Buffet - Slagteren i Strib

3 lækre tilbud
Buffet 78
Culottesteg, marineret skinke, urtefarseret
kalkunbryst, dagens friske salat med 2 slags dressing,
dagens kartoffel, hjemmebagt flutes og kryddersmør
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 130,00
Buffet 79
Citronmarineret nakkesteg, råstegte
timiankartofler, grøntsagstimbale
og dagens friske salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 95,00
Buffet 80
Helstegt højrebsfilet med fyldt, bagt kartoffel,
marinerede urter og karry-bearnaisesaauce .
Dagens friske salat med dressing og flute . . . .kr . 160,00
Vi sammensætter lige netop Deres lækkerier
til Deres festarrangement.
Ring til vores kok og få et godt tilbud på Tlf . 64 40 10 67 .
Så bliver
det ikke bedre
Slagteren i Strib er specialist i
“Mad ud af huset”
med hjemmelavede specialiteter og lækkerier.
Alt er forarbejdet udelukkende af 1. klasses
danske og friske råvarer.
Slagteren i Strib garanterer høj kvalitet under mottoet:
“Et festarrangement skal være en gastronomisk oplevelse”.
7 friske og dygtige fagfolk glæder sig til at hjælpe
dig med din næste fest.
Levering: Der må påregnes betaling for levering.
Service: Service og kasser skal afleveres i rengjort i butikken
senest 3 dage efter arrangementet.
Ved manglende rengøring efterfaktureres
rengøringsgebyr på kr. 500,00
Maden betales ved bestilling eller afhentning. Skal maden
leveres overføres/betales pengene inden levering.
Slagteren i Strib
Vestergade 60, Strib · 5500 Middelfart
Tlf: 64 40 10 67 · Fax: 64 40 10 29
E-mail: info@slagteren-i-strib .dk
Link til specialbutik:
www .slagterenistrib .dk
Buffet
- til receptioner,
fødselsdage, jubilæer,
bryllupper og andre
mærkedage
Slagteren i Strib har specialiseret sig i levering af festmad til
alle lejligheder. Vi har den professionelle ekspertise, der skal
til - både hvad angår velsmagende kold og varm mad samt
udbringning og anretning til aftalt tid og sted. Vi har ideerne
og udarbejder gerne et lækket forslag til deres arrangement.
Ring til vores kok og få et godt tilbud. Velkommen!
Slagteren i Strib
Tlf: 64 40 10 67

Forretter
1 . Lakseroulade med purløg, cremefraichedressing,
citron, persille og dild . . . . . . . . . . . . .kr . 51,00
2 . Røget kalkunbryst med melonsalat,
ristede mandler og mild karrydressing . . . . . . .kr . 46,00
3 . Honningglaseret hellefisk med peberrodsdressing
pyntet med rejer og asparges . . . . . . .kr . 52,00
4 . Rød tunmousse på sprød salatbund pyntet
med kaviar og grapefrugt . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 43,00
5 . Årets Gourmetprodukt 2010
Dildfilet viklet om melon dertil grøn pesto,
honningristede nødder og friske jordbær . . . . .kr . 52,00
Til alle forretter serveres hjemmebagt flutes.
Kødretter
6 . Farseret nakkefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 45,00
7 . Pebermarineret kalkunbryst . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 50,00
8 . Culottesteg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 62,00
9 . Partyskinke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 45,00
10 . Urtefarseret kalkun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 50,00
11 . Citronmarineret nakkefilet . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 45,00
12 . Helstegt højrebsfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 65,00
13 . Hvidløgsmarineret ungkvægsteg . . . . . . . . . . .kr . 60,00
14 . Farseret kylling med lækker krydderfars . . . . .kr . 45,00
15 . Solbærmarineret svinefilet . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 45,00
16 . Italiensk porchetta (svinebryst rullet om
svinemørbrad fyldt med pesto) . . . . . . . . . . . . .kr . 45,00
17 . Farsbrød med pesto og krydderurter . . . . . . . .kr . 25,00
18 . Helstegt lammekølle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 60,00
19 . Honningmarineret svinekam . . . . . . . . . . . . . .kr . 62,00
Alt er
hjemmelavet
med de
bedste råvarer
Desserter
20 . Osteanretning
4 slags ost med kiks, druer og saltstænger . . .kr . 50,00
21 . Ostelagkage
Pyntet med frisk frugt på kiksbund . . . . . . . . .kr . 30,00
22 . Tiramisu med friske jordbær . . . . . . . . . . . . . .kr . 40,00
23 . Pannacotta med bla . lakrids, stikkelsbær
og røde bær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 30,00
24 . Æble-/pæretærte med creme fraiche . . . . . . .kr . 46,00
25 . Jordbær-/hindbærtærte med vanilleskum . . .kr . 46,00
26 . Chokolademousse med flødeskum og
friske frugter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 46,00
27 . Dessertkage ala limone med
stikkelsbærkompot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 46,00
28 . Chokoladekage med kirsebær dertil frugtskum kr . 44,00
29 . Triffli med rabarber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 35,00
30 . Vandbakkelser med bla .
chokolade-kaffe-creme . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 25,00
31 . Frisk frugtsalat med creme Chantilly . . . . . . .kr . 43,00
32 . Frisk melon marineret i likør . . . . . . . . . . . . . .kr . 33,00
Tilbehør
33 . Fyldt bagekartoffel med porrer og bacon . . . .kr . 30,00
Nr . 34 - 41
1 slags kartoffel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 25,00
2 slags kartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 35,00
34 . Bagekartoffel med kryddersmør
35 . Flødegratinerede kartofler
36 . Timiankartofler
37 . Råstegte kartofler
38 . Græske kartofler med soltørret tomat/oliven og rødløg
39 . Kartoffelroulade
40 . Ovnbagte hvidløgskartofler
41 . Pesto-/flødekartofler
Salater Fortsat
Nr . 42 - 50
1 slags salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 25,00
2 slags salater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 45,00
3 slags salater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 55,00
42 . Dagens friske salat
43 . Pastasalat med pesto og cherrytomater
44 . Ovnbagte rodfrugter
45 . Tomatsalat
46 . Hvedekernesalat med balsamico/porrer/æbler
47 . Tzatziki
48 . Melonsalat
49 . Broccolisalat
50 . Bønnesalat med rødløg, bacon, feta og balsamico
Stående buffet
51 . Canapeer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 13,00
52 . Minisandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 10,00
53 . Fyldte æg med karrycreme og rejer . . . . . . . .kr . 10,00
54 . Pirogger med laksefyld og asparges . . . . . . kr . 18,00
55 . Pølser i svøb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 10,00
56 . Pølser på spyd med relish . . . . . . . . . . . . . . . kr . 15,00
57 . Rejer på spyd med sesam og sur/sød sauce kr . 17,00
58 . Grøntsager på spyd med tomatchilisauce . kr . 15,00
59 . Grillspyd med 2 slags marinader . . . . . . . . . .kr . 21,00
60 . Små grøntsagstærter . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 15,00
61 . Små skinketærter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 15,00
62 . Små løgtærter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 15,00
63 . Små porretærter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 15,00
64 . Marinerede kyllingelår . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 16,00
65 . Barbecue kyllingevinger . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 13,00
66 . Fyldte tomater med rispilaf . . . . . . . . . . . . . kr . 15,00
67 . Fyldte agurker med tunmousse . . . . . . . . . . kr . 25,00
68 . Jugoslavisk farsspyd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 19,00
69 . Melon med røget landskinke . . . . . . . . . . . . kr . 17,00
70 . Fyldt citron med rejer og salat . . . . . . . . . . kr . 26,00
71 . Pindemadder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 19,00
72 . Ostepinde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 19,00
73 . Udvalg af chokolademousse og pannacotta kr . 20,00
74 . Rugbrødspindemad med ostecreme . . . . . . kr . 19,00
75 . Citronfromage i glas, pyntet med flødeskum kr . 20,00
76 . Frugtstænger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 21,00
77 . Udvalg af småkager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 25,00