Menukort Fiske & skaldyrs buffet - Stygge Krumpen
Menukort Fiske & skaldyrs buffet - Stygge Krumpen
Menukort Fiske & skaldyrs buffet - Stygge Krumpen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Menukort</strong><br />
Fisk &Tapas<br />
På <strong>Stygge</strong>’s Fisk & Tapas<br />
restaurant serverer vi en dejlig og<br />
lækker <strong>buffet</strong>, med 25 forskellige<br />
kolde og varme retter efter<br />
kokkens valg.<br />
Åben fra kl. 18.00<br />
Tirsdag, onsdag og torsdag 169,00<br />
Fredag og lørdag 198,00<br />
Ved betaling med kreditkort tillægges gældende gebyr
Dagens suppe<br />
<strong>Menukort</strong><br />
Fisk & Tapas-<strong>buffet</strong><br />
Med 25 forskellige kolde og varme retter efter<br />
kokkens valg.<br />
<strong>Fiske</strong>filet / m. remoulade.<br />
Røget laks / m. citron.<br />
Gravad laks / m. sennupdressing.<br />
Tun sashimi / m. soja, wasabi og ingefær.<br />
Krabbeklør / m. citron.<br />
Kogte jomfruhummerhaler / m hvidløgsmayonnaise og citron.<br />
Skær selv serranoskinke.<br />
Ristede og saltede mandler.<br />
Oliven.<br />
Grillede peberfrugter.<br />
Syltede svampe.<br />
Syltede hvidløg.<br />
Grillede artiskokker.<br />
Semidry tomater.<br />
Tomater / m. mozzerella, rødløg og basilikum.<br />
Hvide asparges / m. mayonnaise.<br />
Ved betaling med kreditkort tillægges gældende gebyr
<strong>Menukort</strong><br />
Kold Tapas<br />
Varmrøget laksemousse / m. rodise, tomat og toast.<br />
Friteret fisk / m. tartarsauce, salat, peberfrugt og rejechips.<br />
Marineret tigerreje / m. tartarsauce, tomat agurk og toast.<br />
Rejesalat / m. asparges og tomatiseret dressing.<br />
Krabs i nødde vinaigrette / m. rødløg, grillede peberfrugter<br />
og toast.<br />
Friteret grønmuslinger / m. rødløgskompot, salat og<br />
rejechips.<br />
Porchetta / m. artiskok, tomat, agurk og toast.<br />
Foie gras terrine / m. æblekompot, risrtede mandler og toast.<br />
Røget andebryst / m. hjertesalat, rødløg, appelsinfileter,<br />
valdnødder og vinaigrette.<br />
Plukket and / m. hjertesalat, artiskok, æble, rødløg og<br />
vinaigrette.<br />
Ved betaling med kreditkort tillægges gældende gebyr
<strong>Menukort</strong><br />
Varm Tapas<br />
Brød / m. chorizo, hvidløg, løg peberfrugt og mozzarella.<br />
Brød / m. asparges, serranoskinke og spejlæg.<br />
Tortilla de patatas. (spansk kartoffelomelet).<br />
Korketter / m. béarnaise mayonnaise.<br />
Pasta / m. chorizo, hvidløg, æg og parmesan.<br />
Bagt figne / m. serranoskonke, danablu og balsamico sirup.<br />
Dampede blåmuslinger / m. urter.<br />
Grønmuslinger gratineret / m. løg, peberfrugt, hvidløg og ost.<br />
Rejer / m. hvidløg chili og olie.<br />
Indbagte tigerrejer / m. bearnaise mayonnaise.<br />
Ristet tun / m. grillede peberfrugter og mojo.<br />
Ristet laks / m. bearnaisesauce, tomat og citron.<br />
Stegt rødspættefilet / m. smør-kaperssauce og citron.<br />
Indbagte kyllingeposer / m. bearnaise mayonnaise.<br />
Malaysiske kyllingespyd / m. rødløg, peberfrugt og sataysauce.<br />
Kyllingelår i sennepsauce / m. champignon og kartoffelkompot.<br />
Spanske kødboller / m. tomatsauce og pasta.<br />
Braiseret spanske okseragout / m. gulerødder, champignon og kartoffelkompot.<br />
Marineret oksefilet / m. broccoli, hvidløg og soyasauce.<br />
Bøf med bløde løg og spejlæg.<br />
Mini pariserbøf / m. rødbeder, løg, kapers, peberrod og æggeblomme.<br />
Mini pulled pork burger / m. gulerødder, hvidkål og blegselleri.<br />
Mini burger / m. rødløg, peberfrugt, tomat og hvidløgsdressing.<br />
Svinemørbrad / m. champignoncreme.<br />
Ved betaling med kreditkort tillægges gældende gebyr
Churros / m. chokoladesauce.<br />
Orange creme bruleé.<br />
Chokolademousse / m. friske frugter.<br />
<strong>Menukort</strong><br />
Dessert<br />
Pandekager / m. mandler og orangesauce.<br />
Friske frugter / m. vanillecreme.<br />
Spanske oste / m. oliven og syltede valdnødder.<br />
Ved betaling med kreditkort tillægges gældende gebyr
Change language