BORNHOLMER SLAGTEREN GOURMETBORNHOLM
BORNHOLMER SLAGTEREN GOURMETBORNHOLM
BORNHOLMER SLAGTEREN GOURMETBORNHOLM
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Vores produkter<br />
<strong>GOURMETBORNHOLM</strong><br />
Produktblad 1<br />
<strong>BORNHOLMER</strong><br />
<strong>SLAGTEREN</strong><br />
Grovhakket leverpostej - 200 gram<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % bornholmsk svinelever og spæk, bagt i vandbad efter 5<br />
generationers traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Rustik overfl ade med nøddebrun bageskorpe.<br />
Smag: Fyldig smag af ”hjemmelavet leverpostej” med et strejf af sødlig karamelsmag.<br />
Grovhakket leverpostej - 400 gram<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % bornholmsk svinelever og spæk, bagt i vandbad efter 5<br />
generationers traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Rustik overfl ade med nøddebrun bageskorpe.<br />
Smag: Fyldig smag af ”hjemmelavet leverpostej” med et strejf af sødlig karamelsmag.<br />
Oksesausage<br />
Produktinfo følger snarest...<br />
Gulerods spegepølse<br />
Fremstillet af de bedste hovedsagelig bornholmske råvarer efter traditionel bornholmsk<br />
spegepølsefremstilling, hvor en kraftig duft og smag af røg fra bøgefl is virkelig kommer til<br />
sin ret. Røg og spegeprocessen sikres efter gamle traditioner og tager ca. 18-21 dage for at<br />
opnå den rigtige smag og konsistens. Udseende: Nøddebrun farve med en let synlig fordeling<br />
af gulerødder og fedtmarmorering, halveret med synlig skærefl ade.<br />
Smag: Let røgsmag og smagsnuancer fra gulerødder og oksekød, let krydret.<br />
Hvidløgs spegepølse<br />
Gudhjem spegepølse<br />
Brovangen 18, DK-3720 Aakirkeby<br />
Fremstillet af 100% bornholmsk svinekød og efter traditionel bornholmsk spegepølsefremstilling<br />
hvor en kraftig duft og smag af røg fra bøgefl is virkelig kommer til sin ret. Røg og<br />
spegeprocessen sikres efter gamle traditioner og tager ca. 18-21 dage for at opnå den rigtige<br />
smag og konsi-stens.<br />
Udseende: Rødlig farve med en let fedtmarmorering, halveret med synlig skærefl ade.<br />
Smag: God kraftig smag af røg og let krydret.<br />
www.gourmetbornholm.dk<br />
Tel: +45 5690 5200 • info@sjbornholm.dk<br />
www.bornholmerslagteren.dk<br />
Fremstilling: Fremstillet af de bedste hovedsagelig bornholmske råvarer efter traditionel<br />
bornholmsk spegepølsefremstilling hvor en kraftig duft og smag af røg fra bøgefl is virkelig<br />
kommer til sin ret. Røg og spegeprocessen sikres efter gamle traditioner og tager<br />
ca. 18-21 dage for at opnå den rigtige smag og konsistens.<br />
Udseende: Nøddebrun farve med en let fedtmarmorering, halveret med synlig skærefl ade.<br />
Smag: Let røgsmag og fyldig krydret smag af hvidløg.<br />
Sandvig spegepølse<br />
Fremstilling: Fremstillet af de bedste hovedsagligt bornholmske råvarer og efter traditionel<br />
bornholmsk spegepølsefremstilling,hvor en kraftig duft og smag af røg fra bøgefl is virkelig<br />
kommer til sin ret. Røg og spegeprocessen sikres efter gamle traditioner og tager ca. 18-21<br />
dage for at opnå den rigtige smag og konsistens.<br />
Udseende: Rødlig farve med en let fedtmarmorering, halveret med synlig skærefl ade.<br />
Smag: God kraftig smag af røg og oksekød og let krydret.<br />
Tante Kofoed spegepølse<br />
Fremstilling: Fremstillet af de bedste hovedsagelig bornholmske råvarer efter traditionel<br />
bornholmsk spegepølsefremstilling, hvor en kraftig duft og smagaf røg fra bøgefl is virkelig<br />
kommer til sin ret. Røg og spegeprocessen sikres efter gamle traditioner og tager<br />
ca. 18-21 dage for at opnå den rigtige smag og konsistens.<br />
Udseende: Nøddebrun farve med en let fedtmarmorering, halveret med synlig skærefl ade.<br />
Smag: God kraftig smag af røg og let sødlig smag fra den bornholmske øl og sirup.
Vores produkter<br />
<strong>GOURMETBORNHOLM</strong><br />
Produktblad 2<br />
Bornholmer knægte med oksekød<br />
Fremstilling: Røget og kogt efter 5. generationers traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Flot gyldenbrun farve og rustik overfl ade.<br />
Smag: Kraftig, røget og kødfuld smag af oksekød og smagen oser af gode råvarer.<br />
Bornholmsk Julepølse m/Bacon & Æbler<br />
Fremstilling: Røget og kogt efter 5 generationers traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Flot gyldenbrun farve med grønne og røde nuancer fra æble, kørvel og tomat<br />
Smag: Kraftig, røget og kødfuld smag fra svinekød/bacon og med frisk smag fra tomat og<br />
krydderierne og med sødlig og frisk eftersmag af æble.<br />
Bornholmsk Kyllinge/kebabpølse<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % Bornholmsk kyllingekød efter 5 generationers traditioner<br />
og erfaringer.<br />
Udseende: Flot gyldenbrun farve.<br />
Smag: Spicy og kødfuld smag af kylling og krydderier, smagen oser af gode råvarer.<br />
Bornholmsk grillpølse danablu og havtorn<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % Bornholmsk svinekød og den verdensberømte bornholmske<br />
danablu og dansk oksekød og havtorn. Produceret efter 5 generationers traditioner og erfaringer.<br />
(kerner fra havtorn kan forekomme i produktet)<br />
Udseende: Flot gyldenbrun farve med orange nuancer fra havtorn.<br />
Smag: Kødfuld smag af okse og svinekød og fyldig eftersmag fra danabluen. Havtorn<br />
afrunder hele smagsoplevelsen med en frisk syrlig pust…<br />
Bornholmsk grillpølse med ramsløg<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % bornholmsk svinekød og produceret efter 5 generationers<br />
traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Flot gyldenbrun farve med grønne nuancer fra ramsløget.<br />
Smag: Kraftig, røget og kødfuld smag med pikant eftersmag af ramsløg.<br />
Rullepølse<br />
Produktinfo følger snarest...<br />
Paté med ramsløg<br />
Paté med sennepskorn<br />
<strong>BORNHOLMER</strong><br />
<strong>SLAGTEREN</strong><br />
Brovangen 18, DK-3720 Aakirkeby<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % bornholmsk svinekød, svinelever og spæk, bagt i vandbad<br />
efter 5 generations traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Blank overfl ade af krydder sky med ramsløg.<br />
Smag: Kraftig og cremet patésmag med et pikant strejf af ramsløg og krydderier.<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % bornholmsk svinekød, svinelever og spæk,<br />
bagt i vandbad efter 5 generations traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Blank overfl ade af krydder sky med bornholmske sennepskorn<br />
Smag: Kraftig og cremet patésmag med et strejf sennepskorn og krydderier.<br />
www.gourmetbornholm.dk<br />
Tel: +45 5690 5200 • info@sjbornholm.dk<br />
www.bornholmerslagteren.dk
Vores produkter<br />
<strong>GOURMETBORNHOLM</strong><br />
Produktblad 2 Kryddersylte<br />
Fremstilling: Fremstillet af 100 % bornholmsk svinekød, produceret efter 5 generations traditioner<br />
og erfaringer.<br />
Udseende: Blank og rustik overfl ade af suppe og svinekød.<br />
Smag: Kraftig og fyldig smag af krydret og saltet svinekød med et strejf løg og krydderier.<br />
Sildesalat<br />
Skinkesalat<br />
<strong>BORNHOLMER</strong><br />
<strong>SLAGTEREN</strong><br />
Brovangen 18, DK-3720 Aakirkeby<br />
Fremstilling: Håndværk og efter 5 generationers traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Dybrød farve med rustik konsistens<br />
Smag: Rund og fyldig smag af sild, sennep og rødbede og en god syrlig eftersmag.<br />
Fremstilling: Håndværk og efter 5 generationers traditioner og erfaringer.<br />
Udseende: Let rødlig farve med rustik konsistens<br />
Smag: Rund og fyldig smag af røget skinke og med god eftersmag fra løg og krydderier.<br />
www.gourmetbornholm.dk<br />
Tel: +45 5690 5200 • info@sjbornholm.dk<br />
www.bornholmerslagteren.dk
Change language