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Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004 355<br />
Comportamiento de Canavalia ensiformis ante la henificación<br />
en dos etapas fenológicas<br />
Y. Figueroa, L. R. Valdés y Rosa M. González<br />
Filial Territorial ACPA<br />
Carretera Jamaica-Tapaste km 1½, San José de las Lajas<br />
La Habana, Cuba<br />
e-mail: acpanz@enet.cu<br />
El experimento se realizó en condiciones de secano sobre un suelo Ferralítico Rojo típico; los tratamientos<br />
se distribuyeron en un diseño de bloques al azar y tres réplicas, con el objetivo de estudiar el comportamiento<br />
de Canavalia ensiformis ante la henificación en dos etapas fenológicas: inicio y final de la fructificación<br />
(90 y 120 días), a dos alturas de corte (10 y 20 cm). Las variables medidas fueron: rendimiento de forraje<br />
verde y seco, rendimiento de hojas secas, comportamiento de la abscisión foliar durante el secado, velocidad<br />
de secado al sol, así como aspectos relacionados con la calidad del heno a los 90 días. No se encontró<br />
diferencias significativas en cuanto al rendimiento de forraje fresco y heno entre las dos etapas fenológicas;<br />
sin embargo, el rendimiento de hojas secas se comportó mejor a los 90 días para las dos alturas de corte<br />
(2,90 y 2,34 t/ha), debido a que la abscisión foliar fue menor (49,0 y 46,6%); esta aumentó significativamente<br />
a los 120 días después de las 48 horas de secado (73,0 y 61,3%). Con la altura de corte de 20 cm se<br />
obtuvieron los mejores resultados en el rebrote, cuyo porcentaje de supervivencia fue 97,0 y 96,8%, respectivamente.<br />
En ninguna de las etapas fenológicas se alcanzó el porcentaje de MS deseado en un período de 72<br />
horas, . aunque el mayor se logró a los 90 días (67,8%). A los 90 días se obtuvo un heno de buena calidad,<br />
aunque influyó negativamente la consistencia de los tallos. Se concluye que el mejor momento para henificar<br />
fue al inicio de la fructificación (90 días).<br />
Palabras clave: Canavalia ensiformis, etapas de desarrollo, heno<br />
The experiment was carried out without irrigation on a typical Ferralitic Red soil; the treatments were<br />
distributed in a randomized block design and three replications, with the objective of studying the performance<br />
of Canavalia ensiformis during haymaking in two phenological stages; begining and end of fruiting<br />
(90 and 120 days), at two cutting heights (10 and 20 cm). The variables measured were green and dry forage<br />
yield, dry leaves yield, performance of the leaf abscission during drying, drying rate under sunlight, as well<br />
as aspects related to hay quality at 90 days. No significant differences were found regarding green forage<br />
and hay yield between the two phenological stages; however, dry leaf yield was better at 90 days for both<br />
cutting heights (2,90 and 2,34 t/ha), because leaf abscission was lower (49,0 and 46,6%); the latter increased<br />
significantly at 120 days after 48 hours of drying (73,0 and 61,3%). With the 20 cm cutting height the best<br />
regrowth results were obtained, which survival percentage was 97,0 and 96,8%, respectively. In none of the<br />
phenological stages the desired DM percentage was reached in a 72 hour period, although the highest was<br />
obtained at 90 days (67,8%). At 90 days a good quality hay was obtained, although stem consistency had<br />
negative influence. The best moment for haymaking was concluded to be at the beginning of fruiting (90 days).<br />
Key words: Canavalia ensiformis, development stages, hay<br />
El empleo de heno de leguminosas, especialgo, generalmente no persiste más de un año en<br />
mente de alfalfa, es una práctica histórica en los condiciones comerciales y no produce semillas<br />
países con un elevado desarrollo ganadero, la cual en casi ninguna de las regiones del país (Paretas,<br />
se mantiene aún a pesar de los avances en la fa- 1990).<br />
bricación de alimentos concentrados (Skerman, Canavalia ensiformis, a pesar de ser un cul-<br />
1991; Abule, 1995; Turgut, 1996; Svetlanska, tivo originario del trópico, de fácil establecimien-<br />
1997; Bustamante, 1998; Sakai, 1999; Sahoo, to, con alto potencial de producción de granos y<br />
2001). En Cuba, aunque la alfalfa ha demostra- forrajes ricos en proteína y energía (incluso en<br />
do altos rendimientos en el período seco con rie- suelos pobres y con escasa precipitación), y que
356<br />
además es poco atacado por plagas, es escasamente<br />
conocida por los productores ganaderos,<br />
los cuales no la emplean para alimentar sus animales.<br />
En Cuba existen pocos antecedentes sobre la<br />
fabricación y el empleo de heno de leguminosas,<br />
y aunque está normada la utilización de heno de<br />
gramíneas para los terneros, las cantidades y la<br />
calidad están muy lejos de satisfacer las necesidades.<br />
La escasez de información en las condiciones<br />
cubanas sobre el efecto del heno de leguminosas<br />
y las posibilidades reales de disponer de este recurso,<br />
refuerzan la necesidad de abordar esta<br />
temática, máxime en la actual coyuntura económica<br />
en que cada vez están más limitadas las<br />
posibilidades de adquirir concentrados proteicos<br />
en el mercado.<br />
El objetivo del presente trabajo fue realizar<br />
una evaluación inicial de las potencialidades de<br />
C. ensiformis para henificar en condiciones de<br />
bajos insumos en dos etapas fenológicas del ciclo<br />
del cultivo.<br />
Materiales y Métodos<br />
El presente trabajo se realizó en el área experimental<br />
del Instituto de Investigaciones de Pastos<br />
y Forrajes, ubicado en el municipio Bauta,<br />
sobre un suelo Ferralítico Rojo típico (Hernández<br />
et al., 1999), en condiciones de secano, con una<br />
temperatura promedio de 24,6ºC y una precipitación<br />
de 1 514 mm.<br />
En el experimento de campo se utilizó un diseño<br />
experimental de bloques al azar con tres<br />
réplicas y arreglo factorial. Las réplicas se establecieron<br />
en parcelas de 19,2 m2 (8 x 2,4 m), con<br />
un área cosechable de 18,4 m2 ; se utilizó un marco<br />
de siembra de 0,75 x 0,25 m y una dosis de 50<br />
kg/ha. Los resultados se evaluaron estadísticamente<br />
con el programa ESTADISTICA versión<br />
2.0 (ICA, 1998).<br />
Se evaluó la henificación en dos etapas<br />
fenológicas del cultivo y a dos alturas de corte,<br />
en un análisis estadístico con arreglo factorial.<br />
El corte de las parcelas se realizó a las 10:00<br />
a.m. de forma manual.<br />
Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004<br />
Las variables medidas fueron: rendimiento de<br />
forraje fresco, rendimiento de heno, rendimiento<br />
de hojas secas, comportamiento de la abscisión<br />
foliar y mortalidad después del primer corte. Se<br />
midió, además, el comportamiento del secado<br />
cada 24 horas por tres días, partiendo de un 25%<br />
de materia seca con día soleado, en todos los casos<br />
a las 12:00 m. Los tratamientos en estudio<br />
fueron los siguientes:<br />
IF-10. Inicio de la fructificación (90 días) con<br />
corte a 10 cm del suelo<br />
FF-10. Final de la fructificación (120 días) con<br />
corte a 10 cm del suelo<br />
IF-20. Inicio de la fructificación (90 días) con<br />
corte a 20 cm del suelo<br />
FF-20. Final de la fructificación (120 días) con<br />
corte a 20 cm del suelo<br />
La calidad del heno se midió según el procedimiento<br />
propuesto por Espinosa y Ríos (1983),<br />
aunque solo se evaluó la etapa fenológica de inicio<br />
de la fructificación, debido a que fue evidente<br />
la peor calidad del heno cortado con la mayor<br />
edad.<br />
Resultados y Discusión<br />
No se encontró efecto de la edad o la altura de<br />
corte en el rendimiento de forraje fresco y de heno,<br />
ni entre sus interacciones (tabla 1), y los valores<br />
fueron altos en las dos etapas. Similares resultados<br />
fueron reportados por Pound et al. (citados<br />
por Santana, Cáceres, Rivero y Delgado, 1991 y<br />
Cáceres, González y Delgado, 1995), quienes<br />
lograron una mayor producción de forraje al cosechar<br />
a partir de los 3 meses de edad.<br />
Sin embargo, en el rendimiento de hojas secas<br />
se encontraron diferencias significativas<br />
(P
Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004 357<br />
Tabla 1. Comportamiento productivo de Canavalia<br />
ensiformis.<br />
- 1<br />
Rendimi<br />
ento<br />
( t/<br />
ha<br />
)<br />
Tratami<br />
ento<br />
Forraje<br />
fresco<br />
Heno<br />
Hojas<br />
secas<br />
IF-10 13, 31<br />
5, 92<br />
a 2, 90<br />
FF-10 14, 97<br />
6, 72<br />
b 1, 81<br />
IF-2011, 37<br />
5, 11<br />
a 2, 34<br />
FF-2012, 05<br />
5, 41<br />
b 2, 05<br />
ES± 1, 59<br />
0 , 71<br />
0,<br />
26*<br />
a,b Medias con letras diferentes difieren significativamente<br />
a P
358<br />
% hojas<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
90 días<br />
120 días<br />
Al corte 24 h 48 h 72 h<br />
Tiempo de secado<br />
Fig. 2. Comportamiento de la proporción de hojas<br />
durante el secado.<br />
comportó mejor que en la otra etapa, lo que repercute<br />
en la calidad del heno.<br />
Conclusiones<br />
El mejor momento para realizar el corte fue<br />
al inicio de la etapa de fructificación o antes, ya<br />
que cuando se cosecha durante el proceso de formación<br />
del fruto, ocurre una mayor abscisión<br />
foliar que afecta significativamente la cosecha<br />
del heno y su calidad.<br />
Referencias<br />
Abule, E. 1995. Effect of cowpea (Vigna unguiculata)<br />
and Dolichos lablab (Lablab purpureus) hay<br />
supplementation on ammonia concentration and<br />
microbial-N supply in calves fed tef (Eragrostis<br />
tef) straw. Ethiopian Society of Animal<br />
Production. Addis Abeba, Ethiopia. p. 105<br />
Bustamante, R. 1998. Utilización del heno de clitoria<br />
en la alimentación de becerros lactantes de propósito<br />
lechero. 34 Reunión Nacional de Investigación<br />
Pecuaria. Querétaro, Qro. México. 153 p.<br />
Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004<br />
Cáceres, O.; González, E. & Delgado, R. 1995.<br />
Canavalia ensiformis. Leguminosa forrajera<br />
promisoria para la agricultura tropical. Pastos y<br />
Forrajes. 18:107<br />
Esperance, M.; Hernández, K. & Gaitán, M. 1995.<br />
Efecto de la hora de corte y el volteo sobre la velocidad<br />
de desecación del pasto estrella. Pastos y<br />
Forrajes. 18:179<br />
Espinosa, W. & Ríos, C. 1983. Metodología para<br />
determinar la calidad del heno. <strong>Estación</strong> <strong>Experimental</strong><br />
de Fertilizantes “Escambray”. Cienfuegos,<br />
Cuba. 24 p.<br />
Tabla 3. Evaluación de la calidad del heno al inicio de la fructificación.<br />
Indicadores organolépti<br />
cos<br />
Indicadores<br />
químic<br />
o-bromatoló<br />
gicos<br />
IndicadorClase Puntos Indicador Contenido Puntos<br />
ColorII 3 PB( % )<br />
17, 3 20<br />
OlorI 5 FB( % )<br />
30, 0 15<br />
ConsistenciaIII 0 Calcio( % ) 1, 56<br />
5<br />
% de<br />
hojas<br />
II 5 Fósforo( % ) 0, 24<br />
8<br />
ImpurezasI 0 Caroteno 26, 8 15<br />
Total- 13 Total - 63<br />
EvaluaciónfinalClase1EvaluaciónMBAcumulado76 Hernández, A. et al. 1999. Nueva versión de clasificación<br />
genética de los suelos de Cuba.<br />
AGRINFOR-Ministerio de la Agricultura. La<br />
Habana, Cuba. 64 p.<br />
ICA. 1998. Programa ESTADISTICA. Departamento<br />
de Matemática y Estadística. Ministerio de Educación<br />
Superior. La Habana, Cuba<br />
Paretas, J.J. 1990. Ecosistemas y regionalización de<br />
pastos en Cuba. MINAG-IIPF. La Habana, Cuba.<br />
169 p.<br />
Sahoo, A. 2001. Rumen metabolic development in<br />
crossbred calves reared on animal protein free prestarter<br />
and oat hay. Animal Nutrition. 14<br />
(2):193<br />
Sakai, M.K. 1999. Study on the description of hay<br />
on suckling young dairy breed calves once a day.<br />
Research Bulletin of the Aichi ken Agricultural<br />
Research Center (Japan). 31:239<br />
Santana, H.; Cáceres, O.; Rivero, L. & Delgado, R.<br />
1991. Efecto del estado fenológico sobre la calidad<br />
y el valor nutritivo de Lablab purpureus cv.<br />
Rongai. Período lluvioso. Pastos y Forrajes.<br />
14:253
Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004 359<br />
Skerman, P.J. 1991. Leguminosas forrajeras tropicales.<br />
FAO. Roma, Italia. 600 p.<br />
Svetlanska, M. 1997. Effect of feed rations with<br />
various proportions of hay on fermentation<br />
processes and digestion dynamics of nutrients in<br />
proventriculi of calves. Animal Science. 14 (1-2):21<br />
RESEÑAS DE PUBLICACIONES<br />
<br />
Abonos orgánicos.<br />
Compost, lombricultura y abonos verdes<br />
Turgut, L. 1996. The effect of the forms of hay on<br />
the growth, development and feed efficiency<br />
characteristics of the Brown Swiss calves. Ataturk<br />
University. Erzurum, Turkey. 81 p.<br />
Recibido el 10 de septiembre del 2003<br />
Aceptado el 10 de junio del 2004<br />
Programa de Desarrollo Sostenible del Consejo de Iglesias de Cuba (PDS-CIC)<br />
Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes del Ministerio de la Agricultura (IIPF-MINAG)<br />
La Habana, Cuba<br />
2004<br />
La edición de este material, financiado por la organización alemana Pan para el Mundo, tiene<br />
entre sus objetivos la promoción de la fertilización orgánica de los suelos como una vía para<br />
lograr la sustentabilidad de la agricultura cubana.<br />
Está estructurado en tres capítulos, los cuales se desglosan de la siguiente manera: elaboración<br />
y utilización del compost en fincas agroecológicas; lombricultura: una alternativa para la<br />
conversión de los desechos orgánicos en recursos; y la utilización de abonos verdes en la agricultura.<br />
De una manera clara se abordan aspectos importantes tales como: la elaboración del compost<br />
y del humus de lombriz, y los resultados del uso del humus de lombriz en los cultivos forrajeros<br />
y en la producción de semillas de pastos.<br />
También se relacionan las plantas utilizadas en Cuba como abono verde, las formas de empleo<br />
de este último, así como la respuesta de los cultivos a los abonos verdes.<br />
Es un material de utilidad para los productores, docentes e investigadores, que les permitirá<br />
difundir y llevar a la práctica métodos agroecológicos para el desarrollo de una agricultura sana.<br />
Dra. Marta Hernández