WASCO komfur M724 - Harald Nyborg
WASCO komfur M724 - Harald Nyborg
WASCO komfur M724 - Harald Nyborg
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BRUG AF OVNEN – PRAKTISKE TIPS<br />
TABEL 1: Bagværk<br />
Ovnens funktioner:<br />
undervarme + overvarme<br />
varmluft<br />
BAGVÆRK<br />
UNDERVARME<br />
+ OVERVARME<br />
HYLDE-<br />
SKINNE<br />
TEMPE-<br />
RATUR<br />
[°C]<br />
HYLDE-<br />
SKINNE<br />
VARMLUFT<br />
TEMPE-<br />
RATUR<br />
[°C]<br />
BAGETID<br />
[min]<br />
Bagværk i bageforme<br />
Almindelig formkage<br />
Sandkage<br />
Lagkagebunde<br />
Sukkerbrødslagkage<br />
Frugttærter<br />
Ostekage<br />
Gærdej formkage<br />
Brød (fx. med flere slags korn)<br />
2<br />
2<br />
2-3<br />
2<br />
2<br />
2<br />
170-180<br />
160-180<br />
170-180<br />
170-180<br />
160-180<br />
210-220<br />
2<br />
2<br />
2-3<br />
2-3<br />
2<br />
2<br />
2<br />
150-170<br />
150-170<br />
160-170<br />
160-180<br />
140-150<br />
150-170<br />
180-200<br />
60-80<br />
65-80<br />
20-30<br />
30-40<br />
60-70<br />
60-90<br />
40-60<br />
50-60<br />
Bagværk på medfølgende bageplader<br />
Frugttærter<br />
Kage med pynt af mørdej<br />
Sukkerbrødsroulade<br />
Pizza (tynd bund)<br />
Pizza (tyk bund)<br />
3<br />
3<br />
2<br />
3<br />
2<br />
170-180<br />
160-170<br />
180-200<br />
220-240<br />
190-210<br />
3<br />
3<br />
160-170<br />
150-170<br />
35-60<br />
30-40<br />
10-15<br />
10-15<br />
30-50<br />
Små kager<br />
Marengs<br />
3<br />
3<br />
170-180<br />
90-110<br />
3<br />
150-160<br />
10-25<br />
80-90<br />
24