MAREN MALKEKOS VIRKELIGE <strong>LIV</strong> Det er ikke profitabelt at lade køer leve, når deres mælkeproduktion begynder at falde - hvilket typisk sker, når de er 5 til 6 år gamle. 1 En kos naturlige levealder er 20-25 år. Derfor er der en direkte sammenhæng mellem det at bruge mælkeprodukter og slagtning af køer. En ko producerede i 1980 5,3 ton mælk om året. Knap 10 år senere, i 1998, producerede en ko tæt på 7,5 ton mælk. 10 Forøgelsen af mælkeproduktionen resulterer i mange smertefulde sygdomme for koen, såsom lammelse og yverbetændelsen mastitis. 1,8 Ko med mastitis. Foto: Michael Fox, DVM „Smertesystemet hos fisk er stort set det samme som hos fugle og pattedyr“ —DR. DONALD BROOM, professor i dyrevelfærd ved Cambridge Universitet En syg ko er blevet efterladt til at dø, mens dens kalv og andre dyr ser på. Mellem hver malkeperiode gøres koen gravid, og kalven tages fra koen umiddelbart efter fødslen. Mellem malkeperioder goldes koen. Dyrlæge Mette Olaf Nielsen forklarer om goldning, at: „en højtydende malkeko skal stå med op til 25 kg mælk i yveret, som skal nedbrydes og reabsorberes i kroppen, hvilket må være meget smertefuldt. Hvis produktionen af mælk ikke stopper hurtigt nok, tager man foderet og i sjældne tilfælde også vandet fra dyret“ 11 HVAD MED FISK ? Kalve til opdræt af kalvekød Mange fisk lever længe og har et komplekst nervesystem. Dvs. at fisk er i stand til at føle smerte, f.eks. når de kvæles ved at blive taget op af vandet. 12 Foto: David Falconer Hvert år hænger omkring 80.000 delfiner og tusinder af andre havpattedyr fast i fiskenet over hele verden og dør. 13 Fiskeindustrien udtømmer fødenet og beskadiger verdenshavenes økosystemer. 14 DYRETRANSPORTER Dyr bliver ofte skadet under transport, hvilket illustreres af, at „fjerkræslagterierne accepterer 5% friske frakturer (det vil sige knoglebrud opstået ved transport til eller under slagtning)“. “15 Stress under transport bevirker, at alle landbrugsdyr taber sig mindst 3% pga. urinering og afføring under den første times rejse. 1 Dette svarer til, at en gennemsnitlig slagtegris taber sig 3 kg på en time. Dyrlæger påpeger, at dyr ofte har været skadet længe, når de bliver transporteret. Dyrene har knoglebrud eller er halte pga. skader. Det er tvivlsomt, hvilken beskyttelse dyrene ydes mod selv sådanne åbenlyse lidelser. Veterinærkontrollen skriver: “Begge dele forekommer jævnligt på Danish Crowns kreaturslagteri ...og har tidligere af veterinærkontrollen været politianmeldt uden resultat“. 16 Danske dyr transporteres også til udlandet for at blive slagtet eller opdrættet under former, som er ulovlige i Danmark. F.eks. sendes ca. 60.000 tremmekalve til Holland hvert år. 10 13) Science 14/5/99. 14) Overfishing Disrupts Entire Ecosystems. Science, 2/6/98. 15) Lang dags rejse mod det sidste skrig. Birgit Agner Petersen i 10) Agriculture in Denmark. De danske landboforeninger, 2000. Dansk Veterinærtidsskrift #13, 01/07-2001. 11) Væksthormoner giver patter der batter. Bioinfonyt, September 2000. 16) Transport af slagtedyr- Er dyrebeskyttelsen i orden?, 12) Guyton & Halls Textbook of Medical Physiology,1996. Caspersen, Ole i Dansk Veterinærtidsskrift 15/9-2002. Da jeg første gang mødte en vegetar, fortalte han, at han ikke havde spist kød i 14 år. Jeg kiggede på ham, som om han havde holdt vejret i al den tid. I dag ved jeg, at der ikke er noget spartansk eller underligt ved ikke at spise kød. Eric Marcus <strong>Vegan</strong>: The New Ethics of Eating, 1998. Hilda (nederst til højre) var blevet smidt på en bunke døde dyr på et slagteri, selvom hun stadig var i live. Øverst: Hilda efter at være reddet af Farm Sanctuary. Hun levede de sidste år af sit liv på deres store gård sammen med mange andre dyr i frihed.