14.09.2013 Views

VÆKSTBAROMETERET - Region Sjælland

VÆKSTBAROMETERET - Region Sjælland

VÆKSTBAROMETERET - Region Sjælland

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

»Landmændene<br />

på fjorden fik<br />

virkelig gavn<br />

af det store<br />

pionérarbejde,<br />

der var udført<br />

af deres<br />

forgængere«<br />

6<br />

TEKST: OXFORD RESARCH<br />

FOTOGRAF: COLOURBOX<br />

Mange landdistrikter er kendetegnet ved at<br />

have et stærkt fællesskab, hvor man følger med<br />

i hinandens liv. Det bør kunne udnyttes erhvervsmæssigt.<br />

Succesrige erhvervsklynger er<br />

på samme måde ofte funderet i personrelationer<br />

på tværs af virksomheder og brancher, som<br />

gør at ny viden kan udveksles.<br />

Ved at fokusere på de virksomheder, der fi ndes<br />

på landet og skabe bedre rammer for deres<br />

udvikling øges sandsynligheden for at der skabes<br />

nye arbejdspladser på landet. Det er det,<br />

ildsjælene fra de Syv Sogne bidrager til.<br />

Danmarks spisekammer<br />

– Lammefjorden<br />

I 1873 inddæmmedes Lammefjorden, hvilket<br />

skabte ca. 10.000 tønder land af den absolut<br />

bedste kvalitet til dyrkning af grøntsager.<br />

Arbejdet med inddæmningen foregik frem til<br />

1938, hvor man besluttede at sænke vandstanden<br />

til ca.7½ m under daglig vande, således<br />

at den sidste rest af en sø midt på fjorden blev<br />

udtørret og en effektiv dræning af jorderne på<br />

den gamle fjordbund blev mulig. Derved fi k<br />

landmændene på fjorden virkelig gavn af det<br />

store pionérarbejde, der var udført af deres<br />

forgængere.<br />

Det viste sig, at de mange år under vand havde<br />

beriget jorden med så megen saft og kraft, at<br />

den var særdeles velegnet til dyrkning af mange<br />

specialafgrøder.<br />

Men årsagen til Lammefjordens succes er<br />

også, at den historiske arv går hånd i hånd med<br />

ny viden.<br />

Hemmeligheden er ifølge formanden for<br />

Lammefjordens Gulerodslaug, Søren Wiuff, at<br />

Lammefjordens gulerødder lægges på kølelager,<br />

så snart de er taget op af jorden.<br />

Undersøgelser har vist, at Lammefjordens kølehus-opbevarede<br />

gulerødder sidst på vinteren<br />

indeholder op til 25 procent mere sukker, og op<br />

til 30 procent mere naturlig karotin end nyopgravede,<br />

halmdækkede gulerødder. Sukkeret<br />

har betydning for gulerodssmagen, mens karotin<br />

er forstadiet til dannelsen af A-vitamin.<br />

Brintlandsbyen Vestenskov<br />

Omkring 35 husstande i landsbyen Vestenskov<br />

kan inden for få år blive de første til at få installeret<br />

eget brændselscellekraftværk i bryggerset,<br />

så de kan producere deres egen lys og varme.<br />

Den 21. maj i år indviede Lolland Kommune<br />

Europas første fuld-skala brintanlæg. Det producerer<br />

brint ud fra vindmøllestrøm.<br />

Lolland er allerede mere end selvforsynende<br />

med vindmølle-energi, og anlægget skal løse<br />

problemet med, at møllerne producerer strøm<br />

som vinden blæser, og ikke nødvendigvis når<br />

el-kunderne har brug for det.<br />

Anlægget i Nakskov er bare første trin i en<br />

større satsning. I det eksisterende demonstrationsanlæg<br />

udnyttes brinten centralt til produktion<br />

af el og varme, som herefter forsyner<br />

bygninger. I den videre udbygning vil anvendelsen<br />

af brint foregå decentralt i brændselsceller,<br />

som installeres i de enkelte husstande.<br />

Dette indebærer samlet en højere virkningsgrad<br />

og større forsyningssikkerhed<br />

Hver af boligerne vil om et par år have installeret<br />

et brændselscellemodul af samme<br />

størrelse som et mindre fyringsanlæg, der<br />

både kan dække boligens varmeforsyning og<br />

el-behov. På den måde vil Vestenskov være<br />

foregangsby for fremtidens miljøvenlige<br />

energi.<br />

<strong>VÆKSTBAROMETERET</strong> 3 – 2007

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!