Strandvænget 65 2100 Kbh Ø - Restaurant Sejlklubben Frem

Selskabspriser. 

Velkomstdrink 

Champagne kr. 65,- 

Kir Royal kr. 45,- 

Asti kr. 40,- 

Kir kr. 40,- 

Hyldeblomst/hvidvin kr. 40,- 

Somersby kr. 40,- 

Fadøl/sodavand 

Stor fadøl kr. 42,- 

Stor lux fadøl kr. 48,- 

Stor Jacobsen fadøl kr. 48,- 

Lille fadøl. kr. 22,- 

Lille lux fadøl kr. 25,- 

Stor sne øl kr. 48,- 

Lille sne øl kr. 25,- 

Stor Somersby kr. 50,- 

Lille Somersby kr. 30,- 

Stor sodavand kr. 30,- 

Lille sodavand kr. 16,- 

Drinks/shots 

2 cl. Spiritus med vand kr. 40,- 

4 cl. Spiritus med vand kr. 55,- 

1/1 fl. cognac/likør kr. 600,- 

1/1 fl. Spiritus med sodavand kr. 650,- 

Sammensæt selv 

deres 3 retters menu 

Forretter: 

Oksecappacio med koldpresset 

limeolie og parmesanflager 

Let laksemousse på urtebund 

med dildcreme 

Varmrøget laks med tomatkompot, 

dampet asparges og pikant dressing 

Klassisk rejecocktail med dressing 

Cremet hummersuppe og skaldyr, legeret 

med økologisk fløde og tilsmagt med 

cognac 

Hovedretter: 

Helstegt oksefilet med torvegrønt, bagt 

kartoffel med kryddersmør 

og bearnaisesauce 

Kalveculotte med torvegrønt, 

smørristede kartofler med persille 

og marksvampesauce 

Kalvemørbrad med torvegrønt, 

kartoffeltimbale og skovsvampesauce 

(tillæg 25,-) 

Oksemørbrad med torvegrønt, kartoffeltimbale 

og barolosauce. (tillæg 25,-) 

Vi leverer også ud af huset 

Snaps 

Rød Ålborg, Ålborg Krone, Jubilæum, 

Brøndum, Export, O.P. Anderson, Linje 

Akvavit, Dild, Porse og Nordguld 

3 cl kr. 36,- 

1/2 fl. kr. 350,- 

1/1 fl. kr. 600,- 

Kaffe / avec 

Kaffe ad libitum kr. 30,- 

Kaffe med 2 petit four kr. 49,- 

Kaffe med hjemmebagt kage kr. 49,- 

Cognac / likør fra kr. 25,- 

1/1 fl. Cognac / likør kr. 600,- 

Vin ad libitum under maden 

Pris per person kr. 159,- 

Fri Bar 

Fri bar per person i 3 timer 

Fadøl, vin og sodavand kr. 179,- 

Fri bar per person i 3 timer 

Fadøl, vin, sodavand og 

husets spiritus på mål kr. 279,- 

Lokaleleje 

Leje af lokale: 

Fra kl.18.00 – 02.00 kr. 800,- 

Derefter pr. time kr. 1.200,- 

Dyrefilet med waldorffsalat, nødderistede 

kartofler, tyttebærkompot og vildtsauce 

(Tillæg 25,-) 

Kalvetyksteg stegt som vildt med 

waldorffsalat, ribsgelé, smørristede 

kartofler med persille og skysauce 

Desserter: 

Pandekage med vanilleis, syltede 

appelsiner, nøddeflager og Grand Marnier 

Pocherede pærer med vanilleis og 

chokoladesauce 

Chokolademousse med syltede bær 

Tiramisu med hindbærcoulis 

Gammeldaws æblekage med flødeskum 

Vanilieis i kurv med frisk frugt 

Oste tallerken med Emmentaler, hvidskimmel, 

Port Salut. Dertil syltede valnødder 

og bornholmsk kiks 

Pris per person 379,- 

Efter maden kan der nydes en drink, 

kaffe m.m. i vores overdækkede 

rygehave med varme, bar og musik. 

Der er plads til 25 personer. 

Strandvænget 65 

2100 Kbh Ø 

Tlf.: 39 29 33 85 

E - mail: mad@sejlklubbenfrem.dk 

www.sejlklubbenfrem.dk 

Åbent hele året 

SELSKABSMENUER 2013 

25 - 200 couverter 

Restauratør John Larsen 

siden 1997 

Hvidvin 

Ortonese Malvasia kr. 169,- 

En vellavet hvidvin, på den mere og mere 

udbredte Malvasia drue. Druen er oftest 

blandet med Trebbiano. 

Poul Schneider Riesling, frankrig kr. 179,- 

Imponerende hvidvin med flot frugt. 

Daniel Dampt Chablis , frankrig kr. 229,- 

En elegant og frisk Chablis 

Fyldig med en flot smag af grønne æbler. 

Rosévin 

Lucarelli Rosato Salento 2003 kr. 159,- 

En virkelig frisk og lækker rosé 

med smag af jordbær 

Champagne 

Jean Paul Morel Cuvee Special kr. 495,- 

Veuve Clicquot kr. 495,- 

Moet Chandon brut Imperial kr. 595,- 

Historie: 

I året 1897 oprettedes Danmarks første 

arbejdersejlklub - Øresunds Sejlklub 

„Frem“. Som navnet antyder var klubben et 

led i den kæde af arbejderidrætsorganisationer, 

der blev oprettet omkring århundredeskiftet, 

men indenfor specielt sejlsport var 

det en absolut nytænkning. 

Klubben voksede i årenes løb, og nu er den 

en mellemstor sejlklub med ca. 700 medlemmer. 

Vi er i dag den ene af de tre klubber, 

der forpagter og driver A/S „Svanemøllehavnen“, 

og vi har stadig vor bådplads 

og vort klubhus beliggende i skyggerne af 

Svanemølleværket. 

Svanemølle havn er nordeuropas største 

lystbådehavn, havnen har 1092 kajpladser 

og bliver besøgt af omkring 3000 gæster 

årligt. Gennem hele sommeren afholdes 

kapsejladser, ungdomsejladser samt diverse 

regattaer for de cirka 8000 medlemmer 

fra de 3 sejlklubber og 4 roklubber som er 

aktive hele sommeren. 

I klubhuset ligger vores hyggelige restaurant 

som er åben for medlemmer, så vel som 

ikke medlemmer. Disse lokaler kan også 

benyttes som selskabslokaler. 

Rødvin 

Ortonese Sangiovese Merlot kr. 169,- 

En god blanding af Sangiovese og Merlot. 

Giver her en fin og god blødhed i vinen. 

Romain Duvernay kr. 178,- 

Cotes du Rhone. Dyb rød farve 

med violette nuancer. Velafbalanceret og 

fyldig med frugt og krydderier. 

Basciano Chianti Rufina kr. 185,- 

Toscana Fufina. En imponerende 

og velafrundet vin 

Caldora Yme Montepulciano 2003 kr. 190,- 

Fantastisk fyldig og karakterfyldt rødvin 

Amarone Semprebon,Valpolicella kr. 319,- 

Flot mørk farve og med en 

koncentreret bouquet. 

Ortonese Malvasia 

Producent: 

Caldora Vini 

Appellation: 

Colline Teatine IGT 

Producent: 

Caldora Vini 

Druer: 

100% Malvasia 

Appellation: 

Colline Teatine IGT 

Beskrivelse: 

En vellavet hvidvin, på den mere og mere 

Druer: 

udbredte Malvasia drue. Druen er oftest blandet 

100% Malvasia 

med Trebbiano 

Beskrivelse: 

Farve, duft og smag. 

En vellavet hvidvin, på den mere og mere Lys farve med en duft af ferskner. Smagen er 

udbredte Malvasia drue. Druen er oftest frisk blandet og sprød med undertoner af ferskner, 

med Trebbiano 

abrikoser og lyse rosiner. Slutter med en 

elegant og aromatisk smag. 


Lys farve med en duft af ferskner. Smagen Alkoholprocent: 

er 

frisk og sprød med undertoner af ferskner, 12,5 % 

abrikoser og lyse rosiner. Slutter med en 

elegant og aromatisk smag. Serveringstemperatur: 

7-9 °C 

Alkoholprocent: 

Serveringsforslag: 

12,5 % 

Vinen er en fin ledsager til lette forretter med 

enten fisk eller lyst kød. Prøv den også som en 

Serveringstemperatur: 

aperitif. 

7-9 °C 


Vinen er en fin ledsager til lette forretter med 

enten fisk eller lyst kød. Prøv den også som en 

aperitif. 

Ortonese Malvasia 

Vi tager forbehold for trykfejl. 

Ortonese Sangiovese Merlot 

Producent: 

Caldora Vini 

Appellation: 

Daunia - IGT 

Druer: 

Sangiovese og Merlot 

Beskrivelse: 


En god blanding af Sangiovese og Merlot, Granatrød giver farve, med en krydret duft af vanill 

her fin og god blødhed i vinen. Blødheden Smagen har toner af bitre kirsebær og violer, 

skyldes Merlot’en som ”ødelægger” noget Afsluttende af med en koncentreret og velafbalan- 

den normalt tanninrige Sangiovese. ceret eftersmag. 



Granatrød farve, med en krydret duft af 13 vanille. % 

Smagen har toner af bitre kirsebær og violer, 

Afsluttende med en koncentreret og velafbalan- Serveringstemperatur: 

ceret eftersmag. 

16-18 °C 



13 % 

God til stegt kød og vildt. En god grillstegt 

I-Bone steak ville heller ikke være i vejen. 

Serveringstemperatur: 

Kraftige oste, en skarp Pecorino ost ville denne 

16-18 °C 

vin også egne sig til. 


God til stegt kød og vildt. En god grillstegt 

I-Bone steak ville heller ikke være i vejen. 

Kraftige oste, en skarp Pecorino ost ville denne 

vin også egne sig til. 

Ortonese Sangiovese Merlo 

Producent: 

Caldora Vini 

Appellation: 

Daunia - IGT 

Druer: 

Sangiovese og Merlot 

Beskrivelse: 

En god blanding af Sangiovese og Me 

her fin og god blødhed i vinen. Blødhed 

skyldes Merlot’en som ”ødelægger” nog 

den normalt tanninrige Sangiovese.

Tapas buffet 

Marineret svampe 

Pollo al aioli - kylling med hvidløg 

Wraps med kalvekød 

Tomatbrød med serano 

Lammedeller i tomat relish 

Indbagt gedeost på mizuna salat 

Kartoffel tortillia 

Manchego med chorizo 

Spansk chorizo med chokolade 

Gazpacho 

Brød og smør. 


Natmad: 

Røde pølser med brød kr. 40,- 

Trekant sandwich kr. 40,- 

Frikadeller med kartoffelsalat kr. 45,- 

Valgfri suppe med flute kr. 45,- 

Biksemad med bearnaise creme kr. 55,- 

Klassisk Menu 1 

Velkomstdrink 

Asti 

Røget lakseroulade med creme af 

stenbiderrogn på bund af grønne asparges 

og sprød salat. 

Hertil brød og smør. 

----- 

Helstegt kalvefilet med sauteret grønt, 

kartofler vendt i olie og rødløg 

med svampe sauce 

----- 

Sorbet med bagt ananas og coulis. 

Til overstående menu serveres 

husets vin ad libitum. 

Kaffe & the med avec samt 1 stk. petit four 


Cavery buffet 

Langtids stegt lammekølle marineret i 

tomat, youghurt og hvidløg 

Helstegt oksefilet med urter 

BBQ marineret kalkun bryst 

Gratineret kartofler med fløde og ost. 

Pasta salat med bacon og 

ristede solsikkekerner 

Mix salat med årstidens grønt 

Bearniase og svampe sauce 

Brød og smør. 



Velkomstdrink 

Asti 

Laksecarpaccio med ruccola 

og sprød parmesan. 

Hertil brød & smør 

----- 

Skiver af helstegt oksemørbrad, 

blancheret tomat og rosmarin bagt 

forårsløg. Pommes duches og pebersauce 

----- 

Vanilleis i kurv stænket med 

Grand Marnier og frisk frugt 

Til overstående menu serveres 

husets vin ad libitum. 



Italiensk buffet 

Vitello tonnato 

(skiver af kalvekød med 

tunsauce og capers) 

Bresaula med jordbær, rucola og parmesan 

laksecarpaccio med koldpresset limeolie 

Parmesanflager toppet med rucola. 

Tomat salat med løg og olie. 

Fettuchini med spinat og parma skinke. 

Bruchetta med tomat og rødløg 

Oksecuvette i balsamico marinade 

Svinemørbrad med tomat/oste creme 

rullet i bacon 

Barolo sauce 

Salat med artiskok 

Brød og smør 


Frems klassiske fest arrangement. 

For at gøre netop deres fest til en dejlig aften har vi sammensat følgende 3 arrangementer. 

Overstående 3 Klassisk Menu arrangementer kan udvides med: 

Fri bar (øl – vin – vand) i 3 timer - pris per person kr. 179,- 

Fri bar (øl – vin – vand – spiritus) i 3 timer - pris per person kr. 279,- 

Koldt bord 1 

2 slags sild med løg 

Fiskefilet med remoulade og citron 

Gravad laks med rævesauce 

Rullepølse med sky og løg 

Æg og rejer med mayonnaise 

Frikadeller med surt 

Lun leverpostej med champignon og bacon 

Flæskesteg med rødkål 

Brieost og druer 

Brød og smør, fedt og kiks 


Koldt bord 2 


Røget laks med slikasparges 








Mørbradbøf med bløde løg 

Brie, skæreost og druer 



Koldt bord 3 


Røget laks med slikasparges 




Oksebryst med pickles og peberrod 


Hønsesalat med bacon 




Mørbradbøf med bløde løg 

Andebryst med waldorffsalat 

Brie, skæreost og druer 


Pris per person kr. 259, 

Tillæg for røget ål. kr. 55,- per person 


Velkomstdrink 

Kir Royal 

Asiatisk marineret hellefisk med soja, 

ingefær og sprøde grøntsager. 

Hertil brød og smør. 

__________ 

Champagnesorbet med 

mynthe og rørsukker. 

__________ 

Skiver af helstegt kalvemørbrad med 

kartoffel timbale, saute af årstidens grønt 

samt kraftig rødvins sauce. 

___________ 

Chokolade severin med 

orangesorbet og syltet skovbær 

. 

Til overstående menu serveres husets vin 

ad libitum. 



Receptionsmenu 1 

2 canapéer med røget laks 

og purløgscreme 

2 lækre fingersandwich 

3 små frikadeller 

2 små pølser i svøb 

2 stk. emmentaler med frisk frugt 

1 stk. petit four 


Receptionsmenu 2 

2 canapéer med røget dyrekølle, 

tyttebær og peberrod 

2 canapéer med røget laks 

og purløgscreme 

2 crustader med krabbesalat 

2 lækre fingersandwich 

3 små frikadeller 

2 pølser i svøb 

2 stk. emmentaler med frisk frugt 

2 stk. parmaskinke med melon 

1 stk petit four 


Middelhavs buffet: 

Calamari m aioli. 

Citron kylling stegt med rosmarin. 

Lammekølle med kebab / hvidløg tzatziki 

Rødvins marineret oksefilet m oregano. 

Græsk salat 

Bagte aubergine/peberfrugt/squash. 

Ovnstegt kartofler med salvie & hvidvin. 

Gyros bagte flødekartofler. 

Foccacia brød. 


Pølsebord 

3 slags pølse 

Dyrlægens natmad med sky og løg 

Paté med cornichoner og oliven 



Brunch buffet 

Røget laks med ostecreme og purløg 

Røræg og bacon 

Hashbrown potatos 

Brunchpølser 

Amerikanske pandekager med ahornsirup 

Lun leverpostej med champignon 

Hjemmelavet nøddecreme og marmelade 

Rullepølse og spegepølse 

med løg og sky 

Smoothies 

2 slags ost med frisk frugt 

Croissanter 

franskbrød/rugbrød og smør 

Appelsinjuice/æblejuice 

Kaffe/the 


Tillæg for crement / champagne 

Til velkomst 


Sommer grill buffet 

Kyllingbryst i drænet youghurt med urter 

Store grillpølser 

Dampet laks med appelsin og basilikum 

Barbequemarineret oksesteaks 

med kryddersmør 

Kartoffelsalat med dijon og springløg 

Små bagte kartofler med pesto 

Tzatziki 

Årstidens spændende salater 

2 slags dressings og barbecuesauce 


Pris per person kr. 289,-

Strandvænget 65 2100 Kbh Ø - Restaurant Sejlklubben Frem

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?