Libro de Cetrería de Moamín

Libro de las animalias
que cazan
Muhammad ibn c Aballah ibn c Umar al-Bayzar
TABLA GENERAL
Ést es [el] .i°. capítolo del .i°. tractado
e á en él .xiiii. capítolo[s]
I Capítolo. Del prólogo del libro e de las .vii. propositiones.
II Capítolo. De las animalias que caçan.
III Capítolo. De los tiempos en que engendran e en
que mudan.
IIII Capítulo. De la faiçón de connocerlas si son
buenas o no.
V Capítolo. De la faiçón en pareçencia e en figura.
VI Capítolo. Si son sanas o esforçadas o covardas.
VII Capítolo. De quál cevo les conviene o de quál
no.
VIII Capítolo. De la quantía que les an a dar de las
carnes.
VIIII Capítolo. De provarlas e ensen[n]arlas sacar
a caça.
X Capítolo. Cómo catan agüero, si avrán caça o no.
XI Capítolo. De cómo deven caçar con ellas.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
XII Capítolo. De cómo las mudan e cómo las guardan.
XIII Capítolo. De connocer de fuera qué mal an de
dentro.
XIIII Capítolo. De quáles fermedades no pueden
guareçer.
Ést es el .ii[°]. tractado
e á en él .lxii. capítolos
I Capítolo. De las enfermedades de dentro e de sos
melezinamientos.
II Capítolo. De la fermedad de parte de sangre.
III Capítolo. Del melezinar de la flema.
IIII Capítolo. De la fermedad que les acaeçe de
viento.
V Capítolo. Del remadizmo que non corre.
VI Capítolo. Del remadizmo de sequedad.
VII Capítolo. Del remadizmo blanco.
VIII Capítolo. Del remadizmo de umidad.
VIIII Capítolo. Del remadizmo del fastío.
X Capítolo. Del remadizmo ques les faze de fumo.
XI Capítolo. Del vaguido de las cabeças.
XII Capítolo. Del dolor de las cabeças.
XIII Capítolo. Del tremor de la cabeça.
XII[II] Capítolo. De la ventosidad de las cabeças.
XV Capítolo. De la flema de las cabeças.
XVI Capítolo. De las güérmezes que an en los ojos.
XVII Capítolo. Del çuzanc.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
XVIII Capítolo. Del dolor de las orejas e de las pustiellas.
XIX Capítolo. De la sordedad.
XX Capítolo. De las pustiellas que an en las goliellas.
XXI Capítolo. De la flema de las goliellas.
XXII Capítolo. De las pustiellas de las bocas.
XXIII Capítolo. De la cançre que an en las fuetas.
XXIIII Capítolo. Del mal del yesso.
XXV Capítolo. Del cançre que an en los quexares.
XXVI Capítolo. Del sonar de las narizes que es de
umidad.
XXVII Capítolo. Del sonar de las narizes de sequedad.
XXVIII Capítolo. Del renner de los pechos.
XXIX Capítolo. De los gusanos que suben de las
moliellas a los papos.
XXX Capítolo. De la fermedad de los fígados.
XXXI Capítolo. De la tísica.
[XXXII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las enfermedades que se les fazen en los polmones.
XXXIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del ofego.
XXXIIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del ensangostamiento del fuelgo.
XXXV Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de los limos que se les fazen en las moliellas.
XXXVI Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la crebantadura.
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
XXXVII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la sangre sobejana que se les retiene en
los cuerpos que les faze mal.
XXXVIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la enfermedad quel dizen paralisía.
XXXIX Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la calentura.
XL Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
las l[l]agas que se les fazen dentro en los cuerpos
e de las postemas.
XLI Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
quando se les dannan los vientres e se les afloxan
quando an alguna ventosidad en ellos.
XLII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
los gusanos que se les fazen en las moliellas e en
los cuerpos de dentro.
XLIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la sequedad que se les faze de dentro en los
cuerpos.
XLIIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando travan unas con otras, o se fieren
unas con otras, o si las fiere alguna de sus caças.
XLV Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
la postema que se les faze en el fígado.
XLVI Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las exidas que se les fazen dentro en los cuerpos
e manan venino.
XLVII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la set.
XLVIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del fastío.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
XLVIIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando les dan mucho cevo e les faze
mal.
L Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de los
gusanos que se les fazen en las pénnolas de las
alas.
LI Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
ferida o de apertamiento que les fizo mal.
LII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
la mucha umidad que se les faze por comer las
cosas que son mucho umidas.
LIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
la flaqueza que les acaece por cansacio.
LIIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando se les quebranta alguna costiella.
LV Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
las l[l]agas que se les fazen en los miembros de
dentro en los cuerpos.
LVI Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
quando se duelen de las cuestas e de las raízes
de las alas.
LVII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del roído que se les faze en los vientres que semeja
ronquido.
LVIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la piedra.
LVIIII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las enfermedades que se les fazen en las rabadiellas
e en las raízes de las colas.
LX Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
los piojos que se les fazen.
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
LXI Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
las enfermedades que se les fazen del frío.
LXII Capítolo fabla de cómo las deven melezinar de
quando se les dannan sus complexiones.
Éste es el .iii°. tractado
e á en él .xxiiii. capítolos
I Capítolo es de melezinar la nuf que an en los ojos
o de quando pierden el viso teniendo los ojos
abiertos.
II Capítolo es de melezinar la unna que se les faze
en los ojos.
III Capítolo es de melezinar el agua espessa que les
sacende en las niniellas de los ojos.
IIII Capítolo es de melezinar la lágrima que les corre
de los ojos.
V Capítolo es de cómo las deven melezinar quando
se les apegan las cuencas de los ojos.
VI Capítolo es de melezinar la enfermedad de que
non veen desde ora de viésperas adelant.
VII Capítolo es de cómo las deven melezinar de
quando les inchan las cuencas de los ojos o que
les engordecen.
VIII Capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les atapan las narizes, que non pueden
refolgar por ellas, o quando se les descoyuntan
los picos o se los crebantan.
VIIII Capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les marrotan las pénnolas.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
X Capítolo es de melezinar la cançre que se les faze
en las alas.
XI Capítolo es de cómo las deven melezinar de
quando se mesan ellas sus pénnolas e las comen.
XII Capítolo es de cómo las deven melezinar las
pénnolas que se crebantan.
XIII Capítolo es de cómo las deven melezinar de
quando se les descoyuntan alguno de sos miembros.
XIIII Capítolo es de cómo las deven melezinar de
quando se les crebanta algún miembro.
XV Capítolo es de cómo las deven melezinar de las
morroidas que se les fazen en las palmas.
XVI Capítolo es de cómo las deven melezinar de la
podagre e de las unnas que se les descoyuntan o
se les crieban.
XVII Capítolo es de cómo las deven melezinar de
las verrugas e de los nudos e de unas que semejan
landres que se les fazen en las palmas e en
los rostros.
XVIII Capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les dessuellan las palmas.
XIX Capítolo es de cómo las deven melezinar de los
forados que se les fazen en las palmas, e ésta es
una de las naturas de la fístola.
XX Capítolo es de cómo las deven melezinar de los
nudos que se les fazen en las palmas que semejan
cabeças de clavos.
XXI Capítolo es de cómo las deven melezinar del
venino que se les faze en las palmas.
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
XXII Capítolo es de cómo las deven melezinar
quando les entra alguna espina.
XXIII Capítolo es de cómo las deven melezinar de
la sarna.
XXIIII Capítolo es de cómo las deven melezinar de
las ladiellas.
Éste es el .iiii°. tractado
e á en él .vi. capítolos
I Capítolo es de saber quáles son las animalias que
caçan por sos dientes, e quáles son las que usan
dellas que tienen pro, e las propriedades que an
los canes que las no an las otras animalias.
II Capítolo es de los tiempos en que se engendran
los canes e cómo los deven criar.
III Capítolo es de connocerlas por faiçones quáles
son buenas o malas.
IIII Capítolo es de saber quáles cosas les an a dar a
comer e cómo las deven engordecer.
V Capítolo es de cómo las deven criar e cómo deven
caçar con ellas.
VI Capítolo es de las cosas naturales que dixieron
los antiguos que fallaron en ellas por provamientos.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
Éste es el .v°. tractado
e á en él .viiii. capítolos
I Capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de los ojos.
II Capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las orejas.
III Capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las gargantas.
IIII Capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
que an dentro en los cuerpos.
V Capítolo es de melezinarlas de las llagas e de las
crietas.
VI Capítolo es de melezinarlos de las inchaduras e
de las pustiellas e de las verrugas e de las exidas.
VII Capítolo es de melezinarlos de la sarna.
VIII Capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de los artejos e de los dolores de los miembros.
IX Capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las rabadiellas].
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
TRATADO PRIMERO
AQUÍ comiença el primer tractado del libro que es
fecho de las animalias que caçan, e de sos estados
naturales e accidentales. Y este libro fezo Mafomat,
fijo d’Avd Alla e nieto de Homar el Acetrero de las
aves e de las bestias que caçan. Dixo Mafomat:
«Este libro partí en .v. tractados, e nombraré en
cada tractado el número de sos capítolos».
El primer capítolo es del prólogo del libro e de
las .vii. propositiones.
El .ii[°]. capítulo cuenta de las animalias que
caçan e que a los omnes tienen pro.
Terçero capítolo fabla de los tiempos en que se
engendran, e en aquellos prenden, y en aquellos
mudan.
El .iiii°. capítolo fabla de la faiçón d’ellas por ó
las pueda omne coñocer si son buenas o si no, segund
judgaron los mestros que algo ý entendieron.
El .v°. capítolo fabla de la natura que l’ faz aver
tal faiçón en parecencia e en figura, e en las otras
cosas que á en ellas por natura.
El .vi°. capítolo diz cómo las pruevan si son enfermas
o sanas, o si son esforçadas o covardas.
El .vii°. capítolo diz quál cevo les convien o quál
non.
El .viii°. capítolo fabla de la quantía que les an a
dar a comer de las carnes.
El .viiii°. capítolo fabla de las electiones de las
oras en que las deven comprar e enseñar e sacar a
caça por arte d’austrolomía.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
El .x°. capítolo fabla de cúmo catan agüero
quando salen con ellas a caça, si avrán buena caça
o si no.
El .xi[°]. capítolo dize de cómo las an a aguardar,
e cómo las an a enseñar, e cúmo deven caçar con
ellas.
El .xii°. capítolo dize cúmo las mudan e cúmo las
guardan quando están en muda.
El tredzeno capítolo dize las naturas d’ellas, cómo
podrán coñoçer en las señales que pareçen en
ellas de fuera qué mal [an] de dentro.
El .xiiii°. capíto[lo] dize quáles son las enfermedades
de que non podrán guarecer.
I
AQUÍ comiença el [primer] capítolo del tractado
primero, el que fabla del prólogo del libro e de las
.vii. propositiones. E dezimos assí porque es costumbre
de todos los que fazen libros de render primeramient
grado e gracias a Dios porque da gracia
y entendimiento a aquellos que prenden voto por
componer alguna sciencia. Tove por bien de ir por
aquella carrera por ó los sabios foron, onde rendo
gracias a Dios que es uno señor espirital que non le
pueden prender las terminationes, Él, que fezo sus
cosas bien compuestas e bien asmadas, con grand
maestría e con grand entendimiento, a la más bella
faiçón e a la más limpia fremosura que podrié seer.
Digo que [a] la maestría de la caça perteneçen ý
tres cosas nobles entre todas las otras maestrías.
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
La primera segund dixo aquél que fezo el libro, que
Dios fabló d’ella en sus Escripturas, e que él lo quiso
demostrar a los omnes por mucho apuesto ordenamiento
e por bella maestría, porqué la caça fue
fallada por .vi. razones. Las .v. d’ellas son muy nobles
e la .viª. pártese d’ellas en nobleza. La primera
razón e la más noble es porque la amostró Dios. La
segunda porque lo dixieron los sabios de su part.
La tercera razón porque los reyes altos lo recibieron
d’ellos. La quarta por los maestros que meten
en obra la maestría de la caça por madamiento de
los reyes. La .vª. por las aves e por las bestias que
caçan. Mas la .viª. razón es por las cosas que padeçen
la caça que son las animalias que son caçadas.
Esto todo prende la .iª. cosa de las tres cosas
antedichas.
La .iiª. cosa es porque es .iª. arte sacada de filosofía,
ca es .iª. partida de saber governar, e saber
governar es una grand partida de filosofía.
La .iiiª. cosa es porque siempre perteneció a reyes,
assí como es antedicho, porque siempre amaron
maestría de caça, e aquellos que entendién
d’ella, ca assí les conviene porque es una manera
de apoderamiento, e por esso dizen rey, porque á
poder sobre muchas cosas, e por vencer todas las
cosas que s’ le quieren defender, e qui estas dos
cosas pudiere complir conviene que l’ digan rey,
porque lo vençe por fuerça e por apoderamiento
que aya sobre las cosas que s’ le quieren defender,
ca el regnamiento puédelo aver el rey venciendo a
aquellos que l’ contra ‘stán, e esto puédelo aver por
armas e por manera de lidiar e por esto es costum-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
bre de los reyes de usar maneras de lidiar por tal
que sean reyes. E las cosas verdaderas an unas semejanças
en lo demás que semejan maneras de
juego. E la lid es mester verdadero que conviene a
los reyes por tal de apoderarse, e por tal de aprender
maestría de lid, usan unas cosas en juego que
son semejanças de lid, e es maestría de caça en que
ayan depuerto e rembrança del mester por que
ellos regnan e por aver gozo de vencer, ca el mester
primero verdadero fázenle porque non lo pueden
escusar, mas el segundo, que es de juego, fázenlo
por su voluntad; e este mester que es de caça faziéndoles
pro en deportándose en ello, es cosa muy
semejante al mester verdadero que es lidiar e
vençer. E por esto se trabajaron d’ello los reyes de
las yentes tanto que mandaron a sos sabios que
compusiessen libros de cómo se avié a fazer e cómo
se avié a governar. E el omne que más nombrado fo
en este menester de los filósofos romanos, fue Eraclís,
e Forforis, e Platón e Hostar; e el más nombrado
que fue de los reyes que jelo mandaron fazer
fue Hifiridón.
E los demás de los sabios de los turcos otrosí se
trabajaron dend, e el más nombrado rey que gelo
mandó fazer fue Facán, rey de los turcos. E los persios
otrosí se trabajaron dend los sabios d’ellos, e el
más nombrado rey que gelo mandava fazer fue
Quisraobroyz. Los indios otrosí se trabajaron dend
grand compaña de los sos sabios e de los sos reyes,
non que fallássemos ningún nombre de sos sabios
nin de sos reyes, ca cada uno d’ellos metié en los libros
quanto ende provava, assí cumo venién unos
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es pos otros. Otrosí fizieron los sabios e los reyes de
Çín.
E por quanto los sabios de cada una yent pusieron
libros en este mester, e non fallamos que ningún
sabio d’esta yent aráviga fiziesse nengún libro
que de pro fuesse en este menester de caça ni en
las cosas que l’ perteneçen, por esso fiz yo este libro.
¡Que tenga pro al que lo leyere!, assí que si
bueno fuere segundo conviene complidamientre,
rendré por ello gracias a Dios porque me guió a la
derecha carrera, e si no yo fio por Él, que Él me dará
buen gualardón por la buena voluntad que yo ý
metí, ca yo por bien lo fiz, quier cumpla o non.
E con la ayuda de Dios agora quiero començar. E
digo porqué esta maestría, e todas las otras maestrías
deven aver materia e forma, e movimiento e
tiempo, e logar e fazedor, e artificio e semejança, e
començamiento e acabamiento. Conviene a esta
maestría de caça que conprenda todas estas .x. cosas
principales, e á mester ayudorio porque es menester
muy sotil. La materia es las animalias que
caçan. La forma es buscar la caça en el logar ó la
pueden fallar las más vezes. El movimiento es en
echar las aves o las bestias que caçan. El tiempo es
la sazón de la caça. El logar es el logar del venado.
El fazedor es el açorero o el que guarda las animalias
que caçan. El artificio es las uñas e los picos de
las aves que caçan e los colmiellos e los dedos e las
uñas de las bestias que caçan. La semejança es la
natura. El començamiento es el sabor de la caça. El
acabamiento es de prender omne aquello [que] demanda.
El ayudorio álo menester porque las cosas
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naturales que son en esta maestría non pueden escusar
el seso del omne, ni el seso del omne non
puede escusar la prueva ni el uso, ni la prueva ni
el uso non pueden seer a menos de saber omne las
carreras e las reglas de cómo se deven fazer. E la
summa d’esto es de saberse guardar de no espantar
el venado, e de saberlo seguir, e la raíz de todo
esto es de darle manera e de poder aturarlo.
Las .vii. propositiones las antedichas, éstas son
[...]
II
ET convien que ant que las contemos, que fablemos
en la razón por qué non podemos aver nin saber
todas las generaçiones de las aves que caçan; e esto
es porque á en cada tierra atales que non las
podrán aver en otra tierra nin las pueden coñosçer,
ca muchas d’ellas á contra la parte de mediodía
que non son falladas a parte de septemtrión. Et
otrossí á muchas a parte de septentrión que non son
falladas a parte de mediodía, et esto se entiende
que es verdat porque fallan muchas aves duendas a
la una parte d’estas dos que non se pueden
engendrar en la otra parte si las mudan de la una
parte en la otra. E esto es porque se departen sus
naturas por el enclinamiento del sol, porque mucho
se para de diversas maneras quando es más cerca
d’una tierra o más lueñe, o más alto o más baxo,
segund las regiones de las villas e la diversidad del
aire, por esta razón sobredicha. E ésta es la razón
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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por que las naturas de las animalias son en una
tierra d’una manera e en otra tierra d’otra manera.
E por esto es muy grave cosa de coñoçer omne
todas las naturas de las animalias que caçan que
son en cada tierra. E si nós quisiéremos departir de
las propriedades de las animalias que aduzen de
parte de meridie, o de las que aduzen de las tierras
que son mucho enclinadas a parte de septemtrión,
non podriémos bien acertar la verdad de quál
natura son, nin de quáles maneras, ca las maneras
que an en su tierra onde son naturales
cámia[n]seles quando las lievan a otra tierra,
camiamiento coñoçudo segund cuentan de la
bondad de los açores d’India, de cómo son fuertes e
ardidos en su tierra e tan buenos que en esta tierra
nunqua se pudieron aprovar tan bien como en la
tierra onde son naturales, mas de quál guisa son
bien lo podemos dezir, ca los veemos de tallo de los
açores pequeños que son de parte de septentrión,
sinon que son más negros e las pintas de los pechos
que tornan más en negro, e los picos e las palmas
an muy rezios e muy duros e tornan en verde, e
otrosí las piernas tornan en verde. E la faiçón de
los gavilanes que son de tierra de Caçria semejan a
los sagres, sinon que son muy pintados e an las
palmas luengas e bien fechas e las alas muy
luengas.
Otrosí cuentan de los gavilanes de tierra de
Cazdria, los que son nombrados togrines, de cómo
son altaneros e cómo dan salto a qual nuvada quier
que vean d’aves, sean quan grandes se quiere, ca
non se partirán d’ellas en todo ‘l día fasta que las
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
abatan en tierra a todas, e en estas tierras non son
atales.
E pues que avemos metido de primero aquello
que nos conviene de dezir, queremos contar las
maneras de las animalias que caçan, las que son
presas en esta tierra, e las que aduzen de los
logares más açerca d’aquí, de parte de septemtrión
que son más açerca de nos de las que son provadas.
E dezimos assí: que las aves mayores que son de
pro son las águilas e sos torçuelos, e las taformas e
sos torçuelos, e los açores e sos torçuelos, e los
sagres e sos torçuelos, e los falcones e sos torçuelos.
E dizen en arávigo a los torçuelos de las águilas
afçiet, e otrosí llaman a los torçuelos de las
taformas, e dizen a la taforma zumeche e a las
muchas zamemija, e a los torçuelos de los açores
zararica, e a los de los sagres cauuenige, e a los de
los falcones cararica. E agora tornemos a la razón
del libro, dize que las aves menores que caçan, las
que son de pro, son los gavilanes e otras aves que
son dichas en arávigo çunuc e son los esmerijones,
e los alcotanes e sos torçuelos, éstas que son dichas
en arávigo afçiet; e dizen en arávigo al gavilán
bexich e çef, e dizen a los alcontanes yauuey.
Mas las águilas pártense en .iii. maneras. La
una d’ellas dízenles las viadas, e son las mayores e
las más negras, e dízenles en arávigo ceyriet. Las
segundas dízenles las morenas, e son en las
espaldas negras e en los pechos pardas, e dízenles
en arávigo hodayriet. Las terceras dízenles las de
las cabeças blancas, e dízenles en arávigo zoco e
son menores que las otras, e son de color mezclada
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
entre negro y cárdeno e an los vientres vermejos e
las cabeças blancas, e algunos dixieron que éstos
son los maslos, e que las morenas son las fembras.
Mas las taformas e los açores e sos torçuelos
depártense en la color la natura de las unas de las
otras, segundo diremos adelantre en el quarto
capítolo d’este tractado.
Mas los sagres pártense en dos maneras. La una
dízenle en arávigo ahfarar, e a la segunda saroch.
E la manera de ahfarar son mejores que la manera
de saroch, e depártese la manera de ahfarar de la
de saroch en las péñolas que an más nidias e la
color más clara, e las piernas más cortas e las
palmas más nidias, e d’ellos ay que son racortos
que no an colas e en las renes son muy pintados, e
d’ellos ay que an las colas con las renes muy
pintadas e dízenles dumb. Mas el saroch son en
contra d’estos, que an las péñolas más ásperas e la
color más turvia, e las tiseras de las alas más
anchas, e las piernas más luengas, e las palmas
más crespas, e algunos ay d’ellos que son racortos e
an las renes pintadas de la manera de las colas de
ahfarar, sinon que non son tan pintados, e d’ellos
ay que an las cabeças blancas.
Mas los falcones pártense en dos maneras. La
una manera dízenles mariniegos porque se
engendran apartes de la mar e dízenles en arávigo
bahariet. La .iiª. dízenles en lengua persiana
cozteniet, e éstos son los que se engendran en las
peñas e en los montes; e la manera de los baharís
son mejores que la manera de los coztenís, e
depártense los baharís de los coztenís en que son
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
mayores e an las cabeças más blancas, o más
escontra amariellas e la color más clara, e los
coztenís son en contra d’estos en que son menores e
an las cabeças vermejas e la color más turbia.
Estas maneras que nombramos de las aves
mayores son las que tienen pro, e las otras que non
tienen pro d’esta generatión non las quisiemos
nombrar.
Mas las aves menores non se departen sino en la
color o segund se departen las mayores que son las
primas de las menores, que son sos torçuelos, e en
las taformas e en sos torçuelos, e en los sagres e en
los falcones e en los alcotanes e en todos sos
torçuelos quando los cevan o quando los prenden e
por esto el ussamiento d’ellos es en los picos más
que en las manos, porque los picos usan más que
otro mienbro en cevar e en prender. Mas los açores
e los gavilanes e los esmerijones e todos sos
torçuelos pareçe más el usamiento d’ellos en las
palmas e en las uñas porque apiertan mucho la
mano del omne quando los çevan e la caça quando
la prenden.
E todas estas generationes de las aves que
avemos contadas pártense en otra manera, ca ay
d’ellas que las prenden en sos nios e dízenles
niegas e en arávigo dízenles gatarif e uacria; e
d’ellas ay que las prenden quando vuelan e
dízenles mudantes e en arávigo montaquila, e éstos
son los rameros; e d’ellas ay que las prenden
quando son acabadas e an caçado, e éstas son las
que dizen arañiegas e dízenles en arávigo badria; e
éstas son las naturas que son más pollos; e d’ellas
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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ay que las prenden después que aya llovido
sobr’ellas caçando e dízenles l[l]ovedizas e en
arávigo mantora; e d’ellas ay que las prenden a
cabo d’un año e dízenles sementales e en arávigo
mubtadira; e d’ellas ay que las prenden en la sazón
que están en çelo e dízenles tornantes e en arávigo
rauuageh. E todas estas naturas se departen en
seer más pollos o más acabadas o más entradas en
días, si non porque ay algunas de las tornantes que
las prenden depués que an mudadas algunas de las
péñolas o las demás d’ellas, e segund an mudado
son más pollas o más entradas en días; e d’ellas ay
que las prenden depués que an un año mudado o
.ii. o más, e segund esso dizen que son más
envegeçidas en so yermo; e d’ellas ay que
envegecen seyendo duendas desde chiquiñez, e
segund esso dirán que de tantos años son; e las que
envegecen seyendo bravas, tales ay d’ellas que non
gelo podrán entender quando fueren frescas y
fremosas, sól’ que sea de dos años o de tres o un
poco más; e d’ellos ay que pujan en bondad
entrando en días, assí como son los açores e los
sagres e los gavilanes; e d’ellos ay que cansan
entrando en días, que non son tan buenos cumo
quando son pollos, assí como son los falcones e sos
torçuelos, e estrémanse los que son acabados
seyendo duendos de los que son acabados seyendo
bravos e en los ojos e en las narizes, e en las
piernas e en las palmas porque todo esto an más
blanco las duendas que las bravas, e algunas ay de
las duendas que les envermejecen los ojos, e las
bravas an todo esto amariello; e d’ellas ay que lo an
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
verde todo esto en logar d’amariello e los ojos
vermejos, e este departimiento no acaece sino en
los açores, ca los falcones e los sagres e sos
torçuelos non se departen los que fueron niegos de
los que fueron rameros con atales departimientos,
mas depártense e coñócense por color de las
péñolas, segund avemos dicho en las naturas de las
otras aves, e por aventura acaeçe alguna d’ellas
que se departe por aquellas señales sobredichas. E
aquí se acaba el segundo capítolo.
III
AQUÍ comiença el tercero capítolo, que fabla de las
sazones en que se engendran las aves que caçan, e
de las sazones en que las prenden e en que las
meten en muda.
Conviene que digamos en este capítolo quáles
son las sazones en que se engendra esta natura de
las animalias, e en quál sazón las prenden, e en
quál las mudan, ca estos tres tiempos comprenden
lo demás de todos sos estados, e aprés de cada un
estado d’estos, acaéceles començamiento d’otro
estado que es por venir, e por esso fablamos d’esto,
por tal d’entrar a la razón d’este menester más
planamientre. E dezimos assí: que porque se
engendran en tiempos coñocidos, convien de parar
mientes quándo comiençan essos tiempos e quándo
se acaban. E el començamiento se entiende en que
gritan más que suelen. El acabamiento quando an
engendrado sos huevos; e el començamiento es lo
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
demás el primer día de março, o poco antes o poco
después. Mas este día que determinamos aquí, e en
las otras sazones, es en el començamiento del
tiempo que comiença poco ante o poco depués, e
este tiempo es quando el sol es en la meatad de
Pices. E el tiempo que ellos andan en mayor çelo es
desde ‘l primer día d’abril fasta ‘l primer día de
mayo, e este tiem[p]o es desque es el sol en la
meatad d’Aries fasta que es en la meatad de
Thaurus. Et después d’esto paramos mientes al
tienpo en que han ya engorado sus huevos, et
fallamos que es el segundo día de junio, quando el
sol es en la meitad de Géminis, et logares ay que es
esto antes, et logares ay que es después, et esto es
por enclinamiento del sol porque s’ para más açerca
de una tierra que de otra, et más lueñe d’una tierra
que d’otra et por esto es una tierra más caliente que
otra et una tierra más fría que otra, et por esto se
engendran ant’ en una tierra que en otra, et ésta es
cossa que pareçe vessiblemientre, que quando omne
prende dos aves de una natura e en un día coñoçe
omne que es el uno más pollo que el otro, e esto se
entiende en las señales que á el pollo, assí como es
del pelo blanco que tiene e los ojos que an más
blancos, e los cuchiellos de las alas que non son tan
conplidos, e en los logares que son más lueñe del
polo de septentrión enjéndranse más aína que non
los que son más açerca d’él, et esto es porque passa
el sol ante sobre los logares que son más lueñe de
septentrión que non sobre los logares que son más
açerca d’él.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
La sazón en que deven prender los pollos de los
nios es desde ‘l segundo día de junio fasta el quarto
día andado de agosto, et esto es desde que el sol es
en la meatad de Gémini fasta que es en la meitad
de Leo.
La sazón que deven tomar los rañiegos et los
arañiegos es desde [el] quarto día andado de agosto
fasta ‘l terçero día andado de dizienbre, quando el
sol es en la meatad de Sagitario; mas los nios
apoderada sazón de prenderlos es desde la meatad
de setienbre fasta diez días de otubre, e esto es
desde que es el sol en .xxii. grados de Virgo fasta
que es en .xxi. grado de Libra.
El tienpo en que deven prender los tornantes es
desde ‘l primer día de março fasta mediado abril, et
esto es desque es el sol en la meatad de Piçes fasta
que es [en] el primer grado de Thauro.
Dezimos assí: que la sazón en que mudan en las
tierras tenpradas es desde .xviii. días andados de
junio fasta .xii. días andados de setienbre, e esto es
desque es el sol en el primer grado de Cançer fasta
que es en el primer grado de Libra, e esto es en las
tierras que son más tenpradas, mas las tierras que
son de aire más espesso, que non son tan tenpradas,
es la sazón de mudar desde ‘l segundo día de junio
fasta ‘l quarto día de setienbre, e esto es desde que
es el sol en la meatad de Gémini fasta que es en la
meatad de Virgo; mas en las tierras muy calientes
la sazón en que las deven mudar es desde ‘l dezeno
día andado de abril fasta .xx. días andados de
julio, et esto es desque es el sol en .xxiiii. grados de
Aries fasta que es en el primer grado de Leo; e la
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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mejor sazón de començar en la región de Babiloña e
en las tierras que son más açerca d’ella es desde ‘l
.vº. día d’abril quando el sol es en .x. grados de
Thauro. Mas en los logares fríos e en los montes do
nieva, e es a .xviii. días andados de mayo fasta
.xviii. días andados de junio, e esto es desque es el
sol en .x. grados de Gémini fasta que es en .xviii.
grados d’él.
Mas la sazón en que comiençan a messar las
plumas d’aquellas aves que lo an menester es
desde .xiiii. días andados de julio quando es el sol
en el primer grado de Leo.
Mas las sazones en que enferman las aves en el
año son dos: la una es de tres días andados de
noviembre fasta tres días andados de deziembre, e
esto es desde que es el sol en la meatad d’Escorpio
fasta que es en la meatad de Sagitario. La segunda
sazón es desde ‘l primer día de março fasta ‘l
primer día d’abril, e esto es desde que es el sol en
la meatad de Pisces fasta que es en la meatad de
Aries. Mas la enfermedad que an [en] la primera
sazón es de camiar assí como es vómito; e la
enfermedad que an en la segunda sazón es de
fastidio, e dízenle en arávigo aliaz, e esta
enfermedad segunda es peor que la primera, e
pocas end escapan de las que enferman en la
segunda sazón. E aquí se acaba el .iii[º]. capítolo.
DIZE el trasladador que los tiempos que son dichos
en este libro, segundo los logares del sol son dichos,
assí como era en essa sazón que fue fecho el libro.
Mas agora, en este tiempo, no entra el sol en estos
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
grados que él dixo, sino a cabo de .v. días demás
del mes que él nombró, e esto es porque las
estrellas fixas que dan la figura a los signos avién
menos andado .v. grados de lo que an agora
andado, e este andar de las estrellas fixas es un
grado en .c. años, e segund dixo Tolomeo que assí
andan todavía, mas segund Azarquer assechó
después anda un grado cada .c. años fasta .vii.
grados, e después tornan un grado cada .c. años
atrás. E este movimiento es dicho movimiento del
venir e del tornar, e ést’ es el verdadero segundo
fueron assechados los medios cursos de las
planetas desde ‘l tiempo del diluvio acá, e dizen en
arávigo a este movimiento harac alie bel hual
idber.
IV
AQUÍ comiença el quarto capítolo, el que fabla de la
coñocencia del vultu de las animalias que caçan, e
muestra a coñoçer quáles son buenas o quáles non,
segundo dixieron aquellos que algo entendieron en
ello, en aquellas tierras sobredichas.
Cada yent d’aquellas tierras antedichas an sus
señales de coñocer las animalias que caçan quáles
son buenas o quáles no, segund esto se departen
por .v. partidas: La una de color. La segunda de so
movimiento. La tercera de su figura. La quarta de
cómo están las vías. La quinta de la fuerça de sos
coraçones que pareçen en sos sentidos o de su
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
flaqueza, e en esto ayuda mucho las tierras ó son e
el aire de los tiempos.
La coñocençia de la faiçón en la color es que sea
pura, que non sea mezclada con otra color. E del
movimiento es que sea temprado e de buen
continent. E la coñocencia de la figura d’ellas es en
ser todos sos mienbros de buena mesura e eguales
naturalmientre, que no aya ý nada de más nin de
menos. E la coñocençia de las vías en que ellas
pareçen es en seer bien departidas, que non sean
travadas una con otra. E de la fuerça de sos
coraçones es que sean bien despiertas e bien
corajosas. Et las malas son encontra d’estas.
Conviene que ante que fablemos más d’estas
faiçones, que metamos delantre unas cosas que
provaron los mestros en este tiempo de coñocencia
d’ellas en color y en figura. E començaremos a
fablar primeramientre en las mayores e después en
las menores, e seguirlo emos con las palabras que
dixieron los sabios de las yentes antiguas en esta
razón, e después fablaremos por semejança de la
grandez quál á de seer en lo demás.
Dezimos que las águilas non pueden coñocer su
bondad en la color, mas puédenla coñoçer en la
mesura de su grandez e en el corage d’ellas e en su
mansedumbre, pero las que son negras son más
mansas que las otras.
E las taformas depártense en la color, que ay
d’ellas que an los pechos vermejos e las espaldas
amariellas, e las demás son todas vermejas; mas
las mejores son las que an las espaldas amariellas
e viadas con vías ruvias.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
Mas los açores mucho an aparçería en color con
las otras aves que las semejan segund el nombre de
la color, ca dizen açor vermejo e sagre vermejo, mas
la vermejura pura que semeja robí no es sino en los
açores e en los gavilanes propriamientre, e las
demás de las colores que son falladas en los açores
non las fallan en las otras aves nin son nombradas
por ellas, ca dizen en arávigo al açor negro dorage,
e al vermejo dizen en persiano çarachdem, e al
rucio zphrage, e estos nombres non los dizen a otra
ave ni a otra cosa sino al açor, ca a otra ave
vermeja o a otra cosa vermeja dízenle ahmar, e al
negro dizen açuhet, e al ruçio axhab, e al amariello
azfar, e al que es mezclado de cárdeno e de negro
armahe, mas a los falcones e a los torçuelos e a los
sagres e a sos torçuelos dízenles verdes
propriamient entre todas las aves, e a las vezes
dizen assí a los gavilanes e a los açores; e en los
açores dellos ay que son blancos, e dellos ay que
son rucios, que dizen en persiano zfarage; e dellos
ay amariellos, e dellos vermejos, e dellos color
d’oro, mas los blancos e los ruçios an mayor poder
en agua e en caça que sea d’agua, e los rucios
enferman mucho de parelisía e d’aver mucha
pluma, mas son muy buenos lebreros, mayormient
los que son de poca pluma e que ayan los somizos
de las alas luengas e las coxas luengas, e las
ijadas e las palmas anchas, e que ayan las piernas
bien abiertas una d’otra, e que ayan buenas colas e
buenos cuellos, e grandes cabeças e grandes inojos,
e que ayan las sobercejas someras e las çancas
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perrancanas, e que se paren bien enfiestos, que
non sean baxos de los ombros.
E los açores negros que son dichos en arávigo
dahuerige an las carnes más tiestas e los uessos
más fuertes, e an mayor esfuerço de caçar mayores
aves, mas son de poca pluma e más rasos.
E los açores vermejos puros an mayor fuerça
sobre agua e en toda caça que sea d’agua, e son
más maneros e más mansos. E los que son muy
vermejos, que tornan en oscuro e an los ojos cuevos
e las sobercejas altas e las cabeças grandes e las
fruentes e los pechos anchos, e otrosí entre amos
los ombros ancho e los ojos cárdenos, éstos son de
grand esfuerço pora caçar grandes aves, e los que
son d’estos más bravos e más estultos e an las
cabeças luengas e las colas luengas, son coñocidos
pora prender grand presón e duran mucho más,
éstos son muy pocos, mas los amariellos son más
dulçes e de mejor taliento.
E los que son de color d’oro e an los uessos bien
fuertes e afirman bien las manos en la luva de
lieve, pocos son d’essos que non sean muy buenos e
much esforçados pora prender grand presón.
Mas los falcones e los sagres e las otras aves que
los semejan, no los catan sino a las colores que
sean fremosas, e a las péñolas que sean bien nidias
e claras e d’agua e grandes de cuerpos, e que ayan
las palmas nidias e blandas. Mas las colores de los
sagres ay dellos que son blancos; e ay dellos que
son rucios; e ay dellos vermejos que tornan en
ruçio, e dellos negros, e dellos amariellos, e dellos
verdes, e dellos loros que son mezclados entre
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
vermejo y negro, e ay d’otra color que l’ dizen en
arávigo armahe que son mezclados de negro y de
cárdeno, e los demás d’ellos son manchados en los
pechos e en las espaldas; e ay d’ellos que son
blancos que tornan en amariello en las espaldas e
pruevan mejor, e a esta color dizen en arávigo
açhar. Mas los rucios que an las espaldas vermejas
son corajosos, e los negros son muy buenos, mas
non son atrevidos pora prender grandes aves, e los
pardos que son mezclados de negro e de cárdeno,
que dizen en arávigo al uno d’ellos armahe, pocos
son d’ellos que bien aprueven, e el que bien
aprueva d’ellos es esforçado pora caça d’agua e
pora prender unas aves d’agua que dizen en
arávigo abgat, e otra ave cárdena que dizen en
arávigo azrahe, mayormient los que an las alas
luengas e las colas e las cabeças grandes, e los que
apiertan bien la mano e an buenas piernas e los
pechos anchos, e otrossí las palmas anchas e
venossas e las piernas bien abiertas una d’otra e
bonos collares e de poca pluma, éstos prenden bien
liebres e corços e otra tal caça d’esta natura. Mas
los verdes, mayormientre los que an la verdura de
los pechos de la manera de las espaldas, demuestra
que pruevan bien. E todas las otras naturas de los
sagres que son mezclados de muchas colores e son
de mucha pluma no valen nada e nunqua pruevan
bien.
E los falcones ay dellos que son vermejos, e
dellos negros, e dellos amariellos, e dellos verdes, e
dellos nidios que tornan en vermejo, e a esta color
dizen en arávigo aemar, e a los que dizen vermejos
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e an los pechos e los vientres vermejos e las
espaldas amariellas o negras. Et los que son
vermejos que tornan en pardo, los más d’ellos non
falleçen de bondat, o los que son vermejos puros
son de más grand atrevimiento sobre agua e siguen
bien su caça. E los negros ay d’ellos que an los
cabos de las péñolas pintadas con amariello e
dízenles los pintados e d’ellos ay que an las
espaldas verdes e pintadas e son de mejor natura e
más nobles. E los amariellos no an pintadura
ninguna, mas an poca pluma en las espaldas; e
d’ellos ay que an las espaldas entre negras y
cárdenas e son más sabrosas e mejores,
mayormientre los que no son muy grandes d’esta
natura e los que non son floxos, ca d’ellos ay que
son floxos e de mucha pluma. E los negros que an
las espaldas amariellas apruevan bien; e los que
son vermejos e an las espaldas rucias son muy
pocos, e el que atal es de liev non falleçe de bueno.
E los verdes son de grand agudeza, e más son
d’ellos los buenos que los malos sino que á en ellos
braveza e espántanse ante las águilas. E los ruvios
son más de cobdiciosa color.
E después de todo esto conviene que paren
mientes a todos sos mienbros, ca los que an los
pechos anchos e redondos e son de muchas pintas
en los ombros, e an los ombros alongados uno
d’otro e an buenas coxas, e an las moñecas
perrancanas y verdes, e los cacaveços rezios y
duros, e an las piernas bien abiertas una d’otra, e
an las palmas nidias e anchas y verdes e de poca
carne, e los picos e las uñas e las alas luengas, e las
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

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péñolas blancas e las colas e las cuchiellas bien
complidas, e de buena çaguera e de mucha pluma,
e grandes cabeças e los ojos cuevos, e las soberçejas
altas e las fruentes anchas, e las nariçes bien
espaciadas e los uessos rezios e tiestos e los
quexares anchos, éstos son los buenos e los que
mejor apruevan, e el que de tal fechura fuere non
deven parar mientes a la color, e sea qual se
quiere. E los falcones que son entrados en edad si
fueren amariellos o que tornen contra vermejo, o
ruvios pintados en las espaldas o negros bien
oscuros, éstos son mejores que los que son de las
otras colores antedichas. E los pequeños, tan bien
los pollos como los que son entrados en edad, son
mejores que los grandes en lo demás. E los
torçuelos de los falcones, los que son dichos en
persiano cararica, los mejores d’ellos son los que
son de las colores sobredichas de los falcones que
son entrados en edad, e los pequeños d’ellos son
mejores que los grandes. E algunos fallan de los
grandes que son buenos, e el que d’ellos es bueno
vuela de rezio e aína e fiere derecho, e son
escuseras e traidores e catan siempre arriba.
E los gavilanes atales son de color y de tallo
como los açores, ni más ni menos. Mas los mejores
d’ellos son los que son amariellos o ruçios que
tornan en amariello e an la color egual en las
espaldas con los pechos, e que no ayan muchas vías
en los pechos e las pintas de las espaldas que sean
eguales, e éstos son muy pocos. E omnes ay que
dizen a los gavilanes verdes que tornan las pintas
en ruçio, dízenles los blancos e no es assí de cierto.
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E dizen a los amariellos oscuros e ruçios
amariellos. E dizen a los vermejos que son
mezclados d’otra color qualquier vermejos, e no
nombran con ella otra color. E otrosí yerran en
nombrar las colores de los açores segund en esto.
Mas la color rucia pura que es dicha en persiano
ezpaharaja, es la que tiene la blancura pura que no
es mezclada con otra color. E la color amariella
pura es la que semeja color d’oro, assí como son las
colores de los açores arañiegos, los que an las
espaldas pintas. Mas los vermejos puros son los
que semejan color de alacar claro e bien
resplandient, e son pintados en las espaldas e
semeja la color de las espaldas a la de los pechos. E
los que son d’ellos negros, que son dichos en
arávigo dauuerige, an las carnes más tiestas e las
péñolas más pocas, e esta color es fallada
mayormientre en los que son presos a cabo d’un
año, los que son dichos sementales, maguer á en
ellos braveza, más son los buenos d’ellos que los
malos. E los que an d’ellos las pintaduras de los
pechos anchas e deyuso las alas pintadas e están
açerca de la lúa, que quier atanto dezir como que
son baxos de piernas, e éstos [son] buenos pora
caçar con galgos. E los que son d’ellos vermejos
puros e de poca pluma, e an los costados anchos e
las moñecas pequeñas, e las coxas redondas e las
palmas anchas, e los cuellos luengos e las cabeças
grandes, e los ojos escontra blanco o de color
d’azeit, esto todo demuestra de su bondad e de su
mansedumbre e de so bon talent, e de ser
esforçados sobre agua e en toda caça que sea
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
d’agua. E los que son amariellos e que semeja la
color de los pechos a la color de las espaldas, e que
an poca negrura en las péñolas e que sean rezios,
otrosí demuestra de su bondad e que apruevan
bien. E los que son nidios, que an la color mezclada
entre vermejo y negro e las pintaduras anchas,
demuestra otrosí de su bondad. Mas los verdes
pocos end escapan d’ellos que non sean malos e de
mal prender e de seer bravos, si no es algunos por
aventura. E los que son rucios e de poca pluma e
an la carne nerviosa son buenos en caça de
palomas. Mas los vermejos que tornan en verde o
en pardo dízenles en persiano cerhaderet, mas los
que an d’ellos las pintas anchas e son bien
enfiestos, e cortan bien con los picos e an las carnes
nerviosas, e los uessos fuertes e an buenas cabeças
e los ojos de color d’azeit, éstos son sobra de
buenos. Mas todas las otras colores fueras end
éstas que avemos nombradas non paran mientes
en ál sino en su figura e en so grandez e de cómo
cortan con sos picos, ca los que son d’ellos escogidos
por buenos, son los que an los cuellos luengos e las
cabeças e los picos grandes, e las narizes anchas e
los ojos bien abiertos e anchos, e los ombros anchos
e las piernas bien abiertas una d’otra e que están
acerca de la luva, e éstos son los qui an las piernas
baxas e que an las tetiellas redondas, e las palmas
anchas e las uñas gordas, e las colas espessas e que
las tengan bien paradas enfiestas, que quando las
abren e las echan sobre la luva demuestran que
son de flacos cuerpos e de mal saltar; e los que
tales fueren, no pierden nada por ser pequeños o de
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
mucha pluma, sól’ que sean de buena color,
mayormient los que an las vías de los pechos bien
menudas, assí como son las vías de los pechos de
los que an mudado tres vezes o quatro, ca esto
demuestra de su bondad e que apruevan bien. E
los que son d’estos por d’otra manera que an las
vías de los pechos anchas del un cabo al otro, que
no ay pinta ni atravessadura ninguna non son
buenos, ca las que an las vías de los pechos sin
atravessadura no á en ellos bien nenguno, pero de
tarde en tarde fallan alguno d’ellos bueno, mas non
dura nada.
Mas las aves que son dichas en arávigo zunuch,
que se entiende por esmerijones, e semejan mucho
en la color a los gavilanes; mas los que son d’ellos
rucios son apoderados en caçar cuervos e otras aves
grandes, e vuelan bien e privadamientre, más que
los otros. E los que son d’ellos amariellos an fuerça
sobre agua, e otrosí los vermejos mas non se
arremeten tan privadamientre como los otros, e
pártense en dos maneras: Los unos an los ojos
cárdenos e los otros negros. E los que an los ojos
negros non valen nada ni apruevan bien de liev. E
los que an los ojos cárdenos e son arañiegos, éssos
son de pro, ca no los niegos, ca los arañiegos son de
más luengo cosso e prenden más firme, e los niegos
son de menor cosso mas son más osados en prender
mayores aves; e todas las otras faiçones que
demuestran de sus maneras son segund es dicho
ante de la faiçón de los gavilanes. E a las vezes
acaeçe que fallan açor o gavilán que á los ojos
negros e es cosa estraña, pero non les empeez nada
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
en seer buenos, lo que non fazen los esmerijones
que son dichos en arávigo çunuc, ca las que an
d’ellas los ojos negros non valen nada, e las
mejores d’ellas son las que non gritan mucho, ca
ésta es muy mala maña d’ellos porque espantan la
caça.
Mas los alcotanes las señales que demuestran de
sus maneras en color e en cuerpo son assí como es
antedicho en los sagres, ca los semejan mucho en
todas sus naturas, pero los que son d’ellos negros
son mejores e an osadía sobre agua e en caçar aves
menores e mayores. E los rucios que tornan en
vermejo, si escapan que non sean delexados e
perezosos, demuéstrales que deven ser en grand
esfuerço e de grand osadía sobre agua e aman
mucho caçar gangas en las tierras labradas. E los
amariellos apruevan mejor en ser altaneros. E los
nidios apruevan mejor en rodear. E los verdes an
osadía en prender grandes aves e semejan en su
bondad a los ruçios que tornan en vermejo sino que
son muy queixosos e de grand braveza. E los
vermejos puros son buenos e esforçados sinon que
son pocos d’esta natura. E los que an las lenguas
luengas non pueden errar en seer buenos. E todo
quanto avemos dicho d’estas aves antedichas, otras
tales son sos torçuelos.
Mas los logares ó deven catar las colores certeras
de todas estas aves son tres: El uno es los
queixares. E el otro es deyuso del cuello entre los
ombros. E el otro es en las ijadas detrás con las
renes, quánto pueden cobrir las alas. E esto es
porque el sol no les puede ferir tanto en estos tres
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
logares que les pueda camiar nada de su color
natural, ca en los quexares no les puede bien ferir
el sol porque mueven las cabeças a menudo, e entre
los ombros no les puede ferir otrosí porque lo
cubren con las péñolas del cuello, e otrosí en las
ijadas porque lo cubren con las alas. E por estos
tres logares se pueden judgar, si el un logar se
acuerda con el otro de quál color son, si son
amariellos o vermejos o d’otra color qualquier.
E pues que avemos dicho lo que entendieron los
sabios d’este nuestro tiempo de la faiçón de las
animalias que caçan, queremos fablar de cómo
entendieron d’ello los sabios d’aquellas yentes que
son sobredichas. E dezimos assí: que los sabios que
entendién las naturas de las aves dixieron segund
avién luengamientre provado, que las menores de
cada natura de las aves son los maslos, e las
mayores son las fembras.
Los sabios de los turcos paravan mientes en la
faiçón de los buenos torçuelos de los açores que son
dichos en arávigo zararica, e dizen assí: que
quando son amariellos o rucios puros, o rucios que
tornan en vermejo, o que sean bien vermejos
pintados de muchas colores e que ayan las cabeças
e las tetiellas e los picos bien grandes, e los cuellos
e los cuchiellos de las alas bien luengas, e las coxas
de las piernas otrosí bien luengas e gordas, e que
ayan las llanas pequeñas, e éstas son las péñolas
que an en medio del ala acerca los cuchiellos, e que
ayan otrosí las colas e las piernas pequeñas e las
palmas anchas e nidias, e que ayan los papos
anchos e las orejas anchas, e los quexares anchos e
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
que tuelga bien alueñe, e que aya los picos e las
uñas e las lenguas bien negras, e que semeje el so
tallo al tallo de los sagres o de los cuervos que an
los pechos blancos, ca éstos son los que apruevan
bien e los que son bien maneros e bien corajosos e
de buen talent, e quanto más se alongare el un
ombro del otro tanto vuelan más e más privado, e
otrosí quanto más blanca fuere la pluma de los
papos e de los logares que están acerca d’ellos,
vuelan más e más privado e son mejores,
mayormient en caça d’agua, más que en aves
grandes.
E agora queremos dezir de la coñocencia de la
faiçón de los malos d’estos torçuelos, éstas son las
señales en que coñocién los malos d’ellos: aver
mucha pluma en los cuellos e los cuchiellos de las
alas pequeños, e las coxas perrancanas e las
piernas luengas, e las palmas crespas e amariellas
e con mucha carne, e aver las vías e las llanas
escontra negras. E á con todo quanto más tornan
en negro tanto son peores e apruevan peor.
E agora queremos dezir de la coñocencia de la
faiçón de las buenas primas de los açores, e
coñoçién la bondad de las primas en sus colores,
que las que son rucias o vermejas puras o
amariellas pintadas en las espaldas, éssas tienen
por buenas. E en los cuerpos quanto mayores son e
an los picos e las uñas grandes, e los miembros
bien otorgados uno con otro, e que son de poca
pluma e que son pesados, e las coxas bien gordas e
los quexares anchos, e los ojos anchos e claros, e las
cabeças pequeñas e los cuellos e los cuchiellos de
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
las alas bien luengos, e las llanas pequeñas e las
piernas perrancanas, e las carnes tiestas e entre
los ombros bien grandes, e las plumas nidias e las
palmas anchas e venosas, e las raízes de las colas
bien grandes e las péñolas de las colas bien
enfiestas, e que coman bien e que muelan bien lo
que comieren.
E la faiçón de las malas d’ellas tenién que eran
segund la faiçón de los malos de los torçuelos.
Mas los sabios de la tierra de Scín, la cosa por
que a las primas tenién por mejores era en ser bien
pesados, e dizién que quanto más pesadas fuessen
que aprovavan mejor, e tenién por mejores a las
que avién la color vermeja pura o vermejas que
tornavan en cárdeno, e que oviessen las vías bien
anchas, e otrosí a las rucias que tiravan a blanco e
a las amariellas de las espaldas pintadas, e que
comién bien e que molién bien lo que comién.
E las malas tenién que eran las que avién las
piernas amariellas e las palmas otrosí.
E los de tierra de Coraçén segund avién provado,
tenién por buenos açores a los que eran de buen
talent, e de las colores e de las grandezas e de las
figuras tenién por buenos assí como tenién los
sabios de los turcos, pero amavan más a los que
avién lo blanco d’ellos bien puro, que non tornava
en vermejo ni en otra color. E otrosí a los
amariellos color d’oro e a los que avién las espladas
ruçiadas, e a los que eran vermejos bien puros e
bien claros e avién las espaldas pintadas e las
piernas perrancanas, e las coxas bien abiertas una
d’otra e los cuellos luengos. E tienen por de mal
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
talent a los que avién las sobercejas altas e bien
blancas. E tenién por malos maneros e por bravos e
que se alongavan mucho del que los echava los que
eran negros e a los pardos mezclados con vermejo.
E otrosí a los que an las plumas de só los sobacos
pintas o que semeja la pintadura de los sobacos a
la de los pechos, e que sean las vías negras que an
en las colas en figura de triángulos, e a los que an
los inojos grandes e agudos e otrosí las coyunturas
de los dedos, e a los que an la pluma de sobre los
inojos luenga de parte detrás, pero esto demuestra
que son rezios. E ay otros que tenién por malos e
que non aprovavan bien, e son los que an mucha
pluma e an las coxas delgadas perrancanas, e las
cabeças grandes e la pluma de los cuellos espessa
e los quexares pequeños.
Los sabios de Persia judgavan en los açores
segunt judgavan los turcos. Mas los sabios romanos
otorgávanse mucho más con lo que judgavan los de
tierra de Scín, pero cada una natura d’estas que
avemos sobredichas á una propriedad que no á en
el otra.
Pues que avemos dicho seso de cada una yent, de
cómo coñocién la faiçón de las aves que caçan, e lo
que dixieron los sabios d’ellos sobre’sta razón,
queremos dar semejanças de qué tamaños an de
seer las grandes, e las medianas, e las pequeñas,
segundo es usado en lo demás.
E dezimos que las águilas grandes son tamañas
como los butres pequeños, e las medianas son
menores segund la grandez de las mayores, e las
menores son tamañas como sos torçuelos.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
Mas los torçuelos de las águilas, los mayores
d’ellos son tamaños como las águilas primas
pequeñas, e los medianos son menores segund la
grandez de los mayores, e los menores son tamaños
como las grandes taformas primas.
E las taformas grandes son tamañas como los
torçuelos de las águilas, e las medianas son
menores segund la grandez de las mayores, e las
menores son tamañas como los sos torçuelos.
E los torçuelos de las taformas, los mayores
d’ellos son tamaños como las taformas primas
menores, e los medianos son menores segund la
grandez de los mayores, e los menores son tamaños
como los açores grandes. E a los torçuelos de las
águilas e a los de las taformas dízenles en arávigo
afciet.
Mas los açores los mayores d’ellos son tamaños
como los torçuelos de las taformas, e los medianos
son menores segund la grandez de las mayores o
tamañas como unas aves que son dichas en
persiano iahardenquet, e los menores son tamaños
como los sos torçuelos, que son dichos en arávigo
zararica.
Mas los torçuelos de los açores, los mayores
d’ellos son tamaños como los açores menores, e los
medianos son menores segund la grandez de los
mayores, e los menores son tamaños como los
gavilanes mayores.
E los sagres, los mayores d’ellos son tamaños
como los açores menores, e los medianos son
menores segund la grandez de los mayores, e los
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
menores son tamaños como los sos torçuelos, que
son dichos en arávigo cauuenige.
Mas los torçuelos de los sagres, los mayores
d’ellos son tamaños como las menores de las
fembras, e los medianos son menores segund la
grandez de las mayores, e los menores son tamaños
como unas aves que son dichas en persiano
taheruc.
E los falcones, los mayores d’ellos son tamaños
como los sagres mayores, e los medianos son
menores segund la grandez de los mayores, e las
menores son tamañas como los sos torçuelos, que
son dichos en arávigo cararica.
E los torçuelos de los falcones, los mayores
d’ellos son tamaños como las sus primas menores, e
los medianos son menores segund la grandez de los
mayores, e los menores son tamaños como unas
aves que son dichas en persiano taheruc.
Mas los gavilanes, los mayores d’ellos son
tamaños como los torçuelos menores de los açores,
e los medianos son menores segund la grandez de
los mayores, e los menores son tamaños como los
sos torçuelos.
E los torçuelos de los gavilanes, los mayores
d’ellos son tamaños como las sus primas menores, e
los medianos son menores segund la grandez de las
mayores, e los menores son tamaños como unas
aves que les dizen en arávigo çarden, e es una af
que es mayor que cabdón.
Mas las aves que son dichas en arávigo çumic,
son los esmerijones. Las primas e los torçuelos
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
d’ellos son en su grandez segund es dicho de los
gavilanes.
E los alcotanes, los mayores d’ellos son tamaños
como las aves que son dichas en persiano taheruc,
e las medianas son menores segund la grandez de
las mayores, e las menores son tamañas como los
torçuelos de los gavilanes.
E quando coñocieren estas grandezas de todas
estas naturas, fallarán que son bien semejantes o
acerca en lo demás. E aquí se cumple el .iiiiº.
capítolo.
V
AQUÍ comiença el quinto capítolo, el que fabla de la
coñocencia de las aves que caçan de quál
complexión son o de quáles maneras segund
demuestran sus faiçones naturales por derecha
razón.
E dezimos assí: que por la natura de todas cosas
an mayor fuerça en demostrar a escoger las cosas,
por esso conviene que catemos en estas aves a la
bondad de la complexión de so spíritu e de so
cuerpo porque es cosa natural e porque las
maneras espirituales, las demás d’ellas, se
demuestran por las señales que pareçen en el
cuerpo. Començamos primeramientre en contar las
faiçones del cuerpo, quáles son buenas e qué
demuestra cada una d’ellas, e porque la cabeça es
casa de los .v. sentidos e es la mayor demostración
del espírito, tenemos por mejor de començar
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
primeramient de la faiçón d’ella. E dezimos que
qualquier d’estas aves que aya la cabeça redonda o
cerca de redonda, e la fruent mesurada entre grand
y pequeña e que sea nidia e que non sea tesa
afuera, éssa es de buenos sentidos e de buen
espíritu, ca demuestra que á el meollo temprado,
que si fuesse más caliente de lo que devié, avrié la
fruente mayor de so derecho, e si fuesse más frío
averla ié menor, e si fuesse más húmido averla ié
más luenga, e si fuesse más seco averla ié más
corta. E conviene que aya los ojos mesurados, entre
grandes y pequeños y entre cuevos y tesos e que
caten bien firme de catadura aguda, non muy
queixosa catadura nin modorra nin turbia, e el af
que es de tales faiçones es temprada y entenduda e
de fuerte spíritu. E conviene que aya el pico
mesurado, ca esto demuestra que el af es temprada
e cuerda e rezia e fuerte, ca la raíz del pico nace de
los nervios. E conviene que aya las narizes anchas,
ca en esto demuestra que la complexión de so
coraçón es fuerte e ardida e cometida, ca la natura
faze las fechuras a toda animalia segund le
conviene e quál á menester, e por esto faz la natura
las narizes anchas a toda animalia porque á
menester aspiratión grand e mucho fuelgo por tal
que atiempre la su grand calentura, ca la calentura
siempre ensancha las canales. E conviene que ayan
los quexares anchos, ca en esso demuestran que an
menester otrosí mucho fuelgo porque an los
coraçones bien calientes e que pican el cevo
escorrechamientre e aína. E conviene que ayan los
cuellos luengos, ca esto demuestra que vuelan bien.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E que ayan espacio entre las tetiellas e entre los
ombros, ca esto demuestra que son de grandes
coraçones e ardidos e aturadores e de rezias
coyunturas. E que ayan los cuchiellos de las alas
luengos, non sin mesura, e que sean las péñolas
bien allegadas e espessas e bien ordenadas, ca esso
les demuestra ligereza de volar e que son
altaneros. E que ayan las péñolas limpias, ca esso
demuestra que cometen a prender tan bien en el
agua como en el aire. E que ayan los ombros
fuertes, ca esso demuestra que se debaten de rezio
d’alas e que non cansan tan aína. E que ayan
grandes coxas, ca esso demuestra que son
nerviosos e de buenos muslos e por esto prenden
más de rezio e aturan mayor afán. E que ayan las
moñecas pequeñas e los dedos mesurados de
grandez e las coxas luengas, ca esto demuestra que
saltan fuerte pora prender e que son de fuertes
mienbros. E que ayan las colas mesuradas e de
gordas péñolas e firmes, ca esto demuestra que
son de limpia complexión e de poca sobrefluidad e
que son sanas e alegres e rezias, porque la
sobrefluidad de los cuerpos de las aves siempre
decende a las colas e por esto, quando non sobra en
ellas la sobrefluidad e son de complexión temprada
e fuertes, estonçe an las colas mesuradas e firmes e
non las an esparzidas ni marrotadas. E conviene
que sean mesuradas d’espaldas e que tiren más
esquantra pequeñas e que semejen todos sos
miembros uno a mesura d’otro, ca esto demuestra
que son todos los mienbros de temprada
complexión e que no an el un miembro más flaco
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
que el otro, ca el miembro flaco avrié sofrir la
pesadumbre del miembro más rezio e por esso avrié
a fallecer la obra del miembro más flaco. Esto es lo
que conviene por natura de bondad de figuras de
los miembros de las aves que caçan.
E agora queremos dezir de la bondad de los
miembros otrosí. Dezimos que conviene que ayan
los cuellos e los cuerpos enfiestos, ca esso
demuestra que son de fuertes coyunturas e de
fuertes coraçones e ardidos e de grand porfía, que
no an temor de nada, ca el acorvamiento e el
afloxamiento d’ellas demuestra que son flacas e
perezosas. E conviene que ayan las sobercejas altas
e las cabeças de las alas retornadas a ayuso, e los
cuchiellos e las planas allegadas uno a otro e que
non sean esparzidas ni una más alta que otra, ca
esto demuestra que se debaten fuerte d’alas e que
vuelan aína, e que ayan todas las otras plumas
allegadas e que non sean menudas. E que ayan los
espinazos gordos sin inchadura ninguna e que non
sean altos e semeje que an sobre los espinazos
como veneras nidias o como pórpola tiesta, ca esto
demuestra que an el cuero e los nervios bien
fuertes e las complexiones limpias e los poros en
que están las péñolas fincadas bien fuertes, e por
esto derompe más aína el aire quando á de volar e
no l’ pueden destorvar los vientos, e entendrán la
su fortaleza en aquesto de moverse bien e
escorrechamientre e que aturen bien afán e que
suban ligeramient en el aire, e que suban enfiestas
sobre las colas e depués que an mucho trabajado,
que posen enfiestas e las colas alçadas. E conviene
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
que no ayan ninguna enfermedad de quantas
contaremos adelantre, e que no ayan los cuellos
pequeños ni las péñolas rebueltas, ca atales cosas
les destorvan. E entendrán que an los miembros
escorrechos en que fagan todas sus obras
ligeramientre e que vengan a la mano aína, sól’
que jela muevan un poco, e quando picare, que
pique mansamient y de rezio. E conviene que sean
pesadas e que ayan los miembros gordos e
nerviosos e nidios sin inchadura ninguna, e que
estén quedas en la mano e que aprieten bien la
mano e que non sean queixosas ni caten de
catadura espantada, ca esto demuestra que son
fuertes de cuerpo e de coraçón. E conviene que
ayan la color clara, que non sea oscura, ca la
claridad demuestra tempramiento e humidad
natural, e la oscura demuestra grand calor con
sequedad, e la color turbia demuestra friura con
humidad. E la bondad de so espíritu es que sean
de buen alvedrío e escorrechas pora caça, e esto se
entiende en su catadura, que caten bien de firme a
la caça que quieren prender e que sean d’agudo
sentimiento, ca todas estas cosas demuestran que
aturan bien e que apruevan bien. E aquí se acaba
el quinto capítolo.
VI
AQUÍ comiença el .vi[º]. capítolo, el que fabla de
coñocer las aves que caçan si son sanas o enfermas,
o si son ardidas o covardas. E agora queremos dezir
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
de cómo las pruevan si son sanas o enfermas o
ardidas o covardas. Conviene que quando las
prisieren teniendo los ojos cosidos, que las metan
en casas e que las requiran muchas vezes de noch,
e si vieren que resfuelgan fuerte teniendo las bocas
abiertas, sabrán que son mucho escalentadas e que
son dañadas de dentro e que s’ perderán aína, e si
fuere el fuelgo mucho durarán menos, e si fuere
poco vivrán más temprándolas segund tempran a
las que son enfermas de calentura, e quanto más
las provaren mejor entendrán quánto podrán bevir,
mayormient a los sagres.
E pruévanlos d’otra manera, que les den a comer
carne de carnero a la tarde, e que las requiran de
noche tres vezes o quatro, e si las fallaren
durmiendo apesgadas e amanecieren sin gorja, que
ayan la vianda molida, sabrán que son sanas, e si
las non fallaren durmiendo o non fallaren la
vianda molida sabrán que son dolientes e estonçe
las guardarán segund entendieren de su
enfermedad. E ay otra prueva, que les den a la
tarde grand gorja de livianos de carnero e si lo
molieren bien son sanas e si non entendrán que
son enfermas. E conviene que las echen en tierra e
pararse omne sobre sus cabeças e llamallas, e si se
alçaren aína a la mano de buen volar e de rezio son
sanas e si no son enfermas. E otrosí las coñoçen si
son sanas quando las veen alegres e de buen
alvedrío e que ayan la catadura clara e que
retengan bien la vianda en sos papos e en sos
vientres, que non lo echen aína. E aun las pruevan
en otra manera, en tomar d’una melezina que l’
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
dizen asafétida, e molerla e destemprarla con vino
añejo e meter en ella a remojar carne de palomino
volant e déngela a comer, e si lo molieren bien e lo
tollieren son sanas e si lo non tollieren son
enfermas. O que tomen un poco de lodo e que jelo
apeguen en la pluma del vientre e déxenjelo una
noch e depués cátenlo otro día, e si fallaren el cuero
del vientre floxo son enfermas e si l’ fallaren tirado
son sanas. E quando las vieren tristes e
espeluzradas sepan que an alguna enfermedad
encubierta, estonçe conviene que tomen carne de
palomino volant e que lo enbuelvan en vino
mezclado con miel o con vino que sea mezclado con
una melezina que l’ dizen asarón e déngelo a
comer. O denles a comer de lo delantero de los
galápagos o de lo çaguero o si qualquier d’estas
carnes molieren bien son sanas o si non son
enfermas. O tomen de la limadura del fierro e
dénjelo en tres bocados e si lo molieren bien son
sanas, e si saliere sangre alguna en lo que tollieren
son enfermas, e si les sonaren los uessos con ello o
las coyunturas entendrán que les fezo pro aquellas
limaduras e que son guaridos con aquella limadura
d’aquella fermedad. E quando fueren magras, si
dubdaren que es aquella magrez por mala guarda o
por tísica provarlas an: que les den a comer por
tres días carne de cabrón o de algazel con leche
d’asna; e si mejoraren por ello entendrán que es de
tísica, e conviene que jelo sigan fasta que sanen; e
si no mejoraren por ello entendrán que
enmagrecieron por mala guarda, e estonçe
conviene que les den la carne con las cosas que
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
engruessan segund contaremos adelantre. E si
sospecharen que alguna d’ellas á mal, denle a
comer tres días carne de mur o de çervato o de
carnero o palominos gruessos volantes o de gallinas
negras, e dall’ an al segundo día de la triaca que es
dicha en este libro tanto quanto á mester, e
métanle d’ella en las narizes e con esto sanará de
sus enfermedades. E si quisieren saber en quál
part an la enfermedad o en quál miembro, cátenlas
quando se olean e si se olearen d’amos cabos e
tovieren la carne enxuta e los dos uessos que se
tienen con la carne de cola son eguales, entendrán
que son sanas, e si se olearen d’una part no más,
entendrán que an mal en aquella part de que non
se olian porque non se pueden sofrir d’aquella
parte de que son enfermas; e otrosí, los dos uessos
sobredichos si fueren deseguales entendrán que
son enfermas. E conviene que les paren mientes
quando vuelan, e si posaren en ante que cumplan
so cosso entendrán, otrosí, que son dolientes, e aun
pueden entender si son enfermas en las dos venas
que son só las alas, si les batiere bien el pulso
d’ellas e de rezio son sanas, e si les batiere
flacamientre son enfermas. E pruévanlas d’otra
manera, que paren mientes a lo que tuellen e si
tirare escontra verde e tollieren a menudo e que no
tuelgan entre la una vez e la otra blanco como lech,
e movieren las colas apriessa e amaren mucho
bever agua, e fuere la pluma de los costados
enfiesta e que parezca la pluma como polvorienta,
todas estas señales son malas e demuestran que se
perderán aína. E quando pareciere en el papo
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
d’ellas un nudo cumo landre, sepan que es cumo
quilma llena de gusanos que es apegada en el
cuero del papo, entre las dos telas, e non podrán
guarecer porque las melezinas non pueden ý
allegar nin podrién fender el cuero del papo por
sacar aquellos gusanos, ca los papos nunqua se
pueden soldar depués que son rotos, e aquellos
gusanos todavía se fazen más fasta que las matan
e por esto conviene que las esquiven. E otrosí a las
que tovieren verrugas en las palmas, ca son muy
graves de sanar. E conviene que las prueven en
otra manera, e mayormient a las aves menores,
que les paren mientes a los paladares, ca por
aventura fallaren ý abertura que se faze cançre o
les pareçrá en las gargantas blancura e son
pustiellas e de liev nunqua sanan bien d’estas dos
enfermedades si non pensaren bien d’ellas con las
melezinas que son dichas en este libro.
Queremos agora fablar de coñocerlas si son
ardidas o covardas. Quando esso quisieren saber,
conviene que las metan en casas lóbregas e
pónganles la mano desuso, e si saltaren luego e
travaren de la mano demuestra que son ardides e
que prenden grandes caças, e si lo non fizieren non
son ardides. E otrosí, si echaren bien alueñe lo que
tuellen de sí demuestra que son de rezios lomos, e
la que es de rezios lomos demuestra que es
festinosa e ardid. E aquí se cumple el .viº. capítolo.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
VII
ÉSTE es el .vii[º]. capítolo e fabla de los cevos que
convienen a las aves que caçan o de quáles cevos
las deven guardar. E dezimos assí: que en saber
quáles carnes convienen a las aves que caçan o de
quáles las deven guardar es cosa que ayuda mucho
en su salud e pueden más durar e que sean sanas
sin enfermedades. E agora començaremos a dezir
de quáles carnes de las aves les conviene más.
Dezimos que carne de grúa depués que fuere
bien purgada de la sangre e de los nervios, que les
es muy buena. E otrosí d’un af que l’ dizen çement,
que sea limpia de la sangre, esles buena, pero si
mucha comieren d’ella enbéudanle con ella e no á
pro en ellas fasta que sean libradas d’aquel
vaguido que se les faze del bafo que se les alça a
las cabeças d’aquella sangre. E otrosí de las carnes
d’unas aves que les dizen lagaliga son buenas. E
carne d’otra af que l’ dizen cansansar á en ella
grossura e esles buena sinon porque es pesada un
poco, e la carne de las fembras d’ellas es mejor que
la de los maslos. E carnes d’unas aves que les dizen
xorocat son buenas, e mayormient a los falcones. E
carnes d’otras aves que les dizen sayc son buenas.
E otras que les dizen hadef, e son los cuervos
marinos, son mejores que ellas, mayormient a los
açores e a los falcones, e si les cortaren los
pescueços e gelos dieren a comer, fázeles pro a la
costribatión que l’ dizen el mal del yesso, e es
quando se les faze lo que tuellen seco y duro, e
acaéçeles de la sobrefluidad de los comeres malos
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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que son de poca grossura assí como son los uessos
en que no á meollo. E la mejor cosa que les pueden
dar de las carnes de las aves que crían en las aguas
son las pechugas. E la mejor carne que les pueden
dar en ivierno son las cerçetas e las menores aves
que crían en las aguas, e quanto más menores
fueren tanto más mejores son, e las carnes de las
aotardas otrosí son buenas. E la carne de las
perdizes, e de las pássaras, e de las cugujadas, e de
las tórtolas, e de las palomas, e de las torcazas, e
de los xaxes, e de las codornizes todas éstas carnes
son muy buenas, e las piernas son mejores que las
pechugas, e las que se goviernan en los montes son
mejores que las que se goviernan en los prados e en
las verduras, ca son más ligeras carnes e muélense
más aína. E la carne d’unas aves que son en
Ultramar que les dizen çilve es más ligera que
todas éstas, mayormient a los falcones. E la carne
de los saxos es mejor que la carne de las torcazas
non governándose de las yervas, ca quando se
goviernan de las yervas si las cevan d’aquella
carne dáñaseles lo que tuellen e fázeles podreçer el
cevo en sus moliellas e muélese tarde, ca la carne
de las torcazas es áspera e créceles mucho en los
papos. E conviene que lo que les dieren de la carne
de las palomas que sea picado, e selles á bueno e
clarecerles á lo que tuellen, pero conviene que no lo
usen mucho, ca fazerles ié grand sed e roído en los
vientres, mayormient si les dieren de las tetiellas.
E si acaesçiere que non tengan ál que les dar,
conviene que lo laven con agua calient troa que sea
limpio e déngelo a comer. E si tomaren de los
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
palominos de las torcazas e los mataren en guisa
que no salga d’ellos sangre e los remojaren en el
agua un día e los lavaren de dentro, e si gelos
dieren a comer otro día con su pluma e con quanto
tienen en el vientre, fazerles á grand pro a la
costribazón e alimpiarlas á d’ello e de la flema que
se les cría dentro en los cuerpos, e faze pro a las
que son tísicas d’ellas. E la carne de las gallinas
que son duendas, mayormient las que son negras,
alímpiales la flema que se les faze en los cuerpos e
tiéneles pro al tremer que les conteçe del dolor de
las cabeças e al mal que es dicho en arávigo roge, e
es tremor, e a la costribatión. E los pollos de las
gallinas fazen pro a las que an calentura e a las
tísicas que tuellen verde, e quando gelos dieren a
comer conviene que les tuelgan los pies y las
cabeças e las alas e que los dessuellen quando
gelos ovieren a dar por tal que non se saborguen en
ellos, ca no querrién caçar otra caça. E denles
plomadas de las piernas e de los pescueços e
tenerles á grand pro a los papos e fazerles á toller
más claro, mayormient en el tiempo del estat, ca la
pluma de los pollos ensánchales los estentinos e
enxúgales los limos e la umor que se les faze en las
moliellas. E la carne de las aves que semejan a los
estruços e son falladas en tierras de Romania esles
muy buena e prestable porque se muele aína.
E agora queremos dezir de quáles carnes de las
aves las deven guardar. E dezimos que las carnes
de los estruços, e de los butres, e de los
crebantauessos, e de otras aves que son blancas e
otras que son amariellas que comen las calabrinas,
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e otras que les dizen uuach porque meten atales
vozes, de todas éstas non conviene que les den
d’ellas sinon las que se cazaren ellas por sí o las
que fueren pollas d’ellas e que sea la carne fresca.
E toda carne que sea d’aves d’agua e que ayan
mala olor, assí como son las aves que comen las
ranas e las que crían en las navas e en los
tremedales e en las aguas estantias, todas son
pesadas e malas. E la carne de los cuervos, e de las
cornejas, e de las picaças, e de las grajas todas son
malas e pesadas, pero la carne del cuervo fázeles
pro a las inchaduras de los ojos que les acaeçe por
el mal del yesso, esto es, quando endureçe lo que
tuellen que non pueden echar, e lo que echan es
blanco e duro, e quando gelo dieren con las
melezinas que fazen pro a aquel mal, e quando gelo
ovieren a dar conviene que les den un poco de la
tetiella purgado de los cueros e que les den, otrosí,
de los meollos de las cabeças, e de los coraçones, e
de los fígados; pero en la carne de los cuervos ay
dulçor e es conviniente pora algunas aves, mas si
mucho la usaren fazles criar piojos, mas la sangre e
los vientres d’ellos es muy malo e otrosí los grandes
d’ellos fazen muy grand sed e grand ardor mortal
de que sanan muy tarde, pero la sangre de las
picaças es más dulçe que no su carne, ca en la
carne d’ellas á amargor, mas las carnes de los
cuervos que an blancura en los pechos son muy
malas e magras, pero la carne çaguera d’ellas esles
buena pora fazelles echar aína la pluma quando
están en muda. E la carne del buho es mala pero
fázeles pro a la ventosidad que les acaeçe por el
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
mal del yesso. E la carne de las lechuzas es mala
sinon que presta a las tísicas. E toda carne muelle
e magra es mala. E toda af que no aya fiel son
malos los fígados d’ella pora cevar, e los uessos que
non tienen meollo son malos pora cevar,
mayormientre los uessos de las aves que crían en
agua, e otrosí los pescueços e los fígados d’ellas si
gelos non dieren con la fiel. E conviene que non
ceven a ave caçador de carne d’otra ave caçador, ca
esles mala e podelles ié ende venir grande daño.
Fasta aquí fablamos del cevo de carne d’aves, e
d’aquí adelant fablaremos del cevo de las carnes de
las quatropedias.
Dezimos que las carnes buenas éstas son: carne
de bezerro e carne de cabrón quando les dieren
d’ello mesuradamient e que non sean estas carnes
viejas, ca tornarié en fuerte natura. E la sangre del
cabrón maslo si lo pusieren en un escudiella e lo
dexaren fasta que s’ esfríe un poco e les dieren
d’ello a comer dos días, guarecerlas á de la
costribatión que es dicho el mal del yesso, ca es
cosa calient, pero si mucho lo usaren fázeles las
moliellas delgadas, e si les minguaren el comer e
les dieren de la sangre del cabrón que sale a
postremas quando l’ degüellan en guisa de pedaços
negros, e d’aquellos ceven todo so cevo una vez en
la semana, en sazón que tengan los cuerpos vazíos
del comer d’antes, desfazelles á el yesso que se les
faze dentro en los cuerpos, e otrosí les desfaze el
yesso la carne del cabrón montés e la carne del
carnero de dos dientes, e otrosí de la oveja e de sus
cabeças fázeles pro a la tísica, e mayormient la
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carne de los pescueços. E quando remojaren estas
carnes en agua calient en ivierno e en agua fría en
verano e les dieren d’ello a comer, mayormient a
los falcones, guarécelas del echar de la carne
quando la echan crúa que semeja gusanos o moras,
e no es ál sinon carne que non se molió bien en sus
moliellas, e este cevo les es atal cumo purga
quando están en muda e ablandéceles los cuerpos
e fázeles mudar aína. E la carne del carnero borro
que no á año, si la fendieren e la escalentaren al
fuego e gela dieren a comer, fázeles pro a la tísica.
E la carne del cordero fázeles pro en el tiempo frío.
E la carne del cabrito que anda fuera esles buena
en el tiempo calient. E la carne del cervato
desfázeles la flema que se les faze en los cuerpos e
la ventosidad que se les faze del yesso. Dize el
trasladador que segund la razón que él entiende,
este yesso se les faze por detenencia quando non
pueden bien toller. Dize el libro que non conviene
que les den de los pelos de ninguna d’estas carnes,
e los meollos e los uessos d’estas carnes sonles
malos, ca fázenles lombrizes e gusanos en los
cuerpos e acaéçeles por ello malas enfermedades
encubiertas por que se pueden perder. E la carne
de la liebre es buena e desfázeles el yesso e el so
fígado es mejor que la carne. E la carne del lechón
fázeles grand pro a la tísica. E la carne de los
perriellos chiquiellos e la su sangre otrosí son
sanas e fázeles grand pro quando an grand frío, e
otrosí les faze pro al yesso e al ofego. E la carne de
los ratos pequeños e de los mures esles muy buena,
mayormient si gelos dieren con sos cueros e si les
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
ende dieren cada día fazelles á grand pro, ca
alimpiarlas á de la cólera, e de la flema, e de las
enfermedades que se fazen por el yesso, e del
remadizmo, e del ofego, e fázeles pro dentro en los
cuerpos e esfuérçales las moliellas, mayormient a
las que son pollas, e ayúdales bien a moler el cevo e
dales sabor de comer, e quando la remojaren en
leche de cabras e gelo dieren a comer fázeles pro a
la tísica.
E agora queremos dezir de quáles carnes de las
quatropedias les deven guardar. Dezimos que la
carne del ciervo esles muy pesada e mala de moler.
E la carne del osso, otrosí, es pesada e calient e
fázeles mal, e si mucho la siguieren fázeles grand
fastío e demudamientos malos, e otrosí si siguieren
mucho la carne de las ovejas e de los bezerros
fázeles fastío de guisa que se pueden perder por
ello. E conviene que no les den del sevo nin de la
grosura de las quatropedias que avemos
nombradas nin de sos uessos, ca todo les es malo e
dáñales la fuerça de las moliellas e el moler del
cevo. E conviene que non las ceven de carne que
non sea fresca, e si acaeciere que non tengan ál
sino carne de dos días, conviene que lo laven ante
que jelo den a comer, mas si más passare de dos
días non gelo den a comer por ninguna guisa, ca si
gela dieren fázeles las enfermedades por que caen
en el mal del yesso e todo mal que las faze
dessecar, e contéçeles por ello podrecimientos e
dañamientos de sos carcados e acaéceles por ello
muert a so ora. E conviene que les non den de
carne en que aya sal, ca la sal es una cosa de las
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por que se pierden aína, e otrosí carne en que
tanxó olio o cayó en alguna cosa de las que les an a
dar a comer esles muy malo, mayormient olio que
queme o en que aya sal esles muy peor fueras si
gelo dieren por melezinamiento.
E porque las aves menores, assí como son los
gavilanes e los esmerijones e los alcotanes, son más
sotiles que las grandes e non pueden sofrir tales
comeres como las mayores, conviene que contemos
quáles comeres perteneçen a las aves menores e
quáles no. Dezimos que la más sana carne que les
pueden dar es de cugujadas, e que sea fresca, e del
so seuo e de sos uesos, ca les faze pro al mal del
yeso, e cévenlas de las cabeças sin los ojos e
ábrangelas calientes por tal que bevan de la sangre
e coman de lo de dentro los coraçones no más, ca
todo lo ál esles muy malo, mayormient quando
comen la yerva verde. E si fueren degolladas una
pieça en ante que gelas den a comer en guisa que
ayan los vientres dañados, conviene que no los den
d’aquella carne, e si fueren degolladas al ora que
tengan los vientres frescos, denles a comer de la
carne e non de los vientres, e que las dessuellen e
que crebanten la carne un poco, e lávenlas bien con
agua calient e escórranlas del agua e déxenlas
enxugar e después denles d’ello a comer, e esto
fazen a las aves que non pueden moler bien lo que
comen. E conviene que les den de la carne de los
cuerpos d’estas cugujadas a menos de los uessos e
de las piernas con sos uessos, ca les faze pro a las
que son magras. E conviene que desechen los
uessos que no tienen meollos e la grosura que
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
tienen en los espinazos e en las raízes de las colas,
ca les es mala. E otrosí los pássaros sonles buenos
pero si mucho los usaren fázeles angoxamiento de
guisa que se les ensangosta el fundamiento, mas la
su sangre faze pro a las magras. E conviene que no
les den de las cugujadas nin de los pássaros
quando están en celo, e denles en essa sazón carne
de golondrinas e de otras aves que dizen nauath e
dararizah, e son los trigueros, e host e botar, todas
estas aves son natura de pásaros e de aviones e de
tordos e fázenles pro al mal del yesso e al ofego;
esto es, quando se costriñen que non pueden toller,
e fázeseles lo que tuellen blanco. E la carne de los
tordos pintados fázeles pro quando an calentura de
dentro, e esto se coñoce quando es lo que echan
verde, más que amariello, e otrosí les faze pro al
fastío. E toda carne enxuta que sea de poca
grossura fázeles pro a esso; e quando les dieren la
carne de los tordos pintados sobredichos, conviene
que les tuelgan la grosura e que los metan en agua
fría e después déngelos a comer. E los vientres de
los pollos de las golondrinas sonles malos, e otrosí
de todas las aves que viven de gusanos e de
cocaraxos del campo e de moscas. Mas la carne de
los pollos de las golondrinas desfázeles el mal del
yesso e faze pro a las tísicas quando es lo que
tuellen verde, e otrosí fázeles pro al fastío que an
desuso o deyuso. E otrosí conviene que desechen
las moliellas de todas las aves que comen los
granos de las semientes, e otrosí de las aves que
comen las verduras, ca todas se goviernan d’unas
bestiuelas malas que se crían entr’ellas e fazerles
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ié aver gusanos e lombrizes dentro en los vientres,
mas las carnes d’ellas son muy buenas mientra se
trabajan, mas quando son estantias e gruessas
sonles malas, ca les faze fastío. E conviene que no
usen mucho la carne d’unas aveziellas que an las
cabeças blancas, ca son salgadas e magras, e si a
dárgelas ovieren, que no tengan ál, conviene que la
remogen en leche de mugieres, ca gelo faze mejor
moler. E la carne de todas las otras aves que
avemos nombradas, conviene que jela den a menos
de la grosura, ca las aves que caçan quando non
son much usadas a la grosura no lo pueden bien
moler, mas si fueren much usadas a ella denles
d’ello mesuradamient, e la carne que les dieren con
grosura denles d’ello la meatad que les solién dar
sin grosura. E los vientres de las aves que non
comen semientes, quando gelos dieren a comer en
uno con sus fieles e con sos estentinos, seyendo
frescas, púrgalas por manazón de guisa que non se
les faz el mal del yesso. E la carne d’unas aves que
les dizen dorrache e la de las perdizes e de las
codornizes es buena fueras ende los pechos, assí
como avemos dicho, e si mester fuere de darles de
los pechos, mezclen con ello de las piernas con sos
uessos, e si picaren los pescueços e las piernas e los
coraçones e lo mezclaren con la carne de los pechos
quando menester fuere, seerles á bueno. E la carne
d’unas aves que les dizen sicrac e de las tórtolas e
d’otras tórtolas blancas que les dizen fahet e la de
las gangas, todas son buenas, mayormient a los
açores e a los sagres porque son de húmida natura,
e estas carnes sobredichas son secas, mas conviene
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
que no les den dend mucho, ca se daña aína en sos
papos. E los palominos de las torcazas son mejores
que los palominos de las tórtolas blancas, e quando
les dieren de la carne de las gangas, denles de sus
pechugas, e conviene que las desuellen en ante de
la tela que tienen sobr’el pecho deyuso del cuero, ca
es muy dura e conviene que jela den fresca. E la
carne d’unas aves que les dizen hezleche presta al
començamiento del mal del yesso con ofego. E la
carne de los pavones e d’otras aves que les dizen
tacalquet e d’otras que son dichas zarahat son
buenas, mas la carne de las que dizen tacalquet es
mejor, ca maguer que es la carne húmida trae un
poco a salado e non se camian en el tiempo que
están en celo nin quando salen d’él ni en los otros
tiempos del año e fázeles pro al començamiento del
mal del yesso con ofego, e esto es quando non
pueden toller e se les faze lo que tuellen blanco e
duro; e los uevos que son fallados en los vientres
d’ellas fázenles pro al mal del yesso e ensánchales
las canales en tal que les non den ende mucho. E la
carne d’otras aves que les dizen nafefiche es más
sotil e más saborosa que todas las otras
sobredichas e son buenas pora las aves mayores e
pora las menores. E el sevo de las aveziellas
pequeñas esles bueno e préstales al mal del yesso,
mayormient a las aves que lo an costumbrado. E
los meollos de los uesos que suelen comer las aves
caçadores quando andan bravas á propriedad de
guarecellas del mal del yesso. E toda af caçador
que aya la moliella desecada, fázeles pro la carne
de las aves que dizen tacalquet, e d’este mal del
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yesso pocas end guarecen si no an buena guarda. E
las aves caçadores que an los carcados secos e
calientes fázeles pro la carne del carnero e la carne
de los palominos volantes, ca atales carnes muelen
ellas bien. E conviene que les den dend todo so cevo
complido, que les no mingüen ende nada, e si
andidiere a caça conviene que les den poco a poco e
a menudo. E conviene que las guarden más de la
grossura, ca non sofririén la grosura con la
humidad de la carne, ca la humidad fázeles pro
porque tienen los carcados secos, e la sequedad es
començamiento del mal del yesso e por esso non
pueden moler bien otras carnes sinon las húmidas
porque an los estentinos angostos, pero si
comiessen la grosura con la carne húmida non lo
podrién tan bien moler. E las aves caçadores que
son de húmida complexión e ovieren los papos
fríos, esles buena toda carne que sea de natura
calient, assí como es la carne de los pássaros e de
las cugujadas e de las ánades que crían en agua e
de las tórtolas e de las codornizes, mayormient en
las tierras frías. E las que fueren de caliente
complexión e los papos calientes, esles buena toda
carne húmida e calient, assí como es carne de
cabrito e de cordero e de carnero añal, e otrosí la
carne de las aves que crían en el agua esles buena
en las tierras calientes. E las aves que fueren de
complexión fría e seca, esles buena la carne de las
golondrinas e de las tórtolas blancas que son
dichas faher.
E de las quatropedias esles buena la carne de los
galápagos e de los carneros que trabajan e que non
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
sean maruecos, e la carne de los pollinos de los
camellos esles bueno, mayormientre en las tierras
frías e secas, e toda carne que sea buena pora qual
complexión se quier es mala pora otra complexión
contraria d’ella. E quantas carnes contrallosas
avemos dichas, no las puede moler si non fuere af
que sea fuerte e de buena complexión e comedor
porque non deven dar cevo a ninguna af si non
qual conviene a su natura. E non conviene que les
den ningún cevo de los sobredichos con agua
calient ni con tibia sino quando las ovieren a
purgar de las humores malas de dentro quando
fuere menester, e que les den quanto el tercio de so
cevo remojado en agua calient, e non conviene que
lo usen mucho, ca dáñales los papos e
adelgazárjelos ié e acaecelles ié el mal del yesso
porque lo echarién aína, mas fazelles á pro quando
las quisieren purgar de las humores de dentro por
la manazón, e depués guárdenlas d’ello, ca si
mucho lo usaren enfermarán por ello. E si por
aventura enfermaren por este uso, conviene que las
guarezcan con cosas que las blandeçe, ca si no
morrién por usar la carne con agua calient, pero
quando fuer la carne fría e les quisieren dar d’ella,
puédenla lavar con agua calient e dexallo esfriar e
después dárgelo.
E la carne de las aves que andan en el agua e de
las aves que ellas non pueden prender, son malas
pora las aves caçadores menores. E conviene que
den a las otras aves, en cada tiempo, carne d’aves
que son salidas de çelo en aquel tiempo, ca les es
más convinient porque toda la carne d’af es más
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sabrosa en el tiempo que son salidas de çelo que
non quando están en él. E en esta razón que
avemos dicha en este capítolo ay abondo, e no á
menester de nombrar más cevos de los que avemos
nombrados.
E conviene que en el tiempo del ivierno que
eñadan en el cevo de los falcones e de sos torçuelos,
e de los sagres, e de los esmerijones e de los
alcotanes por el frío e porque son las noches
grandes. E otrosí, conviene que les mengüen
quanto el tercio de so cevo en el tiempo del verano,
que es desde mediado março fasta mediado junio. E
quando fuere el día d’onze oras, e esto es .iii.
semanas andadas de febrero, conviene que les
mengüen quanto la meetad de so cevo porque en
aquel tiempo entran en çelo, e fagan esto
primeramientre a los esmerijones e a los alcotanes
porque entran en çelo ante que las otras, e después
fáganlo a los falcones e a sos torçuelos e a los
sagres, ca éstas entran en celo aprés de las otras, e
después fáganlo a los açores e a los gavilanes, ca
éstas entran en çelo apostremas de todas. E non
conviene que mingüen a los açores ni a los falcones
de so cevo tanto quanto dixiemos que minguassen a
las otras, ca las demás d’estas dos naturas d’aves
eñádenles en esta sazón. Mas la sazón en que les
deven minguar es quando son preñadas e quando
yazen sobre sos uevos, e otrosí por el tiempo que es
calient, ca no muelen tan bien so cevo como en el
tiempo frío, e non conviene que les den en este
tiempo carne de quatropedias, ca es mala porque
pacen la yerva verde e la seca e por esso se les
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
dañan las carnes, e si cevan d’ellas las aves, caen
por ello en enfermedades malas. E aquí se acaba el
.viiº. capítolo.
VIII
AQUÍ comiença el .viiiº. capítolo, el que fabla de la
quantía del cevo que an a dar a las aves que caçan.
Queremos contar en este capítolo quánto conviene
a dar de cada una carne a toda af que caçe segund
lo an provado en cada una tierra. E queremos
contar en ante unas cosas que ternán grand pro
pora entender esta razón. E dezimos que el cevo de
las aves se departe en quantía por .vi. razones. La
primera segund el tiempo. La segunda segund el
logar. La tercera segund el uso. La quarta segund
la qualidad del af que an de cevar. La quinta
segund la qualidad del cevo. La .viª. segund la
edad de cada una ave que caçe.
E agora començamos a dezir de la razón primera
que fabla segund el tiempo. Conviene que les den
mayor cevo en un tiempo que en otro por dos cosas:
La una por la longueza de las noches porque lo
muelen ante que venga el ora del cevar o porque
vien la ora del cevar en ante que lo muela[n] o por
el tiempo que es frío, que muelen el cevo más aína
porque tienen los vientres más calientes, o que es
el tiempo calient e tienen los vientres más fríos. E
quando corre el cierço de mayor fuerça, á ‘l tiempo
frío e á las noches luengas; e quando corre el
ábrego de mayor fuerça, á ‘l tiempo calient e á las
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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noches chicas, ca el cierço quando corre faze moler
el cevo mejor, assí como faze el tiempo frío e las
noches luengas; e el ábrego quando corre faze
moler el cevo más tarde e peor, assí como faze el
tiempo calient e las noches pequeñas.
E la que es segund el logar. Dezimos que en las
tierras frías ó cae la niev comen mejor e dévenles a
dar más. E en las tierras calientes muélenlo peor e
dévenles a dar menos.
E la que fabla segund el uso. A la que á usado de
comer más dévenle a dar más, ca el cevo mesurado
muélenlo más aína porque quieren más comer,
segund lo an usado.
E la que fabla de su qualidad. Dize que la ave
mayor á mester más çevo que el af menor.
E la que fabla de la qualidad del cevo. Dize que
quanto más liviano fuere el cevo, conviene que l’
den d’ello más, e quanto más pesado fuere que l’
den d’ello menos.
E la que fabla de la edad. Dize que quanto más
joven fuere el af tanto mejor muele so cevo. E por
estas .vi. cosas conviene de eñader en el cevo o de
minguar.
E los sabios antigos contaron el peso de cada
çevo que conviene pora toda af segundo sus tierras
e las carnes que eran ý trobadas, e porque non
tiene pro a nos, queremos contar el peso del cevo
que avemos provado en nuestras tierras. E dezimos
que a las águilas deven dar quanto una libra o poco
menos o poco más segund conviene. E a las
taformas, que son menores, denles quanto dos
tercios de libra fasta tres quarterones. E a los
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

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açores, porque son menores que las taformas,
denles quarta de libra quando los quisieren
desainar, o tercia de libra quando los quisieren dar
so derecho. E a los sagres e a los falcones, porque
son menores que los açores, denles quarta de libra.
E a los gavilanes e a los esmerijones e a los
alcotanes, porque son menores que todas las otras,
denles quanto una onça o poco menos o poco más
segundo conviene e segundo fueren mayores o
menores o segundo molieren aína o tarde e
segundo su costumbre e segundo fuere la carne
liviana o pesada, e a las vezes escogen de la carne
de las piernas e a las vezes de los cuerpos, e esto
escogerán segundo vieren la bondad de la carne del
miembro o si es pesada o liviana, o de buena sabor
o de mala, o si es salada o dulçe, o dura o tierna, o
si deven dexar los uessos o los meollos o la
grossura segundo lo avemos todo contado en el .viiº.
capítolo. E todo lo pueden escoger segundo lo
provaron en cada una tierra e a cada una af de
cada un cevo, ca atal cevo es malo pora un af, que
será bueno pora otra; e la pro o el daño será segund
la natura de cada una af e de cada un cevo.
Mas la ora en que las deven cevar. Dezimos que
a las aves mayores segundo su edad de cada af e la
costumbre, assí que a las que fueren más pollas
cévenlas quando saliere el sol; e a las que fueren
mayores cévenlas dos oras passadas del día; e a las
que fueren costumbradas de comer dos vezes al día
denles la segunda a ora de viésperas, en tal ora
que entiendan que será molido a la quarta parte de
la noch, en guisa que otro día, a las oras que
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avemos dichas, que ayan sabor de comer. E la que
fuere gruessa, que aya menester dessainar,
conviene que les den a comer a tres oras passadas
del día, si les ovieren a enantar a la tarde, mas si
non les ovieren a enantar a la tarde cévenlas a la
tercia parte del día passado.
Mas a las aves menores conviene que las ceven
al alva del día, e cámienles el cevo a menudo de
muchas maneras de carnes por tal que no usen
mucho una carne, e si después les camiassen otra
carne fazerles ié mal. E a essa ora les den a comer
que entiendan que an el cevo d’ante bien molido e
echado; e si lo que echaren fuere ralo no les den a
comer fasta que se alinpien bien, ca si antes las
cevassen fazelles ié fastío e camiarién el cevo e
fazerle ié otros males. E conviene que las ceven
cada día a una sazón, e déxenlas folgar en la siesta
e a la noch, ca en esta sazón fuelgan ellas quando
andan bravas. E aquí se acaba el ochavo capítolo.
VIIII
ÉST es el noveno capítolo, el que fabla de escoger
las oras, quáles son buenas pora comprar las
animalias que caçan y a enseñar e a salir con ellas
a caça. E porque los caçadores quieren complir su
voluntad en prender buena caça conviene que
escojan buenas oras en guisa que se cumpla
aquello que ellos quieren con el ayuda de Dios.
E dezimos assí: que las buenas oras pora
comprar las aves que caçan son quando la Luna
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fuere en Capricornio o en Libra o en Sagitario, ca
desd’el començamiento de Capricornio fasta .xx.
grados d’él ay figura de açor, e éssas son las
estrellas que an nombre buitre volant. E conviene
que aya en Libra buenas planetas e otrosí si fuere
ascendent uno d’estos .iii. signos. E conviene que la
Luna e el ascendent e el señor del ascendent sean
librados de malas planetas. E conviene que la
Luna se cate con Mars e con Mercurio e que sea
recebida d’ellos de buen catamiento e que aya ý
algún catamiento de Júpiter.
Mas las buenas oras pora comprar los canes e
las otras quatropedias que caçan son quando la
Luna es en la fin de Gémini, o en el començamiento
de Cancro fasta .xviii. grados andados d’él o en
Sagitario o en León, ca ay figura de lobo, e
conviene que s’ cate con Júpiter e con Mars e que
sea recebida d’ellos e librada de malas planetas, e
otrosí el ascendent e so señor que sean librados de
malas planetas.
Mas las buenas oras pora enseñar las aves a
caçar son quando la Luna es en Aquario e que se
cate con Mars e que sea Mars en Escorpio, ca
aprovarán bien e serán atrevudas pora prender
grand caça.
E las oras buenas pora enseñar los canes a caçar
e a las otras quatropedias son quando la Luna
fuere en la fin de Gémini o en el començamiento de
Cancro fasta .ix. grados andados d’él o en León o
que se cate con Mars e que sea Mars en Aries, ca
por esto provarán bien e serán buenos, e otrosí que
se cate la Luna con Mars e que sea Mars en
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Escorpión, ca por esto pruevan bien, mas son más
fuertes e más sañudas.
Mas las oras buenas pora salir a caça, ca ésta es
la fin d’este mester, conviene que las caten en dos
maneras. La una en saber si el caçador será alegre
con su caça e de buen talent o si no, e si fallará la
caça presta o con trabajo o si se l’ escapará la caça
o si se apoderará d’ella. E la otra manera de caçar
es en escoger los ascendentes de los cuerpos
celestiales de cómo deven estar al ora que an de
salir a caça. E conviene que digamos primero la
manera de saber cómo conteçrá al caçador o qué
será d’él porque es cosa más general.
E dezimos que al ora de la qüestión de cómo será
del caçador, deven catar el ascendent e al so señor
e al señor de so término, e a la Luna e a las
planetas de que se partió la Luna, e a los señores
del logar d’essas planetas e al señor de la ora, e
catarán de cómo será de la caça a la .7ª. casa e a las
planetas a que se allega la Luna e a los señores del
logar d’essas planetas, assí que quando fuere el
señor del ascendent en buen estado e en buen logar
de las .12. casas e en buen catamiento del sol e se
allega al señor de la .7ª. casa o se alça sobr’el,
demostrará que el caçador será alegre e avrá
fuerça e apoderamiento e alegría con su caça.
Otrosí, quando el ascendent fuere signo de dos
cuerpos e al señor de la setena casa en el siguiente
ángulo, e otrosí, si la Luna e el señor de la ora
fueren fortunados e estidieren en ángulo,
demuestra otro tal. E si fuere Júpiter señor del
ascendent o señor de la ora, demuestra que fallará
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la caça presta e sin trabajo e que avrá buen cabo e
con salud. E si fuere la Luna en el ascendent
demuestra que fallará la caça presta. Mas si el
señor de la .7ª. casa fuere Saturnus o si fuere
dañado el señor de la .7ª. casa, mayormientre si la
Luna fuere dañada e non catare a las fortunas,
demuestra que non fallará caça e que avrá trabajo
e lazería en buscarla e que tornará con nada. E si
la Luna fuere en la .7ª. casa o en el ángulo de los
ángulos e fuere fortunada, demuestra que fallará
caça e que verná con algo. Mas si el señor de la 7ª
casa fuer dañado e las buenas planetas fueren
caídas de la .7ª. casa, demuestra que avrá poca
caça e grand enojo en buscarla, mayormient si
fuere Saturnus señor de la .7ª. casa. E si fuere
Mars el señor de la .7ª. casa e esté en logar en que
aya poder, demuestra que fallará caça assaz, mas
que avrá ý palabras e contienda d’essa salida pero
avrán buen cabo e tornarán con salud,
mayormientre si fuere Júpiter señor de la ora o del
ascendent e catare a Mars, estonçe demuestra que
avrá buen cabo e fallará caça presta. E si fuere la
.7ª. casa uno de los signos de quatropedia e fuere
el señor de la ora en alguno de los ángulos e que
sea fortunado, demuestra que fallará mucha caça e
grand presa. E si fuere el señor de la .7ª. casa de
los signos del aire o de la tierra e fuere el señor
d’ella buena planeta, o si fueren las buenas
planetas en la setena casa, todo esto demuestra de
bien y de salud en aquella caça. Mas si el señor de
la ora fuere mala planeta maguer que demuestre
esso, no fallará tanta caça cumo querrá e esso que
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fuere, será con trabajo e con lazería, pero si catare
el señor de la ora a Júpiter o a Mercurio mejorará ý
algo. E si fuere la Luna en medio cielo dañada de
Mars, demuestra que matará la caça a las aves que
caçan, assí como fazen las grúas a las vezes. E si
fuere Mars en la .7ª. casa, demuestra que las aves
se apoderarán de la caça. E quando fueren las
planetas en medio çielo o que caten a él, demuestra
que avrán mucha caça e de muchas maneras,
tantas quantas fueren las planetas que ý estidieren
o ý cataren. E si catare el señor de medio çielo al
señor del ascendent e al señor de la ora, demuestra
que avrán mucha caça e de muchas maneras. E
quando la Luna se allega a planetas retrógradas,
demuestra que avrán mingua de caça e éssa que
fuere no la podrán aver tan bien. Fasta aquí
fablamos de las qüestiones por saber lo que acaeçrá
a los que salen a caça, e agora queremos fablar de
cómo catan las oras que son buenas pora salir a
caça.
E dezimos que quando quisieren salir a caça,
conviene que sea el ascendent uno de las casas de
Mars, e que Mars non sea combusco nin retrógrado
nin dañado o que sea el ascendent planeta oriental
en ángulo de los ángulos, e el señor de la .7ª. casa
que sea dañado del señor del ascendent. E conviene
que la planeta de que se partió la Luna que cate a
la planeta a que se allega la Luna, e mejormientre
si fuere el señor del ascendent alçado sobr’el señor
de la .7ª. casa e la planeta de que se parte la Luna
que sea alçada sobre la planeta a que se allega la
Luna, ca tod esto faze aver mucha caça e buena con
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ayuda de Dios. E si non catare el señor del
ascendent al señor de la .7ª. casa no fallarán caça,
e esso que fallaren ascondérseles á. E si quisieren
caça de mont, es mejor que sea el ascendent signo
de quatropedia, e la Luna e el señor del ascendent
en el trigóm del fuego. E si quisieren caça de
campos e de uertos, conviene que sea la Luna e el
señor del ascendent en el trigóm de la tierra. E si
quisieren caça de aves, conviene que sea en trigóm
de aire. E si quisieren caça d’agua o de ribera,
conviene que sea la Luna e el señor del ascendent
en trigóm de agua. E otrosí si fuere en signo de dos
cuerpos o en signo mudant será buena la caça. E si
fuere el ascendent casa d’alguna buena planeta e
que caya ý rayo d’alguna buena planeta, faze aver
caça presta e buena presa. E conviene que a la ora
de la salida non sea el ascendent Tauro ni Gémini
ni Escorpio ni Capricornio porque la caça se
destorva por estos ascendentes, que se ascondrá en
los montes e en los altos logares, e propriamient si
Capricornio fuere el ascendent asconders’ á la caça
en los espinos e en las matas. E conviene que sea
Mars en la .7ª. casa o en buen logar del ascendent,
e la Luna que se parta d’él e que non cate a
Saturno, ca si Saturnus oviere que veer con la .7ª.
casa e con la Luna estando en uno de los ángulos,
demuestra que la caça ferrá a las aves que caçan e
escapárseles á. E si Saturnus no oviere que veer
con la .7ª. casa ni con la Luna, demuestra que las
aves caçarán bien e alegremientre e mucho e que
gozarán d’ellas. E conviene que la Luna sea
crecient en lumbre y en grandeza e en cuenta e que
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aya que ver con Júpiter e con Venus e con
Mercurio, e que sean descendientes en aquella
parte que fueren en logar que siga a algún ángulo,
ca todo aquesto faze aver la caça presta e buena
presa. E non conviene que la planeta a que se
allega la Luna que sea en ángulo, ca esso darié
apoderamiento a la caça. E otrosí non conviene que
se allegue la Luna a planetas caídas de los
ángulos, ca esso ferié escapar la caça. E conviene
que Mercurio cate a la Luna o alguna planeta de
las que catan a la Luna, ca esso faz vencer a la
caça. E non conviene que la Luna sea en la fin de
los signos nin sin catamiento alguno, otrosí que
non se allegue a planeta que sea retrógrada nin
sea en signo mudant sinon si la catare el señor del
signo, ca quando la catare el señor del signo
demuestra que s’ apoderarán de la caça e que la
fallarán ligeramientre. E conviene que Mars non
sea en el medio çielo, ca si fuere demuestra que
perderán las aves que caçan, pero si catare el señor
de medio çielo a Mars o a Mercurio o a Júpiter, e
qualquier d’ellos que sea señor del ascendent o
señor de la ora, mayormient si Saturnus non catare
a Mars ni al señor de medio cielo, esto demuestra
que avrán mucha caça e presta e de poca lazería e
con grand alegría. E conviene que Saturnus no cate
a Mars de mal catamiento, e si ovier alguna fuerça
en el logar de Mars o en el medio çielo, ca si otra
guisa fuere, demuestra que avrá tristeza e mingua
de caça. E si Júpiter no ovier algún catamiento,
demuestra alguna occasión. E conviene que la
Luna cate a Mars e no a Saturnus, ca si assí fuere
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e se catare la Luna con alguna planeta e oviere
part en el ascendent o en so logar, e que sea
apoderado el señor en medio cielo o el señor de la
ora, demuestra que avrán mucha caça e que se
apoderarán d’ella. Mas si catare a Saturnus
dañarlo á todo e metrá ý tristeza e trabajo. E
conviene que cate la Luna a Mercurio e que la
reciba, mayormient si fuere Mercurio en la xi[ª].
casa o en la quinta.
E las oras buenas pora salir a caça con las
águilas son quando la Luna fuere en Aquario e que
cate a Mars catamiento sextil o tertial. E si fuere la
Luna en Capricornio que cate a Mars de
catamiento quartal, e será mejor si fuere el sol en
Aries, ca esso demostrará que avrán caça mayor de
aves e de quatropedias.
E a la caça de los açores e de los gavilanes,
conviene que sea assí como avemos sobredicho, mas
que sea la Luna en algún signo d’aire e será mejor
si fuere en Gémini e recebida de Mercurio. E si
quisieren caçar aves de agua, conviene que sea la
Luna en signo d’aire e que cate a la planeta que
sea signo d’agua.
E la mejor ora pora caçar con sagres e con
falcones es quando la Luna fuere en Libra e que
cate a Mercurio e a Mars, mayormient si quisieren
caça de campo assí como son aotardas. E si
quisieren caçar liebres con los sagres, conviene que
sea la Luna desde .v. grados de Gémini troa .ix. de
Cancro.
E las oras buenas pora caçar con canes son assí
como avemos dicho, e que cate la Luna a Júpiter e
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a Mars de buen catamiento. E aquí se acaba el
noveno capítolo.
X
AQUÍ comiença el dezeno capítolo, que fabla de
catar agüero quando salen a caça. E dezimos que
quando salen a caça e ovieren nief delantre o
detrás o de siniestro, demuestra que fallarán caça,
mas que será poca. E quando llegaren a la caça si
ovieren águila siniestra o que esté posada de
siniestro o que passe de siniestro a diestro,
demuestra que fallarán caça e que se apoderarán
d’ella, otrosí si fuere el águila diestra. E otrosí
catarán a muchas aves bravas caçadores como
catarán a las águilas. E otrosí, quando allegaren a
la caça si ovieren cuervo que pose siniestro,
demuestra que avrán caça mas que será poca; e si
fuere diestro, demuestra que avrán más caça; e si
fuere siniestro e llamare, demuestra que avrán
mucha caça. E otrosí si cataren a las cornejas e a
los cuervos blancos.
E el agüero de los canes: quando llegaren a la
caça si vieren can que pase de parte siniestra,
demuestra que se apoderarán de la caça e que
avrán alegría con ella, e mayormient si fuere el can
vermejo.
E el agüero de las golpejas: quando llegaren a la
caça si encontraren golpeja diestra que venga o
siniestra que vaya e que meta vozes, o si vieren dos
golpejas que vengan o que vayan de siniestro o de
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diestro, e caten todavía a los canes que caçan, todo
esto muestra que fallarán mucha caça e buena. E si
encontraren golpeja que venga de siniestro e que
meta vozes, demuestra que non fallarán caça. E si
fuere de diestro e metier vozes, demuestra que
fallarán mucha caça e buena.
E el agüero de los corços e de los cervatos: si
vieren cervato venir de la parte derecha o que vaya
de la parte siniestra, o que venga de parte diestra e
que passe a la siniestra, o que esté assentado de la
parte derecha o que vaya de diestro o de siniestro,
e caten mucho a los canes, tod esto demuestra que
fallarán mucha caça e buena. Esto es lo que
provaron los sabios e non quisiemos dezir más en
esta razón porque tenemos que ay abondo. E aquí
se acaba el dezeno capítolo.
XI
ÉST es el onzeno capítolo, que fabla de cómo deven
prender a las aves que caçan e cómo las guardan e
cómo las deven enseñar e cómo deven caçar con
ellas, ca estas cosas son mucho menester pora
aprender en arte complidamientre. E queremos
dezir primeramientre de cómo las prenden. E
dezimos que las prenden de muchas maneras.
D’ellas ay que las prenden en los nios; e d’ellas
prenden en redes; e d’ellas en arañuelos; e d’ellas
con liguia. E la mejor cosa con que las pueden
prender son las redes, e la peor es con la liguia
porque se encoban e se debaten e caen en tierra e
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pueden ý prender daño. E porque queremos fablar
en otras cosas que convienen más a esta art,
tenemos que ay abondo en lo que avemos dicho en
esta razón.
E agora queremos dezir los tiempos en que las
deven prender. E dezimos que las que prenden en
ante del tiempo en que las suelen prender son
mejores que las depués del tiempo passado. E las
que prenden acerca de la tierra ó las quieren criar
son mejores que las que traen de lueñe porque las
que traen de lueñe dáñanse en la carrera por las
calenturas e porque se marrotan e por los cevos
que no les dan tan buenos, ca por aventura non
pueden aver bonos cevos en la luenga carrera e por
esto son pocas las que end escapan sanas. E las
que prenden en ante del tiempo e de más acerca
son mejores que las otras. E las que prisieren de
los nios conviene que les den carne bien purgada
de sevo e de los nervios e que sea picada e déngelo
en cabo d’aguja si fueren muy pequeñas, e si
fueren mayores, en guisa que puedan comer por sí,
denles cada día un mur o un af de las pequeñas. E
quando fueren más esforçadas e gordas denles
carne de cabrón de dos dientes. E quando pudieren
ferir de manos échenles af tamaña que la puedan
bien prender, e degüéllenjela entre las manos e
cévenle en ella. E quando pudiere bien volar,
sáquenla a caça e amostrarl’ an e afeitarl’ an assí
como diremos adelantre.
Mas las aves arañiegas conviene que las dexen
una pieça, depués que las prisieren, los ojos
abiertos por tal que caten a los omnes e que se
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amansen de la queixa que ovieron al ora del
prender, e después cósanle los ojos e denles a
comer en los dos días primeros carne de carnero o
de oveja que sea joven, e al tercer día denles a
comer carne de gallina o de paloma e que les
mezclen con ello quanto pesa tercia d’un dinero
d’una melezina que l’ dizen andarach, molida e
cernida o déngelo en una pieça de carne de carnero,
ca con esto escapará si l’ fezo mal el prender o si se
firió, e después d’esto cevarla an .vii. días de carne
de carnero con azeit o con manteca de vacas, ca
ésta es la mejor cosa pora librarlas del mal que
prisieron al ora del prender, e después cévenlas de
palominos eguados e de tórtolas e guárdenlas de
carne de picaças.
E las aves mayores, assí como son los açores,
conviene que las lieven la primera noch e a la
madrugada en bestia ensellada e irán más
folgadas, e cévenlas de perdizes e de palomas e de
torcazas. E conviene que les den de dos cevos
mientre fueren bravas, ca se amansarán más aína
por ello, fasta que sean mansas e después tornarlas
an a un cevo, e guárdenlas de la carne de carnero
si non fuere fresca.
Mas los sagres e los falcones luego que los
prisieren, conviene que los bañen en agua fría,
mayormient a los falcones conviene que todavía los
sigan de mojarlos entre las piernas con agua e só
las alas e en los ombros, e que los ceven assí como
avemos dicho a los açores. E quando les abrieren
los ojos conviene que los lieven de grand
madrugada e que los mogen todavía con agua assí
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como avemos dicho, e pónganlos en logar lóbrego
por tal que s’ amansen e no les den mucho a comer,
e denles de los meollos de los uessos por tal que
non se les sequen los fígados por la calentura que
les acaeció al ora de la prisión, ca pocas son las
aves que mueren sinon por mucho comer o por poco
bañar o por grand sed.
E las aves menores, assí como los gavilanes,
conviene que los mogen con agua luego que fueren
presas fueras si fuere el tiempo frío, que conviene
que las guarden del agua. E conviene que los
lieven en la madrugada ante que los den a comer e
que los paren al viento, ca las faze mejor prender, e
denles a comer de los buenos comeres, assí como
avemos antes dicho en el capítulo de los cevos,
fasta que sean bien usadas, mayormientre de la
carne de las aves que non son en çelo.
E agora queremos dezir en qué manera les
deven coser los ojos. E dezimos que conviene que
las dexen cosidas fasta que s’ amansen bien, e a las
vezes á menester de dexallas luengo tiempo
cosidas, mayormient a las que traen de lueñe, e
dáñanseles los ojos por ello e por esto conviene que
quando están luengo tiempo cosidas, que no es
sazón de abrillas, que las descosan una vez
mojándoles los ojos con agua fría antes o con agua
rosada que es mejor, e alímpienles los lagrimales
con algodón mojado e cósanlos de cabo con aguja
delgada por los logares que no les duelen con filo
de algodón, ca el filo de lino romperlos ié aína. E
conviene que sea la costura rala e que gela mogen
con agua por tal que les non fagan mal las
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rompeduras de las agujas. E si por aventura se le
fizieren las roturas blancas e se les fiziere ý
cavadura, conviene que les pongan ý algarrovas
mezcladas, ca les faze pro, e si sanaren la cavadura
e fincare la blancura, conviene que metan con las
algarrovas un poco de sal pedrés e póngangelo
desuso. E conviene que paren la mano en que
suban las qui no son bien costumbradas a saltar, e
a las que tienen los ojos cosidos por tal que quando
saltaren e cayeren end, que las tornen con la otra
mano muy quedo, ca si bravamientre las tornaren
adolecen del espinazo e de las piernas del tirar que
tiran, e a las vezes acaeçe que les quiebra dentro
una vena por que se pueden perder; e si fueren
bien acostumbradas e de buen saltar non conviene
que las tornen luego que cayeren, ca les farié mal
por la fuerça del saltar e del tornar, que adoleçrién
de las piernas, mas conviene que quando cayeren
que las dexen estar un poco e después que las
tornen muy quedo. E conviene que las metan en
casas lóbregas e vazías e que les pongan dentro
vasos llenos d’agua por tal que bevan d’ello; e si no
quisieren bever, échenles del agua en las
gargantas con un poco de bolo arménico o una poca
de canfora.
E agora queremos dezir en qué manera deven
ser las piuelas fechas. E dezimos que deven seer de
correas negras o blancas que sean raídas e
untadas, e que aya en los ojales e en lo que cuelga
e en los nudos tres dedos en luengo por todo. E
non conviene que sean vermejas por miedo de las
águilas, que las verán e darán salto en ellas e
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perders’ ién por ello. E los omnes que moran en
tierra de Coraçén fázenles las piuelas de correas
redondas e dizen que las pueden echar más de
rezio por ello.
E agora queremos dezir de cómo deven ser
fechas las lonjas. E dezimos que deven ser
mesuradas, que non deven ser muy cortas ni muy
luengas, ca si mucho luengas fueren quando saltan
de las perchas puédense ferir en alguna pared o en
otra cosa que les ferié mal, e quando fueren
mesuradas puédense tornar a so logar sin trabajo e
sin lazería, e otrosí si muy cortas fueren, quando
saltaren porque es el trecho poco fázese el salto
más de rezio e pueden ý prender alguna
crebantadura en los cuerpos o que se les
marrotarán las péñolas.
E dezimos que ay aves a que deven poner paño
cosido enderredor de las piernas, deyuso de las
piuelas, e mayormient a los gavilanes por tal que
les non fagan los echos al ora del echar mal. E no
los ponen a los açores porque pueden mejor sofrir
el tirar de las correas, e no lo pueden tan bien
sofrir los gavilanes, e otrosí no lo ponen a los
alcotanes porque an por costumbre de tirar porque
quier que tengan en los dedos e avrién de romper
estos paños e ferirs’ ién en las piernas e en los
dedos. E este paño deve ser de seda pora qual af
quier que l’ pongan.
E agora queremos dezir de cómo deven poner los
cascaveles. E dezimos que jelos aten sobre las
piuelas o entre las piuelas e las calças a las aves
que las deven poner, ca por los cascaveles se
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coñoçrán más e se amansan ende, mas non se
pueden asconder en ningún logar que las non
fallen. E los cascaveles pónenlos a los açores e a los
gavilanes, e no los ponen a los falcones ni a los
sagres, porque la caça que prenden aquellas a
quien los ponen ascóndese más en las matas e en
los logares en que non pued omne entrar e an de
entrar por ellas e non podrién saber ó eran sinon
fuese por el cascavel. Mas los sagres e los falcones
porque lo demás de la su caça es en logar
descubierto e en alto e ellas no an porqué se
asconder, por esso no los an menester si non
quisieren fueras end si quisieren caçar con ellos de
las aves que se suelen asconder puédengelos poner.
Mas los omnes que moran en tierra de Coraçén
pónenles los cascaveles en las colas e dizen que les
defienden mucho que no anden en ralea, e otrosí
quando se asconden e tienen alguna presa non
mueven los pies por la presa que tienen e an de
mover las colas, e sabrán por ello ó están; mas los
que moran en tierra de Alirach ponen los
cascaveles en los pies. E d’ellos ay que ponen dos
cascaveles; e d’ellos ay que les non ponen más de
uno e pónengele en la pierna derecha por tal que
sea la mano esquierda más liviana, ca con la
esquierda fieren la caça.
E queremos agora dezir en qué guisa deven ser
las perchas e los fustes en que los ponen. E
dezimos que las perchas de las aves mayores, de
las que son arañiegas mientra tienen los ojos
cosidos, conviene que ayan perchas de fierro o de
madero. E las aves menores, assí como son
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gavilanes, mientra tienen los ojos cosidos, conviene
que los pongan en cañaveras o en perchas de barro
acerca de tierra. E conviene que a las mayores
arañiegas que quando las descosieren los ojos, que
las pongan en piértegas mesuradas, ni muy
delgadas ni muy gordas, e que sean redondas e
nidias, e que no aya en ellas agudeza ninguna, e
conviene que las envistan de fierro o de paño de
lana las perchas. E quando abrieren los ojos a las
aves menores, conviene que las pongan en
piértegas altas de tierra fasta que sean bien
amansadas, ca por esso aprendrán a saltar mejor, e
conviene que las allegen acerca de la percha por tal
que salten de la mano a la percha, e quando
saltaren pora ir a la percha, tórnenlas unas dos
vezes a la mano por tal que aprendan mejor a
saltar a suso, e non gelo fagan muchas vezes; e
quando fueren bien amansadas, pónganlas en
piértegas acerca de tierra, assí como avemos dicho.
E conviene que quando las pusieren en las perchas,
que aten bien las lonjas con lazo en guisa que non
se desaten quando s’ debatieren. E quando las
tomaren de las perchas non las tomen sinon
llamándolas por tal que vengan mejor a mano. E
quando tovieren dos aves en una casa, conviene
que sean lueñe la una de la carne del otra por tal
que no alcançe la una a la otra, ca les farié mal en
comer la una de la carne de la otra.
E agora queremos dezir de cómo las deven
afeitar quando les abrieren los ojos. E dezimos assí:
que si las fallaren estonçe sañudas o bravas que
será porque an estado luengo tiempo bravas o
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
porque les cosieron los ojos luego al ora que fueron
presas, ca quando assí les fazen remanéçeles el
miedo en los coraçones e son por ello más bravas e
más sañudas. E los antiguos soliénles fazer
maestrías pora amansarlas e pora domarlas, assí
que las enbolvién en paños e las colgavan las
cabeças ayuso acerca de los que fieren de
martiellos por tal que oyessen el son; e dellos avié ý
que los atavan sobre carrales pequeñas de noch e
poniénles candelas delantre e moviénlas todavía a
las aves por tal que non durmiessen; e dellos avié ý
que las ponién en fustes atravessados acerca de
tierra e moviénlas todavía otrosí por tal que non
durmiessen. E la mejor maña pora amansallas es
de levarlas en la prima ora de la noch e en la
madrugada con candelas en los logares ó aya grand
roído de martiello e de otras cosas, e dexallas folgar
de día depués que las ovieren cevadas. E usándoles
esto amansarán bien.
E agora queremos dezir de cómo las an de levar.
E dezimos que los que moran en tierra de Alirach
liévanlos d’otra manera que los no lievan los de
tierra de Coraçén, ca los de tierra de Alirach
liévanlos en la mano esquierda e los otros todos
liévanlos en la mano derecha. E los unos e los otros
dan razón porqué lo fazen. Los que las lievan en la
mano esquierda dizen que es más a derechas
porque si la luva tovies’ en la mano derecha non
podrié sacudir la caça de las manos de las aves nin
podrié fazer nada de lo que oviese a fazer con ella,
e por esto es mejor en levallas en la mano
esquierda, porque avrién a toller la luva de la
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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mano derecha si en ella la levas’. E los otros dizen
que las echa omne más de rezio con la mano
derecha e que prenden mejor por ello e demás, que
puede omne cavalgar por ello más ligeramient, ca
si la levas’ en la mano esquierda avrié a poner el af
sobr’el arçón de la siella quando oviesse a cavalgar
e si saltasse el af ende, quando la oviesse el omne a
tornar podrién prender ý crebantura o torcedura o
darién salto en el arçón detrás e destorvarién al
omne quando ovies’ de cavalgar, e por aventura
prenderlas ién deyuso e poderlas ién matar. E los
unos e los otros dan razón segundo an usado; mas
quando las an usado de la una mano o a la otra de
levarlas e las quisieren mudar a la otra mano por
el uso que an usado, tornan las caras esquantra
fuera e las colas esquantra el omne e por esso
conviene que quando las quisieren camiar del uso
que an usado, que las amuestren algún tiempo
fasta que lo ayan desusado. E conviene que el que
levare el af que la sepa falagar e amansar e fazerle
plazentería e guardarla de toda cosa que la
espante, e algunas aves ay que se espantan de la
cara del omne porque non fueron bien afeitadas
d’aquellos que las levavan, e a éstas conviene que
las amansen e que las tornen la cara a otra part a
menudo, e quando les tornaren la cara denles
alguna cosa a comer por tal que se amansen, ca las
aves e las otras animalias que caçan an
pensamiento e son de agudo entendimiento e
tienen saña a tiempo e miémbrales de que quier
que les fagan de bien o de mal, e por esto dizen los
sabios que el uso e la costumbre es la natura
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segunda. E conviene que no las estulten ni las
escupan en la cara. E algunas aves ay que
aborreçen la mala olor o la olor del vino e por esso
conviene que las no aya omne que mal seneldo
oviere e que no l’ uela la boca a vino e que sea
limpio. E otrosí conviene que las guarden del fuego
e del fumo e del polvo, ca estas cosas les faze grand
mal, e si les acaeçiere fumo o polvo conviene que
les chupen las narizes e que les echen ý olio
violado. E la mejor ora en que las pueden levar es
en la mañana o en la tarde si non fueren los días
que an a caçar. E quando las tomaren en la tarde
conviene que las trayan ante que las ceven, ca esso
les da mayor sanidad e mayor fuerça en las piernas
e en los lombos e fázeles moler mejor el cevo. E el
traer mucho mátalas, e non las trayendo, otrosí, en
las oras que las deven traer fázeles mal e non
muelen bien lo que comen. E las que son usadas de
traer mucho fázeles mal si las dexan folgar, e por
esso conviene que a cada una af como lo oviere
usado así l’ fagan. E quando folgaren mucho en
casa, conviene que les mingüen del cevo cada tercer
día e serán por ello más sanas, e déxenlas folgar en
las siestas assí como ellas an usado quando son
bravas, e a esta ora deven folgar quando caçan con
ellas, ca serán por ello más sanas e más alegres e
avrán mayor sabor de comer e non se vezarán a
andar en ralea. E non conviene que las trayan sino
quando corrieren los vientos quedos, e que las
trayan de cara contra’l viento, ca los vientos
fuertes, maguer que las faze mejor saltar, fázeles
mal e trabajo. E conviene que las trayan después
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que no tovieren cevo en los papos, ca si saltaren
teniendo cevo en los papos fázeles mal e dáñales el
comer e fázeles sed e a las vezes fázeles camiar, e si
a aquel ora no les dieren un poco despodio con
agua fría acaeçerles á por ello enfermedades
peligrosas. E conviene que las prueven si an sed
quando las ovieren de levar o de trabajar con ellas,
ca si assí no lo fizieren fazérseles ié grand
calentura de dentro e podrién morir por ello, e esto
pareçe al tiempo de la muda, e si escaparen
saldrán floxas e magras, que non ternán pro, e a
las vezes acaéçeles por ello ventosidad en los
vientres, e quando esto les acaeciere, denles de las
raízes de las espadañas descortezadas peso d’un
dinero e cévenlas depués a cabo de un ora, ca luego
lo echarán fuera, e si non lo echaren puede seer
crebadura de la tela del vientre e non pueden end
guarecer.
E agora queremos dezir de las aves que traen
d’otra tierra. E dezimos que los mejores açores que
traen son de tierra d’Armenia e de tierra de los
puertos e de la Lidiquia, ca éstos apruevan bien e
an grand esfuerço pora prender granada caça. E los
que traen de tierra de Coraçén son fremosos e
vuelan mucho e son ardides pora caça de agua e
pora otras aves que les dizen dorrache. E los sagres
e los falcones que traen de tierra d’Alcufa e
d’Alvazra son muy buenos. E los que traen de las
otras partes pareçe su bondad en la caça que an
usada e en aquella que más fallan en la tierra don
son. E los mejores gavilanes e esmerijones son los
que son enseñados en Medina de Çalem e en
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Ezpahan e en tierra de Coraçén e en Arraca e en
Carquisia e en tierra de Promissión. E las que
traen de tierra d’Esquef son de más fuertes
coraçones e mejores e otrosí los que traen de tierra
d’Alcufa e de la cibdad de Yatrib son buenos, pero
los que traen de tierra d’Alcufa, los demás d’ellos
son de tierra de Meca e de Nasde e de Atrib e éstos
son los mejores, e los que traen d’Albaztra e
d’Alahoaz e de Persia son de menos bondad que
estos otros. E las que traen de tierra de los negros
todos son malos, que no á en ellos bien ninguno,
pero acaeçe en los que prenden quando son en çelo
alguno que será muy bueno, mayormientre de los
que traen en ochubre. E muchos omnes non se
pagan de los gavilanes que traen de tierra de Hit, e
ésos son los mejores aviendo las señales de bondad
así como avemos dicho. E quando los traen de logar
en logar muchas vezes o las camian de mano en
mano, acaéçeles por ello flaqueza e enfermedad,
por esso conviene que las guarden assí como las
solién guardar sos dueños primeramientre en su
tierra, e que los pongan en logares semejantes de
los que avién costumbrados, e que cacen con ellos
en tal sazón como avién costumbrado fasta que se
vayan faziendo a la tierra e a la costumbre que les
quisieren dar, e mayormientre a las aves menores.
E quando las troguieren d’una villa a otra,
conviene que las enbuelvan las alas e las colas con
filos de lana e no les cosan las péñolas ni las alas,
ca se crebantan mucho al ora del descoser. E
conviene que a las aves menores que las trayan en
alcafazes porque vengan más folgadas, e quando
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las desenbolvieren, conviene que las péñolas que
fueron enbueltas que las metan en agua tibia e que
las endereçen fasta que se tornen en so siesto, e si
tomaren las raízes del malvavisco e las coxieren en
agua e la colaren e les metieren ý las colas e las
alas, afirmarles á las péñolas; e si tomaren los
nabos e los coxieren bien en el agua e les metieren
dentro otrosí las colas e las alas, fazerles á grand
pro, e mayormient a las que an las péñolas
salgadas que se crebantan. E quando se les
fendieren las péñolas de parte de dentro por
fortaleza de las ataduras, tomen el espuma que
sale de la leña del atarfa quando la meten en el
fuego e póngangelo ý calient e apretárgelo á e
guardarlas á que non se crebanten. E si por
aventura se les untaren las péñolas de las alas o de
los pechos con olio o con grossura, tomen d’una
yerva que l’ dizen uxnen e de la greda e muélanlo e
ciérnanlo e mógenlo con agua calient e póngangelo
en aquellos logares untados e párenlas al sol fasta
que se sequen, después liévenlas e tuélganles la
greda muy quedo, e si fincare algo d’ello, que non
sea tollido, póngangelo otra vez e lávengelo con
agua calient, e luego se toldrá.
E agora queremos dezir de cómo an a aguardar e
a afeitar a las aves niegas que son criadas en las
casas. E dezimos que las que son gruessas que las
guarden mansamientre, e quando se debatieren
que las tornen mansamient e que ayan piadad
d’ellas, e que non se debatan mucho, e que las
metan en casas lóbregas por tal que non se debatan
mucho, e non las metan en las casas frías ni en
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logares muy calientes ni en logar ó les tanga fumo,
e non las saquen de las casas fasta que sean
afechas al aire de la tierra ó son aduchas e a la
costumbre del cevar, e que les mingüen lo que
conviene a minguar de so cevo quanto una semana,
e quando fueren usadas a aquel cevo a aquellas
que les quieren costumbrar, liévenlas en la
primera ora de la noch e en la madrugada e
después cévenlas e déxenlas folgar e non las lieven
sinon después que ovieren molido so cevo,
mayormient a las aves menores. E la cosa que más
deven a catar es en saber de cómo retienen el cevo
en sos papos e lo que echan quál es, ca es cosa que
se camia en el día muchas vezes, e mayormiente
esto a las que son nuevamiente traídas, assí que
quando fuere lo que tienen en sos papos redondo e
de buena manera, non muy duro ni muy blando, e
tovieren el vientre yuso rezio e lleno, que no aya ý
inchadura, e que sea assí tendudo como la nuez,
estonz están muy bien, e si se les afloxaren los
papos e se les fizieren luengos con los gorgomellos,
sabrán que esso les acaeçe por algún
demudamiento que non pueden echar tan bien
como deven, e acaéçeles que se les demuda el
retener del cevo e contéceles por sed o por
calentura, e a las vezes acaéçeles por retener el
cevo fasta la noch, mayormient en el tiempo que se
faze el día pequeño e las noches grandes e se van
esfriando. E conviene que les paren mientes a los
ojos, de cómo catan bien e de cómo están ledas e de
cómo saltan. E si entendieren algún delexamiento
o pereza, entendrán que son demudadas e lo demás
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les acaeçe este demudamiento por fastío. E
conviene que les mingüen el çevo mientre el aire
fuere calient o temprado, ante que faga grand frío,
e que las tenpren a menudo en essa sazón fasta
que sepan bien caçar, ca en essa sazón pueden
mejor sofrir el tempramiento que quando faze frío,
e assí les deven fazer fasta que s’ metan bien en
carne estando sanas, ca si les minguaren el cevo en
el tiempo que non deven e les acaeciere que les dé
el viento cierço aprés de lluvia matarlas á, e pocas
end escapan, e el que escapa finca ende muy magro
maguer aya estado muy gruesso; e quando esso
fuere, conviene que les den el cevo que deven dar a
las que son magras e que las metan en casas que
no les tanga frío ni viento. E conviene que pongan
a las aves menores en alcafazes enfetrados e que
aya ý varas enfetradas por tal que fuelgen en ellas,
e cévenlas de pássaros e de cugujadas frescas assí
como avemos dicho. E conviene que no las metan a
afán ni las ceven d’aquí a que sean desenbargadas
del comer primero e que ayan bien tollido e,
maguer ayan tollido, si non fueren bien
desenbargadas no les den nada a comer.
E agora queremos dezir de las aves arañiegas,
las que fueron criadas bravas, e de cómo las an a
guardar. E dezimos que éstas son d’otra manera
que non son las niegas, ca éstas engruesan mucho
ante que entre el ivierno e muelen bien so cevo en
essa sazón, e conviene que quando molieren bien so
cevo que no les den por esso más, mas denles cada
día tanto quanto suelen, e maguer corra el viento
cierço no les den por esso más, e párenles mientes
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
de cómo tienen los papos e segund esso fagan, e
non les den tanto quanto ellas querrán, e lo mejor
es que paren mientes de cómo están alegres e de
cómo esmenuzan la carne e de cómo crebantan los
uessos e de cómo tienen los papos llenos e segund
esso les den, ca a las vezes fázeseles humidad de
dentro, e si les dieren más de lo que deven, e non
pararen mientes de cómo lo retienen e qué tal es lo
que tuellen, acaéceles por ello muchas
enfermedades, e non paren mientes si corre sierço o
si muelen bien, ca por esso no les deven dar más de
so derecho. E quando tovieren bien los papos
d’amas partes e lo que tollieren fuere bueno, non
conviene que las muevan a nada, mas que les
fagan buena voluntad e que las falaguen o que las
trayan si suelen moler mejor por ello so cevo, e
fáganles assí como an usado, e que las guarden de
saltar mucho. E si detovieren el cevo en los papos
fasta una partida de la noch e entendieren que lo
podrán moler en toda la noch déxenlas estar, e si
non tráyanlas muy quedo fasta que ayan molido lo
demás, e después tórnenlas a so logar. E la cosa
que les fará las carnes tiestas e les fará bien saltar
es en cevarlas en carne de palomas e de los
pescueços e de los ombros, e que gelo piquen ante e
que lo trayan con la mano e déxenlo al aire fasta
que se enxugue, ca si les passare la carne al papo o
a la moliella estando húmida, fázeles fastío e non
lo pueden bien moler e puédense perder por ello; e
quando las cevaren d’esta carne que avemos dicha
e les acaecier fastío, caten aquello que tuellen, e si
fuere seco, que no aya olor ninguno, e entendieren
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que an menester grossura por sequedad que ayan,
conviene que las guarezcan con essa carne e que
sea gruessa e húmida e non la enxuguen. E si se
les mudare lo que tuellen, conviene que tomen
palomino gruesso volant e que l’ degüellen e
retengan la sangre, que non salga, e denle d’ello a
comer quanto la meetad o tanto quanto á menester,
e que gelo den con de la pluma, e guarden que no
les den a comer además fasta que echen duro en
aquello que tollieren e lo ál que sea claro e de
buena manera, e después tornarlas an a su
costumbre. E quando se demudan las aves duendas
son en mayor peligro que quando se demudan las
bravas, ca las duendas sufren mayor fastío que non
las bravas e non adolecen tan aína, mas quando
adolecen son en mayor peligro que las bravas, ca a
las bravas acaéceles el mal del yesso por mucho
comer e porque non comen meollos nin uessos e
otras enfermedades que les acaece a menudo, mas
las duendas non mueren sinon por muchas
humores, e a las vezes mueren a so ora estando
gruessas e sazonadas e por esso conviene que les
den cada semana carne mondada de las venas
quanto peso de dos dineros, e sea lavada con agua
calient fasta que sea blanca, e déngela con leche
caliente de mugier o de oveja e con un poco de
açúcar e de manteca e apiértenlas fasta que lo
echen e que se alimpien d’ello, e después
enantarles an quanto la quarta parte de so cevo de
carne de cugujada con su pluma, o denles a comer
aquel cevo que les conviene a las menores, e a las
mayores e segund an costumbrado, e si pareciere
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
en sos ojos encogimiento alguno por aquella
melezina, defiéndanles los uessos e las plomadas e
cévenlas de carne purgada de los nervios tanto que
lo puedan bien moler.
E agora queremos dezir de cómo las lagxan. E
dezimos que non deven lagxar a las que fueren
flacas sinon si fuere aquella flaqueza por el
enfermedad del yeso, e a las que laxaren d’ellas
non conviene que les pongan agua delantre sinon
después que fuer passado el cevo que tovieren en
los papos. E conviene que si las quisieren laxar en
el tiempo frío, que tomen de la carne purgada de
las venas o el un lado de la cugujada, e que sea
atanto quanto el tercio de so cevo, e úntenlo con
olio de nuezes mezclado con açúcar e déngelo a
comer e fazerl’ á pro. E quando las quisieren lagxar
e non quisieren comer las cosas laxativas, conviene
que las dexen aver sed e después échenles en un
bacín agua de pozo, que non sea dulce, o otra agua
salada e póngangelo delantre por tal que bevan
d’ello e con esso tollerán bien. E si les quisieren
purgar las moliellas de la cólera o de la flema,
tomen de la rabada del carnero e entretágengela e
enbuélvanla en miel blanca e denles d’ello a comer
algunos bocados, e pónganlas al sol fasta que se les
escalienten los espinazos e pónganles delantre un
bacín con agua, ca esto les fará pro.
E agora queremos dezir cómo las guareçen
quando camian el cevo, e este mal es dicho en latín
vómito. E conviene que quando camiaren que no
les den es’ día a comer e denles otro día quanto tres
pedaçuelos de carne con gengibre molido e con
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açúcar blanco e un poco de mestuerço, e otro día
denles otros tres pedaçuelos con manteca de vacas,
e dezimos tres pedaçuelos porque gelo den en tres
vezes, e quando fuere el mediodía denles todo so
cevo complido e remojado en agua calient, e si
cambiaren el gengibre denles tres pedaços de carne
de cabrón remojada en agua caliente e lavada, e si
aquella non movieren bien, denles tres pedaçuelos
de carne remojada en agua en que fue ya remojada
una piedra vermeja que l’ dizen bolo arménico, e
que sea quemada ante, e denles con ello un poco de
pimienta. E si les fizier tragar alguna cosa o les
dieren carne con alguna melezina e lo cambiaren,
conviene que les echen en la garganta .v. gotas de
olio de sísamo, e denles otro día mañana a comer
carne de mur o de perdiz o de paloma, o tomen un
poco de semiente de rávano e písenlo bien e
destémprenlo con agua calient e fágangelo passar e
fazerles á pro, o denles carne de vaca remojada en
vino e enbuelta en manteca de vacas. E a las aves
mayores e a las menores denles tanto quanto
perteneçe a cada una d’ellas, e si retovieren el cevo,
que no lo camiaren ni lo pudieren moler, denles de
pierna de paloma que sea descarnada sin sangre
por tal que crebanten el cevo e que lo muelan
mejor, e si lo camiaren tomen el vino añejo e
aágüenlo e métanlo a bullir e tomen carne de
carnero o carne fresca de buenas aves e lávenla con
aquel vino e cévenlas d’ello quanto fuer mester, e
fazerles á pro; o remojen un poco de carne de oveja
en leche de ovejas calient e déngelo a comer e
fazerles á pro; e si mejoraren con esto bien, e si non
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
denles a comer en tres pedaçuelos de carne un poco
de tomiello e avrán sabor de so cevo por ello e
molerlo an bien, o denles con ello un poco de girofré
e átenlas en sus perchas e déxenlas fasta que
tuelgan. E si fuere el aire caliente tomen de los
palominos volantes e fáganles bever tres días çumo
de mielgranas agras e non les den a bever, e al
quarto día degüéllenlos e denles a comer d’essa
carne tanto quanto ovieren mester. E quando
camiaren a menudo e non pudieren bien moler so
cevo, cévenlas en palominos volantes menos que
suelen por dos días, e después denles a comer carne
de oveja con olio de sísamo, e denles d’ello menos
que suelen, o remogen las pechugas de las tórtolas
que les dizen saxe en vino añejo e déngela a comer
fresca, e fazerles á pro. E quando se les afincare
mucho el camiar tomen del vino añejo e del mosto
cocho de los mimbriellos, de cada uno peso de
quatro dineros, e metan ý quanto un grano
d’açúcar e fágangelo tragar ante que las ceven e
déxenlas estar grand pieça fasta que escalienten e
que ayan sabor de comer e después cévenlas d’otro
cevo que non sea atal como el que camiaron. E
quando las aves tienen los fígados sanos e
esforçados pueden bien moler el cevo, e por end la
que toviere el fígado flaco fazle mayor mal en
darles mucho a comer de más que en darles de
menos, e tales ay d’ellas, las que son de fuertes
fígados e gruessas, que les faze grand pro a esta
enfermedad en darles a comer carne de camello
chico, e non conviene que lo den a las que son
magras o an los fígados flacos, ca non la podrién
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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moler. E quando les viniere sabor de cambiar e non
podieren camiar, denles a comer d’unas raízes que
son dichas en arávigo maharot en tres pedaços de
carne e tollerles á aquel sabor, o remogen estas
raízes en agua e mogen ý el cevo que les ovieren a
dar. E si por aventura ovieren sed aprés de fastío o
de cambiar e se bolviere lo negro que tuellen con lo
blanco, fáganles tragar agua tibia por tal que les
lave el cuerpo de dentro, e si fuere el tiempo frío
denles a comer, después que ovieren tollido, un
pedaço de carne con un poco de çuc molido
mezclado con çumo de mimbriellos e de maçanas e
de mielgranas dulces, todo en uno, o denles a
comer un lado de cugujada, mayormient a las aves
menores, e a las mayores denles ende más e sea
remojado en agua cocha con gengibre e cardamomo
e lignumáloes e mastic, e fazerles á grand pro. E si
quisieren bever, pónganles delantre agua cocha con
aniso, e si camiaren este pedaço e les acaeçiere
aprés d’esto tremor por ventosidad que ayan, e esto
les acaeçe por muchas humores que tienen dentro
en los cuerpos, e a esto conviene que tomen vino
añejo aaguado e fáganles ende passar tanto que se
les parezca en los papos, e después átenlas en sus
perchas fasta que lo echen, e denles después a
comer un pedaço de carne tierna purgada de las
venas e de los nervios remojado en agua calient o
en olio de nuezes o un lado de cugujada que sea
assí mezclado a las que son menores. E quando
ovieren menester de camiar lo que tienen, conviene
que les fagan tragar quanto un avellana d’açúcar o
de miel de panares, e si con esto non pudieren
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
camiar tráyanles el paladar con polvos de pebre
luengo o de pelitre o de habarraz mezclados con
açúcar, e non gelo trayan mucho, ca echarién
quanto toviessen dentro en los cuerpos, e aunque
no aya ý açúcar complirá, e non conviene que lo
sigan a todas las aves, ca es cosa peligrosa. E
conviene que den a las aves mayores .vii. granos de
fabarraz, e a las medianas .v. granos e medio, e a
las menores tres granos e medio, e denles a comer
aprés d’esso carne de palominos volantes o de
gallina negra o de ratón o de pássaros o carne de
oveja, e si no destempren de la miel de los panares
con agua calient e echaren ý del pebre blanco cosa
mesurada e gelo fizieren tragar, o si tomaren unto
de puerco salado cosa mesurada e lo bolvieren con
otro tanto de miel e gelo dieren a comer con un
pedaço de carne, o si tomaren d’una melezina que l’
dizen diarrodón cardonicón e lo metieren en una
pieça de carne e gelo dieren a comer, o si tomaren
dos granos molidos de habarraz e los bolvieren con
dos pedaçuelos de carne e gelo fizieren tragar, o si
tomaren pimienta molida e lo mezclaren con
quanto un avellana de manteca e gelo fizieren
tragar, todo aquesto les fará camiar lo que tovieren
en los papos, e si qualquier d’esto les dieren
quando ovieren fastío, fazerles á grand pro e
podrán luego caçar con ellas si quisieren, e si non
denles a comer a cabo d’un hora de buenas carnes
quales conviene a cada una e déxenlas folgar, e
otrosí les presta pora ‘l camiar un pedaçuelo de
carne remojado en orina. E quando fueren ya bien
usadas e entradas en carne e les dieren las
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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
plomadas e les acaeciere en tiempo frío, conviene
que caten la plomada e si la tollieren luego prima
noch, a la aves menores, enantarles an un lado
caliente de cugujada que sea fresca, e si
entendieren que lo podrán bien moler dalles an
toda la cugujada con so sangre e con so meollo e
con so coraçón, e a las mayores darán más, e otro
día segund vieren que están alegres e segund
vieren quál es lo que tuellen assí les darán a
comer, ca si lo que tollieren fuere blando
demuestra que á mucha flema en sos cuerpos e
estonçe conviene que tomen de la pimienta blanca
e del espic del girofré, tanto de lo uno como de lo
otro, todo molido e cernido e denles d’ello cada día
en un pedaçuelo de carne quanto peso d’un medio
pipión ante que las ceven, e esto darán a las aves
mayores e a las menores darán quanto la meatad
d’esto, e ponganles delantre, después que ovieren
abaxado el cevo de los papos, agua, e esto les fagan
usar fasta que se alimpien bien de las humores.
E agora quermos dezir del defeçio e de cómo las
guareçen ende. E dezimos assí: que quando les
acaeciere que non quisieren comer la carne, tomen
de los mirabolaños indes e muélanlos e buélvanlos
con azeit e denles d’ello quanto peso de dos dineros
en una peçezuela de carne a las aves mayores, e a
las menores den menos e fágangelo tragar. E
quando fuere mediodía e lo ovieren tollido denles
todo so cevo complido de carne de carnero o de
gallinas o de otras aves buenas que les pertenecen
a las aves mayores e a las menores, e déxenlas tres
días folgar, que non las muevan ni las trabagen, e
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después denles carne de oveja metida en agua
calient dos vezes al día, e essa carne sea del
cervigal, que es de mejor nudrimiento e
engrúessalas más aína. E conviene que sea la
carne bien purgada de las venas e de los nervios e
bien lavada, que non finque ý sangre ninguna, e
remógenla depués en agua tibia e déngelo a comer
atal qual salier del agua con su humidad, e si
tomaren dend grandes bocados ensancharles á las
canales e engrossarán más aína por ello; e quando
fuere al tercer día darles an carne de palominos
gruessos e después tornarlas an a este fecho otros
tres días, e después otros tres fasta que sean nueve
días e con esto guareçrán e engrosarán. E si
después d’esto esquivaren el cevo, tomen de la sal
nidia e del gingibre por egual e muélanlo e denles
d’ello en un pedaço de carne quanto peso de tercia
d’un dinero a las aves menores, e darán más a las
mayores, e quando aquello ovieren molido
métanles del agua delantre, e después darles an
cumplimiento de so cevo. O tomen de la laca e del
açafrán e del gingibre e de la piedra vermeja que
dizen bolo arménico, tanto d’uno cumo d’otro, e
açúcar blanco a peso de todo, e denles en tres días,
de tercer en tercer día, en tres pedaçuelos de carne
cada día cosa mesurada. O tomen del trévol verde e
remógenlo en agua e póngangelo en un bacín por
tal que bevan d’ello, e si se bañaren en es’ agua
será mejor, e denles a comer después de tercer día
tres pedaços de carne remojada en mosto de
mielgranas dulces e agras mezclado en uno, e
después de .vii. oras passadas denles a comer carne

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
escalentada de gallinas o otra carne buena fueras
ende de palomas. E quando enferman a menudo e
non pueden sanar, denles a comer d’un pescado de
mar que l’ dizen hoclocas e guareçrán por ello de
sus enfermedades, e si les dieren carne de cabrito o
de lechón gruesso fazerles á grand pro. E quando
se fizieren de mala complexión e enflaquecieren,
que non sean bien escorrechas, denles de la
regaliza e de la malva campesina e písenlo e
métanlo en pedaços de carne e fágangelo tragar a
bocados, e quando desvanecieren, que no tengan
cevo, fazergelo an tragar con manteca, e es mejor
que con la carne, e después cevarlas an
livianamientre, e no les den más en todo aquel día.
E quando adolecieren e enmagrecieren e
enflaquecieren, conviene que tomen de carne de
culuebras e métanlo en pedaçuelos d’otra buena
carne, enbuélvanlo en buen azeit e déngelo a
comer. O tomen de las raízes que dizen en arávigo
maharot e písenlas e échenlas en vino añejo e
remogen ý so cevo e denles d’ello a comer
livianamientre. E quando no pudieren bien moler
so cevo, assí cumo suelen, denles estonçe carne de
palominos o de lechuzas, e denles después de carne
de ovejas con olio de sísamo. E quando ovieren poco
sabor de comer, denles a comer del lardo del puerco
salado quanto un almendra a las menores, e den
más a las mayores, e que tuelgan en ante desuso
por ó tanxó la sal, ca esto les alimpiará el cuerpo de
dentro e fazerá aver sabor de comer. E quando
fueren descarnadas e se les porlongare su
enfermedad, tomen de la leche de las asnas o de
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ovejas e azeit e manteca de vacas e sangre de
gallinas, tanto de lo uno como de lo otro, e
mézclenlo en uno en vaso de vidrio e metan ý una
alvura de uevo e bátanlo bien fasta que sea bien
mezclado, después tomen de la carne tierna tanta
quanta avrán mester e fáganlo una tajada delgada
e escaliéntenlo al fuego fasta que enblanquezca, e
en tal manera que non salga la humidad d’ella, e
después métanlo en las melezinas sobredichas, assí
tibio antes que esfríe, e denles d’ello cada tercer
día una vez d’esta guisa, e non gelo fagan mucho
usar, e con esto guareçrán de sus enfermedades e
engordeçrán. E quando se les porlongare el defeçio
e non engordecieren por las carnes buenas ni por la
buena guarda, tomen un murciego e degüéllenle e
fáganle secar a la sombra, e después fáganle
menudo todo e tomen d’él e de la semiente de los
nabos e de la semiente de las çebollas, tanto de lo
uno como de lo otro, e muélanlo bien e ciérnanlo e
denles d’ello cada día tres vezes en tres peçezuelas
de carne cada vez, e que metan en cada peçezuela
quanto peso d’un dinero d’aquellos polvos, esto
darán a las aves menores, e a las mayores darán
más, e después que esto ovieren tollido, darles an
lo que fincar de so cevo e esto les fará pro. E si so
descarmiento fuere durable e lo que tollieren fuere
verde, son señales de tísica, e quando esto vieren,
conviene que aturen en darles la carne que les
conviene e los melezinamientos que son puestos
pora aquesto, ca les fará pro, e metan mientes
todavía en engordeçellas, ca quando son gordas
menguan las señales malas e las malabtías e si an

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
alguna cosa mejóranse quando las engruessan, e si
ovieren menester algún melezinamiento por
alguna malicia que ayan e fueren gruessos, serán
más fuertes por ello pora sofrillo, e denles lo que
dixiemos en los tiempos fríos e en las villas frías
con agua tibia, e en los tiempos calientes e en las
villas calientes con agua fría, e después que
sacaren el cevo del agua, enbuélvanlo en miel
adobada, así como diremos adelantre, e déngelo, ca
fazerles á pro. E el cevo que les dieren en los
tiempos calientes e en las villas calientes sea
quanto la meatad de lo que les dieren en los
tiempos fríos e en las villas frías, e la manera de
adobar la miel que dixiemos es assí: que tomen la
miel blanca que es arnosa e que non la tanxó fumo
e lávenla con agua fría, que non la tangan con la
mano sinon que l’ echen el agua desuso, e viértanla
fasta .iii. vezes, e después pónganla sobr’el fuego e
espúmenla e déxenla esfriar, e después tomen el
olio de las nuezes nuevo e lávenlo e dévese lavar en
esta guisa, que tomen un terrazo e incan d’él
quanto las dos partes de agua e metan ý del olio e
bátanlo con la mano, batimiento delgado, e
pónganlo sobr’el fuego manso fasta que escaliente
el agua e que quiera fervir, estonçe decéndanlo de
sobr’el fuego e cólenlo, e después tomen de la miel
que avemos dicha quanto media libra e del olio
sobredicho una libra e mézclenlo en uno sobr’el
fuego, e tomen del gengibre que sea blanco de
dentro e descortezado quanto una onça e quarta e
muélanlo e ciérnanlo e métanlo en la miel e en el
azeit sobredicho e buélvanlo sobr’el fuego fasta que
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s’ mezcle bien en uno, e á mester que guarden que
non se faga duro, e quando fuere buelto tuélganlo
de sobr’el fuego e déxenlo esfriar, e después
pónganlo en un vaso de vidrio o de tierra que sea
vidriado, e guarden que no lo pongan en vaso
d’arambre, e quando les fuer menester aquesto,
tomen de la carne quanto deve ser el cevo e úntenlo
desuso con d’aquesta melezina, e si fueren las aves
mudadas e grandes sea la untura de la melezina
que les metrán en el cevo quanto una ochava de
onça, e a las pollas quanto meatad d’una ochava
d’onça e con esto engordeçrán. E si fuere su
defeición en los tiempos fríos, cévenlas de carne de
oveja con manteca de oveja pura e en esta guisa:
que tomen la manteca e métanla en una olla nueva
e pónganla sobr’el fuego, e quando ferviere tagen la
carne menuda e métanla ý e quando ablanqueciere
sáquenla e cévenlas d’ello, e fáganles d’esta guisa
por tres días e con esto engordeçrán. E quando
fueren defeiçonadas sin mal ninguno que ayan e
las quisieren engordeçer, cévenlas con sangre de
terneros el primer día, e al segundo día cévenlas de
carne del ternero mismo con de la manteca,
mayormient a las que fueren grandes, o si non
tomen de la manteca buena e pura e mézclenla con
sevo o con grosura e después pónganlo en una olla
sobr’el fuego, e quando ferviere metan ý carne de
oveja fasta que enblanquezca e después sáquenlo e
cévenlas con ello, o si non cévenlas dos vezes en el
día, que sea untado el cevo con olio de nuezes e que
non sea salado, e fáganles esto tres días. E quando
fueren sanas e limpias del costribamiento e non

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
fueren marrotadas e fueren magras de lazería o por
mingua de cevo, no les faze mal el agua ni el frío e
créceles sus carnes d’una cevadura. E non conviene
que las ceven en las dos temporadas del año, que es
el una el verano e la otra la toñada. E ante que se
afinque el frío vean en su agudeza si están alegres
o si son sanas en so catar, e que caten como corren
los vientos e assí mingüen los cevos segund
corrieren los ábregos e medianamient, quando
corrieren los ábregos que no les den además. E
quando fueren defeiçonadas e non tollieren bien,
tomen del orégano tanto quanto fuer menester e
cuéganlo en agua fasta que eisca el sabor d’ello en
el agua, e después esfríenla e remogen el cevo en
aquel agua e déngela a bocados, e esto les fagan
.iii. días e fazerles á pro. E si las quisieren
engordeçer aína, tomen de la carne del puerco e
remógenla en las fezes del azeit o en olio de sísamo
e cévenlas con ello e engordeçrán aína, e
mayormient a las aves mayores, e lo que más les
faze aturar en su salud dévenlas a dar quando
fizier calenturas so cevo con leche d’asna.
E agora queremos dezir de cómo las demuestran
a caçar. E dezimos assí: que quando las aves
caçadores fueren sanas sin enfermedad ninguna e
quisieren fazerlas o echarlas, mayormient a los
açores e a las otras aves que son de su grandez,
conviene que los echen los palominos eguados o los
cuervos o otras aves que sean d’esta grandez, ca
esto les fará cometer otras aves mayores, e después
cámienlas d’esto a otras aves mayores, e todavía
échenlas a aquellas aves que ellas más quisieren, e
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non gelas camien por otras, ca si esto no les
fiziesen fazerlas ién más covardas e usarién peor
en caça. E quando las echaren o las quisieren fazer
maneras, conviene que sea en tales logares que
semejen a aquellos logares ó suelen fallar aquella
caça a que les echan, assí que quando les echaren
las palomas que sea en logar ó aya árboles o uertos,
e en tales logares las deven fazer venir a las
palomas e llamallas con ellas. E quando quisieren
llamar a señuelo a las aves que fueron bravas,
conviene que les aten a las longas unas cuerdas
luengas en que ayan en luengo .xxiiii. cobdos o más
un poco, e que sea atada la cuerda a un torniello
por tal que sean seguros d’ellas, que non se alçen
mucho quando van lueñe e por tal que no aya ý
alguna cosa que les detenga de venir al señuelo o
al llamar, e no les tuelgan las cuerdas fasta que
pierdan la braveza e que sean bien maneras e bien
usadas pora echar e que no les camien el señuelo,
ca quando gele camian pierden el tiempo del uso
que aprisieron primero por el otro que les fazen
después; e quando fueren usadas a echar con
aquellas cuerdas tuélgangelas, e sea el echar de
guisa que se arriedre el echador d’ellas e que les
muevan las palomas trayéndolas aderredor o
quales aves fueren aquellas con que las señalaren
e que las llamen con ellas, e métanles vozes por tal
que espierten e que se abiven e que coñoscan las
vozes, e quando salieren de la mano e tornaren al
echador e fueren cerca d’él, buélvanles el señuelo e
échengele bien alto suso por tal que usen a ferir
bien a las caças muy bravas, e fágangelo usar assí.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E las cosas que usan en señolar a los sagres e a los
falcones, e esas mismas son que usan a los açores,
sinon que a los sagres conviene, quando les
tollieren las cuerdas, que les muevan las palomas
de lexos, e quando fueren açerca échengelo entre
las manos a menos de rebolver. E a las aves que
rodean, assí como los falcones e sos torçuelos,
quando les tollieren las cuerdas échenles las
palomas de lueñe, e quando fueren cerca del
señuelo ascóndanjele por tal que fagan lo que
conviene a su natura en rodear, e luego de
comienço non gelo ascondan más de quanto rodeen
una vez o dos, e échengelo luego e cada día gelo
vayan más ascondiendo por tal que enanten en so
rodear. E a las aves menores, assí como son los
gavilanes o otras aves que son de so grand,
échenles pássaros, e quando fueren a ellas
déxengelas fasta que degüellen los pássaros entre
sus manos e denles a bever de la sangre e denles de
los meollos e de los coraçones, e después
tuélgangelas e fáganlos sobir en las manos, e
quando subieren apriessa cévenlos luego e
llámenlos cada día de más lueñe, ca por esto se
fazen más maneros, e fázenlos venir de más lueñe,
e después d’esto pónganlos sobre las paredes e
sobre los logares altos, e a la primera vez que
vengan cévenlos luego e no las fagan más venir
d’esa presa, ca si non dañarlas ién e serles á esto
buen uso pora venir más aína a mano ante que
pose[n] en árbor ni en tierra al ora del caçar. E si
las quisieren usar que se metan privado en los
loxares baxos o que se alçen privado contra riba, e
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échenles las tórtoras blancas eguadas quanto .c.
cobdos en alto o más, e después d’esto échenles los
palominos eguados si les quisieren fazer usados
que prendan esta caça, e caten si foren
apresurados en so volar contra las tórtolas o si an
sabor de ir a ellas o si vuelan bien o si no, e si se
debatieren de rezio contra ellas usen aqueste echar
de sobre las paredes e de los altos logares. E
conviene que les ascondan el señuelo al ora del
echar, e después que las echaren muéstrengele
fasta que lo vean bien, ca esto las faze más
maneras, e mayormient quando gelo an bien
amostrado, e después ascóndangelo, e otrosí
conviene que las echen a las caças
ascondidamientre, ca si la caça a que la echaren no
oviere o se asconder[á o] avrá de salir por fuerça
luego que viere que el af es salida de la mano; e si
non quisieren las palomas, tórnenlas a las tórtolas
fasta que se demuestren a entrar en los logares
baxos de la tierra, e quando fueren bien usadas en
esto e en otras caças mayores. E toda af caçador
que non fuer usada de meterse en los logares
baxos, fáganles aqueste uso que avemos dicho fasta
que lo aprendan bien. E non conviene que les
echen el señuelo a diestro ni a siniestro sinon bien
derecho delantre aquél que lo echare, e si non
dañarlas ién e demostrarles ién mal uso. E non
conviene que les echen el señuelo mucho a menudo,
ca si mucho les fiziessen usar un señuelo coñocerl’
ién e fazers’ ién a él e aprendrién mal uso por ello.
E si las quisieren fazer que prendan aves de agua,
tomen una pieça de cuervos marinos e cósanles los

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ojos e pónganlos en las riberas de los ríos anchos e
echen las aves a ellos e déxenlos, e quando fueren a
ellos e los quisieren e ovieren grand cobdicia
d’ellos, échengelos en el agua e buelvan el agua con
ellos, e después echen las aves a ellos de guisa que
ayan de volar sobr’el agua pora ir a ellos. E quando
se atrevieren bien a esto fazer, póngangelos en
medio del agua que sea ancha e baxa. E si oviere
isla en medio del agua cosan los ojos a los cuervos
marinos e pónganlos en aquella isla e echen las
aves a ellos, e si entraren bien a ellos cévenlas
luego, e otrosí les fagan quando vinieren bien a
mano o quando alguna cosa fizieren bien. E
quando maestras fueren del echar, vayan buscar
con ellas las caças bravas, e si non se atrevieren a
los cuervos marinos que son bravos tomen un
cuervo marino e cósanle los ojos e ascóndase un
omne con él tras árbol que sea en ribera de río o
tras alguna riba que sea en ribera de río e fagan
assí: que el que toviere el af de la una parte del río
esté, e el que toviere el cuervo marino esté de la
otra part, e fiergan el atambor de la parte que
estudier el af caçador e den vozes al que tovier el
cuervo marino que l’ eche contra’l agua, e después
que l’ echare, echen el af a él, assí como farién a los
bravos, ca esto les faze atreverse mejor a la caça, e
si entrare bien al cuervo marino e l’ tomare,
cévenle luego en él; e si non se atreviere al cuervo
marino, échenle una ganga que aya cercenadas las
puntas de las alas en guisa que semeje a las alas
del cuervo marino, e tanto l’ cerçenen d’ellas que
non pierda mucho del volar, e después échengela
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assí cumo fizieron al cuervo marino, ca más se
atreverá a ella que al cuervo marino, e después que
fuer maestra e se atrevier bien en prender a la
ganga, échenle el cuervo marino assí como es dicho
fasta que se faga bien a él, e después vayan caçar
con él a las aves bravas. E quando las quisieren
fazer caçar unas aves que les dizen adorrach, e son
aves que semejan perdizes, tomen las gangas e
cercénenles las puntas de las alas e échengelas, e
quando fueren maestras e volaren bien tras ellas
luengamientre, vayan buscar con ellas las aves
bravas que dizen adorrach. E non conviene por
ninguna guisa que las echen de començamiento a
aquestas aves que dizen adorrach, ca son fuertes e
sacuden de rezio, ca por aventura matarién a las
aves caçadores ante que fuessen m[a]estras del
señuelo, e mayormient a las aves menores. E
quando las quisieren fazer caçar cuervos, echen los
cuervos que ayan cosidos los ojos e atados los picos
e tajados los cabos de las uñas de guisa que non
puedan abrir los ojos nin se les desaten los picos,
ca si se les desatassen e llamassen ant’ ellas,
espantars’ ién d’ellos e non tornarién más a ellos.
E quando caçaren con ellas algún cuervo, denles
d’él de la sangre e ábranle e denles el coraçón
calient e dessuéllenle los pechos e féndangelos e
cévenlos d’él en es’ logar ó l’ prisieron, e non les
den todo so cevo complido. E conviene que assí
fagan a toda af caçador el día que caçaren con ella
o la echaren a algún af por el afán e por el lazerío
que prende.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E quando quisieren fazer caçar a los
esmerijones, fáganlos assí como avemos dicho que
fiziesen a los gavilanes, mas non conviene que los
echen a las grandes aves mientre fueren pollos,
mas conviene que caçen con ellos unas aves que les
dizen tacalquet, e son menores que codornizes, o
otros pássaros. E conviene que en el tiempo del çelo
que las metan en sus perchas e déxenlas folgar. E a
los que fueren pollos fáganlos mudar la péñola en
aquellos días que son determinados pora esto,
aunque sean lazrados o que non, ca non catan en
estos las cosas que dixiemos que fiziessen a las
otras aves caçadores. E quando las sacaren de la
muda guárdenlas lo mejor que pudieren, que no los
descarnen nin las fagan lazrar, e después échenles
de las aves grandes por tal que se atrevan a ellas
assí como fazen a las aves caçadores que son
bravas. E conviene que no les fagan usar mucho los
señuelos, que sacan de las lijaveras, e que guarden
que non vean dond los toman ni lo puedan coñocer
assí como avemos dicho, ca los esmerijones prenden
aína mal uso por esto si los non guardan bien. E
conviene que quando les echaren el señuelo que
sea atado a algún terrón o a algún cardo, en cuerda
que aya en luengo .x. cobdos e esto les fazen por tal
que non se avezen a sopesar, e el que echare el
señuelo conviene que non esté allegado al logar ó
estidier la cuerda atada, e quando fueren bien a los
señuelos degüéllengelos entre las manos e denles
de la sangre e los coraçones calientes, ca ésta es
cosa que los faze más querer la caça, e después
tuélganles los señuelos e fáganlos subir en las
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manos mansamientre e échenles cada día el
señuelo de más lueñe fasta que sean bien maestras
del señuelo e de venir a mano; e después que
fueren grandes e eguados, caçen con ellos las aves
que les perteneçen fasta que sean ende bien
maestros. E quando quisieren con ellos caçar de
mano, cójanlos bien en el puño e échenlos a los
señuelos, e quando fueren bien usados de ir a ellos
d’esta manera caçen con ellos las aves bravas. E
quando quisieren caçar con ellos a sobremano,
échenlos así como avemos dicho, ca los esmerijones
no an el rebolvimiento ni el enblandimiento ni el
porlongamiento de volar ni el ferir de las manos a
la caça segund an los gavilanes e por esto no los
echan a la caça a sobremano assí como echan a los
gavilanes, ca si los assí echasen non se sabrién tan
bien apoderar de su caça como fazen los gavilanes
por muchas maneras que an los gavilanes que no
an los esmerijones.
E quando quisieren enseñar a los alcotanes a
caçar, e mayormient que les fagan prender a las
aves que dizen adorrach que semejan perdizes,
échenles las tórtolas blancas, e quando fueren bien
maestras de prenderlas, échenles las gangas e
después échenlas las dorraches que an complidas
las alas e que jelas echen en grand campo
descubierto por tal que se aluenguen con ellas en
volar, e quando se alongaren bien con ellas e
fueren bien maestras d’esto, vayan buscar con ellas
las bravas, e conviene que traya el caçador toda vía
consigo un adorrach por señuelo, e conviene que
sea el señuelo de las fembras, e si se atrevieren a

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
los maslos es mejor. E quando allegaren a la
crebantada e se les ascondier la caça non conviene
que atiendan fasta que jela saquen otra vez
mientra fueren nuevas en caça, mas conviene que
les echen aquel adorrach que traen consigo, e
échengela contra yuso ascondida e assí como gela
echaren denles vozes e ándenles aderredor, e
quando la tomaren denles a picar sobr’ella e
después pruévenlas en las bravas; e quando
volaren fáganles de la manera que les fizieron con
el señuelo. E ay alcotanes que an miedo de las
dorrajas, que non se atreven a ellas, e las que
fueren d’esta guisa tomen una pieça de carne
vermeja e átenla entre las espaldas del adorrach e
átenle los pies e cósanle los ojos al adorrach e
pongan el alcontán sobr’ella e cévenla assí todo so
cevo complido, e en esta manera se fazen atrevudas
a ellas. E assí conviene que fagan con el señuelo a
toda af que aya miedo d’alguna caça. E a las vezes
acaeçe a muchas aves caçadores que sopesan la
caça quando la prenden por tal de irse con ella, e
esto acaeçe mayormient a los alcotanes, e esto les
acaece por mal uso que les fue amostrado, que
quando les vienen de desuso al ora que an presa la
caça e non las dexan bien apoderar sobre su caça
nin messar o que non las dexan assesegar a so
talent, an miedo que les toldrán la caça e por esso
quieren fuir, e quando les acaeçier aquesto
propriamient a los alcotanes, e mayormient a los
que se reguardan d’ellas, á mester que les aten el
una piuela con el otra e tomen una caña e pongan
en cabo un garavato, e quando caçaren, vayan a
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ellas mansamientre con la caña e metan el
garavato en el atadura de las piuelas, ca aquesto
les vedará que non sopesen la caça ni se alçen con
ella, e después alléguense a ellas e tómenlas. E
esto les façen quando gelo no puden vedar por otra
arte niguna el sopesar de la caza.
E agora queremos dezir la manera de cómo
deven caçar con ellas e de sus contenentes. Quando
fueren maestras del echar a los siñuelos e fueren
aguisadas de cazar las bravas, mayormientre a los
azores e a los falcones, convien que excan con ellos
a caza en las esposiestas tres días, un pos otro, ca
en las esposiestas an mayor cubdicia de la caza ca
en las mañanas e porque non ralean tanto en las
espossiestas como en las mañanas e entre día. E
convien que las echen primero a las cazas que se
suelen quebrantar e esconder por tal que usen bien
de ir toda vía cerca tierra. E convien que las ecchen
de primero a las caças que más quesieren, quier
que sean grandes o pequeñas. E después d’aquesto
y quando las sacaren a caça conviene que vea el
caçador antes la caça quál es, ca más vale que las
ecchen ante a la mayor caça que a la menor, se la
quesieren, ca el caçador no fuere sabidor e las
echare toda vía a las caças menores cada que se
debatieren por ellas, esso se querrán toda vía e
prendrán mal usu por ello, que no querrán ir a las
mayores, ca es su natura atal que siempre quieren
más a las caças menores que a las mayores. E
porque han las aves caçadores .vi. contentes en sí,
e maormente los açores e los falcones, e las que se
quieren ecchar de cerca. Los .v. contenentes son en

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
ante que venga el ora de las echar, e el sesto es a la
ora que las deven ecchar, ca les acaecen a la ora
que las saccan a caça estas siñales. La primera es
el sacudir, e es en esta guisa: que alçan los cuellos
arriba a las vezes e después cógenlos ajusu contra
sí, e esto façiéndolo mucho a menudo. E la segunda
es que tardan en su contenente, en esta guisa: que
enfiestan los cuellos susu e están parando mientes
una grant pieça. E la tercera es que l’ diçen
componimiento, e es esta manera: que yercen los
cuellos contra arriba e tornan las cabeças catando
a diestro e a siniestro. E la quarta es que dizen
asmamiento, e es assí: que enfiestan los cuellos
una vegada contra arriba e tiénde[n]los otra
vegada derechos. E la quinta es que l’ diçen
conoçemiento, e es d’esta manera: que tienden los
pescueços contra tierra e mueven las cabeças de la
manera que avemos dicho en el componimiento,
enfestando los cuellos. E la .viª. es la que diçen la
certera, e es assí: que aluengan los cuellos contra
ayusu e non mueven las cabezas ni los cuellos a
ninguna parte sinon muy pocas vezes et catan
mucho enfito e abaxan los pechos e pónenlos con
las luvas. E non conviene que las echen en ninguno
d’estos .v. contenentes que son en ante, que el .viº.
que es el certero, ca por aventura si lo feciessen
fuir[i]én e ralearién e non querrién seguir la caza
porque estas señales les acaeçe en las demás veçes
a la ora del toller, ca si las eccharen quando façen
el contenente que dizen el componimiento serié
yerro, ca por aventura façen ellas este contenente
por piedra o por terrón que veen que les semeja a
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la caza. E se las echaren quando façen el
contenente que diçen el asmamiento acaecerles ié
lo que avemos dicho que les acaece en los .v.
contenentes, e por aventura façen ellas este
contenente quando veen la caça e non se les
descubre bien, que dudan en ella. E se las eccharen
quando fazen el contenent que dizen el
coñocimiento otrossí serié yerro, ca por aventura
fazen ellas este contenente quando veen otras
caças que les semeja las que an usado de caçar e
non son d’essas, e quando fuessen cerca d’ella
descoñocerlas ién e fuirién d’ellas. Pues agora non
finca de los .vi. contenentes que dichos avemos
nigono en que devan echar las aves que de cerca
son a echar que con razón se puedan ecchar ni con
guisa se non es quando façen el contenente que
diçen el certero, esto es quando ponen los pechos en
las luvas o acerca d’ellas e tienden los pescueços e
catan mucho enfito, assí como avemos ya dicho, e
quando las echaren en esta ora que façen el sesto
contenente, que diçen el certero, échenlas de guisa
que les venga el viento de cara e si non se les
guisare assí, échenlas de guisa que les fiera el
viento de traviesso, ca por aventura será el logar ó
andidieren a caça en estrechura atal que los
caçadores no se poderán apoderar en echar las aves
de manera que ayan el viento de cara, e se
quisissen esperar fasta que oviessen el viento de
cara, avrié la caça miedo e fuirié e poderla ién
perder, e quando las echassen serié la caça ida, e
por esto que avemos dicho son de echar por fuerça
en traviesso del viento quando non se les guisar de

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echarlas de cara, contra él. E non conviene que
echen las aves caçadores que de cerca son a echar
por niguna guisa enpós el viento sinon de traviesso
o de cara. E las aves que conviene que las echen al
ora que facen el contenente que dizen el
componimiento, assí como son los sagres e los que
son de manera de los sagros, an en sí tres
contenentes: el primero es el que diçen el escudar.
El segundo es el que dizen el detardamiento. E non
conviene que las echen en neguno de los dos
contenentes primeros, ca las demás vezes acaece
siempre a la ora del toller. Et el terçero es el que
dizen el componimiento, e por esto las non deven
echar sino quando fezieren el contenente certero
que diçen el componimiento, ca este contenente es
atal a estas aves segund es el .vi[º]. contenent que
diçen el certero a las otras aves que son a echar de
cerca. E convien que los sagres e los que son de su
manera que los echen a la caça enpós el viento.
E a las aves caçadores que rodean, assí como son
los gavilanes e las que son de su manera, non
conviene que les caten ninguno d’estos
contenentes, mas conviene que quando los
caçadores vieren la caça, que las saborguen e que
las ecchen a ella, e échenlas el viento ayusu. E
quando se eguaren en las luvas e vieren la caça de
la parte don viene el viento, co[n]viene que gela
levanten con atambor o con algún roído otro de
manera que vaya con ella el viento ayusu, ca
aquesto les faze atreverse más a ella e alcançarla.
E quando le levantan la caça el viento arriba non
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la pueden alcançar porque se combuelve la caça
con el viento e piérdenla.
E a las aves que deven echar a la caça cogidas
en el puño, assí como son los gavilanes e los
esmerijones, non les deven catar ninguna d’estas
pruevas, mas á menester que quando los caçadores
vieren la caça que las cojan en el puño e que las
soborguen en la caça. E quando aguzaren el catar
contra la caça e teniéndolas en los puños, e esles a
éstas atal este aguzamiento del catar segund es el
sesto contenente que diçen el certero a las que
echan de sobremano e estuence les deven echar a
la caça de cara contra el viento. E las caças a que
deven echar las aves caçadores a so ora, assí como
son las adorrajas e las que son de su manera, non
les acaece segunt dixiemos de las otras caças, mas
conviene que les echen tan toste como la caça se
levantare. E por aventura acaéceles a las aves
caçadores otras cosas quando son las caças en las
yervas et en las matas, que les son segunt les es el
contenente que diçen el asmamiento quando lo
fazen en los campos; e esto les acaeçe quando an
sabor de buscar la caça, e después, quando pareçe
la caça, fazen el contenente que dizen el
coñocimiento, e aprés d’este façen el contenente
que dizen el certero. E non conviene que las echen
por ninguno d’estos contenentes sino quando
fiçiere el contenente certero e se levantaren las
caças, ca si non se levantare la caça non conviene
que las echen.
E otrosí la[s a]ves caçadores an propriedades en
caçar sus caças e paréçense en ellas quando las

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
sacan primeramientre a caçar, ca demuestran las
unas mayor sabor que las otras. E por aventura
acaéçeles esto por demandar maor caça que non les
fue demostrado en siñuelo; o por aventura fuyen de
la caça que les fue demostrada en señuelo e
quieren ir a otra caça menor, e esto fazen segunt
sus naturas, las que son coñocidas por las señales
que pareçen en ellas. E lo más conveniente es que
caçen con ellas la caça que ellas más quesieren, ca
esto es cosa porque se façen más atrevudas e
quieren más la caça e son siempre más sanas por
ello. E esles mejor las carnes de las caças que ellas
quieren que non de las otras.
E non conviene que quando los caçadores
salieren a caça que les prenda cobdicia de
demandar mucha caça, mas conviene que las ceven
luego que alguna cosa bien fizieren o alguna
agudez demostraren, caçen o non caçen, ca por esto
se façen más atrevudas e quieren más la caça. E
esto parece en su volar e en el querer de la caça e
en el ferir de las manos segunt suelen fazer quando
son bravas. E convien que a los açores e a los
gavilanes que les den a picar quando fueren bien a
la quebrantada o quando vinieren bien a mano e
quando consiguieren bien la caça e quando fizieren
alguna cosa bien.
E otrosí conviene que quando los falcones
decendieren bien de los logares altos al siñuelo,
que non les tuelgan el siñuelo fasta que les den a
picar.
E quando los sagres se debatieren aína a la caça
e fueren bien a ella magar que la pierdan, si
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vinieren bien al siñuelo o a la mano conviene que
les den a picar, ca si les fizieren lazrar o les
fezieren mucho caçar e non les dieren a picar o non
las cevaren a la ora que algún bien fizieren,
cansarán e non serán bien maneras e fazerse an
rodeadores e esquivas, e lo por que pueden coñocer
a las que son rodeadores d’ellas es en veelles
buscar el siñuelo en los logares ó an usado de les
llamar a él, e non querer la caça brava en los
logares ó es que es de la natura del siñuelo que an
usado. E quando les acaeciere atal cosa como esta,
mayormientre a las aves mayores, échenles las
lechuzas o las perdiçes o unas aves que son de la
manera de las perdizes que les diçen atyhox en los
logares de la caça assí como avemos dicho que ha
de fazer el echador, ca éstas son aves de que an
grant sabor. E después que fueren bien usadas en
esto, échenlas a las bravas, e se caçaren dent
alguna, déxenlas cevarse en ella e non gela
tuelgan, e usen toda vía de levar consigo una
d’estas aves por siñuelo, ca façiéndoles aquestas
cosas que avemos dicho perderán por ello el rodear
e tornarse an a caçar las caças bravas assí como
fazían en ante; e se les dieren la carne de las
gallinas prietas e los livianos calientes de los
carneros, fazerles á pro pora esto que avemos
dicho.
E los esmerijones e los alcotanes quando
engordecen mucho fáçense aína rodeadores, mas
conviene que cada que alguna cosa bien fezieren
que les den a picar, ca son las aves del mundo que
mais aína se fazen esquivas de la caça si mal les

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fazen. E convien que las saquen a caçar cada día se
pudieren, e si non cada tercer día; e el día que
folgaren, sáquenlas a caçar en la esposiesta, e si se
descarnaren por ventura déxenlas folgar e fáganles
algo fasta que tornen en aquellas carnes con que
deven caçar, e después caçen con ellas e non las
dexen folgar, ca el folgar las daña. E quando
folgaren e engordecieren e enbravecieren e las
quesieren fazer tornar a lo que ante eran de las
echar e de seer bien maneras, tomen del tomiello
quanto peso de medio dinero de plata e muélanlo
bien e ciérnanlo e métanlo en tres pedaçuelos de
carne e déngelo, e después apiértenlas una pieça, e
si la echaren e echaren después flema e agua
amariella pónganles del agua delantre e léxenles
bever d’ella e después cévenlas en palombinos
eguados o de carne de oveja e denles ende poco. E
si non cambiaren los pedaçuelos, léxenlas estar
assí fasta otro día ora de mediodía, e depués
pónganles agua delante e déxenles bever d’ella e
cévenlas después segunt avemos dicho.
E lo que más faze a las aves caçadores querer la
caça es de magrecerlas e de fazerlas lazerar, e non
les dar su cevo en las oras que suelen e darles su
cevo complido enna tarde, ca ésta es una de las
cosas que más las faze enmagrecer, que quando les
dan su cevo complido en las tardes no lo pueden
toller fasta una gran partida de la noche e an
lazería de día e por esso an de magrecer, e si les
non dieren su cevo complido enmagreçerán aún
más, ca segunt les acreçen o les menguan en su
cevo assí engordecen o magreçen. E lo que les faze
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prender mal usu de non querer la caça es en
echarles el siñuelo quando tardan, que non quieren
venir a mano, ca ésta es una de las cosas que las
daña; mas quando non pudieren ál fazer e les
ovieren de echar el si[ñ]uelo por usu malo que an
apreso e son desfiuçiados d’ellas que quieren venir
a mano, échenles el siñuelo e quando venieren a él
déxenlas estar sobr’el fasta que pierdan el miedo e
que se asseguren que non gelo toldrán e déxenles
comer d’él alguna cosa; después alléguense a ellas
muy passo e esfúrtengele de las manos
mansamientre e con engaño, e después cévenlas
siblándoles e faziéndoles assí como les suelen fazer
quando las fazen maneras, e assí les fagan fasta
que pierdan el usu malo e se tornen al bueno, que
sean bien maneras. E non conviene que les tuelgan
la caça en todas oras, ca esto las faze cambiar sus
maneras e las faze seer bravas e esquivas. E
conviene que les den a picar luego que vinieren
bien a mano o que prisieren bien la caça por tal
que se non desfiuzen quando non pudieren prender
o alcançar la caça.
E las aves que prenden por usu de ir caer a la
quebrantada, e esto les acaece por sabor de la caça
e es mala manera por que se temen los caçadores
d’ellas que les farán mal los golpejos o los cuervos o
algún bestiglo o algún ave mala, e por esso
conviene que echen a caçar en los días que fuere la
tierra lienta, e después, quando cayeren en las
quebrantadas, mojarse an e enchírseles an las
manos de tierra; tómenlas estunce e métanlas en
algún árbor o en algún logar alto e déxenlas fasta

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
que se enxuguen, e faziéndoles aquesto dos vezes o
tres perderán aqueste usu e posarán en los logares
altos.
E non conviene que se arriedren mucho los
caçadores quando las echaren a las grandes caças
assí como son las grúas e las ánsares bravas e a las
que son de su manera, mas conviene que lleguen
los caçadores en ante que ellas cayan con la caça en
tierra, ca su natura es atal d’estas caças que
quando non uvian llegar los caçadores al ora de las
bueltas, por aventura fieren las caças las aves e
tráenlas mal por tal de se escabullir d’ellas, e por
aventura puédenlas ferir de manera que se pueden
perder o morir por ello.
E conviene que las aves caçadores que las dexen
apoderarse bien en las caças menores en ante que
alleguen a ellas, ca su manera de las caças es atal
que se quexan e quiérense escabullir e fuir de
mano de las aves caçadores, e por miedo que an de
los caçadores quando los veen venir. E si se
allegaren a ellas en ante que enfierren bien e se
apoderen bien en ellas, por aventura fuírsele ié la
caça e poderla ién perder por ello, e por esso
conviene que si allegaren a ellas, que se alleguen
muy mansamientre e que les alcen las alas arriba e
guarden que se non marroten, e después degüéllen
luego las caças e denles de la sangre caliente e
denles a roer d’ellas enderredor de los pescueços e
denles los meol[l]os e los coraçones. E si s’ alçaren
de tierra con las caças, mayormientre los açores
con las caças menores, assí como son las adorrajas
e las que son de su manera e les sacaren las
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cabeças de las caças d’entre las manos e las
degollaren en manera que les non fagan mal en las
manos e les dieren a picar en ellas seerles á esto
más salvo porque se non marroten; e después
tomen un miembro de la caça e póngangela en el
bardón, detrás de la siella, e déxenlas estar
picando en él mientre alçan la caça e fasta que
cavalguen, e a la ora del cavalgar tómenlas en la
mano por tal que se non debatan.
E quando quisieren las caças vivas, llámenlas e
váyanjelas ascondiendo e tirando de las manos
muy passo de manera que las engañen, e esto les
fagan si las non quisieren cevar, e quando les
degollaren las caças úntenles las manos e las uñas
a las aves caçadores con la sangre, ca esto les faze
querer la caça e remembrarse d’ella. E quando
caçaren con ellas e las quisieren cevar conviene
que las non ceven fasta que descansen e vayan
espaciándose del ensangostamiento del fuelgo e del
trabajo que passaron con la caça; mas déxenlas
messar las caças e romper segunt quesieren, ca
assí es usu quando son bravas, que matan las
caças e las messan en tanto de tiempo que pierden
el sangostamiento del fuelgo e después cévanse en
ellas, e guárdenlas el día que lazraren de darles
mucho a comer, ca poco cevo les cumple con las
muchas picaduras que an avidas; mas conviene
que les mingüen del cevo tanto quanto asmaren
que fueron las picaduras.
E conviene que les non den los bocados mucho
apressuradamientre, ca si non por aventura podría
ir algún bocado por otra logar que non deve ir e

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atravessársele ié e podrié morir por ello. E quando
les acaecier tal cosa como esta, el mejor melezinamiento
que les puden fazer es éste: Tomen un
cañudo de cañavera, el más delgado que pudieren
aver, e métangelo en la garganta fasta ‘l logar que
entendieren que está la carne atravessada e
chúpenlo mansamientre e arrancarán la carne
d’aquel logar e abrírseles á e guareçrán luego. E
conviene que las caten en la ora que las echaren a
la caça, e si perdieren la caça e las vieren después
estar liedas e alegres es buena señal, e si las vieren
estar tristes o enojadas de la caça fártenlas e
métanlas en carnes fasta que sean esforciadas. E
quando non consiguieren bien la caça de reçio ni
demostraren que an sabor d’ella, por quanto quier
de bondat que demuestren cévenlas luego; e
faziéndoles algunas vezes aquesto avrán major
sabor de la caça, mayormientre si les usaren a dar
carne de las lechuças e los meollos d’ellas, ca esto
es una de las cosas que les faz mejor pro pora esto.
E quando desamaren la caça e no la quisieren assí
como son las adorrajas e las perdiçes o si se
espantaren d’ellas, tomen una yerva que l’ diçen
lançuela, e es la natura menor de la llantén, e
séquenla e muélanla e denles d’ella en tres
pedaçuelos de carne, tanto como asmaren que
avrán menester, o denles carne de gallinas untada
con olio, ca esto les fará querer la caça e seguirla. E
quando las echaren a la caça e no la conseguieren
bien fasta las quebrantadas, échenlas otras tales
aves como aquellas a que las echaron en logares de
las quebrantadas de manera que lo non entiendan
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que gelas echaron, e cévenlas d’esta guisa una vez
o dos, ca esto les fará consiguir la caça e consiguir
fasta las quebrantadas.
E quando amaren las caças menores de las
aguas e non quesieren de las mayores que les
convienen, échenlas a las aves muy grandes
mayores que les non perteneçen, e quéxenlas con el
atambor o con otro roído alguno, que quando d’esta
guisa las desusaren de las aves menores que ellas
quieren, menguarán d’aquel sabor que d’ellas an e
tornarse an a caçar de las aves mayores, aquellas
que les pertenecen. E otrosí conviene que les fagan
quando se debatieren a quales aves quier que vean,
que las echen a aquellas aves a que se debatieren
de dos tanto o de tres tanto más lueñe que non
conviene de las echar, e esto les fazen por tal que s’
les vayan aquellas caças que las non puedan tomar
ni apoderarse d’ellas, ca quando esto les fezieren
assessegarse an e non se debatrán tanto.
E quando demostraren cansatio denles un
pedaçuelo de carne con sal pedrés, tanto quanto
entendieren que les á menester, e denles .x. días
carnes de aves calientes o carne de mures untada
desusu con azeite, o denles tres pedaçuelos de
carne de rabada de carnero eguado untada con
azeite; o tomen del açúcar blanco o del azafrán e de
la laca, tanto del uno como del otro, e muélanlo
bien e ciérnanlo e pónganlo en un vaso e denles
d’ello quanto mester ovieren; o tomen del çumo de
las milgranas dolces o de las agras e remogen el
cevo en ello e déngelo a comer, ca les fará pro. E
otrosí, quando mostraren cansacio e non fueren

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bien espiertas o alegres e parecieren sus péñolas
demudadas, que non son bien luçias, tomen de los
palombinos eguados e fáganles bever a los
palombinos de la agua de la miel e déxenlos estar
assí un día, e otro día mañana degüéllenlos e
cévenlas d’ellos e fazerles á pro. E quando fueren
descarnadas e ralearen e se debatieren e se
cambiaren de todos sos usus que suelen façer,
demuestran que an quexumbre por malotía que les
acaeció o por quexamiento de los caçadores, que las
echaron muchas vezes, e por esto conviene que las
ceven e que las farten de las carnes que les más
pertenecen et que las más engruessen. E non les
den carne de aves viejas nin de cabdones nin de
cuervos nin de palomas negras, e denles a comer
manteca dos días e después tómenlas e tírenles las
lenguas afuera e échenles en los forados que an so
las lenguas quatro destellos de olio de sísamo en
cada forado, e déxenlas folgar por tres días e
esfortiar, e después tomen, al quarto día, vermejón
e alcundaz e lignoáloes e coloquíntida, tanto del
uno como del otro, e muélanlo bien e buelvanlo en
uno, e tomen carne de rata e fáganla bien delgada
e buelvan con ella de la melicina que avemos dicho,
tanto quanto peso de medio dinero de plata, e
déngelo en pedaçuelos de carne de oveja a ora de
mediodía, e otro día a mediodía denles carne de
palombas e denles de la sangre, e usen toda vía en
darles las melezinas quemadores que son calientes,
ca esto faze pro a las aves que an cansacio. E
quando se demudaren o fueren lazradas por las
echar mucho e caçar poco, conviene que las farten e
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que las tornen a su logar e fáganles toller, e otro
día en la mañana denles carne con manteca de
cabras o de vacas o de bufles, ca esto les faze
perder el cansatio e fázeles las carnes tiestas. E
quando perdieren la caça e fueren posar en los
logares e en los árvoles altos e semejaren cansadas
o tristes por malicia que ayan o por mal talante
que ayan a los caçadores porque las fazen lazrar,
estuence conviene que las llamen e las farten. E
quando demostraren braveza e se espeluzraren e se
sacudiren mucho e les vieren estar maltrechas,
fagan tragar agua a un palombino e atenle la
garganta e cuélguenle la cabeça ayuso e esté assí
una noche e un día, e otro día en la mañana
déngela a comer e con esto perderán la braveza. E
por aventura acaéceles que se cambian en sus
caças quando corren los vientos cierzos en las
mañanas, e quando corren los vientos ábregos en
las espossiestas, ca les prendi la calentura e
cámbiamse del talante que avién quando corrién
los vientos çierços, e quando esto les apareciere,
denles un pedaçuelo de carne con agua fría e
después pónganlas sobr’el agua e déxenlas bañarse
en ella o bever d’ella, ca tornárseles á el talente
que ante avién.
E quando non venieren bien a mano en los
campos, e esto les acaece por tres cosas: La primera
cosa es por su natura e por loçanez. La segunda
cosa es por malabtía que les acaece. E la tercera
cosa es porque fueron mal afeitadas. E si fuere por
loçanez, tomen del sevo del cavallo quanto peso de
medio dinero de plata o poco más e sóvenlo bien, e

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
quando fuer bien blando úntenles con ello los picos
ante noch quando quisieren ir otro día a caça, ca
esto las saborgará e las fará venir a mano, o si no
échenles del alhavaca molida, tanto quanto
entendieren que á mester, en el cevo que les dieren
un día ante que vayan a caça, o si non tomen de la
sal pedrés quanto peso d’un pipión e fágangelo
tragar. Esto farán a las aves mayores, e a las
menores farán segund su guisa, o si non denles
d’ello un cevo, o si non tomen un poco del añoxatira
e del gengibre e muélanlo bien e mézclenlo con un
poco de manteca e pónganlo en un cañudo fasta
que se yele, e después métanles esta melezina por
el fondón quando lo ovieren mester. E si les
acaeciere esto por malabtías que ayan, conviene
que las melecinen con aquellas cosas que
pertenecen a las malabtías que ovieren, que
quando guarecieren tornarán a so uso que ante
avién de seer bien maneras. E si les acaeciere
porque fueron mal afeitadas, conviene que les non
den a comer senon quando vinieren a mano, ca
faziéndoles esto tornarse an a so usu bueno que
ante avién de seer maneras. E todas estas cosas
que avemos dichas les son buenas per a seer bien
maneras e bien mandadas, e fázeles querer las
caças grandes. E ay d’ellas que non son bien
maneras por mal ensiñamiento que ovieron de
primero, que quando las ecchavan venién a mano e
por aventura non les fazían algo e tornávanlas e
llamávanlas de más lexos, e esto es cosa que las
faze detardar, que non vienen e cuédanse que las
emiendan con esto e dáñanlas.
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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E quando las quisieren abivar por tal que se
atrevan más a las caças mayores, tomen un
palombino eguado e fáganle tragar vinagre fuerte,
e después fáganle volar poco por tal que se le
esparga el vinagre por el cuerpo, e después léxenle
estar una pieça e cévenlas d’él es’ día, e otro día
vayan con ellos. E otro día, quando las sacaren a
caça, denles a comer tres pedaçuelos de carne
remojadas en vinagre, ca esto es cosa que les faze
seer más alegres e más atrevudas. O tomen de la
agua caliente quanto una quarta de onça e
fágangelo tragar a las aves mayores cazadores, e a
las menores denles segunt su guisa, e después
pónganlas en sus varas e déxenlas estar fasta la
tercera parte del día passada; e si tollieren, den la
carn del palombino caliente con su péñola o carne
de oveja, e otro día denles quanto la tercia parte de
su cevo e fáganlas lazrar, e después vayan buscar
la caça con ellas. O tomen de la sal pedrés quanto
peso de dos pipiones e del açúcar blanco molido e
cernudo quanto peso de tres dineros de plata, e
mezclen con ello de la sal pedrés que dixiemos
tanto quanto vieren que avrá mester, e después
tomen una cañavera delgada, que sea assí fecha
como es la con que escriven el arávigo, e metan ý el
açúcar mezclado que dixiemos e fágangelo tragar a
las aves mayores a esta quantía, e a las aves
menores denles d’ello segund su guisa, e después
déxenlas fasta que tuelgan, e después pónganles
delante agua e déxenlas assí estar, e otro día vayan
con ellas a caçar. E non conviene que fagan esto a
las aves caçadores que fueren magras ni a las que

132
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
fueren muy gruessas, mas conviene que lo fagan a
los que estidieren tempradas de carne pora caçar,
ca ésta es una de las cosas que las faze atreverse a
las grandes caças, e non conviene que les den so
cevo muy complido de las caças menores ni las
ceven d’ellas si non prenderlo ién por uso, mas
conviene que les den so cevo bien complido de las
caças mayores, ca si caçaren bien las caças
mayores aguisárseles á después de caçar las
menores, ca si las usaren mucho a las caças
menores serán después más grave de tornar a las
aves mayores, porque son las menores más refezes
de tornar que las mayores.
E quando les acaeçiere que ovieren çelo de las
aves caçadores que veen en el aire, e alçaren las
cabeças arriba e gritaren en las manos de los
caçadores de la manera que gritan quando an el
çelo, guárdense de echarlas en aquella ora, ca si las
echasen por aventura fuirién e irs’ ién; mas
quando vieren aquesto, conviene que tomen de las
fojas de las vides luego que nacieren e séquenlas e
muélanlas e métanles d’aquel polvo en so cevo. O
tomen del orpiment vermejo tanto quanto un grano
de cevada e muélanlo e métanlo en tres pedaçuelos
de carne e déngelo a comer, e después que lo
ovieren tollido, denles lo que fincar de so cevo, ca
qual se quier d’estas cosas les fará perder el çelo.
E si acaeciere esto a las aves caçadores menores,
conviene que les enbuelvan las alas e las colas
mientra non caçaren. E quando fueren caçar con
ellas non cazen cerca soto ni cerca logares
d’arvoledas ó se puedan asconder, ca el çelo les faze
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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esfurtarse e fuir, e si las colas e las alas tovieren
atadas mientra non caçaren no avrán poder de
rodear. [Et quando entendieren que an perdido el
çelo convien que las non enbuelvan, mas conviene
que les fagan su usso assí como les fazién en ante].
E quando rodearen en el tiempo que non fuer de
so çelo, conviene que tomen unos gusanos vermejos
que se fazen en los ríos e en las uertas, e muchas
vezes los fallan en las fojas de los allozos e en las
violetas, e tomen la semient de la ruda e de la
semient de las violetas e de las fojas de las cabeças
de las violetas que están derredor de la flor luego
que naçen, e amassen todo aquesto con la miel en
uno e denles d’ello en tres pedaçuelos de carne,
tanto quanto entendieren que avrán mester, ca
éstas son cosas que les fazen menguar el rodear. E
d’esta guisa fagan a las aves menores.
E si rodearen con sabor de se bañar en el tiempo
de las calenturas, conviene que les pongan agua
delantre cada día en essa sazón después que
ovieren tollida alguna cosa de su cevo, e
majormientre deven fazer esto a las aves menores.
E si fuere el rodear por malabtías que ayan,
melezínenlas con las melezinas que pertenecen
essas malabtías e déxenlas folgar fasta que sanen.
E quando entendieren que an perdido el cevo,
convien que las non embuelvan, mas conviene que
les fagan su uso assí como les façién en ante, e por
aventura acaéceles que fuyen porque las echan
largas vezes e las fazen mucho caçar. E quando
rodearen e se fueren, paren mientes e señalen los
logares contra ó van e búsquenlas después en

134
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
aquellos logares. E si fueren aquellos logares atales
que aya ý sotos o árvoles, paren mientes a los
logares ó foren los cuervos e las picaças e los
pássaros pequeños e remieden a aquellas aves que
vieren de manera que llamen assí como ellas façen,
e se pareciere alguna ave de aquellas que fujeron,
échenles el siñuelo en estos logares, e después la
que tomaren d’ellas demuéstrenle el agua e non les
den su cevo complido, ca las aves caçadores quando
rodean e se van, cámbianse de la manera que
solién aver. E si rodearen en alto e se traspusieren
susu en el aire de manera que las non veyan,
sepan que cerca irán posar d’aquel logar ó
rodearon; estonce caten las aves que fuyen de las
árvoles, ca non fuyen por ál sinon por miedo d’ellas
que fueron allí posar, e después váyanlas buscar e
sabrán ó son con aquellas señales que avemos
dicho. E quando las vieren e entendieren en ellas
que quieren foír, escóndanse d’ellas de manera que
los non vean e non llamen mientra assí estidieren,
mas conviene que les echen a furto de los pássaros
vivos e de las copadas, o de las aves que les
conviene segunt ellas son, e átengelas con una
cuerda a algún terrón o a algún cardo o a otra cosa
de guisa que quando descendieren a ellas que las
non puedan sopesar e arrídrense d’ellas, ca estas
cosas a las que son de su manera les faze decender
e venir; e quando decendieren vayan a ellas assí e
fáganles de la manera que farién a las bravas. E
q[ue]xu[m]bre ninguna non amostren fasta que las
prendan, e si non tovieren siñuelo vivo que les
echen, échenles otro siñuelo que sea de ala de ave
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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muerta o algún ave muerta e átengela en la
trayella e rástrengela delantre muy quedo de guisa
que semeje que es viva e no las llamen, ca ésta es
cosa que las saborgará pora venir; e después que
las tomaren, si fueren de las aves menores, átenles
.vi. péñolas de las alas e apiértenles las colas con
alguna cosa e caçen con ellas luego si fueren de las
aves que deven echar a la caça cogidas en el puño,
e si fueren de las aves mayores o de las menores
que conviene que caçen con ellas de sobremano,
non conviene que caçen con ellas el día que las
tomaren, mas conviene que las lieven e que las
dexen folgar e que les fagan la melezina que fazen
a las que rodean segund avemos dicho, e
guárdenlas e fáganles algo fasta que obliden el
rodear e se tornen al uso que ante avién.
E quando fueren amontadas, que las no
pudieren fallar por una noch o por dos e después
las fallaren e non quisieren venir al siñuelo porque
son enbravecidas e an miedo de venir, conviene que
tomen dos pollos o dos palombinos o dos pássaros,
qualquier d’aquesto segunt fueren las aves
caçadores mayores o menores, e átenlas en uno de
guisa que puedan pelear e échengelos a lueñe
quanto un trecho de ballesta, ca esto es cosa que
los saborga e los faze descender quando las veen
pelear, e si descendieren e las tomaren, cévenlas de
carne de cabra con su sangre, ca esto les tuelle la
calentura, si calentura les priso, e el cansatio e la
lazería. E si les non toviere pro ninguna d’estas
cosas e después rodearen mucho, méssenles las
péñolas de las orejas fasta que parescan las orejas,

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
ca si después quisieren rodear entrarles á el viento
en las orejas e non podrán complir el cercar e
vedars’ an el rodear; e no conviene que les fagan
esto sinon quando gelo non pudieren vedar por
ninguno de los otros melezinamientos, ca ésta es
una de las cosas que les faze daño porque quando
las otras aves caçadores vienen a ellas, assí como
son las águilas e las otras aves que d’esta manera
son, no se les guisa de librarse d’ellas. E non
conviene que las saquen a caça el día que muchas
lagostas parecieren, mayormient los sagres, ca
quando las echan a la caça páranse a comellas e no
quieren ir tras la caça e por aventura poders’ ién
perder por ello. E otrosí conviene que las non
saquen a caça quando fizier agua o niebla o
nublado, ca non pueden amostrar su bondad tan
bien como amostrarién en los otros días.
E agora queremos dezir de las enfermedades que
an anda[n]do en sus caças e de los
melezinamientos que les deven fazer. E dezimos
assí: que quando les prisier calentura andando a
caça que las non ceven es’ día fasta la tarde, e
estonçe denles tres bocados de carne tierna con
peso de medio pipión de los polvos que avemos
dicho en el melizinamiento de la calentura. E si les
acaeciere descarnamiento con sequedat tomen una
cabeça de asno o de bue que sea seca o fresca e
quebrántenla e métanla en una olla, e metan ý dos
presas de trigo, e metan ý de la agua tanta que la
cubra toda e después fáganlo ferver de recio, e
después tomen un mandil [et pónganlo sobre la
boca de la olla, et pongan el ave sobr’el mandil] e
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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váyanlo detiniendo allí con un siñuelo por tal que
se non debata, e fáganla assí estar fasta que l’
prinda el bafo e la calentura, e si minguar el bafo
fagan la olla ferver otra vez, e fáganles assí tres
días e tres noches e fazerles á pro. E si las ferier’
viento caliente denles tres pedaçuelos de carne de
cabra con olio rosado que non sea bien cocho o con
olio violado, e si metieren ý un poco de camfora
seerles á mais sano, o si non tomen del azafrán e
del azúcar blanco e la yema del uevo e del olio
rosado, tanto del uno como del otro, e metan ý un
poco de camfora e remogen en ello tres pedaçuelos
de carne e déngelos a comer; esto den a las aves
mayores e a las menores denles segunt su guisa. E
después pónganles del agua delantre e metan en
ella del açúcar e déxenlas bever d’ella e facerles á
pro. E quando ovieren cansatio en el tiempo de las
calenturas, tomen del agua del açafrán e metan en
ella tres destellos de olio rosado o del olio violado, e
metan hý del açúcar molido e déxenlo fasta que se
destiempre, e tomen después de la carne quanto
peso de .v. dineros de plata e desvénenla e fáganla
tajadas delgadas e remógenlas en aquestas
melezinas que avemos dichas e den d’esto a las
aves mayores, e a las menores denles quanto peso
de un dinero de plata. E quando las vieren
espeluzrarse e que messan las péñolas de las
cabeças, e que están tristes, ésta es señal del
començamiento de las enfermedades, e por
aventura puédeles acaecer esto por frío; estonçe
non conviene que las melezinen nin les fagan nada
fasta que vean las plomadas que echan e lo que

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
tuellen, e si entendieren que les acaeçió esto por frío
o por roçío, guárdenlas e melezínenlas con el
melezinamiento con que melezinan el frío, e si non
fuere de frío melezínenlas con aquellas melezinas
que convienen a aquellas enfermedades que
entendieren que an. Et si les prissier’ frío porque s’
mojan en el agua entrando tras la caça en los ríos o
por lluvia e se les mojan las alas, denles un
pedaçuelo de carne mezclado con assafétida
molida, et si non fáganles un foyo e escaliéntenle
con fuego e melezínenlas con esto segunt dixiemos
que melezinassen a las que an ofego, et si no
enbuélvanlas en un paño linpio fasta que s’
enxugen, e métanlas en logares calientes e fazerles á
pro. E muchos se entorpan, que las meten en el
vaño por melezinarlas con esto, e por ventura
puédenlas matar por ello, et si guareçieren con esto
que dicho avemos e si non melezínenlas con
aquellas cosas que dixiemos que melezinasen el frío.
Et conviene que una vez en el mes non den el çevo
complido a las aves caçadores, mayormientre a las
que son gordas e mayormientre en el tiempo del
ivierno. Et si dieren a las aves mayores de la sal
amarga por moler quanto pesso de la terçia de un
pipión, et a las menores segunt su guissa,
desfazerles á aquesto las umidades que tienen en
los papos e en las moliellas et fazérgelas á echar, et
si les deçendieren ayusso fazerles á menazón. Et
quando las sacaren a caça si tardaren de echar las
plumadas e fuere en la sazón que s’ teman de la
grant calentura que les fará mal, e quissieren
fazérgelas echar, fágangelo con quatro cossas: La
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primera que tomen un poco de la raíz del espadaña
e fágangelo tragar. La segunda que tomen del
gengibre quanto la terçia de pesso de un pipión e
fágangelo tragar. La terçera que les fagan tragar
de la sal tanto quanto entendieren que avrán
mester, e ésta es la peor d’ellas. La quarta es que
les messen una péñola o dos de las colas. Et si
echaren las plomadas d’esta guisa conviene que les
non çeven esse día nin depués fasta que s’ apuren
bien lo que tollieren, e que tuelgan bien alexos e que
s’ alinpien bien de dentro en los cuerpos, ca quando
mucho tienen las plomadas es señal que tienen
muchos umores en los cuerpos e que non se les
muele bien su çevo; et quando non se les muele bien
el çevo e non lo tuellen bien, tomen tres granos de
simiente de çeñorias e muélanlas et métanlo en tres
pedaçuelos de carne e déngelo a comer, et depués
fáganles tragar agua caliente, ca les es sano e
fazerles á pro. Et quando fueren gordas si se les
inchare algún logar, tomen el çumach e de la sal
pedrés et de la sangre de los cabrones, tanto del uno
como de lo ál, e buélvangelo con so çevo e déngelo et
fazerles á pro. Et quando pareçiere en ellas algún
demudamiento e non sopieren de qué les acaeçió,
tomen una onça de oropemente vermejo, e de la
manteca de vacas e del meollo de las cañiellas de
los çiervos dos onças de cada uno, e dos alvuras de
huevos, e del olio de las bayas e de la miel media
libra de cada uno, e muelan lo que s’ pudiere moler
d’estas cosas e mézclenlo todo en uno e pónganlo en
un vaso e denles d’ello en pedaçuelos de carne tanto
quanto entendieren que an mester, ca ésta es cosa

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que les faze pro a todas las malatías que an que
non pueden entender de qué les acaesçió. O tomen
del açúcar blanco o del açafrán e del gingibre,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
çiérnanlo e denles d’ello en la esposiesta en
pedaçuelos de carne, et si non tomen de la miel
blanca, tanta quanta entendieren que an mester, e
fiérvanla mansamient e guárdenla que non se
queme, e tomen el espuma de dessusso d’ella e
échenla en un terrazo en que aya agua fría e
déxenla una pieça fasta que s’ quaje, e métanlo en
un baso, et quando paresçiere en ellas alguna cosa
d’estas que avemos dichas, denles d’ello
simplemientre, sin cevo ninguno quanto peso de
medio dinero de plata; esto den a las aves mayores
e a las menores denles d’ello segund su guisa, ca
esto les faze moler bien so cevo e fázelas seer más
alegres e tuélleles la malabtía del yesso, que es
quando se les faze lo que tuellen duro e seco, e
tuélleles el mal de la piedra e el mal de la cançre
que se les faze en las cabeças. E quando las
sacaren a caça e pareciere en ellas alguna malabtía
e fuere en logar que non puedan aver melezinas,
tomen de la carne quanto la quarta parte de so
cevo e lávenla con de la orina e déngela a comer, e
no la dexen remojar mucho, ca si non matarlas ié, e
después pónganles del agua delante e déxenlas
bever d’ello, ca esta melezina les faze pro pora
muchas malabtías que les acaeçe en los logares que
no pueden fallar las otras melezinas que las
guareçen. Aquí se acaba el onzeno capítolo.
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ÉST’ es el .xiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven mudar e en qué manera an de seer las
mudas e de cómo las deven guardar en ellas.
E dezimos assí: que porque avemos dezir la
guarda que conviene que fagan a las aves
caçadores en las mudas, tenemos por bien que
digamos en ante la guarda que conviene que fagan
a ellas en el tiempo que es en ante de la muda, e
después diremos las cosas que les an de fazer en el
tiempo de la muda.
E dezimos assí: que quando fueren venidos los
días de la muda e les quisieren fazer que no echen
las péñolas por tal que non se destorven de la caça,
tomen sangre de palomas viejas e séquenla e
muélanla e polvorénles el cevo con ella e cévenlas
assí algunos días, un pos otro, o de tercer en tercer
día, ca con esto se les ternán las péñolas e non se
les caerá ninguna.
E agora queremos dezir lo que les an de fazer
quando las quisieren meter en la muda. E dezimos
assí: que si las quisieren meter en la muda,
conviene que las trayan en ante en las manos
veinte días aturadamientre, un pos otro, e después
sáquenlas a caça e fagan caçar a las que suelen
caçar la caça del agua por tal que se mogen quando
las prisieren, ca ésta es una de las cosas que les
faze más aína echar la péñola. E conviene que
quando las echaren a la caça del agua que sea
después que demediare el día e escalentare, ca
desaman la caça por la mañana porque es el agua

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fría, e quando se mojan en el agua fría fuyen de la
caça e engruessan más por sacarlas de mañana a
caça, e enbarnecen tanto porque salen del
tempramiento de las carnes que an de aver pora
caçar; e otrosí conviene que fagan a las aves
menores caçadores, de las non meter en muda fasta
que las trayan en las manos en ante, assí como
avemos dicho de las aves mayores, ca este traer les
fazen por tal de las lazrar, que non sean muy
gordas quando las metieren en la muda. E si non
fezieren a los esmerijones esta guarda que fazen a
las otras aves magar que sean gordos quando los
metieren en la muda non an den cuidado. E
quando las echaren a la caça, assí como avemos
dicho, conviene que tomen de la sal pedrés e de la
leche e de la miel, tanto que entendieren que á
mester, e mézclenlo todo en uno e denles d’ello tres
días con su cevo e después déxenlas folgar tres días
o quatro, o denles su cevo con azeite o con manteca
dos días, o denles palombinos que non sean
eguados .vii. días, o usen a esfriarles el cevo con la
nieve, o denles con su cevo del tomiello tres días o
quatro, e después déxenlas folgar tres días por tal
que se esfurcen, e fáganles tragar del açúcar con
un poco de sal, ca éstas son cosas que les faz aína
mudar la péñola.
E agora queremos dizir de cómo se an de fazer
las casas de las mudas en que las an de meter. E
dezimos assí: que conviene que ayan las mudas en
que las metieren .x. cobdos en luengo e .x. en ancho
o poco más o poco menos segund ovieren mester. E
fagan una finiestra en cada part de las quatro
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paredes de la muda, que sean en derecho de los
quatro vientos segunt ellos corren: sierço e ábrego e
solano e gallego; e fagan las puertas de las
finiestras e las puertas de las mudas de redes de
fuste porque si d’alguna d’ellas se quisiere ir que
non puedan salir por ý, e por tal que quando fizier’
vientos calientes que les no entre por ý muy de
rezio; e si se arreziaren los vientos calientes,
ciérrenles las finiestras por tal que les non faga
mal la grand calentura, e ábrangelas quando
fiziere frío por tal que les entre por ý el aire frío, ca
esto les ayuda mucho pora mudar la péñola. E
conviene que les pongan dentro, en la muda, .v.
perchas, e las .iiii. perchas esté cada una d’ellas
ante la finiestra e la quinta en medio de la muda
por tal que se pueda deviar del viento calient o de
la lluvia quando la fizier’, e si quisieren fazerles en
la muda una finiestra por ó les entre el sol
cúmpleles. E si vieren que se alegran e andan
mucho saltando por las perchas, métanles varas
que sean enbueltas de callos o en lana e que sean
envestidas desuso de paño cosido; e esto les fazen
por tal de las guardar de la dureza de las perchas,
ca quando posaren en ellas fallarlas an blandas, e
guárdarlas á que non se llaguen las manos nin se
dessuellen; e pónganles del agua quando la mester
ovieren en vasos de tierra pequeños, e póngangelo
alto de tierra, e tanta les pongan d’ella que non se
puedan en ella bañar sino de que bevan, esto les
fagan fasta que les egüen las colas por tal que non
se les crebanten las péñolas. E guarden que non
entren las gallinas en las mudas en antes que las

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
aves caçadores metan en ellas ni en los logares ó
las aves ovieren a estar, ca si por aventura algún
piojo cayesse ý d’ellas e se apegasse a las aves
fazerlas ié enmagrecer e poders’ ién perder por
ello.
E agora queremos dezir quáles yervas les deven
poner en las mudas. E dezimos assí: que conviene
que pongan a las que fueron ya otra vez mudadas
una yerva que l’ dizen alharmal e del lilio, ca el
lilio les guarda las péñolas que non se les faga ý
forziella, e métanles ý del trévol e de la mielga; o
métanles ý del trévol e de las violetas, e
mayormient quando les ovieren a dar la carne de
las culuebras, ca estas yervas les son buenas
quando gelas echan estendidas por la muda. E
otrosí conviene que a las aves que son pollas, que
les estiendan por la muda del lentisco o de la
mienta o del orégano, e lo mejor d’esto les es la
mienta porque la olor d’ella es buena a las aves
caçadores e fázeles grand pro, ca quando se seca
cámbiase la olor primera e fázeseles otra que les es
convinient a las aves caçadores, e fázeles echar las
péñolas más aína e fázeles nacer las otras péñolas
fremosas e rezias e buenas, e mayormient si las
estienden por la muda una partida de mienta e
otra de lentisco, ca estas dos yervas son muy
convinientes a las aves que son pollas. E si les
estendieren por la muda del arena menuda e gela
regaren a menudo cada día serles á muy bueno
pora las manos e más seguro pora las llagas que les
acaeçe en ellas, e quando les fazen esto las más
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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d’ellas no an mester de fazerles las uñas quando
las sacan de las mudas.
E agora queremos dezir quáles son las cosas con
que deven sohumar las mudas. Conviene que
tomen la yerva que dizen assensio e del cuerno del
ciervo, tanto de lo uno como de lo ál, e sufúmenlas
con ello, ca esto las guarda de los gusanos que se
les fazen en las narizes e de todas las malatías que
se les fazen en los cuerpos porque s’ los dañan las
péñolas, e mayormiente a las aves mudadas, e faze
foír a las culuebras e a las cosas que mal les fazen.
Et quando acaesçiere a las aves que son pollas
alguna de las enfermedades que avemos dichas,
conviene que las melezinen con las melezinas que
son puestas para esto en los logares propios que
avemos dicho en este nuestro libro.
[E agora queremos dezir quáles çevos son
buenos e convenientes quando están en las mudas].
Dezimos assí: que conviene que den a las aves
mayores, assí como son los açores e los sagres e los
falcones, palominos e tórtolas si non fallaren lo que
dicho es que les den. Et a las aves menores, así
como son los gavilanes e las que son de su manera,
denles los golondrinos e los fijos de las copadas e de
los pásaros menudos, e guárdenlas de los que son
muy gruesos, ca les fazen fastío.
[E agora queremos dezir cómo las an de messar
las péñolas que fueren marrotadas o quebrantadas
o tuertas]. Sabet que conviene que paren mientes a
las aves que ovieren péñolas de mesar d’esta guisa
que dicho avemos. Et si fueren de las que mudaron
ya otra vez e ovieren alguna péñola quebrantada o

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
marrotada o tuerta mésengela. Et si fuere de las
aves que son pollas mésenles las colas e los cuerpos,
et este mesar á de ser en dos maneras: La primera
manera es que les mesen las colas mientra las
çevaren, e mésengelas una a una, ca esa ora están
las péñolas de las colas más floxas. La segunda
manera es que a la ora del çevar que l’ aten la
péñola que fuere floxa con un filo, e aten el otro
cabo del filo a una estaca e llámenlas a mano, ca
luego que s’ arremetiere pora ir a mano mesársel’ á
la péñola; e este mesar es tal segunt es quando se
les mudan ellas por su natura. Et quando quisieren
mesar los cuerpos de las aves que son pollas o las
péñolas que son marrotadas de las aves que fueron
ya mudadas, conviene que gelas tiren a furto
quando las çevaren, et quando se les non guisare de
gelas mesar así, tómenlas muy passo e cójanlas
entre las manos e mésenlas muy quedo los logares
gordos de las tetiellas e los costados e las cuestas.
Et si non tovieren ninguna péñola de las nuevas
con que fueron pollas nin en las colas non tovieren
ninguna péñola quebrantada nin marrotada nin
tuerta, non conviene que las mesen ni l[es tan]gan
las péñolas de las alas nin las tiseruelas de las
alas, nin los papos, nin los cuellos, nin las cabeças,
nin las renes, nin las péñolas que están derredor de
las colas, nin los muslos de las piernas, nin los
vientres, nin los costados, ca si les mesasen
aquestos logares non aviendo ý péñola marrotada
ninguna nin cosa ninguna de las que dixiemos por
que gelas devan mesar non les naçrién depués bien.
Et non conviene que les mesen las péñolas a las
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aves que fueron presas quando estavan en çelo, ca
si non por aventura non les naçrién e las que nacen,
naçen mucho a duro pero nacen bien derechas. E
quando les mesaren las péñolas conviene que les
ruçién con agua fría aquellos logares dont les
mesaren las péñolas, e mayormiente a los poros de
las péñolas de las colas, e destéllenles dentro, en los
poros, del azeite. Et conviene que quando mesaren
las péñolas a las aves que son pollas o a las otras
que gelas mesen quando fuere la luna creçiente en
su luzençia; e otrossí conviene que quando ge[las
messaren] que metan los cañones de las péñolas que
les messaren en el azeite, e depués métangelas por
los poros dont las messaron fasta que lleguen a
cabo, ca si les esto non fiziessen por aventura
çerrárseles ién aquellos poros dont gelas mesassen
las demás vezes. E la mejor sazón de messarlas es
quando les fincan tres péñolas del un cabo e tres
del otro non más, ca quando gelas messan d’esta
manera nácenles buenas e fuertes. E non conviene
que las engordezcan mucho quando las messaren
por tal que se les non cierren los poros dond les
messaren las péñolas, mas conviene que les
mengüen del cevo por unos .xv. días fasta que
comiençen a naçer las péñolas, e después
engordézcanlas, e si no las messaren engordézcanlas,
ca esso les fará echar más aína las péñolas.
E agora queremos dezir las carnes de las aves
que más aína faz echar las péñolas a las aves
caçadores mayores. E dezimos assí, que son éstas:
los corveznos chicos que an los pechos blancos e las
habubiellas e las lechuzas e unas aves que an la

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
color picaraçada de vermejo e de verde e dízenles
en arávigo xitraquete. E de las aves del agua, unas
aves blancas que andan en las marinas e dízenles
en arávigo jamilas, e unas aves pequeñas que
andan en los ríos que les dizen cigoñuelas.
E agora queremos dezir otrosí las carnes de las
aves que les fazen más aína echar las péñolas a las
aves menores caçadores. E dezimos assí: que son
los fijos de los pássaros pequeños que toman en los
nios e los meollos d’ellos e los coraçones e los
fígados, e los fijos de los cabdones, e la carne de los
corços pequeños que gela den cada tercer día e la
carne de los eriços untada con olio de sísamo, e la
sazón en que ellos mejor carne tienen es en el
tiempo de las vendimias; o denles de los fijos de las
habubiellas o de las lechuzas de .v. en .v. días, o
carne de pollos o cojones de gallos; o denles carne
de las aves que guarecen de moscas e de gusanos e
de las bestiuelas menudas, e con tod aquesto sean
de las que beven poca agua. E carne de todas
animalias que son calientes, e la sangre de la
sangría seca fecha polvos, e métanles d’ella en tres
pedaçuelos de carne e déngela, ca esto les ferá
echar la péñola más aína e fázeles grand pro, e es
cosa provada.
E agora queremos dezir las carnes de las
quatropedias, quáles fazen más aína echar las
péñolas. E dezimos que la más conviniente carne
que les pueden dar de las quatropedias es la carne
de los cabrones, e mayormient de los monteses, e
los cojones d’ellos, o la carne de los terneros o los
coraçones d’ellos con su grossura, o las patas de los
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camellos o de la carne de las ovejas con su sangre,
e destéllenles en ello del azeit; o la carne del
carnero de dos dientes o carne de cabra con su
sangre, o de las landres vermejas que se fazen en
los pescueços de los carneros en los logares ó los
degüellan o de las landres que se les fazen en los
fondones de las rabadas, e denles d’ellas el primer
día dos, e el segundo tres, e al tercer día denles
carne de palominos, e al quarto día denles quatro
quatro landres de carnero, e que aya el carnero
primeramientre bevido garvanços molidos con
agua, tantos quantos entendieren que á mester, o
tomen dos landres de carnero e féndanlas e echen
dentro, en ellas, polvos de cueros de culuebras,
tanto quanto peso de medio dinero de plata o poco
menos, e denles esto assí tres vezes cada mes, e
témense quando esto les dan que enflaqueçrán, e si
enflaqueçieren conviene que les den manteca
fresca de vacas o de ovejas e fáganles bever de la
lech rezient ordeñada, ca esto es una cosa que las
guarece d’esto que dicho avemos. E non conviene
que les den mucho a menudo landres, e el día que
jelas dieren non les den otra carne, e usen a dalles
la manteca con so cevo, e quando gela dieren non
les den todo so cevo complido fasta que se les egüen
las alas; o si non tomen las landres de los
gargueros de los carneros e séquenlas e muélanlas
e pónganlo en un vaso e álcenlo e denles d’ello con
so cevo cada .vii. días e non gelo fagan usar mucho,
e después d’esto denles golondrinas o denles de las
landres de los cabritos o de los borros, e denles .vii.
d’ellas e que sean machucadas e métanlas en

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
pedaçuelos de carne e déngelas, esto les den dos
días e al tercer día denles .viiii. landres, e si fueren
las landres de carneros, denles .iii. tres d’ellas cada
día, e denles depués un pedaçuelo de carne e
métanles ý del áloen emassado con fiel d’oveja, ca
ésta es cosa que les esfría; e después de los tres
días denles a bever sangre calient, e fáganles usar
esto .vii. días, cada día ante que las ceven, e
después denles otros .vii. días so cevo con manteca,
e si la manteca mucha fuere, sea poco el çevo; o si
non denles so cevo .vii. días con leche de mugieres
e métanles ý del dragagant e del açúcar blanco. O
denles de la carne de los perros o de las nutrias, o
de los furones o de los gatos, o de los puercos o de
los lechones, o de los mures o de los corços, o de los
erizos untado con olio de sísamo, o d’unos que son
de manera de gatos e dízenles en arávigo benjaerçe
o de los galápagos de sequera o de las lagarteznas,
e denles d’esto cada .vii. días una vez; o denles de
las ranas chicas que crían en los tremedales que
son ervosos, ca estas cosas les afloxan las péñolas e
gelas fazen echar más aína.
E agora queremos dezir de las cosas que andan
en el agua o de las que non an pies e andan
rastrando sobre sos vientres e de las otras que an
pies e uñas, assí como son los lagartos e las que son
de su manera e crían en los forados que son só las
piedras e só la tierra, quáles son d’ellas las que
fazen aína echar la péñola. E dezimos assí: que
tomen los pescados menudos e vivos e polvorados, e
polvorenlos con polvos de raízes de lilio molidas e
cernidas, e guárdenles que non les den mucho a
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comer d’ello nin gelo fagan mucho usar nin gelo
den en las tierras calientes si non fuere en las frías
e en las tempradas; o denles carne de culuebras
negras d’esta manera: que las tomen e tágenles
quanto una mano de las cabeças e otro tanto de las
colas e séquenlas e muélanlas e échenles de los
polvos d’ellas en so cevo a las aves menores quanto
peso de medio dinero de plata e a las mayores
segunt su guisa; o si non tómenlas e tágenlas
menudas e remógenlas en leche e déngelas; o si
non tomen un poco del cuero de la culuebra e
métanlo en un pedaçuelo de carne e déngelo. E si
les molieren la carne d’ellas con de la sal e gelo
metieren en un pedaçuelo de carne e gelo dieren
algunos días seerles á bueno; o denles d’unos
gusanos que semejan a los picos de las tetas o de
otros gusanos que se fazen çerca las raízes de los
álvores quando los cubren enderredor de tierra, e
dízenles en arávigo alnicde, tomen d’ellos .vi. o .vii.
e séquenlos e muélanlos e échenles de comer en su
cevo quanto peso de medio dinero de plata, o si non
tomen d’otros gusanos que les dizen en arávigo
dauuechiz arran e fázense en el arena e an los
cuerpos blancos e las cabeças negras, e denles
d’ellos cada terçer día; o tomen de las abiespas
monteses que son vermejas e grandes e tájenles las
cabeças e los pies e séquenlas e muélanlas e
échenles de aquellos polvos en su cevo quanto peso
de medio dinero de plata, e esto les den cada .xv.
días; o denles de unos gusanos que les dizen
ritañas, e son unas lombrizes que fallan en las
tierras húmidas, e córtenles las cabeças e denles

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
pocos d’ellos; o tomen de otros gusanos que
semejan a los picos de las tetas, e son unos que
cavan la tierra, e séquenlos e muélanlos e den
d’ello a las aves mayores quanto peso d’un dinero
de plata en pedaçuelos de carne de lechón calient, e
den a las menores segund su guisa, o usen en
darles las moscas e las abejas.
E todas estas cosas que avemos dichas que son
enconadas es aventura en dárgelas, mas dángelas
por melezinamiento porque con ellas echan las
péñolas aína y bien, más aína que con los otros
cevos que dichos avemos, mas pero con todo
aquesto cámbianse con ellas de sus maneras e
menguan de su caçar, et por eso metiemos nos todas
estas cosas en este nuestro libro, por tal de non
dexar ninguna de las cosas que dixieron los
antigos.
[E agora queremos dezir] las cosas con que
melezinan las aves por tal que echen aína las
péñolas et que les nazcan aína. Sabet que lo que
faze echar aína las péñolas a las aves que fueron ya
mudadas es que tomen del pelitre et del espadaña
quanto peso de dos dineros de plata de cada uno
d’ellos, et del fuste del bálsamo et de unas raízes
que dizen en arávigo ifçimiçín et son vermejas, que
semejan a la ruvia et son un poco amargas, et las
que son bien finas d’ellas son tan vermejas que
tornan en negro por la grant vermejura que ha en
ellas, et son tiestas de dentro et quando las
quebrantan fállanlas secas en las quebrantaduras
et fallan ý dentro uno que semeja como tela de
araña, et semeja al fuste [...], de cada una d’ellas
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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tomen quanto peso de quatro dineros de plata; o
tomen del gingibre que es blanco de dentro et que
sea simple, que non sea quajado, quanto peso de
seis dineros de plata, et muelan cada una d’estas
cosas sobre sibse, et çiérnanlo con paño de seda bien
espesso et ámassenlo con dos tanto de miel
espumada, et metan en ello después del olio del
bálsamo quanto pesso de quatro dineros de plata et
amássenlo otra vegada muy quedo fasta que s’
buelva bien todo en uno, et depués álçenlo en un
vasso et úntenles con ello el çevo que se les guissar
de dar d’aquellos cevos que dich avemos; o tomen
de la greda quanto pesso d’un dinero; o tomen las
cabeças d’unas que andan en las riberas de los ríos
que semejan arañas, et a las vezes fállanlos en los
milgranales, et del resno et del olio del bálsamo, de
cada uno d’ellos quanto pesso de quatro dineros de
plata, et del gengibre quanto pesso de quatro
dineros de plata, et de la buena miel que non fue
llegada a fuego quanto una onça et quarta de
plata, et muelan estas cossas, cada una sobre sí, et
çiérnanlas con un paño de seda et amássenlas con
la miel et con el olio que avemos dicho, et denles
d’ello con su çevo quanto pesso de un dinero de
plata cada terçer día, ca esto les faze echar la
péñola aína et nacer aína et fázelas grandes et
fremossas et fázeles las palmas de las manos
tiestas. Et si quissieren fazer esta melezina más
fuerte, que echen la péñola en quanto veinte días,
pongan ý quanto pesso de seis dineros de plata de
las raízes que dixiemos que dizen ifcimiçín, et son
más menudas que la ruvia et son las que dixiemos

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que semejan a la ruvia, et esto es el mijor
melezinamiento que les pueden fazer estando en las
mudas; o si non tomen de la simiente de las ortigas
et séquenla et déngela con carne de lechón et denles
después carne de oveja con olio de sísamo. O tomen
del fabarraz nueve granos et descortéçenlos fasta
que parezca lo de dentro, et depués muélanlos et
tomen depués tres pedaços de carne et fiéndanlo et
fáganlo delgado et metan en cada pieça tres granos
de los que avemos dichos et déngelos, ca les fará
sacudir las cabeças el ora que gela dieren, et depués
déxenlas folgar fasta que s’ asseguren d’aquel
sagudir, et depués pónganles agua delante et
quando bevieren d’ella, çévenlas de los palominos
chicos con su péñola assí como avemos dich. Et si
fueren de las aves menores denles el çevo que les
conviene.
[E agora queremos dezir] las cosas que fazen
envermegeçer las péñolas et los ojos a las aves
caçadores. Dezimos assí: que quando quissieren
fazer enbermegeçer las péñolas et los ojos a las aves,
conviene que tomen del aniso et de la pimienta
negra, de cada uno quanto pesso d’un dinero de
plata, et del gingibre et de las abiespas que son
vermejas et grandes, et córtenles las cabeças et los
pies, et tomen de cada uno quanto pesso de dos
dineros de plata, et del fuste et de la grana del
bálsamo, de cada uno tanto quanto pesso de tres
dineros de plata, et de las raízes que dixiemos que
dizen ifçimiçín que semejan a la ruvia et de los
meollos de los pássaros, de cada uno d’ellos quanto
pesso de quatro dineros de plata, et muelan d’estas
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cossas las que s’ pudieren moler et çiérnanlo con
un paño de seda espesso, e después álcenlo en un
vaso e de sí denles d’ello en el cevo que les dieren
d’aquellos cevos que dichos avemos quanto peso de
dos dineros de plata, e después cévenlas de carne
de palomas enbuelta en olio de bálsamo que sea
mezclado con miel clara, e fáganles esto tres días e
envermejecerles á los ojos e las péñolas e
enfortalecerles an las uñas e las manos, e
fazérseles an las péñolas bien vermejas e pintadas.
E agora queremos dezir las cosas con que las
deven untar quando quisieren fazer que echen la
péñola aína e que les naçca aína. E dezimos assí:
que quando les quisieren fazer esto, que tomen de
la grana de las bayas quanto .x. granos, e del
xayán e del culantro, de cada uno d’ello peso d’una
onça, e del maharoth e de la semiente de las
fortigas e del asafétida e del olio de las bayas e del
vino añejo e de los berros, de cada uno d’esto peso
de dos onças, e del gengibre e del pelitre peso de
tres onças, e del lilio e de la grana del freisno, o del
fuste del bálsamo e de la pimienta, de cada uno
d’ello peso de quatro onças, e del habarraz peso de
.x. onças, e muelan d’estas cosas lo que se pudiere
moler e ciérnanlo e amássenlo con estos olios que
aquí avemos dichos, e metan ý de las balaustrias
tro que s’ espesse e úntenlas co[n] ello; o tomen
casa de pimienta e balaustrias, de cada uno .ix.
granos, e .xxvi. granos de habarraz, e .xl. granos de
pimienta, e de la grana del freisno e de la chintoria
e clavos de girofré e del pelitre, de cada uno una
onça, e del fuste del bálsamo e del gengibre e del

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culantro, de cada uno d’esto peso de dos onças, e de
los berros e del espic e del cost marino, de cada uno
peso de quatro onças, e de la sal pedrés .v. onças, e
del açafrán .vi. onças, e alleguen estas melezinas e
muélanlas bien e ciérnanlas con un cedaço, e
después mogen el dedo en vino añejo e metan el
dedo assí mojado en aquellas melezinas e úntenles
las péñolas con ello, e esto les fagan tres vezes en
tres oras, una en pos otra, e después d’aquesto
pónganlas al sol e déxenlas ý estar quanto las dos
partes del día, e después cévenlas de los cevos que
les conviene, e métanlas en agua tibia e fáganlas ý
estar una pieça e después sáquenlas dend. O tomen
del habarraz .xii. granos, e del cost e del olio del
bálsamo, de cada uno peso de dos dineros de plata,
e de la pimienta .i. onça, e del áloe e del forbio e del
almaharot, de cada uno una onça, e de la grana del
fresno peso de dos onças, e muelan estas melezinas
e úntenlas con ellas segund dixiemos que fiziesen
con las otras. O tomen de la pimienta e del
almaharot e del fuste del bálsamo, de cada uno
peso d’una onça, e de la grana del freisno e de la
miel, de cada uno onça y media, e muélanlo e
ciérnanlo e úntenles las péñolas con ello, e al ora
de tercia denles so cevo con manteca d’aquellos
cevos que les conviene, e quando lo ovieren tollido,
cévenlas bien de carne de carnero e fáganles esto
tres días, e después denles carne de oveja con su
sangre e con azeit destellado en ella, e otrosí que
les den la carne de los pássaros.
E agora queremos dezir los melezinamientos que
les deven fazer pora las enfermedades que se les
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fazen estando en las mudas. E dezimos assí: que
quando se descarnaren e enmagrecieren las aves
estando en las mudas de guisa que non se pueden
tener sobre las piernas, tomen del sevo de las
rabadas de los ciervos una partida, e del sevo de
las hadrubas de los camellos e derrítanlo sobr’ el
fuego e metan a cada una una libra d’esto, del
gengibre molido e cernido quanto peso de .x.
dineros de plata e fáganlo fervir en uno una pieça,
e después métanlo en un vaso e úntenles con ello el
cevo que les conviene a dar, e den d’ello a las aves
mayores segund su guisa e a las menores otrosí, ca
con esto guareçrán e engordeçrán, e esto les saca
los males de los cuerpos e los vientos. E si les
acaeçiere alguna enfermedad después que ovier .xl.
días que están en la muda e las defectionar aquella
enfermedad e ovieren miedo que se pierdan e non
se les guisar de sacarlas de la muda, denles d’esta
melezina que avemos dicha dos vezes o tres e
engordeçrán con ella e serles á bueno en las
mudas, mas non conviene que les den mucho d’ello
ni mucho a menudo. E si les acaeçiere alguna
enfermedad de sangre o de flema o de viento o tos o
ofego o tísica o torcemiento de la boca, que l’ dizen
perlaxía, o dolor en las cabeças o en los cuerpos o
qual malabtía quier que les acaeçca de las tres
naturas que diremos adelantre, en el capítulo
trezeno, conviene que las melezinen estando en las
mudas con estas cosas que agora diremos. Tomen
del sándalo blanco e del carabe, de cada uno peso
de .ii. dineros de plata, e de la mirra vermeja e del
espic e del cubebo e del açafrán e de la sal pedrés e

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
del cardamomo e del cálamo ermático, de cada uno
d’ellos peso de tres dineros e medio de plata, e de la
pimienta blanca e del macis e de la cassialigna, de
cada uno peso de quatro dineros de plata, e del
gengibre blanco descortezado e de la sal pedrés e
del cinamomo, de cada uno peso de .vi. dineros de
plata, e muelan cada una d’estas cosas sobre sí, e
ciérnanlo con paño de seda e buélvanlo todo en uno
e métanlo en un vaso e denles d’ello cada mes una
vez, segund mester ovieren, ca esto les faze pro a
las enfermedades que dixiemos e las guarece e las
enfortaleçe los miembros e las uñas e las manos e
les faze las péñolas nacer más aína. O tomen carne
de cordero quanto so cevo complido, e fáganlo
delgado e métanlo en agua tibia, e después
sáquenlo e expriémanlo bien fasta que saquen
dend la humidad, e métanles ý d’esta melezina que
dixiemos peso d’un dinero e medio de plata, e
denles esto a las aves mayores e a las otras segund
su guisa, e déngelo quando el sol salier, e después
d’esto denles quanto un tercio de libra de carne de
lechón e fazerles á pro, e esto les fagan desd’el
començamiento del verano fasta que salgan las
calenturas, e después, en las otras dos temporadas,
denles con so cevo de las melezinas que dixiemos
que son pora ‘l viento, ca les fará pro. E quando les
prisier calentura en las mudas denles carne de
ovejas con lech de cabras fresca o carne de cabras
con leche d’ovejas, e si les dieren cada tercer día
tres pedaçuelos de carne con de los polvos que
dixiemos que son pora la calentura, e después
d’esto les den otro día carne lavada con agua
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calient e después remojada en leche que sea
mezclada con agua fría, que aya ý quanto la quarta
parte d’agua e las tres de lech. E quando se
camiare lo que tollieren, que non fuere tal cumo
suele seer, cámienles el cevo, e aquel cevo que les
dieren sea remojado en agua de çevada, ca fazerles
á pro e emendarles á lo que tollieren; o si no tomen
un palomino eguado e degüéllenle e apiértenle la
degolladura de guisa que non pueda salir sangre, e
denle d’él quanto oviere mester.
E agora queremos dezir cómo las an de
melezinar quando les naçen las péñolas tarde e que
les non naçcan tuertas. Quando fuer la sazón que
les ovieren de nacer las péñolas, conviene que les
mengüen del cevo por tal que no engruessen
mucho, ca si mucho engrossasen cerrárseles ién los
poros assí como avemos dicho e non naçrién las
péñolas derechas. E desde que les començaren a
naçer las péñolas non conviene que entren a ellas
much a menudo sinon quando las ovieren de çevar
fasta que se les enfortalezcan las péñolas, e
quando les pareçieren las péñolas nuevas, usen en
darles los cevos que dichos avemos con olio de
sísamo, ca esto les enblandeçe las péñolas e gelas
faze cercer aína, e guárdengelas que se non
crieben, e denles de la manteca con so cevo fasta
que se les egüen las péñolas, ca esto les es bueno e
les tiene pro pora esto que dixiemos. E si les
nacieren tarde las péñolas, tomen del olio del
bálsamo e úntenles con ello la carne calient e
déngela e fazérgelas á naçer aína. E si les
minguare alguna péñola, que les no naciere o les

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
nacieren ralas, tomen del sevo del osso e derrítanlo
e úntenles las raízes de las péñolas e nacerles an
las péñolas e eguárseles an; o si non tomen de la
cevada e remógenla en leche de asnas fasta que
enblandezca e después pónganla en los logares de
las péñolas que non nacieron. E si crebare alguna
péñola o se tajare e fincare alguna cosa d’ella que
non saliere, tírengelo e alimpien el logar con un
fuste de pino bien fecho e delgado e espétenles por
aquellos logares granos de cevada que sean
remojados en almorí. E la mejor melezina que les
pueden fazer fasta que les naçcan las péñolas bien
e se les fortalezcan, es que tomen del borrax peso
d’un dinero de plata, e de las raízes que dizen
ifcimiçín, que dixiemos que semejan a la ruvia,
peso de quatro dineros de plata e muélanlo bien e
metan ý del almorí e fáganlo fervir un poco, e
después decéndanlo de sobre ‘l fuego, e tomen de
los fustes del atarfa o de los fustes del salze
vermejo o de los fustes del pino, e estos fustes sean
de los coraçones d’ellos o de los nudos o de los
logares resinosos o de los logares verdes de los
fustes del atarfa, e los mejores fustes d’estos son
los del atarfa o del pino, e qualesquier d’estos
fustes que tomen pora esto límenlos e fáganlos
redondos e delgados como aguja, e non sean más
luengos que grano de cevada, e guarden que les
non fagan los cabos agudos por tal que no
ensangrienten los lugares por ó los metieren, e
fagan d’ellos tantos quantos fueren los logares de
las péñolas que non nazieren, e métanlos en éste
almorí conpuesto que dixiemos e déxenlos hý estar
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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una noche, e depués sáquenlos ende e úntenles con
azeite e abran los poros si fueren cerrados et
espétenjelos por ý, e depués déxenlos estar fasta
que nazcan las péñolas e se cayan ellos por sisse,
ca nazerles an buenas péñolas e fuertes e vermejas;
e si metieren estos fustes en la grossura de las
hadrubas de los camellos o en el olio de la linaza o
en el olio compuesto que dixiemos, e gelos metieren
después por los poros de las péñolas que non
nazieren, fazérjelas á nazer aína, o ábranles los
logares de las péñolas que se cerraron con un fuste
que sea agudo en cabo e íncanles aquellos logares
de lana tinta con grana e remoyada en olio d’albén
e después que jela ovieren metida en aquellos
logares, polvorénjelo desuso con musco, e a cabo de
.vii. días cámbienles esta lana e métanles otra
d’esta guisa que dixiemos, e fazerles á pro. E si les
non tovier pro aquesta que dixiemos e les tardaren
de nacer las péñolas, jássenles aquellos logares con
una lançuela de sangrar, e después úntenjelos con
azeit e déxenlos estar assí .vii. días, e si non
pareciere algo de las péñolas, frótenles aquellos
logares con vinagre fasta que corra la sangre. E si
les naçieren las péñolas ralas e flacas e secas, ca
esto les acaeçe porque les naçen a so ora, e quando
les nacieren d’esta guisa e non nacieren eguales e
por aventura les nacieren tuertas, conviene que les
den de los cevos que dixiemos, así como son los
palominos eguados e las copadas e los pássaros e
las golondrinas, e que gelos den calientes con su
sangre luego que los degollaren, e denles carne de
ovejas remojado en azeit e en olio de nuezes

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
mezclado en uno, e denles aquesto segund avemos
dicho que den a las aves menores segund su guisa,
e a las aves mayores segund les conviene. O tomen
carne de liebre e séquenla e muélanla e fáganla
polvos, e después denles d’aquel polvo con so cevo e
fazerles á pro. E quando las péñolas fueren
crecidas e fuertes e ovieren echadas las cuchiellas e
las quisieren traer en las oras frías, conviene que
les metan las péñolas de las alas e de las colas en
agua tibia mansamientre, e échenles d’ella sobre
los cabos de las alas, ca esto les enblandece las
péñolas e jelas guarda que non se le marroten nin
se crebanten; e la sazón que más conviene que las
trayan es quando an las péñolas de las colas e de
las alas eguadas e son bien enxutas, ca esta sazón
es mejor de las traer que non la primera que
dixiemos porque se temen d’ellas que se marrotan
las péñolas que son aún tiernas o que se crebantan
los cuchiellos de las alas que comiençan a nacer, ca
en esta sazón primera que dixiemos non las traen
nin se cuetan de las traer sinon porque quieren
caçar con ellas aína o porque las quieren levar a
otra tierra. E conviene que assí les fagan en
meterles las piuelas e en traerlas e en afeitarlas e
en fazerlas e en echarlas como farién a las bravas.
E conviene que les fagan las uñas e los picos
quando les crecieren de más de so derecho, e
mayormient a las menores, ca si gelas non fizieren
non se podrán bien apoderar de las caças ni podrán
bien ferrar en ellas quando las prisieren, ca so uso
es atal que quando son bravas, ellas se fazen las
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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uñas e los picos en las piedras e en los logares
duros.
E agora queremos dezir lo que les deven fazer
quando las sacaren de las mudas. E dezimos assí:
que quando las sacaren de las mudas e non
quisieren comer bien, tomen de la miel peso de
medio dinero de plata, e de la leche de las asnas e
de la lech de las mugieres, de cada una peso de
quarta d’onça, e de la sal pedrés peso de medio
dinero de plata, e muélanla e mézclenlo todo en
uno, e tomen de la carne quanto la meatad de so
cevo e tágenlo pedaçuelos menudos e métanlos en
esta melezina e denles d’ello, e después déxenlas
estar fasta mediodía, e después pónganles del agua
delantre por tal que bevan d’ella, e después d’esto
denles de los palominos chicos que no an aún
mudado toda la péñola blanca con que nacieron e
son todos llenos de cañones, e denles d’esto quanto
la tercia parte de so cevo, ca esto les fará que ayan
sabor de comer e les fará atreverse a la caça, e
después que las sacaren de las mudas e ovieren
bien eguadas las péñolas cátenlas, e si fueren
gruessas e las quisieren enmagrecer, fáganlo de
guisa que les non fagan mal, e denles carne
remojada en vino añejo buelto con miel cocha, o
denles un pedaçuelo de carne con del ásaron, ca
esto les toldrá la grossura e las temprará. O tomen
de los livianos del carnero e lávenlos bien fasta que
se alimpien de la sangre e denles d’ello tanto
quanto ovieren mester; o denles del açúcar tanto
quanto ovieren mester. O tomen de la sal pedrés
peso de la tercia d’un pipión e déngelo en tres

164
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
pedaçuelos de carne, e pónganles del agua delantre
por tal que bevan d’ella, ca esto les desfaze la
grosura e non les desfaze las carnes; o enlódenles
las perchas e ponganlas sobre ‘l lodo atal fresco
ante que se seque, ca esto les faze velar e
enmagrecer; o denles un pedaçuelo de carne con del
asafétida quanto peso de medio dinero de plata. O
tomen un mur e no l’ den a comer fasta que
enmagresca e después machúquenle e déngele a
comer, ca esto les fará enmagrecer. E aquí se acaba
el capítolo dozeno.
XIII
E agora queremos començar el capítolo treçeno,
que fabla de cómo podrán coñoçer las
enfermedades que an las aves caçadores de dentro,
en los cuerpos, por las señales que pareçen de
fuera d’ellas. E dezimos assí: que las
enfermedades que an de dentro las aves que caçan,
que ay muchos sabios que las no pueden entender
porque las non veen nin las pueden sentir, e
porque las aves se esfuerçan a caçar maguer que
an grandes enfermedades a menudo de dentro que
las non puede omne veer, assí que muchas vezes
caçan e muérense luego caçando, e después,
quando les catan los cuerpos de dentro, fallan las
enfermedades malas e acaecimientos que ovieron
de otra sazón e non d’aquella ora en que murieron,
e porque las enfermedades que son de dentro se
encubren e las aves caçadores se esfuerçan en
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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sofrirlas e en sobre levarlas non las entienden los
muy sabidores, e mayormient los que non son
sabidores, e por esto non las melezinan e piérdense
por ello. E por esto acuçiamos en ordenar en este
capítolo las cosas por que pueden entender las
enfermedades que an de dentro, en los cuerpos, por
las señales que pareçen en los miembros que son
de fuera e por camiamientos que pareçrán en ellas,
e ésta es manera pora guardallas que se non
pierdan, ca entendrán las enfermedades de qué
manera son e irán contra ellas con aquello que les
perteneçe: a las calientes con friura, a las frías con
calentura, e a las congeladas con cosas laxativas, e
a las laxativas con cosas que congelen, e con esto
las pueden guardar porque pueden ser siempre
sanas. E dezimos assí: que las aves caçadores son
de tres naturas: de sangre, e de flema, e de viento;
e por estas tres naturas entendrán sus
enfermedades de qué manera son.
E agora queremos dezir de cómo entendrán las
enfermedades que les acaeçe de parte de sangre. E
dezimos que las señales d’esto son que an
calentura en las cabeças e en los ojos, e que les
inchan las cabeças e los ojos e los pescueços e los
quexares, e amarellécenles los ojos e por aventura
pierden el viso, o cáenseles los picos o las palmas, e
abren las bocas mucho e sáleles por las gargantas
assí como fumo, e traen las lenguas por las bocas
much a menudo, e tienden los pescueços e baten
las alas, e múdanse en las perchas d’un logar a
otro much a menudo e debátense e estendíjanse.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E agora queremos dezir cómo podrán entender
las enfermedades que les acaeçe de parte de flema.
E dezimos assí, que las señales d’esto son éstas: el
ofego, e el desgañamiento que se les faz en las
gargantas que semeja que se quieren afogar, e la
podagre es que les inchan los pies, e la cançre que
se les faze en los quexares e só las alas, e dizen a
esta enfermedad la quemazón, e a las vezes
cáenseles las péñolas por esto, e acaéçeles que se
les inchen las moliellas de umores, e a las vezes
abren las bocas e an poco sabor de comer e resollan
fuerte, e quando las cevan camian la carne o
cierran los ojos much a menudo, o non se pueden
sofrir sobre las piernas o a las vezes cáense de
cuesta, o fázenseles las palmas verdes e
ínchanseles e a las vezes fázenseles ý granos
tamaños como garvanços o menores, e fázeseles
que se non pueden sofrir sobre las manos, ésta es
una de las señales de la podagre, e quando las
cevan, pican la carne e échanla, e a las vezes
suénales roído de flema en los cuerpos e acaéçeles
que les suenan las narizes.
E agora queremos dezir cómo podrán entender
las enfermedades que les acaeçe de parte del
viento. E dezimos assí: que las señales d’esto son
éstas: que an ensangostamiento del fuelgo e
suenan las narizes, e an solloço con desgañamiento
que les acaeçe de humor que les suena en las
goliellas, e remadizmo que se les faze e sacuden las
cabeças e non tuellen bien el cevo, e lo que muelen
d’ello quando allega al logar por ó á de salir, fázese
duro e enpedernido, e quando esto les acaeçe, alçan
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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las colas arriba e abáxanlas ayuso atanto que a las
vezes les suenan, e a las vezes enblanquécenles los
ojos e sécanseles las raízes de las péñolas de las
alas cerca los ombros, e por aquesto se les enfiestan
ý dos péñolas contrar[r]iba, e esto es comienço del
sangostamiento del fuelgo.
E cada una d’estas tres naturas que dixiemos se
parte por muchas maneras, que ay d’ellas que son
proprias a un miembro simplemientre de una
materia; e ay d’ellas que comprenden muchos
mienbros e son simples d’una materia; e ay d’ellas
que son proprias a un miembro e son mezcladas de
más d’una materia; e ay d’ellas que conprenden
muchos miembros e son mezcladas de más d’una
materia, e cada uno d’estos miembros en que se
faze qualquier d’estas enfermedades que avemos
dichas, deve aver su guarda propria, que non
semeja la guarda del un miembro a la del otro, e
esto es segund diremos en este capítolo e en los
otros.
E los omes sabios naturales dizen assí: que la
natura que más vençe en las aves caçadores e que
más es en ellas es calentura e sequedad, e
pruévanlo con aquestas cosas que son falladas en
su natura, e son que an los cuerpos secos e los
miembros tiestos e duros, e los picos agudos e
retornados. E la natura vençedor es en ellas
mucho, que siempre quieren vencer e matar e
governarse de carnes.
E las malabtías que les acaece a las aves
caçadores que son encubiertas, que las non pueden
veer por ojo e son de dentro en los cuerpos, assí

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
como son las que se fazen de dentro en las cabeças,
e en las telas, e en los ojos, e en los papos, e en los
coraçones, e en los fígados, e en los polmones, e en
las moliellas e en los fundimientos.
E las malabtías que les acaeçe en las cabeças
son los remadizmos, e pártense en .vi. maneras: La
una manera es que l’ dizen el remadizmo de la
retenencia, e es umor seca que se quaja e cierra
las carreras. E la segunda manera es de sequedad.
E la tercera es de blandeçimiento. E la quarta es de
humidad. E la quinta es de fastío o por comer
carnes malas que non son frescas. E la .viª. les
acaeçe por fumo o por polvo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
TRATADO SEGUNDO
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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AQUÍ comiença el segundo tractado deste nuestro
libro que fabla de las animalias que caçan e de sus
faiçones naturales e accidentales, e de sus enfermedades
que an de dentro e de los melezinamientos
que los deven fazer. E á en este tractado .lxii.
capítolos.
El primer capítolo fabla en las cosas que convienen
que adelantre en ante que se trabagen de fablar
en sus enfermedades que an de dentro nin en
sus melezinamientos.
El secundo capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las enfermedades que les acaeze[n] de la
parte de sangre.
El tercero capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las enfermedades que les acaezen de
parte de flema.
El quarto capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las enfermedades que les acaeze[n] de
parte de viento.
El .vº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del rom a dizo de la retenencia que es de umor
seca.
El .viº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del romadizo de la sequedat.
El .viiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del romadizo del blandimiento.
El .viiiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del romadizo de la umidat.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
El noveno capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del remadizmo que se les faze del fastío o
por las carnes malas que non son frescas.
El .x[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del remadizmo que se les faz por fumo o por
polvo.
El .xi[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de vaguido que an en las cabeças.
El .xii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del dolor que an en las cabeças.
El .xiii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del dolor que se les faze del frío.
El .xiiii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la ventosidad que se les faze en las cabeças.
El .xv[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la flema que se les faze en las cabeças.
El .xvi[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las güérmezes que se les faze[n] en los
ojos.
El .xvii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la malabtía quel dizen en arávigo çuzanc.
El .xviii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del dolor que an en las orejas e de las
l[l]agas.
El .xviiii[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar de la sordedad.
El .xx[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las l[l]agas que se les fazen en las goliellas.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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El .xxi[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la flema que se les faze en las guliellas.
El .xxii[º]. capítolo fabla de cúmo les deven melezinar
de las postiellas que se les fazen en las bocas.
El .xxiii[º]. capítolo fabla de cúmo les deven melezinar
de la cançre que se les faze en las foetas.
El .xxiiii[º]. capítolo fabla de cúmo les deven
melezinar del mal del yesso.
El .xxv[º]. capítolo fabla de cúmo deven melezinar
de la cançre que se les faze en los quexares.
El .xxvi[º]. capítolo fabla de cúmo las deven melezinar
de la enfermedat que les faze sonar las narizes
que es de umidat.
El .xxvii[º]. capítolo fabla de cúmo les deven
melezinar de la enfermedat que les faze sonar las
narizes que es de sequedad.
El .xxviii[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar del renner que se les faze en los pechos.
El .xxix[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de los gusanos que les suben de las moliellas
a los papos.
El .xxx[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la enfermedad de los fígados.
El .xxxi[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la tísica.
El .xxxii[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar de las enfermedades que se les fazen en
los polmones.
El .xxxiii[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar del ofego.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
El .xxxiiii[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar del ensangostamiento del fuelgo.
El .xxxv[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de los limos que se les fazen en las moliellas.
El .xxxvi[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar de la crebantadura.
El .xxxvii[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar de la sangre sobejana que se les retiene
en los cuerpos que les faze mal.
El .xxxviii[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar de la enfermedad quel dizen paralisía.
El .xxxix[º]. capítolo fabla de cómo las deven
melezinar de la calentura.
El .xl[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las l[l]agas que se les fazen dentro en los
cuerpos e de las postemas.
El .xli[º. capítolo] fabla de cómo las deven melezinar
de quando se les dannan los vientres e se
les afloxan quando an alguna ventosidad en ellos.
El .xlii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de los gusanos que se les fazen en las moliellas
e en los cuerpos de dentro.
El .xliiiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la sequedad que se les faze de dentro en
los cuerpos.
El .xliiii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando travan unas con otras, o se fieren
unas con otras, o si las fiere alguna de sus
caças.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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El .xlv[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la postema que se les faze en el fígado.
El .xlvi[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las exidas que se les fazen dentro en los
cuerpos e manan venino.
El .xlviiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la set.
El .xlviiiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del fastío.
El .xlviiiiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando les dan mucho cevo e les faze
mal.
El .lº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de los gusanos que se les fazen en las pénnolas de
las alas.
El .liº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de ferida o de apertamiento que les fizo mal.
El .liiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la mucha umidad que se les faze por comer
las cosas que son mucho úmidas.
El .liiiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la flaqueza que les acaece por cansacio.
El .liiiiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando se les quebranta alguna costilla.
El .lvº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las l[l]agas que se les fazen en los miembros
de dentro en los cuerpos.
El .lviº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando se duelen de las cuestas e de las
raízes de las alas.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
[El .lviiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
del roído que se les faze en los vientres que
ssemeja rronquido.]
El .lvii[i]º. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de la piedra.
El .lviiiiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las enfermedades que se les fazen en las
rabadiellas e en las raízes de las colas.
El .lxº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de los piojos que se les fazen.
El .lxiº. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de las enfermedades que se les fazen del frío.
El .lxii[º]. capítolo fabla de cómo las deven melezinar
de quando se les dannan sus complexiones.
I
ÉSTE es el primer capítolo del segundo tractado, el
que fabla en las cosas que co[n]viene que adelantren
en ante que se trabajen de fablar en sus enfermedades
que an de dentro ni en sus melezinamientos.
E dezimos assí: que pues que avemos dicho
en el primer tractado las cosas que conviene
que dixiéssemos en él, queremos agora dizir en este
tractado segundo quántas son sus enfermedades,
las que an de dentro, e quáles son los melezinamientos
que an menester; e esto diremos ordenadamientre
segunt son dichas e departidas en el
dezeno capítolo del primer tractado, de cómo las
podrán connocer, e esto diremos después que ovié-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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remos dicho en este capítolo las cosas que son mester
que digamos primero, e después diremos las cosas
que á mester que digamos.
E dezimos assí: que los antigos dixieron los melezinamientos
que provaron en grandes tiempos,
un tiempo en pos otro, que nos no lo podriémos
provar ni sabriemos por dos cosas: El una es porque
las aves caçadores an unas enfermedades que
se semejan las unas a las otras, e por éstas ovo de
ser la prueva. E la .iiª. cosa es porque los omnes
desta sazón non viven tanto cumo vivién [en] esa
sazón. E porque son pocas las pruevas que nos ende
viemos, e maguer que digamos en este tractado
o lo que avemos dicho en el primer tractado o en lo
que diremos después deste tractado de sus enfermedades
e de sos melezinamientos, bien puede seer
que ay pora estas enfermedades a dellas o a todas
algunos melezinamientos otros fueras ende los que
en este libro son dichos, pues que assí es que todos
los melezinamientos que provaron las yentes a esta
manera de las animalias en los tiempos antiguos e
en este nuestro tiempo no es cosa que se pueda
comprender, ca las aves cazadores a las vezes les
prenden las enfermedades quando están en su
fuerça por que las pueden sofrir mejor que las non
sofririén quando están flacas, e las cosas por que
estas enfermedades les acaeçe[n] son flacas, e
quando desta manera es, guísaseles de guarecer
con pocas melezinas e en poco tiempo, e a las vezes
les prende[n] quando son flacas e las cosas por que
les acaeçe son fuertes e por esso es poco lo que las

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
melezinas obran en ellas en luengo tiempo, e por
aquesto á mester de fazérgelas usar o de enantarles
en ellas o de menguarles dellas, e esto á de ser
de diversas maneras porque la guarda que les an
de fazer en el comienço de las enfermedades non es
atal como la que les an de fazer quando les acreçen
las enfermedades cada día o quando son en la fin
dellas, nin la guarda que les an de fazer quando
están las enfermedades paradas, que non crecen
nin minguan, no es atal como la que les an de fazer
quando les comiençan de minguar las enfermedades.
E por estas maneras destos melezinamientos
ques desvarían los unos de los otros, e por la quantía
de los pesos de sos melezinamientos segund son
fallados en unas tierras e en otras no, e por la que
comprende cada una parte de la natura e del uso
podrié ser que la razón de contar los melezinamientos
e la muchedumbre de sus quantías por estos
departimientos que dixiémos, que irié a tan
grand cosa que no avrié cabo, mas pero con todo
aquesto non dexamos ninguna cosa de dezir de
quanto nos podiémos provar e saber, e de quanto
podiémos fallar por provado en este nuestro tiempo,
e esto fiziemos nos lo mejor que nos sopiémos
segund nuestra fuerça e nuestro poder.
E lo que conviene que adelantren es que tomen
los çumos de las melezinas que son dichas en este
libro, que an çumo de cada una dellas en su sazón
e en so tiempo, e melezinen con estos çumos en logar
de los cuerpos de las yervas porque éstas son
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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mejores pora melezinar, ca quando las destiempran
con las aguas o con las leches e las dan a bever estos
çumos o [les] remojan en ellos el cevo e gelo
dan, esles mucho mejor que non serién los cuerpos
de las yervas porque los çumos entran dentro en
las venas, mas las substancias de las melezinas si
las molieren e gelas dieren con sos cevos non puede
ser que non finque alguna cosa dellas en [los logares
áperos de] las moliellas e después échanlo con
las plomadas atal entrego que non l[l]ega fuerça
ninguna dello a las venas e si allega, allega ý muy
poco.
E non conviene que las melezinen con las melezinas
que se non destempran con las aguas y con
las leches, assí como es la cera y el engrud e los
ungüentos o las otras cosas que son desta manera,
porque estas cosas se les apegan en las moliellas e
non se les desfazen de[ntro en] los cuerpos, ca por
esto podrién much aína morir, e mayormient
quando gelas fazen prender por fuerça, e por que se
guarden a con todo de gelas dar nin de melezinarlas
con estas cosas atales. Elas mejores melezinas
son las que se destempran aína con las aguas e con
las leches e que non pesan mucho; e non conviene
que las melezinen con ninguna melezina fasta que
las tiempren e las guarden de las carnes fuertes,
que gelas non den, e que las guarden del fumo e
del polvo e del ruçío. E quanto dixiemos en este libro
del peso de las melezinas que dixieron los antigos
e que fallaron por provado, conviene que lo fagan
assí como avemos ya dicho que ellos dixieron

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
que fiziessen a cada manera de las aves caçadores,
a cada una segund su grandez; e si les minguaren
de quanto dixieron de las quantías de las melezinas,
es mejor que si les dieren además, ca si non
guarecieren complidamient más aína las pueden
emendar en dárgelas otra vegada que non farién si
les diessen demás, ca en darles demás poderles ié
fazer atal danno por que morrién, e con tod esto diremos
nos en las demás cosas de las melezinas que
dixieron los antigos e que fallaron por provado: qué
es lo que an de fazer a las aves mayores, e a las
medianas, e a las menores, e qué es lo que an de
menguar a las aves menores quando las quisieren
melezinar, e esto segund [lo] que determinaron de
las mayores o lo que an de ennader a las mayores
quando las quisieren melezinar, e esto segund que
determinamos a las menores, e lo que es mediano
entre estas dos maneras farán a las medianas, e lo
que non determinamos de las melezinas conviene
que non den dellas a las aves menores daquellas
melezinas que non dixiemos ni ordenamos más de
quanto peso de medio grano de trigo [o un poco
más], e esto les den segund fuere la agudeza de las
melezinas o la flaqueza, fueras ende quanto cabe
en el açúcar e en la miel e en alfanic o las cosas
que saben que les non fará[n] danno pora acrecer
en ellas, e déstas conviene que sea la quantía dellas,
quando las quisieren melezinar con ellas,
quanto peso del tercio dun dinero de plata o poco
menos, esto a las menores, ca a las mayores sabidos
son los pesos de sus melezinas, e depar-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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ti[r]emos esto en este logar por tal de no errar el
melezinamiento de las menores por lo que determinaron
de las quantías de las melezinas que son
en este libro a las aves mayores. E ó quier que dixiemos
de las melezinas que metiessen en pedaçuelos
de carne, conviene que gelas encubran
bien dentro en la carne de guisa que non parescan,
e esto es por tal que non la[s] uuelan, ca si las oliesen
echarlas ién, que non las querrién tomar. E
aquí se acaba el capítolo primero.
II
ÉST es el segundo capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las enfermedades que les
acaeçe[n] de parte de sangre. E dezimos assí: que
quando esto les acaeçiere, que tomen la casialigna
quanto peso dun dinero de plata, e del turbit quanto
peso dun dinero e tercio de plata, e del espic e
del mastic e de la canela e del macis e del açafrán e
del espodio, de cada uno dellos peso de dos dineros
de plata, e tomen del sándalo blanco e de los mirabolanos
tetrinos, de cada uno dellos peso de quatro
dineros de plata, e de las rosas vermejas e del pebre
blanco, de cada uno peso de tres dineros de plata,
e tomen del açúcar blanco e del áloen çototrí, de
lo vermejo bueno, de cada uno peso de vi. dineros
de plata, e ayunten todas estas melezinas e muélanlas
e ciérnanlas e métanlas en un terrazo que
aya la boca ancha e déxenlas ý estar fasta que se

180
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
fagan seedizas, e después amássenlas, amasamiento
liviano, con el çumo de los puerros de manera
que se esmenuzen las melezinas assí como se esmenuzan
los salvados quando son amassados. E
quando ovieren menester de melezinar con esto,
tomen de la carne del carnero, de lo más tierno que
ovieren en el quarto de delant, quanto peso de .vi.
dineros de plata e fagan dello tres pieças delgadas
e métanlas en agua tibia e déxenlas estar ý quanto
un ora, e sáquenlas después e metan en cada pieça
dellas de la melezina sobredicha quanto peso de
sesma e media dun dinero de plata, esto fagan a
las que fueren pollas, e a las mudadas denles un
poco más, e esto les den después de tres oras
passadas del día e déxenlas estar fasta .vi. oras pasadas
del día, e después desto denles a las que fueren
pollas carne de carnero de dos dientes fecho
tajadas delgadas en metido en agua tibia quanto
peso de de .vi. dineros de plata, e a las mudadas
quanto peso de .xviii. dineros de plata, ca esto les
fará pro con Dios. E aquí se acaba el segundo capítolo.
III
ÉST es el tercero capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las enfermedades que les
acaeçe[n] de parte de flema. E dezimos que quando
esto les acaeciere, tomen de los balléricos e del pelitre
e del garengal e de la pimienta, de cada uno
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dello quanto peso dun dinero de plata, e tomen del
espic e del pebre luengo e del pebre blanco e del
asadrea e de los berros e de la raíz del espadanna e
de la eblisa, quel dizen en arávigo saytarache, de
cada uno dello peso de .ii. dineros de plata, e tomen
de los ambles peso de .iii. dineros de plata, e de los
mirabolanos quebolís e clavos de girofré e del açafrán
e nuezes muscadas, de cada uno dello peso de
quatro dineros de plata, e tomen del gengibre descortezado,
que sea blanco de dentro, e de la canela,
de cada uno dello peso de .vi. dineros de plata, e
muelan estas melezinas todas e ciérnanlas con un
panno de seda bien espesso e amássenlas con miel
espumada, e que sea la miel dos tanto de peso que
las melezinas, e métanlo en un terrazo vidriado de
vidrio verde. E quando lo ovieren mester, tomen
carne de cordero o de carnero de dos dientes, e desuéllenla
e métanla en agua tibia e sáquenla después,
e fagan dello tres pieças delgadas e metan
desta melezina sobredicha en cada una destas
pieças quanto peso de sesma e media dun dinero de
plata, esto fagan a las menores, e si fueren aves
mayores fága[n]les .iiii. pieças delgadas de la carne
sobredicha e fáganlo bocados e déngelo e déxenlas
estar quanto dos oras, e después denles sangre calient
a bever, a lo más quanto una onça, e a las
menores segund su guisa; e no les den es día ni
otro so cevo complido fasta que tuelgan bien. E
después que les dieren esta melezina si se les fiziere
ensangostamiento del fuelgo, tomen de la rraíz
de la grama e muélanla e déngela en so çevo; e si

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
les fizier pro aquesto, si no tomen del espic e muélanlo
e échengelo en las narizes e átenlas en sus
perchas e déxenlas estar quanto tres oras e después
denles so cevo complido; e si mejoraren, e ssi
non tomen del habarraz iii. granos de los mayores e
.v. de los menores e ál tantos de los cascos de las
milgranas, e muélanlo e métanlo en un pedaçuelo
de carne e déngelo a comer e átenlas en sus perchas
e déxenlas estar fasta que lo echen e que
echen la flema que tovieren en las cabeças e en los
papos e en los cuerpos, e después que la ovieren
echada pónganles agua delant, que bevan della, e
después desto denles carnes calientes daves untadas
con azeit, e denles pescado fresco tanto quanto
les abonde, ca fazerles á pro.
E quando pican la carne e la echan, tomen del habarraz
.vii. granos, e descortézenlos e muélanlos
bien e métanlos en un pedaçuelo de carne e déngelo,
e si fuere en ora que faga frío pónganlas al
sol, e si fiziere calentura métanlas a la sombra e
echarán quanta flema tovieren en los cuerpos. E si
se no ali[m]piaren bien de la flema, paladeenlas
con senabe molido e guárdense que las non paladeen
mucho ni les den el habarraz depués. E
quando ovieren flema e les sonare dentro en los
cuerpos roído, tomen del pelitre peso duna sesma
dun dinero de plata, e de la grana del tamariz peso
del tercio dun dinero de plata e muelan cada una
destas sobre sí e después buélvanlas en uno e métanlas
en un terrazo. E quando quisieren melezinar
con ellas, tomen dellas quanto peso duna ses-
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ma dun dinero de plata e mézclenlo con del agua, e
después metan ý un destello dazeit e fágangelo
tragar, ca con esto echarán lo que tovieren en las
moliellas. E quando tovieren mucha flema en los
cuerpos e quisiérengela fazer camiar, tomen de la
senabe e muélanla bien e después metan ý del
agua e déxenlo estar una noch al aire, e otro día
cólenlo e fáganles tragar dello quanto peso dun dinero
de plata, ca con esto camiarán la flema. E
quando la ovieren camiada, denles luego de las
carnes que les conviene[n], las más gruessas que
pudieren aver, e non les den mucho dellas, e después,
en la desposiesta, denles un poco daquella
carne e fazerles á pro. O tomen del pebre blanco e
del espic e clavos de girofré, tanto del uno cumo de
lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e denles dello en tres
pedaçuelos de carne, a las aves mayores tanto
quanto entendieren que an mester, e a las menores
quanto peso de medio dinero de plata en un pedaçuelo
de carne, e pónganles del agua delant por
tal que bevan della, ca con esto camiarán la flema.
E esta melezina sobredicha les tiene pro quando
echan las plomadas blandas, e atúrenles esto bien
fasta que se alimpien de la umidad que an e fasta
que se tornen sus plomadas de la materia que en
ant eran; e si mejoraren con esto, e si no tomen del
habarraz .vii. granos pora las aves mayores, e .v. a
las medianas, e tres a las menores, e descortezen
los granos e muélanlos bien e métanlos en pedaçuelos
de carne delgados e fágangelos tragar, e
con esto echarán la flema, e después desto denles

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
de las carnes que alimpian la flema, ca les fará pro.
E aquí se acaba el tercero capítolo.
IV
Ést es el .iiiiº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de las enfermedades que les
acaeçe[n] de parte de viento. E dezimos assí: que
quando les acaeciere esto que tomen de la coloquíntida
e del cardamomo e del açafrán e del cubebo, de
cada uno desto peso de dinero e tercio de plata, e
tomen de la pimienta e del gingibre e del orégano e
de los mirabolannos cabolís e del capilli veneris, de
cada uno desto peso de dos dineros de plata, e tomen
de la canela e del fuste del bálsamo, de cada
uno peso de tres dineros de plata, e tomen del pebre
luengo e del aniso, de cada uno peso de quatro
dineros de plata, e muelan todas aquestas melezinas
e ciérnanlas con un panno de seda e álcenlas
en un vaso e melezínenlas con ellas quando lo ovieren
mester, con tanto quanto entendieren que
avrán mester pora esta enfermedad, e déxenlas estar
quanto .vi. oras después que les ovieren dado la
melezina, e después denles carne remojada en
agua calient e déxenlas estar quanto x. oras, e después
denles sangre de cordero caliente, e después
denles so cevo complido, tanto quanto entendieren
que podrán bien moler, ca esto les fará pro con
Dios. E aquí se acaba el .iiiiº. capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
V
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ÉST es el .v[º]. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar del remadizmo de la retenencia que
es de umor seca. E dezimos assí: que quando les
acaecier esto, tomen duna melezina quel dizen en
griego cidarutiz [...] e muélanla e mézclenla con vino
annejo e metan ý de la miel e muélanlo bien fasta
que se mezcle todo en uno con otro, e no lo fagan
much espeso ni mucho ralo, e después tomen de la
madre de la puerca e métanla en esta melezina e
denles della, e guárdese el que aquesto fiziere que
non tanga azeit nin se l[l]egue a azeit ni traya consigo
ninguna cosa que uela a azeit, ca aquesto faze
mal a aquesta malabtía propriamentre. E si por
aquesto les incharen las cabeças e los rostros, tomen
de las fezes del almorí negro e sóllengelas con
un cannudiello por las narizes e déxenlas estar
quanto un ora, e después chúpenlas e denles carne
calient si no estornudaren, ca si estornudaren non
conviene que gela den fasta que se les tuelga el estornudar,
ca esto les fará pro con Dios. E aquí se
acaba el quinto capítolo.
VI
ÉST es el sexto capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del remadizmo de la sequedad. E
dezimos assí: que quando esto les acaeciere e estornudaren
mucho e non les salier de las narizes

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
ninguna cosa, tomen del almorí e del vino annejo e
desténprenlo en uno e échengelo por las narizes e
después pónganlas al sol. E quando quedaren destornudar,
denles carne que sea nerviosa e venosa
por tal que tiren della de rrezio e que les decenda
la umidad que tienen en las cabeças. E quando por
esta enfermedad se olearen mucho e se rascaren,
tomen de las malvas e fáganlas bien menudas e
mézclengelas con carne e déngelas. E si se les incharen
las cabeças, tomen un trapo dalgodón e métanle
en agua fría e póngangele so las manos e esfriarán
con ello e fazerles á pro. E quando bocezaren
mucho e se les fiziere un son que semeja pipa e
refolgaren de rrezio, tomen del opio e del forbio, de
cada uno peso de tercio dun dinero de plata, e tomen
del fost e del colio, de cada uno peso de medio
dinero de plata, e tomen del pelitre quanto peso de
las dos partes dun dinero de plata, e tomen de la
pimienta e del habarraz, de cada uno xx. granos, e
muelan destas cosas las que se pudieren moler e
amásenlo todo con miel e álcenlo en un vaso, e
quando lo ovieren mester úntenles las narizes con
ello, con tanto quanto entendieren que an mester,
ca fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si non
tomen del opio e del forbio, de cada uno onça e media,
e tomen del pelitre [...], de cada uno dos onças,
e tomen .xx. granos de pimienta, e muelan estas
melezinas e ciérnanlas e buélvanlas con de la miel
e álcenlas en un vaso, e quando lo ovieren mester
úntenles las narizes con dello, con tanto quanto entendieren
que an mester, ca les fará pro; e si mejo-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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raren con esto, e si non tomen del olio de las bayas
tres destellos, e del azeit verde quanto una onça, e
tomen .iii. yemas de uevos, e del bazalicón seco
tanto quanto entendieren que avrán mester, e
ayunten todas estas melezinas e déngelas con carne
de mures e fazerles á pro. E quando abrieren las
bocas mucho e no las cerraren, úntenlas con olio
dalben o con algún olio calient, o tomen del alcoste
marino e del folio, de cada uno peso de media onça,
e del fuste del bálsamo peso de .iiii. onças, e de la
pimiena l. granos, e muélanlo cada uno a su part e
allegadas todas e mézclenlas con olio dalben e álcenlas
en un vaso e úntenlas con olio cada día ante
que las ceven, con tanto quanto entendieren que
les avrá mester, e fazerles á pro; e si mejoraren con
aquesto, e si no tomen manteca de vacas buena e
buélvanla con ál tanto de miel, e tomen del orpiment
vermejo e muélanlo bien e mézclenlo con la
manteca e con la miel sobredicha e paladeenlas con
ello e pónganlas en sus perchas al sol e fazerles á
pro. E si abrieren las bocas e sacaren las lenguas e
se les fiziere un sueno que semeja pipa, tomen carne
e cuéganla e después fáganla febras e remógenla
en xarope de rosas e cévenlas un día daquesta
carne, e otro día tomen del bolo arménico e
muélanlo e metan dello en xarob de rosas e en
manteca e mézclenlo bien fasta que sea bien mezclado
e bien espeso, e tomen un pellejo de mur pequenno
e íncanle desta melezina e déngelo a comer
o fágangelo tragar, e denles de las carnes que son
calientes por natura e déngela[s] calient[es]; e si

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
mejoraren con esto, e si non échenles al tercer día
por las narizes olio de bayas e pónganlas a la sombra,
en logar que non sea so techado, e úsenles
aquesto fasta que sean guaridas. E quando les incharen
los ojos e se les cerraren las narizes, tomen
del pebre luengo .v. granos, e del habarraz .vii., e
tomen del pelitre e clavos de girofré e del castoraón
e de las hamapolas, de cada uno dellos peso de tercio
dun dinero de plata, e tomen de la simient del
apio montesino e del açafrán e del dragagant e del
olio del bálsamo, de cada uno peso de dos partes
dun dinero de plata, e tomen del alcost e del folio e
del esquinant, de cada uno peso dun dinero de plata
menos sesma, e tomen del opio tanto quanto entendieren
que avrán mester, e muelan estas melezinas
bien e amásenlas con olio de bálsamo e unten
aquellos logares inchados con aquesto, e si se
quexaren con este untar, úntenles las narizes con
miel por tal que les tuelga el amargura desta melezina
e rociénlas con agua por tal que les amanse
aquella quexumbre, o si non chúpenles las narizes
mansamientre e después sóllenles en las narizes
áloen çocotrí e canfora e paladeenlas con ello, e
después destéllenlas en las narizes del çumo de las
acelgas e si echaren después daquesto alguna cosa
de las cabeças son guaridas, e si non fáganles como
de cabo aquestas melezinas a cabo de tercer día, [et
depués que les ovieren ffecha la melezina déxenlas
estar quanto las dos oras del día], e después desto
denles quanto las dos partes de so cevo, e fáganles
aquesto por .iii. vezes, cada tercer día una vez, e
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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fazerles á pro. E non conviene que les chupen las
narizes cada vez que se les cierran, ca por aventura
l[l]agárseles ién e non guareçrién tan aína; e si
mejoraren con aquesto, e si no tomen del habarraz
tanto quanto entendieren que an mester e muélanlo
e ciérnanlo, e tomen un cannudo fecho como
alcalán e métanlo ý e sóllengelo por las narizes e
abrírseles an con esto; e si mejoraren con esto, e si
non tomen del algalia tanto quanto entendieren
que an mester, e échengelo en las narizes e frégenles
las lenguas con dello, e paladeenlas con del
habarraz montesino mezclado con del pelitre, e
después que ovieren sacudido las cabeças, denles
pedaçuelos de carne con agua caliente, e el agua
sea mucha, tanta fasta que les salga por las narizes;
e si mejoraren con esto, e si no tomen un rávano
e pisen la corteza dél e métanla en un panno
delgado e espriémangelo en las narizes e déxenlas
estar fasta que sacudan las cabeças, e después cévenlas
e fazerlas á pro; e si mejoraren con esto, e si
non tomen el çumo de las cebollas tanto quanto entendieren
que an mester, e échengelo en las narizes
e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si
non tomen del mestranto montesino tanto quanto
entendieren que avrán mester, e mezclen con ello
del olio del lilio e échengelo en las narizes e fazerles
á pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen
del pebre blanco e salnidrio e muélanlo e mézclenlo
en uno e paladeenlas con ello e sacudrán lo que tovieren
en las cabeças e fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, e si no tomen el castoreón quanto un

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
grano de trigo e mézclenlo con olio de lilio e échengelo
por las narizes e fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, e si non tomen un grano de arcartenna e
dos de pimienta e muélanlos e mézclenlos con miel
e freguenles las narizes con ello e después
pónganles del agua delant, e a la desposiesta denles
carne caliente de oveja o de gallina e después
fáganles cristel con olio de sísamo .iii. días, un pos
otro, cada día quanto peso de dos dineros de plata o
poco menos. O tomen buena pez que sea de enebro
e mézclenla con vinagre e bátanlo bien en uno fasta
ques faga espesso como miel, e tomen dello en
una pénnola e destéllengelo en las narizes e
pónganles dello de fuera de las narizes e fáganles
esto .iii. días, e después úntenles las narizes con
miel e antes que las melezinen denles so cevo mezclado
con miel; e si mejoraren con esto, e si no tomen
del almorí bueno e destéllenles dello en las
narizes tres días, un pos otro, cada día una vez; e si
mejoraren con esto, e si non denles carne calient
[ffresca] de puerco untada con azeit e fazerles á
pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen el escoria
del fierro e muélanla bien e denles dello .iii. días,
un pos otro, cada día en un pedaçuelo de carne,
e si non cévenlas dun af quel dizen en Romania
haclocoz, ca esta carne les es sana pora esta enfermedad,
más que otra carne. E aquís acaba el .viº.
capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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ÉST es el .viiº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar del remadizmo del blandimiento. E
dezimos assí: que quando esto les acaeciere, que las
cojan en las manos mansamientre e ábranles los
picos e álcenles las lenguas quedo, e si les fallaren
so las lengua una landre que semeja lengua pequenna,
ca a las vezes se les faze aquesto por flema
que se les quaja allí, e quando les acaeciere aquesto,
rásquengela con la unna mansamientre fasta
que se adelgazesca e se alimpie, e después tomen
del buen vino annejo e lávenles con ello los paladares
con los cabos de los dedos e fréguengelos bien, e
después tomen de la pimienta e del habarraz, tanto
de lo uno como de lo ál, e muélanlo bien e métanles
dello en .v. pedaçuelos de carne o en .vi. e déngelos
e paladeenlas con esta melezina, e échenles dello
en las narizes e úntenles todos los cuerpos con
miel, e después pónganlas al sol e déxenlas estar
fasta que escalienten bien, e después pónganlas a
la sombra e con esto les saldrá agua de las bocas e
echarán toda aquella malabtía por las narizes e
camiaran lo que les dieren, e avrá ý flema de mala
color buelta con una flema atal que semeja vidrio; e
si no echaren nada desto, úntenles los paladares
con miel por tal ques les tuelga el sabor de la melezina
con que las melezinaron, e después daquesto
denles carne de palomas untada con manteca e con
açafrán e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, si
non métanles mures vivos delantre e déxengelos

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
degollar e bevan de su sangre e tiren bien por ellos,
ca con esto les descendrá lo que tovieren en las narizes
e en las cabeças, e fáganles esto tres vezes; e
si non guarecieren bien con este melezinamiento,
tomen de las maçanas montesinas, e son las maellas,
e tomen de la semiente del belenno, de cada
uno peso de tercia de un dinero, e muélanlo e ciérnanlo
e después amássenlo con olio de bálsamo e
fáganlo tortiellas e pónganlo a la sombra e déxenlo
fasta que se seque e después álcenlo en un vaso, e
quando lo ovieren menester lávenles los paladares
con vino annejo e muelan una tortiella destas e
paladeenlas con ello e fazerles á pro; e si no mejoraren
con esto, tomen del habarraz .x. granos, e de
la pimienta una onça, e tomen del ásaron e del cost
e del folio, de cada uno tres onças, e muélanlo e
ciérnanlo e álcenlo en un vaso e paladeenlas con
ello, con tanto quanto entendieren que an mester e
fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen
del habarraz .vii. granos, e del castoreón media
onça, e de la semiente del velinno .i. onça, e de
la pimienta .v. onças, e muelan todo esto e ciérnanlo
e álcenlo en un vaso e paladeenlas con dello,
con tanto quanto entendieren que an mester. E
quando se les fizieren los ojos legannosos, tomen
del cost e del pebre luengo e de la semiente del belinno,
tanto de lo uno como de lo otro, e muélanlo e
paladeenlas con dello tres vezes e fazerles á pro; e
si les ennegrecieren las pestannas e se les apegaren
con la leganna, lávengelas con vino annejo e
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después cévenlas de carne fresca calient, e esto les
fará pro con Dios. E aquí se acaba el .viiº. capítolo.
VIII
ÉST es el .viiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del remadizmo de la umidad. E
dezimos assí: que quando les acaeciere aquesto e
les l[l]oraren los ojos e se les espeluzraren las cabeças
e roncaren, tomen de la pimienta .xl. granos,
e del opio una onça, e de la grana del freisno e del
pelitre e del forbio, de cada uno dos onças, e tomen
del cost .iiii. onças, e del habarraz .xx. granos, e del
olio del bálsamo peso de dos dineros de plata, e de
la manteca media libra, e muelan destas cosas las
que se pudieren moler e mézclenlas con la manteca
e álcenlo en un vaso; e quando lo ovier mester, úntenlas
con dello, con tanto quanto entendieren que
an mester, e fazerles á pro. E quando les saliere de
las narizes flema espesa e se les incharen los ojos e
las cuencas de los ojos, melezínenlas con el melezinamiento
que dixiemos que es poral remadizmo del
enblandimiento; e si mejoraren con ello, e si non
tomen del opio peso de tercia dun dinero de plata, e
tomen de la pimienta e del cost, de cada uno peso
de tercia dun dinero de plata, e tomen del habarraz
.xx. granos, e del folio e del pelitre, de cada uno peso
de dos tercios dun dinero de plata, e tomen del
forbio peso de .i. dinero menos sesma, e tomen de la
manteca, que pese tanto como la meatad de las

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
melezinas todas, e tomen del olio del bálsamo tanto
de peso como la .iiiiª. parte de las melezinas todas,
e muelan destas melezinas todas las que se pudieren
moler e amásenlas todas con la manteca e con
el olio del bálsamo que es dicho e álcenlas en un
vaso, e quando fuere mester úntenlas con dello, con
tanto quanto entendieren que avrán mester, e si
les echaren de la pimienta molida en las narizes
fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen
de la semient de los rávanos e muélanla e
amássenla e úntenles las cabeças e las narizes con
ello. O tomen de la pimienta e del habarraz, de cada
.i. x. granos, e tomen del espic peso de .iii. dineros
e tercia de plata, e tomen del alcost marino .ii.
onças, e tomen del folio .iii. onças, e muelan estas
melezinas e ciérnanlas e pónganlas en un vaso; e
quando les acaeciere esta enfermedad úntenles las
narizes con desta melezina e paladeenlas con dello,
con tanto como entendieren que avrán mester, [et
después pónganlas al ssol, ca ffazerles á pro. O tomen
de las rraízes de la rregalizia, atanto commo
entendieren que avrán mester], e muélanlas e
ciérnanlas e déngelas en so cevo; e si guarecieren
con esto, si non desté[lle]nles en las narizes .iii.
destellos dolio dalneredín o dalben, e después
pónganlas al sol e déxenlas estar quanto .iiii. oras;
e si folgaren con esto, si non denles carne fresca e
caliente de palomas e después, a cabo de dos días,
melezínenlas con este melezinamiento que aquí diremos
agora, e es esto: que les unten las narizes
con olio dalneredín e fazerles á pro. O tomen cla-
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vels de girofré e del pebre blanco e de la pimienta
negra, tanto duno cumo dotro, e muélanlo e sóllenles
dello en las narizes con un cannudo tanto
quanto entendieren que avrán mester, ca con esto
les correrá mucha agua de las narizes, e después
tomen del vino an[n]ejo e échengelo en las narizes,
e después pónganlas al sol e déxen[las] estar quanto
tres oras, e después tuélganlas dend e pónganlas
a la solombra. E quando quesieren que echen toda
esta malotía de las cabeças, tomen de la salpedres
e del azeit verde e de la miel buena e de las alvuras
de los vuevos, tanto de lo uno como de lo ál, e déngelo
en tres pedaçuelos de carne e fazerles á pro. E
las cosas que les tienen gran pro pora estos quatro
romadizos que avemos dichos, e mayormiente al
que es de frío, es que les fagan tragar de los ajos; e
si los quisieren tragar, e si non mógenlos e déngelos
con su cevo, tantos quantos entendieren que
avrán mester; e si les mezclaren con su cevo de la
manteca e de la miel fazerles á pro pora estas enfermedades,
e mayormientre a las que son frías, e
otrosí les fará pro si les dieren las carnes de las
aves que son calientes por natura, e otrosí de las
quatropedias; e si tomaren del vino an[n]ejo e lo
mezclaren con de la miel e las paladearen con ello
fazerles á pro; e si no mejoraren con estas cosas,
tomen [V-II-19] del almagra e muélanlo e déngelo
en tres pedaçuelos de carne con su cevo, e déngelo
desta guisa .v. días o vi. e fazerles á pro. E si les
echaren en las narizes olio dalben e las pusieren al
sol e las dexaren ý quanto dos oras fazerles á pro; e

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
si mejoraren con esto, e si no paladeenlas con vino
cocho e denles otro día carne de palomas calient e
úntenles las narizes con el vino cocho e mejorarán
con esto. E una de las cosas que tienen grand pro
al remadizmo seco e al úmido es que tomen de las
raízes del árbor de que se faze la asafétida, [et es
de natura de cannaffierla], e remógenlas en agua
fasta que se espesse el agua e después échenles
dello por las narizes e fazerles á pro. E aquí se acaba
el .viii[º]. capítolo.
IX
ÉST es el noveno capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del remadizmo que se les faze del
fastío e por comer las carnes malas que non son
frescas. E dezimos assí: que quando les acaeçier
aquesto por folgura que ayan e se les fiziere laganna
aderredor de los ojos e les lagrimaren los
ojos e se les fizieren cegojosos e se les parare ante
los ojos como nuf de la umidad que tienen en las
cabeças e picaren el cevo e lo echaren, tomen del
habarraz peso de sesma e media dun dinero de plata,
e tomen del cost e del folio, de cada uno peso de
dos dineros e medio de plata, e muélanlo bien e
ciérnanlo, e después lávenles los paladares e las
fuetas con vino annejo e paladeenlas con estos polvos
sobredichos, e después úntenles los paladares
con miel. E quando cerraren los ojos mucho échenles
el primer día por la narizes olio de violetas e
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después denles tres pedaçuelos de carne mezclados
con ajos o con .iiii. pedaçuelos de carne mezclados
con manteca [de vacas] e con un poco de salmoníaco,
e al tercer día échenles por las narizes un poco
de triaca destemprada con olio de violetas e fazerles
á pro. E aquí se acaba el .viiii[º]. capítolo.
X
ÉST es el .x[º]. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar del remadizmo que les acaeçe por
fumo o por polvo. E dezimos assí: que quando les
acaeciere aquesto que tomen del vino annejo e
échenles dello en las narizes e ruciénles los rostros
con ello e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, si
no tomen de los ajos redondos, que non se faze en
la cabeça más dun grano, e mágenlos bien e destiémprenlos
con vino annejo e úntenles las narizes
con dello con una pénnola, atanto fasta que se les
enbevan las narizes bien en ello, e échenles dello
dentro en las narizes e pónganles agua delantre e
estéles todavía delantre que non gelo tuelgan, e si
las metieren en las oriellas de los ríos de manera
que se puedan bannar fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, e si no denles de los ajos en tres pedaçuelos
de carne e déxenlas estar fasta que lo
tuelgan todo bien, e después denles lo que fincare
de so cevo con olio de nuezes e con manteca e con
miel. O si no tomen algodón e enbuélvanlo en cabo
dun verdugo delgado darambre e alímpienles las

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
narizes con ello, e después échenles en las narizes
olio de violetas mezclado con lech de mugier, e esto
les fagan si fuere en tiempo caliente, e si fuere en
tiempo frío échenles en las narizes olio violado
mezclado con olio rosado. E si se les incharen los
ojos e las narizes por esta enfermedad, tomen del
olio del bálsamo e destéllenles dello en las narizes
e paladeenlas con ello con una pénnola e pónganlas
al sol, e pónganles agua delant en que se bannen.
O tomen un poco de almorí e de vino e de olio rosado
e destéllengelo en las narizes con una pénnola e
fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen
una melezina quel dizen en griego cidonón, e
muélanla con del vino annejo e metan ý un poco de
miel e remógenles pedaçuelos de carne de puerco e
déngela e déxenlas estar quedas. E quando les
acaeciere adormecimiento, tomen la rabada del
carnero viejo e remógenla en azeit e denles della e
fazerles á pro. E si estornudaren mucho e les saliere
agua de las bocas, tómenlas e cógenlas en las
manos, e tómenles las lenguas e descortézenles las
raízes dellas e después úntengelas con manteca, e
denles tres días carnes gruessas o de los sevos de
las aves que les conviene o carne de rabada de carnero
e fazerles á pro; e si por aquesto dieren grandes
vozes, tomen pez e azeit e de[stém]prenlo en
uno e remógenles en ello tres pedaçuelos de carne e
déngelo e tollerles á aquel gritar. E quando vozebrearen
mucho, tomen granos de habarraz e déngelos
en tres pedaçuelos de carne de murciego e
después átenlas en sus varas e déxenlas estar
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quanto un ora, e si lo tollieren, sabrán que les fizo
pro e que perderán aquel mal uso que avién ante, e
si no lo tollieren es sennal que les non tovo pro
aquella melezina. E si enronquecieren con esto,
tomen del habarraz e del pebre luengo e de la senabe,
de cada uno peso de medio dinero de plata, e
muélanlo todo e amássenlo con miel e tomen dello
en un trapo e frégenles con ello las fuetas e derredor
de los picos, e pónganles agua tibia delant e cévenlas
de carne de gallina e de su sangre todo so
cevo complido e fazerles á pro. E aquí se acaba el
.x[º]. capítolo.
XI
ÉST es el .xi[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del vaguido que an en las cabeças.
E dezimos assí: que quando esto les acaeciere que
tomen de las fojas de los rávanos e cuéganlas con
del agua e remógenles en aquel agua carne de
oveja e déngela a fazerles á pro; e si mejoraren con
esto, e si no tomen el coraçón e el fígado dotro açor
que murió de tal enfermedad como esta, e denles
dello con carne de oveja, tanto quanto entendieren
que an mester, e fazerles á pro, mayormient a los
açores porque esta fermedad acaeçe más a ellos que
a otras aves; e si mejoraren con esto, si non tomen
de la sarcocolac vermeja peso dun dinero de plata e
déngelo con qual carne quier, e mézclenles con ello
sedas de puerco montés menudas; e si mejoraren

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
con esto, e si non tomen .xxx. granos de pimienta, e
de las raízes del árbol que faze el asafétida onça e
media, e del açafrán .iii. onças, e muelan cada una
destas cosas sobre sí e buélvanlas en uno e metan
en ello vino annejo, tanto quanto entendieren que
ay mester, e muélanlo todo en uno e metan ý dos
tanto de miel que de vino e álcenlo en un vaso e
denles dello cada día en un pedaçuelo de carne,
tanto quanto entendieren que an mester, e fazerles
á pro. E aquí se acaba el .xi[º]. capítolo.
XII
ÉST es el .xii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del dolor que an en las cabeças. E
dezimos assí: que quando les acaecier aquesto que
tomen de la fiel del osso peso de dos granos de trigo
e échengelo por las narizes, e al tercer día tomen
del alcarauca peso dun grano de trigo e mézclenlo
con olio de alicimín e échengelo por las narizes; e si
mejoraren con esto, e si no tomen un poco de la fiel
del osso e destémprenla con del agua e échengelo
por las narizes, e esto farán mayormient a las aves
caçadores que fueren mudadas. O tomen de la semient
de la ruda verde e mágenla e saquen el çumo
della, e tomen daquel çumo quanto peso dun dinero
de plata e mézclenlo con çumo dalicimicín e échengelo
en las narizes e fazerles á pro. E quando tremieren
e non se pudieren sofrir sobre sos piernas,
tomen de las raízes del lilio e de las malvas monte-
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sinas e mézclenlo en uno e métanlo en pedaçuelos
de carne e denles dello e fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del habarraz montesino
peso de tercia dun dinero de plata, e tomen de la
sal blanca peso de dos partes dun dinero de plata e
múelanlo todo en uno, e después que fueren pasadas
tres oras del día alímpienles las narizes e mésenles
los cabellos que naçen derredor dellas, e
después échenles en amas las ventanas de las narizes
tres destellos [dello, et después tomen] de[l]
çumo de mielgranas dulces e ruciénles los rostros
con ello, e después fréguenles las fuetas con el habarraz
e la sal sobredicha, e después pónganlas en
sus varas e déxenlas estar, e si vieren que enflaquecen
o que entristecen, pónganles agua tibia
delant después que oviere passado el día quanto un
ora, e después que fueren pasadas las .viiii. oras
del día cévenlas de carne de gallinas prietas todo
so cevo complido, e úsenles aquesto fasta que guarescan.
E aquí se acaba el .xii[º]. capítolo.
XIII
ÉST es el .xiii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del dolor que se les faze del frío. E
dezimos assí: que quando esto les acaeciere que les
den las carnes que les conviene untadas con azeit,
e tomen del alcartenna e de la salpedres, de cada
uno peso de medio grano de trigo, e muélanlas e
amássenlas con miel e úntenles las cabeças con ello

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
e métanlas al sol o tráyanlas en las manos fasta
que echen las plomadas e fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, si no tomen de la manteca peso dun
dinero e medio de plata e déngelo con so cevo, e
tomen del lardo del tocino e déngelo e fazerles á
pro, e si no sofúmenlas con lana que aya color de
lilio cárdeno e que sea untada con azeit. O tomen
de la salpedres e muélanlo e métanlo en una mecha
de lana e después métangela por el fondón. O
tomen desta sal tanta quanta entendieren que
avrán mester, e métanla en pedaçuelos de carne e
déngela e pónganles agua delant e fazerles á pro; e
si mejoraren con esto, e si no tomen del abrojo e de
la raíz del alcapar e del dragagant e del encienso,
tanto duno cumo dál, e cuéganlo e tomen del agua
dello e ál tanto de lech cumo fuere el agua e mézclenlo
en uno e metan ý un poco de azeit e caliéntenlo,
e quando fuere tibio tomen dello quanto peso
dun dinero de plata e fáganlo tragar a las aves mayores,
e a las menores denles segund su guisa e fazerles
á pro. O tomen el çumo del abrojo e del azeit
e de la salpedres e un poco de miel e mézclenlo todo
en uno e caliéntenlo fasta que sea tibio, e después
fáganles cristel dello, con tanto como entendieren
que avrán mester, e después déxenlas folgar dos
días, e después tomen duna melezina quel dizen en
griego nimuc e del mestuerço, tanto duno cumo dotro,
e muélanlo e metan dello en las bocas a las
aves mayores quanto peso de tres dineros de plata,
e den a las menores segund su guisa, e quando fueren
pasadas las tres oras del día, fáganles bever
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agua calient. O tomen del olio del resno e destéllenles
dello en las goliellas .v. destellos dello a cada
una, e non les den es día más de la quarta parte
de so cevo, e déngelo en la tarde. O tomen del trévol
e cuéganlo con del agua e después cólenlo e métanles
est agua delant en que se bannen. O tomen
del buen encienso claro e de la clasa blanca e del
vino annejo, tanto duno como dotro, e metan ý un
poco de sal prieta e muélanla e mézclenlo todo en
uno, e después tomen dello quanto peso de medio
dinero de plata e déngelos en pedaçuelos de carne e
déxenlas estar fasta que lo tuelgan e métanles
agua delant; e si mejoraren con ello, e si non fáganles
esta melezina otra vegada al quarto día e
déxenlas estar un rato e después pónganles agua
delant, e otro día denles sal prieta en un pedaçuelo
de carne, tanto quanto entendieren que an mester,
ca con esto guareçrán. E quando dieren muchas vozes
e se temieren que an dannados los fundimientos,
tomen al ora de la sopositión, quando se demedia
el mes, tomen dos ranas de las que se fazen en
las uertas o en los logares ervosos e déngelas a comer
después que fueren passadas .iii. oras del día e
non les den ren del mundo a comer fasta que lo
ayan tollido, e después denles carne de oveja, tanto
quanto les abonde. E si [se] les fiziere ventosidad
en los papos por las vozes muchas que dan, tomen
del mestuerço e de las raízes del espadanna e
muélanlo e ciérnanlo e denles dello en pedaçuelos
de carne, tanto quanto entendieren que an mester.
E si dieren muchas vozes quando quisieren toller,

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
tomen las alvuras de los uevos e del olio rosado e
mézclenlo en uno e fáganles tragar dello, ca con esto
guareçrán. E aquí se acaba el .xiii[º]. capítolo.
XIV
ÉST es el .xiiii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la ventosidad que se les faze en
las cabeças. E dezimos assí: que quando les acaeciere
aquesto, que tomen un poco de velinno e písenlo
e métanlo en panno delgado e limpio, e después
tomen manteca de vacas, tanto quanto pueda
cubrir aquel panno, e metan la manteca en un terrazo
e metan el panno dentro en ella e fáganlo
bien fervir, e después cólenlo e esprieman aquel
panno bien en ello fasta que salga todo el sabor del
belinno en ella e déxenlo esfriar fasta que se yele, e
después denles dello tanto quanto entendieren que
podrán toller; e si mejoraren con esto, si no tomen
palominos eguados e íncanles los papos de la simiente
del belenno, e esto sea a hora de mediodía,
e denles bien del agua a bever por tal que les non
faga mal el bellen[n]o, e otro día denles a comer de
las tripas destos palominos, e denles de la sangre
dellos e fáganles plomadas de la pénnola dellos. O
tomen del alcundez, tanto quanto entendieren que
an menester, e échengelo en las narizes tres días
cada mannana. O tomen del meollo de la culuebra
negra e los meollos del mur, de cada uno peso de
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medio dinero de plata, e séquenlo e muélanlo en
uno e mézclenlo con una onza del zumo de la ruda,
e fáganles tragar dello tanto quanto entendieren
que avrán menester, e después tomen media libra
de paja de trigo e métanla a cozer en .x. libras de
agua, e quando fuere cocha póngangela delant, e
non les den a comer fasta mediodía, e después
denles so cevo complido de carne de gallinas o de
qual carne quier que puedan aver fueras end carne
de picaças o de vezerro o de carnero, e esto les fagan
.vii. días e guareçrán con ello. E aquí se acaba
el .xiiii[º]. capítolo.
XV
ÉST es el .xv[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la flema que se les faze en las
cabeças. E dezimos así: que quando les acaeçier
aquesto e picaren la carne e no la pudieren tragar,
denles carne de oveja con olio de sísamo e denles
todo so cevo complido de palominos eguados e guareçrán
con esto. E aquí se acaba el .xv[º]. capítolo.
XVI
ÉST es el .xvi[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las güérmezes que se les fazen
en los ojos. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen un fierro que sea assí fecho co-

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mo con el que alimpian las orejas, e tórnenles todas
[las] cuencas de los ojos muy mansamientre, ca
luego verán los gusanos ó están dentro en las costannas
de los ojos, e sáquenles aquellos gusanos. E
si fincaren algunos, que non puedan sacar, échenles
sobrellos destellos de vino annejo, e si después
fincaren algunos, destéllenles sobrellos vinagre
fuert, ca aquesto los arrancará. O tomen una esponja
e úntenla con un poco de miel e saquen
aquellos gusanos con ella e pónganles de la miel en
los ojos e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si
no échenles en los ojos polvos de fojas de priescos
secas e molidas e fazerles á pro; e si mejoraren con
esto, e si non tomen fojas de balaustrias, tantas
quantas entendieren que an mester, e séquenlas e
muélanlas bien e ciérnanlas con un panno de seda,
e échenles deste polvo en los ojos. E quando esta
enfermedad ovieren non les den sangre a comer, ca
fazerles ié mal. E aquí se acaba el .xvi[º]. capítolo.
XVII
ÉST es el .xvii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la malabtía quel dizen en arábigo
çucanc, e es sarna que se les faze en los ojos. E
dezimos assí: que quando les acaecier aquesto que
tomen lo negro de lo que tuellen e échengelo en
aquellos logares do fuere la sarna dos vezes o tres e
fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si non fréguenles
aquellos logares quando envermejecieren
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con sal e con salmoníaco e fréguengelas fasta que
se alimpien bien, e después fréguengelos con açúcar
e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si
non quémenles aquellos logares con fustes de mirto
o con fustes de mielga e fazerles á pro; e denles a
las vezes so cevo con lech de mugieres e non gelo
usen mucho. E aquí se acaba el .xvii[º]. capítolo.
XVIII
ÉST es el .xviii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del dolor que an en las orejas e de
las l[l]agas. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen del sevo del lobo e del alquitrán
blanco, de cada uno peso de medio dinero
de plata, e derritan el sevo e mézclenlo con el alquitrán
e destéllenles dello en las orejas un destello
calient después que fueren passadas tres oras
del días, e después pónganlas en logares lóbregos e
cévenlas de carne de gal[l]inas, e denles de la sangre
dellas, e esto les fagan .iii. días, uno en pos
otro, ca esto les fará pro al dolor de las orejas. E
quando se les fizieren l[l]agas en las orejas, tomen
de la miel, tanta quanta entendieren que avrán
mester, e mézclenlo con un poco dolio rosado, e fagan
una mecha dalgodón e remógenla en esto e métangela
en las orejas, e esto les fagan en tiempo del
ivierno, e en verano fágangelo con olio rosado mezclado
con lech de mugieres, e fá[ga]nles la mecha

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de la manera que dixiemos, e fazerles á pro. E aquí
se acaba el .xviii[º]. capítolo.
XIX
ÉST es el .xix[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la sordedad. E dezimos assí:
que quando les acaeciere aquesto que tomen del
pebre blanco peso de sesma dun dinero de plata, e
muélanlo e métanlo en pedaçuelos de carne e déngelo,
e si les fizieren tragar un poco del pebre blanco
con del agua fazerles á pro. E aquí se acaba el
.xix[º]. capítolo.
XX
ÉST es el .xx[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las l[l]agas que se les fazen en
las goliellas. E dezimos assí: que quando les acaeciere
aquesto que tomen de la pez e muélanlo bien
con vinagre fuert e échengelo por las narizes e fazerles
á pro; e otro día úntenles las goliellas con
miel e denles so cevo untado con miel e con manteca;
e si mejoraren con esto, e si no échenles en las
narizes [...] que non sea mucho salgado e después
pónganlas en sus varas, e después cévenlas de carne
de palomas e de puerco; e si mejoraren, e si non
tomen del escoria del fierro e muélanla e échenles
della .iii. días en so cevo; e si mejoraren con esto, e
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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209
si non tomen del almorí e del vino annejo e mézclenlo
e échengelo en las narizes, e después cévenlas
de carne de palominos o de puerco untada con
azeit e con esto guareçrán. E aquí se acaba el .xx[º].
capítolo.
XXI
ÉST es el .xxi[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la flema que se les faze en las
goliellas. E dezimos así: que quando les acaecier
aquesto, [V-II-19] convien que les den a rroer los
huessos de las gallinas enbueltos en azeite, et que
aya sobrellos un poco de carne; e si guarecieren con
esto, e si no tomen del salmoníaco e de la ceridonia,
de cada uno peso de medio dinero de plata, e muélanlo
e amásenlo con miel; e quando fueren passadas
las .iii. oras del día, tómenlas e cójanlas en las
manos e métanles los dedos en las goliellas e frégenlas
bien con esta melezina, e después tomen del
aidçuz e del alfennic, de cada uno peso de .vii. dineros
de plata, e tomen de las frejadas del ordio
peso de .xiiii. dineros de plata, e cuegan todo
aquesto en uno en .x. libras de agua, e después cólenlo
e póngangelo delantre tibio en una pila. E
quando fueren passadas la lazón que deven venir
las .ix. oras del día, cévenlas de las gallinas todo su
cevo complido; e si mejoraren con esto, e si no tomen
del habarraz e remógenlo en agua e descortézenlo
e muélanlo, e tomen del salnidro e mue-

210
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
lan[lo] e mézclenlo todo en uno e amássenlo con
miel e pónganlo en un panno e paladeenlas con
ello. E quando ovieren echado la flema que tovieren
en las goliellas, denles todo su cevo cumplido
de carne de palomas e de la sangre del[l]as, e después
pónganlas al sol e pónganles agua delantre,
ca con esto guarecerán. E aquí se acaba el .xxi[º].
capítulo.
XXII
ÉST es el .xxii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las pustiellas que se les fazen
en las bocas. E dezimos assí: que quando les acaeciere
aquesto que tomen del annil peso de medio
dinero de plata, e tomen del culantro seco peso dun
dinero de plata e tuesten el culantro fasta ques
queme, e muelan cada una destas cosas sobre sí e
mézclenlas en uno e paladeenlas con ello [et
pónganles dello] en las l[l]agas, e déxenlas estar un
rato, e después cévenlas e fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, si non tomen del áloen e de la canfora,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo en
uno e paladeenlas con ello, e después échenles en
las narizes lech de mugieres o échenles manteca
mezclada con olio de violetas e paladeenlas con ello
e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, si no tomen
cabellos de mugier e rebuélvanlos aderredor
del dedo e fréguenles las l[l]agas con ello fasta que
se les arranquen las pustiellas de las l[l]agas, e
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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211
después tomen de las veneras quemadas e del culantro
e de la canfora, tanto de lo uno como de lo ál,
e muélanlo e ciérnanlo con un panno de seda e fréguenles
con ello aquellos logares; e si mejoraren
con esto, si non tomen del espodio e del cardamomo
e de la canfora, tanto de lo uno como de lo ál, e fréguenles
los logares de las l[l]agas con ello e fazerles
á pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de las
rosas secas e del çumac, tanto de lo uno como de lo
ál, e metan ý un poco de canfora e muélanlo todo e
ciérnanlo con un panno de seda e fréguenles los logares
de las l[l]agas con ello e fazerles á pro.
E estos polvos que agora diremos son pora paladearlas
e pora esfriarlas de la calentura quando la
ovieren, e es que tomen de la canfora peso de sesma
dun dinero de plata, e tomen del açafrán e del
dragagant e del pelitre, de cada uno peso dun dinero
de plata, e tomen del espodio peso de .ii. dineros
de plata, e tomen del cardamomo e del cabebo e del
çugo de la regaliza e de las lentejas descascadas, de
cada uno peso de v. dineros de plata, e tomen del
açúcar blanco peso de dos onças e media, e muélanlo
todo e ciérnanlo con un panno de seda e
ayúntenlo en uno e séquenlo e después muélanlo
otra vegada e amásenlo con agua de serrajas o de
azarcatona e fáganlo granos tamannos como avellanas
pequennas e séquenlas a la sombra, e quando
ovieren mester que las melezinen con ellos,
alímpienles los paladares con algodón e muelan un
grano destos que dixiemos e paladeenlas con ello; e
si la enfermedad fuere much aguda no metan el

212
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
pelitre en esta melezina e metan en logar dello del
çumo de la regaliza, e ál tanto como ello del dragagant
o ál tanto de isopo, e de la canfora peso de tercia
dun dinero de plata; e si mejoraren con esta
melezina, si no denles de las rosas molidas peso de
dos dineros de plata e será mejor, e metan ý ál tanto
daçúcar como estas partidas que dixiemos aquí
demás, e fáganlo granos assí como dixiemos.
E éstos son los otros polvos pora esta enfermedad,
e es que tomen de la canfora peso de tercio
dun dinero de plata, e del cardamomo e del açafrán,
de cada uno peso dun dinero de plata, e del
espodio peso de dos dineros de plata, e de la semient
de las rosas peso de tres dineros de plata, e
de las lentejas descascadas e del culantro, de cada
uno peso de .iiii. dineros de plata, e del amido peso
de .v. dineros plata, e muelan estas melezinas e
melezínenlas con ellas assí como dixiemos que melezinasen
con los otros polvos sobredichos e fazerles
á pro. E aquí se acaba el .xxii[º]. capítolo.
XXIII
ÉST es el .xxiii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la cançre que se les faze en las
fuetas. E esta enfermedad se les faze siempre después
que an avido la enfermedad del yeso. E
quan[do] les açaeciere aquesto unten aquel[l]os logares
de la cançre con manteca e pimienta molida
mezclado en uno tres días; e si mejoraren con esto,
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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e si no tomen del agua de los rávanos e de la pimienta
e del olio del meollo de los uessos de los albarcoques
e del salmoníaco, tanto de lo uno como
de lo ál, e muelan destas cosas las que se pudieren
moler e remógenlas con el agua que dixiemos de los
rávanos e úntenles con ello aquel[l]os logares de la
cançre, e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, e si
no tomen de la semiente del belinno e de la sal e de
la pimienta, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e métanles en aquellos logares dello. O tomen
una pieça de carne gruesa e métanla en un espeto e
caliéntenla al fuego un poco e freguenles las fuetas
con ello; e si mejoraren con esto, si non tomen del
salmoníaco e del annil, tanto de lo uno como de lo
ál, e muélanlo e mézclenlo en uno e metan ý del
olio dalicimín tanto quanto ovieren mester, e
muélanlo en uno, e después tomen un poco dello e
mézclenlo con agua de rávanos o con lech de mugier
e úntenles las foetas con una pénnola que sea
mojada en esta melezina por tres días. O tomen de
la pimienta peso de dos dineros de plata, e del orpiment
e del salnidrio, de cada uno peso de .iii. dineros
de plata, e muélanlo e ciérnanlo e amásenlo
con miel livianamientre, e después tomen una
pénnola e úntenla en ello e fréguenles las fuetas; e
quando esto les fizieren, ténganles las cabeças
alçadas contrar[r]iba e después lávenles aquellos
logares con del vinagre, e tomen del olio rosado e
de los viedos de los camellos que non guarecen dál
sinon de pacer, e cuéganlo en uno fasta que se faga
espesso como mosto cocho, e después que les ovie-

214
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
ren lavado aquellos logares con vinagre, assí como
deximos, úntengelos con aquesta melezina; e si
mejoraren con esto, si non tomen de la folín peso de
tercio dun dinero de plata, e del salnidrio peso de
medio dinero de plata, e del verde peso de dos partes
dun dinero de plata, e del orpiment amariello
peso dun dinero de plata, e del salmoníaco peso de
dos dineros de plata, e muélanlo todo en uno e después
métanlo en un vaso; e quando las quisieren
melezinar con ello, tomen dello tanto quanto ovieren
mester, e mézclenlo con olio de sísamo e úntenles
las foetas con ello e después lávengelas con
vinagre, ca tod aquesto que avemos dicho les fará
pro. E quando les creçier mucho la cançre en las
foetas, tomen de la manteca de las vacas tanto
quanto entendieren que an mester, e muélanla, e
después tomen un fuste de tomiello e métanle en la
manteca e enciendan el cabo dél en el fuego e quémenles
aquellos logares de la cançre, e trayan
aquel fuste muchas vezes sobre aquellos logares. E
si creciere la cançre fasta que les passe a los paladares,
quémenles las oriellas de los picos en derredor,
e quémenles las cabeças damas partes con el
fuste del tomiello, ca esto les fará pro. E si se les fiziere
la cançre por malabtía que ayan en los cuerpos
dentro, tomen del salmoníaco e del alcundez,
de cada uno peso de medio dinero de plata, e amássenlo
con manteca de vacas e fáganles cristel con
esto; e si no tomen del ásaron e del salmoníaco e de
las raízes del árbol que faze el asafétida e del gengibre,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
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échengelo en las narizes; e si mejoraren con esto, e
si no tomen del habarraz .vii. granos e muélanlos e
póngangelos en panno delgado limpio, e pónganlo
en agua fría si fuere en días de verano, e si fuere
en días de ivierno pónganlo en agua tibia, e después
tómenlas e cójanlas en las manos e métanlas
en un logar alto de tierra e paladeenlas con esta
melezina fasta que echen toda la umor que tovieren
en los cuerpos e en las cabeças e tengan manteca
de vacas presta; e si se temieren que se combolvrán
mucho o que se queixarán o que enflaqueçrán
quando las melezinaren, fáganles tragar
aquella manteca e tollerles á aquello, e non las ceven
fastal mediodía passado, e que se sacudan e
que se espulguen e que estén ledas e que tuelgan, e
después cévenlas de carne de palominos eguados e
gordos, e degüéllenlos e non dexen exir la sangre
dellos, e den a las aves mayores destos palominos
sennos medios e con sos uessos e con sus pénnolas,
e den a las aves menores segund su guisa; e si mejoraren
con esto, e si non quémenlas con fuste de
mirto sobre los picos, entrel ojo e la fruent e deyuso
de los picos. E si se les ensancharen los paladares e
les envermejecieren e no les tovier pro ninguna
destas cosas que dixiemos, fáganles la quema segund
conviene de fazer, e es que tomen un casco de
cebolla redonda e metan[lo] en el olio dalicimín e
pónganlo sobrel fuego, e quando fuer calient tomen
un aguja de tocas e enbuélvanla en algodón e métanla
en aquel olio e quémenles aquellos logares, e
esto les fagan en tiempo del ivierno, e en tiempo

216
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
del verano fágangel con olio rosado, e non conviene
que sea el olio muy calient; e otrosí les quemen los
paladares quando se les fizieren ý l[l]agas, que gelos
cavan todos; e otrosí las quemen con esto dentro
en las bocas quando ovieren el mal del yesso. E non
conviene que las quemen de fuera quando ovieren
muchas lágrimas, ca si non cegarién por ello, mas
conviene que tomen del áloen çoc[ot]rí e del açafrán
e del pelitre, tanto de lo uno como de lo ál, e del
habarraz tanto como la quarta part de la una destas
melezinas, e del açúcar tanto de peso como todas
las melezinas, e muélanlo todo e mézclenlo e
paladeenlas con ello un poco, e después denles so
cevo con lech de mugier mezclado con açúcar por
tal que les faga manazón; e el día que las melezinaren
no les den todo so cevo complido, e non conviene
que las melezinen después que fueren cevadas
sino a las que fueren piojosas, que conviene
que las melezinen con la pimienta después que les
ovieren dado una partida de so cevo. E el mejor
melezinamiento que les pueden fazer es que les
chupen las narizes fasta que les saquen lo que tovieren
en ellas, e después échenles dentro olio de
violetas, e denles pora purgarlas de las leches que
son calientes por natura mezcladas con açúcar e
con alfanic, e con esto guareçrán. E aquí se acaba
el .xxiii[º]. capítolo.
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ÉST es el .xxiiii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del mal del yesso. E dezimos assí:
que quando les acaeçier aquesto e [se] les incharen
los ojos, tomen de la carne de la rabada del carnero
salpresa e alímpienla de la sal e den dello a las
aves menores quanto peso del tercio dun dinero de
plata, e den a las mayores segund su guisa, e
pónganlas al sol fasta que escaliente e después
pónganlas a la sombra, e quando ovieren tollido
aquel[l]o póngales agua delantre, e después cévenlas
de carnes que les conviene. E si [se] les incharen
los ojos por esta enfermedad e se les fiziere
laganna en ellos, tomen del opopanat e del asafétida,
de cada uno peso dun grano de trigo, e mézclenlo
en uno e póngangelo en los ojos, assí como
ponen alcofol, o chúpenles las narizes mansamientre,
e después échenles en los ojos del olio de las
violetas si fuer en tiempo que faga calentura, e si
fuer en tiempo que faga frío, tomen de la ruvia e de
la salpedres, de cada uno peso de dos dineros de
plata, e muélanlo e ciérnanlo con un panno de seda
e remógenlo en buen vino puro e después ruciénles
los ojos con este vino algunos días antes que las ceven,
ca esto gelos desincha. E conviene que les den
cosas laxativas mientra este mal ovieren. E si ovieren
mester de quemarlas, quémenlas con fustes
blandos de mirto, e quando las quemaren,
pónganles sobre los ojos algodón mojado en agua
fría o en agua rosada, e las quemas sean en sos lo-

218
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
gares connocidos, e non l[l]eguen las quemas a los
picos ni a los ojos ni gelas ensanchen mucho ni gelas
afi[n]quen mucho si non quemárseles ién los
pellejos que son delgados en los logares de la inchazón,
e sean las quemas damas las partes en
medianedo escontra los picos de manera que no
l[l]eguen a los ojos, e sean las quemas medianas,
no muy grandes ni muy pequennas, e después úntenles
los logares de las quemas con el olio que dixiemos;
e si mejoraren con esto, si no tomen del olio
de las violetas o del olio rosado, de qualquier dellos
peso dun dinero de plata, e del salmoníaco e de las
balabstrias, de cada uno peso dun grano de trigo, e
muélanlo e échenlo en el olio sobredicho e pónganlo
sobrel fuego e fáganlo fervir, e quando ferviere
buélvanlo con un verdugo darambre delgado, e el
cabo dél embuelto en algodón, e después quémenles
con aquel algodón las fendeduras que an en los
paladares, e esto les fagan tres vezes o quatro, ca
estas quemas son más en salvo que las otras quemas
que les fazen en las cabeças, e después tomen
del açúcar e del alfenidio, de cada uno peso dun dinero
de plata, e tomen del agua peso de dos dineros
de plata, e metan ý del açúcar e el alfenidio, e después
pónganlo sobrel fuego e fáganlo fervir, e
quando fervier metan en ello pedaçuelos de carne
de los muslos de las piernas de las perdizes e denles
dello, e después cúmplanles so cevo con piernas
de perdizes e de los uessos dellas, e no les den carne
de palomas ni de carnero mientra esta enfermedad
ovieren si non fuer bien lavada e remojada en
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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agua calient. E si se les incharen las caras ruciéngelas
con leche calient e fáganles tragar della, e fáganles
esto usar, e después tomen de la cera e del
olio de las violetas e del sevo duna bestia quel dizen
alhest, tanto de lo uno como de lo ál, e fáganles
desto cristel, con tanto quanto entendieren que an
mester. E si se temieren de la lech que les fará fastío,
fáganles este lectuario: Tomen del espic e clavels
de girofré e de la canela e del gengibre e del
cardamomo e del mastic, tanto de lo uno como de lo
ál, e fiérvanlo en del agua fasta que salga toda la
fuerça dello en el agua, e después colen aquel agua
e amasen con ello aquellas melezinas e metan ý del
açúcar, e después destémprenlo en un poco des’
agua del açúcar e del fenidio e metan ý un poco de
leche caliente, e metan ý peso del tercio dun dinero
de plata del lectuario sobredicho, e den esto a las
aves mayores, e a las menores denles segund su
guisa, e dándoles este lectuario serán seguros que
les non fará mal la lech. E quando guarecieren del
mal del yesso e les fincaren los ojos inchados, quémenlas
con fustes de mirto o con fustes de salze o
con sarmiento o si non pudieren aver ninguna destas
cosas, quémenlas con un priego e métanlas en
casas lóbregas e guárdenlas e denles todo so cevo
complido e úntenles aquellos logares de las quemas
con olio de violetas o con manteca. E si ovieren el
mal del yesso dentro en los cuerpos, que non parezca
ninguna sennal de fuera e sopieren quando fue
el començamiento daquel mal, tomen de los pelos
que se raen del panno viejo de lana peso de tres

220
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
granos de trigo e métanlos en del alquitrán, e tomen
tres pedaçuelos de carne e metan en cada uno
dellos peso dun grano de trigo de los pelos que dixiemos
e déngelo a comer e déxenlas estar quanto
un ora, e después pónganles delant agua que bevan,
e fáganles aquesto tres días o quatro; e si mejoraren
con esto, si no tomen leche de mugieres
tanto quanto entendieren que avrán mester, e mezclen
con ello un poco de miel e echen depués en ello
pedaçuelos de carne menudos e denles dello, ca con
esto echarán la umor mala que tienen en los cuerpos;
e si mejoraren con esto, si no tomen de las toronjas
peso de medio dinero de plata e fágangelo
tragar, e guárdenlas que non las ceven, e si después
lo tollieren o lo camiaren es buena sennal, e si
no lo tollieren o no lo camiaren, cévenlas e denles
una plomada con que lo echen, e fáganles aquesto
tres vezes, cada dos días una vez. E quando les
acaeçiere que se les faga por el mal del yesso ventosidad
en los cuerpos, tomen del mestuerço e del
gengibre, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e ciérnanlo e denles dello en pedaçuelos de carne
tanto quanto entendieren que avrán mester, e esto
les sacará la ventosidad de los cuerpos e fazerles á
toller mejor. E quando ovieren tollido lo que les
dieren desta melezina, usen en darles de las carnes
que tienen pro al mal del yesso, e déngelas untadas
con manteca e fazerles á pro; e si mejoraren con esto,
si no tomen tres pedaçuelos de la carne que les
conviene e remógenlos en azeit o en olio de sísamo
e déngelo, e mayormient en el azeit que es una de
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las mejores cosas con que las melezinan daquesta
enfermedad. E quando les acaeçiere que non puedan
echar aquel yesso e fuer muy griev dechar, tomen
quanto tres nudos del rabo del oveja salpreso
e alímpienlo de la sal e métangelo por el fundamiento,
e esto fagan a las aves mayores, e a las
menores segund su guisa; e si mejoraren con esto,
si no tomen un ojo de trucha salpresa e métangele
por el fondón con un verdugo darambre delgado, ca
esto les ensanchará los fondones e los fará echar
aquel yesso; e si mejoraren con esto, si no tomen
del alfenidio tanto quanto entendieren que aurán
mester, e déngelo con so cevo, e después métanlas
en casas lóbregas e cévenlas .iiii. días, un pos otro,
de las carnes que les conviene, e después métanles
en las manos palomas gordas e déxengelas messar,
e quando parecier la sangre en ellas, echen sobre la
carne olio de sísamo e del açúcar blanco molido
quanto entendieren que avrán mester, e después
denles so cevo tres días untado con manteca; e si
mejoraren con esto, e si no tomen un pellejo de mur
pequenno e ínchenle de olio de sísamo e fágangelo
tragar; e si mejoraren con esto, e si no tomen del fígado
del oveja e fagan pedaçuelos pequennos y delgados
e metan en ellos olio de sísamo e del açúcar
blanco e déngelo; e si mejoraren con esto, e si no
tomen fígado de cabra e remógenle una noch en
viedos de moço e después denles desto, e otrosí fagan
a las aves menores; e si mejoraren con esto, si
no tomen del açúcar blanco e de los mirabolannos,
tanto de lo uno como de lo ál, e metan dello en una

222
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
fiel doveja tanto quanto entendieren que avrán
mester, e fágangelo tragar; e si mejoraren con esto,
si no tomen de los uevos del galápago e una pieça
de fígado doveja e un poco de áloen e un poco de
fiel de oveja e un poco de viedos de moço, e fagan la
pieça del fígado menuda, e ayunten todo aquesto e
métanlo en una fiel doveja e aten la fiel con un filo,
e sea el atadura floxa e tengan el cabo del filo fuera
e fáganle tragar la fiel, e quando tovier la fiel en el
papo e fuer aquedada bien, tiren el filo de manera
ques desate el filo e finque la fiel dentro, e aprés
desto denles carne de lechón con sos pelos e con so
pel[l]ejo, que sea de .iii. días nacido, e si más días
oviere, dessuéllenle e denles de la carne; e si les toviere
esto pro, si no tomen del trigo e de la semiente
del rávano e de la semiente del eneldo e de la
semiente del ajujulen e de la semiente del apio e de
la semiente de la uva canniella e de la semiente del
belenno e de la semiente del fenojo, de cada una
déstas .v. granos, e de la pimienta tanta quanta
entendieren que avrán mester, e muélanlo e métanlo
en un pel[l]ejo de mur pequenno, e fagan esto
tragar a las aves mayores, e a las menores segund
su guisa; e si les fizier esto pro, e si no fagan delaxativo
con açúcar blanco e con agua fría o con leche
en que sea remojada carne de ternero, ca esto les
purgará, e después denles de la[s] carnes que les
conviene; e si no guarecieren desta enfermedad con
estas cosas que avemos dichas, tomen del olio del
resno e congélenlo e denles dello, tanto quanto entendieren
que avrán mester, en pedaçuelos de car-
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ne, e esto les fagan en el tiempo frío, e en el tiempo
calient remógenles la carne en ello, e si no lo quisieren
desta guisa, fágangelo tragar; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del çumo de los nabos e remogen
en ello carne de cabra de dos dientes e métanla
en del agua e pónganla sobrel fuego fasta que
se escaliente, e después déngela desta manera tres
días. O tomen los nabos e pónganlos en el forno sobre
un ladriello e déxenlos estar fasta que se fagan
mustios, e después espriémanlos e remógenles en
el agua que salier dellos so cevo e déngelo; e si
mejoraren con esto, si no tomen del cevo untado
con olio de nuezes. O tomen del dragragant e del
açúcar blanco e un poco de áloen e de la lech de las
asnas, e metan cada una destas cosas por sí en
sennos pedaçuelos de carne, e denles de primero el
pedaçuelo en que fuer el açúcar, e después denles
los otros assí como son dichos uno en pos otro, e
denles lo que fincare de so cevo untado con leche de
asnas; e si mejoraren con esto, si no tomen del sevo
dunas aves que les dizen bedengenet e de[n]les dello
peso de medio dinero de plata en dos pedaçuelos
de carne desvenada e limpia del sevo e de los uesos,
que pesen sennos dineros de plata, esto den a
las aves menores, e a las mayores segund su guisa,
e después pónganlas en sus varas e déxenlas estar
fasta que tuelgan e se purguen bien e tuelgan bien
alexos, e después desto denles sennas medias copadas
con su pénnola, esto den a las menores, e a
las mayores denles segund su guisa, e esto les den
por tal que echen las plomadas otro día e que se

224
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
alimpien de la orrura daquella untura; e non conviene
que les den del sevo destas aves que dizen
bendegenet sino en los tiempos fríos o quando corrieren
los vientos cierços porque este sevo es muy
calient. E pora fazerles delexativo, denles de las
carnes que les conviene poral mal del yesso mezcladas
con olio dalmendras e con açúcar vermejo o
con lech de mugieres calient o de ovejas; e si se temieren
que avrán fastío con esto, mezclen con esto
del fenidio con especias que semejan en su agudez
a los lectuarios calientes; e quando les dieren cosas
delexativas non les den más de la tercera parte de
so cevo, e si non denles so cevo segund entendieren
que pueden moler, e guárdense en darles mucho, si
non fazerles ié fastío; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la lech fresca, tanta quanta entendieren
que avrán mester, e caliéntenla un poco fasta que
se atibie e metan ý del açúcar vermejo tanto quanto
entendieren que avrán mester, e esto les den en
el tiempo del ivierno, e en el verano denles la leche
fresca sin açúcar, e guarden que no les den mucha
por tal que non se les faga azedo en los papos; e
quando quier que les den la lech o en qual sazón
quier que gela den, déngela mezclada con agua, e
si les metieren ý del dragagante seerles á bueno e
fazerles á pro; e si mejoraren con esto, si non tomen
de la regaliza e cólenla e metan ý del fenidio, tanto
quanto entendieren que avrán mester, e después
tomen un coraçón de oveja e lávenle e desvénenle e
métanle a remojar en el agua cocha de la regaliza e
del fenidio que dixiemos, e denles daquel coraçón
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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quanto la tercia parte de so cevo; e si mejoraren
con esto, si no tomen manteca e miel, de cada uno
peso de medio dinero de plata, e fágangelo tragar, e
después déxenlas fasta que lo tuelgan, e después
cévenlas; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
regaliza e muélanla bien e métanla en un panno
nuevo, e métanla a remojar en agua un día e una
noch, e después esprieman aquel panno e tomen el
agua que salier dél e escaliéntenla un poco e remógenles
en ella carne de ternero e déngelo a comer; e
si mejoraren con esto, si no denles a comer .v.
passariellos o .vi. de los pequennos que dizen sirgueros;
e si mejoraren con esto, si no tomen un
adorraja o un pollo e degüéllenla e metan la sangre
en un vaso e destellen en ella olio de nuezes o manteca
de vacas e mézclenlo e métanlo a cozer, e cuéganlo
fasta que se faga atal bien cumo el baço e
denlo a comer calient a las aves en que parecier el
yesso en aquello que tollieren, e déxenlas estar fasta
que lo muelan e después cévenlas; e si mejoraren
con esto, si non tomen del assensio e de la yerva
lombriguera, de cada uno peso de .v. dineros de
plata, e cuéganlo bien en una libra dagua, e después
tomen dest agua peso dun dinero de plata, e
metan en ello açúcar vermejo o fenidio e fágangelo
tragar en ayunas e non las ceven fasta otro día
mannana, ca esto les fará pro al mal del yesso e a
las lombrizes; e si les dieren manteca de vacas anneja
peso de tercia dun dinero de plata en una pedaçuela
de carne picada e fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, si no tomen estorac líquida e de la

226
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
liguia, tanto de lo uno como de lo ál, e de la yerva
lombriguera quanto la meatad destas otras cosas
que son dichas, e muélanlas e ciérnanlas e amássenlas
todas de consouno e den dello a las aves
mayores peso del tercio dun dinero de plata, [et a
las menores pesso duna ssesma dun dinero de plata],
e después déxenlas estar fasta que sean bien
purgadas, e después denles so cevo complido; e si
mejoraren con esto, si non tomen de la leche fresca
peso de dos dineros de plata, e mezclen con ello del
áloen çocotrí molido peso duna sesma dun dinero
de plata, e fágangelo tragar, e si les mezclaren con
esta melezina un poco daçúcar fazerles á pro; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e de
la miel, de cada uno peso de un dinero de plata, e
de la leche de las mugieres media onça, e mézclenlo
todo en uno e remógenles en ello .vii. pedaçuelos de
carne picada e fágangelos tragar e pónganlas en
sus perchas, e quando lo ovieren tollido denles
sangre de palomas calient e fáganles esto tres días
e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, si no denles
a comer de carne cecinada salpresa v. pedaçuelos
picados tamannos com almendras, e esto den a
las aves mayores, e a las menores denles tres pedaçuelos,
e conviene que laven bien primero esta
carne fasta que salga la sal della ante que gela den
a comer, e cada pedaçuelo que les dieren, denles a
bever del agua fría sobrello e después pónganlas en
sus perchas a la sombra, e a la primera vez que tollieren
pónganles delantre agua tibia cocha con
gengibre que bevan, e después déxenlas estar
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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quanto tres oras, e después denles so cevo complido
de sangre de gallinas e de su carne o de livianos
doveja; e si mejoraren con esto, si non fáganles tragar
sal mezclada con açúcar, e después cévenlas de
los cevos que les conviene, aquéllos que son dichos
en el capítolo de los cevos, e usen en darles la manteca
e el açúcar, ca estas dos cosas son las mejores
que les pueden dar pora melezinarlas desta enfermedad;
e si mejoraren con esto, si no denles tres
pedaçuelos de carne picada con asafétida, e después
pónga[n]les agua delant por tal que quando
tollieren que parezca en ella el yesso; e si pareciere
ý el yeso, tomen una melezina quel dizen en griego
yancacile, e remógenla en el agua si fuere en tiempo
calient un día e noch, e si fuere en tiempo frío
remógenla en vino ál tanto, e después denles desta
melezina en un pedaçuelo de carne picado o en dos,
e después cúmplanles so cevo de carne de carnero,
e a la noch pónganlas en logar que non se puedan
debater, e que no ayan ý polvo ni fumo nin rucío
assí como dicho avemos, e sea este logar ó estidieren
ni muy lumbroso ni muy lóbrego, e sea de manera
que puedan ý veer lo que tollieren e que lo
puedan judgar segund las sennales que vieren en
ello, e después denles cosas que les ablandezca la
sequedad, assí como son las sangres de los cabrones
o las otras cosas que son segund aquesto, e ennadan
en el cevo a las aves menores en la tarde
sennas medias copadas con su pénnola, e a las mayores
segund su guisa; e si mejoraren con esto, si
no tomen un fietro delgado e fáganle assí como co-

228
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
rruelas delgadas e annúdenlas e métanlas en el
fuego, e quando fueren ardidos los logares que son
entre los nudos, tomen de las aletas del fígado e fáganlas
delgadas e metan en tres pedaçuelos dellas
picados, en cada una un nudo daquellos, e fágangelo
tragar, e quando lo ovieren molido denles so
cevo complido, ca esto les guarezrá del yesso; e si
mejoraren con esto, si no tomen un tiesto seco de
terrazo e muélanle e tomen dél quanto peso de medio
dinero de plata e mézclenlo con redanno de
puerco calient, e den dello a las aves mayores peso
de tercia dun dinero de plata, e a las menores su
guisa, e aprés desto cévenlas de carne de rabada, e
denles della tanta quanta entendieren que avrán
mester; e si mejoraren con esto, e si no tomen dunos
graniellos que les dizen ilorange, e son unos
graniellos menudos e amargos, e tomen dellos tanto
quanto entendieren que avrán mester, e métanlos
en tres pedaçuelos de carne e déngelo a comer.
E si fuere el mal del yesso antiguo de días, témprenlas
tres días e métanlas en casas lóbregas porque
se non debatan, e después tomen del áloen çocotrí
e muelan dello tanto quanto entendieren que
avrán mester, e déngelo en un pedaçuelo de carne
picada; e si mejoraren con esto, si no denles carne
de rabadas cecinada con espeçias peso de medio dinero
de plata, e después láxenlas con açúcar e açafrán,
tanto de lo uno como de lo ál.
E si se les fiziere el mal del yesso estando en la
muda, tomen un poco de fenidio e destémprenlo
con leche fresca, e después tomen del dragagant e
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del çumo de la regaliza, de cada uno peso de sesma
dun dinero de plata, e muélanlo e ciérnanlo e mézclenlo
con la lech e con el fenidio que es dicho, e fagan
tragar dello a las aves mayores segund su guisa,
e a las menores segund la suya, e si les metieren
en esta melezina un poco de las raízes del alcapar
e les fizieren dello cristel fazerles á pro.
Estos son los [cristeles] que les fazen pro al mal
del yesso. E dezimos assí: que quando les acaeciere
el mal del yesso en las moliellas e en los fundamientos
que tomen del vermellón e de la pimienta
e de la manteca de las vacas, de cada uno tanto
quanto entendieren que avrán mester, e del salmoníaco
peso duna sesma dun dinero de plata, e mézclenlo
todo en uno e métanlo en un cannudo de
cannavera e quando fuere congelado, fáganles cristel
dello; e si mejoraren con esto, e si no tomen de
la semiente de los puerros e de la semiente del oruga
e de la semiente del rávano e del apio, e tomen
del sacapín e de la salpedres, tanto de lo uno como
de lo ál, e tomen del salnidrio tanto quanto la meatad
de todas estas melezinas, e muélanlo todo e
ciérnanlo e amássenlo con miel espumada, e fagan
ende granos tamannos como semiente de maçanas
e métangelos por el fundamiento; e si mejoraren
con esto, si non tomen desta melezina sobredicha
peso duna sesma dun dinero de plata e mézclenlo
con olio de sísamo e fáganles dello cristel; e si mejoraren
con esto, si no tomen del salmoníaco blanco
peso de medio dinero de plata, e un poco dalcundez
e otro poco de mirabolannos amariellos, e .x. granos

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
de senabe, e muélanlo e amássenlo con manteca de
vacas, e quando fuere congelado fagan dello preseras
e úntenlas con de la manteca e métangelas por
el fundamiento e déxenlas estar una pieça cabeça
ayuso por tal que les ande la melezina por los
cuerpos, e después sáquenles las preseras e denles
a comer tres días, cada día tres pedaçuelos de carne
picada [untada] con azeit; e si mejoraren con esto,
si no tomen de los figos tantos quantos entendieren
que avrán mester, e cuéganlos bien e tomen
del agua dellos peso de dos dineros plata, e metan
ý olio de granos de alaçor peso dun dinero de plata,
e metan ý del salnidrio peso dun grano de trigo, e
atíbienlo e fáganles dello cristel, esta quantía den a
las aves mayores, e a las menores segund su guisa,
e non las dexen de las manos fasta que entiendan
que la melezina les á andado por las moliellas e por
las entrannas, e fáganles aquesto tres días, un pos
otro, e cévenlas de carne de codornizes o de pollos o
de las piernas de las adorrajas, e non les den carne
de palomas; e si mejoraren con esto, e si no tomen
del agua del cuscute e del olio de las nuezes, de cada
uno peso de dos dineros de plata, e mézclenlo e
fáganles dello cristel; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la manteca anneja de vacas e del agua tibia,
de cada uno tanto quanto entendieren que
avrán mester, e mézclenlo e fáganles con ello cristel,
e denles aprés desto quanto peso de medio dinero
de plata de meollo de vaca o de carnero o de
manteca fresca, e después cévenlas; e si mejoraren
con esto, e si no tomen de la fiel de la vaca e de la
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

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miel, tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo en
uno e caliéntenlo e mezclen con ello agua calient
tanta quanta entendieren que avrán mester, e fáganles
dello cristel; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la sal de los orebzes peso de .ii. tercios
dun dinero de plata, e de la salpedres e de la semient
de las ermuelles e del orpiment vermejo, de
cada uno peso dun dinero de plata, e del opopanac
e de la coloquíntida e del sarcocolac e de los abrojos
e de la semiente de los puerros, de cada uno peso
de dos dineros de plata, e del gengibre peso de .iiii.
dineros de plata, e del alfolba peso de .vi. dineros e
medio de plata, e del eneldo peso de .x. dineros e
medio de plata, e del turbit peso de .xii. dineros de
plata, e muelan destas melezinas las que se pudieren
moler e métanlas en un trapo, e las otras melezinas
que fincaren písenlas e métanlas [todas] en
una olla, e metan ý quanto dos libras e media dagua
e apeguen la cobertura de la olla con yesso e
métanla en un forno calient e déxenla ý estar una
noch, e después sáquenla en la mannana e cólenla
e fagan cristel daquesto, a las aves mayores con
peso de .iiii. dineros de plata, e a las menores segund
su guisa; e si mejoraren con esto, si no tomen
dél en ello e de la simiente del apio e del trigo e de
la pimienta e de la semiente de los rávanos e de la
del finojo, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e ciérnanlo e mézclenlo con olio de sísamo e fáganles
dello cristel. E lo que más conviene, es que les
den so cevo con manteca a menudo, e que les fagan
cristel della, e las demás vezes que las ceven de

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
carne de adorrajas; e si mejoraren con esto, e si no
témprenlas un día e después tomen de la miel e del
salnidrio e de la lech de las asnas, de cada uno peso
duna sesma dun dinero de plata, e del azeit de
las azeitunas verdes peso duna tercia dun dinero
de plata, e del mosto e del agua del finojo, de cada
uno una onça, e muelan destas melezinas las que
se pudieren moler e mézclenlas con las otras que
son corrientes, e después tomen una fiel doveja e
vaziénla de lo que en ella ovier e lávenla con mosto,
et después metan en ella estas melezinas, e después
fáganles cristel con dellas, con tanto quanto entendieren
que avrán mester, e fágangelo tener fasta
que entiendan que les á andado la melezina por los
cuerpos, e después denles dos pedaçuelos de carne
picada de las carnes que les conviene, e non las ceven
más aquel día, e otro día denles so cevo complido
de carne de gallinas prietas untada con azeit
dazeitunas verdes; e si mejoraren con esto, e si no
tomen un verdugo darambre delgado e enbuélvanle
en algodón e métanle en olio de sísamo, e después
polvorenle con alcofol e métangele por el fundimiento
e mézcangele mucho dentro e déxenles el
algodón dentro; e si mejoraren con esto, e si no tomen
del olio rosado e del olio de la viola marina e
del olio de las violetas e del sevo de las ánades e de
lo de las gallinas e del sevo del rennón de la cabra,
tanto de lo uno como de lo ál, e derritan estos sevos
e mézclenlos con estos olios que dixiemos, e después
tomen un verdugo darambre e enbuélvanle en
algodón e métanle en esta melezina, e después mé-
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

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tangele por el fondón, e non gela metan de guisa
que les faga mal, e méçcangele de dentro quediello,
ca a las vezes se les apega el yesso de dentro e metiéndogele
assí desapegárgelo an, e depués tomen
olio de violetas et derritan en ello de la cera e remogen
en ello un poco de algodón e métangelo por
el fundimiento, ca esto es una de las cosas que les
faze purgar el yesso, e a las vezes las plomadas les
fazen retener el yesso, e quando esto pareciere, cévenlas
luego que las plomadas les dieren, ca si les
melezinaren pora fazérgelas echar e non las cevaren
luego que las plomadas les dieren, matarlas
an, e quando las cevan luego que las plomadas les
dan, emblandecen con el cevo e échanlas luego. E
quando se les messaren los vientres por esta enfermedad,
fáganles cristel con manteca de vacas en
so cabo o mezclada con olio de sísamo; e si mejoraren
con esto, si no tomen del salmoníaco e del azul,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e amássenlo
con miel e fréguenles con ello los fundamientos
e no les fagan dello cristel; e si mejoraren
con esto, si no tomen de las escobas verdes que les
dizen migiriegas e písenlas e tomen del çumo dellas,
e si non pudieren aver de las verdes, tomen de
las secas e cuéganlas bien con del agua e después
colen aquesta agua e remógenles el cevo en ello [et
déngelo], ca con esto echarán quanto yesso toviren
en los cuerpos; e si mejoraren con esto, si no tomen
del çumac tanto quanto entendieren que avrán
mester, e muélanlo bien e mézclenlo con miel e cójanlas
en las manos e fágangelo tragar; e si mejo-

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
raren con esto, e si no tomen del salnidrio peso de
medio dinero de plata e cuéganlo, e después cólenlo
e fáganles cristel dello, e ténganlas fasta que les
ande la melezina por los cuerpos; e si tollieren el
yesso, e si non fáganles esta melezina otra vegada,
o si no remogen en esta melezina un trapo cárdeno
untado con azeit e métangele por los fundamientos,
e esto fagan mayormientre a las aves mayores, e
después que les ovieren fecho esto, déxenlas folgar
dos días e fágangelo otra vegada al tercer día, e
después denles sangre de cabras e de su carne, ca
si alguna cosa les fincare en los cuerpos esto gelo
desfará, e non conviene que les den mucho dello, e
denles a menudo de la resina de los espinos e de la
sangre de los cabrones assí como avemos dicho; e si
echaren el yesso el día que las dexaren folgar, úntenles
los fundimientos con azeit, e después tomen
un verdugo darambre delgado e enbuélvanle en algodón,
e después métangelo por los fundimientos
por tal de moverles el yesso de los [logares] ó se para
que no lo pueden echar, o tomen del sevo duna
bestia quel dizen alhest e derrítanlo, e después cójanlas
en las manos e fáganles dello cristel, con
tanto quanto entendieren que avrán mester, e déxenlas
estar una pieça cabeça ayuso por tal que les
ande la melezina por los cuerpos. E conviene que
sean los cristeles de plata o de plomo o de cera, e
que sean fechos como embudos, e quando los ovieren
mester pora fazer alguna melezina, unten los
cristeles con algún ungüento, e non gelos fagan de
cannavera nin de pénnola, ca si non l[l]agarles ién
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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los fundamientos. E aquí se acaba el .xxiiii[º]. capítolo.
XXV
ÉST es el .xxv[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la cancre que se les faze en los
quexares. E dezimos assí: que quando les acaeçiere
aquesto que tomen del alumbre blanco e de la mirra,
de cada uno peso de sesma e media dun dinero
de plata, e de los mirabolannos cetrinos tercia dun
dinero e tercio de plata, [et del gengibre pesso de
un dinero e terçio de plata], e del áloen vermejo e
del meollo de las agallas que son chicas e verdes,
de cada uno peso de dos dineros de plata, e muélanlas
e ciérnanlas estas melezinas e álcenlas en
un vaso, e guárdenlas del polvo. E quando las quisieren
melezinar con ellas, denles dello peso duna
tercia dun dinero de plata en pedaçuelos de carne
picada, e tomen ál tanto desta melezina como dixiemos
e mézclenla con vinagre e fréguenles los
quexares con ello, esto fagan a las aves mayores, e
a las menores segund su guisa. E si fuer la malabtía
grand e la inchazón muy fuert, quémenlas
con un aguja salmar calient de amas las partes de
los quexares, e sea la primera quema en el quexar
diestro, e después úntenles aquellos logares con esta
melezina que avemos dicha en este capítolo
amassada con yemas de uevos, e después cévenlas
de carne de lechón e de ánades, e si non pudieren

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
aver destas carnes, denles carne de carnero de dos
dientes; e si mejoraren con esto, si non tomen del
culantro quemado e molido e cernido, e de la canfora
e del espodio e del alcubebo e del cardamomo,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo
e íncanles aquellos logares dello. E quando
se les fizieren l[l]agas en los quexares e les corriere
dellas venino, alímpienles aquellas l[l]agas e úntengelas
con una pénnola untada con miel, e tomen
un ladriello e muélanle e échenles deste polvo en
aquellos logares; e si por aquesto se les mesaren
las pénnolas, échenles un poco de salmoníaco blanco
mezclado con olio de sísamo por las narizes e fáganles
tragar un poco de pimienta [et de ssal; et ssi
mejoraren con esto, et ssi non tomen un poco de
pimienta] e mézclenla con un poco de olio de sísamo
e échengelo por las narizes, e al segundo día
échenles agua de rávanos mezclada con pimienta, e
al tercer día échenles olio dalicimín mezclado con
olio de sísamo fresco; e si mejoraren con esto, si
non échenles orpimente vermejo mezclado con olio
de sísamo; e si mejoraren con esto, si no sóllenles
en las narizes orpiment vermejo molido tanto
quanto entendieren que avrán mester; e si mejoraren
con esto, si no tomen del salmoníaco blanco e
de la sal e del gengibre e clavels de girofré, tanto
de lo uno como de ál, e muélanlo e ciérnalo e sóllengelo
en las narizes. E si se les allegare esta
malabtía a los pescueços, tomen manteca de vacas
anneja e metan en ella un fuste de atarfa, e después
sáquenle e métanle sobre una brasa de fuego
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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e quando fumeare, tómenle e quémenles con él los
logares de la cançre mansamientre. E aquí se acaba
el .xxv[º]. capítolo.
XXVI
ÉST es el .xxvi[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la fermedad que les faze sonar
las narizes que es de umidad. E dezimos assí: que
quando les acaeçiere aquesto que tomen de la canfora
peso de tres granos de trigo, e mézclenlo con
del agua e fágangelo tragar e pónganlas en sus
perchas e déxenlas estar fasta .ix. horas passadas
del día, e después cévenlas de carne de gallinas e
de su sangre o de carne calient de oveja untada con
manteca, e después denles dos días, un pos otro,
pedaçuelos de carne picada remojados en leche; e si
mejoraren con esto, e si no tomen del açafrán e duna
melezina quel dizen en arávigo çut, de cada uno
peso de .v. granos de trigo, e del áloen vermejo e de
la senabe blanca, de cada uno peso de sesma e media
dun dinero de plata, e duna melezina quel dizen
en griego yfrica e del açúcar blanco, de cada
uno peso de tercia e media sesma dun dinero de
plata, e muelan estas melezinas e ciérnanlas e métanlas
en un vaso; e quando ovieren mester de
melezinar con ellas, tomen dellas peso de dos partes
dun dinero de plata e mézclenlo con media onça
dagua tibia e fágangelo tragar, e paladeenlas mansamientre
con lo espesso que finca desta melezina,

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
e esto fagan a las aves mayores, e a las menores
segund su guisa; e pónganlas en sus varas e déxenlas
estar quanto .iiii. oras, e después cévenlas
de sangre de lechón e de su carne, e no les den so
cevo complido el día que esta melezina les dieren ni
otro día, e fáganles esto tres vezes, cada dos días
una vez. E si les sonare dentro en los cuerpos ronquido
alguno por la calentura que se les faze dentro
en los cuerpos desta enfermedad, tomen del
açúcar blanco tanto quanto entendieren que avrán
mester, e mézclenlo con un poco de canfora e métanlo
en pedaçuelos de carne picada doveja e déngelo.
E aquí se acaba el .xxvi[º]. capítolo.
XXVII
ÉST es el .xxvii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la fermedad que les faze sonar
las narizes con sequedad. E dezimos assí: que
quando les acaeçier aquesto que tomen un palomino
eguado e gordo e fáganle tragar quanto peso
dun dinero de plata de vinagre fuerte e apiértenle
el pico bien por tal que no lo echen e déxenle estar
assí fasta que muera, e después métangele entre
las manos atal por degollar e déxenle comer dél e
denle de su sangre, e no les den dél plomada de la
pénnola nin de los uessos, e después desto denles
carne de ternero caliente fresca .vii. días, e esto
den a las aves mayores, e a las menores segund les
conviene de las carnes que les perteneçe; e si gua-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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recieren con esto, si non tomen de las raízes del finojo
e písenlas e saquen el çumo dellas e cólenlo e
metan ý del açúcar blanco, e después fáganles ques
debatan tanto fasta que refuelguen a menudo, e
después remógenles tres pedaçuelos de carne picada
en aquel çumo que dixiemos e déngelos. E aquí
se acaba el .xxvii[º]. capítolo.
XXVIII
ÉST es el .xxviii[º]. capítolo, el que fabla de cómo
las deven melezinar del renner que se les faze en
los pechos. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen del opopanac e del olio dalicimín
tanto quanto entendieren que avrán mester, e
mézclenlo e échengelo en las narizes; e si mejoraren
con esto, e si no échenles en las narizes musco
mezclado con olio dalicimín e después, al tercer día,
tomen del pebre luengo e de la senabe, tanto de lo
uno como de lo ál, e muélanlo e mézclenlo con olio
dalicimín e échengelo en las narizes, e después cévenlas
de carne de palominos eguados; e si mejoraren
con esto, si no paladeenlas con senabe mezclada
con miel. E si bevieren mucha agua aviendo esta
enfermedad, tomen del çumac, tanto quanto entendieren
que avrán mester, e muélanlo e ciérnanlo
con un panno de seda, e mezclen con ello un
poco de cardamomo grand e amásenlo con miel e
fáganlo pílloras tamannas como avellanas, e denles
ende cada día sennas ante que las ceven, e después

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
detárdenles el cevo. E si les corriere sangre de las
narizes por esta enfermedad, tomen de las bonnigas
de las vacas e písenlas e espriémanlas e métanles
del çumo dellas en los ojos e en las narizes; e
si les crecier la sangre mucho e les corriere mucha
della, tomen de los cominos molidos peso dun dinero
de plata e mézclenlos con del çumo de las mielgas
e paladeenlas con ello e fréguenles con ello las
fuetas e déxenlas folgar algunos días, que las non
trayan en las manos. E si les acaeçier el renner de
los pechos por calentura que ayan, tomen del espodio
e de las rosas e de la regaliza, tanto de lo uno
como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e den dello a
las aves mayores peso duna sesma dun dinero de
plata e una pedaçuela de carne picada, e a las menores
segund su guisa. E si se les fizier el renner
de los pechos por frío, tomen de los ajos redondos
que non se faz más duno en la cabeça tanto quanto
entendieren que avrán mester, e den dellos a las
aves menores peso de tercia dun dinero de plata en
tres pedaçuelos de carne picada, e a las mayores
segund su guisa. E si se les fizier con el renner de
los pechos roído assí como agua que corre, tomen
del çumo de la regaliza e de la goma aráviga e del
açúcar, tanto de lo uno como de lo ál, e de la regaliza
quanto la meatad duna destas otras cosas con
un poco de canfora, e muélanlo e ciérnanlo e amássenlo
e fáganlo granos tamannos como uessos dolivas
e denles dellos sennos cada día en ayunas. E
si les non parecier otra cosa con este renner de los
pechos e ovieren ensangostamiento de fuelgo anti-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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guo e fueren gordas, tomen de las centellas que
salen del fierro calient quandol fieren con los martiellos,
e cójanlas e escojan dellas las que fueren
redondas, e den dellas molidas a las aves menores
peso dun grano de trigo en un pedaçuelo de carne
picada, e a las mayores segund su guisa. E aquí se
acaba el .xxviii[º]. capítolo.
XXIX
ÉST es el .xxix[º]. capítulo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de los gusanos que les suben de
las moliellas a los papos. E dezimos assí: que
quando les acaeçiere aquesto que tomen de la yerva
lombriguera e dunos granos que les dizen en
griego ybrange, e son unos granos menudos e
amargos, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e ciérnanlo con un çedaço espesso e denles dello peso
de dos granos de trigo en dos pedaçuelos de carne
picada; e si mejoraren con esto, si no tomen de
las cannas del trigo verde con sus fojas e písenlas e
saquen el çumo dellas e remógenles en este çumo
carne desvena[da] e desnerviada e déngelo a comer.
E si vieren que ay vermejo, assí como carne
vermeja, en lo que tuellen, sepan que aquellos son
los gusanos e que les tovo pro la melezina; e si con
aquesto non guarecieren de la primera vegada, fágangelo
otra vegada así como dixiemos de darles so
cevo remojado en el çumo de las cannas del trigo. E
el día que las melezinaren non les den so cevo

242
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
complido; e si mejoraren con aquesto, e si no tomen
un fietro e fagan dél como correas delgadas e remógenlas
en sangre e déngelas a tragar, e quando
las ovieren acerca de tragadas tírengelas e tirarles
an los gusanos con ellas. E si vieren gusanos en lo
que tollieren, denles carnes de bestias tres días, un
pos otro. E aquís acaba el .xxix[º]. capítolo.
XXX
ÉST es el .xxx[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la enfermedad que se les faze
en los fígados. E dezimos assí: que quando les
acaeciere aquesto e se les demudare lo que tuellen,
tomen de la miel de los panares e denles dello en
tres pedaçuelos de carne picada; e si mejoraren con
esto, si no tomen leche caliente de mugieres e
echen en ella olio dalmendras tanto quanto entendieren
que avrán mester, e remógenles en ello so
cevo e déngelo, esto les fagan tres días, un pos otro,
e después denles so cevo remojado en leche calient.
E quando se les denegrecieren las palmas, denles
del sevo fresco dunas aves que les dizen feisanes; e
si se les fizieren verdes las palmas, denles unto de
puerco o sevo de adorrajas; e si mejoraren con esto,
e si no tomen del asafétida peso dun grano de trigo
e déngela en un pedaçuelo de carne calient; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los polvos que
son dichos en el capítulo de la calentura e metan
en ellos de[l] çumo de la uva canina masculina, e
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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dizen en arávigo al grano desta uva allehu, e otrosí
metan en ellos del çumo de la otra uva canina e
mézclenlo todo en uno e remógenles en ello so cevo
e déngelo, e después sángrenlas en una vena que
se les faze so las alas e destéllenles end algunos
destellos de sangre, e si fuere en tiempo calient
pónganles en las perchas, so las manos, de la mielga
por tal que les esfrién las manos, e después cévenlas
de piernas de adorrajas o de las carnes [que
sson ssegund las carnes] de las adorrajas que non
son calientes e remógenles so cevo en leche cocha
con cevada apilada [et alinpiada] de los cascos o
con cortezas de mirto montesino o con las raízes del
cuerno cabra. E si ovieren ventosidad espessa con
el dolor de los fígados e non se les moliere bien el
cevo, cuéganles estas melezinas sobredichas con
del vino bien aaguado, assí como dixiemos que las
coxiesen con la lech, e remógenles so cevo en ello e
déngelo. E aquí se acaba el .xxx[º]. capítolo.
XXXI
ÉST es el .xxxi[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la tísica. E dezimos assí: que
quando les acaeçier aquesto que tomen de la leche
de las asnas e alímpienla de la nata e tomen della
quanto media libra, e mezclen con ella del dragragant
molido e cernido peso de medio dinero de plata
e pónganlo sobrel fuego e quando ferviere, tuélganlo
de sobrel fuego e remógenles en ello carne de

244
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
corço o carne de zebra o carne de cabra e denles
della, esto den mayormientre a las aves mayores, e
a las menores denles de las carnes que les conviene
pora esta enfermedad segund dixiemos que fiziesen
a las mayores; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la filonia peso de la tercia dun dinero de plata e
muélanlo e ciérnanlo e déngelo en tres pedaçuelos
de carne picada después que fueren passadas tres
oras del día, e pónganlas en sus perchas e déxenlas
estar fasta que tuelgan, e después pónganles agua
tibia delantre e déxenlas estar fastal ora del mediodía,
e después denles carne de carnero peso dun
dinero de plata mezclado con ál tanto de manteca
de vacas buena; e si mejoraren con esto, e si no déxenlas
estar dos días e después tomen de la triacha
que es dicha en el capítolo del ensangostamiento
del fuelgo peso de tercia dun dinero de plata, e
mézclenlos con azeit e déngelo en un pedaçuelo de
carne picada, e otro día denles carne de lechón fecha
pedaçuelos menudos e remojado en lech de vacas,
e denles dello so cevo complido; e si mejoraren
con esto, si no denles so cevo untado con manteca
[de vacas]; e si mejoraren con esto, si no usen en
darles carne de enodios; e si non guarecieren con
aquesto, tomen leche de vacas e mezclen con ella
del pebre luengo tanto quanto entendieren que
avrán mester, e remógenles so cevo en ello e déngelo,
ca esto les fará engordeçer. O si no tomen de
las unnas de las ovejas e de la semiente de los nabos
e de la semiente de las cebollas, tanto de lo uno
como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e denles dello
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en tres pedaçuelos de carne picada peso dun medio
dinero de plata, e después pónganlas en sus varas
e déxenlas estar fasta que tuelgan, e después cévenlas;
e si mejoraren con esto, [et ssi non] denles
carne de puerco untada con olio de nuezes; e si non
les fizier pro ninguna destas melezinas nin les
acrecier en la carne, denles en so cevo un poco dorpimente
molido vermejo; e si tollieren a menudo e
aquello que tollieren fuer verde, denles de las carnes
que prestan pora tal cosa como esta; e si non
pudieren aver estas carnes, tomen carne de carnero
e escaliéntenla al fuego fasta que se faga blanca e
denles della una poca, e quando la ovieren molida,
denles otra tanta o poco más, esto segund su grandez
o segund lo tollieren bien, e pónganlas en logares
lóbregos porque se non debatan mucho, e guárdenlas
del polvo e del rucío e non les alleguen el
agua fasta que guarezcan. E si vieren que an con
esta fermedad ensangostamiento del fuelgo, fáganles
tragar manteca o leche de vacas con su bonniga
dellas o con de la pimienta, ca si el ensangostamiento
fuere de flema, esto las engordeçrá e las
guareçrá. E quando abrieren las bocas, si les pareciere
dentro limos como engrud, e éstos son de
umidad, e lo más que les acaeçe esto es en los
tiempos fríos e es por frío que an o porque se afondan
en el agua o por alguna cosa de las que les faze
esfriar los cuerpos, ca en los tiempos calientes no
les acaeçe tal cosa cum aquesta; e quando vieren
que an aquesto que dixiemos, tomen del alcundez,
del que es blanco de dentro, e descortézenlo e den

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
dello a una gallina, e si vieren que non faz mal a la
gallina, denles dello e fazerles á pro; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del alcundez e de la colloquíntida
e del verde e del salmoníaco e del orpiment
vermejo e de la salprieta e del gengibre, de
cada uno peso duna sesma dun dinero de plata, e
muélanlo e cuéganlo con de la manteca e del agua
fasta que mingüe el agua, e después pónganlo en
un panno limpio e espriémanlo fasta que salga la
manteca e finquen las melezinas, e después denles
desta manteca tres días, en tres pedaçuelos de carne
cada día, e déngelo un día e otro no; e conviene
que ante que esta manteca les den, que les den
manteca crua algunos días por tal que les ablandezcan
los cuerpos de dentro, e el día que les non
dieren la manteca, denles carne de gallinas prietas
e gordas, e el día que les dieren la manteca
pónganles agua delantre que bevan, ca con esto
echarán la flema que tovieren en los cuerpos e las
umores malas; e si mejoraren con esto, e si no tomen
estierco domne que sea seco a sombra, que lo
non tanga el sol, tanto quanto entendieren que
avrán mester, e mezclen con ello otro tanto de açúcar
blanco e déngelo en pedaçuelos de carne picada;
e si mejoraren con esto, si no tomen del gengibre
e del salmoníaco e del áloen e del estierco blanco
de los perros, tanto de lo uno como de lo ál, e
amássenlo con leche de mugieres mezclada con
agua e fáganlo granos tamannos como de pimienta,
e denles dello el primer día .iiii. granos en pedaçuelos
de carne [de oveja] picada e pónganlas en
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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sus perchas e déxenlas estar fasta que tuelgan, e
con esto echarán la umor mala que tovieren en los
cuerpos, e después de medio[día] denles carne de
perdizes o de palomas, e después déxenlas folgar
un día, e otro día denles cinco granos en tres pedaçuelos
de carne picada, e denles so cevo assí como
dixiemos el primer día, e fáganles aquesto assí
como dixiemos: que un día les den los granos e otro
no, todavía enantándoles un grano cada día fasta
que cumplan los .xii. granos, e después daquesto
denles con so cevo .x. días, un pos otro, estierco de
perros atanto quanto entendieren que avrán mester,
o carne de mures pequennos o de lagarteznas
untada con olio de sísamo; e quando enblanquecier
lo que tollieren e les minguare el ensangostamiento
del fuelgo e vieren que son ya guaridas, denles
después daquestos .x. días carne de puerco, e mayormient
a las aves mayores, e a las menores segund
les conviene de sos cevos; e si mejoraren con
esto, si no tomen del vermellón e del alcundez e
muélanlo con de la manteca fasta que sea bien molido
segund avemos dicho, e métanles dello en tres
pedaçuelos de carne picada, tanto quanto entendieren
que avrán mester, e pónganlas en sus perchas
al sol o en casa calient, e pónganles agua delant, ca
con esto guareçrán e engordeçrán. E aquí se acaba
el .xxxi[º]. capítolo.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
XXXII
ÉST es el .xxxii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las enfermedades que se les fazen
en los pulmones. E dezimos assí: que quando
les acaeçier aquesto que usen en darles carne de
liebres; e si mejoraren con esto, si no tomen del
açafrán e del açúcar blanco, tanto de lo uno como
de lo ál, e muélanlo e mézclenlo e denles dello en
pedaçuelos de carne de cabra fresca picada, e después
que esto ovieren tollido, denles so cevo; e si
mejoraren con esto, si non tomen del alholba peso
dun tercio e media sesma dun dinero de plata, e del
reobarvo peso de medio dinero de plata, e del çumo
de la regaliza e del açúcar, de cada uno peso de
.iiii. sesmas e media dun dinero de plata, e muélanlo
e ciérnanlo e métanles dello en pedaçuelos de
carne de cabra fresca picada, tanto quanto entendieren
que avrán mester, e déngelo; e si mejoraren
con esto, si no tomen sedas de puerco e fáganlas
menudas e métanlas en sangre de lechón e déxenlas
estar fasta que se quage la sangre e se apegue
uno con otro e después fártenlas dello, e al tercer
día tomen del çumac molido e amásenlo bien con de
la miel e fagan ende granos tamannos como avellanas,
e estos granos fagan a las aves mayores, e a
las menores segund su guisa, e después métanles
destos granos en las goliellas tantos quantos entendieren
que avrán mester. E si se les allegare la
calentura a los polmones e les ardieren los polmones
con la grand calentura e [t]emieren dello, to-
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men del alcost tanto quanto entendieren que avrán
mester, e del salnidrio e de la salpedres, de cada
uno .iiii. onças, e muélanlo e ciérnanlo e mézclenlo
con azeite con miel e con alvuras de uevos, e remógenles
ý so cevo e déngelo. E quando refolgaren e
sacaren las lenguas e tovieren las bocas abiertas
con coitamiento del dolor de los polmones, tomen
de la miel de los panares tanto quanto entendieren
que avrán mester, e fiérvanlo con del agua e fáganles
tragar dello peso de un dinero de plata, e
pónganlas en sus varas e déxenlas estar fasta mediodía,
e después cévenlas de carne de gallinas
prietas. E si no les tovier pro ninguna destas melezinas,
fáganles este sufumerio e seerles á mejor
que los más destos melezinamientos, e es que tomen
del estorac líquida una onça, e de la resina de
la cuerno cabra e del orpiment vermejo e del mastic,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
amásenlo con agua e fáganlo granos tamannos como
garvanços; e quando las quisieren sofumar, cójanlas
en las manos mansamientre e metan un
grano daquellos sobre una brasa, e ábranles los picos
e párenlas sobre aquel fumo, e guarden que
non gelo fagan mucho por tal que non se afoguen.
E aquís acaba el .xxxii[º]. capítolo.
XXXIII
ÉST es el .xxxiii[º]. capítolo, el que fabla de cómo
las deven melezinar del offego. E dezimos assí: que

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
quando les acaeçier aquesto que tomen de las rosas
secas e del açafrán e de la canfora e del açúcar
blanco e de la miel e del olio de las violetas, tanto
de lo uno como de lo ál, e mézclenlo todo en uno e
métanles dello en pedaçuelos de carne de oveja picada
e déngelo. E quando les acaeçier el offego por
calentura e refolgaren de rrezio e non pudieren dar
vozes, tomen de las gayugas e quémenlas e muélanlas
e ciérnanlas e mézclenlas con el çumo del finojo
e déxenlo estar fasta que se apure, e después
denles dello en carne de oveja. E quando les corriere
agua de los ojos e de las narizes e de las bocas,
tomen del áloen, tanto quanto entendieren que
avrán mester, e muélanlo e denles dello en tres pedaçuelos
de carne picada, e fáganles esto dos días o
tres; e si mejoraren con esto, si no tomen del çumo
de la regaliza e del encienso e del asadrea, de cada
uno peso de medio dinero de plata, e del açafrán e
de la nuez moscada, de cada uno peso dun dinero
de plata, e de la semiente de las golevas montesinas
e del fenidio, de cada uno peso dun dinero de
plata, e muélanlo e ciérnanlo e amásenlo con miel
espumada, e sea la miel dos tanto de peso que las
melezinas todas, e pónganla en un vaso e denles
dello quando lo ovieren mester peso dun dinero
menos sesma de plata, esto den a las aves mayores,
e a las menores segund su guisa; e quando gelo
dieren, mézclengelo con peso de dos partes dun dinero
de plata e fágangelo tragar, e después
pónganlas en sus varas e déxenlas estar quanto
.iiii. oras, e después denles sangre de corderos e de
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su sangre que sea calient, e tanto les den desto
quanto entendieren que avrán mester, e fáganles
esto dos vezes o tres. E quando fuer amariello o negro
lo que tollieren aviendo esta enfermedad, tomen
una yema de uevo e del azeit [tanto quanto
entendieren que avrán mester, e mézclenlo en uno]
e remógenles en ello carne de lechones, e cévenlas
desta carne tres días assí fecha desta guisa; e si
non fallaren carne de lechones, denles de las carnes
que les conviene pora esta enfermedad. E
quando se les fizier el offego muy fuert e las quexare
mucho, tomen del fenidio tanto quanto entendieren
que avrán mester, e denles dello en [pedaçuelos
de] baço de carnero picado, e denles dello tanto
quanto la tercera part de so cevo; e si mejoraren
con esto, si no denles clavels de girofré con carne de
carnero de dos dientes que sea bien tierna, e esto
les den cada tercer día una vez, e fágangelo algunos
días, e sea lo que dieren a las aves mayores peso
de tercio dun dinero de plata, e a las medianas
peso de sesma dun dinero de plata, e a las menores
peso dun grano de trigo; e si mejoraren con esto, si
no tomen un rávano grand e tágenle por medio e
tomen la meatad que estidier con las fojas e caven
dentro, e después echen en él manteca de vacas
tanto quanto entendieren que avrán mester, e
pónganlo sobrel fuego e fáganlo fervir bien e después
déxenlo esfriar, e después denles dello a comer
sin carne si lo quisieren comer, e si non déngelo
con carne; e si mejoraren con esto, si no tomen
del azeit e de la pimienta e de la miel de los pana-

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res por colar, tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo
todo en uno e fáganles tragar dello peso dun
dinero de plata e fáganles luego bever sobrello
agua calient, e después déxenlas estar quanto tres
oras, e después denles so cevo complido e déxenlas
folgar después tres días; e si mejoraren con esto, e
si non tomen de los viedos del ninno e fáganles bever
[dellos] peso dun dinero de plata, e fáganles esto
tres días, un pos otro; e si mejoraren por esto, si
no tomen estierco seco de omne e remógenlo en del
agua e fáganles tragar dello quanto peso dun dinero
de plata, o si non fáganlo polvos e déngelo en
carne de gallinas e déngelo con manteca de ovejas;
e si mejoraren con esto, si non denles del lardo del
tocino un pedaçuelo de carne picado e untado con
miel, e después pónganles agua tibia delant e déxenlas
assí estar es día e otro día fasta las .vii. oras
pasadas dél, e quando esfriar el agua, atíbiengela e
después denles sangre de gallinas prietas o carne
de oveja fresca e calient; e si mejoraren con esto, si
no tomen del sipaco e muélanlo bien e enbuélvanles
en ello tres pedaçuelos de carne picada e déngelo;
e si mejoraren con esto, si no tomen del açafrán
tanto quanto entendieren que avrán mester, e
muélanlo e amássenlo con vino, e non lo fagan espeso,
e fáganles tragar dello, e no les fagan aquesto
sino quando no les tovier pro ninguna de las otras
melezinas, ca ésta es una de las cosas peligrosas. E
quando refolgaren e les salieren los ijares contra
fuera con el refuelgo e non tollieren el cevo, tomen
un alvura de uevo e échenla en una cobertera, e
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echen sobrella de la miel e de la manteca e del olio
de las nuezes e del vino annejo, de todo esto tanto
quanto entendieren que avrán mester, e después
echen de desuso tres granos de pimienta molida e
cernida, e después escaliéntenlo un poco al fuego e
pónganlo en un vaso que sea bien limpio, e después
enbuélvanles ý so cevo e denles dello, e guárdense
que les non den mucho, e usen en darles aquesto e
enántenles un poco cada día fasta que guarescan e
que tuelgan bien so cevo. E aquí se acaba el
xxxiii[º]. capítolo.
XXXIV
ÉST es el .xxxiiii[º]. capítolo, el que fabla de cómo
las deven melezinar del ensangostamiento del
fuelgo. E dezimos assí: que tomen de la pimienta e
del gengibre e de la nuez moscada, [de cada uno
peso de medio dinero de plata], e del meollo duna
melezina quel dizen çumarie e descortézenla bien,
ca la su corteza es una de las megambres, e tomen
della peso de quatro dineros de plata, e del açúcar
peso de .iiii. dineros de plata, e muélanlo todo e
mézclenlo en uno e buélvanlo con dos tanto de
manteca de vacas, e amásenlo con peso de .iiii. dineros
de miel e fáganlo granos tamannos como
granos de pimienta, e denles dello peso de dos sesmas
e media dun dinero de plata, o déngelo segund
fueren las aves grandes o pequennas, ca esto las
purgará e las alimpiará desta enfermedad; 2 e si

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
guarecieren con esto, e si no tomen del atalque tanto
quanto entendieren que avrán mester, e ciérnalo
con un panno de seda e amássenlo con meollo de
canniellas de algazel, e después denles dello tres
días; 3 e si mejoraren con esto, e si no tomen de la
pimienta e del gengibre e del orégano e de los mirabolannos
cetrinos e del capilli veneris e de la canela
e del fuste del bálsamo, de cada uno peso de
dos dineros de plata, e del pebre luengo e del opio,
de cada uno peso de .iiii. dineros de plata, e muelan
estas melezinas e ciérnanlas con un panno de
seda e álcenlas en un vaso; e quando las quisieren
melezinar con ellas, tomen de la carne e tágenla,
assí como dixiemos que la tajassen pora melezinar
las enfermedades de la sangre, e métanla en agua
tibia e déxenla ý estar quanto una ora del día, e
después sáquenla e echen en cada pieça della de
los polvos sobredichos quanto peso de sesma e media
dun dinero de plata, e déngela después que
fueren passadas las vi. oras del día e déxenlas estar
fasta que sean passadas las .x. oras del día, e
después denles sangre de cordero calient e rezient
degollado, e después cévenlas segund entendieren
que lo podrán moler bien; 4 e si mejoraren con esto,
si no tomen duna af quel dizen ezteuehiçiri, e sea
de la que es de India e que sea buena, e del açúcar
blanco e del sísamo descortezado e de la nuez moscada
e del pebre luengo e del gengibre e de la canela,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlas e
ciérnanlas e buélvanlas con manteca de vacas e
amássenlas con miel espumada, e álcenlo en un
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vaso e denles dello quando lo ovieren mester en
pedaçuelos de carne picada peso duna tercia dun
dinero de plata cada día, e después denles so cevo
con leche dasnas .xxi. días, un pos otro; 5 e si mejoraren
con esto, e si no tomen del alcundez e del
áloen e del salmoníaco blanco e duna melezina quel
dizen haztrader e del orpiment vermejo e del gengibre,
tanto de lo uno como de lo ál, e de la salprieta
un grano, e de la pimienta dos granos, e muélanlo
e ciérnanlo e cuéganlo con manteca de vacas
e déxenlo esfriar e álçenlo en vaso; e quando las
quisieren melezinar con ello, denles ante carne de
gallinas prietas e de palominos eguados, e después
déxenlas estar fasta que ayan fambre, e después
denles desta melezina en un pedaçuelo de carne picada,
e después denles .vi. pedaçuelos de carne picada
simples, sin melezina ninguna, e aya en los
.vi. pedaçuelos quanto la tercia part de so cevo, e
esto les fagan tres vezes, cada tercer día una vez; 6
e si mejoraren con esto, si no tomen un nabo e cávenle
de dentro e metan en él manteca de vacas
espessa tanta quanta entendieren que avrán mester,
e metan ý de la salprieta peso duna sesma dun
dinero de plata e fiérvanlo sobrel fuego e déngelo, e
fáganles aquesto .vii. días, un pos otro, e conviene
que les metan ý la sal un día e otro no; 7 e si mejoraren
con esto, si no tomen de los palominos chicos
que non son eguados, e échenlos en el fuego e déxenlos
ý yacer fasta que se quemen e se fagan ceniza,
e después desfáganlos en el agua e déxenlos estar
fasta que se pose todo yuso e se apure el agua, e

256
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
después saquen end el agua que fuer clara, e tomen
del pebre luengo e de la canela, de cada uno
peso de dos granos de trigo, e del açúcar blanco peso
de medio dinero de plata, e mézclenlo todo en
uno con la orrura que fincó en el agua de los palominos
que dixiemos, e después remógenles ý so cevo
e déngelo desta manera algunas vezes: cada tercer
día una vez en la madrugada. E si fuere el ensangostamiento
del fuelgo por ventosidad que ayan
en las cabeças, tomen del áloen e duna melezina
quel dizen hordumen, tanto de lo uno como de lo ál,
e denles desto cada tercer día en pedaçuelos de
carne picada, e denles dello a cada una segund fuer
su grandez, e después tomen del sísamo e mezclen
con ello un poco de salmoníaco molido e cernido, e
otro poco dorpiment vermejo molido e cernido, e
échenles dello en las narizes tanto quanto entendieren
que avrán mester, e échenles en las narizes
olio rosado mezclado con un poco de la melezina
quel dizen hordumen, o quémenlas de amas las
partes de los picos e en somo de las cabeças e en las
foetas [con un fuste de tomiello, et por ventura les
acaeçe esta enffermedat por gusanos que tienen en
las ffoetas] o por alguna cosa que se les fizo en las
narizes, e melezinándolas con este melezinamiento
fazerles á pro; {8} e si mejoraren con esto, si no
melezínenlas con el melezinamiento de la tísica segund
es puesto en so logar: [que las melezinen con
la manteca et con la leche de las vacas] e con la
bonniga de las vacas e el pebre luengo e con las
otras cosas que son segund aquestas. E si vieren
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
257
que an ensangostamiento de fuelgo por apretamiento
de los pechos, tomen de la momia e deslíanla
con olio de lilio e mezclen con ello un poco de
manteca por desleir e un poco dolio dalicimín e de
bolo arménico; {9} e si mejoraren con esto, si no tomen
desta triaca que agora diremos, e dízenle la
triaca de las .v. cosas, e es buena pora las mordeduras
de las cosas enconadas e pora las ventosidades
e poral roído que se les faze en los cuerpos dentro,
e es que tomen de los granos del lorero peso de
.viii. dineros de plata, e de las serrajas peso de .x.
dineros de plata, e de la aristorogia luenga peso de
.xx. dineros de plata, e duna yerva quel dizen marisilón,
e este nombre quiere dezir en griego la yerva
de las .c. fojas, e tomen della peso de .xiiii. dineros
de plata; e si fallaren esta yerva, si no metan
en logar della de las raízes del alcapar otro tanto
de peso como della, e ál tanto daçafrán, e muelan
estas melezinas e amássenlas con miel espumada e
métanlas en un vaso; e quando las quisieren dar
desta melezina, témprenlas ante; {10} e si no guareçieren
bien con esta melezina, tomen un alvura
de uevo, e de la miel anneja peso dun dinero de
plata, e de la pimienta tres granos, e muélanlo todo
e mézclenlo en uno e métanlo en un vaso e remógenles
en ello so cevo e denles dello un poco, e
quando lo ovieren tollido denles dello otra vez tanto
quanto entendieren que avrán mester, e esto les
fagan cada día fasta que les cumplan so cevo todo e
que lo tuellan bien como lo ante tollién quando
eran sanas. E quando refolgaren por las narizes

258
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
[aguárdenlas tres días, et si vieren que refuelgan]
por las goliellas e por las bocas, sepan que aquello
no lo an sinon por otras enfermedades, e que no lo
an por ensangostamiento del fuelgo. E si fuer el refuelgo
por las narizes, sepan que an ensangostamiento
del fuelgo, e después conviene que tomen
miel de panares e leche fresca e mézclenlo en uno,
e tomen de la carne e fáganla tajadas menudas e
métanla a remojar en ello e déxenla en ello estar
fasta que prenda el sabor dello, e después denles
della; 11 e si mejoraren con esto, e si no tomen del
olio dalicimín e del çumo de las cebollas, tanto de lo
uno como de lo ál, e mézclenlo en uno e fáganles
tragar dello peso de medio dinero de plata, e
pónganlas en sus varas e déxenlas estar quanto un
ora, e después cévenlas de carne de palominos o de
aves calientes; e si mejoraren con esto, si no tómenlas
e enbuélvanlas en pannos e fiéndanlas en
aquellos logares ó fienden a los gallos quando los
castran, e fallarán ý unas vexigas inchadas de la
manera de las del pescado, e sáquengelas mansamientre
e guárdense de errar el logar, ca si les
erraren el logar por aventura matarlas an, e quando
gelas ovieren sacadas, ínchanles aquellos logares
de gengibre molido e úntengelos sobresto con
del áloen; 12 e si mejoraren con aquesto, e si no
tomen de la pulunia peso de tercio dun dinero de
plata e muélanla e déngela en un pedaçuelo de
carne picada después que fueren passadas tres
oras del día, e denles luego sobresto .ii. pedaçuelos
de carne picada simple, esto fagan a las aves ma-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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yores, e a las menores segund su guisa, e non las
tuelgan de las manos fasta que se les muela bien e
que lo tuelgan, e después pónganlas en sus perchas
e pónganles delantre agua tibia ferventada con
apio, e quando fueren passadas las .x. oras del día,
denles so cevo complido de carne de gallinas prietas
e de su sangre; 13 e si mejoraren con esto, si no
tomen de las formigas chicas peso de medio dinero
de plata, e muélanlas e déngelas en tres pedaçuelos
de carne de carnero picada después que fueren
passadas las tres oras del día, e después déxenlas
estar fasta que tuelgan una vez, e pónganles delantre
agua tibia e después denles so cevo complido de
carne de cabeça doveja e de su sangre calient
rezient degollada; 14 e si mejoraren con esto, si no
tomen del sacapín tanto quanto entendieren que
avrán mester, e muélanlo e ciérnanlo e metan en
ello leche de mugieres, tanta que la pueda cobrir, e
mézclenlo bien e mógenles so cevo en ello e déngelo
desta manera iii. días; 15 e si mejoraren en estos
.iii. días, si no fágangelo vii. días, e después desto
denles sennos pedaçuelos de carne picada tierna
con un poco de gengibre e açúcar blanco; e si mejoraren
con esto, si no tomen del tomiello peso de
medio dinero de plata, e muélanlo e ciérnanlo e
mézclenlo con peso de medio dinero de plata de
miel, e metan ý un poco dagua e mézclenlo bien todo
en uno e paladeenlas con ello, e métanles el dedo
dentro en los forados de las gargantas por tal
que les no entre alguna cosa dentro de la melezina,
ca si por aventura tragassen della matarlas ié[n], e

260
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
luego que las ovieren paladeadas lávenles aquellos
logares con agua, e guárdense de tenerles los forados
mucho cerrados, ca si no afogarlas ién; e non
conviene que les fagan este melezinamiento sinon
quando vieren que les non tien pro ninguno de los
otros melezinamientos; 16 e si mejoraren con esto,
si non fáganles un foyo en tierra de dos cobdos en
fondo e uno en ancho, e enciendan en él fuego de
sarmientos fasta que sea bien rosio e que envermejezcan
las paredes dél, e después saquen dend el
fuego e rocién bien el foyo con vino e echen ý algunos
polvos que uelan bien, e pongan dentro en el
foyo un ladriello, e después tomen las aves e enbuélvanlas
bien en sennos pannos e pónganlas sobre
aquel ladriello e déxenlas estar fasta que les
prenda la calentura e que refuelguen a menudo, e
después sáquenlas end e salirles á de las narizes
atal como muermo de bestias, e después cévenlas
es día de carne de gallinas prietas calient e untada
con olio de violetas, e otro día denles desta carne de
la manera que dixiemos, mas que sea fría, e usen
en dárgelo desta manera: un día calient e otro fría.
E otrosí conviene que les non fagan este melezinamiento
sino quando vieren que les non faze pro
ninguno de los otros melezinamientos. E quando
rennen las goliellas a los açores aviendo esta enfermedad
son muy malos de guareçer. E quando les
aturare mucho esta enfermedad e non les crecieren
las carnes alguna cosa, desfiúzense de las guareçer,
ca non podrán guareçer. E aquí se acaba el
.xxxiiii[º]. capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
XXXV
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ÉST es el .xxxv[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de los limos que se les fazen en
las moliellas. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto e picaren la carne e la echaren e no la
comieren, denles un poco de carne doveja untada
con olio de sísamo, e después denles so cevo complido
de carne de palominos. E quando fuere lo que
tollieren atal que non semeje lo uno a lo ál e
sem[ej]ar atal como mocos, denles purga; e si fuer
lo postremero que tollieren de mala color, denles
otra vegada la purga fasta que se apure bien lo que
tollieren, e después de la purga denles sangre de
palomas e de su carne, o carne de tórtolas o carne
de cabrito e de su sangre, ca estas carnes les conviene
mucho pora esta enfermedad, e después que
las ovieren cevadas déxenlas mesar una pieça en la
pénnola del af en que las cevaren, e después
pónganlas en sus perchas fasta que ayan tollido so
çevo todo, e después pónganles agua delant que
bevan. E conviene que no les detarden mucho so
cevo quando tollieren bien fasta que sean guaridas.
E quando las quisieren purgar, denles manteca
fresca que non sea salgada, e si non la fallaren
fresca tomen de la otra e lávenla con agua tibia
tres vezes, e con agua fría quatro por tal que se faga
dulce e tiesta, e después tomen de la canfora peso
de medio dinero de plata, e del bolo seellado peso
de medio dinero de plata, e del alfavaca seca e
del açafrán, de cada uno peso de .ii. dineros de pla-

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
ta, [et ssi non ffallaren el alffavaca, tomen de ssu
simiente pesso de un dinero de plata], e muelan estas
melezinas e ciérnanlas con un panno de seda
espesso e amássenlas con peso de .xx. dineros de
plata de la manteca sobredicha, e denles della tanta
quanta entendieren que avrán mester, e luego,
aprés desto, denles de las carnes que avemos dichas,
ca estas cosas que dixiemos les alimpiará las
moliellas e todo el lixo que se les faze en los cuerpos
e fazerles á echar las plomadas que non podién
echar por uesos que avié en ellas o por acrecimiento
de carne mala o por inchazón, e con estas melezinas
guareçrán de todo aquesto que dixiemos e
alimpiárseles an las moliellas del lixo que tienen
en ellas e fazerles á pro a todas las enfermedades
que son del fastío, e fazerles á mejorar en comer
bien so cevo e fazérgelo á toller bien; e si mejoraren
con esto, si no tomen de la goma de las alcorchofas
e de la salpedres, de cada uno peso de dos dineros
de plata, e de las rosas vermejas peso de .iiii. dineros
de plata, e de la semiente del eneldo, e muélanlas
e ciérnanlas e amásenlas con miel espumada
e pónganlas en un vaso; e quando quisieren
melezinar con ellas, den dellas a las aves mayores
peso de dos partes dun dinero de plata, e a las menores
segund su guisa, e tomen del eneldo quanto
la mano l[l]ena e cuéganlo en el agua fasta que
mingüe la tercera part e finquen las dos, e después
cólenla e destiempren esta melezina que dixiemos
con peso de .vi. dineros de plata daquel agua e fágangelo
tragar, e déxenlas estar quanto .v. oras del
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día en logares lóbregos que non se puedan debater
fasta que echen las plomadas e todo el lixo malo
que tienen en las moliellas e se alimpien bien, e
después denles so cevo de la carne de las aves que
dixiemos e de su sangre, e por .vii. días non les den
plomadas fasta que tuelgan bien so cevo, e no les
den so cevo complido a un ora, mas pártangele en
dos vezes. E quando cayeren sobre los vientres contra
delantre e meçieren las colas a menudo, tomen
de las fojas del elzina e quémenlas e amássenlas
con agua e fáganlas granos tamannos como garvanços
e métanles dellos en las bocas e fazerles á
pro. O tomen de las limaduras del fierro tantas
quantas entendieren que avrán mester, e denles
dellas en pedaçuelos de carne picada. E una de la
cosas que les faze pro a la flema crua que se les faze
en las moliellas e pora las humores malas e pora
los gusanos, es que les den carne de rabada de carnero
fresca e lavada e aferventada con miel, e
denles della tanta quanta entendieren que avrán
mester, e pónganlas en sus perchas al sol e déxenlas
estar fasta que se les escalienten las espaldas, e
pónganles agua delantre e si bevieren della, fazerles
á pro e darles á apetito de comer e alimpiarles á
las moliellas, e si les dieren del açúcar blanco con
so cevo fazerles á pro. E aquí se acaba el xxxv[º].
capítolo.

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XXXVI
ÉST es el .xxxvi[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las crebantaduras. E dezimos
assí: que quando les acaeçier aquesto, que tomen
de la pulunia peso duna sesma dun dinero de plata
e déngela en dos pedaçuelos de carne doveja picada,
e denles luego, después desto, dos pedaçuelos
de carne picada simples, e ténganlas en las manos
fasta que se les muela e lo tuelgan, e después
pónganlas en sus perchas e pónganles agua delantre
que se cocha con apio e colada, e déxenlas estar
assí fasta las .ix. oras passadas del día, e después
denles so cevo complido de carne de gallinas prietas
e denles de su sangre dellas; e si mejoraren con
esto, si no tomen del assensio peso de medio dinero
de plata e muélanlo e ciérnanlo e déngelo en tres
pedaçuelos de carne después que fueren passadas
dos oras del día, e después pónganlas en sus perchas
e déxenlas estar fasta que lo tuelgan, e después
pónganles agua tibia delantre e déxenlas estar
fasta mediodía e denles después so cevo complido
de polmones dovejas o de carne de palomas; e
si mejoraren con esto, si no tomen de los yeros peso
de dos dineros de plata e muélanlos e déngelos en
pedaçuelos de carne de carnero picada, e aguisen
que las engordezcan quanto pudieren, ca la gordez
les fará pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de
la raíz del espadanna e de los fustes de la laca,
tanto de lo uno como de lo ál, e del açafrán quanto
la meatad de la una destas cosas, e muélanlo e
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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amásenlo con çumo de mazanas e denles desto ante
que las ceven peso de medio dinero de plata e déxenlas
estar fasta que lo tuelgan, e después cévenlas
e fazerles á pro a esta enfermedad e al ensangostamiento
del fuelgo que les acaeçe por afán
que an o por debaterse mucho, e mayormient tiene
pro a las que son feridas quando les meten con esta
melezina el bolo arménico; e si mejoraren con esto,
si no tomen del orégano montesino peso dun dinero
de plata e muélanlo e denles dello cada tercer día
en pedaçuelos de carne de carnero fresca picada. E
a las vezes fázeseles esta enfermedad por morroidas
que se les abre dentro en los cuerpos o por
rompimiento dalguna de las telas de las entrannas.
E si fuere por morroidas, tomen de las veneruelas
chiquiellas de la mar e quémenlas e tomen dellas
peso duna sesma dun dinero de plata e mézclenlo
con peso dun dinero de plata de çumo de minbriellos,
e déngelo tres días en ayunas, e non gelo den
fasta que les alimpien bien los cuerpos. O tomen de
la raíz del espadanna e cuéganla con agua de çumac,
e después fáganles tragar daquel agua peso
dun dinero de plata. E si fuer por rompimiento de
las telas que dixiemos, tomen del quajo de la liebre
peso de medio [dinero] de plata e muélanlo e mézclenlo
con çumo de mielgranas agras e fágangelo
tragar. O tomen de los granos del mirto blanco e de
la resina de las almendras, de cada uno peso dun
dinero de plata, e mézclenlo en uno e déngelo en
ayunas. O tomen de las verdolagas e del áloen, de
cada uno peso de medio dinero de plata, e muélanlo

266
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
con del agua e fágangelo tragar en ayunas. E aquí
se acaba el .xxxvi[º]. capítolo.
XXXVII
ÉST es el .xxxvii[º]. capítolo, el que fabla de cómo
las deven melezinar de la sangre sobejana que se
les retiene en los cuerpos que les faze mal. E dezimos
assí: que quando les acaeçier aquesto, que tomen
del açúcar, tanto quanto entendieren que
avrán mester, e destémprenlo con çumo de mielgranas
mezclado con agua de affrechos, e remógenles
en ello pedaçuelos de carne picada e déngelos;
e quando lo ovieren tollido, denles lo que fincar
de so çevo. E aquí se acaba el .xxxvii[º]. capítulo.
XXXVIII
ÉST es el .xxxviii[º]. capítolo, el que fabla de cómo
las deven melezinar de la fermedad quel dizen paralisia.
E dezimos assí: que quando les acaeçier
aquesto, que tomen del silça, e es un lectuario que
fazen pora esforçar el coraçón, e meten en él musgo,
tomen dello peso dun grano de trigo e mézclenlo
con çumo de samsuco e destéllenles dello en las narizes
e fréguenles con dello las lenguas e los paladares;
e si mejoraren con esto, e si no tomen del
castoreón e de los granos del bálsamo, de cada uno
peso de medio grano de trigo, e amásenlo con çumo
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de mestranto. E si les acaeçier esta enfermedad en
tiempo del ivierno, cévenlas de carne de pássaros e
fazerles a pro. E aquí se acaba el .xxxviii[º]. capítolo.
XXXIX
ÉST es el .xxxix[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la calentura. E dezimos assí:
que quando les acaeçier aquesto que tomen del orín
del cini, e es el cobre de que fazen los açetres, e del
áloen e del açúcar blanco, tanto de lo uno como de
lo ál, e muélanlo e denles dello con carne de oveja
tres días, un pos otro, tanto quanto entendieren
que avrán mester, e déxenlas estar una pieça después
que las ovieren cevadas, e después pónganles
agua delantre que bevan; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la bonniga de las vacas peso de medio
dinero de plata, e muélanlo e fágangelo tragar;
e si mejoraren con esto, si no tomen una pieça de
carne e caliéntenla al fuego fasta que enblanquezca,
e después tomen della tres pedaçuelos picados e
metan en ellos un poco descoria de fierro molida e
déngelo. E si les parecieren postiellas en las lenguas,
arránquengelas con un aguja e fallarán de
dentro cosas menudas assí como cieno; e quando
gelas ovieren sacadas, tomen .v. granos de canfora
e póngangelos en las bocas, e después denles so cevo
untado con olio rosado e pónganlas en sus perchas
en logares atales que ayan viento. E si se les

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
secaren las raízes de las lenguas e les parecieren
pustiellas en los quexares, tomen una cebolla mal
asada e encenizada e fréguenles con ella las lenguas
e los quexares; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la canfora e mézclenla con peso de tres
dineros de plata dagua e remógenles en ello pedaçuelos
de carne de gallina picada e de so sevo e
déngelo; e si les remojaren algodón en esta agua e
lo embolvieren en un verdugo darambre delgado e
les fregaren los logares de las pustiellas que dixiemos
fasta que se les alimpie todo lo blanco que tienen
ader[r]edor dellas, fazerles á pro; e si gelas
pudieren arrancar, arránquengelas, e después que
gelas ovieren arrancadas, denles so cevo con lech
fresca e calient o con manteca, e guárdense de les
dar mucho por tal que se non fastién, e otro día
denles sus plomadas por tal que se les alimpie lo
que se les apegó de la orrura de la lech en los cuerpos;
e si mejoraren con esto, si no tomen carne de
pollos e remógenla en claras de uevos e déngelo; e
si colgaren los pollos chicos, que pacen, de las piernas
una noch e gelos dieren a comer otro día con
agua fría, endelgadecerles á lo que tollieren e fazérgelo
á simple, e fáganles aquesto en el tiempo
del verano.
E estos polvos que agora diremos son pora la
calentura que se les faze en las bocas, e es que tomen
del espodio e de las rosas e de la camfora e del
açúcar blanco e del áloen çocotrí e de las febras del
açafrán, tanto de lo uno como de lo ál, e del cabebo
e del cardamomo e del fructo del atarfa e de las
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raízes de la regaliza e del dragragant e de las lentejas
e de los granos de las malvas, tanto de lo uno
como de ál, e del mestranto e del çumo de los pepiniellos
e del pelitre, de cada uno dos tantos que de
la una de las otras melezinas sobredichas, e del
açúcar blanco tres tanto que una de las otras que
dixiemos, e muelan estas cosas cada una sobre sí, e
mézclenlas todas en uno e amásenlas con olio rosado
e álcenlas en un vaso, e quando las ovieren mester,
tomen dellas peso duna sesma dun dinero de
plata e métanla en dos pedaçuelos de carne picada
e déngelo; e si mejoraren con esto, si no denles carne
de carnero con leche de oveja mezclada con miel;
e si mejoraren con esto, si no tomen del habarrat
.iii. granos, e del açafrán peso de tres granos de
trigo, e de la acaçia peso de .v. granos de trigo, e
del açúcar blanco peso de sesma e media dun dinero
de plata, e muelan aquesto e ciérnanlo con un
panno de seda espeso e paladeenlas con ello, ca esto
les toldrá la calentura de las cabeças e las otras
fermedades que les aceaçe de parte de sangre; e si
mejoraren con esto, si no fagan pan davellanas
molidas e déngelo calient en pedaçuelos de carne
picada, atanto quanto entendieren que avrán mester,
e déxenlas estar fasta que ayan tollido, e después
cévenlas e non les den mucho, e esto les fagan
tres días. E si camiaren por la grand calentura que
an, tomen de la semiente del apio tanto quanto entendieren
que avrán mester, e .v. granos de pasas
mondadas de brujo, e mezclen con esto un poco dagua
e muélanlo bien en uno e déngelo e pónganlas

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
en logares fríos, e después cévenlas de carne de
oveja untada con olio de sísamo.
E estos polvos otrosí son pora amatar la calentura,
e mayormientre en el tiempo del verano, e es
assí: que tomen del espodio e del cubebo e del cardamomo
menor, tanto de lo uno como de lo ál, e
muélanlo e amasen[lo] con arrope de moras e fáganlo
granos tamannos como avellanas, e quando
ovieren la grand calentura, denles dello un grano
cada mannana en ayunas.
[E] éstos son otros polvos pora la calentura otrosí,
e es que tomen de la regaliza e del çumo [del]
alhavaca e del cubebo e del açúcar blanco, tanto de
lo uno como de lo ál, e mezclen con ello un poco de
canfora e buélvanlo con olio de violetas e ayúntenlo
todo con goma arábica, e quando lo ovieren mester,
déngelo assí como dixiemos de los otros polvos. E si
se les fizier el yesso con esta enfermedad, fáganles
laxativa de leches cochas con melezinas laxativas
assí como es el dragagant e el çumo de la regaliza e
las otras cosas que son desta manera; e non conviene
que les den el dragagant [a] todas oras, ca el
dragagant á por natura de crecer mucho en sos papos.
E si esto que dixiemos ovieren con umidad e
con comienço de fastío, aferviéntenles la lech con
gengibre crebantado de manera que non sea molido
o con clavels de girifré o con mastic o con cardamomo
o con canela, e después tomen del fenidio
destemprado con agua tibia, e pongan en la leche
cocha con qualquier destas melezinas que dixiemos
e fáganles tragar dello fasta que les parezcan gor-
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jas tamannas como un avellana, esto fagan a las
aves menores, e a las mayores fagan segund su
guisa. E si les crecier la umidad mucho e el fastío e
ovieren de les remojar so cevo en vino o de les fazer
tragar del vino o de les cozer alguna destas melezinas
que dixiemos en ello, fágangelo mas non les
den mucho dello. E si ovieren con el fastío sequedad,
cuéganles el vino con regaliza e fáganles tragar
dello. E si enmagrecieren con aquesta enfermedad
e se les messaren los pechos, tomen una cabeça
dajos secos e písenlos e pónganlos en un puchero
e echen sobrellos quanto media libra de figos,
e después echen ý tanta dagua que pueda cobrir
todo aquello e fiérvanlo bien, e después pongan sobre
la boca del puchero lana, e después tomen las
aves e pónganlas sobre la lana, e pónganlas en logares
lóbregos e deténganlas con alguna cosa por
tal que se non debatan, e fáganles esto .iii. días, un
pos otro, cada día dos vezes, ca esto les enblandeçrá
las venas e los cuerpos e les fará mejor moler
so cevo. E si con aquesta enfermedad fuere lo que
tollieren amariello e asmaren que con el fastío an
calentura en los fígados, tomen del vino mucho aaguado
e metan en ello de las melezinas que tienen
pro cochas con el vino assí como es la laca e las
otras cosas que son segund ella, e cuéganlo e fáganles
tragar dello tanto quanto entendieren que
avrán mester; e si mejoraren con esto, e si no tomen
de la goma arábiga e del bolo arménico, tanto
de lo uno como de lo ál, e muélanlo e fáganles tragar
dello con del vino o con de la leche que es so-

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bredicho, o déngelo en pedaçuelos de carne picada,
tanto quanto entendieren que avrán mester; e non
conviene que les den melezinas ningunas con el vino
sino quando ovieren grand fastío o el tremor que
se les faze por umidad, ca el vino allega las melezinas
a los miembros apresuradamient; e si se temieren
de les fazer tragar el vino, caliéntenlo e lávenles
so cevo con ello, e non les den mucho dello. E si
les coxieren la leche con piedras e les fizieren tragar
della, seerles á atan buena como la cocha pora
exugar la umidad e pora endelgadecerla. E aquí se
acaba el .xxxix[º]. capítolo.
XL
ÉST es el .xlº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de las l[l]agas que se les fazen dentro
en los cuerpos e de las postiellas. E dezimos
assí: que quando les acaeciere aquesto e se les espeluzraren
las pénnolas so las alas, pónganlas en
logares lóbregos e guárdenlas del polvo e del rucío,
e después tomen de la triaca que dixiemos en el capítolo
del ensangostamiento del fuelgo peso de medio
dinero de plata, e muélanlo e mézclenlo con un
poco dagua calient e métanlo en pedaçuelos de carne
picada, e denles dello tanto quanto entendieren
que avrán mester, e después cévenlas de carne de
ansarinos untada con manteca o con azeit, o denles
carne de carnero untada assí como dixiemos, e
guárdense que no les den todo so cevo complido,
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mas váyanles cada día enantando un poco fasta
que tuelgan bien so cevo, e no usen en darles las
cosas en que aya grosura e otrosí no usen en darles
los olios, e si non guarecieren desta enfermedad en
.xiiii. días desafiúzense dellas, ca non podrán guareçer,
e conviene que las dexen folgar .xl. días. E si
les acaeçier con esta enfermedad que les rengan los
pechos e que les latan los papos e los pechos, tomen
de los ajos que no an en la cabeça más dun grano e
denles dello en tres pedaçuelos de carne picada,
tanta quanta entendieren que avrán mester, e
pónganlas en sus perchas e déxenlas estar fasta
que se les muela e lo tuelgan bien, e después denles
un poco de carne de carnero con manteca e con
miel. E si ovieren aquesto por exidas que se les fagan
en los cuerpos, denles duna melezina quel dizen
fausal en pedaçuelos de carne picada tanto
quanto entendieren que avrán mester. E aquí se
acaba el .xlº. capítolo.
XLI
ÉST es el .xliº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de quando se les dannan los vientres
e se les afloxan quando an alguna ventosidad
en ellos. E dezimos assí: que quando les acaeçier
aquesto que les den carne de oveja untada con olio
de nuezes o denles polmones calientes. E si les sonar
dentro en los cuerpos roído alguno, tomen tres
granos de mielgrana agra e déngelos e pónganlas

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al sol e fazerles á pro; e si mejoraren con esto, si no
tomen un palomino pequenno e denle a comer del
belenno, e después fártenle dagua e déxenle estar
un día, e otro día cévenlas deste polomino, e fáganles
esto cada semana una vez fasta que guarezçan.
E si tollieren mucho a menudo por aquel
afloxamiento que an en los cuerpos, tomen del çumac
e del sipaco, tanto de lo uno como de lo ál, e
muélanlo e mézclenlo en uno e denles dello tanto
quanto entendieren que avrán mester en .iiii. pedaçuelos
de carne picada, ca esto les fará retenencia;
e si mejoraren con esto, si no tomen del mestuerço
e del gengibre, tanto de lo uno como de lo ál,
e déngelo en tres pedaçuelos de carne de corço picada
o de algún af; e si mejoraren con esto, si no
tomen del açtorac media onça, e del orpiment vermejo
una onça, e de la manteca e del meollo de las
canniellas de los ciervos, de cada uno dos onças, e
tomen alvuras de dos uevos, e del olio de las bayas
e de la miel buena, de cada uno media libra, e
muelan destas melezinas las que se pudieren moler
e mézclenlas con las otras que son corrientes e álcenlas
en un vaso, e denles della en pedaçuelos de
carne picada tanto quanto entendieren que avrán
mester, ca esto les mejorará las malabtías que
ovieren dentro en los cuerpos que les acaeciere por
esta parte. E quando fuere lo que tollieren tal como
fez de vino e tollieren a menudo, guárdenlas del
agua e non les alleguen el agua por ninguna guisa,
ca les faz mal, ca quanto más quisieren ellas el
agua tanto más demuestra que an mayor enferme-
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dad de dentro en los cuerpos, e lo mejor que les
pueden fazer es en guardarlas del agua e no les
den que coman fasta que se alimpien daquella fez e
se les cambie lo que tollieren dotra manera, e
quando fueren bien limpias, tomen del bolo arménico
e del carabre, tanto de lo uno como de lo ál, e
muélanlo e mézclenlo con agua cocha con aniso e
fáganles tragar dello e fazerles á pro. E aquí se
acaba el .xliº. capítolo.
XLII
ÉST es el .xliiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de los gusanos que se les fazen en
las moliellas e en los cuerpos dentro. E dezimos
assí: que quando les acaeçier aquesto que tomen un
coraçón de oveja e fáganle tajadas delgadas, e tomen
de los cabellos de las crines de las bestias o de
las colas, e fáganlas muy menudas e denles dellos
picados en tres pedaçuelos de la carne del coraçón
que dixiemos o en quatro e pónganlas en sus perchas
e, quando ovieren molido, denles so cevo; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la neguiella
montesina, de la buena, tanto quanto entendieren
que avrán mester, e remógenla en agua una noch,
e otro día cólenlo con un panno espesso e remógenles
en aquel agua so cevo quanto un ora, e después
denles dello, o tomen de la neguiella e muélanla
e denles della en tres pedaçuelos de carne de
corço picada o de cabrón de dos dientes; e si mejo-

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raren con esto, si no tomen de las cortezas de las
raízes del moral e cuéganlas bien, e tomen del agua
dellas peso dun dinero de plata, e mezclen con ella
del olio del resne peso duna sesma dun dinero de
plata e fágangelo tragar tibio; e si mejoraren con
esto, si no tomen de los yeros e de las atramuçes,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e amássenlo
con miel e denles dello cada dos días una vez
peso de medio dinero de plata; e si mejoraren con
esto, si no tomen del çumo de la ruda peso dun dinero
de plata, e amassen del mestuerço blanco molido
con ello, e después enbuélvanlo en de la miel e
denles dello peso de medio dinero de plata; e si
mejoraren con esto, si no tomen duna tierra quel
dizen combil, e dízenle otrosí tierra de barca e semeja
arena vermeja buelta con amarellura e
tráenla de tierra de Coraçén, e a las vezes la fallan
en las Arias, e de la laca e del bolo arménico, tanto
de lo uno como de lo ál, e del açafrán tanto quanto
la quantía de las melezinas todas, e amásenlas con
agua e fagan ende granos tamannos como avellanas
e séquenlos; e quando ovieren mester de las
melezinar con esto, denles dello peso de medio dinero
de plata e pónganles agua delantre que bevan.
E si les sonar roído alguno dentro en los cuerpos
por esta enfermedad, tomen del áloen çocotrí e
del tomiello, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e métanlo en pedaçuelos de carne picada, e
metan los pedaçuelos en olio de nuezes e déngelos,
ca esto les fará echar los gusanos tajados en lo que
tollieren. E lo que las guarda que no se les fagan
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gusanos dentro en los cuerpos, es en darles carne
de lechones que pazcan. E quando non quisieren
comer, e lo que comieren non se les molier bien e
cerraren los ojos a menudo, tomen de las raízes del
alcapar peso dun dinero de plata, e de los granos
de las toronjas peso de dos dineros, e del tomiello
arménico e de los atramuces, de cada uno peso de
.iiii. dineros de plata, e muélanlas e ciérnanlas con
un panno de seda espeso e álcenlas en vaso, e tomen
de la carne peso de .vi. dineros de plata e fagan
dello tres pieças delgadas e echen destos polvos
sobredichos en cada pieça peso de sesma dun
dinero de plata, e fáganlo pedaçuelos menudos, e
den esto a las aves mayores, e a las menores segund
su guisa, e después pónganlas en logares lóbregos
por tal que se non debatan e déxenlas estar
quanto dos oras, e después échenles palomas que
degüellen e que bevan de la sangre dellas e déxenlas
estar quanto .vi. oras del día, e después
denles so cevo complido e con esto echarán los gusanos
que tovieren en los cuerpos. E si pudieren
aver sangre de galápagos montesinos déngela, e
denles de la carne dellos en la tarde o denles de la
sangre duna animalia quel dizen cil e de su carne,
e si non pudieren esto aver, denles carne de palominos
eguados; e si mejoraren con esto, si no tomen
del alcapar peso de dos partes dun dinero de plata,
e del tomiello e del sarcocollac, de cada uno peso
dun dinero de plata, e de la colloquíntida peso de
dos dineros de plata, e muelan estas melezinas e
ciérnanlas con un panno de seda e déngela de la

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manera que dixiemos que diesen la otra melezina
sobredicha; o si no tomen de las lentejuelas verdiziellas
que nacen sobrel agua peso dun dinero de
plata, e muélanlas e métanlas en .iii. pedaçuelos de
carne picada e déngelo, esto den a las aves mayores,
e a las menores segund su guisa. E conviene
que las pongan en logares lóbregos mientra estos
melezinamientos les fizieren por tal que se non debatan
e que no ayan ý fumo ni polvo. E si los gusanos
fueren muchos e se espantaren las aves con
miedo dellos e se sacudieren mucho, tomen de la
semiente del mestuerço e muélanla e denles dello
peso de medio dinero de plata en pedaçuelos de
carne picada; e si mejoraren con esto, si no tomen
del çumo de las mielgranas dulces e remogen en
ello pedaçuelos de carne picada, e tempren las aves
tres días primeramientre e después denles daquesto
so cevo complido; e si mejoraren con esto, si no
tomen del trigo e del arroz, de cada uno .v. granos,
e métanlos en un pellejo de mur que sea lavado con
agua de trigo e déngelo, e después denles so cevo
.iii. días con clavels de girofré; e si mejoraren con
esto, si no tomen garvanços blancos e tuéstenlos e
muélanlos e ciérnanlos e polvorenles con ellos tres
pedaçuelos de carne picada, e después úntenlos a
desuso con miel e déngelo e con esto echarán los
gusanos todos, o denles meollos de ciervos, o tomen
una cabeça dajos e mágenlos e denles dellos en .iii.
pedaçuelos de carne picada. E quando les salieren
los gusanos por las bocas, tomen de los cominos e
muélanlos e mézclenlos con del agua e fáganles
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dellos cristel, con tantos como entendieren que
avrán mester, e pónganlas en sus perchas e déxenlas
estar quanto .iii. oras, e después cévenlas de
carne de palominos eguados. E quando tovieren los
gusanos acerca de los fundimientos, denles tres pedaçuelos
de carne de mur picada, e esto les fagan
.iii. días, un pos otro. E si enmagrecieren mucho
con esta enfermedad, tomen de la pimienta molida
e denles della tanta quanta entendieren que avrán
mester, en pedaçuelos de carne picada doveja; e si
mejoraren con esto, si no tomen del asafétida peso
duna tercia dun dinero de plata, e mézclenlo con
un poco de meollo de las canniellas de los ciervos e
déngelo e fáganles bever del agua desuso, o denles
del asafétida en tres pedaçuelos de carne picada e
pónganlas en sus perchas e déxenlas fasta .ix. oras
passadas del día, e después denles meollos de gallinas;
[et si mejoraren con esto, et si non denles
del culantro con su çevo, o denles carne de oveja
con leche fresca rezient ordennada]; e si mejoraren
con esto, si no tomen del fuste del bálsamo e de la
semiente de las fortigas e del axenuz, de cada uno
peso de tres onças, e muélanlo e ciérnanlo e mézclenlo
con meollo de canniellas de ciervos e álcenlo
en un vaso; e quando las quisieren melezinar con
ello, denles dello en pedaçuelos de carne picada
tanto quanto entendieren que avrán mester, ca con
esto echarán los gusanos por las bocas e por los
fundimientos. E quando cerraren los ojos a menudo
e se les incharen las palmas por esta enfermedad,
tomen del çumo de las mielgranas agras e remó-

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genles en ello so cevo e déngelo; e si mejoraren con
esto, si no tomen lo blanco de las raízes del trigo e
muélanlo e déngelo en un pellejo de mur pequenno
untado con olio de sísamo, esto les fagan un día, e
después denles .vi. días, un pos otro, cada día ante
que las ceven, tres pedaçuelos de carne picada con
unos granos que les dizen ibrange, e son unos granos
menudos e picaraçados de negro e de blanco e
semejan a los granos chicos de las ervejas, e son un
poco amargos, e adúzenlos de tierra de Çín; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la semiente de
las calabaças .xx. granos mondados del concho e
déngelos en pedaçuelos de carne picada e pónganlas
al sol e pónganles agua delante, e quando tollieren,
echarán los gusanos en aquello que tollieren;
e si mejoraren con esto, si no tomen del salmoníaco
e del gengibre e del áloen e de la pimienta,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo
e mézclenlo con manteca de vacas e denles
dello en pedaçuelos de carne picada tanto quanto
entendieren que avrán mester, o déngelo simple,
sin carne; e si mejoraren con esto, si no tomen un
poco dalquitrán e déngelo en un pedaçuelo de carne
picada. E quando se messaren ellas de parte de
tras con sos picos con cueta de los gusanos que tienen
en las moliellas, tomen de la manteca buena e
fáganles cristel della, o cévenlas de carne de corvejones
de corços o de cabra de dos dientes, e fáganles
aquesto iii. días; e si mejoraren con esto, si
no tomen una cabeça dajos, de los que non se faze
más dun grano en la cabeça, e de la fiel del ciervo
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ál tanto como de los ajos, e metan dello en un pedaçuelo
de carne picado peso de dos granos de trigo
e déngelo e pónganlas en sus perchas e déxenlas
estar fasta que tuelgan, e a la tarde denles so cevo
complido, e esto den a las aves mayores, e a las
menores segund su guisa; e si mejoraren con esto,
si no échenles del salmoníaco por las narizes o fáganles
tragar dello con sal e con clavels de girofré;
e si mejoraren con esto, si no tomen del agua de los
afrechos e del çumo de las mielgranas dulces e del
açúcar blanco, e mézclenlo todo en uno e remógenles
en ello carne de oveja calient e déngela; e si
mejoraren con esto, si no tomen del arroz e del trigo,
de cada uno .v. granos, e quémenlos e muélanlos
e amásenlos con zumo de mielgranas dulces e
denles dello en pedaçuelos de carne picada tanto
quanto entendieren que avrán mester, e esles buena
la carne de los erizos e de las habubiellas pora
esta enfermedad. E aquí se acaba el .xlii[º]. capítolo.
XLIII
ÉST es el .xliii[º]. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la sequedad que se les faze
dentro en los cuerpos. E dezimos assí: que quando
les acaeciere aquesto que tomen del lardo del tocino
salpreso a bueltas de la carne, e que sea de lo de
medio del logar ó non l[l]ega el fumo ni la sal, e
denles dello tres días, un pos otro. E quando les

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acrecier mucho la sequedad, denles luego el primer
día carne remojada en leche dovejas e otro día
denles pedaçuelos de carne picada remojados en
yemas de uevos e en azeit. E lo que les tiene grand
pro pora esta enfermedad e pora las otras enfermedades
que an dentro en los cuerpos, es que tomen
del estorac media onça, e de la manteca fresca e del
meollo de las canniellas de los ciervos, de cada uno
una onça, e de la miel buena e del azeite de las
azeitunas verdes, de cada uno tanto como entendieren
que avrán mester, e mézclenlo todo en uno,
e después caliéntenlo sobre las brasas fasta que se
mezcle bien e déxenlo esfriar e álcenlo en un vaso;
e quando ovieren mester de melezinarlas con ello,
denles dello tanto quanto entendieren que avrán
mester en pedaçuelos de carne picada de las carnes
que les conviene, e fáganles esto tres días, uno en
pos otro. E aquí se acaba el .xliiiº. capítolo.
XLIIII
ÉST es el .xliiiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de quando travan unas con otras,
o se fieren unas a otras, o si las fiere alguna de sus
caças. E dezimos assí: que aquesto les acaeçe por
tres maneras: La primera es quando están en los
nios e an fambre e travan sobrel cevo, e se les faze
por aquesto alguna l[l]aga en los cuerpos. E la segunda
es quando las echan a la caça [et se fieren
unas con otras sobre la caça]. La tercera es del cre-
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banto que prenden quando travan con sus caças. E
si les acaecier de la manera que dixiemos en los
nios e se apoderare esta enfermedad en ellas, de
manera quando las sennales vieren desta enfermedad
que se teman dellas, que las no uviaran melezinar
porque quando meten las unnas unas por
otras e se l[l]agan de dentro en los cuerpos, fázeseles
venino en aquellos logares e éntrales entrel
cuero e la carne, e después, quando caçan e las fazen
lazrar e las enmagrecen, muéves aquel venino
e non falla por ó salir haza fuera porque el pellejo
es muy duro e tórnaseles a dentro, a los cuerpos, e
por ó passa enveninécelo todo. E quando vieren que
an esta enfermedad, tomen un palomino eguado e
gordo e denle a comer asafétida con vinagre fuert e
déxenle estar una noch, e otro día, quando fuere
muerto, féndanle e denles dél, ca esto les alimpiará
el venino e gelo desfará, e fáganles esto tres días,
un pos otro; e si mejoraren con esto, si no tomen de
las raízes del finojo e písenlas bien e saquen el çumo
dellas e cólenlo, e después denles de mano e
llámenlas o échenlas a sus caças fasta que refuelguen
a menudo, e después metan del açúcar blanco
en el çumo de las raízes del finojo e remógenles ý
so cevo e déngelo. E quando fuer esta malabtía por
la segunda manera que dixiemos o les crebare sangre
por las narizes por aquesto, tomen duna melezina
quel dizen solotín, e amásenla con sangre de
gallinas e denles della. E quando les acaecier
aquesta enfermedad por la tercera manera que dixiemos
e se les fendiere algún logar en los cueros

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de los cuerpos, cósanles aquel logar ó se fendiere
con un filo de lino, costura delgada, e después tomen
de la ceniza de las cascas de las avellotas e
amásenla con azeit e fagan dellas enplaustros pora
aquellas llagas que cosieron; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la farina de los yeros e del cost
amargo, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
ciérnanlo e íncales aquellos logares de las l[l]agas
dello; e si mejoraren con esto, si no tomen del cálamo
armático una partida, e del cost amargo media
partida, e muélanlo todo e íncanles aquellos logares
de las l[l]agas dello. E si ovieren miedo que
se les fará postema del costado, tomen un palomino
eguado e denle a bever vinagre mezclado con sacapín
e déxenle estar fasta quel ande el vinagre por
el cuerpo, e después degüél[l]enle e denles dél, e si
murier en ante quel degüellen, denles dél en antes
ques esfrié, mas después que fuere frío no les den
dél, [et ffáganles esto cada terçer día una vez]. E si
usaren en darles cada día carne de palomas untada
con olio de violetas que non sea cocho, fázerles á
pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de la manteca
buena e úntenles aquellos logares de las
l[l]agas, si no tomen del estierco de las palomas e
muélanlo e amásenlo con azeit, e fáganlo tan espeso
como miel e fáganles enplaustro dello e
pónganlo sobre las l[l]agas, ca con esto guareçrán;
e si non guarecieren bien con esto tomen duna
melezina quel dizen adrión, e muélanla con vino
annejo e déngela en tres pedaçuelos de carne picada,
o tomen de la lech e del sipato e del estierco de
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las palomas, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
todo, e después rociénles los logares de las lagas
con del vino e polvorengelo con destos polvos
sobredichos desuso; e si mejoraren con esto, si no
tomen del sevo del lobo cerval e del unto del puerco
fresco e del estierco de las palomas, e muélanlo e
fáganles dello enplaustro e póngangelo sobre las
l[l]agas; e si mejoraren con esto, si no tomen del sacapín
tanto quanto entendieren que avrán mester,
e muélanlo bien e polvorenles con ello pedaçuelos
de carne picada e déngelos; [et ssi guareçieren con
esto, et ssi non tomen de los ffustes del ssipato et
muélanlos, et métanlos en pedaçuelos de carne picada
et déngelos]; e si les fiziere pro aquesto, e si
no tomen de la leche de las asnas rucias que á poco
que son mamadas peso dun dinero de plata e
pónganla sobrel fuego, e quando fuere tibia remogen
en ella carne doveja que sea desvenada e limpia
del sevo, e sea la carne tanta quanto la tercera
parte de so cevo, e déxenla estar fasta que enblanquezca,
e después echen en ella polvos daçúcar e
denles della, e déngela desta manera .iii. días; e si
mejoraren con esto, si no denles carne de mures
pequennos o carne de cabra, o si no tomen de la
mumia tanta quanta entendieren que avrán mester,
e desfáganla con olio dalicimín o con olio dalnargez,
e el alnarget es una flor amariella que parece
en febrero, e la raíz es atal como unas cebolliellas
pequennuelas, e remogen en aquesto carne
de cabra fecha tajadas delgadas, e quando fuere
remojada, echen sobrella polvos dalmagra e denles

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della .iii. pedaçuelos [de carne] picados, ca esto les
fará pro; e si mejoraren con esto, si no tomen carne
de mures e remógenlo en vinagre fuert, e esté un
rato, e esto les fagan .iii. días quando se les porlongare
la fermedad e fazerles á pro, e mientra remoja[n]
la carne de los mures en el vinagre, denles
tanamientre un poco de carne de palomino eguado,
e quando lo ovieren molido denles después la carne
remojada en el vinagre. E aquí se acaba el xliiiiº.
capítolo.
XLV
ÉST es el .xlvº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la postema que se les faze en el
fígado. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen del assensio peso de medio dinero
de plata, e métanlo en tres pedaçuelos de carne
e déngelo quando fueren passadas tres oras del
día, e después pónganlas en sus perchas e déxenlas
estar fasta que tuelgan tres vezes; e si mejoraren
con esto, si no tomen de la yerva lombriguera e del
assensio, de cada uno peso de dos dineros de plata,
e cuéganlo en .x. libras dagua, e aquel agua
póngangela delant que bevan della si quisieren, e
después que fueren passadas las .ix. oras del día
cévenlas de carne de gallinas; e si mejoraren con
esto, si no fágangelo otra vez a cabo de dos días; e
si mejoraren con esto, si no tomen del axenuz peso
de medio dinero de plata, e del salmoníaco peso
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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duna sesma dun dinero de plata, e muélanlo e
mézclenlo todo en uno e métanlo en .iii. pedaçuelos
de carne picada e déngelo, e aprés desto denles so
cevo complido de polmones doveja; e si mejoraren
con esto, si no denles sangre de lechones calient todo
so cevo complido; e si mejoraren con esto, si no
tomen del mestranto molido e métanles dello en
pedaçuelos de carne tanto quanto entendieren que
avrán mester; e si mejoraren con esto, si no denles
de la sangre de las ventosas luego que la sacaren
dellas, e guarden que non tanga agua a las ventosas,
e la quantía que les deven dar desta sangre es
que les den della peso de dos dineros de plata, e
déngelo después que fueren passadas .iii. oras del
día, e después pónganlas en sus varas e déxenlas
estar fasta que tuelgan una vegada, e después
pónganles agua tibia delantre e déxenlas estar fasta
ora de mediodía, e después tomen tres almendras
e písenlas e déngelas en tres pedaçuelos de
carne de carnero calient picada, e después déxenlas
estar dos días, e después denles so cevo complido
de carne de carnero; e si mejoraren con esto, si no
tomen del çumo de las mielgranas dulces e duna
melezina quel dizen çedevaren, e es çumo prieto
con que salsan el musgo e acrecen el algalia con
ello, e dizen que es un podrecimiento que se faze en
las raízes del cuerno cabra, e tomen dello peso de
medio dinero de plata, e mézclenlo con el çumo de
las mielgranas sobredicho e déngelo en .iii. pedaçuelos
de carne picada; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la fiel de la buha tanto quanto en-

288
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
tendieren que avrán mester, e múelanlo e déngelo
en tres pedaçuelos de carne picada, e déngelo después
que fueren passadas las tres oras del día; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la umor verde
que echan en lo que tuellen quando an esta enfermedad
o de la umor prieta que echan en lo que
tuellen quando comiençan a aver esta enfermedad
peso de medio dinero de plata, e muélanlo e déngelo
en pedaçuelos de carne picada; e si mejoraren
con esto, si no tomen del alcoste amargo e del opopanac
e del aristologia luenga e muélanlo e amásenlo
con agua cocha con passas o con arrope de
moras o de mosto, e den esto a las aves mayores
peso de medio dinero de plata, e a las menores [segund]
su guisa; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la umor sobredicha que echan en lo que tuellen
e de las raízes de la niepota e de la cera e de la resina
del cuerno cabra, tanto de lo uno como de lo ál,
e muelan las que se pudieren moler destas cosas e
las otras destiénprenlas, e mézclenlas todas en
uno, e den a las aves mayores peso de medio dinero
de plata, e a las menores segund su guisa, e detárdenles
el cevo, que no las ceven fasta que se les
destempre esta melezina en los cuerpos; e si mejoraren
con esto, si no tomen de las golevas negras e
del linueso, tanto de lo uno como de lo ál, e de la
semiente de los rávanos, tanto quanto la meatad de
la una destas otras cosas, e muélanlo e ciérnalo e
amásenlo con goma aráviga e den dello en ayunas
a las aves mayores peso de tercia dun dinero de
plata, e a las menores segund su guisa; e si mejora-
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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ren con esto, si no tomen del estorac líquida e del
mastic, tanto de lo uno como de lo ál, e de la quina
quanto la meatad de la una destas otras [cossas, et
del orpiment vermejo quanto la quarta parte de la
una destas otras cossas], e muélanlo e pónganlo
sobrel fuego con del estorac líquida e del mastic e
mézclenlo fasta que se quage, e fáganlo granos tamannos
como davel[l]anas, e den dello a las aves
mayores medio grano, e a las menores segund su
guisa, e otro día cévenlas de grand madrugada. E
aquí se acaba el .xlvº. capítolo.
XLVI
ÉST es el .xlviº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de las exidas que se les fazen dentro
en los cuerpos e manan venino, e son de dos
maneras: La una es la umor seca, e la otra es de
umor blanda, e tal melezinamiento á la una como
la otra. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen [...] tanto como entendieren que
avrán mester, e cuéganlo con del agua, tanto fasta
que mingüen las dos partes del agua e finque la
tercera, e después tomen de la ceniza de la cevada
e buélvanla con de la miel e amásenla después con
el agua que avemos dicha e fáganlo tortiellas pequennas,
e después purguen a las aves con de la
miel de los panares fasta que tuelgan lo que tovieren
en los cuerpos, e después denles desta melezina
que dixiemos dos dineros o tres, ca con esto echa-

290
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
rán el venino de las exidas que fueren de umor
blanda, e echarlo an con sangre, e lo de las exidas
que fueren de umor seca echarlo an con yesso; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salmoníaco e
del alcundez, de cada uno peso de medio dinero de
plata, e muélanlo e amásenlo con manteca de vacas
e fáganles cristel dello. E aquí se acaba el .xlviº.
capítolo.
XLVII
ÉST es el .xlviiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la sed. E dezimos assí: que
quando les acaeçier aquesto, que les fagan bever
un poco dagua cocha con açafrán de hebra mezclada
con açúcar e con un poco despodio, e guárdense
de les dar mucho della. E si ovieren la sed por calentura
que ayan o por grand lazería que les fagan
aver seyendo gordas, métanles en esta melezina
del bolo seellado. E si se les fizier sed por fastío que
ayan, tomen del vino annejo e cuegan en ello clavels
de girofré o gengibre o del orégano o de la raíz
del espadanna, e remógenles so cevo en ello e déngelo.
E si fuer el vino cocho con aniso selles á bueno.
E cuéganles del agua con del gengibre e
póngangela delantre e bevan della e fazerles á pro.
E si les aturare la sed, pónganlas en logares fríos.
E si el aire fuere calient, tomen del bolo arménico
peso dun dinero de plata, e de la canfora peso duna
sesma dun dinero de plata, e destiémprenlo en del
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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agua e póngangela delantre e bevan della, e esto
fagan a las aves mayores, e a las menores segund
su guisa. E quando les endureciere el cevo en los
papos e se les vaziaren los fundimientos, bátanles
los fundimientos con del agua e decenderles á luego
ayuso aquello que les endureció en los papos. E
aquí se acaba el .xlviiº. capítolo.
XLVIII
ÉST es el .xlviiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del fastío. E dezimos assí: que
quando les acaeçier aquesto que les non den que
coman fasta que se alimpien bien del estierco que
tienen dentro en los cuerpos, e después tomen del
mestuerço e del gengibre, tanto de lo uno como de
lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e déngelo en .iii. pedaçuelos
de carne picada de cabra, e esto fagan a
las aves mayores, e a las menores segund su guisa,
e después pónganlas en sus perchas e déxenlas estar
fasta que lo tuelgan. E si el fastío fuer muy
fuert, remógenles so cevo en vino mezclado con asafétida
o de las fojas del árbol del asafétida o con
gengibre, o pónganles en las pilas que beven del
gengibre descortezado e molido, e denles dello en
un pedaçuelo de carne picada, e denles poco cevo
quando las cevaren; e si mejoraren con esto, si no
denles tres bocados de carne de mur, e después
denles del gengibre descortezado e molido en tres
pedaçuelos de carne tanto quanto entendieren que

292
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
avrán mester, e esto les fagan .iii. días, un pos otro;
e si mejoraren con esto, si no tomen un uevo e saquen
lo de dentro e mézclenlo con del vino e con del
azeit de las azeitunas verdes e remógenles so cevo
en ello e déngelo; e si les dieren pedaçuelos de carne
picada e lavada con agua calient e remojada en
vino annejo e calient e las pusieren en sus perchas
e las dexaren estar fasta que lo tuelgan, fazerles á
pro, e después daquesto caten lo que tollieren e segund
vieren que mejoran en ello, así les ennadan
en so cevo; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salmoníaco que semeja salpedres peso de sesma e
media dun dinero de plata, e non tomen de lo que
semeja alumbre, e tomen del pebre luengo peso de
tres dineros de plata, e de la salpedres que tira
contra vermejo, e que sea limpia de la tierra peso
de quatro dineros de plata, e del gengibre blanco e
descortezado peso de .vi. dineros de plata, e muelan
estas melezinas, cada una sobre sí, e ciérnanlas
con un panno de seda e mézclenlas todas en uno, e
denles dellas quando les fuer mester peso duna
tercia dun dinero de plata en tres pedaçuelos de
carne picada; e si mejoraren con esto, e si no tomen
del gengibre, tanto quanto entendieren que avrán
mester, e muélanlo e ciérnanlo e átenlo en un trapo
delgado e remógenlo en peso de dos dineros de plata
dagua calient, e después esprieman bien aquel
panno e colen aquel agua e remógenles so cevo en
ello e déngelo, ca esto les alimpiará las moliellas; e
si mejoraren con esto, si no tomen la raíz del espadanna
peso de dos dineros de plata e cuéganla en
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.x. libras dagua e póngangela delantre, [qu]e bevan
della, e no les fagan ninguna de las melezinas que
son laxativas. E si fueren mucho descarnadas, métanlas
en estas melezinas sobredichas, en cada una
dellas, peso de medio dinero de plata de sal, e métanles
ý un poco daçafrán e otro poco daçúcar, e
después denles dello peso duna sesma dun dinero
de plata en tres pedaçuelos de carne picada, e después
denles a comer peso de .vi. dineros de plata de
carne remojada en agua calient; e si mejoraren con
esto, si no tomen del mestuerço tanto quanto entendieren
que avrán mester, e muélanlo bien e
déngelo en tres pedaçuelos de carne picada e déxenlas
estar quanto una ora del día, e después cévenlas,
mas no les den todo so cevo complido, e a
cabo de dos días fáganles este melezinamiento otra
vegada; e si mejoraren con esto, si no denles tres
pedaçuelos de carne picada mojados en vino annejo,
e quando lo ovieren molido, denles un poco de so
cevo, e otro día denles del gengibre descortezado e
molido con so cevo peso de medio dinero de plata e
déxenlas estar fasta que lo muelan, e en la esposiesta
den a las aves mayores .iii. pedaçuelos de
carne de ternero picada e mezclada con del gengibre
descortezado e molido, e den a las aves menores
de las carnes que les conviene en esta manera.
E quando fuere el cevo que tovieren suso en los papos
duro e en fondón blando, e fuer el catar de las
aves bien derecho, assí como es quando son sanas,
[et lo que tollieren fuere de la manera que es
quando sson sanas], sepan que aquel cevo que tie-

294
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
nen duro que no fue por ál sino porque fueron cevadas
de mala carne, e después conviene que tomen
carne con uessos tanta [quanta entendieren]
en que se puedan cevar, e déxenlas tirar en ello, ca
esto las fará alegres e les fará aver sabor de comer.
E si se les fizier con esta enfermedad el mal del
yesso, tomen de las raízes de la regaliza tanta
quanta entendieren que avrán mester, e crebántenlas
menudas e fiérvanlas con del agua, e después
dexen esfriar aquel agua e cólenla, e después
remógenles so cevo en ella e déngelo. E si ovieren
fastío e camiaren el cevo, denles tres pedaçuelos de
carne picada e déxenlas estar quanto un ora del
día, e estos tres pedaçuelos sean remojados en vino,
e después que lo ovieren molido, den a las aves
mayores peso de medio dinero de plata darena molida
en tres pedaçuelos de carne picada, e a las
menores segund su guisa, e en la desposiesta denles
lo que fincare de so cevo. E esles buen melezinamiento
e[n] dexar de les dar a comer quando les
acaecier aquesta enfermedad fasta ques les tuelga
el fastío, e non las pongan al sol por tal que no
ayan sed con la calentura del sol, ca si les prisiese
sed con la calentura del sol por aventura morrién
beviendo agua. E pónganles siempre agua delantre
ante que las ceven, e cévenlas en la tarde, e denles
tanto como entendieren que podrán toller, e segund
vieren que tienen vazios los papos, e segund vieren
en aquello que tuellen, si es mucho o poco, e denles
de las carnes más livianas que pudieren aver, e
non les den daquellas carnes con que se les fezo el
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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camiar nin de las carnes que traen mucho por los
picos ante que las coman, nin las melezinen con las
melezinas que son laxativas nin con otras ningunas
quando se les fiziere este camiar, mas lo más
que les deven fazer es que que les remogen todavía
so cevo en agua calient, ca es cosa que les lavará
los cuerpos de dentro e gelos alimpiará. E si se les
fiziere con esta enfermedad ventosidad espesa o
roído de viento dentro en los cuerpos, fáganles aver
sed, e después pónganles agua delantre e métanles
en ella polvo de ladriellos molidos e cernidos e déxenlas
bever dello. E quando echaren acerca lo que
tollieren, del logar ó están, aviendo esta enfermedad,
tomen del gengibre tanto quanto entendieren
que avrán mester, e descortézenlo e denles el meollo
dello en dos pedaçuelos de carne picada después
que fueren passadas tres oras del día, e pónganlas
en sus perchas e déxenlas estar fasta que tuelgan
una vegada, e después tomen [peso de un dinero de
plata] de la raíz del espadanna e cuéganla en .x. libras
dagua e pónganles aquel agua delantre e non
les den a comer fasta que sean pasadas las .x. oras
del día, e después den a las aves menores peso dun
dinero de plata de carne de carnero, e a las mayores
segund su guisa; e si mejoraren con esto, si no
tomen orinas que ayan .vii. días que son fechas, e
metan en ellas .iii. pedaçuelos de carne, e sáquenlos
e déngelos; e si mejoraren con esto, si no cuegan
del gengibre peso de dos dineros de plata con del
agua e remogen en daquel agua .v. pedaçuelos de
carne picada, e déngelos a las aves mayores, e a las

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
menores segund su guisa. E quando ovieren fastío
e tollieren bien so cevo aviendo el fastío, déxenlas
estar fasta que se alimpien bien del estierco que
echan e que sea bien puro, e después tomen un poco
[de vino] e aferviéntenlo e pongan en ello una
pieça de carne, e sea tanto el vino que non pueda
bien cobrir la carne toda, e dexen estar la carne
tanto en el vino fasta que se torne blanca, e den
della a las aves menores quanto la tercera parte de
so cevo, e a las mayores segund su guisa, e si vieren
que les faze pro aquesto e que lo tuellen bien,
fáganles aquesto tres días, e denles cada día más
fasta que les cumplan so cevo. E quando fuere lo
que tollieren verde, sepan que es sennal de sed que
les acaeció por esta enfermedad, e después tomen
del vino aaguado tanto quanto entendieren que
avrán mester, e denles dello a bever quatro vegadas
o cinco, e si se enbriagaren o se amoderrecieren
con ello, fáganles bever del agua e quando se les
tollier la enbriaguez e el amodorreçimiento, cévenlas
e con esto les menguará la sed e les toldrá el
fastío, e guárdense que no les den mucho dello. E
quando se esparziere mucho lo blanco de lo que
tuellen quando cayere en tierra, denles de las carnes
que les conviene pora aquesto, e denles enbuelta
de las carnes clavels de girofré, de los buenos
que non sean mojados; e quando fuere much esparzido
e lo prieto dello tirare a vermejo, tomen leche
de mugieres tanta quanta entendieren que avrán
mester, e metan en ella del espodio quanto peso de
dos granos de trigo e remógenles en ello so cevo e
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déngelo o fáganles bever dello, e déxenlas estar
fasta que les ande por los cuerpos e detárdenles so
cevo, ca ésta es cosa que alimpia e estrinne; e non
conviene que les den mucho de la leche de las mugieres
ni usen mucho en dárgela, ca su natura es
atal que quando mucho les dan della ensangóstales
lo que tuellen e tájagelo. E quando vieren que el un
ojo tienen cegajoso e las palmas negras segund dixiemos
en el melezinamiento del dolor del fígado,
desfiúzense dellas, ca no les puede tener pro ninguna
destas melezinas que dixiemos. E aquí se
acaba el .xlviiiº. capítolo.
XLVIIII
ÉST es el .xlviiiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de quando les dan mucho cevo e
les faze mal. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que les den tres pedaçuelos de carne
picada mezclada con lech de mugieres; e si mejoraren
con esto, si no tomen del cardamomo e del cubebo
e duna melezina quel dizen en arávigo çuc,
tanto de lo uno como de lo ál, e un pedaçuelo de
camfora, e muélanlo todo en uno e ciérnanlo e paladeenlas
con ello bien de rrezio, e esto les fagan
algunos días, un pos otro. E si fueren gordas las
aves, échenles en las goliellas duna sal que torna
en vermejo peso duna sesma dun dinero de plata, e
si no fallaren desta sal, tomen duna sal gorda que
es amarga ál tanto como dixiemos de lo otro e fá-

298
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
ganles assí como dixiemos, e después pónganlas en
sus perchas e déxenlas estar fasta que les ande por
los cuerpos e que tuelgan della, e después pónganles
delantre agua cocha con raízes despadanna e
bevan della, e fáganles aquesto una vez o dos, ca
con esto mejorarán, e non les fagan delexativo con
la sal aturadamientre, ca por aventura fazérseles
ié por ello l[l]agas en las tripas; e si mejoraren con
esto, si no tomen del estorac líquida peso duna tercia
dun dinero de plata, e del açúcar vermejo peso
duna sesma dun dinero de plata, e mézclenlo en
uno e déngelo, ca esto las purgará, e después que
les andidiere la melezina por los cuerpos, pónganles
agua delantre que bevan, e detárdenles cada
día el cevo fasta que ayan grand sabor dello; e si
mejoraren con esto, si non tomen del coscote peso
dun dinero de plata, poco más o poco menos, segund
vieren que an mester, e mezclen con ello de la
miel peso duna sesma dun dinero de plata, e fágangelo
tragar e detárdenles el cevo; e si mejoraren
con esto, si no denles un pedaçuelo de carne picada
remoja[da] en orinas. E aquí se acaba el .xlviiii[º].
capítolo.
L
ÉST es el .lº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de los gusanos que se les fazen en
las pénnolas de las alas. E dezimos assí: que quando
les acaecier aquesto que les unten aquellos loga-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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res ó fueren los gusanos con olio duna flor quel dizen
en arávigo nargez, ca esto les faze caer las
pénnolas malas que an en las alas e les faze nacer
otras buenas, e si las pénnolas nos quisieren mesar
por sí, non conviene que las unten con est olio, e
otrosí conviene que quando se les torcieren las
pénnolas en la muda que las unten con est olio, ca
esto les faze echar los cannones malos e les faze
nacer buenas pénnolas. E si se mesaren las pénnolas
e no nacieren e se les fizier lixo en las narizes
e se les apegar la pénnola a ello e se dexaren caer
las aves de los logares ó están, tomen del ásaron e
del orpimente vermejo, tanto de lo uno como de lo
ál, e muélanlo bien e rociénlo con del agua o con
del vino annejo e échengelo esparzido sobre las
alas e denles a comer meollos de ciervos; e si mejoraren
con esto, si no tomen una cabeça d’ajos, de
los que non fazen más dun grano en la cabeça, e písenlos
con una piedra e denles dellos en dos pedaçuelos
de carne picada. E sis messaren ellas las
pénnolas e ovieren dello sabor e non nacieren las
pénnolas, sepan que es por comezón que an, ca non
por gusanos; e quando les acaecier aquesto méssenles
las pénnolas que fincaron en aquel logar ó
ellas començaron a messar, e después tomen un
poco de salnidrio blanco e un poco de pimienta e
muélanlo e mézclenlo con vinagre fuert, e úntenles
aquellos logares que messaron con ello; e si mejoraren
con esto, si non fáganles bever çumo de mielgranas
dulces o pónganles sobre aquellos logares
senabe molida; e si mejoraren con esto, si no tomen

300
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
.v. granos darroz e pónganlos en un pellejo de mur
que sea bien lavado con agua cocha con figos e
déngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen clavels
de girofré tanto quanto entendieren que avrán
mester, e muélanlo e ciérnanlo e denles dello tres
días; e si mejoraren con esto, si no tomen de los
garvanços e muélanlos e ciérnanlos e denles dellos
en tres pedaçuelos de carne picada untada con
miel. E quando batieren las alas a menudo, mésenles
las ijadas e los sobacos, e apúntenles los poros
de las pénnolas que mesaron con un aguja. E
quando les mesaren las pénnolas e nacieren, denles
del mestuerço molido peso de medio dinero de
plata en .v. pedaçuelos de carne picada, e esto den
a las aves mayores, e a las menores segund su guisa,
e pónganlas en sus perchas e déxenlas estar
fasta que tuelgan, e después denles sobresto cumplimiento
de so cevo, e guarden que non uuelan
ellas al mestuerço quando gelo dieren, ca si no, no
lo combrán. E aquí se acaba el .lº. capítolo.
LI
ÉST es el .liº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de ferida o de apertamiento que les
fizo mal. E dezimos assí: que quando les acaeçier
aquesto por ferida de árbol o de pared o de otra cosa,
tomen de la colada tanta quanta entendieren
que avrán mester, e fágangela tragar, e después
cévenlas [de carne] de cabritos enbuelta en mante-
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ca mezclada con vino annejo; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la polonia peso duna tercia dun
dinero de plata e muélanlo e ciérnanlo e déngelo en
tres pedaçuelos de carne picada, e quando fueren
las tres oras del día passadas, cévenlas e guarden,
quando las cevaren, que les no aya en las bocas
fincado olor o sabor alguno de la melezina sobredicha,
e después pónganlas en sus varas e déxenlas
estar fasta que tuelgan una vegada, e después tomen
del eneldo e cuéganlo con del agua e póngangela
delantre por tal que bevan della, e a ora de
mediodía denles de los livianos del carnero peso de
dos dineros de plata; e si mejoraren con esto, si no
denles dos días, cada día quanto la meatad de so
cevo, de carne de carnero, e al tercer día denles
duna melezina quel dizen çabga almeric peso duna
sesma dun dinero de plata, e muélanlo e déngelo
en dos pedaçuelos de carne picada después que
fueren pasadas las dos oras del día, e quando fuere
ora de mediodía denles a bever sangre de gallinas,
e denles de su carne peso de dos dineros de plata; e
si mejoraren con esto, si no tomen del ezteuvequiçir,
de lo bueno, e del çabga almeric, de cada
uno peso de medio dinero de plata, e déngelo en
pedaçuelos de carne picada, esto den a las aves
mayores, e a las medianas quanto la meatad, e a
las menores quanto la quarta part, e después
pónganles agua fría delantre e déxenlas estar fasta
que tuelgan tres vezes, e después cévenlas de carne
de palomas e denles de su sangre, e fáganles esta
melezina .iii. días, un pos otro. E si se les fizier

302
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
crebantadura alguna por ferida o por apertamiento,
tomen de la manteca e de la miel, damas a dos
quanto peso de medio dinero de plata, e fágangelo
tragar, e después tomen de las raízes de la regaliza
e afirviéntenlas con agua dulce, e tomen de la mumia
peso duna sesma dun dinero de plata, e del
bolo arménico peso duna tercia dun dinero de plata,
e mezclen estas melezinas con peso de dos dineros
de plata de agua de la regaliza que dixiemos e
atíbienlo e fágangelo bever e déxenlas estar quanto
un ora, e después cévenlas. E aquí se acaba del .liº.
capítolo.
LII
ÉST es el .liiº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de la mucha umidad que se les faze
por comer las cosas que son mucho umidas. E
dezimos assí: que quando les acaecier aquesto e
vieren que bocezan mucho e non tuellen bien e no
an sabor de comer e están delexadas e dexan caer
las alas, tomen del alvura dun uevo e mezclen con
ella un poco de vino annejo, e de la miel peso dun
dinero de plata, e de la pimienta .iii. granos molidos
e cernidos, e denles dello dos días, cada día un
poco buelto con so cevo, e después denles desta
melezina con carne de [cabeça de] oveja calient e
rezient degollada; e si mejoraren con esto, si no tomen
ceniza de fojas delzina e mógenla con del agua
e fagan della granos tamannos como garvanços e
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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déngelos en pedaçuelos de carne picada o si no fágangelos
tragar. E si echaren con lo que tollieren
[...] aviendo esta enfermedad, tomen del oropiment
amariello e muélanlo e denles dello, tanto quanto
entendieren que avrán mester, en un pedaçuelo de
carne picada, e déxenlas folgar en casas lóbregas
mientra estidieren tristes por tal que non se debatan;
e si mejoraren con esto, si no tomen del escoria
del fierro e de la ceniza de las fojas de las avellotas
e del bolo arménico e de la mumia, tanto de lo uno
como de lo ál, e muélanlo con agua l[l]uvia o con
agua corriente e clara, e fagan tragar dello a las
aves menores peso duna sesma dun dinero de plata,
e pónganlas en sus perchas e déxenlas estar
fasta que tuelgan, e después cévenlas. E aquí se
acaba el .liiº. capítolo.
LIII
ÉST es el .liiiº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de la flaqueza que les acaece por
cansacio. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen del bolo arménico e de la goma
de la laca, tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo
e déngelo con carne de tórtolas blancas o de
copadas, e esto les fagan tres días; e si se apurare
bien lo que tollieren e que se torne de la color que
es quando son sanas, e si no tomen de la mumia e
del olio dalicimín, tanto de lo uno como de lo ál, e
olio de tres nuezes, e mézclenlo de sí todo en uno, e

304
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
después tomen carne de oveja de dos dientes e tágenla
menuda e remógenla en esta melezina que
avemos dicha, e pónganla sobrel fuego e déngela
desta manera tres días, e quando se apurare bien
lo que tollieren, cévenlas .vii. días de carne de tórtolas;
e si mejoraren con esto, si no tomen de la canela
peso de duna tercia dun dinero de plata e
muélanla e déngela en tres pedaçuelos de carne picada
después que fueren pasadas las tres oras del
día, e esto den a las aves mayores, e a las menores
segund su guisa; e quando ovieren tollido, denles lo
que fincare de so cevo de carne de carnero. E si les
acaeciere por esta enfermedad offego o comezón o
que non quieran la caça, pónganlas en logares lóbregos
e déxenlas estar algunos días, que las non
trayan en las manos, e después tomen de la carne e
remógenla en el vino e úntenla con de la miel e
déngela, e cévenlas desta manera fasta que sean
sanas. E si ovieren la flaqueza en las alas no más e
gelo vieren quando volaren, que vuelan flacamientre,
e vieren que non se sacuden mucho e que non
saltan aína en las manos, mégenles sobre las alas,
[et ffáganles esto tres días, un pos otro]; e si mejoraren
con esto, si no tomen media libra de paja de
trigo e cuéganlo en .x. libras dagua e échengela con
un colador sobre aquellos logares ó se sienten flacas,
e pónganles delantre desta agua que bevan; e
si mejoraren con esto, si no cójanlas en las manos e
lávenles las alas con agua tibia e sángrenlas en las
venas que an so los sobacos e déxenles correr de la
sangre quanto .x. destellos, e después rociénles los
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logares de la sangría con agua fría e lávenles los
logares por ó sale la sangre, e después tomen de la
sal peso duna tercia dun dinero de plata, e del
azeite e del vinagre, de cada uno media onça, e
mézclenlo todo en uno, e después tomen de la lana
e remógenla en esta melezina e póngangela sobre
los logares de la sangría, e pónganlas en logares
lóbregos por tal que se non debatan, e non las trayan
en las manos fasta que sean bien mejoradas, e
cévenlas de carne de carnero. E si les acaecier la
flaqueza por caçar o por tirar que fagan quando se
travan a alguna cosa, e an de tirar mucho por se
destravar, tomen olio de .xxx. nuezes e mezclen con
ello de la mumia peso duna sesma dun dinero de
plata e pónganlo sobrel fuego e déxenlo estar fasta
que se desfaga la mumia, e después tomen de la
carne e tágenlo pedaçuelos menudos e métanla en
esta melezina que dixiemos e déxenla estar fasta
que enblanquezca, e después denles della, e fáganles
esto .iii. días; e si mejoraren con esto, si no
tomen del áloen e del encienso, tanto de lo uno como
de lo ál, e muélanlo e amásenlo con alvuras de
uevos e fáganles enplaustro dello e póngangel sobre
los logares flacos. E si se les fizier afloxamiento
en las alas e en los pies, cévenlas de carne de palomas
e de su sangre, e pónganlas en logares calientes.
E si se les acaeciere que les latan las alas
por travamiento que fagan con alguna de sus caças
o por alguna cosa otra, métanlas en el banno e déxenlas
estar fasta que escalienten, e después tomen
del bolo arménico e de la goma de la lacta e de la

306
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
mumia e de los ajos, tanto de lo uno como de lo ál, e
mézclenlo todo en uno e denles dello, tanto quanto
entendieren que avrán mester, e rociénles a menudo
los logares enfermos con del agua fría; e si mejoraren
con esto, si no tómenlas por las lonjas e bánnenlas
en agua corrient, e déxenlas estar en el
agua fasta que fieran bien de las alas. E aquí se
acaba el .liiiº. capítolo.
LIIII
ÉST es el .liiiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de quando se les crebanta costiella
alguna. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto, que las pongan sobre fietros mojados con
agua tibia e déxenlas estar algunos días en casas
lóbregas e engordézcanlas. E aquí se acaba el
.liiii[º]. capítolo.
LV
ÉST es el .lvº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de las l[l]agas que se les fazen en los
miembros dentro en los cuerpos. E dezimos assí:
que quando les acaecier aquesto que tomen de la
sal e del orpiment e de la mirra e del gengibre, tanto
de lo uno como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e
mézclenlo con del vino, e fagan bever dello a las
aves mayores peso dun dinero de plata, e a las me-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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nores segund su guisa, e metan dello en un pedaçuelo
de carne picada e úntenla con de la manteca
e déngela después que fueren passadas las tres
oras del día, e échenles un poco desta melezina en
las narizes en ante que las ceven, e pónganlas en
sus perchas e pónganles agua delantre, e quando
ovieren tollido aquello que les dieron, cévenlas de
carne temprada e fresca, mas non sea calient, e
denles della tanta quanta entendieren que avrán
mester; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salnidrio e de la ruda e del olio del sísamo, tanto de
lo uno como de lo ál, e afirviéntenlo todo en uno e
póngangelo sobre los logares de las l[l]agas. E si se
les fizier l[l]aga alguna por travar que fagan con
alguna de sus caças, tomen la corteza de la calabaça
e quémenla e muélanla, e lávenlas las l[l]agas
con vino annejo e echen destos polvos que dixiemos
en ellas. E aquí se acaba el .lvº. capítolo.
LVI
ÉST es el .lviº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de quando se duelen de las cuestas e
de las raízes de las alas. E dezimos assí: que quando
les acaeçier aquesto que tomen del vino annejo e
afirviéntenlo e échengelo sobre las cuestas, e
pónganlas sobre las façes de mielga por tal que se
echen sobrella, e pónganles desuso, en derecho de
las espaldas, una calabaça foradada de forados
menudos e ínchanla dagua e déxengela destellar

308
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
sobre las cuestas e entramas las espaldas, e denles
so cevo untado con olio de nuezes o con azeit; e si
mejoraren con esto, si no tomen del vino e afirviéntenlo
con de los cominos, e metan un pedaço de fietro
en ello, e si fuere el fietro prieto será mejor, e
cójanlas en las manos e espriémanles aquel fietro
sobre las espaldas calient e póngangele sobre las
espaldas algunas vezes; e si mejoraren con esto, si
no tomen del bolo arménico e del açúcar blanco e
de la laca e de las balaustrias, tanto de lo uno como
de lo ál, e muélanlo e mézclenlo todo en uno, e
denles dello en dos pedaçuelos de carne picada o en
tres; e si mejoraren con esto, si no pónganlas en logares
lóbregos por tal que se non debatan, e después
tomen del bolo arménico e de la mumia, de
cada uno peso duna sesma dun dinero de plata, e
del orpiment amariello peso dun grano de trigo, e
muélanlo e mézclenlo e pónganlo en un pedaçuelo
de carne picada e déngelo a las aves menores, e a
las mayores segund su guisa, e denles esta melezina
untada con olio de sísamo o con azeit o con olio
de nuezes, e pónganles en sus perchas de la mielga
e rociénles las espaldas con agua e so las alas, e esto
les fagan las demás oras, e usen en fazerles
aquesto e non las saquen de los logares lóbregos
fasta que sean mejoradas; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la paja del trigo e cuéganla con del
agua en una olla, e pongan sobre la boca de la olla
un vellocino de lana, o pongan la olla so un cesto e
pongan las aves desuso e váyanlas deteniendo con
sennuelo o con algo por tal que se non debatan, o
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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fáganles aquesto en logares lóbregos por tal que estén
quedas e que suba el bafo a ellas, e rociénles
las espaldas con desta agua si no ovieren miedo
que avrán frío; e si mejoraren con esto, si no calienten
ladriellos fasta que sean bien rosios e rociénlos
con del agua después, e quando se alçare el bafo
dellos pongan desuso un faz de mielga o de alcaçer,
e pongan las aves sobrel faz e váyanlas deteniendo
con alguna cosa por tal que se non debatan, o méjenles
en aquellos logares de las cuestas o de las
alas ó entendieren que se duelen una vez o dos cada
día, e échenles so cevo e cévense ellas por sibse,
e non las trayan en las manos fasta que sean mejoradas;
e si mejoraren con esto, si non pónganlas
sobre un faz de yerva, e usen en darles algunos días
so cevo mezclado con bolo arménico. E aquí se
acaba el .lviº. capítolo.
LVII
ÉST es el .lviiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar del roído que se les faze en los
vientres que semeja ronquido. E dezimos assí: que
quando les acaeçier aquesto que tomen una cabeça
dajos, de los que non se faze en la cabeça más dun
grano, e písenlos bien e denles dellos con so cevo
tantos quantos entendieren que avrán mester, e
pónganlas en sus perchas e déxenlas estar fasta
que lo tuelgan, e después tomen de la manteca
crua e de la miel, tanto de lo uno como de lo ál, e

310
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
mézclenlo en uno e denles dello tanto quanto entendieren
que avrán mester, a las aves mayores
segund su guisa, e a las menores segund la suya. E
aquí se acaba el .lviiº. capítolo.
LVIII
ÉST es el .lviiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de la piedra. E dezimos assí: que
quando les acaecier aquesto que tomen del áloen
peso de .v. granos de trigo, e muélanlo e métanlo
en .v. pedaçuelos de carne picada o en .vii. o en
nueve e déngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la cal por regar e muélanla bien e ciérnanla
e enbuélvanla en miel o en vino annejo o en azeite
dazeitunas verdes, e úntenles con ella pedaçuelos
de carne picada e déngela, e déxenlas estar fasta
que lo tuelgan, e después denles carne de galáp[ag]os
tanta quanta entendieren que avrán
mester, o tomen de la carne e enbuélvanla en alvuras
de uevos e denles della tres días, e después
denles carne untada con miel, e después desto
denles carne remojada en vino annejo .xv. días, un
pos otro; e si mejoraren con esto, si no tomen carne
e remógenla en sangre de cabrón calient e denles
della; e si mejoraren con esto, si no tomen lech
dasnas prietas e mezclen con ella olio de sísamo e
pónganla a escalentar sobrel fuego, e quando fuere
calient, metan en ella pedaçuelos de carne de lechón
picada e denles della, e fáganles aquesto tres
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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311
días. E quando se rascaren en los fundimientos e se
ensangrentaren las pénnolas por esta enfermedad,
tomen un verdugo darambre e enbuélvanle en algodón
e métanle en olio de sísamo, e después métangele
por los fundimientos e sáquenles la piedra,
lo que les pudieren sacar della, e tomen de la ceniza
del elzina e de las flores secas del lilio e de la
salpedres e de las limaduras del fierro, tanto de lo
uno como de lo ál, e muélanlo e mézclenlo e denles
dello en pedaçuelos de carne picada, tanta quanta
entendieren que avrán mester, o destellen destas
melezinas en del agua e remógenles en ello so cevo
e déngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
semiente de la cannafierla peso dun dinero de plata,
e muélanla en logar atal que aya ý molido musgo,
e metan della en tres pedaçuelos de carne picada
tanta quanta entendieren que avrán mester, e
déngela, e después fáganlas estar en el agua de
pies quanto .v. oras o tanto quanto se les aguisare
de las tener ý. E si se les fiziere por este cevo fastío,
tomen de los berros e de la semiente de la cannafierla,
tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo en
uno e denles dello en tres pedaçuelos de carne picada
e pónganlas al sol; e si mejoraren con esto, si
no denles tres pedaçuelos de carne untada con miel
de panares e déxenlas estar fasta la tarde, e después
denles so cevo complido. E quando fuere verde
lo que tollieren e delgado, denles de la melezina
que es dicha en el capítolo de la ventosidad peso de
dos sesmas e media dun dinero de plata, e después
que fuere lo que tollieren apurado e blanco, sabrán

312
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
que se les es tollido aquesto. E quando les ruyeren
los fundimientos, tomen de las raízes de las margazas
montesinas e séquenlas e muélanlas bien e
mézclenlas con olio dazeitunas verdes annejo e fáganles
bever dello tanto quanto entendieren que
avrán mester, e fáganles dello cristel. E quando se
les ensangostaren los fundimientos, métanles por
ellos un pedaço de carne de lechón; e si mejoraren
con esto, si no cévenlas de carne de puerco untada
con olio de nuezes o de carne de cabra untada con
su sangre. E quando se les fizieren rescrebajaduras
en los fundimientos en la fin deste mal o en la fin
de las morroidas, tomen del sevo dunas aves que
les dizen bedengenech e de su carne dellas, e písenla
e mézclenla con ajos blancos pisados e con
meollo de vaca e úntenles los fundimientos con ello;
e si mejoraren con esto, si no quémenlas en medio
de las cabeças e en las raízes de los picos çerca de
los ojos. E si se les fizieren en los fundimientos
l[l]agas algunas, denles a comer polmones de carnero
tantos quantos entendieren que avrán mester;
e si mejoraren con esto, e si no úntenles los fundimientos
con olio dalbarcoques o con cera destemprada
con olio dazeitunas verdes o con olio dalicimín,
o úntengelos con pez destemprada con azeit, o
denles so cevo untado con olio de nuezes tres días.
E aquí se acaba el .lviiiº. capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
LIX
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ÉST es el .lixº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de las enfermedades que se les fazen
en las rabadiellas e en las raízes de las alas. E
dezimos assí: que quando les acaecier aquesto por
trava que fagan con alguna de sus caças, tomen del
vino annejo e metan en ello del salnidrio tanto
quanto entendieren que avrán mester, e muélanlo
bien todo en uno, e después metan un esponja en
ello, pónganles dello con ella desde los pescueços
fasta las rabadiellas, e después que les escalentaren
bien las cuestas con esta melezina, alímpiengela
bien con un panno delgado o con un esponja
blanda e seca e enxuta, e alímpiengelo de manera
que les no finque ý cosa del mundo por tal que sean
seguras que non se les faga una enfermedad que
las faze tremer; e si mejoraren con esto, si no tomen
del sipato, tanto quanto entendieren que
avrán mester, e muélanlo e ciérnanlo e denles dello
mezclado con so cevo; e si mejoraren con esto, si no
tomen del opio tanto quanto entendieren que avrán
mester, e muélanlo e déngelo en tres pedaçuelos de
carne picada; e si mejoraren con esto, si no tomen
un tiesto que sea fecho en manera de la ferrada en
que ordennan, que sea ancho en el fondón e estrecho
en la boca, e cubran el fondón de dentro de piedras
que estén egualmientre puestas, e después
enciendan fuego sobre aquellas piedras fasta que
sean bien calientes, e quando fueren bien calientes,
saquen end el fuego e la ceniza e rocién las piedras

314
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
con del vino annejo, e después pongan un crivo sobre
las piedras, e fagan sobrel crivo un lecho de
cannas delgadas, e después pongan las aves sobre
aquellas cannas e cúbranlas con un panno, e aguísenlo
de manera que suba el fafo a ellas; e quando
fuere un poco esfriando el tiesto, echen sobre las
piedras del vidrio bien molido e déxenlo estar fasta
que escaliente e suba la calentura a las aves, e fáganles
esto tres días, e denles en estos tres días con
so cevo de las fojas de las sarças. E aquí se acaba el
.lixº. capítolo.
LX
ÉST es el .lxº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de los piojos. E dezimos assí: que
quando se les fizieren los piojos, mayormient en las
bocas, tomen de los atramuces secos e cuéganlos
bien con del agua e rociénlas con daquel agua e
métanles della en las bocas, e después pónganlas al
sol; ii e si guareçieren de la primera vez, e si non
fágangelo aturadamientre algunos días. iii E si se
les fizieren los piojos en las alas, pónganlas sobre
pellejos de liebres e rociénlas con del agua e
pónganlas al sol; iiii e si decendieren algunos piojos
en la pel[l]eja de la liebre, a los que fincaren rociénlos
con del vino annejo e échenles del orpiment
vermejo molido en las raízes de las alas e en las
cabeças, ca esto les es bueno, e mayormientre
quando se les faze esta malabtía en los tiempos de
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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las calenturas. v E si se les fizier esta malabtía en
los tiempos fríos, tomen del so estierco dellas e
cuéganlo bien con del agua e déxenlo esfriar, e
después lávenlas con ello; vi e si mejoraren con esto,
si no tomen del orpimente vermejo e muélanlo e
ciérnanlo e pónganlo en agua calient e rociénlas
con ello, e guarden que les non caya dello en las
cabeças, e pónganlas al sol e déxenlas estar quanto
un ora, e después tuélganlas del sol e pónganlas
sobre pilas l[l]enas dagua e rociénlas con vino annejo
por tal que les non refiendan los pellejos con
la sequedad del orpiment e con calentura dél, o tomen
un poco dorpiment e muélanlo e mézclenlo con
argent vivo amatado con ceniza, e úntenles con ello
los logares de los piojos, e guarden que les non caya
dello en las bocas, ca si no matarlas ié. E quando se
les tollieren los piojos, pónganles agua delantre en
que se bannen. vii E si se les fizieren piojos en todos
sos miembros, enbuélvanlas en un panno delgado,
e tomen de la lana blanda e fáganla en guisa
de gorguera e póngangela aderredor de los pescueços,
e métanlas en la casa primera del banno e
déxenlas ý estar fasta que suen, e después sáquenlas
e fallarán los piojos apegados al panno e a
la lana, viii e si fuere de algodón aquello que les
pusieren a los cuellos, o de cadarço de seda torcido
e remojado en alnafat, e es una de las naturas del
alquitrán, e pónganles dello aderredor de las orejas
por tal que les no entren los piojos en las orejas, e
tomen una piedra e caliéntenla e rociénla con las
fezes del vino e pongan un vellocino de lana sobre-

316
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
lla, e pongan las aves sobre aquel vellocino e váyanlas
deteniendo con algún sennuelo por tal que
estén quedas, que se non debatan, ca con esto fuirán
los piojos dellas, e si fincaren algunos, úntenles
las manos e las piernas con azeit, [ca los piojos
conssiguirán el olor del azeite] e caerse an todos; e
si mejoraren con esto, si no tomen del trévol e cuéganlo
bien con del agua, e después pónganles aquel
agua delantre e bánnense en ella; ix e si mejoraren
con esto, si no tomen un fuste dalcundez e átengele
en los pies e cévenlas de carne doveja con manteca
de vacas calient, e después tomen del orpiment
amariello bueno e afirviéntenlo bien con del agua,
e después echen el agua en una pila, e pongan desuso
junco o una fazán de jaola, e después pongan
las aves desuso e deténganlas con alguna cosa por
tal que se non debatan, e buelvan el agua a las
vezes, ca el bafo que se alça daquesta agua contra
las aves les faze caer los piojos; x e si mejoraren
con aquesto, si no tomen del alcundez tanto quanto
entendieren que avrán mester, e muélanlo e enbuélvanlo
en qual olio quier, e después tomen dello
con una pénnola e métangelo entre las pénnolas
dobladas, e métangelo fasta aquellos logares ó
puedan ellas alcançar con los picos, ca esto les matará
los piojos; xi e si mejoraren con esto, si no tómenlas
el día que fizier calentura e rociénlas con
del agua e pónganlas al sol, e paren mientes a
quáles pénnolas se acogerán más los piojos, e mésenles
esas pénnolas, o tómenlas e cójanlas en las
manos e tráyanles algodón nuevo sobre aquellos
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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logares ó son los piojos e saldrán los piojos en el algodón.
xii E si los piojos ovieren dannados los
cannones de las pénnolas e yoguieren piojos dentro
en las pénnolas, tómenlas e átenles los pies e
pónganlas sobre algún logar alto mansamientre de
guisa que les no fagan mal, e después tomen las
pénnolas que son comidas e dannadas e fiéndanlas,
e saquen dellas el sevo que se faze dentro en ellas e
íncanles aquellos logares dalgún fuste tierno e
apriétengelos con albién, e después cúbranles
aquellos logares con el sevo que sacaron de los
cannones, ca esto las guareçrá de los piojos; xiii e si
mejoraren con esto, si no tomen del habarraz e remógenlo
en el agua e cólenlo, e después descortézenles
las raízes de las pénnolas mayores quanto
más pudieren, e mógengelas con daquel agua, e
después échenles desuso pimienta molida e cernida,
e el día que les esto quisieren fazer, denles en
ante quanto la meatad de so cevo, e después que
gelo ovieren fecho pónganlas al sol, e pónganles
agua delantre en que se bannen, e a la tarde,
quando ovieren tollido aquello que los dieron, denles
la otra meatad que fincó de so cevo; xiiii e si
mejoraren con esto, si no tomen del orpimente
vermejo e del aristologia redonda e del aristologia
luenga, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
ciérnanlo, e después tomen las aves e cójanlas en
las manos e mogen aquellos logares, ó los piojos estidieren
metidos, con agua o con azeit o con olio
damargaza, e lo mejor daquesto es el agua porque
se temen del olio que se les apegará en aquellos lo-

318
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
gares, e después tomen aquellos polvos de las melezinas
que dixiemos e polvorenles aquellos logares
que mojaren con ellos; xv e si mejoraren con esto, si
no tomen del habarraz e de la piedra sufre, tanto
de lo uno como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e
polvorenles con ello aquellos logares; xvi e si mejoraren
con esto, si no tomen de la cal e de la ceniza
del elzina, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e ciérnanlo e polvorenles con ello aquellos logares;
e si mejoraren con esto, si no tomen del tomiello e
muélanlo e ciérnalo e rociénles los logares de los
piojos con de las fezes del vino annejo e échenles
los polvos del tomiello desuso; xvii e si mejoraren
con esto, si [no] tomen de la coloquíntida e de la su
raíz, tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo con
olio de rávanos e úntenles aquellos logares de los
piojos con ello; .xviii. e si mejoraren con esto, si no
tomen de la cassialigna e del pelitre, tanto de lo
uno como de lo ál, e muélanlo e melezínenlas con
ello assí como avemos dicho; .xix. e si mejoraren
con esto, si no tomen de los mirabolannos quebolís
e fríanlos en azeit fasta que se quemen, e después
muélanlos e ciérnanlos con un panno de seda, e
tomen desto e de los clavels de girofré e de los
peçones de los mirabolannos, tanto de lo uno como
de lo ál, e muélanlo todo en uno e ciérnanlo otra
vegada con panno de seda, e pónganles dello sobre
los logares de los piojos, ca esto les guareçrá, xx o si
no tomen del azech e muélanlo e remógenlo en
agua e mógenles con ello las raízes de las pénnolas;
xxi e si mejoraren con esto, si no tomen de la canfo-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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319
ra e muélanla e ciérnanla e póngangela en las raízes
de las pénnolas dannadas. E aquí se acaba el
lxº. capítolo.
LXI
ÉST es el .lxiº. capítolo, el que fabla de cómo las deven
melezinar de las enfermedades que les
acaeçe[n] de partes de frío. E dezimos assí: que
quando les acaeçier aquesto que tomen de la miel
peso dun dinero de plata, e de la leche de las ovejas
peso duna onça, e mézclenlo en uno, e después remógenles
en ello la carne, e denles dello so cevo
complido; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
semiente de las fortigas e muélanla e mézclenla
con manteca, e métanla en pedaçuelos de carne picada
e déngela; e si mejoraren con esto, e si no
denles una pedaçuela de carne de puerco salpresa,
e que gela alimpien bien en ante de la sal; e si mejoraren
con esto, e si no tomen de la miel peso dun
dinero de plata, e bátanlo bien con del agua e fáganlo
tragar a un palomino, e dexen el palomino
estar un día, e después degüéllenle e cévenlas dél;
e si mejoraren con esto, si no tomen de la sal nidia
peso de medio grano de trigo e muélanla e déngela
en un pedaçuelo de carne picada; e si mejoraren
con esto, si no tomen de los abrojos e de las raízes
del alcapar e del dragagant, tanto de lo uno como
de lo ál, e cuéganlo e cólenlo e tomen daquel agua
quanto .i. onça, e de la leche fresca otra onça, e

320
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
mézclenlo en uno e metan ý un poco dazeit, e después
caliéntenlo e, quando fuer tibio, den dello a
las aves mayores peso dun dinero de plata, e a las
menores segund su guisa; e si mejoraren con esto,
si no tomen del olio del resno e destéllenles dello en
las goliellas .v. dellos, e después denles quanto la
quarta parte de so cevo; e si mejoraren con esto, si
no denles manteca anneja peso duna sesma dun
dinero de plata en un pedaçuelo de carne picada; e
si mejoraren con esto, si no tomen del buen encienso
e de la [cl]asa blanca e del vino annejo, tanto de
lo uno como de lo ál, e una poca de salprieta, e
mézclenlo todo en uno e denles dello en un pedaçuelo
de carne picada tanto quanto entendieren
que avrán mester, e después pónganlas en sus varas
e déxenlas estar fasta que lo tuelgan, e después
pónganles agua delantre que bevan; e si mejoraren
con esto, si no usen en cevarlas de las carnes que
son buenas poral frío, las que son dichas en el capítolo
de los cevos. E aquí se acaba el .lxiº. capítolo.
LXII
ÉST es el .lxiiº. capítolo, el que fabla de cómo las
deven melezinar de quando se les dannan sus complexiones.
E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen de los pepiniellos montesinos e
muélanlos bien e denles dellos en tres pedaçuelos
de carne picada. E aquí se acaba el .lxiiº. capítulo e
el segundo tractado del nuestro libro.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
TRATADO TERCERO
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AQUÍ comiença el tercero tractado deste nuestro libro,
el que fabla de las animalias que caçan e de
sus faiçones naturales e de sus enfermedades que
parecen de fuera e de cómo las deven melezinar. E
son en este tractado .xxiiii. capítolos.
El primero capítolo es de melezinar la nuf que
an en los ojos o de quando pierden el viso teniendo
los ojos abiertos.
El segundo capítolo es de melezinar la unna que
se les faze en los ojos.
El .iii[º]. capítolo es de melezinar el agua espessa
que les sacende en las niniellas de los ojos.
El .iiii[º]. capítolo es de melezinar la lágrima que
les corre de los ojos.
El .v[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les apegan las cuencas de los ojos.
El .vi[º]. capítolo es de melezinar la enfermedad
de que non veen desde ora de viésperas adelant.
El .vii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de quando [se] les inchan las cuencas de los ojos o
que les engordecen.
El .viii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les atapan las narizes, que non pueden
refolgar por ellas, o quando se les descoyuntan
los picos o se los crebantan.
El .viiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les marrotan las pénnolas.
El .x[º]. capítolo es de melezinar la cançre que se
les faze en las alas.

322
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
El .xi[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de quando se mesan ellas sus pénnolas e las comen.
El .xii[º]. capítolo es de cómo las [deven melezinar
las] pénnolas que se crebantan.
El .xiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de quando se les descoyunta alguno de sos
miembros.
El .xiiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de quando se les crebanta algún miembro.
El .xv[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de las morroidas que se les fazen en las palmas.
El .xvi[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de la podagre e de las unnas que se les descoyuntan
o se les crieban.
El .xvii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de las verrugas e de los nudos e de unas que
semejan landres que se les fazen en las palmas [et
en los rrostros].
El .xviii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les dessuellan las palmas.
El .xix[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de los forados que se les fazen en las palmas, e
ésta es una de las naturas de la fístola.
El .xx[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de los nudos que se les fazen en las palmas que
semejan cabeças de clavos.
El .xxi[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
del venino que se les faze en las palmas.
El .xxii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando les entra alguna espina.
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El .xxiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de la sarna.
El .xxiiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de las ladiellas.
I
EL primero capítolo del tercero tractado es de cómo
las deven melezinar de la nuf que se les faze en los
ojos o de quando pierden en viso teniendo los ojos
abiertos. E dezimos assí: que quando les acaeçier
aquesto que tomen de la miel e de la leche de las
mugieres, de cada uno peso duna sesma dun dinero
de plata, e del verde molido e cernido peso dun
grano de trigo, e calienten la lech e espumen la
miel e mézclenlo en uno, e quando fueren las tres
oras del día passadas, métanles dello en los ojos e
ténganlas en la mano quanto un ora, e fáganles
aquesto algunos días, cada tercer día una vez; e si
mejoraren con esto, e si no tomen del espic peso
duna sesma dun dinero de plata, e mézclenlo con
del agua fría e déxenlo esclarecer, e después alcofólenlas
con ello, e fáganles aquesto tres vezes, cada
tercer día una vez; e si mejoraren con esto, si no
tomen fiel de gallo e échenles della en las narizes
tre[s] días, cada día una vez, o tomen la fiel del gallo
calient e forádenla con una aguja e échenles dello
en los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen
una fiel de perro e buelvan con ella de los meollos
de las golondrinas e métanles dello en los ojos; e si

324
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
mejoraren con esto, si no tomen de los meollos del
bufo una partida, e de las cortezas del fígado e del
armartac, de cada uno déstos tanto quanto la meatad
de los meollos sobredichos, e muélanlo todo
bien e mézclenlo en uno e échenles dello en los ojos;
e si mejoraren con esto, si no tomen dunas veneruelas
chiquiellas de la mar e del vidrio e de los
uesos de la golpeja, tanto de lo uno como de lo ál, e
muélanlo e ciérnanlo [con un panno de sseda] e
échenles dello en los ojos; [et ssi mejoraren con esto,
et ssi non tomen del estircol del lagarto una
partida, et del açúcar blanco media partida, et
muélanlo et ciérnanlo et échenles dello en los ojos],
cada día dos vezes; e si mejoraren con esto, si no
tomen del vidrio blanco e del pebre blanco, tanto de
lo uno como de lo ál, e muélanlo todo en uno a su
part, e tomen de la miel blanca e mézclenlo con ello
fasta que se quage, e quando fuere frío fáganlo
graniellos menudos, e después destiempren end el
un grano con del agua e échengele en los ojos en la
mannana e otro en la noch desta manera, e assí les
fagan cada día fasta que sean sanas; e si mejoraren
con esto, si no tomen del cuero del pescado e quémenle,
e del estierco dellas e de las balaustrias e de
la miel, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
bien e mézclenlo e échenles dello en los ojos; e si
mejoraren con esto, si no tomen de las cascas de los
uevos quemadas e de la salpedres, tanto de lo uno
como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e métanlo en
un cannudo de cannavera delgada e sóllengelo en
los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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ceniza de los cascos de las calabaças secas e muélanlo
bien e sóllengelo en los ojos con un cannudo;
e si mejoraren con esto, si no tomen de los peçones
de los daitiles prietos que son annejos e carcomientos,
e muélanlos e mézclenlos con de la miel blanca
espumada, e mezclen con dello del çumo del sansugo,
e después destéllenles dello en los ojos aturadamientre
algunos días, e a las vezes a las que an
la unna arráncangelas con las agujas, e después
destéllenles desta melezina en los ojos, e el arrancar
de la un[n]a es segund diremos adelantre; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los cominos e
pónganlos en un trapo e mázquenlos e destéllenles
dello en los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen
del axenuz e muélanlo e sóllengelo en los ojos.
E quando se les fizier la nuf aprés del mal del
yesso, tomen el quajar de la liebre e séquenle e
muélanle, e después remógenle en del agua e
échenles dello en las nuves de los ojos con la pénnola,
o si no tomen del agua que sale del fígado
quandol asan e mezclen con ello ál tanto de sangre
de galápago, e después échengelo en los ojos. E
quando se le fizier la nuf por ferida o por sennal de
ferida ques les finque en los ojos, tomen sangre de
las pénnolas de los palominos e del çumo del culantro
e del orpimente vermejo molido, tanto de lo uno
como de lo ál, e mézclenlo todo en uno e échenles
dello en los ojos. E una de las cosas que tienen pro
a la sennal que finca en el ojo de ferida o a la nuf,
es que tomen de la ruvia con que tinnen los tintores
e de las cortezas de la cassialigna, tanto de lo

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
uno como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e échenles
dello en los ojos. E quando perdieren los ojos
teniéndolos abiertos, desté[lle]nles en ellos de la
sangre de las águilas calient, o tomen sangre de
perro e mézclenlo con orina de moça escossa e destéllengelo
en los ojos. E aquí se acaba el primero
capítolo.
II
EL segundo capítolo es de melezinar la unna que se
les faze en los ojos. E dezimos assí: que quando les
acaecier aquesto que las prendan con agujas e que
las alçen de manera que se desapeguen de los logares
en que están, e después tágenlas con lançuela
de sangrador o con navaja, e después tomen de la
miel e de la fiel del cabrón, tanto de lo uno como de
lo ál, e mézclenlo en uno e destéllenles dello en
aquellos logares do tajaron las unnas. E si se les fizieren
después daquesto nuves en los ojos, destéllenles
en los ojos vino annejo, cada día tres destellos;
e si mejoraren con esto, si non tomen del aljófar
menudo, que non sea foradado, e del sarcocollac
blanca e del sísamo, [e] del orín de los espejos del
alfinde, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
ciérnanlo e mezclen con ello de los meollos de los
pássaros e échenles dello en los ojos, cada día dos
vezes. E si camiaren las nuves en vermejo, tomen
tres pássaros o quatro maslos e fiéndanles los vientres
e sáquenles las tripas e fréguenles los ojos con
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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ellas e remógenlas en agua e échenles en los ojos
daquel agua. E aquí se acaba el .iiº. capítolo.
III
EL tercero capítolo es de melezinar el agua espesa
que les descende en las niniellas de los ojos. E
dezimos assí: que quando les acaecier aquesto que
tomen de la salpedres e destémprenla con agua tibia
e destéllenles dello en los ojos, e fáganles esto
[dos] días, e después tomen de la buena miel, que
non sea afumada, e úntenles los ojos de dentro e de
fuera con ella, cada día dos vezes, una vez ante que
las ceven e otra después que lo ovieren tollido, e
después destéllenles en los ojos leche de perra. E
aquí se acaba el tercero capítolo.
IV
EL .iiii[º]. capítolo es de melezinar la lágrima que
les corre de los ojos. E dezimos assí: que esto les
acaeçe de dos maneras: La una es por calentura, e
la otra es por umidad. E quando les acaecier por
calentura, destéllenles en los ojos agua rosada cada
día, ca esto las guareçrá. E quando les acaeçier por
umidad, destéllenles en los ojos del çumo de los
ajos, ca esto les secará la umidad. E aquí se acaba
el .iiii[º]. capítolo.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
V
EL .v[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les apegan las cuencas de los ojos. E
dezimos assí: que no les acaece aquesto sino quando
estornudan mucho o les corre sangre de las narizes.
E quando les acaecier aquesto, tomen de la
bonniga de los vezerros e quémenla e échenles della
en los ojos, e pongan della en un cannudo de
cannavera e sóllengela en las narizes; e si mejoraren
con esto, si no úntenlas con algún ungüento de
los que uelen bien. E si cerraren los ojos much a
menudo, tomen del salmoníaco e de la manteca de
las vacas, tanto de lo uno como de lo ál, e denles
dello en pedaçuelos de carne picada, e otro día,
después desto, échenles en las narizes tres destellos
de la triaca que es dicha en este nuestro libro.
E aquí se acaba el v[º]. capítolo.
VI
EL .vi[º]. capítolo es de la enfermedad de que non
veen desde ora de viésperas adelant. E dezimos
assí: que quando les acaecier aquesto que tomen de
la pez e muélanla e déngela en pedaçuelos de carne
picada, e si les mezclaren con la pez azeit, serles á
bueno. E aquí se acaba el vi[º]. capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
VII
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EL .vii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando [se] les inchan las cuencas de los ojos o que
les engordeçen. E dezimos assí: que quando les
acaecier aquesto e se temieren que las cegará
aquesta enfermedad, tomen de la ruvia e de la salpedres,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
métanlo en un cannudo de cannavera e sóllengelo
en los ojos una vez en la mannana e otra en la
noch. E si fuere la inchazón por ventosidad, tomen
un verdugo darambre e enbuelvan el cabo dél en
algodón, e mogen aquel algodón en del agua, e después
enbuélvanle en la senabe bien molida, e úntenles
aquellos logares inchados con ello. E si se les
fiziere l[l]aga alguna en los ojos de ferida despina,
tomen del orpiment e muélanlo e mézclenlo con leche
de mugier, e destéllenles dello en los ojos dos
días o tres. E aquí se acaba el .vii[º]. capítolo.
VIII
EL .viii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les atapan las narizes, que non pueden
refolgar por ellas, o quando se les descoyuntan los
picos o se les crebantan. E dezimos assí: que quando
les acaeciere que se les cierren las narizes que
gelas chupen fasta que les saquen aquello que tovieren
dentro en ellas, e después tómenlas e cójanlas
en las manos mansamientre, e tomen de las

330
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
veneruelas chiquiellas de la mar e muélanlas e sóllengelas
con un cannudo en las narizes, e después
denles a tirar en pierna de gallina o de paloma o de
gamo o en alguna cosa tiesta por tal que les decenda
la umor que tienen en las cabeças, e si las cevaren
de carne de gamo serles á bueno. E quando les
acaeçier que se les descoyunten los picos, métanles
en aquellos logares descoyuntados de la mumia o
del engrud o de levadura. E si se les crebantare algo
en los picos, úntengelos con ungüento de lilio o
de eneldo o con otro ungüento qualquier que sea
caliente segund éstos. E aquí se acaba el octavo capítolo.
IX
EL .ix[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les marrotan las pénnolas. E quando les
acaecier aquesto tomen manteca de ovejas e de la
miel, tanto de lo uno como de lo ál, e mezcle[n] con
ello de la pimienta e de[n]les dello en tres pedaçuelos
de carne picada; e si mejoraren con esto,
si no tomen tiestos secos de terrazo por cozer e
muélanlos e denles dello en tres pedaçuelos de carne
picada, e después denles lo que fincare de so cevo
untado con olio de nuezes; e si mejoraren con esto,
si no tomen del salnidrio e mézclenlo con vinagre
e metan dello en tres pedaçuelos de carne picada
e déngelo, e échenles dello sobre las pénnolas
marrotadas. E aquí se acaba el .ix[º]. capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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EL .x[º]. capítolo es de melezinar la cançre que se
les faze en las alas. E dezimos assí: que quando les
acaeçier aquesto e vieren que se quexan mucho e
non pueden echar las pénnolas, e las que echan son
comidas las raízes e l[l]enas de sangre, e ráscanse
mucho en las raízes de los pescueços e enmagreçen
e tuellen aína, e las raízes de las pénnolas fallarlas
an assí comidas como carcoma, e los logares de la
enfermedad inchados e camiados contra vermejo o
contra negro o contra verde, e esto acaeçe pocas
vezes a las aves menores, e lo más que acaece es a
las mayores. E pues conviene que las laven las alas
con vinagre fuert o con vino, e después tomen de
las caparras e remógenlas en vinagre fuert algunos
días e después sáquenlas e muélanlas, e después
tomen desto peso de dos dineros de plata, e de las
nuezes quemadas otro tanto, e mézclenlo e échenles
dello en las raízes de las pénnolas, e después
alímpienlas aquellos logares de la enfermedad con
agujas, e después tomen de la lana que es tinta de
color india o del algodón, e fagan dello mechas e
métangelas por los poros que salieron las pénnolas
dannadas, e pónganlas en logares lóbregos por tal
que se non debatan, e fáganles esta melezina tres
días, cada día una vez, e después cátenles los logares
ó pusieron la melezina, e si vieren que desincharon
e que se les apertaron las raízes de las pénnolas
bien, si non lávenles todos los cuerpos, fueras
de las cabeças, con vinagre, e después sángrenlas

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
en la vena que an en las asliellas, e sáquenles de la
sangre tanta quanta entendieren que avrán mester;
e si mejoraren con esto, si no tomen del tomiello
verde e del seco e del trévol e cuéganlo bien con
del agua e cólenlo e déxenlo esfriar, e después
póngangelo delantre en que se bannen; e si mejoraren
con esto, si no tomen del salnidrio e del orpiment
e de los cominos e del çumo de las mielgranas
dulces e de los cascos dellas quemados, tanto de lo
uno como de lo ál, e mézclenlo todo en uno e muélanlo
con vinagre fuert, e íncanles desto los logares
de la enfermedad, e después lávengelos con agua
calient e úntengelos con azeit; e si mejoraren con
esto, e si no tomen del orpiment e muélanlo e ciérnanlo
e mézclenlo con del azeit, e íncanles aquellos
logares dello; e si mejoraren con esto, si no tomen
del mirto e písenlo e saquen el çumo dello, e remógenles
en ello pedaçuelos de carne picada e déngelo;
e quando lo ovieren tollido, denles lo que fincar
de so cevo; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salnidrio peso dun dinero de plata, e del vinagre
fuert media onça, e mézclenlo todo en uno e fréguenles
los logares enfermos con ello, e después
tomen del pan dadargama quemado e de los cascos
de las mielgranas dulces quemados, de cada uno
peso de dun dinero de plata, e del orpiment peso de
.ii. dineros de plata, e muélanlo e mézclenlo todo en
uno e polvorenles aquellos logares enfermos con
ello, e amasen dello con del agua e mogen una
pénnola en ello e úntenles aquellos logares con ello,
e después pónganlas sobre trévol, e después denles
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daquesta yerva en tres pedaçuelos de carne picada
e échenles della en el agua e póngangela delantre
en que se bannen, e si bevieren della fazerles á pro,
e después denles so cevo con de la miel peso dun
dinero de plata; e si mejoraren con esto, si no tomen
del salnidrio e del orpiment, tanto de lo uno
como de lo ál, e mézclenlo en uno e muélanlo bien e
ciérnanlo con un panno de seda e amásenlo con fiel
de vaca e con vinagre fuert, e apúntenles aquellos
logares enfermos con agujas, e después úntengelos
con desta melezina; e si mejoraren con esto, si no
tomen tres agujas e átenlas con un filo e apiértenlas
bien de guisa que non se abra el una del otra, e
después tomen las aves e cójanlas en las manos e
mésenles las pénnolas dannadas e las otras pénnolas
menudas que estidieren cerca dellas en derredor,
e después apúntenles [los] poros dond sacaron
las pénnolas con aquellas agujas atadas, e después
tomen del verde e del vermejón e de la sal,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e mézclenlo
con del vinagre, e después remogen del algodón
en ello e alímpienles toda la sangre que saliere
con est algodón, e después calienten un fierro e
alléguengele a aquellos logares de las apuntaduras
de manera que allegue la calentura bien, e que non
tanga ý el fierro, e fáganles el apuntar e el alimpiar
con el algodón, e el calentar del fierro que dixiemos
sea atanto fasta que se desgaste la sangre,
que no exca nada e finquen aquellos logares blancos,
e después tomen de carne de rabada peso dun
dinero de plata, e mágenla e enbuélvanla en el sar-

334
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
cocollac mezclado con açúcar blanco, e den esto a
las aves mayores, e a las menores segund su guisa,
e déxenlas andar sueltas en alguna casa que sea
bien cerrada e limpia fasta que les naçcan las pénnolas;
e si mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio
e de las luzerniegas, tanto de lo uno como de
lo ál, e mézclenlo en uno e muélanlo bien con el vinagre
fuert e úntenles con ello aquellos logares de
las pénnolas comidas; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la farina del ordio e de la salpedres, tanto
de lo uno como de lo ál, e muélanlo e amásenlo e
déxenlo secar, e después quémenlo e muélanlo e
mezclen con ello del salnidrio, e después apúntenles
los logares dannados con las agujas segund dixiemos
e úntengelas con desta melezina que dixiemos;
e si mejoraren con esto, si no tomen sangre de
gallina e cuéganla bien, e tomen del cubebo e de las
alcorchofas e de las rosas secas, de cada uno peso
de tres dineros de plata, e muélanlo e ciérnanlo e
mézclenlo con del azeit e úntenles aquellos logares
con ello; e si mejoraren con esto, si no tómenlas e
cójanlas en las manos e fiéndanles en aquellos logares
que son derredor de las pénnolas dannadas
con una la[n]çuela de sangrador fasta que los ensangrienten
bien, e después fréguengelos bien con
un pedaço de áloen, o si non polvoréngelos con salpedres
molida; e si mejoraren con esto, si no tomen
de las fojas del adefla e mágenlas e saquen el çumo
dellas, e tomen del algodón e mógenlo en este çumo
e úntenles aquellos logares que ensangrentaron
con la lançuela; e si mejoraren con esto, si no sán-
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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grenlas en la vena que an so las alas e en la vena
que an en somo de los muslos diestros, e sáquenles
de la sangre tanta quanta entendieren que les es
mester, e después tomen de la salpedres peso duna
sesma dun dinero de plata, e de la quina, que es
una goma que semeja al sacapín, peso de media
sesma dun dinero de plata, e de la manteca de las
vacas media onça, e mézclenlo todo en uno e fréguenles
aquellos logares de la sangría con ello, e
después cévenlas de carne de carnero; e si mejoraren
con esto, si no tomen una aguja doro e apúntenles
con ella los logares de las pénnolas que se
les messaren con ella, e no las apunten de rrezio, si
no enflaquecerles íen los nervios, e todavía paren
mientes a los logares que son vermejos e inchados,
e éssos los apunten más, e después fréguenles las
apuntaduras con algodón remojado en çumo de fojas
de priescos mezclado con vinagre, e si non fallaren
fojas de priescos, tomen [del áloen et] de la pimienta
e de la mirra e del salnidrio e de la resina
del pino o de los pinnones e de las cortezas de la
mielgranas dulces quemadas e del orpiment e del
verde, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
ciérnanlo e mézclenlo con vinagre fuert, e fréguenles
con ello aquellos logares que apuntaron con las
agujas e íncangelos bien dello, e los otros logares
que se untaren con desta melezina lávengelos con
del vinagre, e después déxenlas folgar .v. días, que
les non fagan melezina ninguna, e después que se
les desincharen aquellos logares e se les tollier la
vermejura dellos, úntengelos con del azeit o con

336
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
olio rosado por tal que se les tuelga la caspa daquellos
logares, ca quando la caspa fuer tollida
naçrán las pénnolas, e después rocíenlas con del
agua fría si fuere el tiempo calient, e pónganles
agua delant en que se bannen, e denlas de mano en
casa limpia, e pónganles perchas en que suban cabo
tierra por tal que les non cansen las aves volando
quando quisieren subir en ellas, e échenles so
cevo delantre e cévense ellas, e no las tomen en las
manos; e si vieren que aún les es mester de melezinarlas
más, fáganles este melezinamiento otra
vegada segund avemos dicho. E si se les messaren
las pénnolas por esta enfermedad, tomen de las
fojas de las rosas dun árbol que áen las sierras duna
villa que á nombre Mecebeden, e dizen al árbol
açuf, e semejan las fojas deste árbol a las del oliva
sinon que son más luengas, e faze este árbol rosas
vermejas e adentro, en las rosas, granos prietos, e
sáquelas e muélanlas e lávenles aquellos logares
enfermos con del vinagre e ábranles los poros de la
pénnolas que se messaron e polvoréngelos con los
polvos desta melezina que dixiemos. E aquí se acaba
el .x[º]. capítolo.
XI
EL .xi[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se mesan ellas sus pénnolas e las comen. E
dezimos assí: que quando les acaeçier aquesto, que
tomen de las malvas montesinas e séquenlas e
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muélanlas e denles dellas en pedaçuelos de carne
picada, e con esto guareçrán e dexarán de mesar la
pénnolas. E aquí se acaba el .xi[º]. capítolo.
XII
EL .xii[º]. capítulo es de cómo las deven melezinar
las pénnolas que se les crebantan. E dezimos así:
que quando les acaecier aquesto que las tomen e
las cojan en las manos e tágenles las pénnolas cerca
de la raíz, e después tomen otras pénnolas de las
naturas dellas, que semejen a las suyas dellas, o
pénnolas dotras aves que non sean dessa natura en
tal que semejen a las suyas dellas, e que sean tamannas
como ellas, que non sean mayores ni menores,
e después engruden las raízes de las pénnolas
que tajaron e metan sobre aquel engrud de
las pénnolas menudiellas, e después enxiran las
otras pénnolas en aquellos logares de guisa que estén
derechas y eguales. E si fuere la crebantadura
en el medianedo o en los cabos, tomen aguja que se
aguda damos cabos, e sean damas partes de tres
cantos, assí como las agujas de los pellejeros, e
después tomen pénnolas que semejen a las suyas e
tagen dellas tanto que pueda complir a aquellos logares,
e tomen el aguja e mógenla en sangre de liebre
calient o en vinagre e metan el un cabo della en
la pénnola qui quieren enxerir, e después mogen el
cabo del cabo del aguja que fincare de fuera en la
sangre calient o en el vinagre, e después apierten

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
el cabo de la pénnola en que el aguja está metida, e
metan el otro cabo del aguja en el otra pénnola e
alléguenlas bien una con otra de manera que estén
derechas e eguales; e si mojaren las agujas en la
sangre de la liebre o en el vinagre un día ante que
las enxieran de manera que orinezcan, serán más
fuertes e mejores por ello, e a las vezes les fazen las
agujas pora enxerir de los fustes de las astas de las
lanças de los aláraves, e fázenlas de manera de las
agujas que dixiemos que an de ser de fierro, e estas
agujas an de ser mojadas en engrud de pescado
quando quisieren enxerir con ellas, e enxieren con
estas agujas mayormientre a las aves mayores, a
las que an las pénnolas gordas e que se les crebantó
dellas poco. E los logares que más enxieren con
[estas] agujas son las colas. E si se les cayeren las
pénnolas por ferida o por otra cosa, tomen del olio
de las bayas e del olio de las nuezes e mézclenlo e
destéllenles dello en los poros ó cayeron las pénnolas,
ca esto gelas fará nacer. E si se les machucaren
algunos logares de las pénnolas, tomen una
yema de uevo e mézclenla con del bolo vermejo, e
pongan sobre la pénnola un panno delgado con
desta melezina, que sea tamanno como la machacadura,
e pongan desuso fojas de fierro delgadas e
átengelo bien damas partes, e con esto se les apertarán
las pénnolas e guareçrán. E aquí se acaba el
.xii[º]. capítolo.
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EL .xiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les descoyunta alguno de sos miembros.
E dezimos assí: que quando les acaeçier aquesto
que tomen de la mirra e de la sangre de los cabrones,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo bien
e fáganles dello enplaustro e póngangelo desuso e
átengelo bien en derredor; e si mejoraren con esto,
si no tomen fiel de cabra e aferviéntenla bien e fáganles
della enplaustro e póngangelo desuso e
átengelo bien en derredor. E aquí se acaba el
.xiii[º]. capítolo.
XIIII
EL .xiiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les crebanta algún miembro. E dezimos
assí: que quando les acaeçier aquesto que tomen de
las raízes dun árbol quel dizen [...] e cuéganlas
bien con del vino e fáganlo como enplaustro e
póngangelo desuso e átengelo bien con canniellas; e
si mejoraren con esto, si no tomen duna melezina
quel dizen [...] e cuéganla con del agua e póngangela
desuso e átengela e léxenla estar assí .vii. días,
e quanto la más dexaren tanto será mejor; e si
mejoraren con esto, si no tomen del vidrio de
Alexandría e de la mirra e del áloen e de la pez,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo bien e
amásenlo con alvuras de uevos e fáganles emplaus-

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
tro dello e póngangelo desuso e átengelo bien; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los caracoles con
sus cascas e de la mirra e del áloen e del encienso e
del mastic, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e ciérnanlo e amásenlo con alvuras de uevos e
fáganles dello emplaustro e átengelo en derredor; e
si mejoraren con esto, si no tomen de las raízes del
fresno e de las raízes de las malvas, tanto de lo uno
como de lo ál, e cuéganlo con del vinagre e fáganles
dello emplaustro sobre un pedaço desponja e átengele
desuso; e si mejoraren con esto, si no tomen de
las cortezas dun árbol quel dizen [...] e de sus raízes
e de las malvas e de la quina montesina, tanto
de lo uno como de lo ál, e cuéganlo con del vino e
remogen un esponja en ello e destéllengelo en
aquel logar; e si mejoraren con esto, si no tomen
del sipato e del alvayalde, tanto de lo uno como de
lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e fáganles dello emplaustro
e póngangelo sobrel logar de la crebantadura
e átengelo con un panno delgado e léxenlas
assí fasta que mejoren; e si mejoraren con esto, si
no tomen de las conchas del río e saquen el limajo
de dentro e píquenlo bien con un cuchiello, e después
tomen del áloen e del encienso, tanto de lo
uno como de lo ál, e muélanlo todo en uno a su
part, e después mézclenlo con lo que sacaron de las
conchas e fáganles emplaustro dello e átengelo desuso;
e si mejoraren con esto, si no tomen duna
melezina quel dizen ilcitión e fáganles emplaustro
della; e si mejoraren con esto, si no tomen el áloen
e del çumac, tanto de lo uno como de lo ál, e mué-
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lanlo e mézclenlo con alvuras de uevos e enderécenles
el miembro crebado e póngangelo desuso e
átengelo, e non gelo desaten fasta .x. días. E quando
se les crebanta algún miembro a las aves caçadores,
más refez es de guarecer que quando se les
descoyuntan. E quando les acaeciere crebantamiento
o descoyuntamiento en las manos o en las
piernas o en los muslos, desátenles las piuelas ante
que les fagan ninguna destas melezinas que avemos
dichas, e después fáganles sus melezinas así
como avemos dicho, e denles de mano en casas lóbregas
e échenles ý yerva blanda sobre que anden,
e échenles so cevo acerca dellas, bien limpio de los
uessos e de los nervios e de las venas, e fáganles
esto .xiiii. días. E conviene que quando las ataren
los miembros crebados, que gelos aten floxamient.
E quando fueren presos los miembros crebados, desátengelos
e úntengelos con albarhames blandos
assí como es el albarham de la cera e con ungüentos
blandos por tal que les enblandezca los endurecimientos
de los miembros que se les fezo con el
costrennimiento de las melezinas; e si les acaeçier
aquesto en las raízes de las alas o en los cabos dellas
o en las raízes de los muslos de las piernas e
parecieren de los uesos algunos de fuera, sepan
que no guareçrán; e si fuere dotra manera, melezínenlas
con las melezinas que dixiemos e guareçrán.
E aquí se acaba el .xiiii[º]. capítolo.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
XV
EL .xv[º]. capítulo es de cómo las deven melezinar
de las morroidas que se les fazen en las palmas. E
dezimos assí: que quando les acaecier aquesto que
tomen de los garvanços e cuéganlos de manera que
non sean muy cochos, e fréguenles las palmas con
ellos fasta que gelas ensangrienten, e después tomen
de la sangre del dragón e de la mirra, tanto de
lo uno como de lo ál, [et muélanlo] e póngangelo
desuso. E muchas vezes les acaeçe que les acrece
esta enfermedad tanto que se les cortan los dedos,
e mayormient acaece esto a los alcotanes. Pues
cuando esta enfermedad les acaeciere, tomen del
áloen e de la mirra e de la acacia e del pelitre, tanto
de lo uno como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e
amásenlo con del agua e úntenles con ello las palmas.
E aquí se acaba el xv[º]. capítolo.
XVI
EL .xvi[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de la podagre e de las unnas que se les descoyuntan
[o se] les crebantan. E dezimos así: que quando
les acaecier aquesto, e mayormient a las aves menores,
tuélganles las piuelas e los cascaveles e
denlas de mano en casas encerradas o en alcahazes
anchos, e métanles fietros en los fondones de los alcahazes
e cévenlas de las carnes que les conviene
pora esta enfermedad, assí como son las golondri-
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nas e los pássaros, e a las mayores otrosí les den de
las carnes que les conviene, e después tomen de la
acaçia e del resno, de cada uno peso de dos dineros
de plata, e del ermodáctilo e de farina de la cevada
e del malvarisco, de cada uno peso de .iiii. dineros
de plata, e del pan dadarmaga remojado en agua
fría peso de .viii. dineros de plata, e muélanlo todo
bien, e después tomen de las alvuras de los vuevos
e del vinagre, tanto de lo uno como de lo ál, e amásen
con ello las melezinas que dixiemos e fáganles
emplaustro dello e póngangelo en las palmas tres
días, e refrésquenles el enplaustro a la mannana e
a la noch, e denles en pedaçuelos de carne picada
de la melezina que dixiemos que es pora melezinarlas
de la flema; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la cal cernida e de las alvuras de los uevos,
tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo en
uno e úntenles con ello las palmas, e después
pónganlas filazas de panno de lino desuso; e si
mejoraren con esto, si no tomen del sevo de los cabrones
e derrítanlo, e después tomen del açafrán
molido e échenlo en el sevo retido e déxenlo atibiar,
e úntenles las palamas con ello; e si mejoraren con
esto, si no tomen del ermodáctilo e del alholba, tanto
de lo uno como de lo ál, e muélanlo e amássenlo
con del vinagre e fáganles dello enplaustro e
póngangelo en las palmas; e si mejoraren con esto,
si no tomen el polmón de la golpeja e séquenle e
muélanle e ciérnanle e denles dello mezclado con
agua de figos cochos peso duna tercia dun dinero
de plata, e esto les den cada dos días una vez, e

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
quando gelo dieren, detárdenles el cevo fasta que lo
tuelgan, e ceven a las aves mayores de carne de lechón
o de perrezno pequenno o de erizo, e a las
menores segund su guisa. E si se les incharen las
palmas por aquesto o por remadizmo que ayan, fáganles
emplaustro de aquilón e póngangele desuso;
e si mejoraren con esto, si no jássenles las palmas
un poco con un vidrio e fáganles correr la sangre
que tienen ý e el agua amariella, después tomen
del áloen e de la goma e de la laca e del açafrán e
del aziniar e de las alvuras de los uevos, tanto de lo
uno como de lo ál, e muélanlo todo e caliéntenlo todo
sobrel fuego fasta que se espesse e déxenlo atibiar,
e después fáganles emplaustro dello e
póngangelo sobre las palmas e póngan sobrello fojas
de serrajas, e sobre las serrajas algodón e átengelo
con trapos; e si mejoraren con esto, si no jásenles
aquellos logares de la enfermedad e sáquenles
dend la sangre que ý oviere, después tomen
del áloen çocotrí e del mestuerço e de la goma
e de la laca, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e ciérnanlo e bátanlo con alvuras de uevos, e
metan ý un poco daçafrán e fáganles enplaustro
dello e póngangelo desuso. E quando vieren que no
les presta melezinamiento ninguno, quémenlas un
poco con fierro calient, e después fáganles destos
emplaustros que dixiemos e póngangelos desuso. E
a las vezes fázes la podagre en las palmas, mayormient
a los açores, e ínchan[se]les las palmas, pues
caten la inchazón, e si vieren que non es bien clara
ni tira contra amarellor, tomen tres formigas gran-
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des e de los uevos de las formigas e tiestos de terrazo
nuevo e del arambre quemado, tanto de lo
uno como de lo ál, e muélanlo e mézclenlo con alvuras
de uevos e fáganlo espesso assí como albarham,
e fagan dello emplaustro e póngangelo desuso, e si
se secaren los enplaustros, rocíengelos con del agua
cada día dos vezes, e fáganles esto tres días, e después
arránquenles los emplaustros e caten el amarellura
si es bien clara, e si fuere bien clara, sepan
que es sennal dabrir aquellos logares inchados,
pues tomen un aguja salmar e caliéntenla bien e
forádenles aquellos logares con ella de manera que
exca toda la umor mala que yoguier dentro, e después
tomen de las fojas de las acelgas mondadas de
los tronchos peso de .xiiii. dineros de plata, e cuéganlas
con .v. onças de vino puro o de mosto cocho
e metan ý de la farina del ordio o de la cevada
quemada, e muélanlo todo en uno fasta que se faga
tal como albarham, e fagan emplaustro dello e
póngangelo desuso e átengelo, e fáganles aquesto
cada tercer día una vez. E quando se les encogieren
las palmas por la ventosidad de la podagre, tomen
estierco domne, que sea a sombra, e del áloen çocotrí,
tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo e
muélanlo e denles dello en tres pedaçuelos de carne
picada, e quando lo ovieren tollido denles lo que
fincar de so cevo; e si mejoraren con esto, si no
denles so cevo untado con olio de resno e úntenles
las palmas con dello, e esto les fagan en las sazones
frías, e en las calientes denles so cevo untado con
leche dasnas, ca esto las purgará e las engordeçrá e

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las guareçrá. E a las vezes les acaeçe que [se] les
inchan las palmas no aviendo esta enfermedad, e
esto es porque las lexan mucho folgar, e la sennal
desto es que se non pueden sofrir sobre las palmas,
e quando les acaeçier aquesto, tomen de la quina
quanto la sesma dun dinero de plata, e muélanlo
con un poco de manteca de vacas e fagan emplaustro
dello, e póngangelo desuso e átengelo e déxenlas
assí estar .i. día; e si mejoraren con esto, si no
tomen un panno de algodón e enbuélvanles las
palmas en él e déxenlas assí estar quanto un ora, e
después tomen un pedaço daçúcar e fréguenles los
logares inchados con ello fasta que se les desuellen
los logares inchados con ello e que se les dessuelle
el cuero desuso, e después jássenles aquellos logares
con una lançuela de sangrador, e guarden que
las non fieran con la lançuela en los dedos, después
tomen una yema de uevo e mézclenla con olio de
sísamo e úntenles aquellos logares de las jassaduras
con ello, e con esto serán seguros que les non
cayan las unnas. E si non fueren [mucho] inchados
aquellos logares, jássenlas acerca de los muslos de
parte de trás e derredor de los muslos, e fallarán ý
unos granos como de mijo, pues alímpienles bien
aquellos granos con un aguja e fáganles emplaustro
daliscimín verde; e si mejoraren con esto, si no
tomen del encienso e del armartac, tanto de lo uno
como de lo ál, e muélanlo bien e fagan dello emplaustro
e póngangelo sobre las palmas e sobre las
unnas e átengelo, e non gelo desaten fasta que sean
sanas. E quando entendieren que son sanas,
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remógenles aquellos emplaustros con vino annejo
fasta que se cayan ellos por sipse; e si mejoraren
con esto, si no tomen sangre de gallina prieta
rezient degollada e metan en ella un poco de goma
arábiga e del áloen e de caolín e del açafrán e de
las alvuras de los uevos, e muélanlo todo en uno e
úntenles las palmas con ello; e si mejoraren con esto,
si no tomen un fuste delgado de mirto e enciéndanle
en el fuego e quémenles las palmas con ello
bien assí como apuntan con aguja, e guárdense que
no les afinquen mucho la quemadura, e non conviene
que les fagan la quema sino quando vieren
que les non tien pro otro melezinamiento ninguno.
E quando se les descoyuntare alguna unna, tomen
de la pez e de la cera, tanto de lo uno como de lo ál,
e mézclenlo en uno e fagan dello emplaustro e
póngangelo desuso. E si se les cayer alguna unna,
tomen de la pez e del mastic, tanto de lo uno como
de lo ál, e un poco de cera e mézclenlo todo sobrel
fuego, e después póngangelo sobre los logares dond
se arrancaron las unnas, ca esto les fará nacer
otras unnas. O si no tomen las unnas que les cayeron
e tórnenlas a sos logares, e después tomen del
escoria e muélanla e ciérnanla e póngangela desuso
e déxenlas assí estar vii. días, ca esto gelas fará
prender. O tomen del orpiment e del encienso e de
la mirra, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e amásenlo con alvuras de uevos e con un poco de
vinagre e úntenles con desto las palmas e los logares
de las unnas e átengelo, e quando gelo desataren,
úntenles aquellos logares con sevo dosso. E si

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
[se] les incharen aquellos logares por esto en arriba,
tomen un pedaço de terrazo nuevo e muélanle e
mézclenle con un poco de vinagre e úntenles con
ello aderredor de las unnas, ca esto gelas fará desinchar.
E quando les cayer alguna unna por
aquella inchazón, enbuélvanles aquellos logares
dond cayeron con algodón, e después tomen duna
melezina quel dizen çuc e destiémprenla con del
agua, e después remogen en ello el algodón assí
como está enbuelto en aquellos logares dond cayeron
las unnas, e después pónganles del açúcar desuso.
E si nacieren las unnas derechas, que non
sean corvas, tomen del alcartenna e del áloen, de
cada uno peso de medio dinero de plata, e del orégano
e del encienso, de cada uno peso duna sesma
dun dinero de plata, e muélanlo e amásenlo con
agua bien fría e fáganlo tortiellas pequennas; e
quando las quisieren melezinar con esto, destiempren
desta melezina e fagan della emplaustro e
póngangelo sobre las unnas, ca esto gelas fará
acorvar. E si se les crebantare alguna cosa de las
unnas, melezínenlas con aquello que dixiemos en el
octavo capítolo deste tractado que melezinassen a
las que se crebantan los picos. E aquí se acaba el
.xviº. capítolo.
XVII
EL .xvii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de las verrugas e de los nudos e dunas que semejan
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landres que se les fazen en las palmas. E dezimos
assí: que quando se les fizieren las verrugas desátenles
las piuelas e denlas de mano en casas cerradas
assí como avemos dicho en este nuestro libro, e
esto fagan a las aves mayores, e a las menores métanlas
en alcafazes e déxenlas estar fasta que se
les sequen las verrugas e se cayan ellas por sibse,
ca si las traxieren en las manos o las fiziessen saltar,
ensangrentárseles íen las palmas e inchar[se]les
íen e non les faríe pro el melezinamiento
que les fiziessen e guareçríen más tarde por ello.
E ést es el melezinamiento que les an de fazer pora
las verrugas: Tomen del áloen e de la mirra e del
açafrán e de la canfora e del cardamomo e de la
acaçia e del bolo arménico, tanto de lo uno como de
lo ál, e muélanlo e ciérnanlo con un cedaço espesso,
e después amásenlo con del vinagre e póngangelo
sobre las verrugas, e si gelas untaren con alquitrán
fazerles ápro. E quando se les foradaren algunas
dellas, e salier dellas limos atales como alvuras de
uevos, esto demuestra que an los miembros dannados
e que son malas de guarecer.
E quando se les fizieren los nudos o aquellas que
semejan landres en las palmas, o por aventura si
se les fizieren aquellas que semejan landres en los
rostros, tomen de las raízes del lilio e de la resina
del pino e del reobárbaro, tanto de lo uno como de
lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e metan ý un poco de
goma aráviga e úntenles los logares enfermos con
ello; e si mejoraren con esto, si no tomen del alvayalde
que fazen del polmo e de las balaustrias e del

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
armartac, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e ciérnanlo e amásenlo con olio rosado e úntenles
con ello los logares enfermos; e si mejoraren con esto,
si no tomen del çumo de la regaliza e de la goma
aráviga e del açúcar, tanto de lo uno como de lo ál,
e de las raízes de la regaliza tanto quanto la meatad
de las una de las melezinas que dixiemos, e un
poco de canfora, e muélanlo e ciérnanlo e amássenlo
con agua e fáganlo granos tamannos como
uessos dolivas, e denles dello en ayunas cada día.
O tomen del alcapar e de[stié]mprenlo con del vinagre
e úntenles con ello los logares enfermos; e si
mejoraren con esto, si no fréguenles los logares
emfermos con agallas fasta que gelos ensangrienten,
e después polvoréngelos con polvos de aziniar
molido e de vermejón mezclado en uno. E aquí se
acaba el xviiº. capítolo.
XVIII
EL .xviii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando se les dessuellan las palmas. E dezimos
assí: que quando les acaecier aquesto que tomen un
panno de lana e metan en él de la salmuera e
átenle en la percha e pongan las aves sobrella; e si
mejoraren con esto, si no tomen de las raeduras del
cuero vermejo e mézclenlas con ungüento [...] e fáganles
dello enplaustro e póngangelo desuso. E si
se les fizieren por esta enfermedad forados en las
palmas e les corrier ende limos atales cumo alvuras
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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de uevos, pónganlas en las perchas que dixiemos
sobre los pannos que son remojados en salmuera e
rocíenles a menudo con del agua aquellos pannos, e
mayormient si fuere el tiempo calient por tal que
les entre la umidad del agua en las palmas, e fáganles
las unnas de los dedos de medio en aquellas
manos que ovieron la fermedad, e fágangelas tanto
fasta que les exca dende .v. destellos o .vi. de sangre
e no más. E si se les incharen las palmas
aviendo esta enfermedad, tomen del orpiment vermejo
e muélanlo e póngangelo en un panno blanco
e métangelo sobre las palmas; e si mejoraren con
esto, si no tomen del armartac e muélanlo sobre
una piedra con del agua e póngangelo sobre las
palmas. E si fuere la inchazón por ventosidad, tomen
de la senabe e muélanla e amásenla con del
agua e póngangelo desuso. E si fuer la inchazón en
las piernas e en las palmas e se les fiziere acrecimiento
de carne alguna en ellas, sepan que non se
les fezo por ál sinon por las piuelas que eran mucho
estechas o porque posaron en las crebantadas
sobre la nief, pues á mester que las jassen aquellos
logares e que les tiren dend la sangre, e después
tomen del encienso e del armartac e del vidrio
alexandrino e de los caracoles, tanto de lo uno como
de lo ál, e muélanlo todo bien e mézclenlo con alvuras
de uevos, e después rocíenles aquellos logares
de las jassaduras con vino calient e pónganles
aquella melezina desuso e átengela e déxengela estar
assí fasta que guarezca; e si mejoraren con esto,
si no tomen un panno delgado e remógenle en el

352
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
agua e póngangele so las palmas; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del almartac e de la semient
de los membriellos, tanto de lo uno como de lo ál, e
muélanlo e aferviéntenlo con lech de mugier e
póngangelo sobre los logares enfermos. E si se les
incharen las palmas por tirar que fazen quando se
debaten o por las piuelas que son angostas o por
trava que fizieron con alguna de sus caças, tomen
del áloen e de la acaçia e duna melezina quel dizen
foufal, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
ciérnanlo e mézclenlo con el çumo de las verdolagas
e de la vujela del tejado e póngangelo desuso. E
aquí se acaba el .xviii[º]. capítolo.
XIX
EL .xix[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de los forados que se les fazen en las palmas, e ésta
es una de las naturas de la fístola. E dezimos assí:
que quando les acaecier aquesto, que tomen del
englud e del aziniar, tanto de lo uno como de lo ál,
e amássenlo en uno e ínquenles los forados dello, e
tomen del áloen e de la mirra e del sándalo vermejo
e del çumo del amemice e del foufal, tanto de lo uno
como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e amásenlo
con vinagre e fagan dello emplaustro e póngagelo
desuso. E si mezclaren con esta melezina las melezinas
que dixiemos que son pora las verrugas e
ennadieren ý demás una partida de la camfora, será
la melezina más complida, [e] guareçrán más
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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aína por ello. E el emplaustro del arena mojada les
es muy bono. E si se les fizieren estos forados en la
sazón del ivierno, átenles en sus perchas pannos de
lana delgados e metan so los pannos sal por moler,
en los logares ó ellas más estidieren, aya ý mucha
sal de manera que se les sofonden las manos en
ella, e roçíenles las perchas a menudo con del agua.
E si se les fiziere en la sazón del verano, fáganles
cannales despadanna en que estén e rocíenlos a
menudo con del agua de manera que todavía estén
lientos, e en los logares ó ellas saltaren, metan, ý
arena lienta. E aquí se acaba el .xix[º]. capítolo.
XX
EL .xx[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de los nudos que se les fazen en las palmas que
semejan cabeças de clavos. E dezimos assí: que
quando les acaeçier aquesto que gelos freguen con
de las fojas del alcapar o con del agua de los garvanços,
o ráquengelos [et úntengelos con el xabón,
et quémengelos] con fustes de mirto verde o con
fustes dorégano. O tomen de las fezes del vino e séquenlas
e amásenlas con del vinagre e úntenles con
ello aquellos nudos. E aquí se acaba el .xx[º]. capítolo.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
XXI
EL .xxi[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
del venino que se les faze en las palmas. E dezimos
assí: que quando les acaecier aquesto que tomen de
la tierra salgada que se faze en las raízes de las vides
e remógenla en vinagre fuert e úntenles los logares
enfermos con ella. E aquí se acaba el .xxi[º].
capítolo.
XXII
EL .xxii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
quando les entra alguna espina. E dezimos assí:
que quando les acaecier aquesto que les entre espina
en alguno de sos miembros, que tomen manteca
de vacas buena e afirviéntenla e úntenles aquellos
logares con ello. E si les acaecier otrosí que les entre
en las palmas, afirvienten de los afrechos con
del agua e póngangelos desuso, ca esto gelas sacará.
E aquí se acaba el .xxii[º]. capítolo.
XXIII
EL .xxiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de la sarna. E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto que tomen del belinno e de la flor de
las fortigas e del sipato, tanto de lo uno como de lo
ál, e cuéganlo con del agua fasta que mengüe la
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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meetad della e déxenlo atibiar, e después úntenlas
con ello. E aquí se acaba el .xxiii[º]. capítolo.
XXIIII
EL .xxiiii[º]. capítolo es de cómo las deven melezinar
de las ladiellas. E dezimos assí: que quando les
acaecier aquesto que tomen del habarraz e muélanlo
bien e mézclenlo con agua calient e fréguenlo
bien con la mano, e después cólenlo e remógenles
bien aquellos logares ó fueren las ladiellas con ello;
e si se arrancaren con esto, si no tomen del tomiello
arménico e de los atramuzes amargos, tanto de lo
uno como de lo ál, e aferviéntenlo con del agua e
mógenles bien aquellos logares de las ladiellas con
ello, e échenles desta melezina en el agua en que se
bannaren. E quando se les fizieren las ladiellas e
se messaren ellas las pénnolas de las piernas con
quexo de las ladiellas, tomen de la piedra sufre
amariella e aferviéntenla con del agua fasta que
salga la fuerça della en el agua, e después echen
aquel agua en un tiesto e pongan un crivo desuso e
aten las aves desuso, de manera que suba el bafo a
ellas, atanto fasta que suen, ca con esto caerán las
ladiellas. E aquí se acaba el .xxiiii[º]. capítolo e el
tercero tractado deste nuestro libro.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
TRATADO CUARTO
AQUÍ comiença el .iiii[º]. tractado deste nuestro libro,
el que fabla de las animalias que caçan por sos
dientes, assí como son los canes e las otras animalias
que caçan otro que sí por sos dientes. E á en
este tractado .vi. capítolos.
El primero capítolo es de saber quáles son las
animalias que caçan por sos dientes, e quáles son
las que usan dellas que tienen pro, e las propriedades
que an los canes que las no an las otras animalias.
El .ii[º]. capítolo es de los tiempos en que se engendran
los canes e cómo los deven criar.
El .iii[º]. capítolo es de connocerlas por faiçones
quáles son buenas o malas.
El .iiii[º]. capítolo es de saber quáles cosas les an
a dar a comer e cómo las deven engordecer.
El .v[º]. capítolo es de cómo las deven criar e cómo
deven caçar con ellas.
El .vi[º]. capítolo es de las cosas naturales que
dixieron los antiguos que fallaron en ellas por provamientos.
I
EL .i[º]. capítolo del quarto tractado es de saber
quáles son las animalias que caçan por sos dientes
e quáles son las que usan dellas que tienen pro, e
las propriedades que an los canes e non las an las
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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otras animalias. E dezimos assí: que los sabios de
las yentes antiguas no nombraron en sos libros de
todas las aves que nós contamos sino los açores solos,
e de las otras non fablaron sino poca cosa. E
otrosí de las bestias que caçan por dientes no nombraron
sino los canes solos porque se aprovechan
más dellos que de las otras bestias que caçan e
porque son más complidas de maneras, ca pueden
caçar con aves lo [no] que pueden fazer las otras
bestias, e otrosí caçan en so cabo sin aves assí como
las otras bestias. Mas pero porque las otras bestias
an otras maneras que no an los canes, assí como
son los leopardos e los lobos cervales e las onças e
los adibes e otras bestias que les dizen anac, e son
menores que leopardos, todas éstas aturan más e
son más corajosas pora caçar grandes aves, lo que
non pueden fazer los canes e otrosí los furones. E
por esto quisiemos nos nombrar las otras bestias
que caçan con los canes por tal que sea el libro más
complido. Pero dezimos así: que las onças no
apruevan tan bien como los leopardos, e [porque los
canes son de mayor pro] pora caçar en so cabo
corços e ciervos assí como fazen los leones pardos e
las otras bestias, e caçan otro que sí con los açores
e con los sagres liebres e aves, toviemos por bien de
fablar luego dellos, aprés de las aves que caçan. E
començamos luego a dezir unas sumas de las escogencias
de las bestias que caçan por dientes, antes
que fablemos de las naturas de los canes, por tal
que non fallezca ninguna cosa que de pro sea que
non sea nombrada en este nuestro libro. E dezimos

358
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
assí: que de los leones pardos e de las onças toman
los cadiellos e los grandes, mas de los [leo]pardos
valen más los grandes que los cadiellos, e de las
otras bestias valen más los cadiellos que los grandes
porque son mejores de domar e de mostrar porque
las grandes son muy bravas e muy fuertes.
Mas los canes conviene que escojan dellos los que
son de buena generatión e de buena faiçón segund
diremos adelantre. E porque los leopardos son más
usados en caça que todas las otras bestias de los
canes afuera, e son las sus enfermedades, de los
leopardos, e los sos melezinamientos e las enfermedades
de las otras bestias que caçan por dientes
de la manera de las enfermedades de los perros e
de sos melezinamientos, e por aquesto non quisiemos
dezir las enfermedades de las otras bestias
que caçan sino muy pocas de las enfermedades de
los leopardos, las que son más proprias dellos, ca
por las enfermedades de los canes e por sos melezinamientos
que diremos, pueden escusar lo de las
otras, ca por esto pueden tomar tiento cómo fagan a
las otras si mester fuere. E aquí se acaba el .i[º].
capítolo.
II
EL segundo capítolo es de los tiempos en que se engendran
los canes e cómo los deven criar. E dezimos
assí: que las sazones en que fazen so fornicio
los canes son dos, e a los del un tiempo dizen tem-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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pranos e a los del otro tiempo dizen tardíos. Pues el
tiempo en que se engendran los tempranos es desdel
primer día de enero, quando es el sol [V-II-19]
en la meatad de Capricornio. E el tiempo en que se
engendran los tardíos, [es desde] el primer día de
febrero, quando es el sol en la meatad de Aquario.
Pues quando qualquier destas sazones vinier, déxenlas
folgar algunos días, [qu]e non caçen ni corran
fasta que sean cachondas, e después que foren
cachondas, déxenlas folgar .x. días, e después
échenles los canes, ca estos .x. días las deven dexar
folgar por tal que se alimpien las madres dellas. E
los canes mejores pora fazer fijos son de edad de
dos annos, e los que de menor edad son, non convienen
pora ello. E quando ovieren de engendrar,
conviene que los metan en logares ó estén senneros,
ca por esto pueden ser mejores. E quando ovieren
fecho so fornicio, metan a las fembras en sus
traellas e tráyanlas mansamientre e guárdenlas
que non corran nin las saquen a caça, e guárdenlas
xxx. días. E quando fueren prennadas [guárdenlas]
de las sacar a caça e de las fazer correr, ca si no
abortaríen por ello. E las perras traen lx. días, e
quántos fijos tovieren maslos en vientre, tantos días
traerá de más de los .lx.
E quando quisieren parir e non pudieren e vieren
que no ay ál sinon fazérgelos echar, tomen de
las violetas e cuéganlas con del agua e fagan della
bever, e echarlos an. O si non tomen de la ceniza e
amásenla con del vino aaguado e métangelo por la
natura fasta que llegue a la madre. O tomen el lé-

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
boro negro e muélanlo e mézclenlo con carne e déngelo
a comer.
E después que ovieren parido e les quisieren dar
con que se alimpien las madres, tomen de la farina
de las lentejas e amásenla con agua, e después fagan
della panes e séquenlos, e después cuegan dello
con de los puerros, e después que fuere cocho,
cólenlo e échenles daquel caldo por las narizes, ca
con esto se les alimpiarán las madres.
E quando quisieren que se emprennen aína ténganlas
un día todo, fasta la tarde, que les non den
a comer, e después denles a comer un poco de levadura
e métanles tres granos de sal por las naturas,
e después fagan cavalgar los maslos sobrellas.
E quando los maslos enflaquecieren e non pudieren
fazer fornicio e quisieren fazerles que se esfuerçen
pora ello, tomen duna melezina quel dizen
arquintiduz e de la pimienta e de la ruda, tanto de
lo uno como de lo ál, e un poco daçafrán, e muélanlo
todo e rocíenlo con vino annejo e metan ý
agua calient e fágangelo bever. O tomen de los
atramuzes por cortir e cuéganlos con agua e con
carne de carnero o de gallinas o de puerco, e después
denles del caldo.
E si les acaeciere que se les dessuellen las naturas
por el fornicio e se escarmentaren por ello, que
non quieran fazer fornicio, caldeenles aquellos logares
e después afervienten de la ruda con el azeit
e úntengela con ello. O tomen de la cera e del azeit
e fagan dello ungüento e úntenlas con ello. E aquí
se acaba el segundo capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
III
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EL tercero capítolo es de connocerlas por sus faiçones
quáles son buenas o malas. E pues que dixiemos
los tiempos en que se an dengendrar e quánto
tiempo traen e cómo las an de criar, diremos en este
capítolo las faiçones de quáles son los buenos o
los malos, e estos es bien de saber por tal que se
non trabajen de criar los malos dellos. E dezimos
assí: que una de las primeras cosas porque pueden
saber quáles son buenos o malos de los cadiellos, es
que fagan una como rueda de carro de paja, e pongan
los cadiellos en medio della e tengan las madres
dellos de manera que los ayan a ojo, e después
enciendan los cabos que son en derredor daquella
rueda de la paja ó están los cadiellos, e después
suelten a las madres e paren mientes quáles serán
los cadiellos que ellas sacarán de primero, ca
aquéllos son los mejores, e los segundos que sacaren
non son tan buenos como los primeros, e los
terceros non son tan buenos como los segundos, e
los postrimeros son los peores, e desta manera los
judgarán todos un pos otro. E otrosí los pueden
provar en el peso, ca el que fuere más pesado es
mejor, e el que menos pesa es peor, e por esta manera
los judgarán otro que sí. Pues conviene que
los buenos que los dexen a sus madres que los
crien, e los otros échenlos a otras perras a criar; e
si non los quisieren criar las otras perras, tomen de
la su leche della e de la saliva e mézclenlo e unten
las cuestas de los cadiellos con ello, e después la-

362
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
merlos an ellas o olerán aquella lech e criarlos an.
E quando menguare la lech a las madres e non tovieren
lech que les dar, tomen de los livianos del
buey e quémenlos e fáganlos polvo e mézclenlo con
aquello que quisieren dar a comer a los cadiellos,
ca esto los fará seer rezios. O tomen de la grama e
quémenla e fáganles con ella assí como dixiemos de
los livianos, ca esto les fará otro que sí enfortalecer.
E la escogencia de los que son buenos pora aver
fijos dellos, non se escoge[n] segund las colores. E
las colores dellos son amariellos y vermejos e negros
e blancos e picaraçados e barzenos e manchados
e cenizientos e otras colores si ay algunas, ninguna
dellas no muestra bondad dellas fueras que
parecen bien por ello e son más fremosas, ca dellos
ay que son de mala color e son de mejores maneras.
Mas la connocençia de los buenos dellos es que sean
de buena grandez e de buena fechura e eguales
en todos sos mie[m]bros. E la faiçón de connocer los
que son buenos pora aver fijos dellos, son los que
an las cabeças ligeras, e las fruentes anchas e altas,
e las orejas floxas e delgadas e luengas e que
ayan grand espacio entrel una e la otra, e que ayan
las orejas cogidas contral pescueço e que las ayan
lenes, e que ayan muchas venas en las fruentes, [et
las soberçejas enfiestas contrarriba a las fruentes],
e los quexares desde los ojos a ayuso delgados e
luengos e lenes, e el catar bien agudo, e las niniellas
de los ojos bien prietas e luzias e grandes, e los
ojos cuevos bien como los de los leones o como los
de las onças o de los adibes, e los cabos de los ros-
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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tros agudos, e los quexares bien anchos, e los rostros
luzios y fremosos, e los colodriellos carnudos, e
los pescueços luengos, e las espaldas anchas e bien
carnudas, e los pechos bien anchos, e las cuestas
bien carnudas e eguales e delgadas en las ijadas, e
que sean aquellos [logares] de buena grandez, e las
ancas bien grandes e enfiestas e redondas e carnudas
e que sean más altas que las cuestas, e el cuero
sobre los vientres gordo e blando, e las manos chicas
e redondas e eguales e fuertes, e que sean cortas
de espinazo e luengas de los pies a las manos, e
que sean todos sos miembros de buena grandez, e
los rabos delgados e cortos, e los nudos de los rabos
eguales e tiestos e fuertes, e los cabos de los rabos
botos e que non rabeen mucho, e que sean altos detrás
e baxos delantre, e que ayan las unnas bien
fuertes, e que ayan grandes cuerpos e luengos, e el
pelo len e blando. Pues quando fallaren en ellas todas
estas sennales o las más dellas, sepan que son
buenas pora aver fijos dellas, e serán los fijos buenos
e corredores.
E los maslos que escogen pora aprovar bien en la
caça, son los que an las cabeças chicas, e que an foyos
en los papos e las fruentes bien altas e que les
corra la bava, ca ésta es sennal de seer más sofridos
que otros canes. E los que ovieren las narizes
anchas e las molleras altas e las orejas nidias e las
costiellas bien descubiertas e anchos de pechos e
cortas de lomo, todos los que an estas sennales son
corredores. E los que an los quexares lenes e las
cuestas, e que no an los nudos del espinazo secos ni

364
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
las rabadiellas, éstos otrosí son corredores. E los
que an el blanco de los ojos muy grand son otrosí
muy corredores. E los que son bien bivos de coraçón
e alegres e non quieren estar en cadena ni andar
en traella, apruevan bien. E los que son de muchas
colores e semejan en sus faiçones a las fembras e
les pareçen las venas de los rostros mucho, e an
muchas venas en los rostros, e son bien anchas
despaldas, e son de poca carne, e an los nudos de
los rabos fuertes, aquestos corren mucho e apruevan
bien. E los que traen los rabos colgados, aquellas
non alçan contra arriba, son buenos e apruevan
bien. E los que an los rabos delgados e cortos e
tiestos son mejores. E los malos son los que an las
sennales en contra déstas, e mayormientre los que
an las rabadiellas anchas e agudas, éstos cansan
aína e apruevan mal.
E las fembras que escogen pora aprovar bien en
caça, son las que an las niniellas de los ojos prietas
o çarcas o someras e que an los ojos grandes e los
quexares delgados, e que an los cabellos luengos e
gordos so los carriellos e en los rostros otrosí, e los
pechos anchos e luengos e gordos e baxos contra
tierra, e las cabeças de los uessos de los pechos
bien someras e delgadas en la cinta, e los muslos
de las piernas carnudos, e las piernas luengas e la
carne dellas bien tiesta, e el pellejo que an entre
las piernas largo, e los uessos que an cerca de la
natura, del un cabo e del otro, que sean chicos a
mesura de tres dedos, e ellas que sean pesadas, ca
estas sennales demuestran que son buenas. E las
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que son altas detrás e baxas delantre, corren mucho
cuesta ayuso e cuesta arriba e por llano. E las
altas delantre e baxas detrás, éstas corren mucho
sino en logares l[l]anos. E las negras sufren más el
frío que la calentura. E las blancas, si an las niniellas
de los ojos prietas, son buenas. E a las que se
faze una unna en las raízes de los rabos o en las
piernas, apruevan bien, mas conviene que gelas
corten por tal que se non fieran con ellas quando
corrieren. E las que ovieren los uessos que son
acerca de las raízes de los rabos anchos, e los rabos
luengos e gordos apruevan mejor e yerran menos
en sus caças, e esto es en contra lo [que] dixiemos
de los maslos, ca los maslos an de aver los rabos
cortos e delgados, e los que apertaren los dedos
quando andidieren o quando corrieren son mejores
porque les no entra el lodo ni la tierra entre los dedos.
E éstas son las sennales que an de aver las
buenas, e las sennales de las malas son en contra
déstas que dixiemos. E aquí se acaba el .iii[º]. capítolo.
IIII
EL .iiii[º]. capítolo es quáles cosas les an a dar a
comer e cómo las deven engordecer. E dezimos assí:
que esto que diremos en este capítolo, de cómo las
an a dar a comer e cómo las an de engordecer, es
una de las maneras por que las pueden guardar de
las enfermedades que les acaeçen. Pues conviene

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
que les den a comer en el verano e en estío tres
vezes o quatro al día, e esto porque los días son
luengos e calientes, e denles el pan remojado en
agua fría e non les den mucho, ca si [no] camiarlo
íen, e el camiar fázeles mal, ca los emagrece e las
faz demudar. E si les dieren lech a bever o en migas,
serles á bueno. E que quier que les den a comer
con lo primero que les dieren, denles cominos
molidos, ca esto les faze aver buen fuelgo e les saca
la ventosidad, e después denles lo que fincar de so
comer. E una de las cosas que mejor les es pora
darles a comer si es la carne cecina. E échenles
azeit en el agua que les quisieren dar a bever, ca el
azeite las faze delgadas e fuertes e correr bien. E
denles a comer en el otonnada e en ivierno una vez
cada día, quando fuer el sol puesto o ant un poco,
ca si madrugasen con ellas a caça non les faziendo
esto, seríen flacas e tristes e non caçaríen bien. E
denles a comer en esta sazón migas en caldo de
carne doveja o de sos uessos, e déngelo tibio, ca si
caliente fuere fazerles á cambiar. E lo mejor que
les pueden dar a los canes viejos quando son cansados
o tristes, que non pueden caçar, es que les
den uesos o migas, ca esto les faz mejorar.
E quando los quisieren engordecer tomen de los
berros e cuéganlos con del agua fasta que fierva
bien, e después cuelen aquel caldo e métanles en
ello de la farina tanta quanta entendieren que les
fartará, e déngelo a comer tibio, e denles huesos cochos
e fríos, e fáganles aquesto çinco días o .vi., ca
con esto les enblandeçrán aína los cuerpos e cobra-
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rán en sus carnes. E si les dieren a comer carne de
puerco con so cuero, engordeçrán aína con ello, o si
no tomen livianos de bu[ey]es e cuéganlos con del
agua, e después fáganlos menudos, e fáganles migas
con aquel caldo e con aquella carne e denles
dello una libra cada día e engordeçrán con ello. E
otro que sí engordecen con los pulmones del buey
cochos sin migas e sin otra cosa, o si non tomen cabeças
dovejas e pies dovejas e cuéganlas en del
agua con so cuero e con so pelo, e denles daquel
caldo a comer, mas non les den de los uesos, e esto
les faz engordecer aína, o denles a comer cada día
.iiii. onças de manteca o çinco. E si les dieren algunos
días de los daictilos a comer, serles á bueno. E
quando ovieren grand fambre, de manera que pierdan
el ladrido por el[V-II-19]lo et quisieren fartarlos
e engordecerlos de manera que les non fagan
mal, tomen duna melezina quel dizen amomo, e
descortézenla e muélanla, e del azeit, tanto de lo
uno cumo de lo ál, e mézclenlo con sevo salgado e
denles dello tres días, que non les den otra cosa sino
esto. E quando ovieren fastío, que non quisieren
comer, fáganles comer estierco dombre e destéllenles
en las narizes vinagre buelto con farina de
lentejas e úntengelas con ello. E si enflaqueçieren
por les dar poco a comer, denles cada día a comer
manteca calient un poco ante del ora que les suelen
dar a comer, e non los saquen a caçar fasta que cobren
en la fuerça que antes avíen. E quando quisieren
engordeçer los leones pardos, denles a comer
carne de los muslos de las ovejas tanto quanto les

368
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
abonde, e lo más que dent pueden comer son .vi. libras,
e guarden que les non den seuo en ella. E
aquí se acaba el quarto capítulo.
V
EL quinto capítulo es de cúmo los deuen criar e
cómo deven caçar con ellos. Pues que avemos dicho
en el quarto capítolo las cosas que les an a dar a
comer e cómo las an de engordeçer, queremos dezir
en este capítolo cómo los an de criar e cómo an de
caçar con ellos por tal que seamos sabidores de
aguardarlos de las enfermedades que les acaeçen e
que sean bien ensennados, que quando los
l[l]amaren que vengan, e quando los echaren que
vayan, e que sean bien estables en sus bondad e
aturadores en la caça o en que quier que los ayan
mester. E agora queremos dezir cómo los an atar e
en qué logares an de yazer e cómo los an de criar. E
dezimos assí: que conviene que los aten luenne
unos dotros, ca el estar que están unos cerca dotros
les faze oler mal los fuelgos e los faze ensarneçer e
les faze aver muchas denfermedades, e trayan las
manos todavía sobre ellos l[l]anamientre e fréguenles
los cuerpos con panno blando de lana, ca
esto les faze pro e los faze seer bien mandados e
falagueros, e quando los enridaren a la caça, irán
más aína. E los logares ó ovieren de dormir sea
acerca daquellos que los criaren, ca esto los faze
seer otrosí falagueros, e en aquellos logares ó yo-
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001
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guieren pónganles ý ropa o otra cosa blanda, ca con
esto fuelgan mucho e son más alegres por ello. E
desátenlas una vez o dos cada día quando las sacaren
a ribera, e otro mientre todavía estén atadas,
ca quando andan desatas todo el día cansan por
ello e pierden el agudez e non son tan alegres. E
quando los sacaren a ribera, no los saquen todos en
uno, sino cada uno por so cabo. E si estidieren muchos
días que non salgan a caça, sáquenlos de dos
en dos a ribera, ca con esto se alegrarán e serán ledos
e serles á segundo si los sacasen a caça.
E aquí queremos dezir cómo las deven sacar a
caça. E dezimos assí: que non conviene que los saquen
a caça fasta que ayan .x. meses, ca si ante los
sacassen a caça, torcérseles íe algún miembro o
crebaríe o enflaqueçríen por ello, ca esto es porque
an los miembros muy tiernos en aquella sazón, e
non conviene otro que sí que los dexen de sacar a
caça después que ovieren complida esta edad, pero
si los sacaren non pueden ser seguros dellos de non
cansar o de aver enfermedad en los vientres o de
non seer caçadores, ca esto es en ellos segund sus
naturas e segund so uso, e guárdenlos quando los
sacaren a caça, que se no alleguen a ellos otros canes
estrannos, ca si se allegaren a ellos, avrán de
trebejar con ellos e cansarán e después non serán
tan alegres ni caçarán tan bien. E sáquenlas en el
tiempo del verano a caça en la esposiesta, e en el
tiempo del estío en la grand madrugada, e caçen
con ellos fasta que escaliente el día, e después vénganse,
si no fazerles íe mal la sed e la calentura de

370
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
la tierra a las unnas e a los pies. E en tiempo del
otonnada sáquenlos a caça después de mediodía, e
en tiempo del ivierno sáquenlos en la primera ora
del día, e caçen todol día con ellos sis quisieren, ca
en este tiempo non les faze mal por andar todol
día.
E agora queremos dezir cómo sacan el rastro de
la caça por so uesmo en los quatro tiempos del
anno, e quáles son los buenos tiempos pora sacar el
rastro o quáles no. E dezimos assí: que en el tiempo
del verano uesma[n] poco sus caças, e esto no
acaeçe porque non son fallados los logares de las
caças por so[s] rastros dellas, mas es por olor de las
flores que á en es tiempo, e otrosí uesma[n] poco en
el tiempo del estío porque la grand calentura les
faze perder el uesmo de la caça. E en el tiempo del
otonnada e en el començamiento del ivierno uesman
bien e son agudas en usmar sus caças, ca las
liebres se mueven mucho [et andan much] en es
tiempo e en las noches del ivierno e fallan más so
rastro e síguenle e uesman más sus caças, e a las
vezes se buelven las golpejas con las liebres en las
noches del ivierno, e mayormient en las noches que
faze lunar. Pues fallan los canes los rastros bueltos
en uno, e a las vezes quando lo fallan assí buelto
aullan, e esto no les acaeçe sino quando se les
buelven los rastros e non pueden escoger el rastro
de la caça por este bolvimiento, e por esto se paran
e aullan e non consiguen rastro ninguno por miedo
que errarán el rastro de la caça que quieren conseguir.
E en el tiempo del estío andan poco las liebres
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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e fállanlas aína e cerca de so rastro. E los días que
son mejores pora sacarlos a caça son los días claros
e que non faz viento. E conviene que no los lieven a
caça sino en sus traellas, ni los desaten fasta que
alleguen a los logares de la caça, ca si los desatassen,
correríen a un cabo e a otro e cansaríen e
quando allegassen a la caça no correríen tanto ni
seríen tan alegres. E non conviene que los saquen a
caça el día que fiziere viento fuert, ca los faze perder
el usmo e el rastro de sus caças, e mayormientre
quando corriere ábrego, ca este viento á por natura
de amatar los rastros e de fazer perder el
uesmo, e otrosí quando llueve fázeles perder el
uesmo e amata el rastro de las liebres. E non conviene
que los saquen a caça quando nieva, ca los
quema los rostros, e mayormientre la elada, ca les
danna las unnas e los pies, mas puédenlos sacar a
los logares ó yoguier mucha nief, ca la mucha nief
no los empeeçe tanto. E otrosí non conviene que los
non saquen a caça quando camiaren, ca los enflaquece
mucho e les faze grand mal. E no los fagan
mucho lazrar ni mucho caçar, ca si no enójanse por
ello e entristeçen. E quando caçaren no les den muchas
vozes ni los enriden mucho, ca los faríe mal e
parars íen estordidos, que non sabríen ó ir, mas lo
mejor que los pueden fazer, [es] llamarlos por sos
nombres e enridarlos por la manera que más ovieren
usado por tal que ellos ayan sabor de la caça e
de buscarla e de conseguir el rastro della e de ir
tras ella.

372
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E las sennales porque pueden entender si son
alegres quando los sacan a caça e si an sabor della,
es que los verán andar much alegres e meçrán las
colas e enfestarán los cuellos arriba e catarán a
diestro e a siniestro, e uesmarán mucho e conseguirán
el rastro de la caça e uesmarán los logares ó
estido. E conviene que quando fueren acerca de sus
caças, que segund viere[n] que están alegres, aquél
que los trae, que assí los enride, e enrídenlos falagando,
ca estonçe avrán sabor de la caça e tomarla
an. E los que an usado de caçar en las pennas e en
los logares fuertes son más fuertes de pies e de
piernas. E quando tomaren la caça, denles del coraçón
della, e por esto avrán mayor sabor de la
caça e serán más alegres.
E agora queremos dezir de la enfermedades que
les acaeçe[n] quando andan a caça e sos melezinamientos.
Quando las sacaren a caça en tiempo del
estío e las fizieren lazrar e sacaren las lenguas e
refolgaren apriessa e non fallaren agua en aquellos
logares ó andan, crébenles dos uevos en las gargantas
, ca esto les toldrá la sed, e si esto no les fizieren,
poderles íe acaeçer por aventura los dolores
de la tísica; e quando fueren venidos de la caça
denles otros dos uevos mezclados con del vino, o
mezclen del vinagre con del agua e metan ý de las
vainas de las lentejas molidas e úntenles con ello
las cuestas e los pescueços e rocíenles todos los
otros logares de sos cuerpos con desta melezina, e
después tomen .ii. uevos e mézclenlos con olio rosado
e fágangelos tragar, e remogen de las vainas
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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de las lentejas en del vinagre e destéllenles dello
en las narizes. E si les prisier calentura por aquesto,
sángrenlas en las venas que an en las orejas, e
non les saquen mucha sangre, ca si no fazerles íe
mal al viso. E si tomaren dos uevos e los mezclaren
con del almorí e gelos echaren en las narizes fazerles
á pro.
E quando les acaeçier cansatio después que ovieren
caçado e demostraron bondad en sus caças, rocíenles
los rostros con vinagre en que fueron remojadas
vainas de lentejas, e después sofúmenlos
con pelos de piernas de cavallos e cúbranlos con
mantas e enbuélvanlos bien fasta que suen, después
déxenlos folgar e alímpienlos, e después tomen
de las azederas e mágenlas e mézclenlas con
dos uevos e con de la manteca e déngelo a comer, e
después fáganles [bever] dos libras de vino annejo,
poco más o poco menos, e échenles en es vino un
poco de pimienta molida.
E quando les acaeçiere acrecemiento dumores e
los quisieren purgar dellas, déxenlos un día que les
non den que coman, e después échenles en las gargantas
de la sal molida e apriéntenles las bocas
fasta que la traguen, e después que fueren purgadas
e limpias, denles miel e leche mezclado a bever,
e después denles a comer como solíen. E si les dieren
a comer vientre doveja o de cabra fazerles á
purgar; e si non se purgaren con esto que dixiemos,
tomen del habarraz e muélanlo e mézclenlo con un
uevo e metan ý del olio rosado peso de dos dineros

374
MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
de plata e bátanlo bien e échengelo por las narizes,
e esta melezina les faze pro, mas enmagréçelos.
E quando non pudieren mear, denles a comer estierco
domne remojado en leche de cabras.
E quando los mordieren las moscas, tomen de la
ruda e quémenla e destémprenla con del agua e fáganles
della bever e úntenles con dello las mordeduras
de las moscas. E si les mordieren távanos,
destéllenles en las mordeduras agua calient.
E si mordiere un perro a otro, tomen del alquitrán
e del escoria del fierro, tanto de lo uno como
de lo ál, e muelan el escoria e mézclenla con el alquitrán
e úntenles las llagas con ello. E si raviaren
por mordedura que les faga otro perro, entenderlo
an por estas sennales: ca las verán andar a un cabo
e a otro amodorridas, e tornar los ojos en alvo, e catar
mucho en fito a los que passan antellas, e non
connoçen a sos duennos, e an poco miedo, e agravéçeles
que quier que les fagan, e quando les
acaeçier qual cosa quier daquestas a alguno de los
perros, tomen de las fojas de la ruda e mágenlas e
mézclenlas con miel e con sal molida e fáganles dello
emplaustro e póngangelo sobre las llagas; e si
mejoraren con esto, si no tomen de las fojas de la
ruda e mágenlas e mézclenlas con azeit e con vinagre
e fáganles dello emplaustro e póngangelo sobre
las llagas, o tomen lana suzia e lávenla e póngangela
desuso e déxengela ý estar .vii. días; e si mejoraren
con esto, si no tomen del sevo del ánsar e
mézclenlo con de la miel e póngangelo desuso iii.
días; e si mejoraren con esto, si no tomen unto de
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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puerco annejo e derrítanlo o aferviéntenlo e fáganles
emplaustro dello e póngangelo sobre las llagas;
e si mejoraren con esto, si no tomen del estierco
de las cabras e mézclenlo con vino annejo e
póngangelo sobre las llagas.
E quando se les quemaren las unnas andando a
caça, tomen de la ceniza e amássenla con de la miel
e póngangelo sobre las unnas. E si se les incharen
las piernas por correr o por lazería que ayan, tomen
del vinagre e del azeit e mézclenlo en uno e
caliéntenlo e caldeenles las piernas con ello e los
logares inchados. E si se despearen, amassen de la
farina del trigo e fáganles della emplaustro e
póngangele desuso; e si mejoraren con esto, si no
tomen de las cascas de las mielgranas e muélanlas
e mézclenlas con de la sal molida e con del vinagre
e pónganlo en un tiesto calient, e quando fuere tibio,
de manera que lo puedan sofrir, métanles los
pies en ello; e si mejoraren con esto, si [no] úntenles
los fondones con del azeit e lávengelos con del
agua calient, e fáganles esto tres días, e úntenles
los pies con del alquitrán, e con esto se les toldrá el
despeamiento e esles bueno pora todas sus enfermedades.
E si les fizieren collares dun árbol quel
dizen [Montería] sambucus e los troxieren .iii. días,
un pos otro, fazerles á pro; e si mejoraren con esto,
si no tomen de las agallas e del azeche, tanto de lo
uno como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo, e después
echen en ello del vinagre fasta ques destiempre,
e después pónganlo al sol e déxenlo estar fasta
que espesse e escaliente, e después métanles las

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
palmas en ello, e esto es bueno a los canes, e mayormientre
a los leones pardos. E aquí se acaba el
.v[º]. capítulo.
VI
EL .vi[º]. capítolo es de las cosas naturales que dixieron
los antiguos que fallaron en ellas por provamientos.
E pues que dixiemos lo que conviene de
dezir en los otros capítolos, queremos dezir en este
las cosas que dixieron los antiguos que fallaron por
pruevas, e nos non las provamos mas querémoslas
meter en este nuestro libro e por tal que sea más
complido e que non mingüe en él ninguna cosa de
las que nos sabemos de que se podríen aprovechar.
E agora diremos cómo las deven melezinar del mal
de los ojos. E dezimos assí: que una de las cosas
que les tiene pro a las enfermedades de los ojos es
que tomen .vii. granos de cevada e tráyangelos uno
a uno aderredor del ojo enfermo, e esto con la mano
siniestra. E quando los quisieren fazer que estén
quedos en las posadas e que non fuyan, tomen una
cannavera que sea tan luenga como el rabo del can
que quisieren fazer que non fuya e tresquílenle los
pelos del rabo e métanlos en la cannavera, e después
pongan la cannavera en la posada, en logar
que esté so techo, e esto les ferá estar quedos e que
non fuirán. O tómenlos por los rabos e tírengelos e
méssenles de los pelos quantos les pudieren messar
e métanlos en otra tal cannavera como dixiemos, e
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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pongan aquella cannavera en un logar qualquier
de la posada. O tomen una cannavera verde e tierna,
e tomen una piedra quel dizen carave, e alimpien
con aquella piedra la cannavera, e después
tráyanles la cannavera desde los rostros fasta los
cabos de los rabos, e después enbuelvan la cannavera
en un panno e encúbranla dellos, que la non
vean, e quando el sol se quiere poner, métangela
entre los pies de manera que lo no entiendan, e
después pongan la cannavera en un logar de la posada
de manera que lo no vean, e el que esto fizier,
non fable mientra que esto fizier, ca esto les fará
que non fuyan.
E agora queremos dezir cómo les tingan las colores.
E quando les quisieren camiar la color de blanca
a prieta, tomen de la cal e del escoria de la plata,
tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e amássenlo
con de la miel e úntenlas con esto .xxx. días,
cada día una vez, e con esto se farán prietas. E
quando quisieren fazer a los blancos que les nazcan
pelos prietos, tomen del azech e del çumo del
estierco de los asnos e del sevo de la cabras, tanto
de lo uno como de lo ál, e cuéganlo todo en uno, e
después unten con ello los logares ó quisieren que
nazcan pelos prietos, e fáganles esto .x. días e
naçrán les pelos segund quisieren. O tomen pan cocho
con vinagre e con agallas e mézclenlo con del
agua, e después cuéganlo otra vegada e úntenlos
con ello, ca con esto se farán de los pelos blancos
prietos.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E agora queremos dezir cómo farán a los canes
que sean luengos de cuerpo. E quando esto quisieren
fazer, fagan foyos fondos e métanlos dentro, e
lo que les quisieren dar a comer póngangelo ençima
de los foyos, ca estendijando pora alcançar a aquello
que an de comer, fazers an más luengos.
E agora queremos dezir cómo los farán que non
corran. Pues quando les quisieren esto fazer úntenles
los sobacos con azeit, ca esto les fará que no
corran.
E agora queremos dezir cómo los matarán si los
quisieren matar por envidia o por otra cosa, tomen
de la fiel del buey quanto tres onças, e duna melezina
quel dizen [...] otro tanto, e del adeffla e del
escoria de la plata, de cada uno .vi. onças, e del sevo
tanto quanto habonde por amassarlo todo, e
mézclenlo todo en uno e amássenlo con el sevo e
déngelo a comer. E aquí se acaba el .vi[º]. capítolo e
el quarto tractado.
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TRATADO QUINTO
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AQUÍ comiença el quinto tractado, el que fabla de
cómo an de melezinar a los canes de las enfermedades
que an de dentro e de fuera. E á en este tractado
.viiii. capítolos.
El .i[º]. capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de los ojos.
El .ii[º]. capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las orejas.
El .iii[º]. capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las gargantas.
El .iiii[º]. capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
que an dentro en los cuerpos.
El .v[º]. capítolo es de melezinarlas de las llagas
e de las crietas.
El .vi[º]. capítolo es de melezinarlos de las inchaduras
e de las pustiellas e de las verrugas e de
las exidas.
El .vii[º]. capítolo es de melezinarlos de la sarna.
El .viii[º]. capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de los artejos e de los dolores de los
miembros.
El .ix[º]. capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las rabadiellas.
I
EL .i[º]. capítolo del v[º] tractado es de melezinarlos
de las enfermedades de los ojos. E queremos dezir

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
en este capítolo los melezinamientos de las enfermedades
de los ojos porque son los primeros miembros
e son en el más alto logar del cuerpo, e depués
seguiremos adelantre en dezir los melezinamientos
de todos los otros miembros ordenadamientre fasta
que sean acabados. E dezimos assí: que quando se
les fizieren nuves en los ojos, que tomen de la sal
amarga e de las veneruelas chiquiellas de la mar e
quémenlas, e del açafrán, de cada uno peso de dos
dineros de plata, e muélanlo e ciérnanlo e mézclenlo
todo en uno e échenles destos polvos en las
nuves de los ojos, cada día dos vezes, una en la
mannana y otra en la noch; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la miel en que no tanxó fumo e mezclen
con ella un poco de açafrán molido e úntenles
con ello las nuves; e si mejoraren con esto, si no
tomen del açafrán e de las veneruelas chiquiellas
de la mar, de cada uno peso de dos sesmas e media
dun dinero de plata, e muélanlo e mézclenlo con de
la miel e úntenles las nuves con ello.
E agora queremos dezir cómo las deven melezinar
de las nuves viejas que son de grand tiempo. E
dezimos assí: que quando ovieren nuves que sean
de grand tiempo, tomen de la miel peso de medio
dinero de plata, e del açafrán peso dun dinero de
plata, e de la fiel del buey peso dun dinero e tercio
de plata, e muélanlo e mézclenlo con un poco de
çumo de finojo e úntenles las nuves con ello.
E agora queremos dezir cúmo las an de melezinar
quando les lagrimean los ojos. E dezimos assí:
que quando les acaecier aquesto, que les destellen
© José Manuel Fradejas Rueda, 2001

LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
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agua tibia en los ojos, e después tomen de la farina
e de las alvuras de los uevos, tanto de lo uno como
de lo ál, e mézclenlo e fáganles dello bidma e
póngangelo sobre los ojos, ca esto les destajará la
lágrima.
E agora queremos dezir cómo los deven melezinar
quando les rescrieban las cuencas de los ojos. E
dezimos assí: que tomen dos mures e de la lana
suzia e quémenlo todo en uno, e tomen un poco de
la tela de la aranna, de la que tanxó fumo, e muélanlo
todo bien e échengelo en las rescrebajaduras;
e si les corriere sangre daquellos logares con esto,
calienten un fierro e quémengelas, ca restancará la
sangre. E agora queremos dezir lo que les tiene pro
a los más de los dolores de los ojos e a las más de
las enfermedades que an en ellos, e es que tomen
del estierco fresco de las gallinas e mézclenlo con
del vinagre e fáganles dello emplaustro e póngangelo
sobre los ojos. E aquí se acaba el primo capítolo.
II
EL segundo capítolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las orejas. E dezimos assí: que
quando se les fizieren gusanos en las orejas, que
tomen del esponja e quémenla e muélanla e fáganles
emplaustro della e póngangela sobre las
orejas.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E agora queremos dezir cómo las an de melezinar
quando les inchan las orejas. E quando les
acaeçier aquesto, tomen de las cascas de las mielgranas
e cuéganlas con del azeit e con del vinagre e
déxenlo atibiar, e después destéllenles dello en las
orejas inchadas; e si mejoraren con esto, e si no
caldeenles los logares inchados con del vinagre; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los polvos del
esponja quemada e póngangelos desuso, e otrosí les
echen destos polvos quando ovieren llagas en las
orejas; e si mejoraren por todos estos melezinamientos,
si no quémenles aquellos logares enfermos
con un fierro calient.
E agora queremos dezir cómo las an de melezinar
de la sordedad. E las sennales de la sordedad
son que los verán andar perezosamientre e tristes e
modorros e quieren mucho comer. E dezimos assí:
que quando les aceçier aquesto, que los sangrenten
en las venas que an en las orejas e sáquenles de la
sangre tanta quanta entendieren que avrán mester,
e esto les fagan si foren gordos; e si fueren magros,
tomen del olio rosado e del vino, de cada uno
dos onças, e mézclenlo e échenles dello en las narizes
tres días, cada día una vez.
E agora queremos dezir cómo las an de melezinar
quando se les doblan las orejas. E dezimos assí:
que quando les acaeçier aquesto, que tomen del
salnidrio e quémenlo e muélanlo e cuéganlo con
miel e con vinagre fasta que mingüe la tercera parte
de todo, e úntenles los logares doblados con ello.
E aquí se acaba el segundo capítolo.
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LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
III
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EL .iii[º]. capítolo es de melezinarlos de las gargantas.
E dezimos assí: que quando les acaeçier enfermedad
en las gargantas o en las foetas, que tomen
de la miel e de la manteca, de cada uno una
onça, e déngelo a comer o fágangelo tragar. E si
fuere la fermedad en los paladares, tomen un pedaço
de la piedra del alumbre e un pedaço de terrazo
e del escoria de la plata ál tanto, e quémenlo
e muélanlo e mézclenlo con del vinagre e de la miel
e paladeenlos con ello.
E si se les fizieren llagas en los paladares, tomen
de la sal e de la mirra e de las agallas e del pargamino
del paper quemado, tanto de lo uno como de
lo ál, e muélanlo e mézclenlo con del vinagre, e
después fréguenles las llagas con ello.
E si se les travare uesso alguno en las goliellas,
échenles del azeit en las gargantas e apriétenles
las bocas e abáxengelas ayuso contra los pechos por
tal que se quexen e que echen los uessos; e si esto
no les tovier pro, tomen del agua tibia e mézclenla
con del azeit e fágangelo tragar poco a poco, ca esto
les afloxará los uessos e gelos ferá echar. E si les
prisiere sangusuela en las gargantas, sofúmenlas
con las luziérnegas. E aquí se acaba el tercero capítolo.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
IIII
EL .iiii[º]. capítolo es de melezinarlas de las enfermedades
que an de dentro en los cuerpos. E dezimos
assí: que si se les fizieren gusanos dentro en
los cuerpos, que tomen del cuerno del çiervo e
quémenle e muélanle e mézclenle con de la miel e
déngelo a comer, ca esto les matará los gusanos. O
tomen duna melezina quel dizen çaradión e de la
semient del assensio, tanto de lo uno como de lo ál,
e cuéganlo con del agua e cólenlo e échenles dello
por las narizes; e si mejoraren con esto, si no tomen
una cabeça de cabrón e cuéganla con so pelo e con
todo fasta que se desfaga, e después tomen duna
melezina quel dizen cambil e semeja arena, e
muélanla e echen della en la cabeça e en el caldo e
déngela a comer, ca con esto echarán los gusanos; e
si mejoraren con esto, si no déxenlos estar un día
que les non den que coman, e otro día tomen duna
melezina quel dizen ibfage, e son uno[s] graniellos
menudos e amargos, e destempren esta melezina
con de la lech e déngela a comer, e a la esposiesta
denles a comer lentejas con azeit.
E si ovieren dolor en las tripas cúbranlas con
mantas que sean escalentadas a fuego, e después
magen una cabeça dajos e mézclenla con pez blanda
e con azeit, e después caliéntenlo todo con un
fierro rosio. E si les enflaquecieren los estómagos o
endelgadeçieren e no se les moliere bien lo que comieren
e lo echaren tarde o much aína, denles a
comer uessos de vaca cochos con vinagre. E si les
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incharen los vientres o si se les fizier ventosidad en
los cuerpos, denles a bever un poco de vinagre.
E si se les fizier alguna enfermedad dentro en
los cuerpos o en las ijadas, tomen un pedaço de
muela de molino e caliéntenle bien en el fuego,
después pónganle en un tiesto e echen de las orinas
sobrél e fáganles bever daquellas orinas, e después
tomen vino e vinagre e mézclenlo en uno e mógenles
con ello las ijadas con una pénnola e los logares
que son en derredor de las ijadas, después tomen
de la bonniga de las vacas e duna melezina quel
dizen çoradic, e amássenlo con del vinagre e del
agua e póngangelo sobre las ijadas e átenlo.
E si se les fizier en los cuerpos un dolor quel dizen
dissontoríe, denles a comer queso dovejas annejo;
e si mejoraren con esto, si no tomen una paloma
torcaza e cuéganla con del vinagre e déngela
a comer.
E si se les fizier una inchazón que se les suele
fazer en fondón de los vientres, tomen de la sal e
destémprenla con del vinagre e póngangelo sobre
aquellos logares.
E si se les fizier en fondón de los vientres una
fermedad que renne, assí como tos, tomen una poca
de sal e cuéganla en una libra dazeit verde e mezclen
con ello un poco de miel e échenles dello en las
narizes; e si mejoraren con esto, si no tomen del vino
e de la miel e del orégano e del azeit, tanto de lo
uno como de lo ál, e cuéganlo e cólenlo e échenles
dello en las narizes.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E si se les fizier la enfermedad de la melenconía
quel dizen ravia, averiguárseles á la fuerça desta
enfermedad por las sennales que dixiemos en el
.v[º]. capítolo del quarto tractado, e quando quisieren
saber el comienço desta enfermedad por tal que
los melezinen ante que los acrezca más, pues luego
que començaren a desconnoçer, cátenles los fondones
de las lenguas e fallarles an ý una landreziella
chica que semeja gusano e torna contra blancor e
está apegada en las raízes de las lenguas, e quando
esto vieren, tómenlos e sáquenles aquellas landreziellas,
e con esto mejorarán; e si no guarecieren
con esto, tomen de las raízes de las rosas montesinas
e muélanlas bien, e después mézclenlas con
agua calient e cólenlo e denles daquel agua a bever;
e si mejoraren con esto, si no tomen de los figos
montesinos e muélanlos bien e mézclenlos con del
sevo annejo e déngelos a comer; e si mejoraren con
esto, si no tomen duna yerva quel dizen caçuz, e esta
yerva no á más duna raíz sola ques va de[re]cha
ayuso e son assí como sogas e apéganse a las paredes
e suben contra arriba, pues tomen esta yerva e
mágenla e déngela con aquello que les dieren a comer
en la mannana quando salier el sol; e si mejoraren
con esto, si no tomen del estierco de las gallinas
una partida, e del vino annejo .viii. tanto, e un
poco de mirra, e mézclenlo todo en uno e fágangelo
bever o déngelo con lo que les dieren a comer; e si
mejoraren con esto, si no tomen duna melezina
quel dizen gildunje, e mézclenla con sevo annejo e
con pan e déngelo a comer; e si mejoraren con esto,
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si no tomen duna melezina quel dizen senenjamán,
e es un árbol que á .c. raízes, e cuéganla con del
azeit e déngelo a comer.
E si les acaecier alguna de las enfermedades que
les faze mear sa[n]gre, tomen dos libras de lentejas
e cuéganlas con de la lech e con del çumo del culantro
e metan ý .xxv. granos de pimienta e un poco
dazeit, e después déngelo a comer, o échenles dello
por las narizes.
E quando los quisieren purgar, denles leche de
cabra e úntenles los ombligos con fiel de buey. O
tomen de los ranaquajos de los ríos e séquenlos e
muélanlos e mézclenlos con del agua, e déngelo a
bever, ca esto los purgará. E aquí se acaba el .iiii[º].
capítolo.
V
EL .v[º]. capítolo es de melezinarlas de las llagas e
de las crietas. E dezimos assí: que quando les
acaeçier aquesto, que tomen un tiesto de terrazo e
métanle en el fuego fasta que escaliente bien, después
muélanle con del vinagre fuert e úntenles con
ello las llagas o las crietas; e si mejoraren con esto,
si no tomen de los ajos e de la miel e del vinagre
fuert e mézclenlo e cuéganlo fasta que mingüe la
tercia part, e fagan dello emplaustro e póngangelo
sobre las llagas o sobre las crietas, e después tomen
de los cascos de las mielgranas e séquenlos e muélanlos
e échenles daquellos polvos sobre las llagas o

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
sobre las crietas; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la resina del cuerno cabra e del sevo del
ánsar e mézclenlo e póngangelo desuso. E si se les
fizieren gusanos en las llagas, destéllenles en ellas
vinagre mezclado con agua, e después tomen de la
cal e de la pez, tanto de lo uno como de lo ál, e fáganles
dello emplaustro e póngangelo desuso. E si
non sopieren en qué logar es la llaga, pónganlas al
sol e paren mientes en quál logar se allegan más
las moscas, e allí es la llaga. E después que fallaren
el logar de la llaga caldeengele con agua calient,
e después tomen de la bon[n]iga de las vacas
e mézclenla con vinagre temprado con agua e caliéntenlo
e póngangelo desuso. E si fuere la llaga
vieja e oviere grand tiempo que la an e non guarecieren
della e quisieren fazer que crezca en ella la
carne nueva aína, tomen de las raízes del lilio e del
alcarcenna e del opopanac, tanto de lo uno como de
lo ál, e muélanlo bien e échenles daquellos polvos
en las llagas; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la pez e enblandézcanla e póngangela desuso. E
aquí se acaba el quinto capítolo.
VI
EL .vi[º]. capítolo es de melezinar de las inchazones
e de las pustiellas e de las verrugas e de las exidas
e de las veruelas. E dezimos assí: que quando se les
incharen algunos logares por pustiellas o por
l[l]agas o por alguna de las otras cosas que son se-
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gund esto, tomen de los somizos de los ramos de los
salzes e cuéganlos con del agua e caldeenles aquellos
logares inchados con ella. E si fueren todos los
cuerpos inchados, caldeenles todos los cuerpos con
ello. E si fincare alguna cosa de la inchazón, tomen
de la miel e de la manteca e mézclenlo e denles dello
a comer. E si fuere la inchazón sin postiellas,
tomen de las veneruelas chiquiellas de la mar e
quémenlas e muélanlas e pónganles daquellos polvos
calientes sobre los logares inchados. E quando
se les incharen los cuerpos e se les fiziere encontrado
e les acrecier mucho esta enfermedad, tomen
de la quina e del estorac e del meollo de las canniellas
del çiervo e del azeit, de cada uno una onça
e media, e de la miel e de la cera, de cada uno dos
onças, e de la mirra tres onças, e muelan lo ques
pudier moler dello e mézclenlo todo en uno e cuéganlo,
e quando fuere todo bien destemprado e
mezclado uno con otro, úntenles las cuestas con
ello .x. días e denles a comer farinas.
E si se les fizieren las pustiellas que semejan
cabeças de priegos, tomen de las cannaveras verdes
e fréguengelas con ellas, e después lávengelas con
vinagre mezclado con agua, e después tomen de la
orrura del plomo que finca quando lo fun[d]en e
duna melezina quel dizen tayaquín e del pargamino
del paper, tanto de lo uno como de lo ál, e quémenlo
todo e fáganlo polvos e échenles dello en las
pustiellas. E si se les fizieren pustiellas menudas,
tomen de la tierra e amássenla con orinas de mula
e úntenles las pustiellas con ello. E si se les fizie-

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ren pustiellas grandes e redondas, tomen del estierco
seco del omne e de los cascos de las calabaças
e del pan de la cevada, tanto de lo uno como de lo
ál, e quemen cada una destas cosas sobre sí, e
muélanlo e mézclenlo todo en uno e póngangelo sobre
las pustiellas.
E si se les fizieren verrugas o nudos de manera
de landres, fréguenles aquellos logares ó fueren e
fáganles enplaustros de sevos calientes e póngangelos
desuso; e quando enblandecieren, tomen cascos
secos de mielgranas e de la sal, tanto de lo uno
como de lo ál, e muélanlo e ciérnanlo e mézclenlo
con vinagre e con azeit e fáganles dello emplaustro
e póngangelo calient sobre aquellos logares; e si
mejoraren con esto, si no tomen del áloen e de la
senabe, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo e
póngangelo sobre aquellos logares, ca esto gelo
abrirá, e quando fueren abiertas, tomen de las fojas
de las acelgas e de las fojas del salze e del escoria
del fierro e afirviéntenlo bien con del agua e
caldeenles aquellos logares con ello.
E si se les fizieren veruelas, tomen de los puerros
e de la pimienta e de los uevos con sos cascos e
de los tiestos del terrazo molidos e del vino annejo
e de la miel e de la manteca, e muelan lo ques pudier
moler destas cosas, e después mézclenlo todo
en uno e cólenlo, e tomen después dello tanto quanto
entendieren que avrán mester e échengelo por
las narizes, e úntenles las veruelas con las fezes
que fincaron; e si mejoraren con esto, si no tomen
.xx. granos de pimienta e muélanlos e amásenlos
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con de la miel, e fáganlo de manera que sea ralo, e
échengelo en las narizes.
E si se les fizieren exidas, tomen .xx. granos de
pimienta, e de la manteca una onça, e un poco de
assensio e muélanlo todo e mézclenlo e denles dello
en lo que les dieren a comer; e si mejoraren con esto,
si no tomen del amido e del culantro seco e de la
pimienta, tanto de lo uno como de lo ál, e muélanlo
e mézclenlo todo en uno e déngelo con lo que les
dieren a comer; e si mejoraren con esto, si no tomen
del cuerno del ciervo e quémenle e muélanle bien e
destémprenlo con agua calient e échengelo en las
narizes. E aquí se acaba el .vi[º]. capítolo.
VII
EL .vii[º]. capítolo es de melezinarlos de la sarna. E
dezimos assí: que quando les acaeçier aquesto, que
los fagan estar al sol el día que fizier calentura,
después que fueren passadas las dos oras del día, e
úntenlos con el azeit, e después tomen duna melezina
quel dizen tayafín e muélanla e échenles de
los polvos sobre la sarna e déxenlas estar assí es
día que gelo fizieren, e después méta[n]los en el
banno e lávenlos con agua tibia, e después que los
aduxieren del banno pora sus posadas, lávenlos
otra vez con agua calient atal que la puedan sofrir,
e después que se enxugaren, úntenlos con azeit e
échenles otra vegada de los polvos que dixiemos, e
fáganles este melezinamiento, segund dixiemos,

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
.iii. vezes, cada tercer día una vez; e si mejoraren
con esto, si no tomen del orpiment media onça, e de
la liguia e de la piedra sufre e de la çera, de cada
uno .i. onça, e muelan lo ques pudier destas melezinas
e cuéganlo todo con azeit e laven bien los
logares de la sarna fasta que se alimpien. E quando
fueren enxutos aquellos logares, úntenlos con
desta melezina que dixiemos e átenlos al sol e déxenlos
ý estar es día todol día, e fáganles esto tres
vezes, cada tercer día una vez; e si mejoraren con
esto, si non tomen del estierco blanco dellos e de la
sal por moler, tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo
e metan con ello del alquitrán blanco e fáganlo
ferver, e después unten con ello los logares
de la sarna, e átenlos al sol e déxenlos ý estar todo
es día que esta melezina les fizieren; e si mejoraren
con esto, si no tomen del alvayalde e de la resina
del enebro e de la resina del cuerno cabra e del sevo
de las vacas e de la manteca e del ungüento del
esquinant, tanto de lo uno como de lo ál, e mézclenlo
todo en uno e caliéntenlo e úntenles los logares
de la sarna con ello. E si se les messaren los logares
de la sarna, e quisieren fazer que les crezca
el cabello en aquellos logares, tomen de las raízes
del lilio e muélanlas e mézclenlas con sevo de lobo
fasta que sea tan espeso como miel, e después úntenles
con ello los logares do quisieren que crezca
el pelo. E quando les acreciere la sarna e se les fizier
pustiellas e ovier ý pustiellas de manera de verrugas,
átenles todas las pustiellas con sedas de
caval[l]o, e quando se les tajaren e cayeren, me-
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lezínenlas con los melezinamientos que dixiemos
en el capítolo de las pustiellas.
E quando ensarnecieren los leones pardos,
échenles en los logares ó estidieren arena por tal
que se les aluzie el pelo e que se no unten en su
orina, ca no ensarnecen ellos por ál sinon porque se
untan en su orina. E aquí se acaba el .vii[º]. capítolo.
VIII
EL .viii[º]. capítolo es de melezinarlas de las enfermedades
de los artejos e de los dolores de los
miembros. E dezimos assí: que quando les acaeçier
aquesto, que tomen de las agallas molidas e cuéganlas
con del agua e caldeenlos con ello, e fáganles
emplaustro de farina de cevada e póngangele
sobre los artejos.
E si se les dolor en alguno de sos miembros e que
puedan mandar bien el miembro, assí como les
acaece por la paralisía e por las otras enfermedades
que son segund ésta, pues que esto se les fiziere,
conviene que les tagen una vena de la orejas e
sáquenles de la sangre dos días, un pos otro, tanto
quanto entendieren que avrán mester. E si se les
cortar vena en alguno de sos miembros, tomen de
los gusanos vermejos e quémenlos e fáganlos polvos
e amásenlos con de la miel e póngangelos sobre
los logares tajados de las venas e guareçrán con
ello.

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MUHAMMAD IBN C ABD ALLAH IBN C UMAR AL-BAYZAR
E agora queremos dezir de los leones pardos,
cómo los melezinen de la flema crua que se les faze
e les tuerce los pies. E quando les acaecier aquesto,
denles a comer carne enbuelta en manteca e en
miel, e déngela tres vezes cada tercer día, e fáganles
cristel de leche de vacas e de ovejas mezclado
con un poco de miel; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la piedra sufre blanca e mézclenla con del
azeit e pónganla sobrel fuego e déxenlo fasta que se
destiempre, e después úntenles los logares enfermos
con ello una vez. E aquí se acaba el .viii[º]. capítolo.
IX
EL .ix[º]. capítolo es de melezinarlas de las rabadiellas.
E dezimos assí: que quando les acaecier
aquesto, que tomen de los somizos de los salzes e
de los mimbriellos e de las sarças, e cuéganlos con
del agua e caldeenlos con desta agua las rabadiellas,
e después tomen del azeit annejo e del sevo
annejo e pónganlo sobrel fuego fasta que se destiempre,
e después úntenles aquellos logares con
ello. E si se les fizieren pustiellas o l[l]agas en los
logares por ó sale el estierco, cúbrangelos con
pannos por tal que non los faga mal el aire, e tomen
dos granos dajos e mágenlos e mézclenlos con
del azeit e métangelos en aquellos logares, después
tomen .xx. granos de pimienta e tres granos de bayas
e muélanlo[s] e mézclenlo[s] con la manteca e
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buélvanlo bien con un fierro muy calient fasta que
se mezcle bien, e escaliéntenlo e échengelo por las
narizes de guisa que lo puedan sofrir. E aquí se
acaba el viiii[º]. capítolo del quinto tractado.
E en la fin deste libro avíe un capítolo que fablava
de las caças de los moros que an de comer segund
su ley, e porque viemos que non pertenecíe a
nos, ni nos yazíe en el pro, nol quisiemos trasladar.
E con esto se cumple tod el libro gracias a Dios, e
fue acabado el .viiii[º]. día andado dabril, en era de
.m. e .cc. e ochaenta e .viii. annos.