Den tyske VDP klassifikation
Den tyske VDP klassifikation
Den tyske VDP klassifikation
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Den</strong> <strong>tyske</strong> <strong>VDP</strong> <strong>klassifikation</strong><br />
1. De forskellige niveauer:<br />
ERSTE LAGE VINE (fra topvinmarker)<br />
Vine fra de bedste vinmarker i Tyskland.<br />
De tørre vine får benævnelsen Grosses Gewächs.<br />
Vine med naturlig, frugtig sødme bærer de traditionelle Prädikater.<br />
Traditionelle druesorter, udbyttekontrol, håndplukning, ældet før afskibning.<br />
KLASSIFIZIERTE LAGENWEINE/ORTSWEINE<br />
(Vine fra klassificerede vinmarker/ landsbyer eller region)<br />
Vine fra traditionnelle topvinmarker.<br />
Lavet på områdets typiske druesorter, lavt udbytte, fra bestemte terroirs.<br />
GUTSWEINE<br />
Vine fra topkvalitetsvinhuse til hverdagsbrug.<br />
Vingårdens typicitet i stilen. Smag af terroir.<br />
2. Hvad handler ERSTE LAGE i grunden om?<br />
• ERSTE LAGE er <strong>VDP</strong>s højeste kvalitetsniveau.<br />
• En ERSTE LAGE vin kan sammenlignes med en Grand Cru i Bourgogne.<br />
• Benævnelsen ERSTE LAGE, som indikerer en mark eller en vin med særlig høj status, er<br />
ikke anerkendt af den <strong>tyske</strong> vinlovgivning og er derfor ikke tilladt på en etiket. Derfor bruger<br />
<strong>VDP</strong>-vingårde et logo istedet for navnet ERSTE LAGE for at gøre opmærksom på vinens<br />
særlige kvalitet.<br />
• Logoet hjælper forbrugerne med at genkende en ERSTE LAGE vin. Det vises på etiketten<br />
efter vinmarkens navn, som et slags registreret varemærke.<br />
• Tørre vine kaldes Grosses Gewächs. Da denne specielle betegnelse ikke er anerkendt af<br />
den <strong>tyske</strong> vinlovgivning og derfor ikke er tilladt på etiketten, bruger <strong>VDP</strong>-vingårde det<br />
registrerede varemærke GG. for at indikere, at vinen er tør og af højeste kvalitet.<br />
• Vine med naturlig frugtsødme får den traditionelle betegnelse for området (Prädikat).<br />
3. Hvad med udtrykket Erstes Gewächs?<br />
Erstes Gewächs svarer til Grosses Gewächs, et udtryk som betegner tørre vine af højeste kvalitet<br />
fra de bedste vinmarker. Det er dog et udtryk som udelukkende bruges i Rheingau-området, hvor<br />
<strong>klassifikation</strong>en og benævnelsen Erstes Gewächs indgår i lovgivningen, og derfor fremgår på<br />
etiketten.<br />
1
4. Brug af betegnelsen ERSTE LAGE i prislister, vinkort, tryksager eller internet:<br />
• Vinmarkens navn er et visuelt signal og bør skrives i småt.<br />
• Logoet for Erste Lage bør fremgå umiddelbart efter vinmarkens navn, som et registreret<br />
varemærke.<br />
• For at give fokus til vinmarkens navn, bør man undlade at skrive produktionslandsbyens<br />
navn.<br />
• Udtrykket Grosses Gewächs skal altid skives helt (istedet for at forkorte det med GG) på<br />
prislister og vinkort. Det bør fremgå på samme måde som man normalt vil oplyse<br />
betegnelsen (Prädikat) for en vin med naturlig frugtsødme.<br />
• Fordi en Grosses Gewächs altid er tør, er der ikke behov for at skrive betegnelsen<br />
”trocken”.<br />
• Hvis vinene er opdelt efter druen i en prisliste eller på et vinkort, eller hvis der kun dyrkes<br />
en bestemt druesort på en vinmark, er det ikke nødvendigt at skrive druens navn efter<br />
vinmarkens navn.<br />
Eksempler:<br />
Obs: For at undgå misforståelser, skal man altid ved brugen af ERSTE LAGE og Grosses<br />
Gewächs præcisere, at disse betegnelser er en del af <strong>VDP</strong>-<strong>klassifikation</strong>en.<br />
Riesling fra Pfalz<br />
IM SONNENSCHEIN Grosses! Gewächs<br />
KIRCHENSTÜCK Grosses Gewächs<br />
Riesling fra Rheingau<br />
BERG SCHLOSSBERG Erstes Gewächs<br />
LENCHEN Erstes Gewächs<br />
Spätburgunder (Pinot Noir) fra Baden<br />
WINKLERBERG Grosses Gewächs<br />
SCHLOSSBERG Grosses Gewächs<br />
Søde Rieslings<br />
SONNENUHR Spätlese<br />
DOCTOR Auslese<br />
2
Change language