Den Gyldne Svane's menu - Middelaldercentret

Den Gyldne Svane's menu
Bygmesterens Fad ................................................................................... kr. 148,-
Varmrøget laks med urter, kroens postej m/safran & ost med druer
Bygmesteren har råd til det bedste, retter krydsret med det dyreste krydderi af dem alle, safran,
og de søde, importerede druer.
Skt. Nikolajs Fad: .................................................................................... kr. 144,-
Stegte gnaveben, røget fisk m/urter & lufttørret oksepølse
Vores nye kirke bliver en Skt. Nikolaj kirke så denne tallerken er opkaldt efter ham.
Han var de søfarendes helgen og oprindelsen til vores julemand.
Teglbrænderens Fad: ................................................................................ kr. 144,-
Kroens bedste sild, kanelstegt kylling & saltet/tørret kød
Teglbrænderen spiser simpelt, men godt, og han har råd til mad krydret med kanel.
Grovsmedens Fad: ................................................................................... kr. 144,-
Middelalderpølse m/ rødbeder, dagens sild & røget kød
Grovsmeden arbejder hårdt og er altid sulten. De syltede rødbeder er en særlig delikatesse.
Stegte gnaveben med kraftig salsament .................................................. kr. 128,-
Varmrøget laks med krydderurter & salat fra kålgården .......................... kr. 128,-
Høns på pind: hønsekød med ingefær & grov salat fra kålgården .......... kr. 122,-
Middelalderpølser af oksekød med syltede beder &
kålstuvning tilsmagt med safran .............................................................. kr. 110,-
Børn & barnlige sjæle:
Middelalderpølse af oksekødmed salat, rødbeder & brød ....................... kr. 58,-
Kanelstegt kylling & gnaveben med salat og brød ................................. kr. 64,-
Sødt
Kanel bagt æbletærte med rosencreme ................................................... kr. 48,-
Lun Brietærte bagt med safran, serveres med druer ................................ kr. 52,-
Ost med druer & frugt .............................................................................. kr. 58,-
Til alle retter serveres nybagt brød, smør og stærk honningsennep
Priser 2012

D rikkevarer
Øl:
Classisk fadøl 0,3 l .................................................................................... kr. 35,-
Classisk fadøl 0,5 l .................................................................................... kr. 45,-
Middelalder fadøl 0,3 l .............................................................................. kr. 38,-
Middelalder fadøl 0,5 l ............................................................................. kr. 48,-
Hvidtøl 0,3 l .............................................................................................. kr. 32,-
Hvidvin krus ............................................................................................. kr. 48,-
Hvidvin kande 0,75 l ................................................................................. kr. 170,-
Rødvin krus .............................................................................................. kr. 48,-
Rødvin kande 0,75 l .................................................................................. kr. 170,-
Saft af hyldeblomst krus .......................................................................... kr. 21,-
Saft af hyldeblomst kande 1. l ................................................................... kr. 50,-
Saft af skovens bær krus .......................................................................... kr. 21,-
Saft af skovens bær kande 1. l .................................................................. kr. 50,-
Lægeurtedrik dild (snaps)30% 3 cl. ......................................................... kr. 30,-
Lægeurtedrik porse (snaps)40% 3 cl. ....................................................... kr. 30,-
Mjød 19% 3 cl. ......................................................................................... kr. 25,-
Kildevand 0,5 l ......................................................................................... kr. 21,-