Svineavlerkultur eller hvordan Hampshire fik sin farvetegning!?

Hereford:
En sidste amerikansk sag er Hereford, der i princippet er et broget svin, nemlig rødt med hvide aftegn,
men den kommer med her for at få lukket og slukket for alt dette røde vrøvl.
Figur 13 Hereford
Hereford er dog mest kendt
som kvægrace, men i årene
1920 til 1925 skabte en gruppe
avlere i Iowa og Nebraska under
ledelse af John Schulte en
ny race; nemlig den moderne
Herefordgris.
Figur 14 Hereford
I 1934 blev der udtaget ca. 100 dyr, som så blev den grundlæggende genetik. Hereford er en kunstrace
som bygger på Duroc og den hvide Chester. Tanken om Berkshire som grundlag for Duroc
styrkes af det faktum, at Duroc er grundlag for Hereford med de karakterisktiske hovedtegninger,
som man med en vis ret kan anføre stammer fra Berkshire.
Farvetegningen skal være ”et hvidt hoved, kroppen skal mindst være 2/3 del rød, der skal være
mindst to sæt hvide klove, og lemmerne skal mindst være hvide én tomme over kloven. Bæltede dyr
kan ikke accepteres”.
Begrundelsen for en race som Hereford er uvis, men lysten til at ofre tid og ressourcer på ting, der
ikke umiddelbart er nødvendige for menneskeartens beståen er vel at betegne som kunst….
Og dette er da ganske tankevækkende….
VII