Sund mad i børnehaver – børnehaver i bevægelse” Madpakkebog

Grahamsboller m. nødderCa. 30 stk.1½ dl lunken vand20 g olie3½ dl minimælk1 dl kærnemælk40 g gær1 tsk. salt40 g sukker1 æg110 g hakkede nødder300 g grahamsmel450 g hvedemel ca.Bages ved 200° i ca. 15 – 20 min.Sådan gør du:1. Gær opløses i vand.2. Olie, minimælk, kærnemælk, salt, sukkerog æg røres sammen i en skål.3. Grahamsmel tilsættes og der røres rundtinden gær opløsningen kommes i.4. Derefter tilsættes de hakkede nødder.5. Slutligt røres hvedemel i til dejen slipperskålen.6. Æltes godt igennem og stilles til hævning ica. 30 min et lunt sted.7. Dejen slås op på et mel drysset bord ogformes til ca. 30 boller.8. Efter hæver i ca. 30 min.9. Pensles med minimælk.