Udgivet af Avlerforeningen af Danske Spiseløg Nr. 2 - december 2010
Udgivet af Avlerforeningen af Danske Spiseløg Nr. 2 - december 2010
Udgivet af Avlerforeningen af Danske Spiseløg Nr. 2 - december 2010
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Udgivet</strong> <strong>af</strong> <strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong> <strong>Nr</strong>. 2 - <strong>december</strong> <strong>2010</strong> - 56. årgang<br />
DANSK LØGAVL
Crop Protection<br />
Jakob Skodborg Jensen 40 16 81 63<br />
Klaus Nielsen 40 71 84 32<br />
Sören Pagh + 46 70 5876910<br />
www.agro.basf.dk<br />
Dansk navn Latinsk navn Signum<br />
Løgskimmel Peronospora destructor<br />
Løgbladgråskimmel Botrytis squamosa<br />
Purpurskimmel Alternaria porri<br />
• = Lav •• = Moderat ••• = God ••••<br />
Læs altid etiketten før brug! BASF er medlem <strong>af</strong> Dansk Planteværn.<br />
= Meget god
DANSK LØGAVL<br />
<strong>Nr</strong>. 2 - dec. <strong>2010</strong> - 56. årgang<br />
Medlemsblad for<br />
AVLERFORENINGEN<br />
AF DANSKE SPISELØG<br />
Formand:<br />
Gdr. Claus Hunsballe,<br />
Orebyvej 80, 4230 Skælskør<br />
Tlf. 58 18 90 02<br />
Sekretær:<br />
Konsulent Peder Krogsgård,<br />
GartneriRådgivningen,<br />
Hvidkærvej 29, 5250 Odense SV<br />
Tlf. 87 40 66 33<br />
Mobil 40 37 46 51<br />
Fax 65 92 69 17<br />
E-mail: pkl@vfl.dk<br />
Redaktør <strong>af</strong> »Dansk Løgavl«:<br />
Konsulent Stig F. Nielsen,<br />
GartneriRådgivningen,<br />
Agro Food Park 15, Skejby,<br />
8200 Århus N<br />
Tlf. 87 40 54 48<br />
Mobil 40 10 90 89<br />
Fax 87 40 50 87<br />
E-mail: sfn@vfl.dk<br />
Foreningens bestyrelse:<br />
Gdr. Claus Hunsballe,<br />
Orebyvej 80, 4230 Skælskør<br />
Tlf. 58 18 90 02<br />
Mobil 40 30 90 02<br />
Gdr. Jens K. Kjeldahl, »Møllegård«,<br />
Landevejen 41, Nordby,<br />
8305 Samsø<br />
Tlf. 86 59 64 57<br />
Mobil 20 41 64 57<br />
Gdr. Hans Ingemann Nielsen,<br />
Maglehøjvej 24, Varpelev,<br />
4652 Hårlev<br />
Tlf. 56 57 85 60<br />
Mobil 40 15 85 60<br />
Brian Knudsen<br />
Frigårdsvej 5, 5871 Frørup<br />
Tlf. 65 37 27 57<br />
Mobil 20 76 97 67<br />
Gdr. Lars Sten Pedersen,<br />
Husmandsvejen 41,<br />
4913 Horslunde<br />
Tlf. 54 93 52 64<br />
Mobil 40 34 92 64<br />
Forsidefoto:<br />
Meget vellykket etablering <strong>af</strong> økologiske<br />
planteløg ved Axel Månsson.<br />
(Foto: Joris Ursem, Bejo Zaaden<br />
Holland).<br />
ISSN 0901-0874<br />
Jule- og nytårshilsen<br />
<strong>2010</strong> har vist, hvor hurtigt tingene kan ændre sig. For et år siden opfordrede<br />
jeg til, at vi nøje skulle følge prisen på eksportmarkedet, da den viste<br />
pil opad. På daværende tidspunkt var prisen meget lav her i Danmark.<br />
Jeg tror dog, at ingen havde turdet håbe på, at prisen ville stige så<br />
meget, som den rent faktisk gjorde. Det viser kun hvor uforudsigeligt,<br />
det rent faktisk er med løg, men det viser også igen og igen, at det reelt<br />
er udlandet, der sætter prisen, og ikke hvad den interne konkurrence<br />
herhjemme får skudt prisen ned i.<br />
Prisen på løg har været fornuftig, og der ser i skrivende stund ud til, at<br />
der godt kunne blive en fornuftig pris på løg igen i denne sæson. Måske<br />
endda rigtig gode priser, da der mangler mange løg i Østeuropa.<br />
Sidste år havde vi en fornuftig vare på lager. I denne sæson tror jeg, vi<br />
har en meget forskelligartet kvalitet liggende. Så husk nu at tjekke jeres<br />
lager og følg løgene tæt, så der ikke kommer negative overraskelser! Løgene<br />
er mange steder håndteret meget våde, og det har aldrig været<br />
godt. Det gælder i særdeleshed i Holland og England. Efter min mening<br />
kan det være fornuftigt at gemme de gode løg. Har man nogen, der er<br />
lidt »uldne«, er det måske en god ide at levere dem nu, mens prisen trods<br />
alt er fornuftig.<br />
Hvordan det ellers ender med Grøn Vækst, behandling <strong>af</strong> jorden i efteråret<br />
før løgetablering, <strong>af</strong>gifter på pesticider, off-label, vandindvinding<br />
osv. kan blive lidt mere end spændende. Uanset udfaldet så vil der helt<br />
sikkert være nok forholde sig til, når man er løgavler. Der er ikke noget,<br />
der hedder, at vi »bare gør som sidste år«.<br />
Overskriften på årsmødet den 25. januar 2011 vil i øvrigt være »Hvad<br />
skal vi med bønder? Vi kan jo få det hele i supermarkedet«. Kom og deltag<br />
i debatten med nogle <strong>af</strong> vores politikere.<br />
Løgavlerne i Sverige har i 2011 ingen ukrudtsmidler til løgdyrkning. De<br />
må end ikke bruge op <strong>af</strong> gammelt lager. Dermed er der lagt op til gevaldige<br />
omkostninger for de svenske løgavlere i forbindelse med ukrudtsbekæmpelsen.<br />
Det er den situation, vi har advaret i mod herhjemme, da<br />
det betyder en meget forringet konkurrenceevne og dermed en større<br />
import <strong>af</strong> løg. Det kan i første omgang være en fordel for Danmark, men<br />
vi står i værste fald i samme situation om ganske få år. Miljøminister<br />
Karen Ellemann (V) har lovet at se på, om der kan gøres noget for at<br />
hjælpe de små kulturer, så vi netop ikke blot importerer varerne i stedet<br />
for, og hvor de er behandlet med helt andre midler. Det er da i det<br />
mindste en positiv udmelding.<br />
Hermed vil jeg ønske alle en glædelig jul og et godt nytår.<br />
Claus Hunsballe<br />
Indhold<br />
Euronion <strong>2010</strong> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4<br />
Fokus på kvalitet, effektivitet og sporbarhed .. . . . . . . . . . . . . . . . . 8<br />
Ukrudtsmarkvandringen <strong>2010</strong> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12<br />
Sommerudflugten <strong>2010</strong> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18<br />
Der er masser <strong>af</strong> muligheder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22<br />
Demonstration <strong>af</strong> ny løghøster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26<br />
CTF-opdatering fra Tasmanien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27<br />
Nyheder fra Nickerson-Zwaan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28<br />
Nyt fra SeedCom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
3
Euronion <strong>2010</strong><br />
Det er aldrig sket tidligere,<br />
at så stor en del <strong>af</strong> den europæiske<br />
løghøst ikke har været<br />
bragt i hus, når det årlige<br />
Euronionmøde har været <strong>af</strong>holdt.<br />
Fra Holland forlød det,<br />
at kun 60 procent <strong>af</strong> høsten<br />
var i hus midt i oktober, og i<br />
alle de andre deltagende<br />
lande lå der stadig mellem 10<br />
og 30 procent tilbage i markerne.<br />
TEKST OG FOTO:<br />
PEDER KROGSGÅRD<br />
GARTNERIRÅDGIVNINGEN<br />
PKL@VFL.DK<br />
Årets Euronionmøde foregik den<br />
13.-15. oktober i England, nærmere<br />
bestemt i Luton. Ud over England<br />
var der deltagelse fra Holland,<br />
Tyskland, Frankrig, Spanien,<br />
Polen og os fra Danmark. I de enkelte<br />
landes præsentationer var det<br />
gennemgående tema ud over de<br />
vanskelige vejrforhold en række<br />
spørgsmål: Hvad sker der med prisen?<br />
Tør vi tro på, at det »høje<br />
prisniveau« holder? Hvad sker der<br />
efter nytår?<br />
Sikkert er det, at Østeuropa og<br />
Rusland ikke har løg nok, og hvis<br />
de køber, de løg de mangler, vil<br />
der blive mangel på løg i hele Europa.<br />
Derfor kan der forventes højere<br />
priser for især store løg <strong>af</strong> god<br />
kvalitet.<br />
Våd og ukrudtsfyldt løgmark i Holland.<br />
Foto: Euronion.<br />
4 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
Tabel 1. Løgproduktionen i EU (i 1.000 tons). EU-15 er total for de gamle EU-lande.<br />
EU-10 er total for de nye EU-lande. EU-25 er summen for de to grupper.<br />
2004 2005 2006 2007 2008 2009 <strong>2010</strong> *)<br />
EU-15<br />
Udvalgte lande:<br />
4.462 4.015 3.774 4.038 4.232 4.367 4.125<br />
Holland 1.100 945 780 930 1.020 1.070 1.000<br />
Spanien 1.084 1.113 1.151 1.190 1.168 1.234 1.140<br />
Tyskland 426 365 337 378 408 433 405<br />
Frankrig 457 348 317 361 325 356 328<br />
UK 494 412 347 364 442 398 391<br />
Danmark 66 59 51 58 70 59 57<br />
Østrig 113 100 96 94 119 135 129<br />
EU-10<br />
Udvalgte lande:<br />
1.151 907 795 924 803 886 717<br />
Polen 866 714 590 752 618 708 560<br />
Tjekkiet 64 47 36 29 45 46 42<br />
Ungarn 131 64 95 63 60 50 40<br />
EU-25<br />
*) Forventet<br />
5.613 4.922 4.569 4.930 5.035 5.253 4.842<br />
I skrivende stund medio november<br />
mangler avlere over hele Europa<br />
stadig at få op til to procent <strong>af</strong> løghøsten<br />
i hus! Og fra Holland og<br />
Tyskland meldes om stort svind<br />
ved sortering.<br />
Årets konklusioner<br />
• Løgproduktion <strong>2010</strong> i EU-25<br />
anslås at nå op på 4.842.000 t,<br />
7,8 procent mindre end i 2009<br />
(tabel 1).<br />
• I Rusland forventes et meget<br />
lavt udbytte på grund <strong>af</strong> tørke.<br />
Der forventes kun at være<br />
1.263.000 ton til rådighed mod<br />
1.602.000 ton i 2009, altså en<br />
nedgang på 21 procent.<br />
• Især i Holland og Polen, men<br />
også i England og Spanien, er de<br />
meget bekymrede for lagerholdbarheden<br />
efter de meget våde<br />
høstforhold. Mange løg har stået<br />
under vand i kortere eller længere<br />
perioder.<br />
• Der er overhovedet ikke tvivl<br />
om, at størrelsen <strong>af</strong> løgene er<br />
meget mindre end normalt. I<br />
Holland er 60 procent <strong>af</strong> løgene<br />
< 60 millimeter.<br />
• Generelt dårligere skalkvalitet og<br />
farve.<br />
• Sent og koldt forår i hele Europa.<br />
• Tør og varm juli der betød, at<br />
nogle løg indhentede noget <strong>af</strong><br />
det tabte fra foråret, men samtidig<br />
betød stressede løg på grund<br />
<strong>af</strong> for lille vandoptagelse. Især<br />
fra Tyskland blev der vist, at det<br />
giver halsløg, og løg der bliver<br />
ved at gro efter høst.<br />
• Ikke de store problemer med<br />
ukrudtsbekæmpelsen i foråret,<br />
men sen nyfremspiring gav alligevel<br />
ukrudtsfyldte arealer ved<br />
høst, forværret <strong>af</strong> den sene høst.<br />
• Meget regnfuld august og september<br />
og forventet dårlig effekt<br />
<strong>af</strong> antergonbehandlingerne og<br />
vanskelige høstvilkår. I England<br />
havde de h<strong>af</strong>t den koldeste august<br />
siden 1933 og den 3. vådeste<br />
nogen sinde.<br />
Ny teknologi til<br />
ukrudtsbekæmpelse.<br />
Også i England arbejder man med<br />
»robotukrudtsbekæmpelse«, blandt<br />
andet er Garfords lugerobot Robocrop<br />
InRow udviklet i England og<br />
er allerede købt <strong>af</strong> danske gartnere.<br />
Konsulent Nick Tillet fortalte i sit<br />
indlæg, at man er bange for restriktioner<br />
på brugen <strong>af</strong> plantebeskyttelsesmidler,<br />
og at plantebeskyttelsen<br />
på sigt også kan blive så
dyr, at avlerne er nød til at spare<br />
på midlerne og supplere med mekanisk<br />
bekæmpelse. Et andet tiltag,<br />
som ikke er så langt fremme,<br />
er punktsprøjtning, det vil sige at<br />
sensorer registrerer, hvor der er<br />
ukrudtsplanter, hvorefter en dyse<br />
giver et målrettet sprøjt lige på<br />
denne. De bedste resultater med<br />
punktsprøjtning i løg er opnået<br />
ved bekæmpelse <strong>af</strong> kartofler med<br />
Roundup, men også selektive midler<br />
kan bekæmpe tokimbladede<br />
ukrudtsarter ved visionsbestemt<br />
punktsprøjtning.<br />
Der skal bruges store dråber, og<br />
der kan p.t. ikke køres mere end 5<br />
kilometer i timen. Der bliver også<br />
arbejdet med lagre ukrudtskortet<br />
ved hjælp <strong>af</strong> GPS.<br />
Pesticider<br />
Klaus Paaske, Institut for Plantebeskyttelse<br />
og Skadedyr, Aarhus<br />
Universitet, fremlagde en opgørelse<br />
over nye godkendelser og mistede<br />
midler til anvendelse i løg i deltagerlandene.<br />
I Danmark har vi<br />
mistet mancozeb og ikke fået nogen<br />
nye godkendelser. Boxer fik<br />
off-label godkendelse sidste år.<br />
Tyskland har fået Antergon (maleinhydrazid)<br />
godkendt, og det er<br />
nu godkendt i alle landende undtagen<br />
Polen. Ethylen er kun godkendt<br />
i Holland og er under <strong>af</strong>prøvning<br />
i Tyskland og England.<br />
Stængelnematoder i løg<br />
Nematoder i løg er et stigende<br />
problem i England, fortalte konsulent<br />
David Norman. Nematoderne<br />
(Ditylenchus dipsaci) har mange<br />
værter både blandt kultur<strong>af</strong>grøderne<br />
(bønner, lucerne, ærter, gulerødder,<br />
roer, havre, løg, porre, narcisser,<br />
jordbær, og kartofler) og<br />
blandt ukrudtsarterne (fuglegræs,<br />
burresnerre, pileurt, kamille, ærenpris,<br />
havre og snerle). I mangel <strong>af</strong><br />
Tabel 2. Spirehæmmende midler.<br />
værtsplanter kan nematoderne ligge<br />
i dvale i helt op til 30 år.<br />
På grund <strong>af</strong> det stigende problem<br />
er der lavet forsøg med at finde<br />
den bedste måde at udtage jordprøver<br />
ved hjælp <strong>af</strong> GPS-stikprøver<br />
for at øge sikkerheden i risikovurderingen.<br />
Det har vist sig, at<br />
der skal tages mindst 25 prøver<br />
per hektar for at give en brugbar<br />
risikovurdering. Pneumatisk prøvetagning<br />
giver mere sikkert resultat<br />
og et højere niveau <strong>af</strong> nematoder<br />
end hånd prøvetagning.<br />
Aktivstof Anvendelse UK F ES<br />
Land<br />
NL DE PL DK<br />
Ethylen på lager Spirehæmning • (•)<br />
Maleinhydrazid<br />
(Antergon)<br />
Spirehæmning • • • • • •<br />
THE LAKES FARM – Alastair Findlay og sønnenWilliam, der er medejer <strong>af</strong> virksomheden,<br />
fortæller om lageret.<br />
Der er taget jordprøver på 7.000<br />
hektar i England, og her<strong>af</strong> er de<br />
140 hektar (2 pct.) fundet uegnet<br />
til løgdyrkning.<br />
Næste step er at udvikle metoder<br />
til bestemmelse <strong>af</strong> andre fritlevende<br />
nematoder for eksempel Pratylenchus<br />
spp. (ødelægger rødderne),<br />
Tylenchorhynchus spp. (væksthæmmende),<br />
Helicotylenchus spp. (spiralnematoder)<br />
og Meloidogyne spp.<br />
(rodgallenematoder). Sidstnævnte<br />
er mere aktuelle i Danmark. Problemet<br />
er, at skadetærskelniveauet<br />
ikke er defineret, så prøverne siger<br />
ikke noget. Der vil også blive<br />
igangsat forsøg med bekæmpelse<br />
<strong>af</strong> nematoderne med nematocider<br />
og biopesticider.<br />
The Lakes Farm<br />
Udover selve mødet var der også<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
5
arrangeret ekskursioner til to<br />
spændende bedrifter.<br />
Ejeren <strong>af</strong> The Lakes Farm, Alastair<br />
Findlay, deltager selv i Euronion<br />
møderne hvert år. Han er en dygtig<br />
løgavler, der selv forædler nye<br />
sorter, blandt andet røde løg til<br />
McDonald’s, hvor kravet er kæmpe<br />
store løg, der ikke er dobbeltløg.<br />
Desuden prøver han at indbygge<br />
tørkeresistens i løgsorterne.<br />
I sin produktion <strong>af</strong> løg bruger han<br />
70 procent egne sorter. Det er ikke<br />
noget, der kommer <strong>af</strong> sig selv, det<br />
tager op til 18 år at fremavle en<br />
hybridsort! Virksomheden producerer<br />
1.500 ton sætteløg og 4.000<br />
ton såløg<br />
Sæsonen <strong>2010</strong> har været vanskelig.<br />
Jorden, hvor løgene dyrkes, er meget<br />
svær, og det er en udfordring<br />
at lave et godt såbed. Der efterårspløjes<br />
meget tidligt om efteråret.<br />
Helt fra starten var der problemer<br />
med dårlig jordstruktur og<br />
et koldt forår. Senere blev det tørt,<br />
og The Lakes Farm ligger i et ekstra<br />
tørt område. Til slut gav vejret<br />
6 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
store problemer under høsten,<br />
men heldigvis var de godt med og<br />
<strong>af</strong>sluttede hjemkørslen den 22.<br />
september, inden regnen rigtig satte<br />
ind.<br />
Løgene bliver tørret ved 28° C,<br />
hvilket er godt til de røde løg og<br />
giver en god skalkvalitet. Efter tørring<br />
sænkes temperaturen med<br />
0,5° C per dag til lagertemperaturen<br />
på 0,5° C. De anvender derudover<br />
ethylen og CA (kontrolleret<br />
atmosfære). Sønnen William<br />
pointerer, at løgene skal være rene<br />
ved indlagring, for at luften kommer<br />
ud i hjørnerne <strong>af</strong> kasserne.<br />
Der anvendes en Asa-Lift frilægger,<br />
der frilægger tre bede ad gangen,<br />
og løgene bliver læsset med<br />
en Grimme læsser.<br />
Lodge Farm<br />
Driftsleder Poul Cripsey, Lodge<br />
Farm, fortalte om bedriften, hvor<br />
de dyrker 150 hektar løg, der lagres<br />
på almindeligt lager, kølelager<br />
og CA-lager. Der kan anvendes ethylen.<br />
LODGE FARM – Driftsleder Poul Cripsey (th.) tager imod gruppen, herunder Frank<br />
Adamicki fra Polen (i midten) og David O’Connor (primus motor i Euronion).<br />
EGEN FORÆDLING – Claus Hunsballe<br />
ser på sortsudvalget, hvor Alastair<br />
Findlays egne forædlinger indgår med 70<br />
procent.<br />
De har både sandjord og klæg<br />
jord. Store problemer med jordstruktur<br />
har gjort, at de er gået i<br />
gang med at anvende faste kørespor<br />
ved hjælp <strong>af</strong> GPS. Deres beregninger<br />
viser, at der køres over<br />
jorden 117 procent, hvis der køres<br />
traditionelt uden faste kørespor.<br />
For at kunne ramme de samme<br />
spor bruger de systemet GNSS<br />
med fast base og signaler fra satellit.<br />
Nøjagtigheden er to centimeter.<br />
Det har været en udfordring at få<br />
sporvidderne til at passe sammen.<br />
Løgsåmaskinen er 5,49 meter<br />
bred, og løgene sås i tre bede à otte<br />
rækker. Sprøjten er 27,5 meter<br />
bred. Frilæggeren lægger tre bede<br />
sammen til to rækker, og løghøsteren<br />
har en sporvidde på 2,73 m, så<br />
det passer sammen. Der er et støttehjul<br />
på løglæsseren, som de ikke<br />
har kunnet få til at passe ind i systemet.<br />
Alle arealer stenstrenglægges, og<br />
Poul Cripsey arbejder efter mottoet:<br />
»Hvis det ikke er godt nok til<br />
haven, er det heller ikke godt nok<br />
til gården (landbrugsjorden)«.
PROFESSIONELLE SORTER TIL<br />
PROFESSIONELLE AVLERE!<br />
Rolex F1: Meget tidlig sort. Højt udbytte <strong>af</strong> runde pæne<br />
løg. Skallen er gulbrun. Pakkes og <strong>af</strong>sættes straks efter<br />
stikløgene. Kan dog lagres til jul.<br />
Bughatti F1: Middeltidlig sort med meget stærk skal.<br />
Bughatti lagre godt. Storfaldende og meget højt udbytte.<br />
Høj tørstofindhold giver et hårdt og fast løg. Bughatti<br />
ligger i top i Öland forsøgene og tegner meget lovende.<br />
Bingo:<br />
Gul åbenpollineret løg som<br />
giver godt udbytte og er<br />
sund.<br />
God skal og lagerholdbarhed.<br />
Bør prøves <strong>2010</strong>!<br />
Arenal F1: Middelsen sort,<br />
tidlighed som Bristol , men<br />
med meget fine lagrings-<br />
egenskaber. Faste fine løg med god skal. Meget anvendelig<br />
for langtidslagring. Spire utrolig sent efter lagring!<br />
Meget fine lagringsresultater fra udlandet.<br />
Profit F1: Middeltidlig løg som forener tidlig <strong>af</strong>groning,<br />
stort udbytte og gode lageregenskaber. I England har<br />
man set, at Profit har høj<br />
tolerance overfor løgskimmel.<br />
Flotte resultater<br />
fra praktisk dyrkning.<br />
Kamal F1: Rødløg, meget<br />
ensartet sort som kan erstatte<br />
Red Baron. Tyndere<br />
hals og betydelig bedre<br />
indvendig farve.<br />
Sort Tidlighed, Udbytte, Skalkvalitet Lagring<br />
dage relativ 9 = bedst 9 = bedst<br />
Rolex 115 100 6 6<br />
Bughatti 120 103 7 8<br />
Profit 123 105 9 9<br />
Arenal 125 101 9 9<br />
Bingo 125 100 8 8<br />
STIKLØG:<br />
Cupido F1: Tidlig sort, som både kan bundtes og høstes til tørrede løg. Giver højt udbytte <strong>af</strong> faste runde løg.<br />
Hør nærmere om kvalitet og priser!<br />
Interesseret i flotte løg - og stort udbytte til 2011?<br />
Kontakt:<br />
Poul Erik Ølgaard<br />
Tlf: +45 40 33 37 22 · E-mail: pe.oelgaard@olssonsfro.se<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
7
Fokus på kvalitet, effektivitet<br />
og sporbarhed<br />
Det var store forhold 27 avlere<br />
og konsulenter oplevede i<br />
England: De tre besøgte virksomheder<br />
producerer og pakker<br />
tilsammen tre gange så<br />
mange løg, som der bliver<br />
produceret i Danmark! Nogle<br />
nøgleord for virksomhederne<br />
er produktudvikling, nyheder,<br />
bredt sortiment, kvalitet og<br />
sporbarhed.<br />
TEKST:<br />
MALGORZATA KEPLER,<br />
GARTNERIRÅDGIVNINGEN,<br />
LIS JESPERSEN, SEEDCOM OG<br />
STEEN MØLLER MADSEN,<br />
NICKERSON-ZWAAN<br />
I de første dage <strong>af</strong> maj <strong>2010</strong> var<br />
<strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong><br />
på inspirationstur til England.<br />
Formålet med turen var at besøge<br />
udvalgte pakkerier og producenter<br />
<strong>af</strong> løg for at se og høre om andre<br />
og nye måder at levere løg på. Vi<br />
hørte om de engelske forbrugeres<br />
krav til løg, og om hvordan engelske<br />
løgproducenter imødekommer<br />
de krav, som deres kunder stiller<br />
til produkterne. Nogle englændere<br />
er lidt anderledes, om ikke mere<br />
kræsne, når det kommer til køb <strong>af</strong><br />
grønsager, end danskere er. Der<br />
findes kunder, som køber løg, fordi<br />
de skal lave mad, som skal være<br />
billig. Og der findes kunder, der<br />
betragter løg som en »luksusvare«<br />
og gerne betaler ekstra for et produkt,<br />
der ikke er kun <strong>af</strong> den bedste<br />
kvalitet, men også har en form for<br />
added value – eksempelvis <strong>af</strong>skallede<br />
løg klar til brug, som man<br />
næsten kan lægge direkte på salaten<br />
uden at få beskidte hænder.<br />
Med baggrund i kundegruppens<br />
størrelse og variation er produktio-<br />
8 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
MOULTON BULB CO. LTD. – I dag er Moulton Bulb Co. Ltd. en <strong>af</strong> de største løgpakkerier<br />
i Storbritannien med kapacitet på 80.000 tons løg årlig. På billedet direktør<br />
Robert Oldershaw Jr. (i midten). Foto: Malgorzata Kepler.<br />
PEELED ONIONS – Nyheder er en vigtigt del <strong>af</strong> Moulton Bulb Co. Ltd.’s strategi,<br />
og derfor har de blandt andet introduceret et skalfrit løg (Peeled). Produktet leveres eksklusivt<br />
tilWaitrose-butikkerne. Foto: Dorrit Andersen.
nen i stor skala, og sortimentet er<br />
bredt.<br />
Moulton Bulb Co. Ltd.<br />
Vores første besøgssted var Moulton<br />
Bulb Co. Ltd., der ligger i Lincolnshire.<br />
Firmaet blev etableret i<br />
1948 <strong>af</strong> brødrene Oldershaw med<br />
det formål at sælge tulipan- og<br />
påskeliljeløg, men i 1979 begyndte<br />
virksomheden at pakke løg til konsum.<br />
Nu har virksomheden udviklet<br />
sig til et <strong>af</strong> Englands største<br />
løgpakkerier, og de kan pakke op<br />
til 1.500 ton om ugen eller tæt på<br />
80.000 ton om året.<br />
Virksomheden har en bred vifte <strong>af</strong><br />
produkter: Almindelige gule og<br />
røde løg, samt hvidløg og skalotteløg,<br />
komplementeret <strong>af</strong> nicheprodukter<br />
som hvide løg, søde løg og<br />
friske grønne hvidløg. Moulton<br />
Bulb pakker også økologiske løg,<br />
skalotteløg og hvidløg på mindre,<br />
separate linier.<br />
Nyheder er en vigtig del <strong>af</strong> Moulton<br />
Bulb Co. Ltd.’s strategi, og derfor<br />
har de blandt andet introduceret<br />
et skalfrit løg (peeled onion).<br />
Produktet bliver leveret eksklusivt<br />
til kæden Waitrose. Produktet ligger<br />
i 500 gram pakker og er uden de<br />
yderste løgskæl, men med halsen<br />
og løgkagen. Løget er nemt at arbejde<br />
med i køkkenet og mindsker<br />
mængden <strong>af</strong> <strong>af</strong>fald i husholdningen.<br />
Prisen er naturligvis tilpasset<br />
produktets bearbejdningsgrad.<br />
»Supasweet«-løget er et andet eksempel<br />
på et nyt produkt fra Moulton<br />
Bulb Co. Ltd. Dette løg er<br />
meget populært i USA og blev introduceret<br />
i England <strong>af</strong> F. B. Parrish<br />
and Son. Denne type løg er<br />
meget mildt i smagen, og øjnene<br />
løber ikke i vand, når det snittes.<br />
Virksomheden har selv en produktion<br />
på 5.000 ton løg om året,<br />
mens resten <strong>af</strong> produktionen bliver<br />
leveret <strong>af</strong> cirka 40 avlere på forskellige<br />
former for kontrakter.<br />
Nogle avlere har årlige kontrakter,<br />
hvor de er bundet til en bestemt<br />
mængde, leveringstid og pris. Andre<br />
har blot <strong>af</strong>tale om at levere en<br />
bestemt mængde. Der er høje kvalitetskrav<br />
til avlerne: Hvis ikke<br />
løgene lever op til standarden, bli-<br />
ROBOTTER – Robotter udfører krævende arbejde, som for eksempel stakning <strong>af</strong> bokse<br />
med løg, frasortering <strong>af</strong> ikke-salgbare løg osv. Foto: Dorrit Andersen.<br />
ver løgene <strong>af</strong>vist eller prisen reduceret.<br />
De cirka 40 avlere dyrker i<br />
alt mere end 800 ha i områderne<br />
Lincolnshire, Norfolk, Cambridgeshire<br />
og Suffolk, hvor noget <strong>af</strong><br />
Englands bedste jord til løgavl findes.<br />
Det faktum, at man råder<br />
over så stort et område, gør, at<br />
Moulton Bulb har stor fleksibilitet<br />
med hensyn til høstdatoer og dyrkning<br />
<strong>af</strong> forskellige sorter.<br />
Udseende før smag<br />
For det engelske marked er løgenes<br />
udseende meget vigtigt – vigti-<br />
gere end smagen. Løgene bliver<br />
derfor kørt direkte ind på lager til<br />
tørring efter løftning i marken.<br />
Det fugtige engelske klima er ikke<br />
optimalt for skalkvaliteten, og derfor<br />
lader man ikke løgene ligge og<br />
vejre på marken. Det betyder, at<br />
løgene kommer ind både grønne<br />
og våde, hvilket sætter store krav<br />
til effektiv tørring. Moulton Bulb<br />
råder over et 8.000 tons kølelager<br />
og et 2.300 tons CA-lager (Controlled<br />
Atmosphere). Sidstnævnte<br />
benyttes især til de produkter med<br />
højest værdi, da der er forholdsvis<br />
KVALITETSKONTROL – Regulær kvalitetskontrol udført <strong>af</strong> en gruppe udvalgte<br />
medarbejdere (Quality Assurance team) sikrer konsistent kontrol og kvalitet <strong>af</strong> alle produkter.<br />
Foto: Malgorzata Kepler.<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
9
HYGGELIG SNAK – På turen var der god tid og mulighed for at få en hyggelig og<br />
uformel snak, her sammen med Jonathan Tole, Business Unit Director fra Rustler Produce<br />
Ltd. Foto: Malgorzata Kepler.<br />
store udgifter forbundet med denne<br />
type lagring. Nogen gange kan<br />
det endda være billigere at importere<br />
løg, end at have dem på lager<br />
med kontrolleret atmosfære, og <strong>af</strong><br />
samme grund har Moulton Bulb<br />
en business-to-business relation i<br />
Chile. Et nyt lager til tre tonskasser<br />
var næsten klar til brug. Richard<br />
Flach fra FLR Cropdrying og<br />
konsulent David O’Connor, Allium<br />
& Brassica Centre Ltd. fortalte<br />
om vigtigheden <strong>af</strong> god tørring<br />
og lagring <strong>af</strong> højværdiprodukter.<br />
Moulton Bulb er i stand til at pakke<br />
og levere engelsk producerede<br />
løg næsten året rundt.<br />
Der er meget fokus på kvalitet, effektivitet<br />
og sporbarhed. Alle produkterne<br />
hos Moulton Bulb Co.<br />
Ltd. er under skarp kontrol og opsyn;<br />
produkterne kan eksempelvis<br />
spores tilbage til dyrkningsstedet.<br />
Regulær kvalitetskontrol, udført <strong>af</strong><br />
en gruppe udvalgte medarbejdere<br />
(Quality Assurance team), sikrer<br />
konsistent kontrol og kvalitet <strong>af</strong> alle<br />
produkter.<br />
For at kunne pakke og levere god<br />
kvalitet forsøger virksomheden<br />
hele tiden at modernisere og automatisere<br />
produktionen. Der findes<br />
touch-screen PCere både i pakke-<br />
10 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
hallerne og på lagrene, hvor kvalitetssikringsmedarbejdere<br />
sørger for<br />
at udføre kontrol på alle produkter<br />
– både ind- og udgangskontrol.<br />
Desuden findes automatiserede<br />
pakkelinier med stor kapacitet<br />
(100-150 ton/dag), hvor robotter<br />
pakker kasserne på paller. Manuelt<br />
arbejde foregår under meget<br />
stramme sikkerheds- og hygiejneregler.<br />
God ventilation og udsugning<br />
muliggør arbejde uden skadeligt<br />
og ubehageligt støv og snavs i<br />
luften.<br />
Fleksibilitet synes at være højt<br />
prioriteret hos denne meget specialiserede<br />
løgleverandør, idet<br />
mange pakkelinier og emballagekombinationer<br />
var til stede. Et<br />
spændende besøg hos en stor,<br />
kundeorienteret og meget serviceminded<br />
løgleverandør.<br />
Rustler Produce Ltd.<br />
Rustler Produce Ltd. er en del <strong>af</strong><br />
Produce World Group, som er en<br />
kundefokuseret virksomhed. Firmaet<br />
ligger i Orton Northgate, Peterborough,<br />
og leverer løg eksklusivt<br />
til Sainsbury-butikker i England,<br />
men også til mange lande i<br />
det øvrige Europa. Rustler Produce<br />
Ltd. samarbejder tæt med land-<br />
mænd i England og rundt om i<br />
verden, hvorved firmaet kan garantere<br />
leverance <strong>af</strong> løg hele året.<br />
Virksomheden satser målrettet på<br />
innovation og teknologiudnyttelse<br />
– netop på disse punkter regnes<br />
Rustler Produce Ltd. som en <strong>af</strong><br />
verdens førende virksomheder indenfor<br />
løgdistribution.<br />
I deres pakkeri bruger virksomheden,<br />
som de eneste i England, et<br />
optisk sorteringsanlæg samt elektroniske<br />
vægtsorteringsmaskiner.<br />
De har introduceret l’oignon Rosé<br />
de Roscoff, et ros<strong>af</strong>arvet løg fra<br />
Roscoff i Bretagne i Frankrig, og<br />
søde løg til detailsalg på det engelske<br />
marked, samt »Shallot strings«,<br />
det vil sige flettede ranker <strong>af</strong> skalotteløg,<br />
som bliver brugt til pynt<br />
og bibringer de engelske huse det<br />
meget yndede »countrylike look«.<br />
P. G. Rix Farms<br />
John Rix (managing director) gennemgik<br />
farmens historie, der startede<br />
med grønsagsproduktion i<br />
1954. Indtil da havde farmen<br />
været kvægfarm. P. G. Rix er kendt<br />
for »Simplistic ways of working«,<br />
det vil sige meget traditionelt og<br />
uden store investeringer i nyeste<br />
teknologi – »we have no fancy<br />
people«.<br />
De begyndte at dyrke løg i 1968.<br />
Af de 2.000 hektar bliver der dyrket<br />
350 hektar med løg, hvor<strong>af</strong><br />
120 hektar er stikløg. Desuden<br />
dyrker de kartofler på 360 hektar,<br />
og på det resterende areal sukkerroer,<br />
byg, hvede, græs, rødbeder<br />
og bønner. Cirka 150 hektar er<br />
udlagt som brak.<br />
Personalet består <strong>af</strong> 10 fuldtidsansatte<br />
og 20 studenter om sommeren.<br />
Jorden på farmen er meget varierende,<br />
og de kan vande fra 11 vandreservoirer,<br />
der bliver fyldt i løbet<br />
<strong>af</strong> vinteren fra floden Stir. De har<br />
licens til næsten 1.000 mio. liter!<br />
Efter en guidet tur rundt i den velfungerende<br />
virksomhed, hvor man<br />
pakkede løg på seks linier, kørte vi<br />
rundt i det smukke – og kolde –<br />
engelske landskab for at se på løgmarker.Tidligere<br />
blev der produceret<br />
meget frugt i området, og en
fjerdedel <strong>af</strong> de 2.000 hektar, der<br />
bliver dyrket i dag, var tidligere<br />
frugtplantage. Arealet med æbler<br />
og pærer i området er nu reduceret<br />
betydeligt.<br />
Nematoder et problem<br />
I år blev de første Jagro stikløg sat<br />
den 9. marts, hvilket er meget senere<br />
end normalt, hvor man satser<br />
på at lægge løgene omkring 1. februar.<br />
Såløgene er oftest i jorden<br />
inden 1. marts. Nematoder kan<br />
være et problem, hvorfor man benytter<br />
Vydate granulat ved såningen.<br />
Ukrudt bekæmpes med<br />
Stomp,Totril, Ramrod og Pyramin.<br />
Der benyttes ikke startgødning,<br />
men der gødes tre gange med 40<br />
kilo N. Det blev desuden nævnt, at<br />
snegle kan være et problem.<br />
Løg til langtidslagring behandles<br />
med maleinhydrazid og bliver<br />
opbevaret på ethylen-lager. Derved<br />
opnås stor sikkerhed for, at løgene<br />
ikke spirer.<br />
De pakker løg 364 dage om året<br />
og leverer 50.000 tons til Tesco.<br />
Salget <strong>af</strong> stikløg starter 1. august,<br />
og de benytter egne løg indtil tredje<br />
uge <strong>af</strong> juni. Derefter importerer og<br />
pakker de new zealandske løg.<br />
Løgene tørres efter høst i 10-14<br />
dage ved 28° C, men blot i 12-24<br />
timer i 2009, på grund <strong>af</strong> de særlig<br />
gode vilkår, løgene blev høstet un-<br />
ApS<br />
E-mail: admin@bk-pack.dk<br />
www.bk-pack.dk<br />
Emballagenet<br />
Netsække med og uden snøre<br />
Netsække med banderole<br />
Netsække i ruller<br />
Sygarn<br />
Lukketråd<br />
til ethvert formål.......<br />
Etiketter, mærkninger<br />
P. G. Rix Farms – P.G. Rix’s primære aktivitet i dag er produktion <strong>af</strong> løg (350 ha), men<br />
også andre grønsager og landbrugs<strong>af</strong>grøder (over 2.200 ha). I midten ses farm manager<br />
NickWalker, som delte ud <strong>af</strong> de praktiske erfaringer. Foto: Malgorzata Kepler.<br />
der. Temperaturen sænkes 0,5° C<br />
dagligt, indtil man når 24° C.<br />
Dernæst sænkes temperaturen<br />
med cirka en 1° C om dagen, til<br />
man når 0° C omkring den 1.<br />
oktober. Inden længe bliver et nyt<br />
lager taget i brug, hvor der benyttes<br />
2.000 kilo containere.<br />
Det var en meget inspirerende tur<br />
med mange gode oplevelser, både fag-<br />
Jordløse Møllevej 27 DK-5683 Haarby<br />
Tlf.: 64 73 12 59 Fax: 64 73 15 79<br />
KVALITETSNET<br />
lige og sociale. På turen var der tid til<br />
lære meget nyt, men også til at få en<br />
god snak med kollegaer, producenter<br />
og samarbejdspartnere.<br />
Afslutningsvis vil vi takke <strong>Avlerforeningen</strong><br />
<strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong> samt ikke<br />
mindst sponsorerne SeedCom,<br />
Nickerson-Zwaan, GASA Odense<br />
Frugt-Grønt A.m.b.A. og GASA<br />
NORD GRØNT for en hyggelig og<br />
udbytterig tur.<br />
Kontakt os og<br />
få et tilbud<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
11
Ukrudtsmarkvandringen <strong>2010</strong><br />
Torup Bakkegård & Orelund<br />
I/S ved Claus og Jacob Jacobsen<br />
er en spændende alsidig<br />
virksomhed med en række<br />
special<strong>af</strong>grøder som asparges,<br />
plukærter, jordbær, sødkirsebær<br />
og løg, der i højsæsonen<br />
kræver op til 250<br />
ansatte.<br />
TEKST OG FOTO:<br />
STIG F. NIELSEN<br />
GARTNERIRÅDGIVNINGEN<br />
SFN@VFL.DK<br />
Jacob og Claus Jacobsen tog den<br />
27. maj imod godt 55 interesserede<br />
løgavlere og konsulenter på<br />
gårdspladsen på Torup Bakkegård.<br />
Begge brødre var ved godt mod og<br />
virkede udad til som om de havde<br />
god tid. Sæsonen <strong>2010</strong> var også<br />
forsinket i to uger i forhold til i<br />
2009, så plukningen <strong>af</strong> de første<br />
ærter og jordbær skulle først til at<br />
begynde i den kommende weekend<br />
den 29.-30. maj. Når det først<br />
går løs på Torup Bakkegård &<br />
Orelund I/S, er der gang i op til<br />
250 medarbejdere, der stikker<br />
asparges på 23 hektar og plukker<br />
ærter på 130 hektar og jordbær på<br />
15 hektar. Så i højsæsonen er der<br />
nok at se til.<br />
12 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
CLAUS OG JACOB JACOBSEN.<br />
Nye faciliteter<br />
Indtil nu er jordbær, ærter og<br />
asparges blevet pakket på Torup<br />
Bakkegård, hvor det efterhånden<br />
kniber med pladsen og faciliteter.<br />
Der er for eksempel ikke en læsserampe.<br />
Løgene bliver sorteret og<br />
pakket på Orelund. I løbet <strong>af</strong> <strong>2010</strong><br />
bliver der opført en 1300 kvadratmeter<br />
stor isoleret lade på Torup<br />
Bakkegård med tre kølerum på i<br />
alt 400 kvadratmeter, hvor hver<br />
enkelt rum kan køre med forskellig<br />
temperatur. Over kølerummene er<br />
NYE FACILITETER – I <strong>2010</strong> er der opført en 1300 kvadratmeter stor isoleret lade<br />
på Torup Bakkegård med tre kølerum. Laden skal bruges til pakning <strong>af</strong> ærter og jordbær<br />
om sommeren og til tørring og opbevaring <strong>af</strong> løg i kasser om vinteren.<br />
loftet konstrueret således, at de<br />
kan opbevare emballage, som fylder<br />
utrolig meget. Laden skal<br />
bruges til pakning <strong>af</strong> ærter og jordbær<br />
om sommeren og til tørring<br />
og opbevaring <strong>af</strong> løg i kasser om<br />
vinteren, så på sigt bliver løgpakkeriet<br />
flyttet herover.<br />
Langsom start<br />
I alle løgmarker bliver der nedfældet<br />
mink-, kvæg- eller svinegylle i<br />
februar måned, hvorefter jorden<br />
bliver pløjet. På den måde ligger<br />
gyllen nede i 10 centimeter dybde<br />
og giver på den måde en hurtigere<br />
virkning. Den efterfølgende jordbehandling<br />
foregår med en almindelig<br />
forårsharve eller en stenstreng<br />
nedlægningsfræser, som de<br />
ikke kører ret dybt med. I <strong>af</strong>grøden<br />
gødskes med handelsgødning.<br />
I såløgene bliver der udsået 60 kilo<br />
korn per hektar for at forebygge<br />
sandflugt på de lette jorder. Kornet<br />
bliver enten spredt med en<br />
gødningsspreder eller sået med en<br />
rotorharve, hvor der bliver laver<br />
såbed i samme omgang. Peder<br />
Krogsgård gør opmærksom på, at
Ukrudtsmidler til løg<br />
Efter en god sandwich, som blev nydt i folkestuen på Orelund, gav Peter Hartvig, Institut for Plantebeskyttelse<br />
og Skadedyr, Aarhus Universitet, en orientering om situationen omkring ukrudtsmidler til løg<br />
herunder årets forsøg. Men først ville Peter gerne lige høre, hvordan det var gået med brugen <strong>af</strong> Boxer i<br />
år.<br />
– Man har ikke kunnet se forskel på, om man brugte 4 liter Stomp eller 2 liter Stomp + 2 liter Boxer,<br />
fastslår Peder Krogsgård. – Men vi har generelt også h<strong>af</strong>t ekstrem god effekt i år. Vi har kun set skader<br />
på let jord og ved høje doseringer, 5 til 6 liter. Så der gælder de samme forbehold ved anvendelsen <strong>af</strong> de<br />
to midler.<br />
Peter Hartvig opfordrede til, at man <strong>af</strong>prøver Boxer som bladmiddel, specielt hvis man har ukrudtsarter<br />
som burresnerre, græsser, natskygge, vortemælk og ærenpris.<br />
– Har man disse ukrudtsarter, er det god fornuft at prøve Boxer i et begrænset areal. Prøv 1 liter, prøv<br />
to liter, og prøv blanding med Totril eller Fenix.<br />
Årets <strong>af</strong>prøvninger<br />
Årets forsøg kan dels op i tre grupper:<br />
• Firma<strong>af</strong>prøvning<br />
• Afprøvning i Sverige<br />
• Screening <strong>af</strong> nye midler<br />
De nye cut-off regler i EU kommer højst sandsynligt til at betyde, at Stomp og Totril vil forsvinde i hele<br />
EU indenfor fem år. Der er p.t. nogle usikkerheder omkring kriterierne vedrørende definition <strong>af</strong> hormonforstyrrende<br />
effekt, hvilket specielt har betydning for Totril. Alle regner med, at begge midler udgår.<br />
BASF arbejder med en ny slow-release formulering <strong>af</strong> Stomp, som de regner med kan blive godkendt.<br />
I Sverige forsvinder de to midler efter denne sæson, så de er meget pressede for at finde nye alternative<br />
løsninger. Derfor bliver der arbejdet med to tidshorisonter for henholdsvis Danmark og Sverige.<br />
– Uanset hvad der sker, så er det kærkomment, at vi får flere ukrudtsmidler ind, uanset om de to midler<br />
forsvinder eller ej, sagde Peter Hartvig. – Det er rimelig sikkert, at vi får flere midler. Manglen på<br />
ukrudtsmidler er et fælles europæisk problem, så der er grund til optimisme.<br />
Følgende midler er under <strong>af</strong>prøvning:<br />
Kort tidshorisont<br />
• Bentason (Fx Fighter 480): Ikke nyt at anvende det i løg. Har været tilladt som off-label i Holland og<br />
Belgien i en række år. BASF er tilbageholdende, da midlet kan skade løgene ret kr<strong>af</strong>tigt. Er god til kamille.<br />
• Fluroxypyr (fx Starane): Man arbejder i England og Norge på off-label godkendelse, og midlet bliver<br />
anvendt i Australien. Særdeles god mod burresnerre – og spildkartofler.<br />
Længere tidshorisont<br />
• Bromoxynil: Søsterpræparat til Totril (ioxynil). De minder om hinanden og kan det samme, men bromoxynil<br />
er mere aggressiv overfor løgene. Der findes off-label godkendelse i Tyskland, men data herfra<br />
kan ikke bruges. To forsøg i år.<br />
• Blandingsprodukt fra Bayer med bl.a. aclonifen (Fenix). Udsigten til at midlet bliver godkendt i Danmark<br />
er ikke så stor, men måske en lille chance i en lav dosering. Virkelig godt ukrudtsmiddel.<br />
• Ethofumesat (fx Nortron): Fornuftige resultater i tidligere <strong>af</strong>prøvning. Bruges i Australien, men i meget<br />
højere doseringer end aktuelt i Danmark. Interessant som blandingspartner til nogle <strong>af</strong> de andre<br />
produkter.<br />
• Metamitron (fx Goltix): P.t. ikke firmaopbakning til <strong>af</strong>prøvning. Afprøves også i gulerødder.<br />
• Phenmedipham + desmedipham (fx Betanal Power): Phenmedipham prøvet i løg tidligere. Afprøvning<br />
i år med to strategier: Nordisk model med fire gange sprøjtning med forholdsvis lav dosering og sydeuropæisk<br />
model med to gange sprøjtning. Ser fornuftigt ud med 4 x 0,25 l.<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
13
STIKLØG – Claus Jacobsen fortalte om løgproduktionen, mens Peder Krogsgård gav en orientering om et demonstrationsprojket<br />
omkring sensorer til at bestemme jordens vandindhold.<br />
kornet skal sprøjtes væk, inden det tager overhånd og<br />
konkurrerer om vand og næring.<br />
Den første løgmark var med stikløg. For 10 år siden<br />
havde der været asparges i marken, hvilket den stadigvæk<br />
bar præg <strong>af</strong> både i form <strong>af</strong> vækstreduktion, men<br />
også gamle rodstumper, der slæber i redskaberne. Peder<br />
Kroggård mente, at jordens lave reaktionstal kunne<br />
være en forklaring på den dårlige vækst, men at<br />
også andre ting kan spille ind.<br />
Løgene var lagt den 20. marts, hvilket er senere end<br />
normalt. Sorten Troy havde meget svært ved at komme<br />
i gang, mens Forum, Red Baron, Centurion og<br />
Hightech var i god vækst. Der var lagt Stomp, Boxer<br />
og Fenix ud, og der var behandlet fire gange med Totril<br />
i forskellige doseringer. Marken skal have Aramo<br />
nu, og så er der pletvis behov for håndlugning <strong>af</strong> kamille.<br />
Peter Krogsgård var overbevist om, at der var<br />
styr på ukrudtet i denne mark.<br />
En rundspørge om brug <strong>af</strong> fiberdug i stikløg viste, at<br />
det tilsyneladende ingen virkning har udover at give<br />
en større top.<br />
Demonstrationsprojekt<br />
Virksomheden er i <strong>2010</strong> med i et demonstrationsprojekt,<br />
hvor GartneriRådgivningen demonstrerer og sammenligner<br />
to forskellige typer sensorer til at bestemme<br />
jordens vandindhold: En mobil håndholdt TDR-sensor<br />
14 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
med 20 centimeter lange prober og et stationært anlæg<br />
med ECH2O-sensorer. Sidstnævnte, som er på størrelse<br />
med et kreditkort og er placeret i tre forskellige dybder,<br />
kan via en radiosender sende data tre til fire kilometer<br />
væk. Data modtages på en computer med software,<br />
der kan behandle data og præsentere dem i illustrative<br />
kurver. Over længere <strong>af</strong>stande kan data sendes<br />
videre via mobilnettets GPRS-sender.<br />
Sensorerne er placeret i stikløgmarken samt i to jordbærmarker.<br />
Indtil videre viser erfaringerne med brugen,<br />
at man skal påbegynde vandingen tidligere, end<br />
man havde regnet med, og at jordbær bruger overraskende<br />
meget vand.<br />
Mark med udfordringer<br />
I en <strong>af</strong> markerne, som var sået 10. april, havde der aldrig<br />
været løg før, og selvom Claus vidste, at der lå<br />
nogle ukrudtsmæssige udfordringer i marken, var han<br />
ikke klar over, at de var så store: Snerlepileurt, fliget<br />
brøndsel, lægejordrøg, hundepersille og en masse natskygger<br />
på vej.<br />
Strategien er 3 liter Stomp og Roundup før fremspiring.<br />
Derudover er marken sprøjtet med Reglone, da<br />
de 10 procent første løg var oppe, hvilket har givet<br />
svidninger og enkelte planter er døde, men dem der<br />
overlever tager varig skade. Efterfølgende er der fulgt<br />
op med Totril.
Peter Hartvig anbefalede, at de fortsatte med Totril<br />
for senere at supplere med Fenix, som man dog skal<br />
være forsigtigt med, specielt når det er så koldt, som<br />
det er lige p.t.<br />
Peder Krogsgård fortalte om, at der flere steder havde<br />
været så koldt, at løgene simpelthen var døde. Løg<br />
som er stressede at sandflugt, nematoder og lignende,<br />
tåler ikke modgang, og når de får kulde, dør de. Så<br />
døde løg behøver ikke nødvendigvis at være sprøjteskader.<br />
De løg, som blev sået tidligst, er dem som ser<br />
ud til at klare sig bedst, mens dem så er sået 14 dage<br />
efter påske ikke kommer ud at stedet.<br />
Tiden går hurtigt, når man er i godt selskab, og<br />
markvandringen slutter <strong>af</strong> med et kort kig ind i løgpakkeriet<br />
på Orelund. Frokosten blev indtaget i folkestuen,<br />
og dagen sluttede <strong>af</strong> med indlæg <strong>af</strong> Peter Hartvig.<br />
<strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong> vil gerne sige tak til<br />
besøgsværterne Jacob og Claus Jacobsen,Torup Bakkegård<br />
& Orelund I/S, samt til Bayer CropScience ved<br />
Kirsten Friis, som var sponsor for sandwich og drikkevarer.<br />
F A K T A<br />
Torup Bakkegård & Orelund I/S<br />
Driftsfællesskabet, som drives <strong>af</strong> Claus B. Jacobsen<br />
og Jacob B. Jacobsen, blev dannet pr. 1. januar<br />
2007. Derudover driver Jacob J. B. J. Forstplanteskole<br />
(14 ha, 3 mio. planter). Sammen med<br />
en tredje part, Anders Jeppesen, driver de en svineproduktion<br />
og et svineproduktionsselskab.<br />
Pr. 1. maj <strong>2010</strong> har de overtaget Planteskolen Lillemark<br />
fra Hedeselskabet på en treårig leje<strong>af</strong>tale.<br />
De 50.000 store allé-træer, fra seks til 30 centimeter<br />
stammediameter, skal sælges indenfor de<br />
næste tre år.<br />
Markplan <strong>2010</strong>:<br />
Afgrøder Hektar<br />
Ærter 130<br />
Løg 60<br />
Asparges 23<br />
Jordbær 15 + nyetablering<br />
Sødkirsebær<br />
Spinatfrø, raps, korn<br />
I alt 360<br />
Ansatte: 250 i højsæsonen, primært fra Slovakiet.<br />
Afsætning: Ærter, jordbær og asparges via <strong>Danske</strong><br />
Frugtavlere. Derudover <strong>af</strong>sætter de selv via<br />
Grønttorvet, supermarkeder, restauranter og i aspargessæsonen<br />
via gårdbutikken. Arbejder på at<br />
blive GlobalGAP-certificeret i <strong>2010</strong>.<br />
Seminis Løg<br />
Nye gode sorter til det danske marked.<br />
Sunnito<br />
Mere info ring till:<br />
Seminis, Ivan Brendstrup 4013 3458<br />
Tidlig: BARITO F1,<br />
kan lagres til nytår. Storfalden.<br />
Wiebulls Horto, Geert Lodberg 4014 0772<br />
Middeltidlig: PREMITO F1,<br />
kan lagres til marts. Få halsløg.<br />
Hovedsæson: SUNNITO F1,<br />
fint rundt løg, som kan lagres til april.<br />
Sen: BENNITO F1, rundt<br />
storfaldent løg,<br />
som kan lagres til maj-juni.<br />
eller<br />
<strong>Danske</strong> sætteløg – kontakt Geert Lodberg<br />
Monsanto Holland BV.<br />
www.seminis.com<br />
© MONSANTO HOLLAND BV. All rights reserved. 02/<strong>2010</strong><br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
15
Hybing F1<br />
• Meget tidlig Rijnsburgerhybrid.<br />
• Tidligere moden end Summit F1.<br />
• Flot rundt gyldent løg.<br />
• Giver et stort udbytte, men anbefales ikke til<br />
langtidslagring<br />
• Fås også økologisk.<br />
Hyfort F1<br />
• Tidlig Rijnsburgerhybrid med et godt<br />
rodsystem og et stærkt løv.<br />
• Tidlighed som Summit F1.<br />
• Faste runde løg, kombineret med en attraktiv<br />
gul skalfarve er kendetegn<br />
for Hyfort F1.<br />
• Tidlig <strong>af</strong>groning og en førsteklasses skalkvalitet.<br />
• Hyfort er god på sandjord.<br />
• Fås også økologisk, og anbefales til økologisk dyrkning.<br />
Summit F1<br />
• Hovedsorten indenfor løgdyrkning.<br />
• Kombinationen <strong>af</strong> tidlighed, egnethed til langtidslagring,<br />
og den høje grad <strong>af</strong> spire- træghed på lager, gør Summit<br />
til en helt enestående sort.<br />
• Løget er meget fast, gult/guldgult, har en flot hals<strong>af</strong>slutning,<br />
og sorterer meget ensartet.<br />
• Summit trives bedst på en jord med god kapillærvirkning.<br />
• Fås også økologisk.<br />
Hybound F1<br />
• Nyhed.<br />
• Tidlig sort med meget faste løg.<br />
• Uovertruffen god skalkvalitet.<br />
• Meget sent skydende på lager.<br />
• Særdeles velegnet til langtidslagring.<br />
Hypark F1<br />
• Tidlig Rijnsburger med sundt løv.<br />
• Tidlighed ca. som Hytech F1.<br />
• Producerer flotte runde og meget faste løg.<br />
• Velegnet til langtidslagring.<br />
SeedComs hovedsorter i løg 2011<br />
Hytech F1<br />
• Tidlig Rijnsburger der kendetegnes ved en vital, stærk,<br />
opret top.<br />
• Ensartet <strong>af</strong>groning.<br />
• Meget højt udbytte.<br />
• Meget ensartede, runde løg.<br />
• Et overordentligt interessant løg til langtidslagring.<br />
• Fås også økologisk.<br />
Hyskin F1<br />
• Tidlig til middeltidlig sort med runde tyndhalsede<br />
løg.<br />
• De guldgule, meget hårde kvalitetsløg<br />
har en meget god skalkvalitet.<br />
• Produktiv og med en meget lille frasortering.<br />
• Egnet til langtidslagring.<br />
• Sikker og stabil hovedsort.<br />
Hybelle F1<br />
• Middeltidlig moden Rijnsburgerhybrid med runde løg<br />
med tynd hals.<br />
• Gulbrune meget hårde kvalitetsløg.<br />
• Meget højt udbytte.<br />
• Høj skalkvalitet og løgenes fasthed gør sorten egnet til<br />
langtidslagring.<br />
Hylander F1<br />
• Nyhed.<br />
• Rijnsburgerhybrid med meget høj resistens mod<br />
løgskimmel.<br />
• Runde, faste løg med god skalkvalitet.<br />
• Højtydende sort med middeltidlig <strong>af</strong>groning.<br />
• Anbefales til langtidslagring.<br />
• Fås også økologisk.<br />
Hyline F1<br />
• Relativ sent moden sort, der giver et meget stort udbytte.<br />
• Store helt runde løg.<br />
• Skinnende gul farve.<br />
• Høj tolerance mod spiring på lager.<br />
• Meget produktiv og egnet til langtidslagring.
Armstrong F1<br />
• Middelsen Rijnsburgertype.<br />
• Kr<strong>af</strong>tigt rodnet, som gør sorten mindre følsom overfor<br />
vandmangel, end andre sorter.<br />
• Afmodner meget ens.<br />
• God til industri.<br />
Red Tide F1<br />
• Nyhed.<br />
• Flot rundt rødløg med tidlig <strong>af</strong>groning.<br />
• Faste løg med god skalkvalitet.<br />
• Fantastisk flot mørkerød farve.<br />
• Anbefales også til langtidslagring.<br />
Stikløg<br />
Forum F1<br />
Jagro F1<br />
Jetset F1<br />
Centurion F1<br />
Hercules F1<br />
Hyfort F1<br />
Hytech F1<br />
Hyskin F1<br />
Reddawn F1<br />
Red Baron<br />
Hyred F1<br />
Troy F1 (overvintring)<br />
SeedCom tilbyder 1. klasses dansk- og hollandskavlede<br />
stikløg i et stort sortiment.<br />
Fungicid bejdsede stikløg tilbydes fra Holland.<br />
Kontakt os for en snak om stikløg!<br />
Redspark F1<br />
• Rødløgshybrid med runde faste løg med en god<br />
lagerevne.<br />
• Intens mørkerød farve, både indvendig<br />
og udvendig.<br />
• Tynd hals og stor ensartethed.<br />
• Redspark har i officielle danske forsøg givet et højere<br />
udbytte end Red Baron.<br />
• Fås også økologisk.<br />
Red Baron<br />
• En velkendt blodrød sort, som har en god lagerevne.<br />
• God på kr<strong>af</strong>tige jordtyper.<br />
• Fås også økologisk.<br />
Sort Tidlighed Udbytte Skalkvalitet Hårdhed Spiring på lager Tørstof %<br />
Hybing F1 8.1 100 8.5 7 6 11.1<br />
Summit F1 7.9 103 9 8 8 11.0<br />
Hybound F1 7.8 98 9 8 9 11.0<br />
Hyfort F1 7.7 101 7 8 8 11.2<br />
Hypark F1 7.1 104 9 8 8 11.5<br />
Hytech F1 7 105 9 8.5 8 11.3<br />
Hyskin F1 6.9 104 8.5 9 8 11.8<br />
Hybelle F1 6.7 107 7.5 8 8 11.7<br />
Hylander F1 6.5 100 8 8 8 11.0<br />
Hyline F1 6.4 106 8 7 8 11.3<br />
Armstrong F1 6.1 102 8 8 8 11.5<br />
Albion F1 (hvid) 6.3 87 6 5 5 14.0<br />
Red Tide F1 7.1 101 6 7 7 13.2<br />
Redspark F1(rød) 6.6 103 6 6 7 13.4<br />
Red Baron (rød) 6.3 100 6 6 7 13.3<br />
Tidlighed: 1 enhed højere betyder at sorten er 1 uge tidligere høsttjenlig.<br />
Udbytte: Forholdstal. En sort med tallet 105 giver 5% større udbytte end en sort med tallet 100.<br />
Skalkvalitet: Karakter for lagerfasthed bedømt i maj. Høj karakter betyder, at sorten besidder en god lagerevne.<br />
Hårdhed: Denne karakter indikerer, hvor faste løgene er. Et højt tal betyder færre trykmærker efter lagring.<br />
Spiring på lager: Et højt tal betyder, at løgene spirer sent på lager.<br />
Radar (overvintring)<br />
Electric (overvintring)<br />
Golden Gourmet (skalotte)<br />
Thermidrome (hvidløg)<br />
Printanor (hvidløg)<br />
Printanor (hvidløg)<br />
Damsbovej 19C<br />
5492 Vissenbjerg<br />
Tlf. 64 47 13 00<br />
Fax 64 47 13 02<br />
c-bech@seedcom.dk<br />
www.seedcom.dk
Årets sommerudflugt gik i år til<br />
Lammefjorden, som har sin helt<br />
egen historie. Første besøg gik til<br />
Bøje Skytte, som både driver en<br />
konventionel og en økologisk bedrift.<br />
Herefter kørte vi over til<br />
Karsten Andersen via en <strong>af</strong> hans<br />
løgmarker, hvor Peter Hartvig har<br />
et ukrudtsforsøg liggende.<br />
Bøje Skytte tog imod på Brogaard,<br />
som er den konventionelle bedrift,<br />
mens naboejendommen Stubberupholm<br />
er økologisk.<br />
Brogaard<br />
Brogaard bliver kørt med to <strong>af</strong>delinger:<br />
Mark og pakkeri. Der er<br />
seks ansatte begge steder, i pakkeriet<br />
dog kun om vinteren. Her bli-<br />
18 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
S O M M E R U D F L U G T E N 2 0 1 0<br />
Sommerudflugten <strong>2010</strong><br />
Årets sommerudflugt gik til<br />
Lammefjorden, hvor godt 50<br />
interesserede fik et godt indblik<br />
i de specielle produktionsbetingelser<br />
– både ved<br />
konventionel og økologisk<br />
drift – hos Bøje Skytte og<br />
Karsten Andersen.<br />
TEKST OG FOTO:<br />
STIG F. NIELSEN<br />
GARTNERIRÅDGIVNINGEN<br />
SFN@VFL.DK<br />
ver der årligt pakket mellem 1500<br />
og 1800 tons pastinakker, persillerødder<br />
og rødbeder. Pastinakker<br />
og persillerødder bliver lageret i et<br />
par kølehuse på ejendommen,<br />
mens rødbederne bliver opbevaret<br />
i kuler, hvilket er det nemmeste.<br />
Som den eneste i Danmark producerer<br />
Bøje Skytte stikløg. De<br />
bliver opbevaret i containere med<br />
stålbund efter hollandsk system på<br />
et to år gammelt kølelager. Anlægget<br />
er avanceret og kan både tørre,<br />
køle og varmebehandle stikløgene<br />
med individuel styring <strong>af</strong> hver enkelt<br />
<strong>af</strong>deling. Tidligere lå stikløgene<br />
i et planlager, hvilket gav problemer<br />
i milde vintre.<br />
– Jeg skulle tage en beslutning om<br />
at <strong>af</strong>vikle eller udvikle, fortæller<br />
Boye Skytte. – Og det er kedeligt<br />
at <strong>af</strong>vikle!<br />
Stikløgslageret er bygget så det<br />
kan bruges til andre ting.<br />
De 10 til 12 forskellige løgsorter<br />
bliver sorteret og pakket på et<br />
gammelt anlæg i nabohallen. Anlægget<br />
kører i seks til otte uger om<br />
året og bliver betjent <strong>af</strong> en gruppe<br />
på otte damer.<br />
Befugtningsanlæg<br />
god investering<br />
Et <strong>af</strong> kølehusene blev bygget for<br />
seks til syv år siden og kan indeholde<br />
2500 ton. Inden da lejede<br />
DAMPMASKINE – Bøje Skytte fortæller om udvikling og brug <strong>af</strong> rækkedampmaskinen<br />
til de økologiske gulerødder.<br />
Boje Skytte sig ind forskellige steder,<br />
hvilket ikke altid var en god<br />
løsning.<br />
– Det var dårligt, meget dårligt,<br />
konstaterer Boye Skytte. – De har<br />
ikke styr på det, og temperaturen<br />
kunne godt svinge mellem 0 og<br />
10° C.<br />
For bedre at kunne kontrollere de<br />
lejede lagre, investerede han i nogle<br />
små temperaturloggere, som<br />
kunne sende data og <strong>af</strong>læses alle<br />
steder fra, et system han stærk vil<br />
anbefale andre at bruge.<br />
Sidste år investerede han i to befugtningsanlæg,<br />
et her og et på<br />
Stubberupholm. Erfaringerne fra<br />
første års brug var meget positive,<br />
men der skal ske enkelte mindre<br />
ændringer til kommende sæson.<br />
– Jeg har aldrig h<strong>af</strong>t så god en kvalitet,<br />
fastslår Boye Skytte. – Svindet<br />
i de økologiske gulerødder er<br />
mindsket med 12 til 13 procent og<br />
derudover har jeg kunnet spare<br />
10-15.000 kroner i strøm ved at<br />
forlænge »skorstenen«.<br />
Et andet lille fif fra Boye var, at leje<br />
en røgmaskine fra et diskotek, så<br />
man kan se, hvordan luftstrømmen<br />
er i kølerummet, og hvor der eventuelt<br />
skal ske små justeringer.<br />
Stubberupholm<br />
Til udsåning <strong>af</strong> stikløgene bruger<br />
Boye Skytte en lille ombygget Fiona,<br />
som sår på 11 rækker per bed<br />
og med 80 til 90 kilo udsæd per<br />
hektar. De fem stikløgsmarker er<br />
spredt over et stort areal for at øge<br />
produktionssikkerheden.<br />
Sidste år ombyggede de en udrangeret<br />
Kverneland kartoffeloptager<br />
til opsamling <strong>af</strong> stikløgene i containere,<br />
hvilket betyder, at nu kan én<br />
mand klare det job.<br />
Til de økologiske gulerødder har<br />
Boye købt en brugt rækkedampmaskine,<br />
som er under stadig ombygning<br />
og udvikling for at optimer<br />
driften. Dyrkningssystemet<br />
er også blevet tilpasset, idet de er<br />
gået fra 50 til 60 centimeter række<strong>af</strong>stand,<br />
hvilket gav 20 procent
S O M M E R U D F L U G T E N 2 0 1 0<br />
besparelse i kørsel og lugeomkostninger og med det<br />
samme udbytte. Dampmaskinen varmer jorden op til<br />
80-85° C i fem til syv centimeters dybde. Fremkørselshastigheden<br />
er 200 til 250 meter i timen, og de<br />
kan således klare en hektar per dag. En udfordring<br />
har været at finde en GPS, der fungere ved så lav hastighed.<br />
Forbruget <strong>af</strong> vand er 8000 l vand og 600 liter<br />
diesel per hektar. Gulerødder på dampet jord spirer<br />
hurtigere frem, og toppen bliver kr<strong>af</strong>tigere.<br />
De økologiske gulerødder bliver håndluget flere gange,<br />
men lugevognen bliver også anvendt i de konventionelle<br />
pastinakker. Der kan være 27 på lugevognen,<br />
som i dag er betjent <strong>af</strong> udenlandsk arbejdskr<strong>af</strong>t.<br />
På vores vej rundt til markerne så vi blandt andet<br />
økologiske Ditta kartofler, konventionelle rødbeder og<br />
økologiske gulerødder. Sidste stop var en stikløgmark<br />
på 10 hektar.<br />
Ukrudtsforsøg<br />
Peter Hartvig, Forskningscenter Flakkebjerg, har et<br />
udviklingsforsøg finansieret <strong>af</strong> Bayer CropScience lig-<br />
F A K T A<br />
Brogaard og Stubberupholm<br />
Brogaard, som drives konventionelt, og naboejendommen<br />
Stubberupholm, der drives økologisk,<br />
ligger ved Fårevejle på Lammefjorden. Bøje Skytte<br />
købte Brogaard i 1983 og har forpagtet Stubberupholm<br />
siden 2000.<br />
Markplan <strong>2010</strong>, Brogaard:<br />
Afgrøde Hektar<br />
Pastinakker 30<br />
Persillerødder 30<br />
Rødbeder, div. 30<br />
Stikløg 35<br />
Korn<br />
I alt 330<br />
Markplan <strong>2010</strong> Stubberupholm:<br />
Afgrøde, økologiske Hektar<br />
Gulerødder 7<br />
Kartofler 20<br />
Vårhvede, fremavl<br />
Vinterhvede, fremavl<br />
I alt 90<br />
Ansatte: 6 faste og 6 i pakkeriet om vinteren. I<br />
sæsonen 20 lugere på Stubberupholm.<br />
Afsætning: Konventionelle grønsager via Gasa<br />
Nord Grønt, økologiske gulerødder via Søris,<br />
økologiske kartofler til Dansk Supermarked og<br />
stikløgene <strong>af</strong>sætter Weibulls i Sverige og ham selv.<br />
Er GlobalGAP certificeret.<br />
Læs mere på www.brogaarden.com.<br />
gende i en <strong>af</strong> Carsten Andersens løgmarker. I marken<br />
er der ikke meget ukrudt, så her er der mere tale om<br />
et tålsomhedsforsøg, mens et tilsvarende forsøg hos<br />
Claus Hunsballe giver flere ukrudtsmæssige udfordringer.<br />
Formålet er at finde muligheder, som kan<br />
blive aktuelle over nogle år som alternativer til Totril,<br />
der sandsynligvis forsvinder. Forsøgsplanen er et<br />
kompromis mellem praksis i Skandinavien og Sydeuropa:<br />
Tidlige sprøjtninger, lave doseringer og mange<br />
sprøjtninger kontra høje doseringer og få sprøjtninger<br />
– en til to gange.<br />
Et <strong>af</strong> de <strong>af</strong>prøvede midler er bromoxynil (Buctril),<br />
som er et søsterprodukt til ioxynil (Totril). Midlet kan<br />
stort set det samme, men er mere aggressiv overfor<br />
løgene. I de valgte strategier i forsøget, hvor midlet er<br />
<strong>af</strong>prøvet alene og i blanding med Fenix, er løgene tydeligvis<br />
trykket <strong>af</strong> behandlingen.<br />
De <strong>af</strong>prøvede doseringer med Betanal Power (phenmedipham<br />
+ desmedipham) var også for høje og specielt<br />
i tankblanding med Fenix. I et forsøgsled, hvor<br />
man først kører, når løgenes første blivende blad er fire<br />
til seks centimeter, kan man ikke kontrollere<br />
ukrudtet.<br />
Et nyt blandingsprodukt fra Bayer, som blandt andet<br />
indeholder aclonifen (Fenix), ser meget spændende<br />
ud. Problemet er, at det ikke vil kunne godkendes i<br />
Brug for storkasser <br />
i 2011?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
19
20 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
S O M M E R U D F L U G T E N 2 0 1 0<br />
HÅNDLUGNING – 20 lugere i gang med at håndeluge de<br />
økologiske gulerødder. Redskabet bliver også anvendt i de konventionelle<br />
pastinakker.<br />
Danmark i de <strong>af</strong>prøvede doseringer. Peter Hartvig håber<br />
dog på, at det vil være muligt at få midlet godkendt<br />
i en meget lav dosering.<br />
Peter Hartvigs konklusioner var følgende:<br />
• Det bliver svært at undvære Totril i de tidlige<br />
sprøjtninger.<br />
• Sprøjtning med ukrudtsmidler giver 10 til 15 procent<br />
udbyttetab i forhold til håndlugning: »Det koster<br />
hver gang vi kører!«<br />
Præget <strong>af</strong> starten<br />
I løgmarken med forsøget var der meget stor forskel<br />
på løgenes størrelse. De største havde fem til seks blade,<br />
ja op til syv blade, men samtidig var der alt for<br />
mange løg med kun tre blade. Den store forskel i løgenes<br />
udvikling kunne findes i løgmarker hos mange<br />
løgavlere i Danmark. Årsagen skal findes i det meget<br />
kolde forår. De løg, der spirede lidt langsomt eller <strong>af</strong><br />
anden årsag ikke kom med fra start, blev sat endnu<br />
mere tilbage i løbet <strong>af</strong> maj og juni måned.<br />
– Hvis vi ikke får lidt medvind i form <strong>af</strong> stabile høje<br />
temperaturer og en passende mængde nedbør, så bli-<br />
STIKLØG – Peder Krogsgård og Kirsten Friis undersøger små<br />
stikløgplanter. Marken er noget gul på grund <strong>af</strong> meget nedbør og<br />
lille kvælstoftilførsel.<br />
ver udbyttet for lille i marken, konstaterer Karsten<br />
Andersen.<br />
Karsten bruger polyammoniummonofosfat som startgødning<br />
til sine løg, idet den ikke svider. Gødningen<br />
bliver sprøjtet direkte ned i sårillen. Derudover får såløgene<br />
20 ton gylle, der suppleres med NK-gødning.<br />
I alt giver han 140 kilo N.<br />
Fjordgrønt<br />
De senere år har været noget tumultagtige for Karsten<br />
Andersen, hvilket gårdspladsen også bar lidt præg <strong>af</strong>.<br />
Karsten har drevet ejendommen sammen med sin far,<br />
men samarbejdet fungerede ikke, og han overtog den i<br />
2007. Produktionen er femdoblet siden 2003.<br />
En ildebrand for to år siden ødelagde et 1200 kvadratmeter<br />
stort køle- og sorterhus, og siden da har<br />
Karsten ligget i nybyggeri, som udover et nyt kølehus<br />
også har omfattet et maskinhus. Byggeriet har taget<br />
meget længere tid end forventet, og der er stadigvæk<br />
lidt småting tilbage.<br />
– Jeg lider <strong>af</strong> den sygdom, der hedder, »at hvis der ikke<br />
er noget at lave i 14 dage, så starter jeg et nyt projekt«,<br />
griner Karsten Andersen, som også lige har nået<br />
at få sat et nyt haveprojekt i gang.<br />
I markerne anvender Karsten GPS, og i år er han<br />
startet op med faste kørespor på 3,30 meter. Så strategien,<br />
når der skal købes nye maskiner, er, at maskinerne<br />
skal være 3,30 meter.<br />
F A K T A<br />
Fjordgrønt<br />
Karsten Andersen, som er tredje generation på<br />
ejendommen, overtog den efter sin far i 2007.<br />
Fjordgrønt er på 165 hektar, derudover bliver der<br />
forpagtet og byttet jord, så det samlede areal er<br />
234 hektar.<br />
Markplan <strong>2010</strong>:<br />
Afgrøde Hektar<br />
Gulerødder 31<br />
Spisekartofler 108<br />
Rødkål 14<br />
Såløg 69<br />
Juletræer 2,7<br />
Majs t. modenhed 4<br />
Vårbyg 2,5<br />
Udyrket 2,5<br />
I alt 234<br />
Ansatte: 6-7 faste og op til 12 løse.<br />
Afsætning: Rødkål leveres til Beauvais, løg og gulerødder<br />
<strong>af</strong>sættes via Gasa Nord Grønt, mens<br />
kartoflerne <strong>af</strong>sættes forskellige stedet, bl.a. til G-<br />
Kartofler. Er GlobalGAP certificeret.<br />
Læs mere på www.fjordgrønt.dk.
S O M M E R U D F L U G T E N 2 0 1 0<br />
FOR MEGET – Peter Hartvig, Forskningscenter Flakkebjerg,<br />
gav en orientering om et udviklingsukrudtsforsøg, hvor nogle <strong>af</strong><br />
midlerne havde været for hårde ved løgene, hvilket tydeligt kan<br />
ses på fotoet.<br />
For første gang bliver gulerødderne dyrket på kamme<br />
efter hollandsk model. Kammene er sat op med en<br />
Forigo kamformer. Teoretisk set skulle rødderne blive<br />
længere og mere lige, og risikoen for at gulerødderne<br />
drukner, hvis der falder 100 millimeter på kort tid, er<br />
mindre. Kammene er sat op om foråret, men Karsten<br />
overvejer at prøve at sætte dem op om efteråret.<br />
– Kamdyrkningen hænger også sammen med »sygdommen«,<br />
jeg har med at prøve noget nyt, forklarer Karsten<br />
Andersen. – Det er lidt for sjov og lidt for alvor.<br />
Kamformeren bruges også til løgene. Stennedlægningseffekten<br />
er ikke imponerende på Lammefjordens<br />
sandjorder.<br />
I sorterhallen er der et anlæg, som både kan sortere<br />
kartofler og løg. Der er en optisk sorterer, men den<br />
duer ikke til løg og er kun nogenlunde til kartofler.<br />
Karsten tror, at den måske er mere velegnet til runde<br />
kartofler i forhold til de <strong>af</strong>lange aspargeskartofler.<br />
På løgkølelageret er der plads til 1800 kasser à 1400<br />
kilo løg. Der var stor interesse og spørgelyst omkring<br />
indretning og drift, og diskussionen blev hurtigt meget<br />
teknisk. Karsten satser på at sorter og pakke kartoflerne<br />
først, for så bagefter at gå i gang med løgene.<br />
Derfor opbevares alle løg på kølelager og sælges sidst<br />
på sæsonen i april-juni.<br />
<strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong> vil gerne sige tak til<br />
besøgsværterne Bøje Skytte, Brogaard og Stubberupholm<br />
og Karsten Andersen, Fjordgrønt, samt til Seminis ved<br />
Ivan Brendstrup, som var vært ved frokosten på Bothwell.<br />
Høst vores erfaring<br />
Syngenta frø giver løg <strong>af</strong> 1. klasses sortering, med højt nettoudbytte efter langtidslagring - giver dig ro i sindet.<br />
Motion<br />
nyhed – Sort med højt udbytte og fantastiske lageregenskaber. Høj fasthed og kvalitet<br />
Wellington<br />
er dokumenteret som en <strong>af</strong> de mest fremragende lagersorter. Med ideel fasthed efter langtidslagring<br />
Vision<br />
den tidligste sort med højt nettoudbytte og tillige rigtigt gode lageregenskaber!<br />
Sunskin<br />
har fremragende modstandsdygtighed mod dannelse <strong>af</strong> dobbeltløg, en god rund form og optimal skalkvalitet<br />
Napoleon<br />
meget opret, mørkegrønne blade, højt udbytte og tidlig vækstkr<strong>af</strong>t<br />
Mere information fra Syngenta · henrik.pedersen@syngenta.dk · www.syngenta.dk<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
21
»Der er masser <strong>af</strong> muligheder«<br />
Mange års erfaring og omhyggelig<br />
planlægning er gode<br />
forudsætninger for et godt<br />
resultat i løgmarken, men sæsonen<br />
<strong>2010</strong> har vist, at det<br />
kan være svært at tage højde<br />
for alle detaljer – og ikke<br />
mindst naturens luner.<br />
TEKST: STIG F. NIELSEN<br />
GARTNERIRÅDGIVNINGEN<br />
SFN@VFL.DK<br />
– Såede økoløg er bestemt ikke<br />
uden udfordringer, konstaterer<br />
produktchef Renee Borggreen. –<br />
Specielt renholdelsen og løgskimmelen,<br />
som angriber, før løgene<br />
har nået en passende størrelse.<br />
Såløg indgik da heller ikke i den<br />
oprindelige plan, men blev en<br />
22 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
nødløsning, fordi en del <strong>af</strong> det nyetablerede<br />
løgareal frøs bort.<br />
I den økologiske markplan hos<br />
Axel Månsson i Brande indgår<br />
blandt andet 65 hektar planteløg.<br />
Småplanterne kommer fra to forskellige<br />
planteleverandører og<br />
skulle ifølge <strong>af</strong>talen være leveret<br />
som <strong>af</strong>hærdede og dermed klar til<br />
udplantning.<br />
En periode med frost kort efter<br />
udplantning viste hurtigt, at ikke<br />
alle planterne var <strong>af</strong>hærdet: 10<br />
hektar frøs væk, mens 10 til 15<br />
hektar blev mere eller mindre skadet.<br />
Der blev taget en hurtig beslutning:<br />
De 10 hektar døde planteløg<br />
samt et stykke korn blev pløjet<br />
om og tilsået med løg for at sikre,<br />
at virksomheden ville få løg<br />
nok i forhold til planlægningen.<br />
Udfordringen i forhold til planteløg<br />
er, at planteløg principielt kan<br />
luges dagen efter udplantning,<br />
mens såløg skal være spiret frem,<br />
før de kan luges. Og det er svært<br />
at luge små løgplanter, der står på<br />
rækker, så der kan hurtigt blive luget<br />
en del løgplanter med.<br />
Flere problemer<br />
Det kolde forår betød, at etablering<br />
og vækst gik meget langsomt.<br />
På et tidspunkt opstod der problem<br />
i de såede løg i form <strong>af</strong> uens<br />
og svag vækst, som viste sig at være<br />
et angreb <strong>af</strong> nematoder. Problemer<br />
blev også observeret i økologiske<br />
hjertesalatmarker, og en jordprøve<br />
fra en salatmark viste, at der<br />
var tale om et bredt udsnit <strong>af</strong> forskellige<br />
nematoder: Rodgallenematoder<br />
og flere arter fritlevende nematoder.<br />
Medio august faldt der knapt 200<br />
millimeter nedbør på bare to dage,<br />
hvilket satte mange marker under<br />
vand i kortere eller længere tid. Da<br />
FØRSTE UDKAST – Axel Månsson, driftschef Kristian Ultoft (stående) og produktchef Renee Borggreen diskuterer første udkast<br />
til næste års løgplan. Foto: Stig F. Nielsen.
frilægningen skulle i gang, løb<br />
man ind i en regnvejrsperiode,<br />
men da de endelig kom i gang, gik<br />
det rimeligt. De løg, som blev kørt<br />
rettidigt ind, har i dag en fin kvalitet<br />
og er uden sygdomsproblemer.<br />
Der er også blevet sorteret i<br />
marken ved at køre udenom dårlige<br />
pletter, og man har på den<br />
måde sikret sig, at kvaliteten på lageret<br />
er super og med en tilfredsstillende<br />
sortering. Da økologiske<br />
løg ofte pakkes i mindre emballagestørrelse,<br />
er de ikke interesseret i<br />
for store løg.<br />
Ukrudtsbekæmpelse lettere<br />
Da den nye Robocrop InRow radrenser<br />
fra Garford blev leveret,<br />
skulle den også prøve kræfter i<br />
økoløgene.<br />
– Den er til god hjælp, helt bestemt,<br />
men den tager ikke det hele,<br />
konstaterer Renee Borggreen. –<br />
Løg er noget <strong>af</strong> det vanskeligste at<br />
luge, fordi konkurrenceevnen er så<br />
lille. Får vi ikke alt ukrudtet helt<br />
inde ved planten, så breder det sig<br />
hurtigt.<br />
Selvom skærene på lugerobotten<br />
kører tæt rundt om planterne, kan<br />
de ikke fjerne alt. Den giver også<br />
lidt skader, hvis de skubber til de<br />
langsomt voksende løg. Når de ikke<br />
har sat et ordentligt rodnet ud,<br />
bliver de nemt skubbet løse. Brugen<br />
<strong>af</strong> Robocrop betyder, at de efterfølgende<br />
lugninger er meget<br />
nemmere og bedre, og både Renee<br />
og Kristian ser frem til at have lugerobotten<br />
til rådighed lige fra sæsonstart<br />
næste år.<br />
Holdbarheden vigtigt<br />
Hovedsorten er »gode gamle«<br />
Summit, men der bliver løbende<br />
<strong>af</strong>prøvet en lang række forskellige<br />
sorter, også de nye skimmelresistente.<br />
F A K T A<br />
Axel Månsson<br />
Læs mere om Axel Månsson i<br />
Dansk Løgavl nr. 1, <strong>2010</strong> og<br />
på www.maanssons.dk.<br />
SMÅPLANTEKVALITET – Tre uger efter udplantning: Dårlige planter (th.), som<br />
ikke har været <strong>af</strong>hærdet, er ikke kommet i gang, mens de korrekt behandlede småplanter<br />
er i fuld gang. Foto: Peder Krogsgård.<br />
– De skimmelresistente sorter bliver<br />
først angrebet <strong>af</strong> løgskimmel<br />
tre uger senere, fastslår Renee<br />
Borggreen. – Selvom det er lidt<br />
svært at sammenligne, giver de almindelige<br />
sorter nu det højeste<br />
udbytte.<br />
Man arbejder med fuld sporbarhed<br />
på virksomheden, så de ved<br />
præcis, hvor de enkelte sorter, som<br />
står på lageret i kasser, kommer<br />
fra. Ved udtagning noterer man alt<br />
omkring sortering og ikke mindst<br />
holdbarheden, som måske er den<br />
vigtigste sortsegenskab.<br />
Strategi 2011<br />
Endnu mangler det årlige evalueringsmøde<br />
om sæsonen sammen<br />
med de tilknyttede konsulenter fra<br />
GartneriRådgivningen. Her gennemgår<br />
man sammen <strong>af</strong>grøde for<br />
<strong>af</strong>grøde og i mange tilfælde mark<br />
for mark for, hvad der gik galt og<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
23
ROBOCROP INROW – Den nye Robocrop InRow fra Garford var ikke klar lige fra<br />
sæsonstart, men har vist sig at være en god hjælp og supplement i de økologiske løg, dog<br />
uden at kunne løse ukrudtsbekæmpelsen helt. Foto: Peder Krogsgård.<br />
godt, hvad der kan gøres bedre og<br />
anderledes, og hvordan strategien<br />
skal være i 2011.<br />
Allerede nu ved Axel Månsson,<br />
hvad der skal være fokus på i<br />
2011: Højere udbytter i de økologiske<br />
løg – som primært skal ske<br />
24 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
gennem optimering <strong>af</strong> etableringen,<br />
som er den helt <strong>af</strong>gørende<br />
faktor for et godt resultat.<br />
Næste år bliver løgsmåplanterne<br />
bestilt som <strong>af</strong>hærdede – som sædvanlig<br />
– men vil blive håndteret,<br />
som om de ikke var det. Derud-<br />
145 MILLIMETER – Tirsdag den 17. august faldt der 40 millimeter nedbør i løbet <strong>af</strong><br />
kort tid efterfulgt <strong>af</strong> 145 millimeter dagen efter, hvilket gav anledning til oversvømmede<br />
marker og <strong>af</strong>grøder. Foto: Renee Borggreen.<br />
over vil man undersøge nøjere,<br />
hvorfor nematoder blev et problem<br />
i <strong>2010</strong>, og om der er andre og<br />
bedre forfrugter og sædskifter til<br />
økologiske løg og salat. Det er et<br />
krav, at forfrugten skal kunne tilbyde<br />
<strong>af</strong>grøderne en passende<br />
mængde kvælstof. Her er kløvergræs<br />
et godt bud, men kan under<br />
bestemte forhold give problemer<br />
med nematoder.<br />
– Vi tror meget på, at der bliver<br />
yderligere vækst indenfor økologi,<br />
fastslår Axel Månsson. – Så vi udvider<br />
nok lidt, også fordi vi har<br />
som mål at eksportere.<br />
Ellers vil der ikke blive investeret<br />
meget i ny teknologi til 2011 udover<br />
GPS til plantemaskinen for at<br />
sikre en optimal placering <strong>af</strong> gylle<br />
ved eftergødskning.<br />
På længere sigt<br />
– Vi arbejder med nogle ting, som<br />
der er fremdrift i p.t., konstaterer<br />
Axel Månsson. – Grønsager er populære<br />
og æg er populære.<br />
Derfor bliver den økologiske ægproduktion<br />
udvidet fra 17.000 til<br />
51.000 høns i 2012. På sigt er målet,<br />
at hele ejendommen skal være<br />
økologisk, men omlægningen kommer<br />
til at ske i takt med, at forbrugerne<br />
ønsker økologiske produkter.<br />
Derudover vil man satse mere<br />
på eksport <strong>af</strong> det bestående sortiment.<br />
– Vi har i dag en virksomhed, hvor<br />
vi kan øge mængderne rimeligt<br />
meget uden at skulle investere i<br />
nyt, forklarer Axel Månsson. – Vi<br />
har udvidet og investeret meget i<br />
de senere år, så vi har kapacitet indenfor<br />
det hele – høst, lager og<br />
sortering. Der kommer eventuelt<br />
til at mangle jord.<br />
I stedet for at fokuserer på at tage<br />
nye <strong>af</strong>grøder ind, har virksomheden<br />
valgt at fokusere på at få mere<br />
ud <strong>af</strong> det, de har.<br />
– Vi ser positivt på fremtiden.Vores<br />
nye organisation fungerer godt, og<br />
personalemæssigt er det mange år<br />
siden, at der har været så meget ro,<br />
forklarer Axel Månsson. – Det er<br />
absolut en positiv tid, selvom der er<br />
krise. Der er masser <strong>af</strong> muligheder,<br />
det er bare med at gribe dem.
Svensk løgavl i fare<br />
Kemikalieinspektionen i Sverige<br />
har for nyligt givet <strong>af</strong>slag på en ansøgning<br />
om anvendelse <strong>af</strong> Stomp<br />
og Totril i 2011 til trods for, at der<br />
ikke findes andre midler, som kan<br />
erstatte de to.<br />
Forbuddet kommer til at betyde,<br />
at mange producenter stopper<br />
produktionen, og at man i stedet<br />
for må importere blandt andet løg,<br />
porrer, gulerødder, pastinakker og<br />
brune bønner. Bare produktionen<br />
<strong>af</strong> løg omfatter 500 virksomheder,<br />
der tilsammen omsætter 300 mio.<br />
svenske kroner per år. De berørte<br />
virksomheder beskæftiger 2.500<br />
100% K valitet 100% Nickerson-Zwaan<br />
Santero F1<br />
Vento F1<br />
Centro F1<br />
NiZ Retano F1<br />
<br />
personer, hvor<strong>af</strong> de 500 er fuldtidsansatte.<br />
Dertil kommer så<br />
dem, der er beskæftiget indenfor<br />
transport og forædling.<br />
LRF (Lantbrukarnas Riksförbund)<br />
har arbejdet hårdt med lobbyarbejde,<br />
som vil fortsætte, blandt andet<br />
med en pressestrategi, skriver Viola.<br />
Åhus-Grönt på forkant<br />
Åhus-Grönt, som <strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong> besøgte sidste sommer, dyrker blandt andet 150<br />
hektar konventionelle løg. For at imødegå de problemer, der vil opstå ved forbuddet mod brug <strong>af</strong> Stomp<br />
og Totril, er de begyndt at bruge planteløg i stedet for at så, hvilket giver andre og bedre muligheder for<br />
mekanisk ukrudtsbekæmpelse.<br />
En udfordring er den fokus detailhandlen har på prisen, hvilket giver plads for udenlandske løg, som blandt<br />
andet er behandlet med Stomp og Totril. En måde at imødekomme dette på er at vende sig væk fra lavprissegmentet<br />
og ligesom Åhus-Grönt se mulighederne i merværdi og i at kommunikere med kunderne.<br />
BioFach 2011<br />
BioFach, som er verdens største<br />
økologiske messe, <strong>af</strong>holdes i den<br />
tyske by Nürnberg den 16.-19. februar<br />
2011 med deltagelse <strong>af</strong> øko-<br />
logiske virksomheder fra hele verden.<br />
Der kommer cirka 43.000 besøgene<br />
til messehallerne, som rummer<br />
2.500 stande med økologiske produkter.<br />
Læs mere på www.biofach.de/en/.<br />
Dormo F1<br />
Red Pearl F1<br />
NiZ 37-82 F1<br />
NiZ 37-83 F1<br />
Nyhed!<br />
Nyhed!<br />
Nickerson-Zwaan B.V.<br />
Steen Møller Madsen<br />
tel. direct: +45 40 36 02 37<br />
tel.: +31 (0)162 690 900<br />
fax: +31 (0)162 680 970<br />
steen.moller.madsen@nickerson-zwaan.com<br />
www.nickerson-zwaan.com<br />
<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
25
Demonstration <strong>af</strong> ny løghøster<br />
på Gyldensteen<br />
Kragmann A/S i Middelfart<br />
har overtaget import og forhandling<br />
<strong>af</strong> WM Kartoffeltechniks<br />
program til høst <strong>af</strong><br />
løg og kartofler.<br />
TEKST OG FOTO:<br />
PEDER KROGSGÅRD,<br />
GARTNERIRÅDGIVNINGEN<br />
PKL@VFL.DK<br />
Kartoffelmaskinen er med udskiftning<br />
<strong>af</strong> forsektionen særdeles<br />
velegnet til at læsse løg med. Derfor<br />
indbød Kragmann A/S til demonstration<br />
på Gyldensteen<br />
Gods den 23. september. Demonstrationen<br />
fandt sted i en rødløgmark<br />
i nærheden <strong>af</strong> Harritslevgård<br />
ved Bogense. Produktchef<br />
Erik Hermansen, Kragmann A/S,<br />
fortalte, at maskinen kan omstilles<br />
fra kartofler til løg på under<br />
en halv time. Hvis bundkæden<br />
skal skiftes for eksempel fra 40 til<br />
32 millimeter, kan det gøres uden<br />
at skifte kædetrækhjulene. Maskinen<br />
giver en meget skånsom behandling<br />
<strong>af</strong> <strong>af</strong>grøden, der kun vender<br />
retning to gange på vejen gennem<br />
maskinen, og jordkæden kan<br />
WM 8500 –WM 8500 monteret med løgudstyr.<br />
26 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
STENFRASKILLER –WM 8500, der her følges <strong>af</strong> produktchef Erik Hermansen, er<br />
monteret med en effektiv stenfraskiller i form <strong>af</strong> et bånd med gummidupper.<br />
justeres, så den kun ryster det, der<br />
er nødvendigt.<br />
På trods <strong>af</strong> at løgene var meget<br />
fugtige, sorterede maskinen ukrudtet<br />
fra på tilfredsstillende måde.<br />
Totter <strong>af</strong> enårig rapgræs og alt<br />
stort ukrudt blev sorteret fra.<br />
Selvom det er en stor maskine<br />
med en tank på 5,5 ton, så er den<br />
let og er monteret med store hjul<br />
(800/45x30), så der er lavt marktryk.<br />
Der er fuld hjulstyring, og<br />
den finder automatisk midten.<br />
Kan monteres med GPS. Elsystemet<br />
er det nye Can-bus, der er enkelt<br />
og giver nem fejlfinding.<br />
WM 8500 er monteret med et nyt<br />
nonstop tanksystem, der betyder,<br />
at der tømmes over i vogn, samtidig<br />
med at der læsses løg, hvilket<br />
giver stor kapacitet.<br />
Der er en effektiv stenfraskiller på<br />
maskinen. Løgene lander på et<br />
bånd med gummidupper, hvor stenene<br />
synker ned, mens løgene bliver<br />
ovenpå. Båndet med gummipindene,<br />
som ses på billedet, skubber så<br />
løgene til siden, og stenene forsætter<br />
væk. De frasorterede sten kan<br />
føres op forbi inspektionspladsen eller<br />
falde direkte ned på jorden.<br />
Kragmann A/S er både importør og<br />
forhandler direkte til kunderne,<br />
men da det er vigtigt, at service og<br />
reservedele er hurtigt tilgængelige i<br />
sæsonen, er der etableret servicecentre<br />
hos Grindsted Maskincenter<br />
og Almas i Aalborg og Brønderslev.
CTF-løgprojekt fra Tasmanien<br />
Et CTF-projekt støttet <strong>af</strong> Tasmanian Institute of<br />
Agricultural Research har i foråret <strong>2010</strong> høstet de<br />
første løg. Som forfrugt i 2008/09 har der været dyrket<br />
kartofler efterfulgt <strong>af</strong> en grøngødnings<strong>af</strong>grøde.<br />
Løgene blev sået i september 2009 og høstet i marts<br />
<strong>2010</strong>. Der foreligger ikke data for salgbart udbytte,<br />
men der er foretaget andre registreringer inkl. bruttoudbytter<br />
i forsøgsparceller.<br />
Der er mange fordele ved CTF (Controlled Tr<strong>af</strong>fic<br />
Farming/kontrolleret tr<strong>af</strong>ik i faste kørespor), fordi jordens<br />
egenskaber forbedres, når der kun køres i de<br />
samme spor og ikke over hele marken. Mange <strong>af</strong> jordens<br />
egenskaber påvirkes, for eksempel jordens porøsitet,<br />
som bestemmes <strong>af</strong> volumen <strong>af</strong> porer i jorden.<br />
Porøsiteten har stor indflydelse på<br />
• vandkapaciteten<br />
• hvor godt jorden <strong>af</strong>dræner, når den er vandmættet,<br />
• hvor godt <strong>af</strong>grødernes rødder <strong>af</strong>søger jorden for<br />
vand og næring<br />
• hvor nemt ilten kommer ned i jorden og rundt omkring<br />
rodzonen.<br />
Resultater<br />
Der er udtaget jordprøver i løg<strong>af</strong>grøden både i løbet <strong>af</strong><br />
vækstsæsonen og efter høst. Målingerne viser, at der er<br />
store forskelle i jordens porøsitet mellem, hvor der er<br />
anvendt CTF og ved konventionel praksis, også selvom<br />
det konventionelle forsøgsled er behandlet på en måde,<br />
hvor man søger at undgå en sammenpakning.<br />
I begyndelsen <strong>af</strong> <strong>af</strong>grødens vækst lå de største forskelle<br />
nede i 15 centimeter dybde. Efter høst kunne man<br />
registrere forskelle både i nede i 5 og 15 centimeters<br />
dybde (se figur 1).<br />
CFT – En ombygget kartoffeloptager, så den har to meter sporvidde,<br />
blev anvendt til høst <strong>af</strong> løgene i CTF-demonstrationsprojektet.<br />
Der er registeret et 10 procent mindre vandforbrug i<br />
CTF-parcellerne.<br />
Stikprøver <strong>af</strong> <strong>af</strong>grøden før høst indikerer, at udbyttet<br />
er 13 procent højere med en lille stigning i sorteringen.<br />
Merudbyttet sammenholdt med merbetalingen<br />
for den bedre sortering skulle give et økonomisk merudbytte<br />
på 16 procent. Der er nu plantet vinterbroccoli<br />
i forsøget.<br />
TEKST OG FOTO: JOHN MCPHEE<br />
OVERSÆTTELSE: STIG F. NIELSEN<br />
Figur 1. Forskelle i jordens porøsitet i løgparceller på to forskellige tidspunkter og i tre forskellige dybder ved henholdsvis CTF og<br />
konventionel drift (Conv). Error bars viser, om der er signifikant forskel behandlingerne imellem.<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
27
Nyheder fra Nickerson-Zwaan<br />
Forædlerne i Nickerson-Zwaan<br />
udvikler stadig nye sorter. Nickerson-Zwaan/Hazera<br />
Genetics har<br />
forædlingsstationer i Europa,<br />
Nord- og Sydamerika, Mellemøsten<br />
og flere andre steder.<br />
Mange forskellige typer <strong>af</strong> forædlingsmateriale<br />
gør det muligt at<br />
forsyne løgproducenter overalt på<br />
jorden med løgfrø. Forbedret udbytte,<br />
tidlighed, lagerevne og resistens<br />
er de væsentligste mål overalt.<br />
Santero F1 er et eksempel på en<br />
sort med resistens imod løgskimmel,<br />
og sorten kan benyttes til såvel<br />
direkte såning som udplantning.<br />
Udover såløg udvikles der<br />
også nye løgsorter til stikløg, som<br />
for eksempel Cupido, Corrado og<br />
den røde Kamal.<br />
Introduktionen <strong>af</strong> en ny sort sker<br />
efter en lang og kostbar forædlingsproces,<br />
der kan tage op til 10<br />
år. De seneste introduktioner –<br />
Dormo, Centro og Retano – har<br />
været positivt modtaget på markedet,<br />
og der vil i 2011 blive introduceret<br />
to nye sorter:<br />
28 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
CENTRO.<br />
Maskiner sælges<br />
Monosem løgsåmaskine, 5 rækker med gødningsudstyr,<br />
pris 70.000 kr.<br />
Haarby løglægger, 5 rækker med gødningsudstyr, pris 55.000 kr.<br />
Dewulff 952 TD løg-og kartoffellæsser, pris 85.000 kr.<br />
Bauer vandingsmaskine, 70 mm slange, 320 m, pris 25.000 kr.<br />
Henvendelse til:<br />
Hans Ingemann Nielsen, tlf. 40 15 85 60<br />
Billigt parti paller<br />
Gode paller velegnet til big bags eller sækkevarer<br />
sælges<br />
Størrelser: Dækbrædder Kg/palle<br />
114 x 113 20 mm 1.200<br />
100 x 120 15 mm 950<br />
80 x 120 20 mm Europalle<br />
Priser fra 22 kr./stk.<br />
Kan leveres fra lager <strong>af</strong> paller på Sjælland og Fyn.<br />
Transport kan tillige tilbydes.<br />
Tlf. 40141393 og e-mail kb@kragemosegaard.dk.<br />
• NiZ 37-82 som er en ny skimmelresistent<br />
sort med højt udbytte<br />
og god lagerevne.<br />
• NiZ 37-83 som er en ny gul<br />
hybrid, der vil blive testet i Danmark<br />
den kommende sæson.<br />
Sorten er højtydende, middeltidlig<br />
og meget fast med god lagerevne.<br />
Nickerson-Zwaan ser frem til at<br />
teste disse to spændende nyheder<br />
under danske forhold i 2011.<br />
TEKST:<br />
STEEN MØLLER-MADSEN<br />
NICKERSON-ZWAAN<br />
ÅBENT HUS<br />
Vi har med tilskud fra EU<br />
og Fødevareministeriets<br />
Landdistriktsprogram investeret<br />
i rensning og i en sortérlinje til<br />
sortering <strong>af</strong> løg.<br />
Derfor holder vi åbent hus<br />
tirsdag den 14. <strong>december</strong> <strong>2010</strong>,<br />
kl. 10.00-12.00<br />
Alle er velkomne!<br />
Henrik Petersen,<br />
Hasmarkmosen 10, 5450 Otterup
Nyt fra SeedCom: Sygdomsresistens i løg.<br />
Ofte bliver vi mødt <strong>af</strong> spørgsmål om resistens mod<br />
sygdomme i løg. I det følgende er der svar og forklaringer<br />
på nogle <strong>af</strong> de oftest stillede spørgsmål.<br />
Hvor effektiv er resistensen mod løgskimmel for eksempel<br />
i Hylander F1? Og kan vi reducere sprøjteomkostninger,<br />
hvis vi som konventionelle avlere bruger<br />
løgskimmelresistente sorter?<br />
Resistensen mod løgskimmel (Peronospora destructor)<br />
i Hylander er meget høj – mere end 95 procent.<br />
Vi kan aldrig garantere 100 procent resistens, men<br />
den er meget effektiv.<br />
Man kan som løgavler reducere sprøjteomkostninger<br />
ved at have skimmelresistente sorter, hvis det er løgskimmel,<br />
som er problemet. Andre svampesygdomme<br />
som gråskimmel, Alternaria og Stemphylium skal der<br />
stadig sprøjtes mod. Men i mange tilfælde er det løgskimmel,<br />
som er den alvorligste og mest ødelæggende<br />
sygdom i marken, og den kan være svær at kontrollere<br />
selv med mange gentagne sprøjtninger. I disse tilfælde<br />
kan løgskimmelresistensen virkelig være med til at<br />
holde planterne i live og være <strong>af</strong>gørende for, om man<br />
får en <strong>af</strong>grøde eller ej.<br />
Er der fokus på fusarium i løgforædlingen? Er der nogen<br />
sorter, som har høj resistens mod fusarium?<br />
Der arbejdes meget på fusariumresistens i forædlingen<br />
<strong>af</strong> nye sorter, og snart vil den første hybrid med<br />
delvis fusariumresistens blive introduceret. I forædlin-<br />
ØKOLOGISKE HYLANDER<br />
gen forbedres resistensen dels ved at krydse sig frem<br />
til materiale med genetisk bedre resistens, dels ved<br />
test i laboratoriet og selektion i omgivelser med et<br />
højt smittetryk <strong>af</strong> fusarium. Problemet i Rijnsburgere<br />
og andre »long-day«-typer, som vi bruger i vores klima,<br />
er, at der ikke er fuldstændig resistens mod fusarium<br />
tilgængelig. Så den må tilføres ved hjælp <strong>af</strong><br />
krydsninger og selektion – og det tager meget lang<br />
tid. Dette arbejde påbegyndte man i Bejo for 15 år siden,<br />
og først nu er den første hybrid på vej til at blive<br />
introduceret.<br />
TEKST: LIS JESPERSEN, SEEDCOM<br />
MZ 18 XG stennedlægger<br />
Sønderup Maskinhandel A/S<br />
Hjedsbækvej 464 · 9541 Suldrup · Tlf. 98 65 32 55 · www.bcsmaskiner.dk<br />
Kontakt: Salgskonsulent Finn Krebs - 40 36 32 55<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
29
<strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong><br />
<strong>af</strong>holder ordinær<br />
GENERALFORSAMLING OG ÅRSMØDE<br />
tirsdag den 25. og onsdag den 26. januar 2011.<br />
Vejle Center Hotel, Willy Sørensens Plads 3, 7100Vejle.<br />
Tirsdag d. 25. januar<br />
Kl. 14.30 Ankomst, indlogering og k<strong>af</strong>fe.<br />
Debateftermiddag<br />
Hvad skal vi med bønder? Vi kan jo købe mad i supermarkedet.<br />
Kl. 15.00 Klaus Paaske, Aarhus Universitet. Hvad kan grønsagsavlerne forvente med hensyn til gamle<br />
og nye midler i fremtiden?<br />
Kl. 15.20 Torben Lippert, Dansk Gartneri. Hvad indflydelse får Grøn Vækst plan, nye pesticid<strong>af</strong>gifter,<br />
Vandmiljøplan, IPM osv. for grønsagsproducenterne?<br />
Debat<br />
Kl. 15.45 10-15 minutters indlæg fra:<br />
Vagn Lundsteen, direktør, Foreningen for Bæredygtig Landbrug.<br />
Bjarne Laustsen, MF, fødevarepolitisk ordfører for Socialdemokratiet.<br />
Erling Bonnesen, MF, fødevare- og landbrugspolitisk ordfører for Venstre.<br />
Kl. 16.20 Diskussion!<br />
Kl. 17.30 Vinderne i Løgkonkurrencen <strong>2010</strong> <strong>af</strong>sløres. Sponsoreret <strong>af</strong> SeedCom og Nickerson-Zwaan.<br />
Kl. 19.00 Spisning.<br />
Onsdag d. 26. januar<br />
Kl. 09.00 Peder Krogsgård – Dyrkningsoplysninger fra løgkonkurrencen og Løgåret <strong>2010</strong>.<br />
Kl. 09.30 Lars Møller, GartneriRådgivningen – Vanding, IrriWise, datalogger og drypvanding (ha<br />
pris, firmaer og praktiske erfaringer fra kartofler og gulerødder i <strong>2010</strong>).<br />
Kl. 09.50 Morten Nielsen, GartneriRådgivningen – Hjemmeside, <strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong>.<br />
Kl. 10.00 Generalforsamling med følgende dagsorden:<br />
1. Valg <strong>af</strong> stemmetællere<br />
2. Valg <strong>af</strong> dirigent<br />
3. Formanden <strong>af</strong>lægger beretning<br />
4. Kassereren fremlægger regnskabet<br />
5. Valg <strong>af</strong> bestyrelse.<br />
Efter tur <strong>af</strong>går Claus Hunsballe, Eggeslevmagle, Lars Sten Pedersen, Horslunde<br />
og Jens Kjeldahl, Samsø<br />
6. Valg <strong>af</strong> revisor. Efter tur <strong>af</strong>går Tonny Kristensen, Strandby.<br />
7. Eventuelt<br />
Kl. 10.40 K<strong>af</strong>fe.<br />
Kl. 10.50 Gitte Kjeldsen Bjørn, Aarhus Universitet – Værdi<strong>af</strong>prøvningen genopstået i Danmark og er<br />
der nyt fra Holland og England.<br />
Kl. 11.10 Jørn Nygård, Aarhus Universitet – Placeret gødning: optimal <strong>af</strong>stand.<br />
Kl. 11.30 Kristian Thorup-Kristensen, professor KU-Life. Hvad kan vi bruge efter<strong>af</strong>grøder til?<br />
Kl. 12.15 Klaus Paaske, Aarhus Universitet. Forsøg <strong>2010</strong>. Nyt om midler 2011.<br />
Kl. 12.30 Frokost.<br />
Tilmelding senest d. 7. jan 2011 til: pkl@vfl.dk eller 40 37 46 51<br />
Pris for deltagelse (forplejning og overnatning, drikkevarer til middagen betales særskilt):<br />
kr. 1.895 + moms.<br />
Tilmeldingen er bindende og kan ikke <strong>af</strong>lyses efter d. 11. jan.<br />
Med venlig hilsen. Bestyrelsen.<br />
30 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong>
Firmamedlemmer<br />
i <strong>Avlerforeningen</strong> <strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong><br />
Som firmamedlem i <strong>Avlerforeningen</strong><br />
<strong>af</strong> <strong>Danske</strong> <strong>Spiseløg</strong> får man<br />
mulighed for at deltage i foreningens<br />
arrangementer, modtager nyhedsbrevet<br />
Løgnyt og tidsskriftet<br />
Dansk Løgavl. Listen over firma-<br />
Virksomhedsnavn Kontaktnavn Adresse Postnr. By Telefon Hjemmeside www<br />
Ardo A/S Karsten Malmskov Havnegade 5 4840 Nørre Alslev +4565310310 frigodan.dk<br />
A.F. Nyhuus A/S Lars Nyhuus Køgevej 227 2635 Ishøj +4543994551 nyhuus-kartofler.dk<br />
ASA-LIFT A/S Uffe Jensen Metalvej 2 4180 Sorø +4557860700 asa.lift.com<br />
Bayer CropSciense Kirsten Friis Nørgaardsvej 32, Postboks 2090 2800 Kgs. Lyngby +4545235000 bayercropscience.com<br />
BASF A/S Sören Pagh Postboks 4042 2300 København S +4532660700 agro.basf.dk<br />
DanOnion Bjarne L. Nielsen Gjerndrupvej 36 9700 Brønderslev +4533683850 danionion.dk<br />
Det Jordbrugsvidenskabelige Biblioteket Forsøgsvej 1, Flakkebjerg 4200 Slagelse +4589993500 agrsci.dk<br />
Garta Karina Fransen Lavsenvænget 1 5200 Odense V +4533685050 garta.dk<br />
Gasa Nordgrønt Kristian Kaae Havkærvej 83 8381 Tilst +4589301555 danskgroent.dk<br />
Hårby Smedie & Kunstsmedie Aps Mikael<br />
Christiansen Stærmosevej 3 5683 Haarby +4564732150 haarbysmedie.dk<br />
Grimme Skandinavien a/s Arje Baars Løvhegnet 9-11 8840 Rødkærsbro +4586658499 grimme.dk<br />
Nickerson-Zwaan Steen M. Madsen Rækmarken 5 4300 Holbæk +4559462249 nickerson-zwaan.com<br />
NNZ Danmark Aps Lene Hultén Bygmestervej 20a 5750 Ringe +4529625539 nnz.dk<br />
MPN Robotics Mogens<br />
Rosenvang Værkstedsvej 16 5500 Middelfart +4566149911 mpnrobotics.com<br />
Nordisk Alkali Jørn Engvang Middelbovej 1 8960 Randers SØ +4546491171 nordiskalkali.dk<br />
northern greens Jørgen Nielsen strandparkalle 2 8700 Horsens +4576250008 northerngreens.dk<br />
Olssons Frö AB Per Andersson Mogatan 2 S-25464 Helsingborg +4642155540 olssonsfro.se<br />
Scanax International A/S Keld Riis Olsen Bredsten Landevej 37 7321 Gadbjerg +4575734784 scanax.dk<br />
Seed Com Claus Bech Damsbovej 19 C 5492 Vissenbjerg +4564471300 seedcom.dk<br />
Siminis Ivan Brendstrup Esrohaven 14 3630 Jægerspris +4540133458 seminis.com<br />
Scancomp Morten Hansen Odensevej 43 5260 Odense SV +4566112989 scancomp.dk<br />
Syngenta Mikkel Nilars Strandlodsvej 44 2300 København S +4532871133 syngenta.dk<br />
Sønderup Maskinforretning Finn Krebs Hjedsbækvej 464 9541 Suldrup +4598653255 bcsmaskiner.dk<br />
S&G /L. Dæhnfeldt Henrik Pedersen Faaborgvej 248 B 5250 Odense SV +4563175506 daehnfeldt.com<br />
Weibull Horto Weibull DK Herrestadsvagen 24 S-27650 Hammenhøg +4540140722 weibullshorto.com<br />
Yara Danmark Henriette Falk<br />
Magnussen Kastelsvej 5 7000 Fredericia +4579223366 yara.com<br />
Yding Smedie Jeppe Rasmussen Ydinggade 39 A,Yding 8752 Østbirk +4575782230 ydingsmedie.dk<br />
Kragmann A/S Erik Hermansen Værkstedsvej 8 5500 Middelfart +4564412860 kragmann.dk<br />
Fruit Logistica 2011<br />
Den internationale fagmesse Fruit<br />
Logistica <strong>af</strong>holdes i Berlin den 9.-<br />
11. februar 2011. Messen indeholder<br />
alt det nyeste omkring salg og<br />
markedsføring <strong>af</strong> frugt og grønt.<br />
Her er et bredt udvalg <strong>af</strong> internationale<br />
udstillere, og udstillingen<br />
medlemmer, der støtter foreningen,<br />
udsendes en gang imellem<br />
med nyhedsbrevet Løgnyt og eller<br />
i Dansk Løgavl.<br />
Fremover kommer listen også til at<br />
stå på foreningens hjemmeside.<br />
er dermed en god platform til at<br />
skabe kontakter og nye forretningsforbindelser.<br />
På Fruit Logistica<br />
kan man få et overblik over<br />
de fremherskende trends indenfor<br />
international handel med frugt og<br />
grønt. Som løgavler er der gode<br />
Medlemskab koster 1100 kroner i<br />
2011.<br />
Kontakt vedr. medlemskab til Peder<br />
Krogsgård, pkl@vfl.dk eller tlf.<br />
40374651<br />
muligheder for at se nye, spændende<br />
emballageløsninger samt mange<br />
forskellige løgtyper.<br />
Læs mere på<br />
www.fruitlogistica.com.<br />
Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
31
www.ASA-LIFT.com<br />
32 Dansk Løgavl · nr. 2 · <strong>december</strong> <strong>2010</strong><br />
Maskiner til den professionelle løgavler<br />
ASA-LIFT Løgmaskiner<br />
Løghøst <strong>2010</strong> bød på mange udfordringer !<br />
Kontakt ASA-LIFT hvis du overvejer en ny løsning til 2011!<br />
TLF : +45 - 57 86 07 00 FAX : +45 - 57 86 07 07 EMAIL : asa@asa-lift.com