riesgo ergonómico en trabajo agrícola - Universidad Nacional de ...

En la cosecha se utilizan tijeras para cortar los racimos. Los problemas derivados de
ambas actividades son similares. Pueden mencionarse la tenosinovitis por el uso
prolongado de las tijeras, el síndrome del túnel carpiano y las tendinitis, causados por
los movimientos repetitivos y las posturas forzadas de los miembros superiores.
En los viñedos de baja altura, los cosechadores deben trabajar agachados, con
posturas que rectifican las curvaturas de la columna. En “parrales”, la tarea se lleva a
cabo por encima del nivel de los hombros, lo cual puede provocar tendinitis escápulohumeral.
Se manifiestan también problemas de circulación sanguínea en los miembros
inferiores, por la excesiva presión a que se ven sometidos al trabajar de pie en tiempos
prolongados.
Es oportuno señalar también que la cosecha exige al operario un trabajo en postura
bípeda y durante muchas horas,
La recolección de uva es una actividad que en la Región de Cuyo (centro oeste de
Argentina), dura menos de 2 meses. En ese lapso los cosechadores trabajan durante
8 ó 10 horas diarias, con muy pocos descansos intercalados en cada jornada.
Generalmente se trata de personas que durante todo el año se ocupan de labores
agrícolas, particularmente la viticultura, aunque también es frecuente la presencia de
los denominados “trabajadores golondrina”. Estos últimos, con frecuencia provenientes
de diferentes zonas del noroeste del país, intervienen en variadas cosechas durante
casi todo el año, migrando a los lugares que lo requieren. A esto debe sumarse la
frecuente carencia de condiciones dignas en sus alojamientos y, también, en el
transporte desde sus lugares de origen hasta los sitios de cosecha.
Al igual que en otras actividades agrícolas, en la cosecha de uva el tipo de
indumentaria utilizada por los cosechadores, es un factor que puede favorecer o
condicionar el grado de libertad requerido para la ejecución de las tareas.
Por último, debe tenerse en cuenta que la cosecha de uva se efectúa habitualmente al
comenzar el otoño. En esa época del año, las zonas geográficas de producción vitícola
de Argentina, ubicadas al pie de la cordillera de los Andes, generalmente manifiestan
una elevada amplitud térmica. De ello se puede inferir que as temperaturas
observadas a primera hora de la mañana, resultan significativamente inferiores que los
registros del mediodía.
Por las razones citadas, los cosechadores quedan expuestos a diferencias térmicas de
importante magnitud en pocas horas, a lo que debe agregarse la frecuente presencia
de rocío en las primeras horas del día. Estas condiciones inciden negativamente en el
rendimiento, contribuyen a la manifestación temprana de fatiga y desmejoran la salud
y la calidad de vida de los trabajadores.
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