Plæne- og Haveteknik - AL-KO Kober AG

SELV ET LILLE TRÆ KAN GØRE STOR GLÆDE
Hvis grene og buske er ved at vokse én over hovedet, er det på tide at beskære,
kværne og fræse! Hvordan kommer træer og buske samt resten af haven i
topform igen? Det gøres bedst ved at følge vores råd og tips og med vores
produkter. Godt klaret!
RÅD OG TIPS OM
HAVEN:
ANLÆGGELSE AF KØKKENHAVE
Den, der ønsker at anlægge en køkkenhave, bør følge visse
principper.
Placering: Stejle skråninger og skyggefulde arealer udelukkes
på forhånd. Solrige steder, der er beskyttet mod udtørrende
vind, er bedre egnet.
Form: Firkantede arealer i vilkårlig størrelse er særligt praktiske.
Jordens beskaffenhed: Næsten al jord er velegnet til køkkenhaver,
såfremt den ikke er pakket for hårdt eller er for våd.
Tung, lerholdig jord kan løsnes ved at blande sand i.
Gødning: En nyanlagt køkkenhave kan sættes godt i gang
med heste- eller komøg. Møget skal indarbejdes i jorden
om efteråret eller tidligt om foråret. Alternativt kan der også
bruges tørret, pakket gødning, der købes i forretninger.
HAVETEKNIK
KARTOFFELSALAT
MED BRØNDKARSE OG VALNØDDE-VINAIGRETTE
50 g valnøddekerner, 1 potte brøndkarse,
4 forårsløg, 400 g små kogefaste kartofler,
3 spsk. olivenolie, 2 spsk. valnøddeolie,
1 tsk. rødvinseddike, salt og sort peber
RÅD
OG
TIPS
1 Knus halvdelen af valnøddekernerne i en morter.
Rens brøndkarsen, vask forårsløgene, og hak dem fi nt.
2 Vask og skræl kartofl erne, og skær dem i lige store stykker.
Lad dem koge på svagt blus i saltvand.
3 De knuste valnøddekerner røres sammen med de to olietyper,
eddike, salt og peber til en vinaigrette.
4 Hæld vandet fra de kogte kartofl er. Rør dressingen op endnu
engang, og hæld den over kartofl erne. Vendes godt rundt og
afkøles.
5 Bland brøndkarsen og forårsløgene i kartoffelsalaten. Drys
resten af valnøddekernerne over og server.
HAVETEKNIK • 71