Mise en page 1 - EVA.cz
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Gaspacho:<br />
Per 6 bicchieri: ½ cetriolo - ½ peperone dolce<br />
- 500g di pomodori - 1 piccola cipolla<br />
- 1 spicchio d’aglio - 20g di mollica di pane<br />
- 2 cucchiaini di aceto di vino - 2 cucchiai di<br />
olio d’oliva - 1 cucchiaio di conc<strong>en</strong>trato di<br />
pomodoro - 50cl di brodo freddo - sale - pepe -<br />
1 pizzico di peperoncino di Cay<strong>en</strong>na.<br />
Sbucciate il cetriolo, l’aglio e la cipolla. Togliete i<br />
semi dal peperone. Pelate e togliete i semi dai<br />
pomodori. Mettete tutti gli ingredi<strong>en</strong>ti a pezzetti<br />
nel bicchiere frullatore e frullate per 1 minuto.<br />
Lasciate 1 ora in frigorifero (oppure utilizzate<br />
l'ice stick) prima di servire con crostini sfregati<br />
con aglio.<br />
COCKTAILS<br />
(da consumare con moderazione)<br />
Margarita :<br />
Per 4 bicchieri: 16 cl di Tequila - 8 cl di<br />
Cointreau - 4 cl di lime - 1 cucchiaino di sale<br />
- 5 cubetti di ghiaccio.<br />
Introducete nel bicchiere frullatore la Tequila, il<br />
Cointreau e il limone. Frullare per 10s.<br />
Aggiungete i cubetti di ghiaccio e frullare.<br />
Bagnare il bordo dei bicchieri e passarli nel sale.<br />
Versate e decorate i bicchieri con una rondella<br />
di limone.<br />
Piña Colada :<br />
Per 4 bicchieri: 50 cl di succo di ananas<br />
- 20 cl di crema di noce di cocco - 10 cl di<br />
rhum bianco - 1 cucchiaio di zucchero di<br />
canna - 1 pizzico di cannella - alcune gocce di<br />
vaniglia - 6 cubetti di ghiaccio.<br />
Introducete gli ingredi<strong>en</strong>ti nel bicchiere<br />
frullatore, aggiungete i cubetti di ghiaccio e<br />
frullate per 30s.<br />
Irish Cocktail :<br />
Per 4 bicchieri: 16 cl di whisky irlandese<br />
- 4 cucchiaini di crema di m<strong>en</strong>ta verde<br />
- 4 palline di gelato alla vaniglia.<br />
Introducete gli ingredi<strong>en</strong>ti nel bicchiere<br />
frullatore, e acc<strong>en</strong>dete alla velocità 1 per<br />
qualche secondo. Servite immediatam<strong>en</strong>te.<br />
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