Food + Consumer trends konference
Food + Consumer trends konference
Food + Consumer trends konference
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Praktiske & konkrete<br />
food<strong>trends</strong> frem<br />
mod 2017<br />
4 mega<strong>trends</strong> og<br />
12 mikro<strong>trends</strong><br />
Ridderheimsrapporten med titlen<br />
Future Shopping, Cooking & Eating<br />
udkommer i oktober og er et <strong>trends</strong>tudie<br />
i, hvordan vi handler, tilbereder<br />
og spiser mad i fremtiden.<br />
Studiet baseres på TrendWatch, som<br />
gennemføres i Sverige og internationalt<br />
af Kairos Future og Ridderheims<br />
delikatesser. De internationale <strong>trends</strong><br />
er blevet analyseret af en svensk<br />
ekspertgruppe, og resultatet er en<br />
samlet oversigt over de største <strong>trends</strong>.<br />
Agneta Olsson fra Ridderheims &<br />
Falbygdens, der har været med til at<br />
udarbejde årets Ridderheimsrapport,<br />
præsenterer de 12 vigtigste <strong>trends</strong> frem<br />
mod 2017.<br />
pej gruppen præsenterer det nye<br />
<strong>Food</strong> Trend Map. Værktøjet indeholder<br />
de fire største mega<strong>trends</strong> og de 12<br />
mikro<strong>trends</strong> fra Ridderheimsrapporten<br />
i et samlet overblik. Lige til at arbejde<br />
videre med.<br />
Agneta Olsson<br />
Jakob Søndergaard
Change language