Revista Estilo Country Edición Invierno 2016

SUMARIO
EVENTOS
Invierno 2016 / Edición N° 9 - Año III
NOVEDADES
Director: Guillermo Aranda
Producción:
NEGOCIOS - INVERSIONES
Necochea 3583 Unidad 6 - Santa Fe
0342-4560400
www.aybcomunicaciones.com.ar
contacto@aybcomunicaciones.com.ar
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ARQUITECTURA
DECO
NOTA CENTRAL
dermatología
NuTrición
deportes
psicología
MODA
TURISMO
4 EDICIONES POR AÑO – DISTRIBUCIÓN GRATUITA
La revista se distribuye en los hogares de los countries de El Paso,
El Pinar, La Tatenguita, Las Almenas, Dos Lagunas, Aires del Llano,
Altos la Ribera y clientes del Paseo Comercial Miraflores.
A través de una suscripción se realiza envío personalizado a profesionales,
empresarios y comerciantes de la ciudad de Santa Fe.

EVENTOS - ESTILO country
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TODOS LOS
VINOS TODOS
Cuando nos paramos frente a una góndola donde las etiquetas
de las botellas nos miran inquisitivas o ingresamos a una vinoteca
y nos vemos rodeados de vinos de las más variadas zonas del
país, de diversas variedades de cepas y a veces del corte de las mismas
, de distintas cosechas.. seguramente la primera sensación es la de estar
abrumado. No saber que elegir o comprar. Si tenernos la suerte
de que en la vinoteca un empleado informado nos guie o un dueño
experimentado nos aconseje tal vez la angustia se disipe. Pero siempre
nos quedaran dos opciones comprometidas o llevar siempre lo mismo
y perdernos experiencias nuevas o no saber que estamos llevando y
poder decepcionarnos luego.
El crecimiento de bodegas y vinos nos hace sentir que es necesario
saber de vinos para poder acceder a sus sabores y aromas. Nada
más lejos ya que con los vinos como con la música no es necesario
saber leer una partitura para emocionarse con una melodía, ni saber
descifrar un aroma para extasiarse con un vino. Pero lindo sería que
pudiésemos probar cada uno de esos vinos para saber si nos gustan o
no, si creemos que valen lo que valen o no. Desde hace años se desarrollan
eventos anuales que justamente nos permite realizar ese juego
y porque no aprendizaje de tener cientos de botellas abiertas en un
solo lugar y en un mismo momento. Eso son los salones de vino, Las
Expos donde se ponen en contacto las bodegas con los consumidores
a través de sus profesionales (enólogos, dueños, sommelier)
Estos eventos como el que se desarrollará el 9 y 10 de setiembre
en el Centro de Convenciones Madero Norte del Casino Santa Fe, en
su cuarta edición donde más de 40 bodegas presentarán sus vinos de
alta gama en ALTA GAMA DEL LITORAL.
Así tendremos la posibilidad de acercarnos a esos productos de alta
calidad que a veces nos cuesta comprar y no solo por su precio sino por
esa duda que manifestamos antes que podría traducirse en “estará allí
dentro de la botella lo que espero?” Algunos disfrutaran de los vinos
que compran o compraran el resto del año, otros descubrirán lo que no
sabían que existía, todos nos llevaremos los sentidos llenos de colores,
aromas y sabores. Una experiencia que solo al ser vivida tiene el relieve
que uno simplemente intenta describir. Con una hermosa copa que
será luego la que nos acompañe para seguir degustando en casa, nos
encontraremos con todos y con todos los vinos en la cuarta edición en
ALTA GAMA DEL LITORAL 2016.

EVENTOS - ESTILO country
EVENTOS
SEGUROS
El mundo de los eventos por lo general se presenta glamoroso,
inalcanzable, como un gran show que se monta en función de
cada celebración; una puesta en escena efímera con mucho de
fantasía al servicio del disfrute de los invitados. Pero pocos saben el
mecanismo de engranajes que deben funcionar a la perfección para
que el resultado sea el esperado.
La realización de un evento entraña un riesgo latente para su organizador,
así, siempre existe la posibilidad de accidentes ante la falla de equipos
mecánicos, fallas humanas, inclemencias del tiempo, etc. Deviene por lo
tanto indispensable prever estos sucesos y contar con la cobertura adecuada.
Esta protege la inversión realizada por el organizador del evento
ante la posibilidad de la aparición de factores de riesgo que escapan al
control de este. Todos estos factores, pueden provocar serias pérdidas de
carácter económico. La cobertura debe ser amplia y prever distintos supuestos,
como pueden ser la cancelación del evento o la producción de un
siniestro durante la preparación, realización y/o finalización del mismo.
En nuestro equipo de trabajo contamos con la participación y constante
asesoramiento en este tema del Dr. Christian Huarte, abogado y
productor de seguros; que evalúa para cada evento u acción en particu-
No todo es brillo y espectáculo en los eventos. Nos encargamos y asesoramos para
que nuestros proveedores e invitados trabajen y disfruten en un ambiente seguro
y responsable. Por Matías Tomati, con el asesoramiento del Dr. Christian Huarte.
lar los riesgos, las coberturas a otorgar, y la seguridad general de los mismos.
Seleccionamos para cada área en particular profesionales idóneos
y proactivos que desempeñan su trabajo dentro de este engranaje en
el cuál cada uno cumple un rol fundamental orientado al objetivo final.
La cobertura a emitirse deberá contemplar los supuestos de responsabilidad
civil para el organizador del evento para los supuestos de
incendio, explosión, escape de gas, descargas eléctricas, ascensores,
alimentos, carga y descarga, accidentes de participantes del evento,
tanto en condición de empleados como de espectadores. También se
debe contar con pólizas de cobertura de riesgos de trabajo, que prevean
el supuesto de accidente de aquellas personas que intervengan
en el armado, desarrollo y desarme del propio evento.
De esta manera el organizador de un evento contará con la tranquilidad
de encontrarse cubierto por las contingencias que el mismo
podría acarrear y evitara abonar de su propio bolsillo, sumas de dinero
que en algunos casos pueden ser muy elevadas, brindando así tranquilidad
a estos y sus familiares. En nuestra empresa todos los eventos
cuentan con los seguros y coberturas que hacen que el cliente pueda
disfrutar con confianza en el trabajo realizado y en la responsabilidad
del mismo, disfrutando así a pleno de cada propuesta. n
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EVENTOS - ESTILO country
VIP ROOM: En el marco de Expocon, la exposición relacionada a la construcción más importante de la región; Matías Tomati recibió
clientes y amigos en un espacio denominado Vip Room. Con buena música, cocktails y dos de las mejores propuestas en desarrollos inmobiliarios
de la ciudad –Amarras Center y Corporate Tower- fueron cinco noches de encuentros y buenos momentos.
Con performances artísticas de la mano de Alan Brignone y su sorprendente técnica en vivo, una jazz band, y los mejores tragos de autor;
se dió inicio a esta nueva propuesta de eventos. Vip Room llegó a Santa Fe para quedarse.
Alan Brignone
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Alejandra Zogbi, Matias Tomati, Gabriela Busso, Adriana
Sasia, Gabriela Cantoia, Mariela Rivero, Fabiana Wagner.
Charly Rodriguez Sañudo, Matías Tomati
Guillermo Huarte, Mercedes Esquivel, Christian Huarte
Lucía Mori, Aby Arditti, Javier Gutierrez, Gonzalo López.
Marcelo Fink, Sharon Seiref
María Beatríz Riegé, Matías Tomati, Adriana Bassi
María José Correa, Matías Tomati Ricardo Calanchini, Matías Tomati, Gabriela Garrote Virginia Lainatti, Matías Tomati, Florencia Mantovani

EVENTOS - ESTILO country
LUZ, CÁMARA, ACCIÓN! En dos días consecutivos Cablevisión presentó su producto On Demand en las dos capitales de provincia: Santa
Fe y Paraná. Matías Tomati y su equipo fueron quienes llevaron adelante estos eventos, con invitados especiales, atracciones y sets de películas que
formaron parte de estas presentaciones interactivas.
María Rosa, Mateo Fernanda Barros
Mía Tomati
Any Feller y Alfredo Zuqueli
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Julio Singer y Leandro Singer
Andrea Valsagna y Gustavo Galassi
María Belén Giscafré,
Geraldina Stukenberg
CONTEMPORÁNEOS DE COLECCIÓN: Una nueva exposición llegó de la mano de la Lic. Gabriela Garrote y Zurbarán Santa Fe.
¨Contemporáneos de Colección¨ está integrada por artistas de actual producción que vienen permanentemente renovando con sus obras
la mirada de la plástica actual, merecedores de las más altas distinciones en Salones, representantes de nuestro arte nacional en el mundo
y claros exponentes de la figuración en la plástica actual.
Margot Baragiola, Coqui Benuzzi, Matías Tomati
y Gabriela Garrote
Edith Miroznik, Gabriela Garrote, Diana Miroznik
y Matías Tomati
Zurbarán
Amy Nogueras, Gabriela Garrote, Beatriz Arrillaga
y Maru Seiref

EVENTOS - ESTILO country
Un lugar de ensueño
para tu evento
Grupo Baviera está dedicado a la organización
de eventos sociales y empresariales
desde hace más de 10 años en
la ciudad de Santa Fe.
Actualmente la empresa presta servicios en
el Salón Baviera del Hotel de Campo Colón, Salón
Avellino y a partir del próximo mes de octubre
también en el Salón del Club Marinas ubicado
en el Dique II del Puerto de nuestra ciudad.
Pablo Lege, responsable comercial de
Baviera Eventos, comenta a Estilo Country
que “…a partir de la experiencia lograda en
los últimos años y la excelente respuesta de
los clientes, aceptamos el desafío de encarar
un nuevo proyecto junto al Club Marinas
de Santa Fe, enfocándonos a poner en va-
lor el salón de eventos actual y posicionarlo
como una de las mejores opciones para
todo aquel que se encuentre buscando un
lugar distinto para hacer tanto un evento
social como empresarial”.
La ubicación estratégica con una vista panorámica
extraordinaria, su fácil acceso, el
estacionamiento privado y seguro, y una capacidad
para más de 250 personas lo hace un
lugar único e inigualable.
Gracias al acuerdo y a la buena predisposición
de la comisión directiva del Club Marinas
se logró encarar un proyecto que abarque
tanto la prestación de servicios gastronómicos
para los socios, como así también para los no
socios que quieran desarrollar sus eventos allí.
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EVENTOS - ESTILO country
Sin lugar a dudas que la propuesta que se está desarrollando va
más allá de la puesta a punto de un lugar físico y se enfoca también
en la prestación de todos los servicios necesarios para la realización
de un evento. En este sentido nos cuenta Pablo Lege, que “hemos
realizado distintas alianzas estratégicas con los mejores proveedores
para eventos de nuestra ciudad para brindar todos los servicios en un
mismo lugar, como Baviera Catering (nuestro servicio de catering exclusivo),
Los Planners (organización y coordinación de eventos), AB
Sonido (sonido/iluminación y ambientación), Flora Espacio Creativo
(decoración para eventos), entre otros que nos acompañarán en este
nuevo emprendimiento.
El salón estará preparado para la realización de eventos sociales
(casamiento, F15, aniversarios, bautismos, cumpleaños, etc.), como
así también para empresariales (capacitaciones, despedidas de año,
aniversario de empresas, charlas y conferencias). n
Responsable Comercial: PABLO LEGE.
Grupo Baviera Eventos: info@bavieraeventos.com
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www.bavieraeventos.com
Cel: 342 5235784 / Fijo: 0342 4120800

NOVEDADES - ESTILO country
Alta Gama Litoral
Alta Gama Litoral es una expo de vinos donde el visitante tiene
una posibilidad única de encontrar en un solo espacio los vinos de
Argentina, todas las regiones, todos los estilos, todos los placeres que
una copa esconde.
Dos días para ser disfrutados a pleno, 9 y 10 de septiembre en el
Centro de Convenciones de Casino Santa Fe.
Copa en mano se presenta en su cuarto año consecutivo “Alta
Gama del Litoral” que junto a Alta Gama Rosario y Alta Gama Buenos
Aries se transforma en la expo de vinos más importante del país.
La copa está servida solo nos queda el disfrutar de ella.
RE/MAX Cordial
RE/MAX Cordial abrió sus puertas en Junín 2621, con un importante
equipo de agentes liderado por Lorena De Lucca y Gastón Borlle,
brindando un servicio inmobiliario de excelencia, personalizado, comprometido
con el cliente y de confianza necesarios al momento de
concretar un proyecto.
La nueva oficina es parte del proceso de expansión de RE/MAX
Argentina, presente en el país desde fines de 2004, siendo la única Red
Inmobiliaria Internacional que ha logrado insertarse en distintas provincias
del país con más de 30 oficinas abiertas y transformando los
paradigmas del mercado inmobiliario.
Datos de Remax Cordial: cordial@remax.com | Tel: 4558213 / 4780903
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La dulzura de un evento
Laura B es una empresa dedicada a diseñar tu evento para que el
momento que elijas sea inolvidable.
Organiza eventos sociales como cumpleaños, aniversarios, bautismos,
comuniones y otras celebraciones.
Especializada en la realización de Candy Bar temáticos para cumpleaños
infantiles y en transformar el espacio que se proponga para
que puedas sorprender a tus invitados y disfrutar del encuentro.
Laura B trabaja de forma integral con Sandra Gervasoni Eventos,
encargada de elaborar y presentar sus mesas dulces y adaptar su producto
al diseño de la temática que elijas.
La propuesta es brindar un asesoramiento personalizado y un diseño
exclusivo para que tu evento sea como lo soñaste.
Laura Bermúdez
Teléfono: 0342-155461706
Mail: lauvbermudez@gmail.com
Facebook: Laura B Santa Fe

INVERSIONES - ESTILO country
Invierta 60 mil dólares y obtenga
mensualmente 500 dólares netos en
alquileres de propiedades en EEUU.
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En la medida que la tasa de crédito hipotecario disminuye llegando
a su mínimo histórico de los últimos 20 años, aumenta así
lentamente el volumen de ventas de casas en Estados Unidos.
Actualmente dicho volumen es de 5,51 millones de ventas de propiedades
anuales, alcanzando el nivel registrado más alto desde febrero
del 2007, impulsado fundamentalmente por los ‘compradores por
1ra vez” o “first time buyers”. Además, se produce el aumento de potenciales
compradores que van limpiando su historia crediticia (5 años
desde su quiebra en la última crisis), y se espera así que continúen
incrementándose los volúmenes de ventas de propiedades gradualmente
a futuro.
Se presentan entonces actualmente muy buenas oportunidades de
inversión en compra de casas para esta potencial demanda genuina
para el mercado doméstico en los próximos años, adquiriendo en este
momento (y por poco tiempo más) por debajo de los costos de reposición,
con excelente retorno por alquiler y potencial de venta a mayor
valor en un futuro.
Ejemplo de lo anterior son apartamentos de 110 metros cuadrados
3 dormitorios y 2 baños por 59.900 dólares, en las ciudades de
Daytona Florida o Tampa Florida, EEUU; que producen retornos libres
de gastos de 489 dólares por mes (ya descontados todos los gastos
propietarios).
Estas opciones de inversión que se presentan actualmente responden
al remanente de sobre stock del volumen construido en el último
período anterior al 2008. Actualmente la construcción de propiedades/casas
nuevas aún se encuentra en mínimos históricos, los inventarios/stocks
disminuyen mes a mes, y el porcentaje de dueños de
propiedades sobre quienes alquilan ha caído, a su mínimo desde 1965,
a 63.5% (desde su pico de casi 70% en 2004).
Todo lo anterior se traduce para el inversor en buenas oportunidades
de compra, y de venta a futuro con una ganancia de
capital, mientras tanto con 9% de rentabilidad anual en dólares
vale la pena la espera.
En Vottero & Asociados, hacemos foco en el Inversor, en sus necesidades
y mejor asesoramiento para realizar la mejor inversión en
Real Estate / Inmuebles. Trabajamos con gran cantidad de empresas
inmobiliarias en Miami, pero poseemos y mantenemos una total independencia
de las mismas, sin generar costos adicionales al inversor a la
hora de realizar su inversión. n
Nicolás Vottero
nicovott@votteroyasoc.com.ar
VOTTERO Y ASOCIADOS
Inversiones Inmobiliarias Globales

INVERSIONES - ESTILO country
Una importante inversión en el
Puerto de Santa Fe por más de
mil millones de pesos.
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Amarras Emprendimientos presenta Amarras
Center, una inversión en el proyecto inmobiliario
urbano – portuario más importante del interior
del país. Un conjunto de torres que complementarán al
distrito Amarras; con innovación contractual, seguridad
jurídica, arquitectura sustentable y calidad de vida.
El mismo estará situado estratégicamente en el
lugar con más futuro de la ciudad, en el Dique II del
Puerto de Santa Fe, contando además con seguridad
las 24 horas brindada por Prefectura Naval Argentina.
Sin dudas un desarrollo de gran envergadura que lleva
como premisa una arquitectura de vanguardia única
en la ciudad, proyectado por el prestigioso estudio de
Arqs. Dujovne – Hirsch & Asoc., garantizando la excelencia
en todos los detalles.
Este proyecto único agrupa todo lo necesario, destacándose:
seguridad, calidad, confort, servicios, tecnología,
domótica, ahorro energético, bajas expensas,
control de acceso, iluminación natural, garantía post
venta, enumerando algunos de sus atributos. Todas
sus residencias cuentan con inmejorables vistas panorámicas
al río, brindando una luminosidad única.
Amarras Center, con una arquitectura 360° y diseño
moderno despliega vistas inigualables que cambiarán
la imagen de Santa Fe convirtiéndose en la nueva
postal de la capital de la provincia.
De noche y de día el mejor lugar para vivir, trabajar
o invertir. Contemplará pisos, semipisos, sum con
terraza exclusivo, pen house, departamentos de 1-2-
3 dormitorios, locales comerciales, oficinas, cocheras,
amenities, helipuerto (único en la ciudad), amarras
propias y mucho más; todo esto nos muestra la combinación
incomparable, donde calidad, tecnología y
confort convergen para satisfacer las más altas expectativas
de tranquilidad, comodidad y modernidad
Amarras Center, la excelencia en cada uno de los
aspectos brindando un entorno único, elegante y
sofisticado. n

INVERSIONES - ESTILO country
Amarras Center, con una arquitectura 360° y
diseño moderno despliega vistas inigualables
que cambiarán la imagen de Santa Fe,
convirtiéndose en la nueva postal de la capital
de la provincia..

ARQUITECTURA - ESTILO country
La elección de los materiales.
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Entre las decisiones significativas que se deben afrontar al momento
de proyectar y/o construir nuestra casa, y por qué no
una de las más relevantes, es la elección de los materiales que
se utilizarán.
Es importante elegir y definir con buen criterio la “materialidad”
de la vivienda, vale decir, que tipo y característica de material se implementará
para su construcción, no solamente para brindar soluciones
estéticas y formales, sino también todas aquellas relacionadas al
confort y ahorro energético, entre otros.
Haciendo mención a las necesidades básicas, se puede decir
que el objetivo que se persigue cuando se construye una vivienda,
es brindar a quienes la habitan la protección suficiente y necesaria
contra los agentes climáticos (sol, lluvia, frío, calor, viento,
humedad etc.), sin dejar de lado todo aquello relacionado al
confort y seguridad.
Ahora bien, para lograr aislarse de dichos agentes, se debe recurrir
a la utilización de elementos de construcción capaces de resistir el accionar
de los mismos ante cualquier tipo de condición.
Haciendo una sencilla y breve descripción, dichos elementos constructivos
están conformados por: cimientos, columnas, muros, contrapisos,
pisos, revoques, instalaciones, vigas, losas, cielorrasos y techos,
entre otros.
A su vez, dichos elementos están constituidos por materiales, como
por ejemplo: cemento, arena, cales, metales, maderas, yesos, etc.; y
que en múltiples, diversas y particulares combinaciones determinan
las características individuales de cada elemento constructivo haciendo
referencia a su calidad, resistencia, aislación, terminación, etc.
En la actualidad, los avances de la ciencia y la investigación vienen
contribuyendo en el desarrollo de nuevas tecnologías aplicadas a los
materiales y procesos constructivos. Los resultados de esto reflejan en
el mercado la aparición de nuevos materiales que mejoran significativamente
las características de aquellos pre-existentes.
Ahora bien, ¿Cómo se adopta todo lo comentado anteriormente cuando
se debe elegir los materiales adecuados para construir una vivienda?
Siempre, toda decisión resultará de lograr un cierto equilibrio entre
calidad y economía; pero a veces, la dinámica de la construcción

ARQUITECTURA - ESTILO country
conlleva la adopción de decisiones apresuradas, simplemente analizando
y priorizando los aspectos económicos del material, sin tener
en cuenta las propiedades específicas ni el comportamiento del mismo
a lo largo del tiempo.
Para comprender esto de manera sencilla, se puede adoptar como
ejemplo el análisis comparativo de aislación térmica que presenta un
muro construido con materiales tradicionales por un lado; y un muro
realizado con materiales “tecnológicamente nuevos” por el otro.
En simples palabras, un muro ejecutado con ladrillos de Hormigón
Celular Curado de 20 cm de espesor supera en el doble la aislación de
un muro de ladrillos comunes de 30 cm de espesor. Además, con la
aparición en el mercado de los denominados revoques de tipo “monocapa”
se reduce significativamente los procesos de construcción y por
lo tanto los tiempos de obra.
Si bien estos materiales nuevos tienen un costo superior a los tradicionales,
debemos poner en la balanza no solo los procesos de construcción
que se suprimen logrando un ahorro de mano de obra, sino
también el consumo energético que demandará la vivienda al momento
de acondicionarla, (refrigeración o calefacción).
Como conclusión, se puede decir que la elección de los materiales
con los cuales se construirá una vivienda, será el resultado de un proceso
de análisis de los diferentes factores que intervendrán en la obra
en cuestión (climáticos, económicos, térmicos, seguridad, etc.). Es
fundamental la correcta interpretación e implementación de los resultados
al proceso de construcción de la vivienda, ya que determinarán
la calidad y confort ambiental de la misma. n
B U S A N I C H E | L O N G O
A R Q U I T E C T O S
Arq. Nicolás Longo
CAPSF 06022
www.busanichelongo.com.ar
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ARQUITECTURA | DECO - ESTILO country
Con Ineco el
clima se disfruta
todo el año.
Desde hace más de 30 años en Ineco estamos comprometidos
con las nuevas tecnologías y políticas de eficiencias
energéticas, para brindar un ambiente agradable e
ideal en cada estación del año.
Nos aseguramos de diseñar y ejecutar proyectos especiales
a la medida de la necesidad de nuestros clientes, ofreciéndoles
así seguridad en su hogar, un mayor rendimiento y economía
de funcionamiento.
En el momento que se esté diseñando o construyendo una vivienda,
es importante analizar cuidadosamente qué soluciones
existen en el mercado para mejorar la calidad de vida de las personas
que vivan en ella, sin descuidar aspectos centrales como la
seguridad y el consumo energético.
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Frente al clima del invierno, lo ideal es poder mantener nuestros hogares con una temperatura agradable,
para esto una de las decisiones más acertadas para lograrlo es utilizar un sistema de calefacción central
en la casa. En Ineco les proponemos un diseño específico y a medida para su hogar, otorgándoles mayores
niveles de confort y mínimo consumo de energía.
Nuestros sistemas alcanzan un rendimiento óptimo, logrando un ahorro en consumo de gas superior
al 40% con el máximo nivel de confort. Para lograr este clima agradable uno de los procedimientos que
brindamos para la calefacción central son los radiadores. Estos proveen calor al ambiente de manera
rápida y eficiente. Se presentan en distintos modelos, tamaños y diseños, lo que permite adaptarse a los
más diversos espacios.
Su principal ventaja es que son de fácil montaje y bajo peso, logrando una rápida puesta en régimen.
Poseen una moderna línea de terminación, un óptimo rendimiento térmico y una difusión homogénea
del calor.
Así como en el invierno se busca tener el clima ideal en nuestros hogares, lo mismo pasa en el verano. En
Ineco disponemos de un nuevo sistema de aire acondicionado denominado “Mini VRF”.
Algunas de sus características son que tiene costos de operación anuales más bajos, no requiere instalación
ni compra de conductos, mayor confort gracias a su sistema de zonificación y sin impacto
estético de la propiedad.
A diferencia de los otros aires acondicionado, “Mini VRF” brinda temperaturas de frío y calor simultáneas,
logrando el clima ideal que buscamos, sin pasar de tener temperaturas mínimas donde el
ambiente se torna muy frío o temperaturas donde el calor se sigue sintiendo.
Sucursal Santa Fe: 25 de mayo 2508 - (0342) 4539844
Sucursal Paraná: Perú 125 - (0343) 4314199
Sucursal Córdoba: Bv. Chacabuco 140 - (0351)-4280202
www.inecosrl.com

ARQUITECTURA | DECO - ESTILO country
¿Cómo decorar tu
casa estilo vintage?
El estilo vintage rinde honor a épocas pasadas, utilizando elementos
que van desde la década de los ‘30 hasta finales de los ‘80.
Para decorar un ambiente con estas características lo primero
que hay que tener en cuenta es la elección de los colores.
El color es clave a la hora de crear un espacio con estas peculiaridades.
La base de estos lugares deben ser tonos claros, el color blanco o
blanco roto es la tonalidad ideal. La alegría y la delicadeza son introducidas
con los muebles y accesorios, en los que se utilizará la gama de los
pasteles. Es importante que a la hora de elegir colores que la pigmentación
sea clara. El aguamarina y el coral se han popularizado mucho.
Sobre esta base, hay que sumar los estampados de flores en alfombras,
almohadones, y cortinas que se transforman en los verdaderos protagonistas
del estilo vintage. Accesorios sumamente llamativos y vistosos.
Para los muebles, resulta importante elegir aquellos que tengan aspecto
antiguo ya sean viejos de verdad o se hayan envejecido artificialmente.
Las dos técnicas más utilizadas para conseguir unos acabados vintage son:
el patinado y el decapado. El primero consiste en aplicar al objeto una pátina
acentuando los relieves y oscureciendo los huecos, lo hace parezca viejo
y gastado. Por su parte, el decapado consiste en eliminar la capa superficial
de la pintura en un objeto. De esta forma se dejará entrever una parte de la
pintura anterior, dotando al objeto de un aspecto antiguo y gastado.
La madera, el mimbre y la forja son los materiales más utilizados
para recrear un mundo vintage. Así como también, el capitoné es el
rey de la tapicería en los muebles de madera.
Por último, y no menos importante, los accesorios que parecen sacados
de la casa de tu abuela. Estos elementos terminan de otorgar
el toque mágico que necesita el ambiente y que ayuda a crear rincones
vintage ideales para conseguir el aspecto deseado. Estos artículos
puede ser: platos con estampados, lamparas de corte antiguo con la
pantalla de pergamino, un baúl anticuado, un reloj de pared antiguo o
un espejo grande tipo imperio, ovalado o rectangular.
Una vez armado el espacio con todos los detalles mencionados es
importante incorporar plantas y flores. Las cuales, son indispensables
dado que aportan frescura, color y romanticismo al ambiente, tres características
muy propias del estilo. n
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María Soledad Vittori

ARQUITECTURA - ESTILO country
Volver al origen,
¿Construir vs Destruir?
Aimé Construcción Sustentable es una empresa joven, que fomenta una cultura de ahorro y
cuidado de los recursos naturales. A través de la creación de edificaciones y entornos sustentables,
contribuye a la conservación del medio ambiente, la comunidad y las personas.
La construcción sustentable –una necesidad, que es a la vez tendencia y negocio a futuropropone
una vuelta al origen. Por los beneficios que conlleva, vale la pena rescatar sus principios
e impulsar su uso.
Para Aimé, no es una moda pasajera, su equipo joven de trabajo, creativos, de mente abierta
y con ganas de crecer a paso firme está convencido de este concepto. Es por ello que defienden
los tres pilares de la sustentabilidad, que se retroalimentan: el social, el económico y el ambiental.
Cada uno de estos pilares debe estar en igualdad de condiciones, fomentando un modelo
de crecimiento sin exclusión (social), equitativo (económico) y que resguarde los recursos naturales
(ambiental).
Ladrillos a base de árido volcánico que logra
optimizar los tiempos de construcción.
Social
• Preferir materiales locales, para favorecer el desarrollo de la industria local.
• Instruir al personal con cursos de formación sobre la política ambiental de la empresa.
• Seleccionar cuidadosamente los químicos utilizados en la limpieza y/o los impermeabilizantes
para evitar enfermedades respiratorias.
Económico
• Rediseñar los sistemas constructivos pensando en la mayor eficiencia de los materiales y
tecnologías, modularlos para que en la puesta en obra tengan la menor cantidad de desperdicios.
• Lograr eficiencia energética con la elección y combinación de materiales, empleando equipos
que consuman menor cantidad de energía ofreciendo el mismo servicio. Se puede llegar a
reducir hasta 40% de energía aproximadamente.
• Racionalizar la construcción, diseñar el proyecto de manera que no queden superficies
“muertas”, sin utilizar, ya que generan gastos inútiles de todo tipo, además de no contribuir a
la eficiencia energética.
Ambiental
• Respetar la implantación del entorno, considerar todos los componentes: el agua, la tierra,
la flora, la fauna, el paisaje, lo social y lo cultural. Aimé Construcción Sustentable utiliza un ladrillo
que no contamina porque es a base de árido volcánico que logra una optimización en los
tiempos constructivos.
• Tener conocimiento del clima donde se asienta el proyecto, principal referente de los asentamientos
humanos, del recorrido del sol (trayectoria e intensidad), del viento, de la latitud, de
la pluviosidad y de la temperatura.
• Diseñar con austeridad y simplicidad, hacer más con menos, de esta forma se utilizan menos
recursos naturales y optimización de los tiempos.
Aimé:
“Nombre femenino de origen Mapuche.
Su significado: Naturaleza emotiva
y activa. Se expresa por medio
de la perseverancia, las asociaciones,
el planteamiento y el asentamiento.
Ama las innovaciones y las
realizaciones. Es consecuente. Se
expresa en la calidad, comodidad y
utilidad. Gustoso se prestará a mejorar
la vida urbana y la familiar.”
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Es fundamental la innovación y la creatividad, un desafío para la empresa y los profesionales de
la construcción que quieren verdaderamente cambiar los tradicionales hábitos constructivos. n
Datos de Contacto: Juan Fessia | 0342- 155218774

NOTA CENTRAL - ESTILO country
DESARROLLOS INMOBILIARIOS
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Hacemos girar la rueda.
Somos desarrolladores comprometidos con el futuro de las ciudades. Nuestra tarea comienza
buscando el mejor lugar y no se detiene hasta transformarlo en un lugar mejor.
Somos una compañía que nos movemos siempre hacia adelante. Estamos convencidos de
que el futuro es enorme. Es por esto que todo el tiempo Proyectamos. Estudiamos. Diseñamos.
Contamos con un seleccionado equipo de trabajo, compuesto por los mejores diseñadores, arquitectos,
constructores, urbanistas y paisajistas para idear proyectos que dinamicen las comunidades,
que transforme la manera en que la gente vive y trabaja. Y lo más importante: lo llevamos a cabo.
Desarrollos inmobiliarios | Urbanizaciones | Construcciones
Diseño de interiores | Paisajismo | Compra | Venta

NOTA CENTRAL - ESTILO country
Residencia Braun Menéndez. Junín y Santa Fe.
Capital Federal.
Proyecto. Diseño de Interiores. Paisajismo.
21
Vivienda. Balcarce 1450, Santa Fe Capital.
Proyecto. Diseño de interiores. Paisajismo.
Clínica Esperanza. Grupo Santa Fe. Crespo 3080.
Esperanza. Santa Fe.
Proyecto. Construcción. Diseño de interiores. Paisajismo.
DESARROLLOS INMOBILIARIOS
Bv Gálvez 1719 Santa Fe Capital – (0342) 4534066

SALUD | DERMATOLOGÍA - ESTILO country
El ABCDE
de los lunares
Todo lo que hay que saber para mantenerlos bajo control.
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Los lunares son tumores benignos que aparecen cuando las células
productoras de pigmentos de la piel, llamadas melanocitos,
crecen en grupos. Generalmente, se encuentran arriba
de la cintura en zonas expuestas al sol.
Aunque algunos pueden estar presentes desde el nacimiento, usualmente
aparecen más tarde en la niñez. Los lunares siguen formándose
en la mayoría de las personas hasta cerca de los 40 años de edad.
Usualmente, un lunar común tiene menos de 5 milímetros de ancho.
Es redondo u ovalado, con una superficie lisa y un borde definido, y, puede
ser plano o en forma de cúpula. Es de color rosado, tostado o castaño
uniforme. Las personas de piel o de cabello oscuro tienden a presentar
lunares más oscuros que las personas de piel clara o de cabello rubio.
El melanoma es un tipo de cáncer de piel que empieza en los melanocitos.
Puede aparecer en cualquier parte de la superficie cutánea.
Además, el melanoma puede presentarse en el ojo, en el aparato digestivo
y en las mucosas.
Hay un método muy sencillo que el paciente puede realizar, el autoexamen
se llama la regla del ABCDE, que describe las características
a tener en cuenta en el análisis de los lunares:
ASIMETRÍA. La forma de una mitad no
es igual a la de la otra mitad.
BORDE IRREGULAR. Los bordes son desiguales,
con muescas o borrosos en su
contorno. El pigmento puede extenderse
a la piel de alrededor.
Es recomendable que cada uno se revise la piel en toda la superficie
del cuerpo en busca de algún cambio de un lunar o de una nueva
zona coloreada de la piel. Además de recomendar el autoexamen, el
médico debe revisar la piel de una persona al menos una vez al año,
esto posibilita que si tenes algún lunar de riesgo, el profesional pueda
detectarlo en forma temprana, reduciendo el riesgo para tu salud. n
COLOR DESPAREJO. Tonos de negro,
castaño y tostado. Pueden verse también
zonas blancas, grises, rojas, rosadas
o azules.
DIÁMETRO. Hay cambio en el tamaño,
en general un aumento. Los melanomas
pueden ser pequeños, pero la mayoría
tienen más de 6 milímetros de ancho.
EVOLUCIÓN. El lunar ha cambiado en las
últimas semanas o meses.
Dra. María Alejandra Reyes
Dermatóloga. MAT 3979

SALUD | OFTALMOLOGÍA - ESTILO country
¿Qué es la Degeneración Macular
relacionada con la edad?
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Es una enfermedad degenerativa que
provoca una lesión de la mácula y trae
como consecuencia la pérdida de la visión
central. La mácula, que es la parte más
sensible de la retina, nos permite realizar
actividades visuales de alta resolución, (tales
como leer letras pequeñas, enhebrar una
aguja, etc). La DMRE es la principal causa de
ceguera en pacientes de más de 60 años.
Cabe destacar que existen dos tipos: la
seca o atrófica y la húmeda, también conocida
como neovascular o exudativa.
La forma seca es la más común y se caracteriza
por la presencia de drusen (pequeños depósitos
blanco-amarillentos), alteraciones pigmentarias
y atrofia de las distintas estructuras
de la mácula. Su evolución en general es lenta
y tiene mejor pronóstico que la forma húmeda.
Aunque con el tiempo y en algunos casos puede
ser también muy severa. A veces es posible que
la DMRE seca cambie al tipo húmedo.
La forma húmeda es menos común y representa
sólo el 15-20% de todas las formas
de DMRE, pero es la responsable del 80% de
los casos de pérdida grave de visión. Se produce
cuando crecen vasos sanguíneos anormales
que filtran fluidos y sangre a la mácula
y progresa más rápidamente.

SALUD | OFTALMOLOGÍA - ESTILO country
Los síntomas
Las formas más tempranas de DMRE son
asintomáticas, sólo se detectan mediante un
examen oftalmológico de fondo de ojo. Cuando
la patología evoluciona los principales síntomas
son: disminución leve a moderada de
la visión, dificultad para reconocer rostros, o
distorsión de las imágenes (metamorfopsias).
En estadios finales puede llevar a una pérdida
absoluta de la visión central.
Estos síntomas tienen un gran impacto en
la calidad de vida del paciente, ya que muchas
veces afecta su capacidad para realizar
tareas cotidianas, como leer e ir de compras,
y puede llevar a una pérdida importante de
su independencia.
El principal factor de riesgo es la EDAD, de
hecho se calcula que un 20% de los mayores
de 75 años sufren de esta enfermedad. Otros
factores de riesgo son el tabaquismo, la obesidad
y la hipertensión, el sexo femenino, la
raza blanca, y la herencia.
El tratamiento
En la forma seca de DMRE es importante
actuar sobre la enfermedad, pero también
tratar de evitar su evolución hacia formas
más graves. Para esto es importante que el
paciente controle aquellos factores de riesgo
reversibles como son el tabaquismo y la
hipertensión y que consulte periódicamente
al oftalmólogo para ser evaluado con la rejilla
de Amsler y con otros métodos complementarios
con el fin de detectar lo antes posible
cualquier cambio que ocurra en el ojo.
Hoy contamos con terapias con complementos
vitamínicos en altas dosis, que demostraron
ser efectivos a la hora de frenar la
evolución de la enfermedad.
Existen actualmente varias líneas de investigación
científica que han provocado interés
general y optimismo por parte de los especialistas
en retina a nivel mundial. Estas investigaciones
se han centrado principalmente en
tres mecanismos de acción: primero, la reducción
del estrés oxidativo mediante terapia antioxidante;
segundo, la prevención de pérdida
de fotoreceptores que incluye la neuroprotección,
y el tercero comprende la suspensión y
disminución de la inflamación.
Por otro lado, para la forma húmeda
contamos con el tratamiento antiangiogénico.
En esta terapia el oftalmólogo
inyecta dentro del vítreo una droga, que
se une al VEGF (una sustancia producida
por el cuerpo para generar vasos nuevos)
neutralizándolo e inhibiendo su actividad
biológica. La inyección debe realizarse periódicamente
durante un lapso variable de
tiempo. Este es un método con efectividad
y seguridad comprobadas por numerosos
trabajos científicos.
El Doctor Guillermo Magnano advierte que
la DMRE será cada vez más común debido al
aumento de la esperanza de vida y destaca
que, actualmente, el tratamiento apropiado
permite la estabilización y/o mejoraría de la
visión en la mayoría de los pacientes. Sin embargo,
si no es tratada, transforma al paciente
en un discapacitado visual severo con el consiguiente
impacto en la calidad de vida.
Redacción: Camila Magnano
DATOS DE CONTACTO
Doctor Guillermo Magnano
Director del Centro Oftalmológico Recoleta.
magnano.guillermo@hotmail.com
Facebook: Dr Guillermo Magnano
www.drguillermomagnano.com
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SALUD | DEPORTES - ESTILO country
Dos opciones divertidas para entrenar tu cuerpo
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Bailar al ritmo
de la “Zumba”
Las mujeres de la actualidad eligen divertirse y dejar de lado el sufrimiento
a la hora de ir al gimnasio. Ponerse en forma ya no depende
de las tradicionales rutinas estructuradas. Hoy, las actividades
que liberan endorfinas y despejan la mente son las que ganan terreno.
Bajo esta premisa nace la Zumba, una disciplina de origen colombiano
que acopla el baile con el fitness, combinando métodos de entrenamiento
interválico, los cuales mezclan fases intensas y rápidas junto
con períodos de recuperación.
El objetivo es lograr que las alumnas se pierdan en el ritmo y sientan
la clase como una verdadera fiesta. Zumba proviene de la palabra
“rumba” cuyo significado es fiesta para los colombianos.
Sus clases son tan alegres y llevaderas que, además de generar
que la persona se olvide que se está ejercitando, ayuda a liberar el
estrés acumulado como consecuencia de la descarga de endorfinas
que produce el baile.
La Zumba utiliza dentro de sus rutinas los principales ritmos latinoamericanos,
como son: la salsa, el merengue, la cumbia, el reggaetón
y la samba. Por esta razón, dejamos de asociar al gimnasio solamente
con salud, para vincularlo al término alegría. n
Jugar al hula hula
Poner tu canción favorita y bailar con el hula hula en todas las direcciones
posibles hasta que termina el tema es la mejor forma
de ejercitarse. Para poder hacer esto, es necesario aprender a
tener un buen control sobre el objeto y ser capaz de hacer girar el aro
de forma continuada.
Para poder lograr este objetivo, resulta imprescindible adquirir un
aro con el tamaño adecuado. La elección del diámetro del objeto está
directamente relacionada con la altura de una persona. Es fundamental
que el alto del aro alcance el ombligo de un individuo. Si la pieza tiene
un diámetro mayor pesará más y será necesario emplear más fuerza,
por lo que el movimiento será menor. Por otro lado, si el aro tiene un
diámetro menor, pesará menos y, por tanto, se moverá más deprisa,
por lo que, aunque harás más ejercicio, será más difícil de manejar.
En términos de trabajo cardiovascular y en cuanto al gasto calórico,
practicar este ejercicio se equipara a otras clases colectivas como el
king boxing o el crossfit. Sin embargo, para poder obtener el resultado
de deseado es importante trabajar el hula hula contrayendo la musculatura
permanentemente.
Para poner en práctica este ejercicio e integrar correctamente abdomen,
caderas y brazos, debes bailar el hula hoop durante 5 minutos
siguiendo estos pasos: Un minuto a la altura de la cintura, un minuto a
la altura del tronco, 30 segundos en cada brazo y un minuto en un pie
saltando con el otro y viceversa. n

PSICOLOGÍA - ESTILO country
Éxitos y valores ¿van de la mano?
Si observamos a nuestro alrededor y nos detenemos a mirar nuestra
sociedad, vemos que la misma se rige bajo la apología del
cumplimiento inmediato de deseos. En este sentido identificamos
adultos para los cuales el principal valor es triunfar en todo lo
que se haga, sin importar los medios o costos para lograrlo. Se prioriza
el ganar dinero, conseguir un status alto, no sufrir, enamorarse de un
príncipe azul, tener una familia perfecta y duradera, en definitiva, se
busca ser el primero en todo lo que se haga (deportes, estudios, trabajo,
etcétera). Bajo este encuadre una persona “socialmente correcta”
debe mostrarse con una imagen exitosa, dinámica, optimista, activa,
asertiva y feliz.
Considerando este estilo de vida que muchos privilegian, se identifican,
personas para quienes solo prima el interés monetario, las relaciones
interpersonales son virtuales y efímeras y cuando no consiguen lo que
se pretende obtener, aparecen sentimientos como la frustración, lo que
sumado a la falta de esfuerzos personales, puede vivirse como un fracaso,
si no se consigue lo anhelado de modo inmediato, fácil o divertido.
En estas condiciones no hay lugar para la idea de proceso ni para
aprendizajes o proyectos a largo plazo, lo importante son los resultados
inmediatos. El error o posibilidad de equivocarse no se admite,
no hay lugar para emociones tales como la tristeza o el dolor, en esta
lógica solo tiene vigencia el estar bien y ser feliz cueste lo que cueste.
Registrando esta realidad, sería conveniente que los adultos detengamos
por un momento el ritmo vertiginoso en que vivimos y pensemos:
¿qué estamos transmitiendo a las generaciones venideras? Si
pensamos sobre el significado de la palabra éxito, podemos decir que
el mismo es el resultado de nuestros esfuerzos. Hoy nos encontramos
con una falencia en nuestra sociedad actual sobre el valor de los esfuerzos
personales, donde se quiere conseguir los objetivos en forma
inmediata y casi por obra de magia.
El problema de querer tener éxito en la vida, sin comprender el significado
real del término, consiste en definir las metas personales en función
de elementos que no dependen de uno mismo, como por ejemplo
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PSICOLOGÍA - ESTILO country
29
las circunstancias, las incertidumbres o las personas que nos rodean.
Por el contrario, si las metas que cada uno se propone dependen
exclusivamente de sí mismo, se aprecia otra forma de vivir la realidad
que uno proyecta. Esto da lugar a que cada uno se involucre en las diferentes
actividades, logrando disfrutar de aquello que se hace. De este
modo los errores y frustraciones adquieren el significado de aprendizajes,
dejando de ser vividos como fracasos.
Considero necesario replantear, reflexionar y analizar qué estamos
priorizando a nivel social, como también a nivel personal, a fin de rescatar
valores genuinos que ayuden a enfrentar o resolver situaciones,
dándole sentido al obrar humano y transmitiendo de este modo un
mejor mensaje de vida a los más pequeños. Creo que vale la pena intentar
el desafío propuesto, por entender que de la forma que cada
uno viva el presente dependerá el futuro que se construya. En definitiva
y parafraseando al humorista Quino será primordial entender “que
lo urgente no nos impida ocuparnos de lo importante”.n
María Cecilia Nelli
Lic. en Psicología
Mat. 888

SALUD | NUTRICIÓN - ESTILO country
Semillas: pequeñas pero poderosas…
Entre los ingredientes relativamente novedosos y atractivos de
las recetas, se encuentran las pequeñas pero poderosas semillas.
Como ingredientes, las semillas han cobrado mayor relevancia
en el último tiempo, aportando estilo, textura, color, sabor y muchos
nutrientes importantes para el organismo.
Por eso, debemos conocer un poco más cuáles son las propiedades
nutritivas de las semillas y su efecto sobre la salud cada vez que las
consumimos como parte de nuestros platos.
Si bien es muy amplia la variedad, en líneas generales podemos
decir que las semillas se caracterizan por su contenido en fibra que
contribuye a la salud intestinal y a prevenir enfermedades crónicas, así
como también, es destacable su contenido en grasas saludables y en
minerales que el cuerpo necesita.
Las semillas se pueden consumir diariamente sin problemas, pero
quién nunca las consumió, tendría que hacerlo progresivamente e incluso,
es recomendado hacerlo a diario porque al tener fibras estimulan
al organismo para regularizarlo, equilibrarlo y estar menos cansado.
Si bien todos podemos consumirlas, es probable que las personas
propensas a la formación de cálculos en el cuerpo o con divertículos,
no deban consumirlas.
Respecto de la cocción, las semillas se deben consumir preferentemente
crudas, no cocidas y mucho menos fritas, porque al ser muy
frágiles se queman y pierden sus propiedades nutritivas. Por eso, normalmente
se recomienda incorporarlas al final y no a través de una
cocción prolongada. Para su conservación conviene guardarlas por separado
(cada tipo de semilla) en frasquitos, en caso de que si alguna
“se pone fea” no arruine al resto. Los cereales no tienen que estar al
calor, ya que su aceite se activa y los pudre. Es bueno guardarlos en la
heladera, porque es un ambiente inocuo.
A continuación se describen las principales propiedades de las semillas
más usadas o conocidas:
Pipa de girasol: es rica en ácidos grasos mono y poliinsaturados
que ayudan a reducir el colesterol malo y elevar el colesterol
bueno en sangre. También es rico en fibra y destaca en este tipo
de semillas el contenido de potasio, fósforo, magnesio y calcio,
así como su riqueza en ácido fólico. Estos micronutrientes son
fundamentales para el funcionamiento del sistema nervioso y
muscular del organismo, por lo que puede ser el tentempié ideal
de los deportistas.
Semillas de lino: son muy ricas en ácidos grasos omega 3 por lo que
resulta un buen alimento para el corazón. También tienen vitaminas C
y E con fuerte poder antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades
y contiene minerales como el calcio, hierro, potasio y magnesio. Lo
más apreciable de esta semilla es su riqueza en fibra soluble que ayuda
a reducir las glucemias y el colesterol al mismo tiempo, revertir la constipación
y cuidar la salud del intestino.
Semillas de sésamo: gran aporte en calcio, hierro, zinc, sodio y potasio.
Ayudan a mejorar las articulaciones, reducir y controlar el colesterol
y regular la función intestinal. Aportan vitaminas B y E.
Semillas de amapola: otra importante fuente de calcio, posee también
un alto contenido de vitamina A con efecto antioxidante y protector
de la piel y el cabello. Gracias a su contenido en hierro, magnesio,
sodio y fósforo sirven como calmante suave ejerciendo un efecto sobre
el sistema nervioso.

SALUD | NUTRICIÓN - ESTILO country
Pipas de calabaza: son muy ricas en ácidos grasos omega 3 y omega
6, y poseen un gran número de vitaminas y minerales como el magnesio,
selenio, potasio, fósforo, vitamina A y E. Ricas en fibra por lo
que también ayuda a reducir el colesterol en sangre y a evitar el mal
funcionamiento intestinal.
Semillas de chía: ricas en zinc, un elemento importante para el adecuado
funcionamiento del sistema inmune. Poseen proteínas de buena
calidad, selenio con poder antioxidante, hierro, magnesio, calcio y fósforo
entre los minerales más abundantes.
Semillas de amaranto: sus granos tienen propiedades similares a las
de los cereales y es comparable en valor nutricional con la leche. Aporta
hierro, proteínas, calcio, fósforo y vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3.
Ayuda a combatir la osteoporosis, la diabetes, la hipertensión arterial,
además de ser un alimento apto para celíacos.
Semillas de quinoa: Ayudan a las pieles secas, irritadas y desnutridas
y a fortalecer el cabello, ya que restablece la hidratación de la piel
gracias a sus ácidos grasos. Aptas para celíacos.
Todas estas semillas tienen mucho para ofrecer al organismo por sus
valiosas propiedades nutritivas que aun empleándolas en pequeñas cantidades,
colman de importantes beneficios al incluirlas en las recetas.
Tips para agregarlas a las comidas
• Mezclar varias semillas en las recetas.
• Agregar una cucharada sopera de semillas molidas a la sopa o a
la ensalada. No alteran para nada el gusto de las comidas. También
se pueden sumar a un yogurt o un licuado, pero en estos casos sí
puede quedar un poco amargo, ya que son oleaginosas.
• El amaranto es una semilla chiquita, como la amapola, pero
dura como una piedra. No hay forma de partirla, por eso hay que
remojarla o hervirla para hacerla como cuscús. También se puede
comprar el amaranto que viene inflado (pop corn baby)
• La quinoa cuesta aprender a usarla, porque es muy dura, pero
se puede incorporar comprando en la dietética galletitas que están
hechas con harina de quinoa o alfajores de quinoa con dulce de
leche. Queda riquísima en ensaladas.
• La avena se puede usar como el arroz, en harina para hacer
galletitas de avena, como rebozador para milanesas en lugar de pan
o para espesar una sopa.
• El sésamo es mejor que sea integral y tostarlo cuando vamos a
incluirlo a la comida, porque queda más sabroso.
Rocío Álvarez Dávila
Lic. en Nutrición MP 1042
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MODA - ESTILO country
Off the shoulder: el nuevo escote
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El año 2016 definitivamente se encuentra marcado por la década setentera. Cada estación
surge una prenda nueva representativa a ese período que invita a renovar tu armario de
la manera más it.
La dirección en la que se orienta la moda de esta temporada centra el foco de las miradas
en los hombros. El escote abierto, es un elemento que reinaba en la época de los setenta
y que vuelve a resaltar en las vidrieras de esta temporada.
La cuestión acerca del regreso de la moda, es un hecho. Sin embargo, algunas prendas, como
en este caso, no sólo sobreviven al paso del tiempo sino que renuncian a los caprichos estacionales
para extender su vida durante algunos períodos más.
Su reaparición se puede observar en varios diseños, estilos, telas y colores, tanto en firmas
de renombre como en las low cost. Esta tendencia da un respiro a los trillados escotes
y sorprenderá en todo tipo de prendas como vestidos, monos, remeras y blusas que darán
que hablar.
El escote “off the shoulder” es muy favorecedor dado que deja al descubierto los hombros
sin exponer demasiada piel. Se presenta en modelos ajustados y sueltos, para las que prefieren
estar cómodas y a gusto sin tener que disimular uno que otro detalle en la zona media.
Con un toque diferente, este ícono de la moda va en perfecta combinación con pantalones,
short y faldas midi, ideales para obtener un look informal y relajado. Al cual, es posible sumarle
una pizca de elegancia si se le agrega algún accesorio llamativo como una linda gargantilla
chokers o unos buenos aros.
No hay forma de escapar a su uso, la fuerza con la que piso esta tendencia en la industria de
la moda llevó a que los outfits de noche tampoco hayan podido resistirse a su invasión. El Off
the shoulder ha recuperado su puesto entre el escote “Barco” y el escote “Palabra de honor” de
los vestidos de fiesta.
Por esta razón, en una época donde reina el “todo vale” de la mano de superposiciones y
mezcla de estilos, colores y estampados, adornar tus prendas con un simple escote abierto
resulta bastante sencillo de llevar a cabo. n
María Soledad Vittori
Periodista y estudiante de IAMDE

MODA - ESTILO country
La ruana
mantiene
su vigencia
Este año, la estrella indiscutida de las bajas
temperaturas es la ruana. Esta prenda
sencilla, elegante, versátil y atemporal
posee una durabilidad que se extiende a lo
largo del tiempo. Si bien, fue concebida para
ser utilizada en las estaciones como son el otoño
y la primavera, donde no abunda ni el frío
ni el calor, también se ha mantenido vigente
durante el invierno en compañía de los jersey.
La ruana tiene su origen en la historia colombiana.
Su nombre proviene de una división
que existía en la comunidad de Bogotá entre
ruanetas y cachacos. Los ruanetas eran los artesanos
del pueblo que se manifestaban contra
la sociedad clasista. De allí, surge el nombre
de la prenda que ellos mismos elaboraban.
Esta corriente, que se ha reinventado de
manera unánime en las principales pasarelas
internacionales del mundo, tuvo su vuelta de
la mano de Burberry. El cual, supo poner en
foco los principales atributos de este abrigo:
comodidad, calidez, fácil utilización y sentadora
en todas las personas.
Al transformarse en un objeto de deseo, la
ruana comenzó a aparecer en las vidrieras de
todas las tiendas de la mano de innumerables
estampados y telas, con diferentes largos. Entre
las más destacadas se encuentran las de
lana o paño de lana.
Esta prenda cuyo uso se solía asociar a
ámbitos más rústicos, hippies y bohemios, se
impone con fuerza para transformarse en la
estrella it de la temporada. Toda ocasión demanda
su uso, reivindicando su lugar dentro
de la palabra elegancia.
Resulta imposible resistirse a su invasión, la
ruana va en perfecta combinación con jeans, zapatillas,
botas o zapatos planos para las tardes, y
con shorts y botas bucaneras para salir a tomar
algo de noche; adaptándose a todos los estilos.
Compone un look ideal para aquellos días
frescos de primavera en los que el viento hace
necesario el uso de un abrigo ligero. Es sin
dudas, la excusa perfecta para reinventar tu
atuendo y colgarte uno de ellos.
Este ícono de la moda se ha convertido, sin
duda, en el objeto más anhelado en la lista de
deseos de cualquier fashionista. n
María Soledad Vittori
Periodista y estudiante de IAMDE
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TURISMO - ESTILO country
Valentín Perla Blanca
Este lujoso resort de 5 estrellas, solo para adultos mayores de 18
años, con más de 1000 metros de playas de arenas finas localizado
en Perla Blanca, Cayo Santa María, Cuba, se encuentra a
solo 90 minutos del Aeropuerto Internacional de Santa Clara.
Valentín Perla Blanca es el lugar perfecto para relajarse disfrutando
del entorno natural ya que se encuentra dentro del “Refugio de
Fauna Cayo Santa María”.
El hotel está diseñado en estilo contemporáneo y cuenta con 1.020
habitaciones, incluidas 6 Suites Imperial. Los cuartos tienen vistas al
mar, a la piscina o al jardín. La propiedad está dividida en dos secciones
con dos áreas de piscinas, cada una con un diseño único y atractivo,
camas balinesas, bares sumergidos, y áreas de relax.
El lugar perfecto para disfrutar de su bebida preferida. Los restaurantes
bufete ofrecen desayuno, almuerzo y cena. Una selección de
5 resto “A la carta” con opciones de especialidad española, francesa,
cubana, italiana y de mariscos.
Durante el día y la noche, se disfruta de la mejor animación incluidos
shows de nivel internacional y música en vivo en el lobby. 7 bares
distribuidos en toda la propiedad, entre ellos el “Hola Lobby Bar”, “Tea
& Coffee Corner”, Sports Bar & Disco Lounge “Que Bolá”,”Aqua Bar
Azul” y “Cienfuegos Beach Bar”. n

TURISMO - ESTILO country
Cayo Santa María, lujo y belleza
en estado puro.
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Considerado uno de los cayos más bonitos del archipiélago cubano,
Cayo Santa María forma parte del conjunto de pequeñas
islas ubicadas en la costa norte de la provincia de Villa Clara.
Se enlaza con el resto del territorio por una vía sobre el mar de 45
km de largo y se encuentra muy próximo a la ciudad de Remedios y
al poblado de Caibarién.
Las playas en la cayería norte compiten en belleza con las mejores del
país y del Caribe. Cayo Santa María, también conocido como “la Rosa
Blanca de los Jardines del Rey”, cuenta con 10 kilómetros de playas, entre
las que destacan Perla Blanca, Las Caletas, Cañón y Cuatro Punta.
La zona ofrece un sinfín de posibilidades de ocio. Existe un centro
de buceo y espectaculares fondos marinos para descubrir y explorar.
Además, se pueden realizar excursiones en botes para conocer los alrededores
y los cayos vecinos, como Las Brujas, Ensenachos, Francés, Majá o
Las Picúas, entre otros.
Cayo Santa Maria posee una naturaleza rica en especies de fauna y
flora que se pueden apreciar en excursiones al interior del cayo. La gran
variedad de corales y peces de sus fondos vírgenes ofrece un escenario
único que lo ubica entre los destinos de buceo de mayor diversidad y
abundancia de vida submarina del Caribe insular.
Es un Área Protegida de Refugio de Fauna, que da inicio a la vasta región
Buenavista, declarada por la UNESCO Reserva de la Biosfera; y Sitio
Ramsar, por la Convención de Humedales. n