download pdf folder - Madkastellet
download pdf folder - Madkastellet
download pdf folder - Madkastellet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Venues med smag og kant
Luftkastellet Malmö
Luftkastellet Malmö<br />
• 700 gæster til middag<br />
• 1.200 gæster til konference<br />
• 4 mødelokaler, auditorium og fri parkering<br />
Nedre plan<br />
Øvre plan
Lokomotivværkstedet Vesterbro
Lokomotivværkstedet Vesterbro<br />
• 350 – 4.000 gæster<br />
• Historiske rammer<br />
• Store konferencer, events og messer
ATEA<br />
Konference & Middag<br />
1500 pax<br />
i Lokomotivværkstedet<br />
Marts 2012<br />
Tusind tak for en helt ud fantastisk dag! ATEA’s Kick Off i<br />
Lokomotivværkstedet har været en kæmpe succes.<br />
Lokomotivværkstedets unikke, charmerende og fleksible lokaler dannede<br />
den perfekte ramme om vores arrangement. I skal alle have den allerstørste<br />
ros for arrangementet. I leverede ikke bare et sublimt logistisk arbejde,<br />
så vi i næsten 20 timer kunne bevæge os rundt i lokalerne fra konference<br />
til dansesal, togtræk og gallamiddag, men også en helt særlig kvalitet<br />
og personlighed hvad angår mad og beværtning. Søde personaler og<br />
professionel eksekvering af hele dagen - ikke mindst middag som fest.<br />
Torben K. Sørensen – Marketingdirektør, ATEA<br />
ATEA
Kommunernes Landsforening<br />
Dagskonference, 3.000 pax<br />
i Lokomotivværkstedet<br />
juni 2012<br />
“En konference skal tænkes<br />
som en helhed, og vil man nytænkning,<br />
skal det også gælder<br />
maden”<br />
Rasmus Pors, <strong>Madkastellet</strong><br />
TUSIND TAK for den formidable<br />
indsats som <strong>Madkastellet</strong> leverede!<br />
Madkasserne var virkelig et hit, og<br />
folk har kommenteret meget positivt<br />
på maden og hvor lykkelige de var<br />
for ikke at skulle stå i kø til en buffet<br />
- eller stå i kø i det hele taget. Kan i<br />
øvrigt oplyse, at maden scorede 4,5<br />
ud af 5 på konferenceevalueringen,<br />
hvilket jo er fantastisk flot.<br />
dbh Nicoline Jacoby Hansen, Konferencedame,<br />
Ph.d., EN:KONFERENCE<br />
Kommunernes<br />
Landsforening
Markedsledende international<br />
mobilproducent<br />
Sommerfest 2011<br />
i Lokomotivværkstedet<br />
900 pax<br />
“Det var den bedste sommerfest<br />
nogensinde i virksomhedens historie<br />
og maden blev rost til skyerne!”<br />
Lene, Projekleder for<br />
personalefestudvalget<br />
Markedsledende<br />
mobilproducent
GM – Deutschland<br />
International billancering<br />
30 dage på Luftkastellet<br />
Juli 2005<br />
7.000 spisende over 30 dage<br />
til nordisk tapas<br />
Fantastisk arbejde i forbindelse med<br />
vores bil lancering i København. Et<br />
enestående niveau af engagement,<br />
kvalitet og service. Arrangementet<br />
var højt værdsat af vores 7000 delegerede<br />
og resultater af en undersøgelse,<br />
viser en tilfredsstillende<br />
rate på 4,6 ud af 5. Vi kan kun<br />
opfordre jer alle til fortsat at holde<br />
dette engagement til Jeres job.<br />
Mange hilsner, Volker Weber<br />
General Motors
DSB<br />
Koncernfest og gallamiddag<br />
Lokomotivværkstedet<br />
Januar 2011<br />
4.200 spisende over to dage<br />
Evalueringskarakter på<br />
5,24 (skala 1-6) med 30%<br />
deltagelse af alle gæster.<br />
”<strong>Madkastellet</strong> leverede intet mindre<br />
end den højeste kvalitet på en 3-retters<br />
luksusmenu til over 4.000 gæster<br />
Rasmus Pors går ikke på kompromis<br />
med kvaliteten af det han leverer.<br />
Aldrig tidligere har vi fået så mange<br />
positive tilbagemeldinger på et<br />
arrangement fra både ledelse og<br />
medarbejdere.”<br />
Lene Nielsen, HR, DSB<br />
DSB
Øresundsbroen<br />
10 års Jubilæum<br />
600 til jubilæumsmiddag<br />
og fest på Luftkastellet<br />
Juli 2010<br />
<strong>Madkastellet</strong> udvikler en<br />
særlig dessert til dagen:<br />
”Pepparholmstrifli”<br />
Maden og vinen var helt igennem<br />
formidable - det var virkelig lækkert<br />
og gennemført til mindste detalje. Vi<br />
har fået super gode tilbagemeldinger<br />
fra gæsterne – og en del ville da<br />
også gerne vide hvorfra maden var<br />
leveret :-)<br />
Nina Thestrup Wulff<br />
Marketingchef, Øresundsbroen<br />
Øresundsbroen
Landbrug & Fødevarer<br />
Årsmøde/Konference<br />
i Lokomotivværkstedet<br />
350 pax<br />
Juni 2012<br />
Tusind, tusind tak for din meget<br />
gennemtænkte og flotte mad på vores<br />
Årsmøde. Det hele gik bare op i en<br />
højere enhed. Du er os en god mand<br />
Rasmus, tak for det og tak for din altid<br />
fine og afslappede facon og måde at<br />
være på, det sætter jeg stor pris på.<br />
Dbh<br />
Lisbeth Olsgaard,<br />
Brandmanager, Kommunikation<br />
Landbrug & Fødevarer<br />
Landbrug & Fødevarer
Frokostbuffet<br />
Gris, tilberedt ved 58° og hårdtgrillet med rabarber-bbq,<br />
drysset med hyldekapers og ramsløg-blomst<br />
Rabarberkompot<br />
Rosa dansk kalv – serveres som carpaccio med ”vilde”<br />
urter og gedeost fra Thebstrup<br />
Kyllingekebab af hakket Bornholmerhane rørt med<br />
sennep og friske urter – serveret på spid med røget<br />
estragoncreme<br />
Landbrug & Fødevarer<br />
Små nye danske kartofler med rapsolie og løvstikke<br />
Salat af grillede asparges og syltede tomater<br />
Spæde grøntsager fra Lammefjorden vendt i vinaigrette<br />
Koldhævet maltbrød med smør<br />
Rå rødgrød med creme fraiche og tørret solbær<br />
– serveres i patentglas
EAGE (European Association<br />
of Geoscientists & Engineers)<br />
Mingle & Fest<br />
2500 pax i<br />
Lokomotivværkstedet<br />
Juni 2012<br />
Samarbejde, fleksibilitet og proaktiv<br />
professionel attitude fra dig<br />
og dit team gjorde vores dag meget<br />
udbytterig. Vi har modtaget mange<br />
meget positive tilbagemeldinger fra<br />
vores gæster, alle var imponeret<br />
af den smidige og professionelle<br />
fremtræden.<br />
Med venlig hilsen<br />
Ricardo Vivas van Leeuwen<br />
EAGE
Om os<br />
• <strong>Madkastellet</strong> brænder for det<br />
frie valg og sætter en ære i at du<br />
opnår det optimale match mellem<br />
dine behov, dine tanker og<br />
din målgruppe.<br />
• Ingen og intet hér i verden er<br />
bestandigt, så vi fortæller aldrig<br />
den samme historie to gange.<br />
• Vi udvikler os løbende og tilfører<br />
nye vinkler på både den frie<br />
og den bundne opgave = flere<br />
muligheder og højere til loftet.<br />
<strong>Madkastellet</strong> ejes af Rasmus Pors og Jens Junert. Duoen driver desuden<br />
flere konference- og event venues og har næsten daglig erfaring med afvikling<br />
af større selskaber. Desuden har Rasmus og Jens en lang historik i<br />
eventbranchen med flere både forgangne og eksisterende etablissementer<br />
samt ledelsen af steder som Mindship og BaseCamp.<br />
Egne virksomheder<br />
<strong>Madkastellet</strong> / 2005 - nu<br />
Gastronomi og event<br />
Besøg www.madkastellet.dk<br />
Luftkastellet vid Bron / 2003 - nu<br />
Konferencer, events og gastronomi<br />
på 2.000 m 2 .<br />
Besøg www.luftkastellet.se<br />
Slagthuset i Malmö / 2010-2011<br />
9.000 m 2 kongresser, konferencer, events,<br />
restaurant, koncert-og teateranlæg i<br />
hjertet af Malmö<br />
Al Mercante / 2010 - 2011<br />
Italiensk gourmetrestaurant<br />
og cocktailbar i centrum af<br />
København<br />
Slagterhuset i Kødbyen / 2010 - nu<br />
Madhus og kursuskøkken med<br />
selskabslokale<br />
Luftkastellet CPH / 2000 - 2005<br />
Strandbar, natklub, restaurant og eventlokaler<br />
på Christianshavn
Hellere ligge på lur<br />
end på den lade side<br />
Rasmus Pors<br />
Telefon 31 33 00 85<br />
rasmus@luftkastellet.se<br />
QR kontakt-<br />
< data til ><br />
din mobil<br />
Rasmus Elle<br />
Telefon 20 74 85 58<br />
rasmus.elle@luftkastellet.se
Velbekomme!
Change language