Mette letter trykket på en irriteret mave - Muusmann´forlag

More documents

Recommendations

Info

– Mette letter trykket på en irriteret mave Mange kender til ubehaget med trykken i maven. For nogle af os er det tilstanden efter et måltid med alt for meget dejlig mad. Men for andre er det en fast tilstand, at det rumler, trykker og gør ondt i maven. Faktisk er det op mod 10 pct. af befolknin- gen, som oplever det ubehag. De berørte går til læge og bliver på forskellige måder undersøgt for alvorlige inflammatoriske tarmlidelser som Crohns eller Colitis Ulcerosa, som kræver hospitalsbehandling. Kendte tarmlidelser er også gluten- og lactose-overfølsomhed, der kan betyde livslang diæt. Men er problemet ”bare” irritabel tarm - der ikke er livstruende - er der ikke nogen klar lægelig diagnose endsige nogen behandling. Ofte er der en fornemmelse af, at visse fødevarer er værre end andre – og at også stress og andre psykiske reaktioner kan spille ind. – Ofte har vi anbefalet grove fibre, rigeligt med grøntsager, væske og motion. Men lige netop fibre har ikke kun været af det gode, fortæller Mette Borre, klinisk diætist på Aar- hus Universitetshospitals mavetarm- medicinske afdeling V. Så langt som til hendes afdeling kommer de fleste patienter med irritabel tarm dog sjældent, men Mette Borre kender fra sit arbejde som diætist til mange, som henslæber et liv med meget ubehag i maven. 70 pct. afhjælpes – Vi har ofte talt om problemet i fag- lige kredse, så da vi læste om et kursus i England med Susan Shephard, var vi fire danske diætister, som straks meldte os til, fortæller Mette Borre, der sidder med i bestyrelsen for Dansk Selskab for Klinisk Ernæring. I England var de danske diætister sammen med en masse engelske kolleger, som også gerne ville have mere kendskab til den stadig mere kendte australske diætist Susan Shephards særlige tanker. – Det var en meget spændende og lærerig kursusrække på Kings College i London. Den gav behandlingsprincip- per, som vi kan bruge. Videnskabelige undersøgelser viser, at hendes principper kan hjælpe omkring 70 pct. af pa- tienterne. Det er meget, når vi tidligere ikke kunne komme med nogen råd, fastslår Mette Borre. Kursus, netværk og bog Susan Shephard begyndte at publi- cere sine principper i 2005 og er i dag blevet professor og forsker videre på sit område. Den arbejdsmæssige aner- kendelse fortæller noget om den be- tydning, som irriterede tarme har. Hvis man regner på sygedage, er det også betydelige samfundsmæssige midler, der spares, når en stor gruppe men- neskers daglige problemer lindres. De fem diætister blev voldsomt inspireret af mødet med Susan Shephard og af kurset, så de beslutte- de næsten straks, at de ville fortsætte og holde faglig kontakt. Og i næste omgang, at de ville bringe de gode råd og ideer videre til flere via en bog. Det er den, der her i april er udkommet på det lille forlag Muusmann. – Det var en særlig oplevelse. Vi kommer fra forskellige hospitaler, men FORSKNING ARBEJDS LIV Nyhedsbrevet Midtnyt Nr. 11 • 30. maj 2013 2
– Mette letter trykket på en irriteret mave havde fået en fælles interesse. Vi var dårligt kommet hjem, før vi gik i gang. Vi fik fordelt opgaverne imellem os – og så et år efter, at vi først havde hørt om Susan Shephard ligger bogen klar, siger en smilende Mette Borre. Og bogen er blevet en succes. I løbet af kun 1½ måned er den solgt i 5.000 eksemplarer, så et nyt oplag er på vej. Og hverken forlaget eller grup- pen af skrivende diætister har noget imod at komme med en bog nummer to. Den skal så indeholde flere opskrifter, så de, der er ramt af en irriteret tarm, kan have endnu flere smagfulde opskrifter at vælge i mellem. – Det er vigtigt for os, at maden er lækker og smagfuld. Det skal være en fornøjelse for en familie at gå til bords, selvom en af dem har tarmproblemet. Besværlige kulhydrater Navnet lowfodmap er en sammenstil- ling af det, som berørte patienter skal holde sig fra: Fermenterbare oligo-, di-, mono-sakarider og (and) polyoler. Disse stoffer findes i en række forskellige gængse fødevarer, som folk med maveproblemer skal holde sig fra i 4-8 uger. Efterfølgende kan de tarmfølsomme prøve sig frem og blive klar over, hvilke fødevarer det er, som giver problemer. Problemerne med kulhydraterne hos nogle mennesker er, at de ikke begynder at blive nedbrudt i mave- sækken, men går videre og i stedet sætter forkerte processer i gang i tarmene – så det syder og bobler og gør ondt. Det er grøntsager, frugter, krydderurter, bønner og meget mere, der kan sætte uvæsenet i gang. – Men inden personer med smer- ter i tarmen prøver en lowfodmap diæt, er det vigtigt, at de ved en læge har fået sikkerhed for, at problemerne er irriteret tarm – og ikke en langt mere alvorlig sygdom. Det er muligt, at diæten vil kunne lindre, men ku- rere en alvorlig sygdom kan den ikke, fastslår Mette Borre. Mange årsager Der kan være mange årsager til, at en persons mave og altså tarm er blevet overfølsom og irritabel. Det kan være store som mindre bakterieangreb, hård antibiotika, perioder med syg- domsangreb – og det kan være stress. Det sidste er i hvert fald ikke godt, hvis tarmen er irritabel. Hvis man arbejder som bankmand eller som kassedame i Bilka, er det heller ikke lige til at lukke luft ud – eller fem gange på en time at smutte på toilettet. Så der ligger også kultur i problemet. Men hvis en person er kommet over ”et angreb” på tarmen – ved eksempelvis at have fundet døds- synderne i madindtaget, så kan en naturligere og stærkere tarmflora over tid genopbygges. Bogen med det lange navn ”Irrita- bel tarm LOWFODMAPDIET giver ro i maven” er skrevet af de klini- ske diætister: Mette Borre, Stine Junge Albrechtsen, Lisbeth Jensen, Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard Seidel. Den er på 256 sider, hvoraf størsteparten er opskrifter. Pris: 299,95 kr. Yderligere oplysninger ved Mette Borre: mette.borre@aarhus.rm.dk FORSKNING ARBEJDS LIV Nyhedsbrevet Midtnyt Nr. 11 • 30. maj 2013 3
Page 1: NYHEDS BREVET mıdtnyt - Mette lett
Page 5 and 6: - Anna Amalierne skubber til den so
Page 7 and 8: NAVNE Pris for stråler tæt på kr
Page 9 and 10: ØKONOMI POLITIK ARBEJDSLIV Ingen r
Page 11: RMU Sundhed, udvikling og etik …

Mette letter trykket på en irriteret mave - Muusmann´forlag

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?