Lav dit eget spireglas - Friske Spirer

Lav dit eget spireglas
Hjemmelavede spireglas kan bruges til at dyrke små mængder frø, korn, bønner og
linser ad gangen.
Glasmetoden er nem og billig. Glas tillader ikke helt så god ventilation, som det ville
være optimalt for spirer, men hvis du vælger et mindre glas og ikke fylder for mange
spirer i hvert glas, så er metoden bestemt brugbar.
Vejledningen beskriver, hvordan du dyrker linser, da de er nemme at spire i glasset.
Men du kan også dyrke spireegnede bønner, ærter, frø og korn i glasset.
Du kan læse mere om gode sorter til glasset på FriskeSpirer.dk/spireglas
Materialerne
Du kan vælge at lave dit egen spireglas af:
• Et syltetøjsglas, som kan indeholde 1-1½ liter. Vælg et glas med en stor munding, så der
kan komme god ventilation inde i glasset under dyrkningen. Glasset kan være tonet eller
klart.
• En kraftig elastik.
• Et stykke stormasket tyll er en god løsning, men groftvævet økologisk hamp eller hør er
også brugbart.
Tip… Brug ikke bomuldsstof, da det rådner af den konstante vandpåvirkning.
• En si af plast eller et opvaskestativ for at give glasset den rette hældning.
Når du køber stoffet, så køb lidt ekstra. Så kan du skifte stykkerne ud hver dag, vaske dem og
lade dem tørre på skift. Derved højner du det vigtige, sunde miljø inde i glasset.
Trin for trin
1. Læg dine tørre, hele, økologiske linser i blød i friskt vand i en beholder natten over eller i
8-10 timer. Hæld så meget vand i beholderen, at der er 3 gange mere vand i forhold til
linserne. Hver linse suger godt med vand, så linserne kan nemt ”trække over”
vandgrænsen.
Lav dit eget spireglas med 1

Tip… Brug gerne et andet glas eller en kop til iblødsætningen, da der bliver afsat materiale på
indersiden af beholderen i løbet af iblødsætningen og… Rene glas = Sunde spirer.
2. Rengør imens dit syltetøjsglas grundigt og sterilisér det med kogende vand.
3. Lad varmen fordampe fra glasset.
4. Hæld iblødsætningsvandet fra linserne efter 8-10 timer og skyl dem til det sidste
skyllevand er helt klart.
5. Lad vandet dryppe fra de fugtige linser, og hæld dem op i det rene syltetøjsglas.
6. Vask tyllet med varmt vand og sæbe, skyl det grundigt og læg det over glassets åbning.
Sørg for at det slutter tæt hele vejen rundt. Hvis du har valgt hamp eller hør, så skal det
bare vrides op i rent vand uden sæbe og anvendes på samme måde.
7. Fastgør stoffet med elastikken. Læg kun stoffet i ét lag. Derved er du sikret god
luftfugtighed samtidig med, at der stadig er god ventilation inde i glasset.
Tip… Nogle bruger borede huller i et eventuelt skruelåg i stedet for stof, men den teknik tillader
hverken tilstrækkelig dræning eller ventilation af spirerne.
8. Vip glasset let ned mod åbningen, når du stiller glasset til side efter skylning, så eventuel
vand kan løbe fra. Stil eksempelvis glasset skråt i en plastsi eller i et opvaskestativ.
Tip… Du må ikke stille beholderen direkte på åbningen. Det vil forhindre ventilationen i
beholderen. Spirerne må heller ikke ligge op ad stoffet. Det kan nemt udtørre spirerne og hindrer
ventilationen.
9. Skift stoffet og hæng det til tørre dagligt.
10. Skyl spirerne morgen og aften de næste 4 dage, eller indtil den lille hvide spire er 1,5
cm. Du kan læse om dyrkningstid på www.FriskeSpirer.dk/baelgfrugter
Tip…Når du skyller spirerne under pasningen, bør du fjerne stoffet frem for at hælde vandet i
beholderen ud gennem stoffet. Alternativt kan du vaske stoffet en gang dagligt.
11. Når spirerne er udvoksede, bør du skylle dem grundigt en sidste gang i køligt, friskt
vand. Nu er de klar til at spise.
Rengøring
Tip… Du kan finde lækre opskrifter og inspiration på www.FriskeSpirer.dk/opskrifter
Rene glas er vigtige for at få sunde spirer hver gang.
Du kan nemt rengøre glasset med en blød svamp. Kom godt ud i alle kanter og skyl al sæbe ud
af glasset efter vask, så du ikke får sæberester i dine næste spirer.
Afslutningsvis kan du med fordel hælde kogende vand i glasset for en afsluttende sterilisering.
Stofstykker af hør og hamp kan renses ved at koge dem i rent vand et par minutter efter brug.
Stof af tyll vaskes kun med opvaskemiddel og varmt vand.
Så er du klar til at dyrke dine egne lækre, sunde og smagfulde spirer!
Lav dit eget spireglas med 2