Mad på hjul - Struer Grand Hotel

Julefrokost 

ud af huset 

MMenuforslag: 

(min. 10 personer) 

Marineret sild og hjemmelavet Schous sild med æblesalat. 

Varm røget laks fra egen rygeovn med krydderurterskum. 

Skalrejer med krydderurtemayonnaise. 

Fiskefilter med remoulade og citron. 

Tarteletter med høns og asparges. 

Ribbensteg med rødkål og brune kartofler. 

Ris a la mande med kirsebær sauce. 

Brød og smør. 

Pris pr. person ............................................................. kr. 148,- 

TTilkøb: 

Julesylte med sennep og rødbeder ............................. kr. 112,- 

Gravad laks med slikasparges og rævesauce .............. kr. 115,- 

Hønsesalat med asparges, bacon og champignon ...... kr. 112,- 

Lun leverpostej med svampe, bacon og rødbeder ....... kr. 112,- 

Glaseret skinke med grønlangkål og brunede kartofler kr. 125,- 

Medisterpølse med rødkål og surt .............................. kr. 120,- 

Blodpølse med sirup og æblemos ............................... kr. 125,- 

Stegt andebryst med små ristede kartofler, 

rødvinssauce og marineret urtesalat .......................... kr. 152,- 

Æbletærte med julekrydderier hertil 

vanilje cremefraiche .................................................... kr. 115,- 

4 slags oste fra Thise 

med hjemmelavede knækbrød og tilbehør ................. kr. 152,- 

Struer Grand Hotel • Østergade 24 • 7600 Struer 

97 85 04 00 • www.struergrandhotel.dk 

sgh@struergrandhotel.dk 

Tambohus Kro 

1842 

Tambohus Kro • Tambogade 37 • 7790 Thyholm 

97 87 53 00 • www.tambohus.dk 

tambohus@tambohus.dk 

Mad på hjul 

Handelsbetingelser 

Generelle oplysninger 

De angivne priser er inkl. moms og baseret på min. 10 kuverter, medmindre andet er oplyst. 

Betaling sker forud på kroen/hotellet senest 3 dage før ved udbringning eller ved afhentning. 

Varmt og lunt leveres i termokasser, som kan holde maden varm ca. 2 timer. 

Garniture kommer i skåle. Kolde anretninger leveres anrettet og pyntet på fade. 

Vi anbefaler, at I har ovn & komfur til rådighed til evt. genopvarmning, hvis maden ikke serveres umiddelbart efter levering. 

Al medfølgende service, viskestykker og emballage skal tilbageleveres i rengjort tilstand 

senest 3 hverdage efter leveringsdato. I modsat fald opkræves yderligere kr. 15,- pr. kuvert til rengøring. 

Ved eventuelle mangler erstattes disse ud fra vores erstatningsprisliste. 

BEMÆRK! Mængden af mad, der leveres, svarer til det antal bestilte kuverter. 

Bestilles der mad til mindre end det faktiske antal, fralægger vi os ethvert ansvar, for at maden slipper op. 

Levering 

Som udgangspunkt afhentes maden hos os. 

Vi leverer dog gerne mod forudgående aftale ved bestilling på min. 3500 kr. 

Vor leveringspriser er som følger: 

Struer by: 200 kr. 

Thyholm: 200 kr. 

Øvrige: Startgebyr på 200 kr. + 20 kr. pr. km. 

Ved levering bør De være på leveringsstedet mindst 30 min. før det aftalte tidspunkt. 

Ændringer, afbestilling & forbehold 

Ændringer i kuvertantal kan foretages frem til 7 dage før leveringstidspunktet. 

Aflysning af hele bestillingen kan dog kun ske frem til 10 dage før leveringsdagen. 

Vi tager forbehold for: 

• Prisændringer 

• Udsolgte varer og trykfejl 

• Tekniske fejl 

• Leveringssvigt 

• Vejrforhold, som umuliggør levering 

• Transportforstyrrelser 

Undersøg altid umiddelbart efter levering, om leveringen stemmer overens med det bestilte. 

I modsat fald bedes De rette henvendelse til os straks, og altid inden for samme dag. 

Tambohus Kro – 97 87 53 00 Struer Grand Hotel – 97 85 04 00 


Struer Grand Hotel • Østergade 24 • 7600 Struer 

97 85 04 00 • www.struergrandhotel.dk 

sgh@struergrandhotel.dk 

Tambohus Kro 

Tambohus Kro • Tambogade 1842 37 • 7790 Thyholm 

97 87 53 00 • www.tambohus.dk 

tambohus@tambohus.dk

Selvom Selvom maden maden skal skal ud ud af af huset, huset, betyder betyder det det ikke, ikke, at at vi vi går går på på kompromis kompromis med med kvaliteten. kvaliteten. 

Vi Vi leverer leverer mad mad ud ud af af huset, huset, som som er er tilberedt tilberedt af af vore vore dygtige dygtige kokke kokke af af de de bedste, bedste, friske friske råvarer råvarer – – præcis præcis som som når når du du holder holder festen festen hos hos os. os. 

Vores Vores mad mad er er ikke ikke masse-produceret, masse-produceret, men men er er tilberedt tilberedt specielt specielt til til dig dig og og derfor derfor også også så så frisk frisk som som overhovedet overhovedet muligt muligt ved ved levering. levering. 

Hvis Hvis du du skulle skulle have have specielle specielle ønsker, ønsker, så så klarer klarer vi vi naturligvis naturligvis også også det. det. 

Kontakt Kontakt os os med med dine dine ønsker, ønsker, så så skræddersyr skræddersyr vi vi dig dig et et tilbud. tilbud. 

FForretter 

101. Rejecocktail med skaldyrsdressing og fl utes ..................... kr. 48,- 

102. Tapasfad med inspiration fra Norden og Sydeuropa, 

varierer efter årstiden. Min. 5 slags ................................... kr. 75,- 

103. Varmrøget laks fra egen rygeovn med citron og timian, 

sprøde salater og rygeostcreme med karse og purløg ....... kr. 58,- 

104. Koldt fi skefad med Vesterhavsfi sk, laks, 

rejer og dampede muslinger, sprøde salater 

og krydderurtedressing ..................................................... kr. 68,- 

105. Valgfri suppe: 

klar suppe med boller, aspargessuppe, karrysuppe 

med ris og hønsekød, kartoffel-porresuppe 

eller svampesuppe ............................................................ kr. 45,- 

106. Tunmousse med krydderurter og rødløg, 

citrusmarinerede rejer, sprøde salater og dressing ............ kr. 48,- 

107. Røget krondyr fra Klosterheden og røget andebryst 

fra Handbjerg, peberrodscreme og tørrede tranebær ........ kr. 78,- 

108. 2 stk. tarteletter med høns i asparges og pynt .................. kr. 45,- 

109. Hjemmelavet hønsesalat toppet med sprød bacon, 

frisk ananas og cherrytomater .......................................... kr. 45,- 

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød 

H 

Hovedretter 

121. Langtidsstegt sødmælksculottesteg med bagte urter og 

ristede svampe, rødløg, rodfrugttimbale, timiansky 

samt ristede kartofl er ........................................................ kr. 125,- 

122. Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, 

½ pære med ribs gele, hvide og brunede kartofl er, 

vildtsauce samt tyttebær og asier ..................................... kr. 125,- 

123. Kalvesteg med 3 slags grøntsager, svampesauté, 

hvide kartofl er og fl ødesauce ............................................ kr. 125,- 

124. Klassisk svinekam med brunede og hvide kartofl er, 

skysauce, ½ æble med gele, hjemmelavet rødkål, 

svesker samt tyttebær & asier ........................................... kr. 125,- 

125. Velhængt oksefi let med krydderbagte bagekartofl er, 

broccolisalat, sennepsmarinerede bønner og 

tomatsalat med olivenolie og feta samt pebersauce ......... kr. 145,- 

126. Fyldt unghanebryst med svampesauté og bagte rødløg, 

gulerodssouffl e, timiankartofl er og mild sennepscreme .... kr. 130,- 

127. Gammeldags oksesteg med dampede grøntsager, 

perleløg, hvide kartofl er og fl ødesauce ............................. kr. 125,- 

128. Kalkunroulade med råstegte kartofl er og whiskysauce, 

hertil årstidens salater med dressinger og 

hjemmebagt rosmarinbrød ................................................ kr. 130,- 

D 

Desserter 

141. Fromage efter eget valg .................................................... kr. 45,- 

142. Kroens hjemmelavede islagkage med 

vanilie- og chokoladeis, nøddetop og -bund 

samt lun hindbærsauce ..................................................... kr. 58,- 

143. Kraftig chokoladekage med mango og ananaskompot, 

mango sirup og mangoparfait ........................................... kr. 65,- 

144. Passionsfrugttærte med nougatis 

og passionsfrugtscoulis ..................................................... kr. 60,- 

145. Kransekagetoppe med chokoladetrøffel, pistacie 

samt marcipan -chokolade parfait og hindbærcoulis ........ kr. 72,- 

146. Dessertbuffet. Udvalg af is og kager. 

Vælges i samråd med køkkenchefen ................................. kr. 89,- 

Vælges i samråd med køkkenchefen ................................. kr. 89,- 

N 

Natmad Natmad 

151. Valgfri suppe med fl utes: 

klar suppe med boller, aspargessuppe, 

karrysuppe med ris og hønsekød, 

kartoffel-porresuppe eller svampesuppe ........................... kr. 45,- 

152. Frikadeller med kartoffelsalat ........................................... kr. 48,- 

153. 3 slags tærter med grøn salat og fl utes ............................ kr. 60,- 

154. Hjemmelavede fi skefrikadeller med nybagt rugbrød 

og remoulade .................................................................... kr. 50,- 

155. Trekantssandwich med fyld. Vælg mellem: 

Ørredmousse, laksemousse, røget hellefi sk, æg og rejer, 

røget oksefi let med pickles, Parmaskinke og ost, 

kyllingesalat, spansk fennikel-pølse med pesto, 

koldrøget laks med rygeostcreme eller kylling og bacon 

pr. stk. ............................................................................... kr. 25,- 

156. Smørrebrød - pr. stk. .......................................................... kr. 25,- 

157. Luksus smørrebrød - pr. stk. .............................................. kr. 45,- 

PPålægsbuffet – velegnet til natmad eller en let frokost 

Pålægsbuffet – velegnet til natmad eller en let frokost 

158. Den lille 

Rullepølse med sky og rødløg 

Hamburgerryg med italiensk salat og slikasparges 

Oksebryst med pickles og peberrodssalat 

Peberspegepølse med ristede løg og remoulade 

Saltkød med løg, sky og karse 

Lun leverpostej med bacon, champignon og syltede rødbeder 

Nybagte boller, rugbrød og smør 

Pr. pers. ved min. 15 pers. .................................................. kr. 75,- 

159. Den store 

Rullepølse med sky og rødløg 

Hamburgerryg med italiensk salat og slikasparges 

Oksebryst med pickles og peberrodssalat 

Saltkød med løg, sky og karse 

Peberspegepølse med ristede løg og remoulade 

Skinke og spegepølse fra Italien og Spanien med pesto og oliven 

Lun leverpostej med bacon og champignon og syltede rødbeder 

Brie og skæreost med druer 

Nybagte boller, rugbrød og smør 


BBuffeter BBuffeter 

161. Buffet nr. 1 

2 slags sild med æble-karrysalat 

Hjemmerøget laks med rygeostcreme og sprøde salater 

Parmaskinke med krydderurte-pesto og parmesanfl ager 

Pandestegte fi skefi leter med remoulade og citron 

Svinemørbrad a la creme med svampe og hjemmel. agurkesalat 

Rosastegt kalveculotte med små ristede kart. og portvinssauce 

Årstidens salater med tilbehør 

Ost og frugt 

Hjemmebagt brød og smør. 



Hjemmerøget laks toppet med rygeostcreme og karse 

Kold souffl e af Vesterhavstorsk og jomfruhummer 

med sprøde salater og dild-olie 

Parmaskinke, pesto og melon 

Bagt lyssej på leje af rødløgskompot hertil hummer sauce 

Rosastegt lammekølle med rosmarin og citron, 

lammeglace og ristede kartofl er 

Kalveculotte med bagt kartoffelduschess og portvinssauce 

Årstidens salater og dressinger 

Lun æble/pæretærte med karamelskum 

Ost og druer - Hjemmebagt brød og smør 



Kold fi sketerrine med noritang og Vesterhavsfi sk samt sauce verte 

Smilende æg, rejer og purløgsmayonaise 

Røget krondyrfi let fra Klosterheden med peberrodsskum 

og cumberland dressing 

Stegt unghanebryst med basilikumsmør på leje af hvedekerner og porre 

Svinefi let fyldt med svampe og persille, fl ødekart. og rødvinssauce 

Tynde skiver okseinderlår marin. i hvidløg, ledsaget af små ristede 

kartofl er og pebersauce 


Mørdejstærte med hvid chokolademousse og mangopuré 

Brie med druer - Hjemmebagt brød og smør 


164. Højrebs buffet 

Langtidsstegte oksehøjreb 

Bagte kartofl er med hvidløgssmør og krydderurtesmør 

Ristede kartofl er med rosmarin 

Rødvinssauce 



166. Grill buffet/ Grill selv 

BBQ marinerede kamben 

Hvidløgsmarineret kyllingebryst 

Frankfurter med ketchup og sennep 

Koldmarineret kartoffelsalat med urter og olivenolie 

Grøn salat med feta ost, croutoner og dijon-honning dressing 

Tzatziki af græsk yoghurt og agurker 

Halve bagte kartofl er med chili og rapsolie 

Hjemmelavet BBQ sauce 

Flutes og smør 


Tilkøb: Møre oksefi let bøffer svøbt med bacon og groft peber 

(tillæg kr. 25,- pr. bøf) 

167. Brunch nr. 1 

5 slags pålæg med tilbehør 

Lun leverpostej med bacon og champignon 

Ristet kyllingebryst og chorizo pølse vendt med sprøde salater, 

tørrede tomater og bøffel mozzarella 

Små spinatpandekager med røget hellefi sk og citronskum 

Små timianfrikadeller med marineret kartoffelsalat med sprøde urter 

Små krydderpølser, sprød bacon og røræg med purløg 

Græsk yoghurt med blåbær og brombær i egen saft 

Chokolade muffi ns med mascarponecreme 

Hjemmelavede marmelader 

Danske og udenlandske oste med tørrede abrikoser og druer 

Frisk udskåret frugt 

Nybagte boller, grovbrød og rugbrød samt smør 


168. Brunch nr. 2 

4 slags pålæg med tilbehør 

Røræg med sprød bacon og stegte pølser 

Lun leverpostej med bacon og champignon 

4 slags hjemmelavede marmelader 

Danske og udenlandske oste med lækker tilbehør 

Blåbær muffi ns med vaniljecreme 


BEMÆRK! Uden brød og smør. 

171. Bryllupslagkage 

Vi fremstiller bryllupslagkager fra 30 til 150 personer 

Priser pr. pers. ...............................................................fra kr. 55,- 

165. Skærebuffet, vælg 3 slags kød: 

Oksefi let 

Kalkunroulade 

Pestobagt kalkunbryst 

Lammekølle med rosmarin, citron og hvidløg 

Ølmarineret svinefi let 

Glaseret skinke 

BBQ-marineret skinkesteg 

Kalveculotte med hvidløg 

Marineret kyllingebryst 

Hot wings 

Røgede kamben med BBQ marinade 

Fyldt lammekølle med persille 

Svinemørbrad med urte-souffl e fars 

Fyldt kyllingebryst med parmaskinke og fl ødeost 

Okseculotte-steg med hvidløg 


2 slags kartofl er og sauce i samråd med køkkenchefen 


Pr. pers. ved min. 20 pers. .................................. kr. 165,- 

Julefrokost 

med musik & dans 

BBuffeten 

byder på: 

Alm. Marineret hvide sild og hjemmelavede Tambohus sild med karry-æblesalat. 

Graved laks med ræve sauce og asparges 

Skalrejer med dild mayonnaise 

Stegte sild med tyttebær og agurk salat 

Varmrøget laks fra egen rygeovn 

Juleterrine med and og gås. Hertil syltede citrusfrugter 

Røget andebryst med mild peberrodscreme og syltede tranebær 

Hjemmelavet sylte med rødbeder og sennep 

Æblefl æsk 

Lun leverpostej med rødbeder 

Pandestegte fi skefi leter med remoulade og citron 

Glaseret skinke med brunede kartofl er og grønlangkål 

Tarteletter med høns i asparges 

Langtidsstegt oksehøjreb med rødvinsglace og krydderurtekartofl er 

Ribbensteg med hjemmelavet rødkål 

Ris a la mande med kirsebærsauce 

Pære/æble tærte med kardemommecreme 

Oste fra Nord og Syd med syltede nødder og rødvinskogte svesker 

Frisk frugt 

Hjemmebagte julesmåkager 

Brød og smør 


JJulefrokost 

med overnatning 

Eftermiddagskaffe m/hjemmebag 

Stor julebuffet 

Musik & dans 

Aftenkaffe 

Natmad 

Overnatning i dobbeltværelse 

Morgenbuffet 

Masser af julehygge 


Kom til årets hyggeligste julefrokost på Tambohus Kro 

Vi holder julefrokost lørdag den 24. nov., 1. dec. og 8. dec. 2012 kl. 19. 

Musikunderholdning fra 19.00 - 01.00 

Mad til jul

Mad på hjul - Struer Grand Hotel

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?