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Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004 355
Comportamiento de Canavalia ensiformis ante la henificación
en dos etapas fenológicas
Y. Figueroa, L. R. Valdés y Rosa M. González
Filial Territorial ACPA
Carretera Jamaica-Tapaste km 1½, San José de las Lajas
La Habana, Cuba
e-mail: acpanz@enet.cu
El experimento se realizó en condiciones de secano sobre un suelo Ferralítico Rojo típico; los tratamientos
se distribuyeron en un diseño de bloques al azar y tres réplicas, con el objetivo de estudiar el comportamiento
de Canavalia ensiformis ante la henificación en dos etapas fenológicas: inicio y final de la fructificación
(90 y 120 días), a dos alturas de corte (10 y 20 cm). Las variables medidas fueron: rendimiento de forraje
verde y seco, rendimiento de hojas secas, comportamiento de la abscisión foliar durante el secado, velocidad
de secado al sol, así como aspectos relacionados con la calidad del heno a los 90 días. No se encontró
diferencias significativas en cuanto al rendimiento de forraje fresco y heno entre las dos etapas fenológicas;
sin embargo, el rendimiento de hojas secas se comportó mejor a los 90 días para las dos alturas de corte
(2,90 y 2,34 t/ha), debido a que la abscisión foliar fue menor (49,0 y 46,6%); esta aumentó significativamente
a los 120 días después de las 48 horas de secado (73,0 y 61,3%). Con la altura de corte de 20 cm se
obtuvieron los mejores resultados en el rebrote, cuyo porcentaje de supervivencia fue 97,0 y 96,8%, respectivamente.
En ninguna de las etapas fenológicas se alcanzó el porcentaje de MS deseado en un período de 72
horas, . aunque el mayor se logró a los 90 días (67,8%). A los 90 días se obtuvo un heno de buena calidad,
aunque influyó negativamente la consistencia de los tallos. Se concluye que el mejor momento para henificar
fue al inicio de la fructificación (90 días).
Palabras clave: Canavalia ensiformis, etapas de desarrollo, heno
The experiment was carried out without irrigation on a typical Ferralitic Red soil; the treatments were
distributed in a randomized block design and three replications, with the objective of studying the performance
of Canavalia ensiformis during haymaking in two phenological stages; begining and end of fruiting
(90 and 120 days), at two cutting heights (10 and 20 cm). The variables measured were green and dry forage
yield, dry leaves yield, performance of the leaf abscission during drying, drying rate under sunlight, as well
as aspects related to hay quality at 90 days. No significant differences were found regarding green forage
and hay yield between the two phenological stages; however, dry leaf yield was better at 90 days for both
cutting heights (2,90 and 2,34 t/ha), because leaf abscission was lower (49,0 and 46,6%); the latter increased
significantly at 120 days after 48 hours of drying (73,0 and 61,3%). With the 20 cm cutting height the best
regrowth results were obtained, which survival percentage was 97,0 and 96,8%, respectively. In none of the
phenological stages the desired DM percentage was reached in a 72 hour period, although the highest was
obtained at 90 days (67,8%). At 90 days a good quality hay was obtained, although stem consistency had
negative influence. The best moment for haymaking was concluded to be at the beginning of fruiting (90 days).
Key words: Canavalia ensiformis, development stages, hay
El empleo de heno de leguminosas, especialgo, generalmente no persiste más de un año en
mente de alfalfa, es una práctica histórica en los condiciones comerciales y no produce semillas
países con un elevado desarrollo ganadero, la cual en casi ninguna de las regiones del país (Paretas,
se mantiene aún a pesar de los avances en la fa- 1990).
bricación de alimentos concentrados (Skerman, Canavalia ensiformis, a pesar de ser un cul-
1991; Abule, 1995; Turgut, 1996; Svetlanska, tivo originario del trópico, de fácil establecimien-
1997; Bustamante, 1998; Sakai, 1999; Sahoo, to, con alto potencial de producción de granos y
2001). En Cuba, aunque la alfalfa ha demostra- forrajes ricos en proteína y energía (incluso en
do altos rendimientos en el período seco con rie- suelos pobres y con escasa precipitación), y que

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además es poco atacado por plagas, es escasamente
conocida por los productores ganaderos,
los cuales no la emplean para alimentar sus animales.
En Cuba existen pocos antecedentes sobre la
fabricación y el empleo de heno de leguminosas,
y aunque está normada la utilización de heno de
gramíneas para los terneros, las cantidades y la
calidad están muy lejos de satisfacer las necesidades.
La escasez de información en las condiciones
cubanas sobre el efecto del heno de leguminosas
y las posibilidades reales de disponer de este recurso,
refuerzan la necesidad de abordar esta
temática, máxime en la actual coyuntura económica
en que cada vez están más limitadas las
posibilidades de adquirir concentrados proteicos
en el mercado.
El objetivo del presente trabajo fue realizar
una evaluación inicial de las potencialidades de
C. ensiformis para henificar en condiciones de
bajos insumos en dos etapas fenológicas del ciclo
del cultivo.
Materiales y Métodos
El presente trabajo se realizó en el área experimental
del Instituto de Investigaciones de Pastos
y Forrajes, ubicado en el municipio Bauta,
sobre un suelo Ferralítico Rojo típico (Hernández
et al., 1999), en condiciones de secano, con una
temperatura promedio de 24,6ºC y una precipitación
de 1 514 mm.
En el experimento de campo se utilizó un diseño
experimental de bloques al azar con tres
réplicas y arreglo factorial. Las réplicas se establecieron
en parcelas de 19,2 m2 (8 x 2,4 m), con
un área cosechable de 18,4 m2 ; se utilizó un marco
de siembra de 0,75 x 0,25 m y una dosis de 50
kg/ha. Los resultados se evaluaron estadísticamente
con el programa ESTADISTICA versión
2.0 (ICA, 1998).
Se evaluó la henificación en dos etapas
fenológicas del cultivo y a dos alturas de corte,
en un análisis estadístico con arreglo factorial.
El corte de las parcelas se realizó a las 10:00
a.m. de forma manual.
Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004
Las variables medidas fueron: rendimiento de
forraje fresco, rendimiento de heno, rendimiento
de hojas secas, comportamiento de la abscisión
foliar y mortalidad después del primer corte. Se
midió, además, el comportamiento del secado
cada 24 horas por tres días, partiendo de un 25%
de materia seca con día soleado, en todos los casos
a las 12:00 m. Los tratamientos en estudio
fueron los siguientes:
IF-10. Inicio de la fructificación (90 días) con
corte a 10 cm del suelo
FF-10. Final de la fructificación (120 días) con
corte a 10 cm del suelo
IF-20. Inicio de la fructificación (90 días) con
corte a 20 cm del suelo
FF-20. Final de la fructificación (120 días) con
corte a 20 cm del suelo
La calidad del heno se midió según el procedimiento
propuesto por Espinosa y Ríos (1983),
aunque solo se evaluó la etapa fenológica de inicio
de la fructificación, debido a que fue evidente
la peor calidad del heno cortado con la mayor
edad.
Resultados y Discusión
No se encontró efecto de la edad o la altura de
corte en el rendimiento de forraje fresco y de heno,
ni entre sus interacciones (tabla 1), y los valores
fueron altos en las dos etapas. Similares resultados
fueron reportados por Pound et al. (citados
por Santana, Cáceres, Rivero y Delgado, 1991 y
Cáceres, González y Delgado, 1995), quienes
lograron una mayor producción de forraje al cosechar
a partir de los 3 meses de edad.
Sin embargo, en el rendimiento de hojas secas
se encontraron diferencias significativas
(P

Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004 357
Tabla 1. Comportamiento productivo de Canavalia
ensiformis.
- 1
Rendimi
ento
( t/
ha
)
Tratami
ento
Forraje
fresco
Heno
Hojas
secas
IF-10 13, 31
5, 92
a 2, 90
FF-10 14, 97
6, 72
b 1, 81
IF-2011, 37
5, 11
a 2, 34
FF-2012, 05
5, 41
b 2, 05
ES± 1, 59
0 , 71
0,
26*
a,b Medias con letras diferentes difieren significativamente
a P

358
% hojas
80
60
40
20
0
90 días
120 días
Al corte 24 h 48 h 72 h
Tiempo de secado
Fig. 2. Comportamiento de la proporción de hojas
durante el secado.
comportó mejor que en la otra etapa, lo que repercute
en la calidad del heno.
Conclusiones
El mejor momento para realizar el corte fue
al inicio de la etapa de fructificación o antes, ya
que cuando se cosecha durante el proceso de formación
del fruto, ocurre una mayor abscisión
foliar que afecta significativamente la cosecha
del heno y su calidad.
Referencias
Abule, E. 1995. Effect of cowpea (Vigna unguiculata)
and Dolichos lablab (Lablab purpureus) hay
supplementation on ammonia concentration and
microbial-N supply in calves fed tef (Eragrostis
tef) straw. Ethiopian Society of Animal
Production. Addis Abeba, Ethiopia. p. 105
Bustamante, R. 1998. Utilización del heno de clitoria
en la alimentación de becerros lactantes de propósito
lechero. 34 Reunión Nacional de Investigación
Pecuaria. Querétaro, Qro. México. 153 p.
Pastos y Forrajes, Vol. 27, No. 4, 2004
Cáceres, O.; González, E. & Delgado, R. 1995.
Canavalia ensiformis. Leguminosa forrajera
promisoria para la agricultura tropical. Pastos y
Forrajes. 18:107
Esperance, M.; Hernández, K. & Gaitán, M. 1995.
Efecto de la hora de corte y el volteo sobre la velocidad
de desecación del pasto estrella. Pastos y
Forrajes. 18:179
Espinosa, W. & Ríos, C. 1983. Metodología para
determinar la calidad del heno. Estación Experimental
de Fertilizantes “Escambray”. Cienfuegos,
Cuba. 24 p.
Tabla 3. Evaluación de la calidad del heno al inicio de la fructificación.
Indicadores organolépti
cos
Indicadores
químic
o-bromatoló
gicos
IndicadorClase Puntos Indicador Contenido Puntos
ColorII 3 PB( % )
17, 3 20
OlorI 5 FB( % )
30, 0 15
ConsistenciaIII 0 Calcio( % ) 1, 56
5
% de
hojas
II 5 Fósforo( % ) 0, 24
8
ImpurezasI 0 Caroteno 26, 8 15
Total- 13 Total - 63
EvaluaciónfinalClase1EvaluaciónMBAcumulado76 Hernández, A. et al. 1999. Nueva versión de clasificación
genética de los suelos de Cuba.
AGRINFOR-Ministerio de la Agricultura. La
Habana, Cuba. 64 p.
ICA. 1998. Programa ESTADISTICA. Departamento
de Matemática y Estadística. Ministerio de Educación
Superior. La Habana, Cuba
Paretas, J.J. 1990. Ecosistemas y regionalización de
pastos en Cuba. MINAG-IIPF. La Habana, Cuba.
169 p.
Sahoo, A. 2001. Rumen metabolic development in
crossbred calves reared on animal protein free prestarter
and oat hay. Animal Nutrition. 14
(2):193
Sakai, M.K. 1999. Study on the description of hay
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Rongai. Período lluvioso. Pastos y Forrajes.
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Skerman, P.J. 1991. Leguminosas forrajeras tropicales.
FAO. Roma, Italia. 600 p.
Svetlanska, M. 1997. Effect of feed rations with
various proportions of hay on fermentation
processes and digestion dynamics of nutrients in
proventriculi of calves. Animal Science. 14 (1-2):21
RESEÑAS DE PUBLICACIONES
Abonos orgánicos.
Compost, lombricultura y abonos verdes
Turgut, L. 1996. The effect of the forms of hay on
the growth, development and feed efficiency
characteristics of the Brown Swiss calves. Ataturk
University. Erzurum, Turkey. 81 p.
Recibido el 10 de septiembre del 2003
Aceptado el 10 de junio del 2004
Programa de Desarrollo Sostenible del Consejo de Iglesias de Cuba (PDS-CIC)
Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes del Ministerio de la Agricultura (IIPF-MINAG)
La Habana, Cuba
2004
La edición de este material, financiado por la organización alemana Pan para el Mundo, tiene
entre sus objetivos la promoción de la fertilización orgánica de los suelos como una vía para
lograr la sustentabilidad de la agricultura cubana.
Está estructurado en tres capítulos, los cuales se desglosan de la siguiente manera: elaboración
y utilización del compost en fincas agroecológicas; lombricultura: una alternativa para la
conversión de los desechos orgánicos en recursos; y la utilización de abonos verdes en la agricultura.
De una manera clara se abordan aspectos importantes tales como: la elaboración del compost
y del humus de lombriz, y los resultados del uso del humus de lombriz en los cultivos forrajeros
y en la producción de semillas de pastos.
También se relacionan las plantas utilizadas en Cuba como abono verde, las formas de empleo
de este último, así como la respuesta de los cultivos a los abonos verdes.
Es un material de utilidad para los productores, docentes e investigadores, que les permitirá
difundir y llevar a la práctica métodos agroecológicos para el desarrollo de una agricultura sana.
Dra. Marta Hernández