Download bog som PDF i lav opløsning (18 MB) - Overgaard, Anne ...

Løgpostej
3 - 4 løg
2 porrer
1 revet æble
250 gr. grahamsmel og 50 gr. klid
6 sammenpiskede æg
2 tsk. havsalt
2 tsk. basilikum (eller et andet krydderi)
1 dl. olie
evt. lidt revet selleri
Melet kan erstattes af ca. 3 mosede, kogte kartofler. 2 af æggene kan erstattes af 10 gr. gær
udrørt i lidt mælk.
De hakkede løg og porrer snurres møre i olien. Gryden tages af ilden og resten blandes i. Bages i
en smurt form i 45 - 60 minutter ved 175 grader.
148