Marisol Cruz Aguirre Enrique Cruz Lagunas - DePa

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Definición Definici Es un sistema heterogéneo heterog neo que consta al menos de dos líquidos l quidos inmiscibles, uno de los cuales es dispersado en el otro en forma de glóbulos. gl bulos. La fase dispersa, dispersa, discontinua o interna es el líquido quido desintegrado en glóbulos. gl bulos. La El líquido l quido circundante es la fase continua o externa.
Emulsión Emulsi n de acuerdo a la USP Sistemas bifásico bif sico en lo que un líquido l quido está est disperso gotitas. en otro en forma de pequeñas peque as O/W : Si la fase dispersa es aceite y la fase continua es agua. W/O : Si la fase dispersa es agua y la fase continua es aceite, o un material oleaginoso.
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