred naturvidenskabelig basisviden
inden for mikrobiologi, kemi og fysik og desuden
lærer at indsamle og bearbejde data - og at formidle
resultaterne på en ordentlig måde.
Formålet er, at du får en bred naturvidenskabelig basisviden
inden for mikrobiologi, kemi og fysik og desuden
lærer at indsamle og bearbejde data - og at formidle
resultaterne på en ordentlig måde
EKSAMENER
Uddannelsen indeholder 4 eksamener:
• En eksamen ved udgangen af 2. semester
• En eksamen, der er placeret før 3. semesters slutning
• Bedømmelse af praktikken (godkendt/ikke godkendt)
• Afslutningsprojekt
Eksamensdatoer i dette semester
AFSLUTTENDE EKSAMENSPROJEKT
Afslutningsprojektet gennemføres oftest i samarbejde
med praktikvirksomheden, men kan også være en idé, du
selv har, som du gerne vil afprøve. Projekterne kan f.eks.
omhandle udarbejdelse af egenkontrol for en virksomhed,
udvikling af nye produkter og tilpasning af recepter.
Erhvervsakademi Sjælland · Designguide
BLIV FØDEVARETEKNOLOGEN
HVAD INDEHOLDER
UDDANNELSEN
Fødevareteknologen vil bl.a. blive fremtidens designer
af sunde og velsmagende fødevarer til såvel det nationale
som internationale marked, eller også den, der på
samfundets vegne, sikrer og kontrollerer en høj standard
inden for fødevaresikkerhed og -kvalitet.
UDDANNELSENS INDHOLD
Som Fødevareteknolog bliver du ved at tage det inspirerende
og praksisorienterede 2-årige studium inkl. 10
ugers praktik i en virksomhed. Studiet omhandler emner
som: fødevareproduktion, fødevaresikkerhed, fødevarelovgivning,
fødevarekvalitet, produktudvikling, sundhed
og ernæring.
UDDANNELSESSTED
Erhvervsakademi Sjælland udbyder uddannelsen som
fødevareteknolog på Campus Roskilde.
ADGANGSKRAV
Du skal have en af følgende uddannelser for at søge om
optagelse på procesteknologuddannelsen med studieretningerne
procesteknologi, ernæringsteknologi og
fødevareteknologi:
• Studentereksamen (stx)
• Højere handelseksamen (hhx)
• Højere teknisk eksamen (htx)
• Højere forberedelseseksamen (hf) – alle med matematik
C og enten kemi C eller bioteknologi A.
• Erhvervsuddannelse som mejerist, procesoperatør,
bager og konditor, gastronom, detailslagter, industrislagter
med speciale eller ernæringsassistent.
• Anden relevant erhvervsuddannelse med engelsk C og
Enten kemi C eller matematik C og naturfag C.
• Adgangseksamen til ingeniøruddannelserne
Uddannelsessted:
Campus Roskilde
Hvis du ikke opfylder adgangskravene, så kontakt studievejleder
Anne Marie Fuglsang-Damgaard for at få dine
kompetencer vurderet.
Hvis du trænger til lidt opfriskning af din viden inden for
kemi og matematik, udbyder vi et 3 ugers studieforberedende
kursus umiddelbart inden studiestart.
Mulighed for at læse videre
Vil du vide mere
Hvis du ønsker at høre nærmere om uddannelsen, kan du
henvende dig til vejledningen eller til en sekretær.
Har du spørgsmål i forbindelse med tilmeldingen, så
kontakt studievejleder Anne Marie Fuglsang-Damgaard
e-mail amf@ucr.dk eller tlf. 50 76 26 00 om torsdagen
mellem 8:00 og 11:30.
FAG OG EKSAMEN
Uddannelsen til fødevareteknolog tager 2 år, dvs 4 semestre
(120 ECTS points).
På 4. semester ligger en praktikperiode på 10 uger.
FÆLLES FØRSTE SEMESTER
Det første semester er fælles for uddannelserne til fødevareteknolog,
ernæringsteknolog og procesteknolog.
Formålet er, at du får en bred naturvidenskabelig basisviden
inden for mikrobiologi, kemi og fysik og desuden
lærer at indsamle og bearbejde data - og at formidle
resultaterne på en ordentlig måde.
EKSAMENER
Uddannelsen indeholder 4 eksamener:
• En eksamen ved udgangen af 2. semester
• En eksamen, der er placeret før 3. semesters slutning
23
© Cumuli 2012