Menukort - Skivevejs Slagter
Menukort - Skivevejs Slagter
Menukort - Skivevejs Slagter
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Skivevej 34 | Holstebro | 97 42 13 23<br />
Mad ud af huset<br />
<strong>Menukort</strong><br />
Hele menukortet minimum 10 kuverter<br />
www.skivevejsslagter.dk
Supper<br />
Gule ærter ....................................................kr. 70,00<br />
2 stk. kogt flæsk. 2 stk. Medister. Sennep. Rødbeder<br />
og kartofler.<br />
Oksekødssuppe ...........................................kr. 45,00<br />
Med kød og melboller.<br />
asparGessuppe .............................................kr. 45,00<br />
Med kødboller og flütes.<br />
Gullaschsuppe ............................................kr. 45,00<br />
Med oksekød og flütes.<br />
karrYsuppe ....................................................kr. 45,00<br />
Med kylling, ris og ærter.<br />
Forretter<br />
tarteletter ....................................................kr. 40,00<br />
2 stk. med hønsekød i asparges<br />
hønsesalat ...................................................kr. 40,00<br />
På ananas med pynt og brød<br />
krebsehalesalat ........................................kr. 45,00<br />
På grøn salat med pynt og brød.<br />
pandekaGer 2 stk. .....................................kr. 40,00<br />
Med kyllingefyld.<br />
pandekaGer 2 stk. .....................................kr. 40,00<br />
Med oksekødsfyld.<br />
hOnninGmelOn ...........................................kr. 40,00<br />
Med spegeskinke på salat.<br />
Dressing og brød.<br />
2<br />
FiSkeForretter<br />
sild hvide eller krYdder .......................kr. 25,00<br />
Med karrysalat. Pynt. Brød og smør.<br />
røGet ørredfilét .......................................kr. 40,00<br />
På salatbund. Med æggestand og brød.<br />
rejer .................................................................kr. 40,00<br />
Med mayonaise. Citron. Kaviar og brød.<br />
steGt fiskefilét .............................................kr. 30,00<br />
Med remoulade. Citron. Brød og smør.<br />
røGet laks ....................................................kr. 50,00<br />
På rucolasalat. Med asparges og pynt.<br />
indbaGt laks ................................................kr. 50,00<br />
Med flødestuvet spinat.<br />
lakserOulade ..............................................kr. 50,00<br />
Med rejer. Kaviar. Citron. Pynt og brød.<br />
tunmOussé .....................................................kr. 45,00<br />
Med rejer. Kaviar. Citron. Pynt og brød.<br />
rejecOcktail ................................................kr. 50,00<br />
Pyntet med kaviar. Tomat. Agurk. Citron.<br />
Dressing og brød.<br />
tOrskeanretninG ......................................kr. 45,00<br />
Med rejer. Kaviar. Pynt og brød.<br />
stjerneskud ..................................................kr. 50,00<br />
Med kogt og stegt fiskefilét. Rejer.<br />
Asparges. Citron og pynt.<br />
Små lune retter<br />
kYllinG med speGeskinke .......................kr. 40,00<br />
Med brocolisalat.<br />
2 frikadeller ................................................kr. 37,00<br />
Med hjemmelavet kartoffelsalat.<br />
bøf OG spejlæG .........................................kr. 40,00<br />
Med bløde løg. Surt. Brød og smør.<br />
mørbradbøf ................................................kr. 40,00<br />
Med bløde løg. Skysauce. Surt. Brød og smør.<br />
pariserbøf med tilbehør ........................kr. 55,00<br />
leverpOstej ...................................................kr. 20,00<br />
Med champignon. Bacon. Brød og smør.
Hovedretter<br />
GammeldaGs OksesteG ...........................kr. 99,00<br />
Med hvide kartofler. Glaserede løg.<br />
Karotter. Bønner. Solbærsyltetøj og skysauce.<br />
OkseculOtte i trøffelsauce ................kr. 110,00<br />
Med hvidløgskartofler og bønne-baconsauté<br />
kalvesteG steGt sOm vildt ...................kr. 99,00<br />
Med hvide og brune kartofler. Waldorfsalat.<br />
Tyttebær. Franske kartofler og vildtsauce.<br />
venøbøf .........................................................kr. 99,00<br />
Med hvide kartofler. Salat og to slags<br />
hjemmelavet dressing<br />
helsteGt Oksefilét .....................................kr. 110,00<br />
Med krydderkartofler. Ovnbagte rodfrugter<br />
og whiskey el. bearnaisesauce.<br />
ølbraiseret kalvesteG ............................kr. 99,00<br />
Med kartoffel/sellerimos og coleslaw..<br />
kalvekOtelet ................................................kr. 99,00<br />
Med rødvinssauce. Kartoffeltærte og<br />
bagte tomater med grøn rasp.<br />
højrebsbøf ...................................................kr. 99,00<br />
Med stegte kartofler. Pebersauce<br />
og melonsalat.<br />
bøf Á lÁ mOde ............................................kr. 99,00<br />
Med kartoffel/sellerimos. Salat og dressing.<br />
herreGÅrdsbøf. ..........................................kr. 99,00<br />
Med håndskårne fritter. Sauce bearnaise.<br />
Bønnesalat med porre.<br />
krOndYrsteG ...............................................kr. 115,00<br />
Med vildtsauce. Smørstegte kartofler.<br />
Tyttebær og waldorfsalat.<br />
hjOrtekølle .................................................kr. 115,00<br />
Med vildtsauce. Nøddemos og rebildsalat.<br />
rødvinsmarineret dYrekølle .............kr. 115,00<br />
Med vildtsauce. Bagt kartoffelmos<br />
og brocolisalat.<br />
lammekølle eller lammeculOtte .....kr. 95,00<br />
Med hvidløg og persille. Flødekartofler<br />
og tomatsalat med feta.<br />
Hovedretter<br />
svinekam ........................................................kr. 85,00<br />
Med hvide og brune kartofler. Rødkål.<br />
Franske kartofler og skysauce.<br />
OranGeGlaseret svinekam ..................kr. 85,00<br />
Med hvide kartofler. Rødkålssalat<br />
og orangesauce.<br />
kOGt hamburGerrYG ..............................kr. 85,00<br />
Med kartofler. Grøntsager og<br />
aspargessauce.<br />
farseret svinemørbrad .........................kr. 85,00<br />
Med persillekartofler og bønnesalat<br />
med bacon.<br />
Glaseret skinke ..........................................kr. 85,00<br />
Med flødekartofler. Salat og dressing.<br />
sennepsmørbrad .......................................kr. 85,00<br />
Med baconkartofler. Salat og dressing.<br />
svinemørbrad i skinkesvøb ................kr. 85,00<br />
Med champignon á lá creme.<br />
Krydderkartofler og salat.<br />
kOteletter i fad ..........................................kr. 85,00<br />
Med champignonsauce.<br />
Ris. Salat og dressing.<br />
unGhanebrYst .............................................kr. 90,00<br />
Med sesamkartofler. Rosmarinsauce og<br />
honningglaserede persillerødder.<br />
unGhanebrYst i peberrOdssau. ..........kr. 90,00<br />
Med persillekartofler. Salat og dressing.<br />
marineret kalkunbrYst .........................kr. 85,00<br />
Med flødekartofler. Salat og dressing.<br />
fasanbrYst ....................................................kr. 90,00<br />
Med sherry/rosinsauce.<br />
Kartofler og rødkålssalat.<br />
andesteG ........................................................kr. 95,00<br />
Med hvide og brune kartofler.<br />
Rødkål og andesauce.<br />
appelsinGlaseret andebrYst ................kr. 90,00<br />
Med andesauce. Sesamkartofler og rødkålssalat.<br />
Wienerschnitzel ..........................................kr. 95,00<br />
3<br />
Med brasede kartofler. Skysauce og ærter. 95,00<br />
3
deSSerter / oSt<br />
citrOnfrOmaGe ..........................................kr. 40,00<br />
Med flødeskum og svesker.<br />
islaGkaGe ......................................................kr. 45,00<br />
Med vafler.<br />
chOkOladeskÅl .........................................kr. 40,00<br />
Med jordbærfromage. Pyntet med frugt.<br />
chOkOlademOussé ...................................kr. 40,00<br />
Med flødeskum og frugt.<br />
fruGtsalat ....................................................kr. 40,00<br />
Med makronfløde.<br />
pandekaGer ..................................................kr. 40,00<br />
Med is og frugt.<br />
fruGttærte ...................................................kr. 45,00<br />
Med cremafraiche.<br />
chOkOladekaGe ........................................kr. 40,00<br />
Med is og frugt.<br />
3 slaGs Ost ...................................................kr. 45,00<br />
Med druer. Kiks. Pynt.<br />
OstekaGe ........................................................kr. 40,00<br />
Pyntet med frugt.<br />
pålægSFade<br />
6 slaGs pÅlæG .............................................kr. 85,00<br />
Vælg selv. Med pynt og tilbehør.<br />
5 slaGs pÅlæG + leverpOstel .............kr. 85,00<br />
Vælg selv. Med pynt og tilbehør.<br />
Tillæg for brød og smør ..................Kr. 20,00<br />
4<br />
mormorS køkken<br />
dansk hakkebøf ........................................kr. 70,00<br />
Med bløde løg. Skysauce.<br />
Hvide kartofler og surt.<br />
bøfstrOGanOff eller Gullasch .......kr. 75,00<br />
Med kartoffelmos og surt.<br />
bOller i karrY .............................................kr. 60,00<br />
Med ris.<br />
kalvefrikassé ..............................................kr. 75,00<br />
Med kartofler.<br />
karbOnade ...................................................kr. 70,00<br />
Med kartofler og grønærter.<br />
mørbradGrYde el. jæGerGrYde ........kr. 75,00<br />
Med ris og surt.<br />
kalvelever i flødesauce .......................kr. 65,00<br />
Med bløde løg og kartofler.<br />
steGt flæsk ...................................................kr. 75,00<br />
Med persillesovs. Kartofler og rødbeder.<br />
skipperlabskOvs .........................................kr. 75,00<br />
Med sennep. Rødbeder. Purløg.<br />
Rugbrød og smør.<br />
biksemad .........................................................kr. 60,00<br />
Med spejlæg eller bearnaise.<br />
Rugbrød og rødbeder<br />
lasaGne ..........................................................kr. 60,00<br />
Med salat. Dressing og brød.
anretning 1<br />
tunmOussé<br />
Med rejer. Kaviar. Citron. Pynt og brød.<br />
Glaseret skinke<br />
Med flødekartofler. Salat og dressing.<br />
OstekaGe .............................................. ialt kr. 150,00<br />
Pyntet med frisk frugt.<br />
anretning 2<br />
pandekaGer<br />
Med oksekødsfyld. Salat og dressing.<br />
kYllinGebrYst med speGeskinke<br />
Og cheddarost. Flødekartofler og tomatsalat.<br />
rOastbeef pÅ fad<br />
Med hjemmelavet kartoffelsalat.<br />
chOkOladeskÅl ............................... ialt kr. 165,00<br />
Med jordbærfromage.<br />
ForSlag til BuFFÉt<br />
Buffet 1.<br />
• 2 slags sild med karrysalat.<br />
• Fiskefilét med remoulade og citron.<br />
• Tartelet m./høns i asparges.<br />
• Frikadeller m./kartoffelsalat.<br />
• Leverpostej med champignon og bacon.<br />
• Ostekage pyntet med frugt.<br />
Inklusiv brød og smør.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 130,00<br />
Buffet 2.<br />
• Æg med rejer, mayonaise og citron.<br />
• Hønsesalat på annanas.<br />
• Pastasalat m./skinke.<br />
• Pandekager m./oksekødsfyld, salat og dressing.<br />
• Marinerede kyllingelår m./pestokartofler.<br />
• Frugt tærte m./cremefraiche.<br />
Inklusiv brød og smør.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 145,00<br />
Buffet 3.<br />
• Lakseroulade på salat m./rejer og pynt.<br />
• Mørbradbøf i baconsvøb m./champignon á lá<br />
creme og persillekartofler.<br />
• Spegeskinke med melon.<br />
• Kyllingebryst m./salat og dressing.<br />
• Chokoladeskål m./jordbærfromage.<br />
Inklusiv brød og smør.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 155,00<br />
Buffet 4.<br />
• Tunmousse m./rejer. Kaviar. Citron og pynt.<br />
• Glaseret skinke m./flødebagte kartofler.<br />
Salat og dressing.<br />
• Mørbradbøf i flødesauce m./surt.<br />
• Kyllingesalat m./dressing.<br />
• Porrer/bacontærte.<br />
• 2 slags ost m./druer og pynt.<br />
Inklusiv brød og smør.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 165,00<br />
Buffet 5.<br />
• Røget ørredfilét.<br />
• Minisoufflé m./laks og rejer.<br />
• Oksehøjreb m./flødekartofler.<br />
• Kyllingebryst m./broccolisalat.<br />
• Små frikadeller m./kartoffelsalat.<br />
• Pandekager med is.<br />
Inklusiv brød og smør.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 170,00<br />
Buffet 6.<br />
• Indbagt laks m./spinat.<br />
• Rejecocktail.<br />
• Unghanebryst m./krydderkartofler, salat og<br />
dressing.<br />
• Kold oksehøjreb m./kartoffelsalat.<br />
• Oksekødstærte m./melonsalat.<br />
• Chokolademousse med flødeskum og frugt.<br />
Inklusiv brød og smør.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 175,00<br />
BUFFeTeRNe eR VejLeDeNDe, OG KAN SAMMeN-<br />
SÆTTeS eFTeR AFTALe.<br />
5
grillmenu<br />
grillmenu 1.<br />
• 1 stk. marineret nakkekotelet.<br />
• 1 stk. marineret kyllingefilét.<br />
• 1 stk. hjemmelavet grillpølse.<br />
• Hjemmelavet kartoffelsalat.<br />
• Pastasalat.<br />
• Flütes<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 105,00<br />
grillmenu 2.<br />
• 1 stk. marineret grillsteak.<br />
• 1 stk. marineret kyllingefilét.<br />
• 1 stk. hjemmelavet grillpølse.<br />
• Hjemmelavet kartoffelsalat eller flødekartofler.<br />
• Pastasalat eller Brocolisalat.<br />
• Flütes.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 120,00<br />
grillmenu 3.<br />
• 1 stk. marineret grillsteak.<br />
• 1 stk. barbeque ben.<br />
• 1 stk. marineret kyllingespyd.<br />
• 1 stk. hjemmelavet grillpølse.<br />
• Kartoffelsalat og bagt kartoffel.<br />
• Blandet grøn salat og dressing.<br />
• Flütes.<br />
pr. kuvert .....................................................kr. 145,00<br />
Herudover kan vi tilbyde.<br />
• Grillspyd i flere varianter m./svinekød, oksekød,<br />
kalkun, kylling eller tigerrejer.<br />
• Krondyrbøffer.<br />
• Oksehøjreb.<br />
• Oksemørbrad.<br />
• Flanksteak.<br />
• Lammeculotte<br />
• Lammefilét.<br />
• Andebryst.<br />
• Spareribs.<br />
• Vikingekøller.<br />
• Svinemørbrad.<br />
• Grillpølser flere varianter.<br />
MeNUeR eR VejLeDeNDe, OG KAN SAMMeNSÆTTeS<br />
eFTeR AFTALe.<br />
6<br />
udlejninG af stOr GasGrill.<br />
fOrhør nærmere!<br />
SmørreBrød<br />
• Hamburgerryg<br />
• Rullepølse<br />
• Skinke<br />
• Steg<br />
• Roastbeef<br />
• Oksebryst<br />
• Saltkød<br />
• Dyrlægens natmad<br />
• Leverpostej<br />
• Fiskefilét<br />
• Æg og Rejer<br />
• Saltkød<br />
Stk. pris ..............................kr. 24,00 eller 28,00<br />
• Bøf og spejlæg ....................................... kr. 40,00<br />
• Mørbradbøf m./bløde løg og surt ..... kr. 40,00<br />
• Røget ål .................................................... kr. 40,00<br />
FRANSKBRøD MeD:<br />
• Rullepølse ................................................. kr. 24,00<br />
• Skinke ....................................................... kr. 24,00<br />
• Ost ............................................................. kr. 24,00<br />
• Rejer .......................................................... kr. 45,00<br />
• Laks ........................................................... kr. 45,00<br />
• Stjerneskud .............................................. kr. 50,00<br />
• Håndmadder ........................................... kr. 11,00<br />
• Luxus håndmadder ................................. kr. 17,00<br />
BeStillinger modtageS på<br />
teleFon: 97 42 13 23
mormorS JuleFrokoSt køkken<br />
dansk hakkebøf ........................................kr. 60,00 alle alle priser er er vejledende.<br />
Med menu bløde løg. 1. Skysauce.<br />
menuer menuerne kan kan sammensættes efter efter aftale. aftale.<br />
Hvide • Hvide kartofler sild og med surt. karrysalat.<br />
• Fiskefilét med remoulade og citron.<br />
Medfølgende emballage skal skal afleveres rengjort<br />
bøfstrOGanOff • Sylte med sennep eller og Gullasch rødbeder. .......kr. 60,00 senest 2 dage 2 dage efter efter levering, eller eller efter efter aftale.<br />
Med • kartoffelmos. Ribbenssteg med rødkål.<br />
Manglende emballage medfører ekstra regning.<br />
• Glaseret skinke med grønkål og brune kartofler.<br />
Der Der tages firbehold forbehold for for evt. mangler mangler samt samt prisændringer.<br />
udsolgte<br />
bOller • Leverpostej i karrY .............................................kr. med champignon og bacon. 50,00 varer.<br />
Med • ris. Ris a la mande med kirsebærsauce.<br />
Så vidt muligt er alle produkter hjemmelavet.<br />
Inklusiv brød og smør. (Min. 8 kuverter)<br />
betalinGsbetinGelser<br />
kalvefrikassé pr. kuvert .....................................................kr. ..............................................kr. 60,00 145,00<br />
Kontant ved levering - eller efter aftale.<br />
Med kartofler.<br />
Alle priser er inkl. moms.<br />
menu 2.<br />
karbOnade ...................................................kr. 55,00<br />
Med • kartofler Lakseroulade og grønærter. på salat med rejer, citron og pynt.<br />
• Kold oksehøjreb med kartoffelsalat.<br />
betalinGsbetinGelser<br />
Udbringning efter aftale.<br />
Kontant ved levering - eller efter aftale.<br />
mørbradGrYde • Mørbradbøf el. i flødesauce jæGerGrYde med ........kr. surt.<br />
Med • ris. Andesteg med rødkål.<br />
• Ris a la mande med kirsebærsauce.<br />
60,00<br />
kalvelever Inklusiv brød i flødesauce og smør. (Min. .......................kr. 8 kuverter) 50,00<br />
Med pr. bløde kuvert løg .....................................................kr. og kartofler.<br />
160,00<br />
steGt MeNUeR flæsk eR ...................................................kr. VejLeDeNDe, OG KAN SAMMeNSÆTTeS 60,00<br />
Med eFTeR persillesovs. AFTALe. Kartofler og rødbeder.<br />
skipperlabskOvs .........................................kr. 60,00<br />
Med sennep. Rødbeder. Persille.<br />
Rugbrød og smør.<br />
OstekaGe ........................................................kr. 29,00<br />
Pyntet med frugt.<br />
anretning 1<br />
tunmOussé<br />
Med rejer. Kaviar. Citron. Pynt og brød.<br />
Glaseret skinke<br />
Med flødekartofler. Salat og dressing.<br />
pålægSkagemand<br />
OstekaGe .............................................. ialt kr. 119,00<br />
Pyntet til ca. med 10 frisk persOner frugt. ...................................kr. 450,00<br />
anretning 2<br />
pandekaGer<br />
Med oksekødsfyld. Salat og dressing.<br />
kYllinGebrYst med speGeskinke<br />
Med cheddarost: Flødekartofler og tomatsalat.<br />
rOastbeef pÅ fad<br />
Med hjemmelavet kartoffelsalat.<br />
chOkOladeskÅl ............................... ialt kr. 129,00<br />
Med jordbærfromage.<br />
inFormation<br />
vi vi i laver ogSå<br />
• Snitter<br />
• platter<br />
• SandwicH<br />
• landgangSBrød rød<br />
• pålægSkagemand<br />
kagemand<br />
• FranSkBrødSmadder madder<br />
m.m.<br />
kun Én kvalitet<br />
- den BedSte!<br />
7
din garanti for kvalitet<br />
Skivevej 34 | Holstebro | 97 42 13 23<br />
Tak fordi du gav dig tid til at læse vores menukort !<br />
Du er meget velkommen til at kontakte os hvis du har specielle ønsker...<br />
Åbningstider<br />
Mandag - Torsdag: 8:00 - 17:00<br />
Fredag: 8:00 - 17:30<br />
Lørdag: 8:00 - 12:00<br />
Søndag efter aftale<br />
www.skivevejsslagter.dk<br />
VillageMedia | 30 11 25 00 | Holstebro | 11/2012
Change language